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  • 普洱 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店消防安全管理体系的建立与维护,制定并执行消防安全制度 2、组织日常消防安全检查,及时发现并消除火灾隐患 3、管理消防设施设备,确保其完好有效,定期组织维护保养 4、制定消防应急预案,组织消防演练与员工培训 5、配合相关部门处理消防安全事故调查 6、保持与消防监管部门的沟通联络,落实各项消防法规要求 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证或注册消防工程师资格优先 2、熟悉消防法律法规及酒店消防系统运作流程 3、具备消防隐患排查及突发事件处置能力 4、能独立编制消防档案及应急预案 5、具有较强组织协调能力和应急指挥能力 6、接受过专业消防培训或有酒店消防工作经验者优先
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点单、上菜、酒水服务等 3、保持餐厅环境整洁,确保餐具摆放规范、卫生达标 4、及时响应客人需求,处理简单客诉并向上级反馈 5、熟悉菜单内容及特色菜品,能向客人进行专业推荐 6、协助完成每月物资盘点及日常设备维护 【岗位要求】 1、形象端正,身高女160cm/男170cm以上 2、具备基础英语交流能力,能处理简单外宾服务 3、有较强服务意识,性格开朗有亲和力 4、能适应早晚班轮换制,节假日正常排班 5、有酒店/高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证
  • 房务部总监

    1.5万-2万
    普洱 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、全面负责房务部运营管理工作,包括前厅、客房、PA等部门的日常运营及服务质量监督 2、制定并执行房务部年度预算、经营计划及成本控制方案 3、建立完善房务部各项管理制度、服务标准及工作流程 4、定期分析房务部运营数据,提出改进方案并推动实施 5、负责房务部员工培训、绩效考核及团队建设 6、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店声誉 7、协调与其他部门的合作,确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、5年以上高星级酒店房务管理经验,3年以上同岗位管理经验 3、精通房务部各环节运营流程及服务标准 4、具备出色的团队管理能力和沟通协调能力 5、熟悉酒店行业相关法律法规及行业标准 6、能承受工作压力,具备较强的突发事件处理能力 7、英语沟通能力良好者优先
  • 普洱 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域的日常卫生清洁与消毒工作,包括厨房、餐厅、餐具、设备等,确保符合食品卫生安全标准; 2、定期检查食品储存环境,确保食材存放符合卫生要求,防止食品变质或交叉污染; 3、监督并执行酒店卫生管理制度,记录卫生检查结果,及时上报异常情况; 4、协助厨房工作人员保持工作区域的整洁,确保操作流程符合卫生规范; 5、参与酒店卫生培训,熟悉并严格执行食品安全相关法律法规及酒店内部规定; 6、配合相关部门完成临时性的卫生清洁任务,确保酒店整体卫生环境达标。 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生知识,有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、工作细致认真,责任心强,能够严格遵守卫生操作规范; 3、具备良好的团队协作能力,能够适应快节奏的工作环境; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 5、能够适应轮班工作制,包括早晚班及节假日值班; 6、服从管理安排,具备较强的执行力和问题解决能力。
  • 康乐经理

    6千-8千
    普洱 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责酒店康乐中心的日常运营管理,包括健身中心、SPA、泳池等设施的维护与服务 2、制定并执行康乐活动计划,提升宾客体验与满意度 3、监督康乐设施的安全与卫生标准,确保符合行业规范 4、培训和管理康乐团队,提高服务质量和效率 5、处理宾客投诉与建议,及时解决问题并改进服务 6、协调与其他部门的合作,确保康乐服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,能够与宾客建立良好关系 2、有较强的团队管理能力,能够带领团队完成工作任务 3、对康乐行业有基本了解,熟悉相关设施的操作与维护 4、具备一定的应变能力,能够妥善处理突发情况 5、工作认真负责,注重细节,有较强的执行力 6、愿意接受轮班工作制,适应酒店行业的工作节奏
  • 普洱 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定菜单并控制成本,优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全,严格执行厨房操作规范 4、培训和管理厨房团队,提升员工专业技能 5、根据季节和市场变化调整菜品,满足客人需求 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中餐烹饪工艺 2、能够独立设计菜单并控制成本 3、了解食品安全法规和卫生标准 4、具备良好的团队管理和沟通能力 5、有创新意识,能适应酒店行业的工作节奏
  • 安保员

    3.5千-4千
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    【岗位职责】 1、负责酒店内外区域的日常安全巡查,确保酒店财产及客人安全 2、监控酒店安防系统,及时发现并处理安全隐患 3、维护酒店公共秩序,妥善处理突发事件及紧急情况 4、严格执行访客登记制度,做好出入人员及车辆的管控工作 5、配合相关部门完成消防设备检查及安全演练工作 6、做好交接班记录,及时汇报当班期间的安全情况 7、协助处理客人投诉及纠纷,维护酒店良好形象 【岗位要求】 1、身体健康,品行端正,无不良记录 2、具备基本的安全防范意识及应急处理能力 3、能够适应倒班工作制(含夜班) 4、服从管理,有团队协作精神 5、退伍军人或有相关工作经验者优先考虑 6、持有消防设施操作员证或保安员证者优先
  • 上什主管

    5千-6千
    普洱 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责酒店上什区域的日常运营管理,确保工作流程高效顺畅 2、监督并指导上什员工的操作规范,保证出品质量与卫生标准 3、制定上什区域排班计划,合理调配人力与物资资源 4、定期检查设备运行状态,协调维护保养工作 5、控制食材损耗率,参与成本核算与库存管理 6、处理突发运营问题并及时向上级汇报 【岗位要求】 1、具备餐饮后厨基础操作知识,熟悉蒸制类食品加工流程 2、能适应早晚轮班工作制,体力充沛 3、具有团队协作意识,能有效调动员工积极性 4、基础食品安全意识,持有健康证 5、有同类岗位管理经验者优先考虑
  • 炒锅主管

    5千-6千
    普洱 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量与效率 2、根据菜单要求,熟练完成各类炒菜、爆炒、焖炖等烹饪操作 3、合理控制食材成本,做好原料验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备,确保操作安全及卫生标准符合规范 5、协助厨师长研发新菜品,优化现有菜品的制作流程 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法 2、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识 3、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 4、有成本控制意识,能合理规划食材使用 5、持有健康证及相关职业资格证者优先
  • 预订部主管

    4.5千-5.5千
    普洱 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责酒店预订系统的日常管理与维护,确保预订流程顺畅高效 2、监督并指导预订团队完成客房预订、变更及取消等操作 3、分析预订数据,制定销售策略以提高客房入住率 4、处理客户特殊需求及投诉,提升客户满意度 5、与其他部门协调沟通,确保客户需求得到及时响应 6、定期培训预订团队成员,提升其业务能力与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先 2、熟悉酒店预订系统及操作流程 3、良好的沟通能力与团队协作精神 4、能够承受工作压力,适应快节奏工作环境 5、具备较强的数据分析能力与问题解决能力 6、对客户服务有高度热情,注重细节
  • 水疗师

    3千-4千
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    【岗位职责】 1、为客人提供专业的水疗护理服务,包括但不限于按摩、身体护理、面部护理等,确保服务质量和客人满意度; 2、根据客人的需求和身体状况,推荐合适的水疗项目,并解答客人关于护理项目的疑问; 3、严格遵守卫生和安全标准,保持工作区域的清洁与整洁,确保所有设备和用品符合卫生要求; 4、定期检查并维护水疗设备和工具,确保其处于良好状态,发现问题及时上报; 5、协助管理水疗区域的日常运营,包括接待客人、安排预约、记录服务情况等; 6、参与酒店组织的培训和学习,不断提升专业技能和服务水平; 7、与其他部门密切配合,确保为客人提供连贯、高品质的服务体验。 【岗位要求】 1、具备基本的水疗或按摩技能,有相关培训或证书者优先; 2、热爱服务行业,具有良好的沟通能力和亲和力,能够与客人建立良好的互动关系; 3、注重细节,能够耐心倾听客人需求并提供个性化的服务; 4、身体健康,能够适应长时间站立或体力劳动的工作环境; 5、具备团队合作精神,能够与同事和谐相处,共同完成工作任务; 6、愿意接受酒店安排的培训和考核,不断提升自身专业能力; 7、无不良嗜好,遵守职业道德和酒店规章制度。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店大堂及主要出入口的宾客迎送工作,提供热情专业的接待服务 2、协助宾客搬运行李,引导客人至前台办理入住手续 3、及时响应宾客需求,提供酒店设施及周边旅游信息咨询 4、维持接待区域整洁有序,确保服务环境符合酒店标准 5、配合前台完成客房分配、钥匙发放等基础接待工作 6、记录并反馈宾客特殊需求及投诉建议 【岗位要求】 1、形象端正,身高要求男性178cm以上/女性168cm以上 2、普通话标准,具备基础英语交流能力者优先 3、具备良好的服务意识和职业素养,能适应站立服务 4、学习能力强,能快速掌握酒店服务流程及系统操作 5、可接受倒班工作制(含夜班),节假日需轮岗 6、有酒店实习或服务行业经验者优先考虑
  • 普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待及宾客引导工作,为客人提供专业、热情的迎送服务 2、解答宾客咨询,处理简单投诉并及时反馈至相关部门 3、维护酒店大堂区域形象,确保环境整洁有序 4、协助宾客办理入住/退房手续,熟悉酒店客房及设施情况 5、执行VIP接待流程,提供个性化服务体验 6、配合市场部门完成酒店特色服务项目的推广介绍 7、遵守服务标准流程,记录每日工作日志 【岗位要求】 1、形象气质佳,身高女168cm以上/男178cm以上 2、普通话标准,具备基础英语交流能力 3、具有优秀的服务意识和主动沟通能力 4、能适应弹性排班制度(含周末及节假日) 5、有酒店/高端服务行业经验者优先 6、具备突发事件基础应对能力 7、无犯罪记录,需通过背景调查
  • 普洱 | 经验不限 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印 2、负责酒店新员工入职 3、负责招聘信息发布及安排应聘人员到相应部门面试 5、为培训部做文书工作,记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 楼层主管

    4千-5千
    普洱 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 普洱 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宾客的接送服务,确保准时、安全地将宾客送达指定地点 2、维护车辆清洁及基本保养,保持车辆处于良好运营状态 3、协助宾客装卸行李,提供礼貌专业的迎送服务 4、熟悉本地交通路线及景点信息,能为宾客提供基础出行建议 5、遵守交通法规及酒店安全驾驶规范,做好行车记录 6、处理突发交通状况,及时上报异常情况 7、配合前台完成宾客用车需求的调度协调工作 【岗位要求】 1、持有效C1及以上驾驶证,3年以上实际驾驶经验 2、熟悉普洱市区及周边道路状况,了解当地旅游景点分布 3、无重大交通事故记录,无危险驾驶扣分记录 4、具备基础车辆故障判断能力及简单维修知识 5、仪表整洁,普通话流利,具备基础英语交流能力者优先 6、能适应弹性工作时间,包括早晚班及节假日排班 7、服务意识强,耐心细致,具备处理突发情况的应变能力
  • 普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率 【岗位要求】 1、有5年以上同岗位客房管理工作经验 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用办公软件 3、良好的英语及中文书写及口语能力 4、具有卓越的组织协调能力、应变能力、团队管理能力 5、结果导向型人才
  • 普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.通过举办活动,创造收益和提供销售策略支持品牌创新。 2.拓展与评估品牌合作,帮助酒店市场定为以及持续保持曝光率。 3.提高品牌文化与品牌价值。 4.计划并执行行销计划以实现六时品牌与营销组合、直接销售(包括在线销售)和宣传推广相关的目标并最终推动酒店收益的增长。 5.建立并维护一个强大且不断更新的客户数据库,服务于酒店不同类型的活动,如饮食部推广,品牌活动,音乐活动等 6.通过媒体计划、活动和推广确保在符合品牌标准的前提下酒店对内和对外的良好沟通 7.协调全酒店各类宣传物料包括饮食部推广,对客活动/派对,客房、康养及其他活动(婚礼、宴会、会议)促销。保证所有活动与品牌理念和酒店目标一致。 7.确保所有图片和文案和视频内容符合品牌要求。 8.餐饮促销,把控曝光度/认知度/各类奖项
  • 前厅经理

    1万-1.5万
    普洱 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机服务等,确保服务质量和效率达到酒店标准。 2、制定并优化前厅部的工作流程和服务标准,提升客户满意度及酒店形象。 3、监督并指导前厅员工的工作表现,定期组织培训,提高团队专业素养和服务水平。 4、处理客户投诉及突发事件,及时解决问题并反馈至相关部门,确保客户体验。 5、协调与其他部门(如客房部、餐饮部等)的沟通与合作,确保酒店整体运营顺畅。 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理,合理调配人力资源,控制部门成本。 7、定期分析前厅部运营数据(如入住率、客户反馈等),提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验,熟悉前厅部各项业务流程及标准。 2、优秀的沟通协调能力和团队管理能力,能够有效领导并激励团队成员。 3、较强的客户服务意识及应变能力,能妥善处理客户投诉及突发情况。 4、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件,具备数据分析能力。 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作及轮班制度。 6、具备良好的职业素养和抗压能力,注重团队合作与细节管理。
  • 园林经理

    6千-8千
    普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店园林景观的规划、设计、施工及日常维护管理工作,确保园林景观与酒店整体风格协调统一。 2、制定园林养护计划,监督绿化养护团队的工作执行,包括植物修剪、灌溉、施肥、病虫害防治等。 3、定期巡查园林区域,及时发现并解决景观问题,确保绿化环境整洁美观。 4、负责园林设施(如喷泉、步道、照明等)的维护与管理,确保其正常运行。 5、根据季节变化及酒店活动需求,调整园林景观布置,提升客户体验。 6、管理园林绿化预算,控制成本,合理采购绿化物资及设备。 7、协调与外部园林设计公司、施工团队的合作,确保项目按时高质量完成。 【岗位要求】 1、具备园林绿化、园艺、景观设计等相关专业知识,熟悉植物特性及养护技术。 2、有园林景观管理经验者优先,无经验者可接受系统培训。 3、具备较强的组织协调能力,能有效管理团队并分配工作任务。 4、工作细致认真,责任心强,能够适应户外工作环境。 5、具备一定的审美能力,能够根据酒店需求调整景观设计方案。 6、身体健康,能适应季节性高强度工作(如雨季防汛、旱季灌溉等)。
  • 普洱 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文,语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。
  • 采购主管

    5千-6千
    普洱 | 2年以上 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化; 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动; 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用,保存在保险箱内; 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存; 5、为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库; 6、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求; 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响; 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩; 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务; 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点; 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序;
  • 普洱 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定酒店公关及媒体宣传计划。 2、组织新闻界和商界人士参观饭店。 3、向市场销售总监定期提交拜访总结报告。 4、代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5、处理负面新闻,进行危机公关。 6、收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、个性积极主动,工作认真负责。
  • 行政总厨

    1.8万-2.4万
    普洱 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
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