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  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    We are currently looking for a Service Leader - Shangri-La Jiangnan Wok to join our F&B team. 我们正在寻找一位宾客服务主管 - 香聚江南灶加入我们餐饮部团队。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards.      与客人互动并保持高质量的服务标准。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness).      激励团队成员,保持高度的团队精神(或团队凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally.      有效和专业地处理客人的投诉。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective.      始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc.        与服务经理合作支持日常运营,协助完成月度预测、周计划、餐厅盈利能力评估等工作。 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质: Has a passion for Food & Beverage      对餐饮有热情 Loves interacting with guests      喜欢与客人互动 Believes in teamwork      相信团队合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background      有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 A self-starter and a team player      积极主动,善于团队合作 Enjoys being challenged      喜欢挑战
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限
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    We are currently looking for a Chinese Restaurant Manager/ Assistant Manager to join our F&B team. 我们正在寻找一位中餐厅经理/副经理加入我们餐饮部团队。 As a Chinese Restaurant Manager/ Assistant Manager, we rely on you to: 作为中餐厅经理/副经理,需要独立承担以下岗位职责: Coach and maximize the performance of the team.      指导并最大限度地提高团队的表现。 Ensure every guest receives high quality service.      确保每位客人都能获得高质量的服务。 Always Ensure a smooth Chinese Restaurant operation.      确保中餐厅每天稳定运转, Do monthly forecasting, weekly schedule, Chinese Restaurant profitability evaluation      做好月度预测,每周班表安排,以及中餐厅营收能力评估 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质: Equivalent work experience in luxury 5* hotel, Black Pearl or Michelin restaurant experience is preferred      奢华五星级酒店同等岗位工作经历,有黑珍珠/米其林餐厅工作经验者优先;  Has a passion for Food & Beverage, enjoys interacting with people      对餐饮工作富有热情,愿意与客人交流并建立和维护良好的宾客关系 Communicates and writes with fluency in English and local language to host global guests      良好的中英文口语及书写能力,为全球客人提供良好的服务 Must be a friendly, helpful and trustworthy leader.      友好、乐于助人和值得信赖的领导者 Enjoy planning, organizing and problem solving      善于计划、组织和解决问题 Enjoys being challenged      能够适应具有挑战性的工作 A self-starter and can drive the team to optimize business revenues      积极主动,能够推动团队优化业务收入 Solution-driven and able to work in a fast-paced environment      以解决方案为导向,能够在快节奏的环境中工作
  • 安保员

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、检查所有消防设施设备,确保其在正确的位置并能正常工作。 3、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助照料。 4、注意监控范围内的可疑人和可疑事件,并及时上报。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、熟练掌握各类监控设备、报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法,严禁违章操作及非专业人员操作。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中及以上同等学历,有1年以上安保工作经验,退伍军人优先考虑。 2、持有中级消防员证书。 3、具有较好的沟通协调能力。
  • 洗碗工

    3.3千-3.8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房及餐饮区域餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与归位工作,确保符合卫生标准。 2、按操作规范使用洗碗机及清洁设备,合理使用清洁剂,节约水电资源。 3、及时清理洗碗间垃圾,保持工作区域地面干燥、整洁、无油污,防止滑倒等安全隐患。 4、协助厨房人员进行简单的食材初加工或物品搬运等辅助性工作。 5、妥善保管和维护洗碗工具及设备,发现故障或异常及时上报。 6、遵守食品安全与卫生管理制度,配合相关部门的检查与整改要求。 【岗位要求】 1、身体健康,讲卫生,能吃苦耐劳,责任心强。 2、有相关餐饮后厨或洗碗工作经验者优先。 3、能适应工作环境,服从安排,配合团队协作。 4、具备基本沟通能力,工作态度积极,注重效率与细节。
  • 初级厨师

    4千-4.5千
    深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、根据厨师长或主管要求进行配料准备。 2、协助厨师长完成每天开餐出菜。 3、时刻关注菜品情况,及时进行补充。 4、参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控。 5、按照食品安全管理办法开展工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有星级酒店餐饮西厨房工作经验者优先考虑。 2、良好、积极的工作态度,较强的学习意愿。 3、身体健康,勤快肯干。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂和清洁工具。 3、确保酒店公区,包括但不限于营业区域、客用卫生间、会议区域和办公区域等的卫生干净整洁。 4、严格执行安全操作规程,防止意外事故的发生。 【岗位要求】 1、身体健康,相貌端正,吃苦耐劳。 2、具有一定的服务礼仪和意识。 3、服从部门安排,能接受排班。
  • 餐厅服务员

    3.6千-4千
    深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、接待来餐厅的住客或非住客,按要求进行登记、收银等操作。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、根据标准的手册来完成服务工作。 5、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6、结束服务后,要及时完成收餐工作。 【岗位要求】 1、中专或以上学历,有从事餐饮服务的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、全面掌握前厅部操作系统专业知识。 2、熟悉酒店客房位置、类型、房价、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等。 3、了解当班预计抵店客人信息,包括贵宾、万豪旅享家会员、常客、团体客人等,检查房间状态和功能。 4、以微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人,并使用客人姓名称呼客人。 5、认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息。 6、根据预订及客人要求分配房间。 7、准备房间钥匙套,解释房间钥匙使用方法并祝愿客人住店愉快。 8、把客人详细资料输入电脑系统,并注明客人的特殊需求。 9、把登记卡按房间号码存档。 10、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存在保险箱的服务。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,良好的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、有高星级酒店前台接待工作经验,懂Opera操作系统优先。
  • 客房服务员

    3.3千-3.8千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供房间清洁及对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历,有1年以上客房工作经验,接受过正规客房服务工作培训优先。 2、能吃苦耐劳,不计较,认真负责。 3、有良好的服务意识,态度礼貌,可合理的为解决客人问题。 4、身体健康,相貌端正,无不良嗜好。
  • 万能工

    4.5千-5.5千
    深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修、保养及故障排除,包括但不限于水电系统、空调系统、管道系统、门窗锁具等。 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施状况,确保设备正常运行。 3、及时响应各部门的维修需求,快速解决突发性设备故障。 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装工作。 5、做好维修记录,定期提交设备维护报告。 6、负责酒店节能降耗措施的落实与改进。 7、配合其他部门完成相关应急维修工作。 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或相关行业维修工作经验,熟悉酒店各类设施设备。 2、掌握基本的水电维修、木工、油漆等技能,能独立完成常见维修任务。 3、持有相关职业资格证书(如电工证、焊工证等)。 4、具备较强的安全意识和责任心,能严格遵守操作规程。 5、身体健康,能适晚班工作制及应急加班。 6、具有良好的团队协作精神和沟通能力。 7、能熟练使用常用维修工具及检测设备。
  • 销售经理

    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 5、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 6、主动参与,完成各种销售报告。 7、管理客户档案数据库,及时更新客户档案。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,酒店管理相关专业,有酒店前厅、销售、公关等工作经验。 2、性格坚韧,思维敏捷,对销售工作有较高的热情,热爱生活。 3、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保前台各岗位的日常运营顺畅,处理宾客的各种需求与投诉。 2、监督并培训前台员工,提升他们的服务水平,确保每一位宾客都能获得优质的入住体验。 3、负责管理宾客关系,通过定期跟进与维护,建立长期稳定的客户群。 4、对宾客反馈进行收集整理,并及时向管理层反馈以改进服务质量。 5、参与制定和完善客户服务政策,确保其符合行业标准并满足宾客需求。 【岗位要求】 1、拥有2年以上前台管理工作经验,熟练操作Opera系统。 2、大专及以上学历,具有旅游管理、酒店管理等相关专业。 3、具备出色的沟通能力和团队协作精神,能够有效地协调各部门之间的合作。 4、优秀的组织能力和服务意识,能够在快节奏的工作环境中保持冷静并高效解决问题。 5、熟练掌握计算机操作技能,包括但不限于办公软件的应用。 6、能够适应轮班工作制度。
  • 廊坊 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责烧烤连锁门店的日常运营管理工作 2、制定并执行门店销售计划,完成业绩指标 3、负责员工排班、培训及团队建设 4、监督食品质量、卫生标准及服务流程执行 5、处理顾客投诉及突发事件 6、控制门店运营成本,做好库存管理 7、执行公司营销活动及促销方案 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力和执行力 2、良好的沟通协调能力和服务意识 3、能适应夜班及高强度工作 4、有连锁餐饮行业工作经验者优先 5、年龄25-40岁,身体健康 6、工作认真负责,能承受一定工作压力
  • 服务员

    2.8千-3千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    月休四天可自由调休,上班氛围好,提供食宿
  • 厨师

    3千-4千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    每天工作八个半小时,分早晚班和值班,提供食宿,月休四天可自由调休
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得良好效益。 岗位要求 1. 高中以上学历,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及技能。
  • 南京 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.从事餐饮服务优先考虑。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 南京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有1年以上酒店客房工作经验。 2.身体健康,相貌端正。 3.接受过正规客房服务工作培训。 4.有责任心和必要的沟通能力。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 确保适当地清洁所分配的区域,及时地向经理汇报任何错误或维护要求,打扫卫生时尽量减少对客人的打扰 2.在电梯区域工作时,在必要时帮助客人,尽可能地为客人提供帮助,回答客人的问题 3.负责所分配服务区域的清洁,确保手纸被正确地摆放在卫生间 4.恰当地问候所有的客人并面带笑容 5.上班打卡,按时穿戴正确的制服和名牌 岗位要求 1.服从上级管理,工作认真负责; 2.可接受退休人员,男女不限。
  • 实习生

    2.8千-3千
    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.可以实习半年或半年以上者优先考虑; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 4.实习表现良好者可以在实习期满后留用。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 全面负责值班期间的日常运营管理工作,确保服务标准、安全规范及公司制度有效落实。 2. 及时处理客户投诉、突发事件及安全隐患,采取应急措施并向上级汇报协调解决。 3. 监督和指导值班团队成员的工作安排、绩效反馈及培训支持,提升团队协作效率。 4. 检查设施设备运行状况,维护工作环境整洁有序,预防潜在风险。 5. 记录值班日志并汇总运营数据,定期提交分析报告及改进建议。 任职资格: 1. 大专及以上学历,管理类、酒店管理或相关专业背景优先。 2. 具备3年以上相关行业工作经验,其中1年以上管理岗位经验。 3. 良好的沟通协调能力、问题解决能力及团队领导力,能有效处理冲突。 4. 能适应24小时轮班工作制度,包括夜间、节假日及周末值班安排。
  • 黄山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位,并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】  确保基本品牌标准的有效执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented.  确保“凯悦温情”和 “餐饮宝典20条”的有效执行。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.  根据神秘客人访察结果,确保相关改进措施的执行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.  与其他厨师、餐饮部经理灵活、密切合作,致力于酒店的整体成功及客人的满意度。 Works closely with other Culinary Chef, Food and Beverage Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.  确保餐务部员工以支持和灵活的方式和“群策群力”的精神与其他部门合作。 Ensures that Stewarding associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.  在运营繁忙时,餐务部经理应出现在运营第一线,并参与运营。 Is hand - on and present at all times in the Operation, especially during busy periods.  创建并严格控制所有运营设备、营业用品及备用品的存量,确保餐厅的顺畅运营。 Establishes and strictly controls inventories and par stocks in the operation for all operating equipment, Food and Beverage, FF&E items and to ensure that the outlet is adequately equipped.  每月进行运营设备及营业用品盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.  控制运营设备及营业用品的申请、储存及仔细使用所有设备和物品。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies.  就每日准备、服务及餐饮活动为员工召开班前沟通会。 Conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and F&B events.  在每日运营及质量控制方面与餐饮部、厨务部密切配合。 Liaises with the Food and Beverage Department and Culinary Department on daily operations and quality control.  确保为各餐厅提供洁净、干燥的运营设备。 Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment.  确保为食品准备区域提供洁净、干燥的厨房用具。 Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils.  督导厨房及餐饮后场区域的夜间清洁承包商的工作。 Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas.  确保严格遵守后场清洁计划和垃圾清运安排,并按所定标准清洁这些区域。 Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards.  对餐饮设备的需要有全面的知识和理解,并与姐妹酒店建立密切联系,以在需要时借用设备。 Has thorough understanding and knowledge of all Food and Beverage equipment needs and network with sister hotels and other hotels to borrow equipment as and when needed.  确保后场工作区域干净有序。 Ensures that the back-of-house areas are kept clean and organised.
  • 黄山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 与市场销售总监紧密合作并与媒体保持良好的关系;在遵循凯悦标准的前提下,确保酒店在公众中的高度曝光率以迎合商业需要。 To ensure high level exposure and public awareness of the hotel to meet business needs according to high standard while working closely with Director of Sales and maintaining good relationship with media
  • 行政副总厨

    1万-1.8万
    黄山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位,并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】 营运管理 Operational  无论何时尽可能购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.  综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.  回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.  指导食物配置来控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.  根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.  建立以及维护酒店的食品安全管理体系,督促员工按要求执行,对员工进行相应的培训。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly. 食物准备及生产 Food Preparation and Production  为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept.  监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest.  对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.  设计特殊/创新菜肴,发展创新烹饪配方。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes.  建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.
  • 黄山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【职位描述】 运营 Operational  确保拜访客人的专业性,运用凯悦的顾问式销售原则、技巧和销售锦囊理念。 Ensures professional Sales Calls using Hyatt’s Consultative Selling principles, Hyatt Sales Skill and SMART Selling philosophies.  根据既定目标来计划拜访客人。 Carefully plans Sales Calls into defined objectives.  保持对酒店的设施设备、特征和服务的具体了解。 Maintains a detailed knowledge of hotel facilities, features and services.  对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有这透彻的了解。 Conducts extensive competitor researches and maintains excellent product knowledge of the Hotel.  系统有效的在指定的范围内拜访客户,进行帐户分类,把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售经理/销售部副总监. Systematically and efficiently calls on allocated Accounts within assigned sector and reports findings and opportunities to the Sales Manager / Associate Director of Sales.  跟进销售咨询,并确定潜在生意的意向。 Follows up sales leads to identify prospects.  通过直接的销售电话接触或书信沟通,维持酒店高度的公众知名度。 Ensures a high level of exposure for hotel through direct sales solicitation of telephone contact and written communications.  专业地进行日常电话销售,寻求并确定新的商机。 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify new accounts.  必要时,宴请或带领客人参观酒店。 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required.  建立和维护已有客户群,并不断发展新的商机。 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores new business opportunities.  完成并超越每月和年度个人目标、公司客户房晚数和客房收入指标。同时协助餐饮收入以及其他产生利润部门收入达到并超越指标。 Achieves the monthly and annual personal target and the corporate segment target room night production and room revenue. To assist to achieve and Food and Beverage, and all other revenue generating departments.  与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guests requests and expectation are being met.  准备并确保所有的宴会预订及时传达给相关部门。 Prepares and ensures all Events Orders are distributed to concerned departments on a timely manner.  在高级销售经理/销售经理不在时,协助跟进所有相关工作。 Assists the Senior Sales Manager / Sales Managers to follow up on all matters in the absence of the Sales Manager. 行政 Administration  确保一个有效且准确的手动和电子文件归档系统。 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manually as well as electronically is maintained at all times.  维护所有完整和附属的酒店销售协议书、合同和报价书的归档。 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for the Hotel.  建立有效的档案跟踪系统,确保所有预订完全地被跟踪处理。 Establishes an efficient Trace File to ensure that all business booked is properly tracked.  按时向销售部副总监上交销售报表。 Submits Sales report to Associate Director of Sales in a timely manner.  为销售部总监提供每月生意报告所需的确切相关信息 Provides accurate reporting of business booked to Director of Sales for monthly consolidation. 【任职要求】 总则 General  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual.  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all Meetings as required.  确保所有员工始终提供礼貌和专业的服务。 Ensures all associates provide courteous and professional service at all times.  礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报,并及时回馈和跟进。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manger, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up.  了解关于员工及行业关系的法律、法规,理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety.  积极参与员工福利、安全、发展及健康的活动,并给予建议、咨询和真实、恰当的反馈。 Is actively involved in the welfare, safety, development and well-being of associates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback.  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming.  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.  始终展现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团。 Exercises responsible management and behavior at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt Hotels Corporation.  通过“灵活处理工作”(适当情况下)和简化工作流程,来回顾和不断探索所有员工的生产力水平改善。 Reviews and constantly seeks productivity level improvements through the process of “taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining of work process.  根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company.
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