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  • 济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责:   负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作  保持定期的在公共区域或所负责的岗位值勤  执行安全和紧急事件处理程序 岗位要求:  高中文化或职业培训   拥有安全和培训及保安人员和执法人员的证书。认证的CPR,救生培训员及接受过必要的执法 技巧培训。  具有本地法律,调查手段,OSHA要求和消防规范及生命安全规范的工作知识。  具有一年保安经验和军队或执法经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。
  • 济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述: 1、与本地及国际合作伙伴进行销售; 2、创造更多的生意机会; 3、执行酒店市场营销计划中指定的销售活动及行动计划; 4、对团队销售业绩负责。 岗位要求: 1、对销售和市场营销有热情; 2、有3年以上五星级酒店的工作经验; 3、熟悉本地市场; 4、有较强的销售技巧; 5、有较强的沟通和领导能力; 6、是一个友好、乐于助人和值得信任的领导者。
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 监督客房部各项标准和工作程序的执行 : 对客房部所有系统有完整的知识; 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 、分发和收集钥匙; 管理所有的呼入和呼出电话; 分配客房、检查客房、排列抵店客人客房的优先顺序; 配合前台满足酒店和客人的要求; 确保及时为客人提供洗衣服务并送还; 处理客人所有的特殊要求; 确保部门内工作的一致性; 管理酒店的遗失财物; 确保具有客房类型,设计和设施的全面知识; 管理仓库。 岗位要求: 具有组织和培训能力; 高中或酒店行政管理,酒店管理或相当的大专学历; 拥有在相似规模酒店2年客房工作经验,包括的管理经验或培训经验; 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 值班人员必须提前十分钟到岗,认真履行交接制度,负责监控情况的记录,做好交接班记录,交接班记录必须及时、准确、详细、完整、清楚; 接到火警信号时,必须立即赶赴现场,进行现场勘察;如发现火情或觉察潜在的事故时,消防中控人员必须立即报告领导及有关部门,并采取紧急措施,按预案执行,事后做好详细记录; 严格遵守楼宇自控设备的操作规程,负责消防报警设施、图像监控设施的操作; 注意保养、维护监控中心的一切设备,如设备发生故障,及时与有关部门联系,说明情况,协助修理,并认真做好故障处理记录; 妥善保存消防中控室各种报警设备的自动记录、监控录像资料,以备后查,严格遵守消防监控室的保密纪律; 禁止擅自将录像机、监控器关闭或改为它用; 保持室内卫生,下班前要对中控室的卫生进行打扫;完成领导交办的各项工作。 岗位要求: 高中文化或职业培训; 具有一年保安经验和军队或执法经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景; 持有初级消防员证书,监控证。
  • 济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划; 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对; 3、组织本组组员对新市场进行开发; 4、管理开发好自己的客户; 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查; 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡; 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历; 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备; 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规; 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议; 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 制定并执行所负责区域或产品的销售计划,达成公司下达的销售目标; 2. 开拓新客户资源,维护现有客户关系,提升客户满意度与复购率; 3. 协同市场、产品及售后团队,推动销售策略落地,及时反馈市场需求与竞争动态; 4. 负责销售合同谈判、签订及回款跟进,确保业务流程合规、高效; 5. 定期提交销售分析报告,对销售数据进行整理与研判,为管理决策提供支持。 任职资格: 1. 大专及以上学历,专业不限,具备1年及以上销售相关工作经验; 2. 具备良好的沟通协调能力、客户导向意识和市场敏感度; 3. 熟悉基本办公软件操作,能独立完成客户拜访、方案呈现及销售文档撰写; 4. 具备较强的责任心、抗压能力及团队协作精神; 5. 遵守劳动法律法规,无就业歧视性限制条件,符合国家关于平等就业的相关规定。 (工作地点为深圳光明虹桥希尔顿花园酒店)
  • 丽水 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    长夜班,做五休二,提供食宿。 万豪工作经验者优先,会Opera者优先。 支持优秀前台主管晋升,有万豪集团工作经验优先。 【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部的日常运营管理工作,确保宾客服务流程顺畅高效; 2、监督并指导前台、礼宾、总机等岗位员工的服务标准执行,提升整体服务质量; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并跟进后续反馈,维护酒店声誉; 4、协助前厅部经理完成本部门员工培训,提高团队专业能力; 5、协调与其他部门(如客房、餐饮、销售等)的协作,确保跨部门服务衔接顺畅; 6、分析宾客满意度数据,提出改进建议并推动落实,持续提升客户体验; 7、负责前厅部排班。 【岗位要求】 1、具备优秀的服务意识与沟通能力,能够灵活应对各类宾客需求; 2、较强的团队管理能力,有带领前厅团队的经验者优先; 3、熟悉酒店前厅操作系统(如Opera PMS)及办公软件; 4、抗压能力强,能适应倒班工作制; 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力; 6、注重细节,具备良好的问题分析与解决能力; 7、对酒店行业有热情,愿意长期发展。
  • 海口 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责中厨房的整体运营和管理,确保厨房工作的高效与顺畅。 2. 制定并更新菜单,根据季节变化和顾客需求调整菜品,保证菜品的多样性和创新性。 3. 监督菜品质量,确保每一道菜品都符合餐厅的标准和顾客的期望。 4. 管理厨房团队,包括厨师、帮厨等,进行工作分配、培训和绩效评估。 5. 控制食材成本,合理采购和库存管理,避免浪费和损耗。 6. 确保厨房的卫生和安全,遵守相关法规和标准,营造良好的工作环境。 7. 与餐厅其他部门协调合作,确保顾客用餐体验的满意度。 任职资格: 1. 中专及以上学历,烹饪或相关专业优先。 2. 10年及以上中厨房工作经验,其中至少3年以上同岗位工作经验。 3. 精通中餐烹饪技艺,熟悉各种菜系和烹饪方法。 4. 具备较强的团队管理和领导能力,能够激发团队成员的积极性和创造力。 5. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 7. 具备良好的沟通能力和协调能力,能够与餐厅其他部门有效合作
  • 海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.负责接待客人,保证所有的健身设备运作正常及干净清洁,包括游泳池的水压、水温等;指导客人正确使用健身设施,保证客人满意。 2.根据希尔顿品牌建设及精神所述,秉承以客为先的宗旨,主动及时关注意客人的需求。 3.负责更衣室、娱乐设施设备的管理及清洁。 4.确保健身中心的营业和关闭顺利有效地进行。 任职资格: 1. 中专及以上学历,专业不限。 2. 具有积极的影响力,有责任心及一定的抗压能力,主动解决问题,善于与客人及同事沟通。 3. 具有国际品牌酒店同岗位工作经验者优先。 4. 身体健康,能适应轮班工作安排,无法律、法规禁止从业的情形。
  • 开封 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责协助客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 岗位要求 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力。 【岗位福利】 交五险,健康保险,包食宿,员工生日福利,节日福利,带薪休假,品牌培训,团建活动
  • 海口 | 3年以上 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.维护酒店安全秩序,尽职尽责完成岗位工作,保证酒店安全; 2.熟悉酒店消防设施、设备的位置、操作及使用方法; 3.爱护岗位物品,严格落实交接班制度,对未完成和需跟进的工作要详细记录; 4.执行安全管理制度和应急预案,参与组织安全培训、应急演练及事故调查协助工作; 5.监督作业现场安全防护措施落实情况,对违规操作进行劝阻与记录,推动整改闭环。 任职资格: 1.具有强烈的责任心和服务意识,对工作认真负责,有高度的警惕性; 2.具备一定的消防安全知识; 3.退伍军人优先。
  • 海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在餐厅领班/主管的直接领导下,负责酒店客房送餐的工作。 2、认真做好宾客的送餐、收餐具工作。 3、听取宾客对客房送餐服务工作意见,并及时向领班或餐厅主管汇报。 4、与前厅部、厨房部、客房部等部门密切配合,保证宾客得到及时准确的送餐服务。 5、负责接收VIP的水果通知单,并及时送到。 6、负责整理送餐部门工作间,做到工作间清洁卫生。 【岗位要求】 1、中专学历,有从事西餐厅或客房送餐服务1年以上工作经历。 2、具有一定的食品、酒水知识,清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法,掌握送餐服务规范和服务程序。 3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
  • 海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作职责】 1.热情友好的问候客人,确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决,销售酒店各项产品。 2.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 5.在前台的团队中起到积极作用,有效的沟通,确保达到目标。 6.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【任职资格】 1、具备1年以上前台接待或相关工作经验,熟悉前台工作流程及基本礼仪规范。 2、能在强压下胜任工作。 3、形象气质佳,具备良好的亲和力,能够迅速与客户建立良好关系。 4、能够适应灵活的工作时间,包括夜班、周末和节假日。
  • 海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 任职资格: 1.为人正直,有责任心。 2.有西厨热菜工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 协助直属上级对网络销售渠道的销售数据采集与日常监控; 2. 定期开展网络销售渠道表现分析,涵盖流量转化、订单分布、客单价、复购率、渠道ROI等核心指标,输出可视化分析报告; 3. 协同电商运营和销售团队,识别渠道增长机会与运营瓶颈,提出优化建议并跟进落地效果; 4. 维护渠道基础信息档案,协调处理跨平台促销政策同步、库存联动、结算对账等协同事项; 5. 支持新品线上上市计划,协助完成渠道铺货节奏、价格策略及推广资源协调。 任职资格: 1. 大专及以上学历,有网络社交媒体工作经验优先; 2. 具备2年及以上电商运营支持、销售数据分析或渠道协调类工作经验,熟悉主流电商平台后台逻辑者优先; 3. 熟练使用Office办公软件(Excel、Word、PPT),具备基础数据分析能力; 4. 具备较强的逻辑分析能力与跨部门沟通协作能力。
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    • 投递简历
    工作职责: 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决; 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录; 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供更新和准确的房况信息; 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 任职资格: 1.中专及以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,中英文沟通流畅; 2.熟练掌握office等办公软件; 3. 具有至少一年的品牌酒店同岗位工作经验; 4.具备热情的工作态度及一定的抗压能力,拥有良好的执行力和团队精神; 5.具有优良的服务意识和敬业精神。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求; 2、确保所安排适当地清洁所分配的区域; 3、清洁员工通道、员工更衣室、洗手间、员工淋浴间、走廊、电梯等其它工作区域; 4、及时向安保部报告可疑人物和及时汇报并跟进急修事宜; 5、保持维护所在工作区域的高度整洁; 6、在需要的情况下清理公用卫生间; 7、将垃圾运到相应地点; 8、完成公共区域主管交给的任务; 9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作; 2、能够承受工作压力; 3、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和法定节假日以及晚上工作。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类热冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持厨房、冷库等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、至少1年同等岗位工作经验
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责厨房日常运营管理工作,包括食材采购计划的制定、库存管理以及食材验收,确保食材质量与供应充足。 2. 监督厨房各岗位的工作流程与操作规范,确保食品加工过程符合卫生标准和安全要求,保障菜品质量稳定。 3. 制定并更新菜单,根据季节变化、顾客反馈以及成本控制原则,研发新菜品,提升餐厅菜品竞争力。 4. 控制厨房成本,包括食材成本、能源成本等,通过合理采购、精准用量控制等方式,确保成本在预算范围内。 5. 与餐厅其他部门(如前厅、采购等)保持密切沟通与协作,及时解决运营过程中出现的问题,保障餐厅整体运营顺畅。 6. 定期对厨房设备进行维护与保养检查,及时报修损坏设备,确保设备正常运行,保障厨房工作不受影响。 任职资格: 1.具有国际品牌酒店厨房主管、领班或相同职位经验。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 5.掌握食品安全体系方面的知识。
  • 海口 | 1年以上 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 按照厨房操作规范及菜品标准,协助主厨完成食材初加工、切配、烹制及装盘等工作。 2. 保持操作区域及设备清洁卫生,落实食品安全与操作安全要求。 3. 配合完成日常备餐、出餐及收尾工作,保障餐饮服务流程顺畅。 任职资格: 1.至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 2.熟悉西餐或中餐的基本知识。 3.能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。 4.能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 绝对市中心
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.热情友好的问候客人,确保提供高效一致的服务,对宾客入住期间的各种需求和问题予以快速解决,销售酒店各项产品。 2.为客人安排房间,协调客户关系; 3.协助客人入住登记和退房登记; 4.与住店客人保持良好的关系,争取做到超前服务; 5.充分了解酒店的产品和服务,以便更好地为顾客解释和营销酒店的服务和设施。 任职资格: 1.形象良好,谈吐礼貌; 2.具备良好的中英文沟通及书写能力; 3.具备热情的工作态度、良好的执行力及一定的抗压能力; 4.具有国际品牌酒店同岗位工作经验1年以上。
  • 海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 客房精修方向 •严格遵守《员工守则》和各项规章制度,服从管理,听从指挥。 •严格执行各项规章制度,认真操作,确保设备安全运行。 •保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 •及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 •对所管辖的设备、设施进行巡检与维护。 •节约能源,控制能源消耗。 •掌握足够的酒店客房设备出厂说明和使用手册,确保设备维修方法正确。 •快速有效地开展日常损坏或故障排除维修。 •能够根据部门保养计划进行设备设施的保养,确保符合保养标准,并记录在案; 【任职要求】 •持有电工证; •中专以上技术学校毕业; •对客房设施设备使用功能熟悉,精通维护及保养技能; •工作责任心强,具备团队合作精神,具有较好的职业素质,有较强的学习能力; •工作积极上进,具有良好的服务意识; •良好的分析和解决问题的能力,能独立完成各种工作。
  • 海口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 协助前厅经理管理前厅部运作,包括利润、控制成本和服务质量, 确保顾客满意度,同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 1.与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工;留意大堂交通状况,根据需求进行人员调配。 2.关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作,监督住店客人房价变更情况。 3.对前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 4.在前厅经理/前厅副经理不在的情况下,作为值班经理负起责任。 5.致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务 6.依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 7.遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 8.抓住商机,用合理的方式提高酒店收入,确保客人感受到物有所值。 任职资格: 1.中英文沟通流利。 2.擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 3.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4.优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 5.组织管理与督导技能。 6.能在强压下胜任工作。 7.三至五年相关国际品牌酒店工作经验者优先。
  • 北京-东城区 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 宿舍好近
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 技能培训
    • 员餐好吃
    • 岗位晋升
    • 健康体检
    • 补充医疗
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、至少3年以上前台工作经验 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、具备和所有经理,主管和员工的有效沟通能力 4、具备专业的处理矛盾冲突的能力,在宾客服务中,完全理解所有设备可提供给客人的服务。 5、编辑更新工作标准和程序
  • 副厨师长

    2万-2.5万
    澳门 | 10年以上 | 中专 | 提供吃
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 包吃
    • 住宿补贴
    • 医疗保险
    • 工伤保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营,确保食品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准; 2、监督食材采购、库存管理及成本控制,优化厨房运营效率; 3、负责菜单研发与创新,结合本地及国际餐饮趋势,提升菜品竞争力; 4、培训并指导厨房团队成员,确保其掌握标准化操作流程及食品安全规范; 5、协调与其他部门的沟通,确保宴会、餐厅及客房餐饮服务的顺利执行; 6、严格执行卫生与安全标准,确保厨房环境符合澳门卫生法规及酒店要求; 7、处理突发运营问题,如设备故障、人员调配或客户特殊需求等。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类烹饪技法及食材特性; 2、有团队管理经验,能够高效分配任务并激励员工; 3、对成本控制、菜单设计及厨房流程优化有实际经验; 4、具备较强的抗压能力,适应快节奏工作环境及轮班制度; 5、良好的沟通协调能力,能与多部门协作解决问题; 6、持有相关食品安全或卫生认证者优先; 7、对澳门本地及国际餐饮市场有了解者更佳。
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