1、协助餐饮部经理做好西餐厅及大堂吧等管理工作，完成每月的营业指标； 2、做好员工基础培训（如西餐摆台、服务等），规范服务标准，提高服务意识； 3、协助部门经理做好厅面服务和卫生管理，确保为客人提供优质的餐饮服务； 4、做好领导交办的其他事项。 任职要求： 1、年龄25岁及以上，大专以上学历； 2、有丰富的自助餐、大堂吧等管理经验、熟悉后厨及西餐厅人财物管理； 4、具有较强的组织协调及统筹能力； 5、熟悉西餐摆台、大堂吧、服务等餐饮业务模式，能使用基本的办公软件。

1、有志在酒店业、旅游业长足发展的应届生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、旅游管理、酒店管理等相关专业者优先； 4、实习岗位：前台接待实习生、礼宾员实习生、楼层实习生、餐饮部实习生、工程部实习生等； 5、实习期满表现优良者可直接留任酒店工作（免试用期）

作为主厨，您将应以高标准完成以下任务： ·       负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品； ·       计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 ·       严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 ·       必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·       可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 ·       保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 ·       及时的按要求准备菜单。 ·       每月根据市场情况进行菜品的调整 ·       与厨师沟通断货的产品。 ·       根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 ·       与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 ·       对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和适当的改变。 ·       用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·       配合采购和控制产品成本 ·       培训部门新员工。 ·       提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 ·       时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 ·       确保菜谱和成本的存在和更新。 ·       选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·       监控食品的质量和数量是确保尽可能大限度的节约原材料。 ·       检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·       负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域高的标准。 ·       参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·       时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 ·       协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 ·       控制、监控和负责获得的成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。 ·       与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 ·       检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 ·       召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 ·       确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·       熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。

作为宾客服务支持经理，您将应以高标准完成以下任务： ·       指导监督宾客服务支持部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准。 ·       亲自为本部门的所有员工制定职业技能分析。 ·       与人力资源部门配合，执行对本部门员工的雇佣解聘、薪金奖励及处罚制度。 ·       确保所有区域都达到了清洁标准。 ·       建立一系列工作标准并且使员工达到标准要求。 ·       为员工制订设计培训计划、方法及步骤。 ·       在主管的协助下，监督宾客服务支持主管、高级宾客服务支持员、宾客服务支持员的正常工作。 ·       平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本。 ·       制定每年的制服预算以及宾客服务支持部的FF&E，在管理部门和其它相关部门的协调下经营制定设备装置预算。 ·       经常检查空房和在住房，确保房间达到高清洁标准。 ·       巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，同样确保其清洁度。 ·       和物业管理部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态。 ·       与宾客服务部协调配合，关于关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在短时间让其恢复以供出售。 ·       每天参加和楼层主管的会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等。 ·       进行周期性的宾客服务支持部内部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法。 ·       参加各种会议，发表交流关于酒店发展的建设性想法，保证管理层信息的确认性和时效性。 ·       对所需要采购物品的签字确认并且对所领物品检查确保其质量和数量。 ·       关于客房和公共区域内的任何必要的改变和重新装修，可以向领导层建议并实施。 ·       确保客房内的所需任何物品的充足性。 ·       确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货。 ·       监督制服房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性。 ·       不定时对部门员工的表现进行评估。 ·       与遇到问题的员工进行交谈倾听，帮助解决或缓解问题。 ·       决定一些布草，如毛毯、床单、窗帘、客房及餐饮布草的废弃。 ·       检查部门技术培训计划，并且在需要情况下对计划内容进行再更正。 ·       与供应商及外界清洗顾问经常会面以保证对新的有效的清洗产品和设备的信息掌握，熟悉网络使用，关于客用品要保证信息的更新。 ·       以客人的举止及想法为取向，全面控制宾客服务支持部的任何方面，关注收益。 ·       坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·       确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·       如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

按相关的凯悦会议宴会标准，协助主任、经理和副总监制作建议书和合同，提供行政管理支持并创建内部会议宴会确认单。 To follow all Hyatt Events Standards when assisting Executives, Managers and Associate Directors to prepare proposals and contracts, providing administrative support and creating internal Event Confirmations 充分、正确地使用Envision。 To fully and correctly use Envision 根据凯悦的政策和程序维护所有酒店协议书及报价的完整记录。 To maintain complete records of all Letters of Agreement and quotes for the hotel as per Hyatt’s Policies and Procedures.

【岗位职责】 1、负责公寓部日常文书工作，包括文件整理、资料归档、数据录入及报表制作 2、管理公寓部物资库存，做好入库、出库登记及定期盘点工作 3、协助处理公寓部与各部门之间的文件传递及信息沟通 4、维护公寓部相关台账，确保数据准确并及时更新 5、配合部门完成日常行政事务及临时性工作安排 【岗位要求】 1、大专及以上学历，文秘、行政管理、酒店管理等相关专业优先 2、1年以上文职或库管工作经验，熟悉办公软件操作3、具备良好的沟通协调能力及团队合作意识 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 5、年龄19-34岁，身体健康，能适应酒店行业工作节奏

【岗位职责】 1、负责酒店OTA渠道（如携程、美团、飞猪等）的日常运营管理，制定并执行销售策略，提升酒店线上曝光率和转化率； 2、监控OTA平台价格体系，确保价格一致性，及时调整促销活动以提升竞争力； 3、分析OTA渠道销售数据，定期输出运营报告，优化销售策略并提升收益； 4、与OTA平台保持紧密沟通，争取更多资源位和推广机会，提升酒店排名； 5、处理OTA渠道的客户投诉及差评，协调相关部门解决问题，维护酒店线上口碑； 6、跟踪市场动态及竞品信息，提出针对性优化建议，提升酒店线上市场份额。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上酒店OTA渠道销售或运营经验，熟悉主流OTA平台规则及操作流程； 3、具备较强的数据分析能力，能独立完成销售数据统计与分析； 4、良好的沟通协调能力，能与OTA平台及内部部门高效协作； 5、责任心强，抗压能力强，能适应快节奏工作环境； 6、年龄20-38岁，对酒店行业有热情，愿意长期发展。

【岗位职责】 1、负责酒店客人和员工衣物的清洗工作，确保洗涤质量和效率；2、按照规定的操作流程使用洗衣设备和相关化学洗涤剂，保证洗涤过程的安全与卫生；3、对各类布草进行正确的分类和清点，做好记录和交接工作；4、定期检查和维护洗衣设备，确保其正常运转，及时报告故障和问题；5、保持洗衣房的整洁和环境卫生，遵守酒店的各项规章制度。【岗位要求】 1、具备一定的洗衣机操作经验或相关知识，能够熟练使用各种型号的工业洗衣机和相关设备；2、工作认真负责，细致耐心，能够承受一定的工作压力；3、良好的沟通能力，能够与同事协作配合，共同完成工作任务；4、身体健康，能够适应洗衣房的工作环境和工作强度；5、有相关工作经验者优先考虑。请注意，该岗位需要轮班工作制，应聘者需能接受这一工作安排。我们期待有经验且敬业的专业人士加入我们的团队，共同为宾客提供优质的住宿体验。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

福利待遇： 基本工资+绩效工资+节假日福利+店龄工资+五险一金+年终奖+晋升空间 岗位职责 1.熟悉酒廊日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护酒廊的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接酒廊服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.高中以上文化程度。具备基础英语交流能力。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。

工作职责： 1. 制定并执行企业数字渠道（含电商平台、社交平台、自有APP等）与线下分销网络的整体发展战略，统筹渠道布局、资源分配与协同运营； 2. 负责数字渠道销售目标的分解、过程管控与业绩达成，定期分析渠道数据，优化转化路径与用户运营策略； 3. 管理分销商体系，包括准入评估、合作签约、政策制定、培训支持、绩效考核及关系维护，推动分销网络健康可持续发展； 4. 协同市场、产品、供应链等部门，推进新品上市、促销活动、库存周转及终端动销，提升全渠道品牌影响力与市场份额； 5. 建设并优化渠道管理数字化工具与流程，推动CRM、ERP、分销管理系统等平台的应用落地与效能提升。 任职资格： 1. 具备5年及以上快消品、零售、电商或制造业领域渠道管理、数字营销或分销运营相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2. 拥有大专及以上学历，专业不限，具备良好的商业敏感度、数据分析能力与跨部门协作能力； 3. 熟悉主流数字渠道运营逻辑与平台规则，掌握分销体系建设与经销商管理方法论； 4. 具备优秀的沟通协调能力、项目推动力及抗压能力，能适应阶段性出差与业务拓展需求； 5. 遵守国家法律法规，尊重劳动者平等就业权利，无歧视性倾向，符合《劳动法》《就业促进法》等合规要求。

【岗位职责】 1.负责中式面点的制作 2.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益

·        有财务管理经验 ·        一年以上酒店日审主管工作经验 ·        有餐饮收银,前台收银和夜审知识 ·        收银系统培训者技能 ·        电脑知识 ·        思维清晰、善于分析与沟通 ·        OnQ, OPERA, Micros, SUN系统使用

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

工作职责：• 客人入住与退房：欢迎客人抵达，并高效处理入住手续，同时提供酒店及可用服务的所有必要信息。协助客人办理退房手续，确保账单准确无误，支付流程顺畅。• 客人互动与服务卓越：回应客人的询问和要求，提供关于酒店、当地景点和服务的准确信息，以提升客人体验。预见客人需求并提供个性化服务，确保所有客人都能在住宿期间感到被重视和得到良好照顾。• 解决问题与问题解决：专业且及时地解决客人的投诉或关切，确保任何服务补救措施都能满足或超出客人的期望。与其他部门合作快速解决问题，确保客人的体验积极且无压力。• 房间分配与协调：协助管理房间分配和特殊要求，尽可能满足客人对房间类型、景观或设施的偏好。与客房清洁和维修部门协调，确保房间干净、维护良好，并为客人抵达做好准备。• 沟通与跨部门协作：将客人的请求、偏好和关切传达给相关部门，如客房清洁、礼宾部和餐饮部，确保服务无缝交付。确保在酒店的物业管理系统（PMS）中更新客人信息，包括特殊请求和偏好，以便于未来住宿。• 行政与报告职责：在酒店的PMS中管理客人记录、预订和账单，确保所有交易的准确性和细节关注。准备每日报告，关于客人入住、退房及任何运营问题，确保管理层了解当天的活动。任职资格：在酒店业中具有客户服务或前台工作角色的先前经验。强大的沟通和人际交往能力，能够专业地处理客人的询问和投诉。熟练掌握酒店物业管理系统（PMS）和通用前台程序。出色的多任务处理能力，并能够在快节奏的环境中保持冷静和专业。精通英语；额外的语言能力是加分项。能够灵活工作时间，包括夜晚、周末和节假日。积极的态度和对提供卓越客户服务质量的真实热情。

·        记录所有来电，并且将相应的任务分配给相关同事或者部门。 ·        协助行政副管家完成客房部仓库的工作。 ·        根据部门需求，合理申购相应物资，储备保持充足的备品。 ·        帮助客房服务员和楼层主管处理有关宾客需求、问题及房间状态的询问。 ·        出席客房服务员例会，确保相关信息上传下达至楼层主管和其他同事。 ·        保证营运中钥匙和工作手机的安全使用，并且做到工作开始前签出以及工作结束后签入及核对。 ·        根据规范制度记录失物招领，并且根据标准保持记录完整、储存得当以及有序分发等。 ·        如有需要，协助部门处理部门的每月考勤，包括考勤记录、年假、病假、无薪假等。 ·        协助行政副管家按要求完成月度报表记录。 ·        恰当的整理客房部的文件汇总。 ·        遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        执行任何管理层分配的其它工作。 ·        如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。

·        通过信息技术的影响，培训和运作，保护和使酒店利益最大化； ·        通过采购和对维护服务合同的协商最大限度的减少成本； ·        寻找机会增加收入； ·        确保任一系统用户权限开通前已被授权，每月审核用户使用报告，确保已被正确使用； ·        负责及时准备和提交所有信息技术预算； ·        根据已同意的计划，负责管理和控制所有信息技术费用； ·        尽可能按照既定的标准，提供最好的信息技术服务； ·        按希尔顿国际最低定义标准，执行和开发网络服务； ·        按照定义标准，最低风险地解决客人的信息技术疑问，提高宾客满意度； ·        向客人和业务服务交流和维持品牌标准； ·        不断提升品牌和鼓励使用信息技术供应商的品牌并评估其执行情况； 确定和保证所有酒店数据有所有权，确保数据被及时备份； ·        按要求向其他希尔顿酒店提供信息技术支持，与其他酒店进行信息技术交叉培训； ·        确保酒店数据的安全性与申明的标准和最好的实践一致； ·        进入控制与陈述的标准和最好的实践一致，确保机房进出登记和安全； ·        定期完成灾难恢复演练，使得各运营部门熟悉手工记账程序； ·        完成和交流正常的信息技术自我评估； ·        在区域信息技术副总经理同意的范围内，寻找，评估和执行本地方案； ·        管理本地项目执行情况； ·        沟通状态，风险，酒店管理和区域信息技术管理； 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

前厅部实习生：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下让顾客在到达，停留，离开的整个过程中享受便利。 餐饮部实习生：本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 厨房部实习生：根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品。 客房部实习生：学习客房部营运相应知识及技能，能够独立在基础岗位上工作，并对客房部各部门的日常运作做好支持和配合。 商务发展部实习生：在销售总监，高级销售经理协调管理下，在业务发展总监的指导下完成所有销售活动，并协助所有销售经理及代表在他/她负责的区域内完成所有销售活动以及充分地把握商业机遇。

客房服务员：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下，确保对所指定的客房及走廊提供最高标准清洁及服务。 布草运输员：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下，负责客房部备品的订购、储存及发货并严格控制所有备品。

接线员：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下组织和协调客服中心的服务，确保每个客人从入住，停留到离店都留下一个难忘的入住体验。 总机领班：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下组织和协调客服中心的服务，在客服中心经理和主管不在的情况下，确保每个客人从入住，停留到离店都留下一个难忘的入住体验。 总机主管：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下组织和协调客服中心的服务，确保每个客人从入住，停留到离店都留下一个难忘的入住体验。

行李员：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下让顾客在到达，停留，离开的整个过程中享受便利。 行李员领班：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下对礼宾部进行管理, 让顾客在到达，停留，离开的整个过程中享受便利。 礼宾部主管：监管由礼宾部员工提供的服务，保证礼宾部的顺利运作。

计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 确保菜谱和成本的存在和更新。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。