一、岗位职责负责酒店客房、公共区域及后勤区域的机电、水电、空调、洁具等设施设备日常维护与维修。快速响应报修需求，处理灯具更换、管道疏通、家具修补等常见问题，及时解决宾客相关诉求。执行设备预防性保养计划，定期巡检并记录隐患，配合完成大修与节能降耗工作。遵守安全操作规程，做好维修记录与备件管理，配合跨部门协作保障运营顺畅。二、任职要求中专及以上学历，机电维修、酒店工程等相关专业优先。1 年以上高端酒店或楼宇设施维修经验，掌握水电、暖通等基础技能，一专多能者优先。持有电工证等相关操作证书，熟悉安全规范与设备维护流程。责任心强，能适应轮班与节假日值守，具备基础沟通能力与服务意识。

- 至少1年以上工作经验 -良好的服务意识及积极的工作态度 -良好的游泳技能 -须持有救生员资格证者

岗位职责1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务；2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈；3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度；4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度；5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。岗位要求1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力；2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识；3、熟练使用相关办公软件。

1. Check and update villa status. 检查并更新别墅状态2. Assist the guest with check in and check out in villa 在别墅为客人办理入住和退房3. Assist the guest with packing and unpacking. 为客人提供打包和拆包服务4. To see all personal needs of guests during their stay. 遇见并满足客人的个性化需求5. Assist the guest with personalized service such as making any reservation for dining, activities and spa. 为客人提供个性化服务，做预订餐饮、活动和温泉等6. Assist the guests in planning their activities while in the resort. 为酒店客人建议或定制活动7. Record the guest’s personal preferences. 收集并记录客人的喜好8. Check villa/suite availability for guests who intend to extend their stay, up selling or for late check out. 检查别墅的房间状态，了解续住、延迟退房以及增销的可利用的别墅

【岗位职责】1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。2、检查各区域主管制订的工作计划。3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。6、负责所有可卖房状态。7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。【岗位要求】1、中专毕业学历或同等以上文化程度。2、有5年以上客房管理工作经验3年以上同星级酒店客房管理工作经验。3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。4、身体健康，相貌端正。5、受过专业培训；并且能力出众者。

【岗位职责】1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。【岗位要求】1、5年以上，五星级酒店所属区域管理经验，前厅部及奢华品牌经验者优先。2、形象气质良好。3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。4、协助房务总监负责房务部的运营、管理。6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

1. Roll out the Ritz-Carlton Service Core training, ensure all employees attend the mandatory training within the timeline. 2.Conduct Ritz-Carlton training classes assigned by director of human resources. 3.Ensure good preparation (material, room condition, BEO, etc) and setup for all trainings in advance. 4.Supervise monthly learning plan and report from general and each department, prepare monthly learning calendar, and report to director of human resources. 5.Manage cross exposure application, educational assistance program and learning bond agreement. 6.Administer and certifies Learning Coach, prepare for monthly learning coach meeting. 7.Monitoring learning coach departmental training. Arrange Learning Coach activities. 8.Collect good WOW story from each department and ensure yearly goal to corporate are met, and the submission are of good quality. 9.Monitor English class with an effective attendance and improvement. Communicate with departments on timely basis. 10.Ensure all learning boards are well posted and update on timely basis. 11.Assist or organize employee TakeCare activities and Hotel associates activities. 12.Complete other tasks as assigned Director of Human Resources.

Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的 工作区域，有组织、有计划的工作。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Responsible for the staff  hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。 Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.  始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。

Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 Follow up the assigned service flow and task. 跟进分配的任务和服务流程。 Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 Assist other Food & Beverage Outlets in their operations within peak times when needed 当需要时在高峰时期协助其他餐厅的运作 Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的美观和维护工作。 Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切机会成为一名“销售人员”，推广特殊活动、促销活动和设施。

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.  根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.  确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 Evolves working methods in line with brand philosophy.   工作方式符合品牌理念 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.  通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性。 Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.  管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 Informs the team about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.  参加厨房的会议及例会。 Have good working relationships with the other hotel departments.  与酒店其他部门保持良好的合作关系。 Is actively involved in meeting the department's targets. 积极参加部门会议并达到部门目标。 By following the cooking instructions to the letter. 严格遵照烹饪说明完成工作。 By avoiding waste and loss of food items. 避免食物的浪费和损失。 By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel. 尊重酒店内部审计流程。 Helps conduct inventories. 协助进行库存盘点。

Responsible for maintaining the highest level of Security at all times whilst on duty； 确保值班内任何时刻酒店的安全； Patrols lobbies、corridors、guest floors and public areas and makes use of security system appropriately, while ensuring there are no fires, unsafe conditions, and/or missing or inoperative safety equipment； 巡视大堂、走廊、楼层和公共区域并正确运用巡更系统，以确保没有火灾、安全隐患和遗失或失灵的安全器材； Ensures that the Hotel’s policy and procedures in key issuance are adhered to at all times； 确保时刻严格遵守酒店的规章制度； Ensures that the Hotel’s policy and procedures on the issuance of Security Passes are adhered to for all visitors including suppliers, contractors,part-timers, associates and so on； 确保所有的来访者包括供应商、老客户、小时工和酒店的员工严格遵守酒店的安全保卫的制度和守则； Ensures that tasks and duties listed for designated posts such as Associate Entrance, Control Room, Spa Village, Lobby, Guest Floors, Exterior Car Park Area and Hotel Driveway are professionally carried out at all times； 确保一些任务和职责明确成为条款比如员工通道、监控室、大堂、客房楼层、停车区域都应时刻保证安全工作到位； Assists in the tasks assigned in emergency situations； 执行紧急情况下分配的任务； Assists in the tasks assigned during Hotel Fire and Evacuation situations； 协助进行酒店防火和员工疏散工作； Ensures all Fire Exits are not obstructed at all times； 确保所有的防火通道时刻畅通； Questions any suspicious character in a polite manner; Refuses entry if the subject  is not able to provide reasonable reply; Requests for assistance immediately if the situation arises； 礼貌地询问可疑的来访者，如果不能提供原因的有权拒绝其进入酒店，当有紧急情况发生时应请求帮助； Assists guests at all times when being approached during patrol； 在巡视时，总是尽可能地帮助客人； Assists guests at main entrance, opens car doors and directs to the elevator, when stationed in the lobby； 在酒店大堂巡视时，当需要，在酒店门口为客人服务，开车门，并为客人指引电梯的方向； Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to ensure problems are resolved  satisfactorily； 持礼貌态度，有效妥善地解决所有住店客人和内部客人的投诉和要求，以确保问题满意地解决； Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships; 与客人和员工之间保持良好的工作关系； Participate in providing and receiving constructive criticism, in order to improve efficiency, productivity and service。 提供或接受各种建设性意见，以便提高服务效率和服务质量。

Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in preparing and serving of beverages in all bar outlets  要全面负责监督、计划、控制及协调有关大堂吧的各种活动 Possesses sound knowledge of wine, beverages and cocktails 非常熟悉各种酒水 Responsible for the beverage cost; sets standard recipes for all beverages 负责所有酒水的成本及标准配方 Implements and enforces safety regulations and sanitation standards. Secures all storage areas for beverages  加强安全、内部规章制度及卫生标准；保持酒水仓库的安全 Participants in all F&B meeting schedules 参加餐饮部计划会议 Ensure adequate supplies of materials and requisitions for general supplies  确保有足够的用品，并申请所需采购的物品 Maintains and control established beverage par stock and operating supplies to ensure smooth operation 保持及控制一定库存，以确保正常运营 Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of beverage service and preparation with employees 负责召开日会及每月的交流会，讨论有关服务及工作准备情况 Participates in planning of wine & beverage lists  负责酒水单的制定及定价 Completes weekly bar inspection; checks overall bar appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance requests as necessary  每周要检查一次酒吧，从外观到灯饰、家具及其它设备情况，如果需要则填写维修申请单 Presents at the monthly beverage physical inventory and monitors the activities 视察每月酒水库存并监督各种活动 Makes frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, new beverage concept, cost control and profitability 定期向管理层提出提高工作效率、质量及节支增源的建议。要有独到的酒水见解

Patrol and beresponsible for public area and inspect ensure hotel area cleanliness up to thestandard set up by the hotel. And ensuring maximum guest satisfaction andadhering to standard required by our hotel. 负责巡查所有公共区域的卫生，确保清洁状况良好，以高水平的卫生保证客人最大程度的满足。 To work on arotation basis within Housekeeping. To cleaning and upkeep carpets, upholsteryand hard flooring in accordance to Hotel standards. 做好客房部基础工作运转，按照酒店标准对地毯、家具及硬地面进行清洁保养。 To respond topaging and follow up where cleaning is needed. 及时清洁责任区域并时刻保持其整洁。 Arrange togeneral cleaning of restaurants, offices and public area assigned to him/herperiodically by shampooing carpet, dusting and cleaning chandeliers, ceiling,A.C grills and other hard to reach fixtures and places asides form performinghis daily cleaning duties. 在日常工作中安排清洗餐厅、办公室、公共区域地毯的工作，定期打扫天花板，空调风口或其他死角的卫生。 To report forduty punctually in full regulation uniform. 正确着装上岗。 To provide acourteous and professional service all times. 时刻提供礼貌和专业的服务。 Greets and iscourteous to all guests, uses eye contact and always offers assistance. 对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情，用眼睛交流并时刻提帮助。 To maintain ahigh standard of personal appearance and hygiene at all times. 时刻保持高水平的个人仪容仪表。 To follow upduties from the previous shift. 将前一班所未能完成的工作分配到各人才，继续跟进。 Patrols andmaintains functions rooms, restrooms, offices and public areas assigned tohim/her according to Hotel standard by performing. 巡查多功能厅、休息室和办公室。 To ensurecleaning equipment is in order and stored appropriately. 确保所有清洁器材正确摆放，并适当保存。 Torequisition and obtains supplies and cleaning material from linen room daily. 向布草间申请和领用消耗品和清洁材料。 Write downthe unusual incidents and suspicious looking characters. 登记任何可疑迹象和特殊事项。 To report onrepair and maintenance requirements to Public Area Manager. 如有机器的维修和保养，应通知公共区域经理。 To write downitems found in public areas to Housekeeping lost/Found directly as well as log. 如在公共区域拾到客人遗留物品，应及时上交客房失物招领处，同时记在交班上。 When thePublic Area manager absent need to in charge PA section. 当公共区域经理不在时，需要负责公共区域所有的工作。 DemonstrateAwareness of OH&S policies and procedures. 了解职业健康及安全政策及流程。 Be familiarwith property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipmentsafely and sensibly. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 Initiateaction to correct a hazardous situation and notify supervisors of potentialdangers. 采取行动纠正危险情况，并通知主管潜在危险。 Know verywell hotel's fire, health, and safety procedures. 熟知酒店火灾、健康及安全流程得到实施。

Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的 工作区域，有组织、有计划的工作。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。

Direct and control all subordinate associate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 直接和协调所有下属厨房确保所有业务事项时刻都按时已达到客人预期。 Provide guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities 提供指导和帮助,帮助每个部门员工执行他们的责任和义务。 Oversee the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 监督服务标准,确保它们符合标准和满足所需,或超越顾客的期望。 Liase with the Kitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 与厨房,厅面、酒吧、客房、工程沟通,以确保运行顺利的共同责任。 Assist in the planning and execution of promotional activities as directed 协助制定和执行的促销活动。 Maximise revenue in the outlet by implementing upselling procedures 每个厅面实现出口利润的最大化和促销。 Assist in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses 协助监测和控制部门的成本和开支的控制显示财政业绩。 Assist in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate in inventory taking 协助监控参与酒店的部分盘点库存。 Conduct frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and take appropriate action where necessary 进行经常性的部门前线检查,服务程序检查,标准的清洁和卫生、维修和保养,员工培训和指令并在必要时采取适当的行动。 Assist in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed 保持一种高效的管理部门和按时提交部门运作报告。 Assist in the selection, training and evaluation of subordinate employee 协助选拔、培训下属员工的评价。

【工作内容】 - 负责酒店内所有布草（如床单、毛巾等）的清洗、整理、折叠和存放。 - 检查每件布草的质量，确保无破损、污渍等，对不符合标准的布草进行标记和处理。 - 定期清点库存，及时补充不足的布草，并记录相关数据。 - 维护布草房内的清洁与整洁，保持良好的工作环境。 - 负责布草的缝补工作。 【任职要求】 - 会使用缝纫机，会修补布草。 - 吃苦耐劳，有责任心。 - 退休人员优先。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 2、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽 美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 3、协助厨师长完成部分菜品的出品。 4、做好厨房卫生工作。 任职资格： 1、中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验； 2、有管理炉灶组能力； 3、擅长本帮，粤菜，淮阳菜系等； 4、了解菜品的出品标准化，做过20桌以上宴会，和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程； 5、了解酱汁运用； 6、有相关厨师等级证书优先； 7、持健康证上岗。 做五休二，两头班

‌环境卫生管理‌：负责凉菜间的环境卫生，确保工作区域的清洁和消毒。 ‌原料加工和制作‌：进行凉菜的原料加工、烹调制作、装盘美化等工作。 ‌设备管理‌：管理并保养本岗位的厨具、用具和设备，确保设备的正常运转。 ‌原料管理和质量控制‌：检查凉菜原料的质量和数量，确保食品的质量和安全。 ‌成本控制‌：协助控制成本，严格按照操作规范进行工作，防止浪费。 ‌卫生管理‌：个人卫生、食品卫生、用具卫生等，确保食品安全。 ‌设备清洁和保养‌：做好设备的清洁和保养工作，确保设备的长期使用。 任职要求： 1、有三年以上冷菜小工工作经验； 2、踏实肯干，有责任心； 3、持健康证上岗。

1.协助领导带领员工认真做好餐前、活动、会议的准备工作，确保质量标准； 2.时负责督导员工认真做好服务工作，确保运营正常有序； 3.及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 4.包场活动及用餐结束后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅，保持餐厅整洁和环境良好； 5.协助做好员工考勤、培训等工作。 任职资格： 1.具备2年以上相关工作经验； 2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1.服从上司的领导，接受其对工作程序及质量的检查、指导。 2.负责餐具和机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作。 3.确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。 4.负责餐厅厨房餐具及相关工具的清洁保养工作。 5.定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿，做好盘点工作。 6.定期开展厨房油烟管道清洗。 任职资格： 1.有相关管事工作经验。 2.身体健康、品貌端正、诚实肯干。 3.有相关工作经验的退休人员也可考虑。 工作时间：做一休一

1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。 任职资格： 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.中专以上学历，持健康证上岗。