工作职责：For Service Intern 服务实习生:1. 协助为客人提供精准且个性化的餐饮服务，确保符合酒店的卓越标准。Assist in providing precise and personalized food and beverage service to guests, ensuring it meets the hotel‘s impeccable standards.2. 熟悉餐桌布置、摆台及各种服务流程。Become proficient in table setting, mise－en－place, and various service sequences.3. 确保工作区域的整洁与卫生，遵守所有健康安全标准。Maintain cleanliness and hygiene in the work area, adhering to all health and safety standards.4. 积极与团队成员合作，为客人创造难忘的用餐体验。Proactively collaborate with team members to create memorable dining experiences for guests.For Culinary Intern 厨房实习生:1. 在厨师长的指导下，协助完成食材的初加工、准备和摆盘。Assist in food preparation, mise－en－place, and plating under the guidance of the Chef de Partie and Sous Chef.2.学习并遵守厨房的卫生、安全及食品储存标准。Learn and adhere to the kitchen‘s sanitation, safety, and food storage standards.3. 熟悉各类烹饪技巧和厨房设备的安全操作。Become familiar with various cooking techniques and the safe operation of kitchen equipment.4. 保持工作台、用具及厨房环境的整洁。Maintain impeccable cleanliness of workstations, utensils, and the overall kitchen environment.5. 支持厨房团队完成每日运营任务。Support the culinary team in daily operational tasks.任职资格：教育背景: 目前正在攻读酒店管理、烹饪或相关专业的大专/本科课程。Currently enrolled in a diploma or degree program in Hospitality Management, Culinary or a related field.服务意识: 注重细节，拥有出色的客户服务意识，致力于追求卓越。Detail－oriented with a strong customer service ethos and a commitment to excellence.身体状况: 能够适应轮班工作（早班/晚班/周末/节假日），并长时间站立工作。Ability to work on shifts （early/late, weekends, and public holidays） and stand for long periods.

工作职责： 1. 负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被罩、毛巾等布草，确保客房环境整洁、舒适。 2. 检查客房内设施设备的完好性，如灯具、空调、电视等，及时报告并跟进维修需求。 3. 补充客房内的消耗品，如洗发水、沐浴露、卫生纸等，确保客人使用便利。 4. 响应客人的合理需求，提供必要的客房服务，如送水、送餐等，提升客人满意度。 5. 参与客房的定期深度清洁工作，如地毯清洗、墙面除尘等，保持客房长期良好状态。 6. 遵守酒店的安全与卫生规定，确保工作过程中的安全与健康。 任职资格： 1. 不限学历，有客房服务或相关领域工作经验者优先考虑。 2. 具备至少1年的客房服务或相关工作经验，熟悉客房清洁流程与服务标准。 3. 具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人。 4. 身体健康，能够承受客房服务工作的体力要求，如长时间站立、搬运物品等。

机电工岗位说明：负责酒店机电设备的日常检查、维护、保养及故障排除，包括但不限于：电力系统、空调及通风系统 油漆工岗位说明：负责酒店墙面、天花板、木器（门窗、家具等）的油漆、补漆、翻新工作 机电工岗位职责： 1.定期检查配电箱、开关柜的线路老化、接触不良等问题，及时更换损坏部件（如熔断器、接触器）。 2.排查酒店内电力线路故障（短路、断路、漏电），修复或更换绝缘层破损的电缆。 3.维护照明系统（如LED灯具、应急照明电源），保障用电安全与能效。 4.检修电动机、变压器、变频器等设备。 5.指导非电工人员基础用电安全（如禁止湿手操作开关）。 油漆工岗位职责： 1.负责建筑物、家具、设备或特定结构的表面涂装工作，包括油漆、涂料、清漆等的施工，确保表面处理、涂装质量符合工艺标准及客户要求。 2.对墙面、金属、木材等基材进行清洁、打磨、修补、除锈等预处理，确保表面平整、无杂质，根据要求填补裂缝、修补孔洞，并涂抹底漆或防锈涂层。 3.使用喷枪、滚筒、刷子等工具进行喷涂、滚涂或手工刷漆，确保涂层均匀、无滴漏或气泡 4.遵守安全操作规程，正确使用防护装备（如口罩、护目镜、手套等）。 5.维护涂装工具（如喷枪、空压机等），定期清洁保养，统计涂料消耗量，协助采购及库存管理，避免浪费。

1.负责各类西点、蛋糕、面包、甜点的制作，确保产品符合质量标准，根据菜单和客户需求，按时完成每日生产任务。 2.严格按照配方和操作流程制作产品，确保口感和外观一致， 检查原材料的质量，确保符合食品安全标准。 3. 保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生规范，正确使用和维护厨房设备，确保操作安全。 4.协助饼房主管完成日常工作任务，配合团队高效运作。 5.参与新产品的研发，提供创意和建议 任职资格 1.能根据标准独立完成各类面包的制作，保证出品质量和口味稳定 2.具备1-2年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强，能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏（早班班次：4:00） 4.具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合，服从上级安排

1.负责凉菜菜品的制作、摆盘及质量把控，确保出品符合标准，根据季节和市场需求，研发新菜品，提升菜单竞争力 2.严格执行食品安全和卫生标准，确保团队成员遵守厨房操作规范及食品安全标准 3.负责凉菜食材的采购计划、验收及库存管理，确保食材新鲜、安全，控制成本，减少浪费，优化食材使用效率 4.解决厨房运作中的问题，提高团队效率，与其他部门协调，确保运营顺畅 5.管理凉菜间团队，包括人员调度、培训、考勤及绩效评估 6.参与厨房整体运营计划的制定与执行

1. 根据客人要求，将行李、餐食、洗涤物品等送至客房，确保客人的需求得到及时满足 Responsible for delivering items requested by guests to their rooms on time, ensuring that guests’ needs are met promptly. 2. 进行房间巡查，确保客房设备设施正常运行，如电视、空调等。 Conduct room inspections to ensure that room facilities and equipment are functioning properly, such as televisions, air conditioning, etc. 3. 处理客人的问询和需求，并提供相关信息和指引服务。 Handle guests’ inquiries and needs, and provide relevant information and guidance services. 4. 保持客房部的整洁和有序，随时准备好满足客人的需求。 Maintain the cleanliness and orderliness of the room division, always ready to meet guests’ needs. 5. 协助其他部门完成客房清洁，如收取客房废品和床上用品。 Assist other departments in completing room cleaning, such as collecting room waste and bedding. 6. 确保一切清洁、服务、开夜床的程序严格遵守。 Ensure proper procedures incleaning, servicing, turning down beds are strictly followed.

罗宾斯厨房厨师岗位职责： 1.主要负责黑珍珠一钻餐厅高品质热菜的准备与出品工作 2.根据预订和日常运营情况，准确预估次日所需食材，减少浪费 3.积极与餐厅服务团队沟通，了解客人反馈，并及时向主管汇报 岗位要求 1.五星级酒店工作经历优先 2.精通热菜的制作与盘饰艺术 3.具备扎实的食品安全与卫生知识 岗位说明：负责自助餐厅的菜品制备、出品； 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 渝厨房厨师岗位说明：负责自助餐厅的菜品制备、出品； 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 岗位职责： 1.食品的制作 严格按照标准完成自助餐厅菜品的备料、烹饪、摆盘，确保食品的鲜美、新鲜、安全 2.食品的管理 参与食材验收，确保原料新鲜、质量达标 合理控制食材库存，减少浪费，遵循“先进先出”原则 3.食品卫生安全 严格执行食品安全规范，保持工作区域清洁，工具消毒 遵守厨房设备操作流程，确保用电、用火安全 岗位要求： 抗压能力强，适应一定强度工作 团队合作意识强，沟通能力良好 注重细节，对菜品品质有高标准要求

岗位说明：热情接待顾客，引导入座，递送菜单并介绍餐厅特色菜品及饮品，及时上菜、撤盘，关注顾客用餐需求（如加水、更换餐具等。 罗宾斯餐厅 1.通过礼貌的问候和及时的领位确保顾客满意 2.采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标  3.呈递菜单，推荐酒水或每日特别推荐 4.展现自己的菜单和酒水知识  5.全面检查餐厅情况，确保已经为接待客人做好了一切准备

1. 每月实现宴会销售预算目标和新的业务目标。 Achieve monthly budget goals and new business targets. 2. 建立和保持与酒店的各部门有良好的工作关系，例如：前台，餐饮，财务和预定部门。 Set up and maintain good working relationship with all other areas of the hotel’s operations, such as Front Office, Food and Beverage, Accounting, Reservations etc. 3. 建立和保持与所有的地区客户和政府客户联系。 Establish and maintain regional accounts and all governmental accounts. 4. 与客户在活动或者酒店居住期间的之前，之后保持联系，确保有再次的商业来往。 Follow up with clients before, during and after the function/event/stay to ensure repeat business. 5. 处理投诉，并提交给销售总监。 Handle complaints and pass to Assistant Director of Sales. 6. 在每个月的销售会议会议提交调查的失去商业合作的报告。 Research and present lost business reports at the Monthly Sales Meetings. 7. 保持熟悉并分析竞争酒店。 Maintain familiarity with and analyze the competition from other hotels which will be designated. 任职资格 1.大学学历以上（相关专业优先） Minimum College Education (preferably in related industry)  2.至少有一年销售或类似职位的工作经验。 At least one year experience in similar position in sales Fluency in local language 3. 流利英语和汉语的写作和口语能力 Fluency in English and Mandarin, written and spoken

说明：负责为客人提供专业、高效的酒水服务，确保酒吧运营顺畅，维护酒店服务标准，为客人创造愉悦的酒吧体验； 酒水服务-为客人提供酒水推荐、点单及送餐服务，确保准确无误，保持对酒水知识的持续学习，解答客人咨询； 顾客服务-以热情、友好的态度接待客人，及时响应需求，处理投诉并反馈上级，维护酒吧氛围，与客人适度互动，提升回头率； 运营维护-执行开吧、收吧流程，包括清洁台面、补充酒水、检查设备等，遵守食品安全及卫生标准，确保杯具、工作区域清洁； 团队协作-配合调酒师、厨房及其他部门完成服务衔接，参与酒店主题活动或促销推广。 要求 形象端正，具备良好的服务意识和抗压能力； 能够适应灵活排班（含夜班、周末及节假日）； 熟悉常见酒水品牌、鸡尾酒配方及服务流程；

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议活动的销售工作，包括客户开发、需求分析、方案制定及合同签订； 2、维护现有客户关系，定期跟进客户需求，提升客户满意度和复购率； 3、协调酒店内部各部门（如餐饮、前厅、财务等），确保宴会及会议活动的顺利执行； 4、制定销售计划并完成月度、季度及年度销售目标； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时调整销售策略； 6、参与酒店市场推广活动，提升品牌影响力。

渝厨房（ADD厨房） 岗位职责： 1、食品的制作 负责自助餐厅的菜品制备出品，根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品，严格按照标准完成自助餐厅菜品的备料、烹饪、摆盘，确保食品的鲜美、新鲜、安全 2、食品的管理 参与食材验收，确保原料新鲜、质量达标，合理控制食材库存，减少浪费，遵循“先进先出”原则 3、食品卫生安全 严格执行食品安全规范，保持工作区域清洁，工具消毒，遵守厨房设备操作流程，确保用电、用火安全 岗位要求： 1、抗压能力强，适应一定强度工作 2、团队合作意识强，沟通能力良好 3、注重细节，对菜品品质有高标准要求 罗宾斯厨房（罗宾斯牛排馆） 岗位职责： 1、负责西热的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及摆盘工作，保持高效出品节奏 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保工作区域符合食品卫生标准 4、协助上级领导研发季节性菜单，参与新菜品的成本核算与标准化制定 5、管理厨房设备维护及原料库存，定期核查食材消耗并提交采购需求 6、培训初级厨师掌握标准烹饪技法，提升团队整体技能水平 【岗位要求】 1、2年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上领班或同等管理岗位经历 2、精通西餐烹饪技法 3、具备扎实的食品安全知识 4、能熟练操作专业厨房设备，具备基础厨房设备故障判断能力 5、具备优秀的团队管理能力，能适应倒班工作制及高强度工作压力

西厨房热菜主管/领班 1.Prepares sauces, soups and hot entrees forservice and special functions ensuring that all stations are set for forecastedcovers 根据预算人数做好备餐工作 2.Assist personnel in checking all coolers andstorage areas for cleanliness, quantity and quality of food products and toassure proper plate presentation and requisitioning procedures are followed 协助检查工作区域的卫生、食品的质量 3.Aware and informedabout hotel events which impact restaurant and food inventor 知晓酒店的生意情况从而安排厨房的运行情况 4.Keeps immediatemanager promptly and fully informed of all problems or unusual matters ofsignificance 对于出现的问题要保证部门员工都知晓

1.Greets guests and processes hotel registration. 问候宾客为其办理登记 2.Develop good open communication and rapport with all guests.  Recognise return guests and ensure all guests expectations are met and exceeded at all times. 与宾客建立良好关系，能识别常客并达到和超越宾客期望 3.Ensure all guest account details are correct and accurate. 确保宾客的账目的准确性 4.Responds to customer inquiries for information. 反馈宾客的问询

岗位职责 1.认真维护酒店的治安秩序和宾客的人身、财产安全，尽职尽责完成安全警备任务 2.为客人带路，尽可能帮助客人，比如：开电梯、拿行李、开门等 3.定期完成巡视及检查工作，特别是对重点部位，发现隐患应及时处理并报告领班或主管 4.熟悉本岗位的地形地物及消防设施的分布和使用方法 5.爱护通讯器材如对讲机、传呼机和岗位上的各种设施 岗位要求 1.身高172以上，五官端正，体型匀称，无明显纹身（着短袖制服时不可见） 2.高中及以上学历 3. 拥有1年以上酒店、高端物业、服务行业或相关领域的安保工作经验者优先 4. 退伍军人 或警察院校毕业生将获得优先

1.      Maintainthe level of profit margin on food production according to forecast; setstandard of hygiene in food production area and all operating equipment at parand fixed equipment; participate in training and development of employees. 根据利润率水平来保持食品的产量;设定食品生产区域的卫生标准包括所有操作设备，和维护我们的设备，参与和关注员工的培训和发展。 2.      Performanceappraisal of kitchen staff; control colleague levels according to manning guideand also colleagues duty rosters, vacation and attendance records; to bepresent during peak hours of service and make rounds of all production areas. 评估厨房工作人员的绩效考核，根据人员编制来安排员工排班表，休假和考勤记录，确保高峰时段的服务和所有生产。 3.      Initiaterequisition for materials and supplies and present it for approval. 提交所需原材料和物资供应的清单并给予上级审批。 4.      Liaiseclosely with Executive Chef for new methods of food preparations andrecipes. 和行政总厨一起开发和研制新菜品和配方。            5.      Handleall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 6.      Maintainpositive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 7.      Establisha rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。

加盟连锁湘菜小炒店无需颠勺。 全自动炒菜机炒菜，会基本刀功和看单子即可，要求个人卫生干净，听从工作安排，无不良嗜好，遵守纪律。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中学毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电系统、空调系统、消防系统等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备运行状况，确保其安全、高效运转； 3、及时响应各部门的维修需求，快速解决突发故障，保障酒店正常运营； 4、协助完成酒店小型改造及装修工程，确保施工质量符合标准； 5、做好维修记录及设备档案管理，定期提交维修报告； 6、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业规范及酒店要求。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，持有电工证、焊工证等相关职业资格证书优先； 2、3年以上酒店或相关行业综合维修工作经验，熟悉酒店设施设备维护流程； 3、熟练掌握水电、空调、管道等维修技能，具备较强的动手能力； 4、年龄25-50岁，身体健康，能适应倒班及紧急维修任务； 5、工作认真负责，具备良好的团队协作意识及沟通能力； 6、无不良嗜好，能严格遵守酒店规章制度及安全操作规范。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，了解和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、主动参与，完成各种销售报告。 8、协助计划和配合销售活动。 9、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 11、遵守酒店酒店的政策及程序。 岗位要求 1、了解商务旅游、会议旅游及餐饮销售。 2、具备较好的沟通能力，有一定的谈判技巧。 3、有独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.明确部门各岗位责任，随时调整工作部署。 4.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5.协助酒店更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同管理岗位工作经验三年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、向总经理负责，协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 3、深入营业部门，检查各项接待工作情况，全面负责销售、前厅、客房管理工作。 4、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则，并督导这些计划的实施。 5、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划。 6、督导公关营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 岗位要求 1 大学以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事星级酒店工作八年以上，具有八年以上相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

岗位职责 1、负责在大堂迎接并送别客人，提供高效、热情的服务，解答客人的咨询，处理客人的投诉和特殊要求，确保客人满意度。 2、关注大堂内客人的动态，及时发现客人的需求并主动提供帮助，如协助办理入住、退房手续，协调行李搬运等。 3、与酒店各部门保持密切沟通与协作，协调解决客人在住宿过程中遇到的各类问题，确保酒店服务的顺畅和高效。 4、负责大堂区域的日常运营管理，包括维护大堂的秩序、环境整洁以及设施设备的正常运行，发现问题及时通知相关部门进行维修和处理。 5、制定并执行应急预案，处理大堂内的突发事件，如火灾、停电、客人突发疾病等，确保客人和酒店的安全。 6、在发生紧急情况时，及时向上级汇报，并组织协调各部门进行应急处理，保障酒店的正常运营和客人的生命财产安全。 7、收集客人的反馈意见和建议，及时向上级汇报，并跟进相关问题的改进和处理情况，以不断提升酒店的服务质量。 8、负责记录和统计大堂副理工作相关的数据和信息，如客人投诉数量、类型及处理结果等，为酒店的管理决策提供参考依据。 9、协助处理酒店与客人之间的纠纷和矛盾，维护酒店的声誉和形象。 10、理客人的遗留物品，做好登记、保管和归还工作。 11、协助培训新员工，分享服务经验和技巧，提高大堂员工的整体服务水平。 12、参与酒店组织的各项活动，完成上级领导交办的其他任务，积极配合酒店其他部门的工作，共同提升酒店的整体运营效率和服务质量。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验一年以上。 2、形象气质好，具备较好的英文听说读写能力。 3、有较好的管理和协调能力。 4、能用流利的英语从事前厅服务。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，表达较流利； 3、具有良好的电话销售技能，能够较好的提高酒店客房预订率； 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。