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  • 上海 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    Develop, implement, monitor and evaluate the hotel's marketing communications strategy, including advertising, public relations, graphics and promotional materials, in order to support the hotel's market objectives and maximize the hotel's positive exposure to local, domestic and foreign markets. 制定、实施、监控及评估酒店的营销传播战略,包括广告、公共关系、图片及宣传材料,从而为酒店的市场目标提供支持,并提高酒店在当地、国内及国外市场的正面曝光率。 University Relevant hotel experience preferred; 大专相关酒店经验; Have at least 2years working experience in star hotel;  具备星级酒店2年以上工作经验; Artist or Designer backgrounds will be preferred; 美工或设计师背景将被优先考虑; Friendly and guest orientated at all times;  友好,始终以客人为中心; Possesses strong interpersonal skills and able to make sound independent decision; 有很好的人际沟通能力; Requires good communication skills, both verbal and written and understand the primary language(s) used in the workplace; 在口头和书面上有良好的沟通技巧,并且拥有工作岗位需要的最基本的语言交流能力; Be familiar with Office tool, Word, Excel, Power Points; 懂得和工作相关的电脑知识
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1.向直接上级及财务和业务支持总监汇报并沟通所有与客户账户和挂账有关的收款和信贷事宜。 2.与顾客和其它部门合作,协調和交流有关信贷发放的相关事宜,跟进欠款账目并协助处理信贷申请。 3.每天检查挂账记录的准确性,并进行必要的纠正。 4.协助准备和提供准确和最新的财务和运营信息 。 5.其他。 岗位要求: 1.大专及以上学历。 2.熟练使用微软办公软件,良好的读写能力,有酒店一线岗位工作经验。 3.其他。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1.提供热情和亲切的对客服务,处理日常的预订业务,根据酒店的目标和工作标准,为客人办理入住登记和结账手续以及其他服务。 2.掌握前厅部操作系统专业知识,掌握酒店标准操作政策和程序方面的知识,掌握洲际会员活动知识。 3.确保所有客人的信息输入到公安局的电脑系统,并在规定时间将信息正确无误的发送到公安机关。 4.提供旅游信息和安排客人要求的其他活动。 5.参加定期培训。 6.在酒店区域内,按标准保持个人卫生和仪表整洁。按照员工手册及相关规章制度的规定开展日常的工作。 7.其他。 岗位要求: 1.大专及以上学历,流利的英语口语以及书写能力。 2.熟练操作视窗系统。 3.形象良好,具备良好的领导能力以及人际沟通能力。 4.其他。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责:【岗位职责】1、负责酒店会议及宴会活动的全程跟进,包括前期客户需求沟通、方案制定、场地安排及后期服务协调。2、根据客户需求提供专业的会议策划建议,并协助完成活动报价及合同签订。3、统筹会议执行期间的各部门协作(餐饮、客房、工程等),确保活动流程顺畅。4、处理会议过程中的突发情况,及时解决客户提出的合理需求。5、维护现有客户关系并开发潜在会议客户资源,完成部门销售指标。6、定期整理会议活动数据,提交服务报告及市场反馈分析。7、其他。任职资格:【岗位要求】1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先。2、2年以上高星级酒店会议销售或宴会服务工作经验,熟悉会议运营全流程。3、具备优秀的商务谈判能力和客户服务意识,能独立完成方案策划及报价。4、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统(如Opera)。5、普通话流利,英语具备基础沟通能力(CET-4优先)。6、抗压能力强,适应弹性工作时间(含周末及节假日轮班)。7、其他。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.院校在读学生 2.年满16周岁 3.实习时间至少6个月
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1.准确做会议记录,发给相关人员传阅。 2.确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 3.协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报告。 4.按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 5.完成上级交给的其他任务。 6.其他。 岗位要求: 1.具备良好的英语读写及沟通能力。 2.本科及以上学历。 3.其他。
  • 洗碗工

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、在领班的带领下,按照操作规程,对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2、按时上班,按规定着装上岗。 3、接受领班分派的工作,做好洗涤前的各项准备工作。 4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。 5、负责擦洗墙面卫生,清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 6、擦洗工作台、工作柜,将餐具、灶具摆放在规定位置。 7、打扫厨房内卫生。 【岗位要求】 1、熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。 2、通过入职培训后,熟悉清洁工作操作规程。
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生; 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护; 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作; 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限,女性; 2、能吃苦耐劳,有实干精神; 3、一旦录用,公司按国家法律规定缴纳社保费用; 4、退休人员、协保人员优先录用。
  • 服务生

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真,责任心较强。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 保安员

    3千-4千
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、处理事情要迅速,果断、准确。 2、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 苏州 | 3年以上 | 高中
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    【岗位职责】 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。 2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照服务规程和质量要求,与厨房保持密切联 系,协调工作。 5、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导员 工严格按照服务规程, 做好餐前准备, 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 【岗位要求】 1、两年以上餐厅领班岗或一年以上同等岗位工作经历; 2、熟悉餐饮服务流程标准,能较好的与宾客进行互动沟通; 3、阳光热情,具有良好的沟通协调能力及团队管理能力 。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
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    岗位职责 1、日常设施设备检修、保养; 2、配合部门做好周期性设备保养; 3、负责酒店各区域节能降耗管控等。 岗位要求 1、三年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正,身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    岗位职责  1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作,确保公司网络日常的正常运作;   2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护;   3、维护和监控公司局域网、广域网,保证其正常运行,确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行;   4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件,同时为其他部门提供软硬件技术支持;   5、解决排除各种软硬件故障,做好记录,定期制作系统运行报告;   6、维护数据中心,对系统数据进行备份。 岗位要求        1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业,两年以上办公设备与IT系统维护工作经验;   2、熟悉和掌握各种计算机软硬件,可独立进行安装、调试及故障排除;   3、精通局域网的维护及网络安全知识,可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理;   4、熟悉电子屏、音响、投影仪等视音频设备的维护与管理;   5、工作主动性强,耐心细致,有责任心,具备团队合作精神。
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 6、工作时间:10:30-20:30
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、酒店管理/旅游管理等相关专业优先; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1、热爱餐饮行业,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 2、五官端正,能够吃苦耐劳,有一定的沟通表达能力。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1) 熟悉的食物和饮料服务礼仪,以专业的方式进行餐饮服务,达到规定的标准 2) 保持对所有的菜单和酒单项目的透彻了解,以便在客人需要时提出合理建议 3) 检查所有家具和装饰物的状况 4) 确保及时维修及做好相应的保养 5) 准备和跟进采购申请,并保持与工程部的协调跟踪采购订单 6) 掌握餐饮行业最新趋势以及操作服务的标准。 7) 确保遵守烟酒许可条例,掌握正确处理醉酒客人和未成年酗酒的情况。 8) 了解并遵守有关工作场所的卫生和安全标准 9)保证准确掌握CPR(旅客窒息,心脏攻击等训练),以及消防/疏散程序的知识,这样才能随时为紧急情况做好准备 工作要求 1、 高中(中等职业技术学校)毕业或同等学历,有良好的英语口语能力。 2、3年以上餐饮业的工作经验,要求有一定工作经验。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、  服从领导的工作安排,向其负责并报告工作; 2、  按餐厅服务工作规程SOP和质量要求,做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作; 3、  了解菜单上所有菜品及其简单制作方式解说; 4、  掌握供餐菜单变化和厨房供餐、客户饮食预定情况,主动热情接待、微笑标准化实施服务; 5、  保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品; 6、  爱护餐厅设备财产和餐具物料,做好清洁保养工作。 岗位要求: 1、有酒店餐饮服务工作经验者优先; 2、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁; 3、保障用餐前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,餐具定期消毒; 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务; 5、形象好,普通话标准; 6、有责任心和团队意识。
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    • 投递简历
    如果您充满活力、积极向上,拥有服务的热情和传递快乐的想法,我们将提供您满意的生活条件,工作机 会和发展平台: - 我们将提供优质的免费工作餐; - 我们将为外地员工提供免费的住宿; - 我们将提供免费的制服和工鞋,以及制服洗涤服务; - 我们将提供良好的工作环境; - 我们将将为员工提供五险一金、国家法定假期、周末双休、带薪年假等; - 我们将提供各类奖金,补贴等; - 我们定期开展丰富的员工团队活动; - 我们将提供成员酒店优惠的员工价; - 我们将提供学习新技能以及多方位的培训机会; - 我们将为资深员工提供集团内部交流、晋升的机会; 我们十分期待您加入上海通茂大酒店,和我们一起成长,共同发展。 岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2.身体健康,仪表端正。 酒店介绍 辰茂酒店及度假村品牌 至诚之选,惬意高端的商务体验。享您所想TAILOR IT YOUR WAY 上海通茂大酒店是中国电信旗下尊茂酒店集团下属酒店,是一家挂牌四星级酒店。 酒店于1997年11月19日开业至今已有17年,在上海浦东新区已有较高的知名度以及良好的客人口碑。 酒店座落于浦东新区陆家嘴金融贸易区,拥有极佳的地理位置 ,交通便利,轨道交通2、4、6、9号线都可直接到达,从酒店前往浦西和浦东的各城市景点均十分便捷。 酒店高度134米,主楼36层,地下2层,拥有特色套房、行政房、标准房、单人房等共计309间客房, 酒店毗邻世纪大道,从酒店您可以俯瞰到完整的陆家嘴金融贸易区,了解上海大都市繁华的金融风貌. 集团简介 尊茂酒店集团是中国电信旗下的专业酒店资产管理和运营公司-号百控股下属控股子公司。集团旗下酒店品牌包括 “尊茂”、“辰茂”、“之茂“以及特色餐饮品牌“茹仙古丽”。集团拥有、管理或加盟的酒店逾40 家,总客房 数达7000 余间,遍布北京、上海、江苏、浙江、安徽、广西、新疆等全国14 省市区。此外,集团旗下的忠诚客 户计划-尊享会,旨在为每一位会员提供专属尊贵礼遇。 尊茂酒店集团旗下成员酒店秉承东方哲学“礼遇”与“尊贵”融入至点滴服务中,结合酒店当地特色文化和尊茂卓 越的服务,令宾客体会到殷切隽永的东方待客之道。 如果您想了解更多公司及旗下酒店动态,请访问集团官网www.luxemon.com 及关注我们的微信公众号:尊茂酒 店控股有限公司(We Chat ID:luxemon62272667)。成为我们的一员,挑战崭新的自我!
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    【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有专科及以上学历。 2、具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责市场推广策略制定、新媒体账号管理、网络文案维护、内容产出及统筹管理; 2、负责品牌监管,活动策划与落地执行,设计工作指导; 3、协作各部门规范品牌标准,开展第三方对接及部分异业合作等各类市场相关工作。 4、跟进部门内部书面工作,负责合同签署相关事宜,承担部分官方新媒体平台的日常管理及内容输出工作。 5、负责酒店所有设计、拍摄相关工作,以及部分视频制作工作。 6、负责线上渠道运营,实时关注市场热点,结合酒店+等相关产品的经营情况,制定合理的定价策略及产品规划,全面开拓新渠道,确保完成部分客房及宴会预订目标;协助市场销售总监制定战略行动计划,反馈竞争对手动态及市场流向。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,传媒、新闻、广告、互联网等相关专业优先,有2年以上新媒体相关的工作经验; 2、热爱新媒体运营,具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力; 3、有洞察力,每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点,有娱乐精神,脑洞大,创意多; 4、有一定的审美素养,对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先; 5、 良好团队合作精神,较强的执行力及责任心,独立思考能力 ,观察力和应变能力; 6、有新媒体运营经验者优先,具备项目运营能力者优先。
  • 合肥 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    全渠道内容矩阵:统筹官网、微信公众号 / 视频号、微博、小红书、抖音、B 站、知乎、OTA 详情页等平台的内容策略、选题、创作、发布与互动。 社交媒体管理:制定社媒运营日历,主导短视频、直播、图文、海报、H5、VR/AR 内容生产,提升粉丝量、互动率、UGC 与品牌话题热度。 线上声誉管理(ORM):监控携程、美团、大众点评、Booking 等平台评论,协同前厅、餐饮部门优化服务,推动好评产出与负面闭环。 数字广告投放:策划并执行搜索广告、信息流广告、社交广告、KOL 投放、OTA 营销活动,与收益管理、电商团队协作,提升转化率与 RevPAR。 市场推广与活动策划 整合营销活动:策划季节性、节假日、开业 / 周年庆、主题套餐(住宿 + 餐饮 + 康乐)等整合营销战役,从创意、预算、执行到效果复盘全负责。 跨界与渠道合作:拓展高端品牌、航空公司、银行、旅行社、本地景区、MICE 机构等异业合作,联合推广、互换资源、扩大客源。 大型活动执行:统筹新闻发布会、行业展会、品鉴会、婚宴 / 会议推广、VIP 接待等活动的方案、场地、设计、媒体与现场执行。 销售支持:为销售团队制作销售工具包(宣传册、PPT、视频、案例、报价素材),支持商务谈判与渠道拓展。
  • 粤菜厨师

    7千-9千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,完成各类粤式热菜、烧腊、点心等菜品的备料、加工及烹饪; 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程,确保食品安全与卫生标准; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升餐厅竞争力; 5、维护厨房设备,合理使用食材,控制成本,避免浪费; 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作,保持厨房环境整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能,熟悉传统粤菜制作工艺及创新技法; 2、能够独立完成粤菜各类菜品的烹饪,包括但不限于烧腊、炖汤、海鲜、小炒等; 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有较高要求,注重菜品呈现与口感; 4、具备良好的团队协作能力,能适应高强度工作环境; 5、有责任心,工作细致,遵守厨房操作规范及卫生标准; 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先,无经验但技术优秀者可适当放宽条件。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理,包括菜品准备、制作、出品及质量控制,确保符合酒店标准; 2、根据菜单需求设计并开发冷菜新品,定期更新菜品,提升顾客体验; 3、监督冷菜间的卫生与食品安全,严格执行厨房操作规范及HACCP标准; 4、合理控制冷菜食材的采购、库存及成本,减少浪费,优化成本管理; 5、培训并指导冷菜厨师团队,提升团队技能水平与工作效率; 6、与其他厨房部门协调配合,确保菜品出品时间与质量的一致性; 7、定期检查设备运行状况,确保冷菜间设备正常使用,及时报修维护。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能,熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及西式冷食的制作工艺; 2、有一定的厨房管理经验,能够独立带领团队完成冷菜间运营工作; 3、了解食品安全与卫生标准,持有相关健康证或食品安全培训证书者优先; 4、具备创新意识,能够根据市场需求开发新菜品; 5、工作细致认真,责任心强,具备良好的抗压能力与团队协作精神; 6、能够适应酒店行业的工作时间安排,包括节假日及加班需求。
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