BON YAKI 现代炭火料理（深圳湾店），是深圳本土餐饮团队 WINE LAB 继 BON YAKI 现代烧鸟居酒屋（香蜜湖店）、La Tablée融合料理（2025黑珍珠一钻）之后又一倾心力作：以日式料理为基底，中/西式技艺为灵感，热情炭火为媒介，呈现独具融合风味的炭火料理菜肴，加以餐厅侍酒师团队精选近百款优质葡萄酒、清酒、烈酒，以及入夜后爵士乐队、爵士电音等 live 演出，为您打造环绕美食、美酒、音乐的多重独特体验，重构深圳夜生活仪式感，在深圳湾畔尽享绽放。 店长招聘 关于我们 专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。 岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作经验都优先 任职资格： 1、2年以上餐厅店长工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。

厨房副主厨招聘｜深圳餐饮团队新项目 关于我们 团队深耕深圳中高端餐饮多年，覆盖日式、融合料理、餐酒体验等方向。现因新项目筹备，招募具备产品研发、出品统筹与厨房落地能力的核心成员。 旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳现代日式料理品牌，目前两家门店 • La Tablée：融合料理餐厅，连续两年获黑珍珠指南一钻 招聘岗位 Fine Bistro项目 厨房副主厨 希望你具备： • 协助行政总厨、门店主厨进行日常出品管理与菜品研发； • 在主厨缺席时，能够独立带领团队完成服务； • 负责厨房团队的培训与日常工作分配； • 熟悉多元食材处理与火候控制； • 重视产品稳定性、效率与执行细节。 你将获得： • 参与新项目从0到1的筹备与落地； • 与成熟品牌团队协作，参与产品与菜单打磨； • 薪资面议，根据经验与岗位匹配度沟通； • 深圳核心商圈项目实践机会。 工作地点 深圳（项目筹备中） 联系方式 简历 + 作品 + 期望薪资发送至： [邮箱] [电话]

店长招聘 | BON YAKI 品牌新项目 关于我们 专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。 岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作经验都优先 任职资格： 1、2年以上餐厅主管工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。

岗位职责： 1.负责门店拉面体系全套出品，包括鸡白汤、鱼介海鲜清汤、酱油、味噌等汤底，以及叉烧、溏心蛋、配菜、调味油、酱料等标准化制作。 2.负责核心拉面产品的稳定出品，包括午市高峰连续出餐、面条煮制、汤底浓度、调味比例、摆盘标准及出餐速度控制。 3.能参与品牌特色产品研发与制作，包括季节限定拉面、拉面相关融合小食及蘸料优化。 4.参与现代亚洲融合料理研发与出品优化 5.建立并执行厨房 SOP，包括汤底熬制标准、备货表、克重表、出品卡、储存标准、复热标准及高峰期出餐流程。 6.管理后厨团队，协调拉面档、炸档、冷菜档、炭烤档及洗碗岗位的出餐节奏，保证午市和晚市高峰期运转顺畅。 7.协同拉面以外的融合料理出品，包括小皿、冷菜、炸物、蘸料、腌制、配菜及炭烤前处理，保证不同品类在高峰期稳定出餐。 8.负责食材验收、库存盘点、损耗控制、出成率管理，配合门店控制食材成本率。 9.执行食品安全、卫生清洁、6S 后厨管理标准，确保厨房稳定、安全、高效运行。 任职要求： 1.有拉面主厨或拉面档负责人经验 3 年以上，能独立完成汤底、叉烧、溏心蛋、配菜、调味油等完整拉面出品。 2.熟悉鸡白汤、鱼介海鲜清汤、酱油、味噌等主流拉面汤底 3.有现代亚洲料理、日式融合料理、创意日料、居酒屋、Bistro等经验者优先。 4.具备拉面以外的基础料理能力，包括冷菜、小皿、炸物、酱汁、蘸料、腌制、配菜、简单炭烤前处理等。 5.有高峰期连续出餐经验，能适应商场餐饮午晚市高峰节奏，保证出品速度和稳定性。 6.具备厨房管理能力，能培训厨师 / 学徒 / 帮厨，能带团队执行标准化出品。 7.具备成本意识，理解备货、安全库存、食材损耗、汤底出成率等基础厨房经营指标。 8.不固执于传统日式做法，能接受品牌化、融合型、轻社交餐饮的产品方向。 9.服从门店管理安排，能吃苦耐劳，责任心强，执行力强，注重厨房卫生、食品安全与团队协作。 10.年龄 25-45 岁，身体健康，持有效健康证。 11.薪资：12000–15000 元 / 月

岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店工作经验都优先 任职资格： 1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。

- 负责日料全品类（刺身、寿司、热菜、烧鸟等）出品品质把控，确保风味正宗、摆盘规范。 - 统筹厨房日常运营，合理分配工作，保障高效出餐，落实食品安全与卫生要求。 - 控制食材损耗与成本，结合季节更新菜品，配合门店完成运营目标。 - 负责烧鸟全品类制作与出品把控，确保火候精准、风味正宗、摆盘规范。 - 统筹烧鸟厨房日常运营，合理分配备料、烤制工作，保障高效出餐，落实食安卫生。 - 管理烧鸟厨房团队，开展烤制技能培训，协调协作，处理现场突发问题。 - 控制食材损耗与成本，配合门店运营，结合需求优化烧鸟品类。

具有法西餐销售经验 - 基础推荐酒水、侍酒服务 - 流畅的菜单、菜品、餐厅文化介绍 - 顾客沟通及反馈处理 - 处理预订及客情相关工作 - 门店日常运营监管、人力排班、文书工作 - 其他店长安排的运营任务 工作内容 - 负责西餐厅前厅的日常管理与运营 - 提供优质的客户服务，确保顾客满意度 - 监督并提升餐厅的服务质量和效率 任职要求 - 具备良好的沟通能力和服务意识 - 能够有效管理团队，确保前厅运作顺畅 - 具有较强的责任心和抗压能力

您的工作直接决定了宾客对酒店品质的核心感受，是希尔顿高标准服务的坚实基石。 加入一个相互支持、友善合作、氛围融洽的团队吧。 【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订及变更需求； 2、解答客人咨询，提供酒店服务、设施及周边信息的介绍，确保客人获得满意的服务体验； 3、处理客人投诉及突发情况，及时上报并协助解决，维护酒店形象； 4、管理前台现金及账务，确保账目清晰、准确，完成每日交接班记录； 5、协助维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准； 6、与其他部门保持高效沟通，协调客房、餐饮等部门的需求，确保服务顺畅。 7、上级交办的其它工作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历； 2、普通话流利，具备良好的沟通能力与服务意识，能耐心处理客人需求； 3、熟练掌握基础办公软件（如Word、Excel）； 4、具备一定的应变能力，能妥善处理突发事件及客人投诉； 5、工作细致认真，责任心强，能适应倒班制（含夜班）； 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准。

一、岗位概述 协助市场营销部总监全面负责酒店线上产品销售工作，保证酒店品牌&营销战略的目标达成，完成酒店的线上以及线下活动策划工作及网络消息发布、回复，不断提升酒店品牌知名度。 二、主要职责  1、广告设计：负责酒店宣传推广、新媒体拍摄剪辑、指示牌、工艺美术品的设计；同时负责酒店简介、画册、服务指南、菜谱、请柬等印刷品的设计，确保符合酒店品质及相关部门的要求，并监督印刷质量；各类备用素材的收集工作； 2、宣传策划：全面负责酒店产品网络宣传策划、设计和开发运行的具体操作，以及广告或酒店宣传品的策划；负责酒店内部宣传资料的策划和一些酒店礼品、宣传品的订购；协助市场销售部总监各类活动策划工作的具体实施； 3、信息维护及数据跟踪：酒店官网、微博、微信、抖音、小红书等平台日常运营和维护工作，为酒店整体品牌传播和营销服务，推出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性；跟踪各平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户/粉丝活跃度和忠诚度； 4、市场预测与调节：预测市场需求，为酒店争取市场关键实际；适当调节市场价格和各类客户群体的预订占比，以保证酒店房间销售和收益； 5、竞争监测：监测竞争对手对所有创收部门的定价，了解当地市场动态和需求群体，并就酒店的定价和市场综合策略向上级提供适当的建议； 6、预订跟踪与监管：监督房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致； 7、渠道维护及优化：负责酒店线上渠道销售方案的设计、OTA渠道开拓以及产品的上线、推广等工作；根据渠道特性，优化产品流量获取，提高产品转化率和销售额，优化酒店在各渠道上的排名、点评； 8、数据统计与分析：统计分析产品销售数据，为酒店运营提供数据支持；了解酒店效益的组成部分，根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开收益管理分析会； 9、客户发展：发展酒店散客及预定团队，并且保证收益。 10、完成市场营销部总监交办的其他任务。

工作概述： 负责管理酒店前台的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务。 主要工作： 1. 负责酒店总台的接待、收银管理工作。 2. 代表所辖区块，参加房务部例会，并反映工作中的问题。 3. 完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。 4. 与自己的同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。 5. 负责总台员工的工作安排，检查、督促员工，严格按照工作规范和质量         6. 要求实现优质服务。 7. 负责组织对下属的岗前培训和在职培训，使其达到酒店的要求。 8. 确保下属员工的个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。 9. 检查出勤情况，编制本部门的工作人员排班表，合理安排当班人员，做   好每月考勤工作。 10. 补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表及其它物品。 11. 检查和确保本部门的设备、机器正常运转。 12. 完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作。 13. 确保员工提供礼貌、专业的服务。 14. 及时掌握客房预订状况，落实散客与团队预订，使订房率尽可能达到最高。 15. 及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应 的安排，合理地排房。 16. 高峰期协助总台进行登记、结账等业务。 17. 严格控制、管理、检查客房钥匙，防止出现任何错误。 18.检查所有客人的留言，并确保客人及时收到所有留言。 19. 负责检查和发送总台的主要报表。 20. 执行、完成上级领导交办的其它工作。 21. 在当班期间监督前厅部运营情况，包括： 21.1维护客户信息 21.2维护当地活动的信息 21.3统计入住情况 21.4监督团组预订情况 21.5协助解决严重投诉问题 22. 在当班期间监督收银活动，包括： 22.1现金处理和银行业务程序 22.2处理非法支付情况 22.3就信用政策和设备对员工进行指导 22.4就现金安全程序对员工进行指导 22.5实施应收账款控制 22.6准备财务报告 22.7对收银系统实施监管 任职资格： 1. 文化程度：具有酒店行政管理，商业管理或相关的大专及以上学历。 2. 语言能力：具有良好写作技能和英语听说写的能力。 3. 电脑要求：熟练操作办公软件。 4.岗位技能：拥有3年以上前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 内部关系： 酒店员工 外部关系： 与酒店外的顾客和个人交往；

一、岗位概述 对房务部经理负责；主要对客人服务、质量控制、培训考核、 日常经营、 内部管理等方面实施服务、管理及现场调控工作；协调客房员工的日常工作；处理突发事件，并随时汇报给上级；确保客房的卫生、安全等在标准范围内；根据据客情灵活掌控当日房间清扫情况。  二、主要职责  1、参与例会：上传下达执行任务，记录并更新新政策；安排当日工作。 2、遵守规章制度：自觉遵守《员工守则》，严格执行酒店的各项规章制度； 3、钥匙与房卡的管理：检查钥匙与对讲机/工作手机等设施设备完好情况，核对总卡、楼层卡的数量。 4、培训工作：按照培训计划及员工实际操作情况安排岗前小培训，检查员工仪容仪表，工作纪律，操作规范。 5、处理客诉及突发事件：处理客房客人投诉及突发事件，及时上报处理结果； 6、客房保养：检查设施设备的使用情况，每周根据需要安排工程保养房，跟进每日维修房维修情况，并做好跟踪记录； 7、卫生管控：检查客房卫生质量和物品设施是否完好，确保卫生质量达标，物品摆放规范，设施设备完好；根据当日客情合理安排当日当班工作。做好计划卫生和大清洁房间安排；检查对所管辖区域公共区域清洁卫生情况、设施设备使用情况，有问题及时保修； 8、房态管理：现场巡视，有房态差异及时报告，并记录做好查房记录，保证至少每小时更改一次房态，并时刻与前台保持密切有效的沟通，确保房态无差异； 9、中班管理：合理安排中班计划卫生及夜床服务品质的把控； 10、物资管理：管控客房固定资产使用情况；按实际客用品消耗数，补充发放，随时抽查工作车上客用品补充后的数量是否正确，检查棉织品使用情况，每月一次易耗品盘存及棉织品盘存。严格把控物资的赔偿报损； 11、遗留物品管理：登记管理每日遗留物品，每月初处理满三个月的遗留物品。 12、班后检查工作：每日检查服务员工作间、消毒间班后卫生清洁情况及布草下报数量； 13、VIP接待工作：完成网络房、VIP房的布置和接待工作； 14、其它：完成上级管理层安排的其他工作。 三、任职资格 1.教育学历 高中及以上学历 2.工作经验 四星或五星级酒店3年相关工作经验 3.技能 熟悉客房各操作流程 有实操经验及培训能力 4.其它 电脑知识 熟练客房软件知识操作及简单办公软件操作

一、岗位概述 在财务部经理的领导下，负责确保酒店所有的营业收入被准确记录，任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告，按照营业收入核对存入的现金，每天应收账款的流动。此外，并执行与收入程序相关的管理制度。 二、主要职责  1. 收入审核：审核每天各营业点收入，每日编制收入报告，发现问题及时解决，不隐瞒及包庇，所有收入必需遵循财务制度。 2. 执行价格体系：房费审核必须严格按照相应的价格体系执行，特别是免费房、日租房是否符合酒店相关政策，确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明所具体收费项目，所有折扣应遵循财务制度。 3. 有价票券、预付款审核：审核核对预付款，确保付款到位；对已使用收回的有价票券复核及核销，确保有价票券有序可查。 4. 有价票券建档：建立酒店有价票券的电子档，登记好有价票券的发放、收回、销毁等工作，并做好实物的保存和月盘点工作。 5. 促销审核：确保酒店所有的促销优惠活动设置按财务制度操作。 6. 发票审核：确保所有开具的发票准确无误。 7. 款待报表：完成每月内部自用及款待报表。 8. 归档：每日完成账单审核后，有序归档保存。 9. 账单分检：每日分检各类挂账、自用、款待等账单，审核挂账账单务必核对有效签单人及挂账限额，每月对各类挂账进行汇总及对账催收，保证账目清楚，不张冠李戴。 10. OTA对账、协助款项催收：每月完成OTA及各旅行社对账,协助销售部做好款项催收工作。 11. 备用金抽查：至少每月一次抽查各部门备用金。 12. 其他工作：完成上级委派的其他工作事项。 三、任职资格 1.教育学历 大专及以上学历 2.工作经验 有酒店财务工作经验 3.技能 持有会计上岗证 4.其它 一定的语言表达能力和沟通能力，热爱工作，较强的工作责任心，良好的职业道德，计算机熟练。

一、岗位概述 负责协助餐饮部经理在餐厅内贯彻、实施员工的培训和质量管理工作，负责餐厅、大堂吧员工的培训和质量管理工作的监督、检查、组织、协调；确保餐厅培训工作、质量监督工作的有效运行。 二、主要职责 1．培训计划。根据宾馆的培训计划、质量活动以及部门的经营情况、员工素质，制定餐厅的培训计划和质量活动方案并组织实施。 2．技能培训。接受餐饮部经理的工作指令，负责本部门质量标准、操作标准、管理制度及相关业务知识的培训。 3．工作检查。根据岗位培训计划和部门质量检查标准，负责检查餐厅各岗位培训计划的落实和服务质量运行的监督、检查工作。 4．质量检查。负责餐厅日常的质量检查工作，定期检查餐厅员工执行各项标准、制度的情况，发现问题及时提出整改意见，开展针对性的培训，并对纠正预防措施的实施效果进行跟踪、验证。 5．培训工作。协调和配合各岗位开展培训工作，监督和控制各岗位培训工作地进展情况。 6．参加会议。参加酒店培训会议、质量分析会议，及时、全面地了解酒店在培训、质量管理方面的思路和动态。 7．岗前培训。负责餐厅新员工、实习生的部门入岗前培训，制定培训计划，并进行跟踪考核，为餐厅经理提供其定岗安排的建议。 8．外协培训。负责接待外来人员业务培训的接待、联系，确保外来人员业务培训的质量和效果。 9．流程编写。按照宾馆要求负责部门各岗位工作程序、操作标准、管理制度等的编写、修订及相关组织协调工作。 10．其他工作。完成上级交办的其他工作。 三、任职资格             1．教育学历 高中或中专以上学历。 2.工作经验 两年以上高星级酒店中西餐厅管理经验。餐饮管理或员工培训、质量管理的工作经验；熟悉餐饮工作的基本程序和流程。具有酒店管理、食品卫生、文秘方面的专业知识。 3.技能 1）、熟练掌握中西餐摆台标准和流程； 2）、熟练掌握中西餐所有操作流程； 3）、熟悉当地饮食习惯； 4）、具备一定的产品销售能力； 5）、具备政府接待能力； 6）、具备一定点电脑操作能力及熟练的收银流程； 7）、具备一定管理能力和沟通能力。 4.其它 身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、全面负责公司财务管理工作，包含财务分析、财务核算、日常财务管理等，统筹管理公司运营所需资金，确保经营计划顺利实施； 2、根据公司财务状态及业务发展，为公司重大决策提供合理有效的财务分析； 3、建立和完善财务相关制度，合理设置会计科目、明细表、总账等； 4、审批公司资金流向，筹集公司运营所需资金，保证公司战略发展对资金的需求； 5、根据酒店支付情况随时向总经理提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 6、核查每月工资表、审核各类记帐凭证、做好各项税收的纳税申报，提交财务管理工作报告； 7、负责部门的日常管理及员工管理，监督、培训、评估工作，提高整体专业水平； 岗位要求 1、大专学历，具有3年以上酒店同等岗位财务管理经验； 2、具有中级会计师以上职称，财经类、金融投资类、管理类相关专业； 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，拥有良好的职业精神。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，表达较流利； 3、具有良好的电话销售技能，能够较好的提高酒店客房预订率； 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2、起草酒店行政文件，对系统间发文做好法律审核。 3、做好总经理和各部门的信息传递工作。 4、负责酒店高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5、组织记载酒店大事记，编撰酒店辞典工作。 6、收集、整理酒店内外的反馈信息及合理化建议。 7、组织做好酒店印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。 8、负责掌印，合理合法使用酒店印信，办理相关证件。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度, 具有酒店行政方面工作经验。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好大堂吧的各项服务工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳，具有良好的服务意识。

1、全面负责所管辖分部的楼面运营和日常管理工作，确保部门各项工作能够有序开展. 2、做好部门的各类成本控制，开源节流工作。 3、处理解决楼面发生的顾客投诉及一般性常见问题，并对下属员工进行有效培训、协助餐饮总监进行日常管理工作的有序开展。 4、贯彻执行酒店下达的各项经营管理指标任务。 ● 楼面日常管理: 1、负责服务部的日常经营管理工作，带领楼面管理人员和员工按工作流程和操作规范有序开展工作，保证部门经营的正常运转。 2、做好餐前和收市卫生的检查工作，保证所管辖部门的清洁卫生、餐具消毒等，确保就餐环境和饮食安全预防安全事故发生，如火灾、人员烫伤、砸伤、摔倒等。 3、负责检查各岗人员的工作状况，督导员工按规范标准操作。检查服务过程中的质量问题并及时妥善处理，保持优质服务水准；热情待客、态度谦和、妥善处理客人投诉，不断改善服务质量保证顾客的满意程度。 4、了解当日预定情况，根据预订情况和客人要求合理安排各项工作和做好人员协调，熟悉熟客的饮食习惯，确保餐厅服务员为客人提供周到、个性化的服务；并协助做好当日客人消费的结帐工作。 5、督导所属主管日常工作的落实、认真贯彻酒店制度积极落实各个时期的工作任务。 6、主持（参加）每日班前例会，鼓舞员工士气；了解当天菜品信息，协助厨师长做好菜品推广与销售，提出对菜单改进、菜肴质量改进的建议，收集客户意见并及时反馈给厨务部与厨务部沟通以保障提供优质的出品及服务。 7、负责所辖区域的财产管理。抓好设施、设备的维修保养工作，使之处于完好状态并得到合理的使用以及负责部门的物品盘点工作，做好物品管理及餐厅的物品申购工作。 8、掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，完成营业指标和利润指标，协助餐饮总监确保完成餐厅营业指标。 ● 对客服务： 1、了解客人特征，主动向客人征求意见，解答客人询问并向客人提供必要的帮助和服务，建立酒店和客人之间的良好关系。 2、负责对VIP客人接待和安排，亲自跟踪服务，提高顾客满意度。 3、及时处理客人投诉及在酒店内发生的一般性事件。 ●员工培训与管理： 1、根据员工工作中实际工作状况针对性的做好培训计划，让员工能够尽快的掌握各项业务技能，从而提升工作质量。 2、具有奉献精神，发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导；重视对领班和员工进行管理沟通稳定部门员工，为酒店培养新生力量；掌握员工的思想动向，重视员工思想教育；关心员工生活，营造良好的工作、生活氛围。 3、积极参加酒店组织的各项知识培训; 不断提高管理艺术，业务上精益求精。 ● 行政事务： 1、协助餐饮总监做好餐厅的营业情况总结及各项数据分析，对所管辖领班和员工进行日常工作考核。 2、协助餐饮总监做好楼面财务核算，合理的使用消耗品，拒绝浪费；做好节能降耗管理 岗位要求 5-8年同岗位的工作经验，良好的管理技能。 持有商业的敏锐感、积极主动和精力充沛。 领导好团队和团队有良好的沟通。

岗位职责 1、餐饮部销售员、预订员、咨客的管理，保证他们在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象及宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 2、负责接收宾客在餐饮部的包间预订、会议预订，包括电话预定和当面预定3、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 3、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 4、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 5、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 6、 熟悉酒店的菜单和饮料单，为预订的客人提供。 7、对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

岗位职责  1、负责中餐厅员工的日常管理，包括排班、考勤等，确保餐厅服务工作的正常开展。  2、组织员工培训，提高员工的服务技能和专业知识，提升服务质量。  3、激励和监督员工工作，定期评估员工表现，提出奖惩建议，营造积极的工作氛围。  4、监督餐厅服务流程，确保顾客得到优质、高效的服务，及时处理顾客投诉和特殊需求，提高顾客满意度。  5、与顾客保持良好沟通，了解顾客意见和建议，以便不断改进餐厅服务和菜品质量。  6、监督餐厅服务流程，确保顾客得到优质、高效的服务，及时处理顾客投诉和特殊需求，提高顾客满意度。  7、与顾客保持良好沟通，了解顾客意见和建议，以便不断改进餐厅服务和菜品质量。  8、负责中餐厅的日常运营，包括餐厅环境布置、餐具摆放等，营造舒适的用餐环境。  9、参与酒店中餐厅的营销工作，配合酒店推广活动，提高餐厅的知名度和营业额。  10、与酒店其他部门保持良好的协作关系，确保中餐厅与其他部门的工作衔接顺畅。  11、完成上级领导交办的其他任务，积极配合酒店的整体发展战略。 岗位要求 1、有三年的餐饮工作经验。 2、有一年以上的同岗位工作经验。 3、良好的仪容仪表。 4、较强的沟通协调能力。                                             5、具备良好的团队协助精神；

岗位职责 1、带领班组人员开展服务接待工作。 2、保持操作台的干净和整齐。 3、和厨房保持有效的沟通。 4、保持和下属员工良好的工作关系。 5、接受餐厅经理安排的其它工作。 6、配合上级领导实施培训课程 岗位要求 良好的仪容仪表。 有1年以上餐厅工作经验。 有良好的团队协助及良好的沟通才能。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，了解和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、主动参与，完成各种销售报告。 8、协助计划和配合销售活动。 9、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 11、遵守酒店酒店的政策及程序。 岗位要求 1、了解商务旅游、会议旅游及餐饮销售。 2、具备较好的沟通能力，有一定的谈判技巧。 3、有独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、 执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、 协助楼面经理搞好日常工作，做好楼面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况。 5、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保岗位按规程规范操作。 6、 控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理顾客的投诉，建立良好的顾客关系。 7、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、 安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 9、 配合楼面经理做好员工的培训工作。 10、 完成上司交办的其它工作。 任职条件： 1、 相貌端正，反应灵敏，机智灵活。 2、 善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。 3、受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。

岗位职责 1、负责在大堂迎接并送别客人，提供高效、热情的服务，解答客人的咨询，处理客人的投诉和特殊要求，确保客人满意度。 2、关注大堂内客人的动态，及时发现客人的需求并主动提供帮助，如协助办理入住、退房手续，协调行李搬运等。 3、与酒店各部门保持密切沟通与协作，协调解决客人在住宿过程中遇到的各类问题，确保酒店服务的顺畅和高效。 4、负责大堂区域的日常运营管理，包括维护大堂的秩序、环境整洁以及设施设备的正常运行，发现问题及时通知相关部门进行维修和处理。 5、制定并执行应急预案，处理大堂内的突发事件，如火灾、停电、客人突发疾病等，确保客人和酒店的安全。 6、在发生紧急情况时，及时向上级汇报，并组织协调各部门进行应急处理，保障酒店的正常运营和客人的生命财产安全。 7、收集客人的反馈意见和建议，及时向上级汇报，并跟进相关问题的改进和处理情况，以不断提升酒店的服务质量。 8、负责记录和统计大堂副理工作相关的数据和信息，如客人投诉数量、类型及处理结果等，为酒店的管理决策提供参考依据。 9、协助处理酒店与客人之间的纠纷和矛盾，维护酒店的声誉和形象。 10、理客人的遗留物品，做好登记、保管和归还工作。 11、协助培训新员工，分享服务经验和技巧，提高大堂员工的整体服务水平。 12、参与酒店组织的各项活动，完成上级领导交办的其他任务，积极配合酒店其他部门的工作，共同提升酒店的整体运营效率和服务质量。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验一年以上。 2、形象气质好，具备较好的英文听说读写能力。 3、有较好的管理和协调能力。 4、能用流利的英语从事前厅服务。