职责描述 记录客人的点菜，并在结束电话前复述客人的点菜 严格遵守酒店的制度和程序，特别是进入客房的制度和程序 运送所点菜品同时呈送帐单并收取客人支付 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量 岗位要求 英语沟通良好 接受倒班（夜班，常日班） 熟悉基本的餐饮服务技巧 熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识 2-3年国际品牌酒店接单员工作经验 Job Description Takes orders from guests and repeats the orders before ending the telephone conversation Strictly adheres to the hotel policies and procedures especially entering guest rooms Presents bill and collects payment upon delivering the food Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required Employee Specification Diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable Basic food and beverage service skills Basic knowledge of wines and other beverages 2-3 years work experience as Order Taker in a hotel or restaurant with good standards

厨房实习生： 烹饪专业在校生，实习期：6个月或1年 拿到毕业证后有留用机会 工作内容： 负责厨房厨师的基础岗位工作，按照酒店标准和流程完成工作，以保障部门营运的顺利进行。

倒班 居家 半自理 养老护理员证 全天 自理 白班 普通话标准 养老院 护工经验 医院 护理老人日常生活起居，1养老院：5000~9000②住家：5000~9000 ③医院护工：1对1：200~380/天 1对多：300~560/天 要求：53岁以下，身体健康，不怕脏，不怕累， 不怕吃苦，包吃包住，冬暖夏凉 岗位职责：照顾老人，病人

1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3.严格遵守本部门的标准及程序。 4.保持高标准的个人卫生及形象。 5.确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。 6.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。 7.保证准确收货，验货和库存。 8.保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 9.参与培训员工。 10.参加所有相应级别的培训。 11.保持安全可靠的工作环境。 12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 14.随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。 15.在团队内有效工作。

1.确定食物的产地和质量。 2.建立高效团队。 3.检查厨房的所有产品。 4.建立工作程序。 5.与行政总厨一起安排员工。 6.与行政总厨一起计划日常采购单。 7.自愿尝试和开发新菜式。 8.与其他部门建立良好的合作关系。 9.与总厨一同组织部门例会。 10.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 11.关注成本控制。 12.控制好产品的质量和数量。 13.控制好餐厅收货的质量和数量。 14.保证未变质食物不被浪费。 15.协助行政总厨了解所有工作项目。 16.时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养。 17.参加员工会议。 18.保证宴会所展出菜品的质量。 19.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 20.确保所有设备器运营良好。 21.保持和整顿员工。 22.与酒店其他部门维持良好的沟通。 23.与员工建立坚固的合作关系并发展其最大潜力。 24.检查员工出勤情况。 25.按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服。 26.佩戴厨师帽。 27.不允许佩戴手表，手链和手镯。 28.不允许佩戴外形怪异的戒指（只可佩戴婚戒）。 29.不允许佩戴外形怪异的耳饰（女士允许佩戴一对，男士不可）。 30.食谱开发。 31.开发并完成培训项目和组织培训会议。 32.对培训进行评定。 33.擅长处理各种客户关系，达到友善，公正的外交准则。 34.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 35.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 36.加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。 37.完成酒店管理层交代的其他任务。

1. 分析餐饮报告，核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 3. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况及库存量。 4. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 5. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 6. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 7. 进行市场调查。 8. 检查已收货物的质量，确保物品的存储安全。 9. 计算标准食品和酒水的成本。 10. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 11. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 12. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 13. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 14. 进行采购价格比较。 15. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 16. 确保根据要求完成每日收货记录。 17. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 18. 定期地对收货程序进行检查及评估。 19. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 20. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 21. 完成财务总监或直属经理交给的其它任务。

1.管理重要客户或者重点区域。 2.开发适合酒店战略需要的新客户或市场。 3.了解熟悉客户的背景。 4.制定销售计划 ，从所负责客户及市场中获得生意。 5.通过有效的客户管理，提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量。 6.分配大部分的工作时间拜访客户。 7.努力达成个人及团队的目标（可测量）。

1.执行所有职责和责任指示，按时，按预定的标准。 2.从事食品和饮料按预定的标准和序列提供服务。 3.通过对菜单和酒水知识的透彻了解，为客人提供优质服务。 4.确保客人的期望得到满足，提供高效，友好周到的服务。 5.与厨房，管事部，酒吧及客房保持良好的运作沟通。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

岗位职责： 遵循餐厅标准，熟练制作各类咖啡，把控口感与颜值，符合西餐厅品质要求。 负责咖啡吧台日常运营，做好原料管理、设备维护及卫生清洁，符合食品安全标准。 热情接待顾客，解答咖啡相关咨询、推荐产品，提升顾客体验。 配合前厅、后厨完成服务工作，保障运营顺畅，服从上级安排。 主动学习咖啡新品及制作技巧，参与店内培训，提升专业能力。 任职要求： • 形象佳、亲和力强，有良好服务意识和沟通能力，热爱咖啡行业。 • 3年及以上西餐厅咖啡师经验优先，可独立完成咖啡制作及拉花；无经验可培训，需有责任心和学习力。 • 了解食品安全法规，细致严谨，能保持吧台整洁。 • 能适应早晚班、周末及节假日值班，抗压能力强，有团队协作精神。 • 身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。 • 懂基础英语、有西餐服务经验者优先。

Assist Human Resources management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, motivating and coaching employees. Assist in research of recruitment needs and training needs;Assist management in screening resumes, conducting interviews and selecting new hourly hires using selection tools and systems；assist preparing training materials;assist file,track and review training process. . Follow all company and safety & security policies and procedures, report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager. Maintain confidentiality of proprietary information. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Using clear and professional language and appropriate etiquette develop and maintain positive working relationships with others. Support team to reach common goals. Enter and locate work-related information using computers and/or point of sale systems. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 协助招聘，培训，评估，咨询，激励和指导员工。协助调查招聘及培训需求；协助管理层筛选简历，进行面试和通过各种招聘途径及系统选择新的员工；协助准备培训材料；协助培训环节的存档，跟进及审查。遵守公司所有的安全政策及程序，向经理报告事故、工伤和不安全的工作条件；维护专有信息的保密性；根据公司标准欢迎和感谢所有的客人；使用专业恰当的方式与他人交流，保持良好的工作关系；支持团队达成共同目标；正确及合理使用电脑相关系统；完成上级领导要求的其他工作。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 6、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

【岗位职责】 1、负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送。 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整。 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印。 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅。 5、处理收发到传真与发送。 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7、在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备。 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备。 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。 【岗位要求】 1、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 2、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 3、能使用英语进行日常会话。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

宾客关系主任隶属于前厅部，向宾客关系经理汇报，作为酒店对客服务核心岗位，以 Edition 品牌标准为基准，全面负责宾客预抵、入住、在店、退房全流程服务落地，跟进预订信息、特殊需求与偏好，提前做好房间检查、礼遇布置与接待准备，主动迎接、陪伴引导 VIP 宾客、万豪会员、重要客群与长住客，提供专属入住 / 退房协助、房型介绍、酒店设施及大理本地体验推荐，实时洞察宾客需求并在宾客提出要求前主动响应，记录更新宾客档案并传递个性化偏好，全程维护前厅公共区域服务氛围，以专业、优雅、有温度的互动传递艾迪逊品牌格调；高效礼貌处理宾客问询、需求与投诉，按标准快速解决问题并及时上报，主动收集宾客反馈推动服务优化，执行纪念日、生日、节庆等惊喜服务，打造超越期待、喜出望外的入住体验；协助宾客关系经理推进部门日常运作，严格执行服务标准、流程规范与仪容仪表要求，成为部门服务标杆，与前厅、客房、餐饮、礼宾等部门紧密协同，保障跨部门服务衔接顺畅及 VIP 与会员接待品质，熟练掌握宾客关系各岗位技能，可在同事离岗时临时顶岗保障运营稳定，以积极态度参与团队服务提升，营造热情、专业、协作的部门氛围；始终以诚实正直、以身作则的职业素养践行 Edition 服务理念与酒店价值观，配合完成团队培训、服务演练与标准落地，理解酒店商业与服务目标，在对客服务中兼顾品质与效率，助力打造卓越服务团队，以宾客为中心提供高端服务，让每一位入住宾客感受到被重视、被理解、被礼遇，守护酒店高端服务口碑与宾客忠诚度。

To provide proper execution & adherence to the HID & Corp Purchasing Policy & Procedures. 负责妥善执行并严格遵守酒店集团及公司的采购政策与程序。 Ensure ethical, efficient & effective purchasing operations to the hotel by obtaining quality products and services at the right price and timely manner. 确保酒店采购运营秉持道德规范，高效且富有成效，以合理价格及时获取优质产品与服务。 College degree or above. 大学或以上学历。 Over 3 years of experience in project management. 3年以上工作经验。 Fluency in oral and reading English, Understanding local language. 具有良好的英语口语及写作能力，会说本地语言。 Preferable holder of diploma in Purchasing and Material Management. 持有采购与物料管理专业文凭者优先。 Good knowledge in computing skills. 电脑的专业知识及操作能力。

1、负责中餐及宴会厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求，高效完成凉菜岗位的烹饪工作 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、督导下属厨师遵守食品安全及卫生操作规范，保持厨房环境整洁 5、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度 6、协调宴会菜单设计与出品流程，确保大型宴会的顺利执行 7、负责厨房设备的日常维护及报修工作

【岗位职责】 1、负责中餐及宴会厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求，高效完成上什等岗位的烹饪工作 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、督导下属厨师遵守食品安全及卫生操作规范，保持厨房环境整洁 5、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度 6、协调宴会菜单设计与出品流程，确保大型宴会的顺利执行 7、负责厨房设备的日常维护及报修工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟练掌握砧板/烧腊/上什/二锅任一岗位技能 2、熟悉各类中餐菜系制作工艺，了解宴会菜品制作流程 3、能适应高强度工作压力，具备团队协作精神 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、具备基础的厨房管理能力和成本控制意识 7、工作细致认真，对菜品质量有严格要求

负责厨房上什岗位的日常工作，合理安排人员分工，确保出品效率与质量。 根据菜单要求，指导并监督员工完成各类蒸制、炖煮类菜品的制作，保证出品符合标准。 严格把控食材使用与成本控制，监督操作过程中的卫生与安全规范执行情况。 协助厨师长进行新品研发及现有菜品的优化调整，提升整体出品水平。 负责本岗位设备工具的维护保养，确保正常运转，及时报修异常情况。 具有至少1年担任上什岗位或相关管理经验。 熟悉各类蒸、炖、焖等烹饪技法，掌握中餐厨房运作流程及相关食品安全规范。 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效组织和激励团队成员。 持有有效的健康证明，具备基本的食品安全与卫生知识。 工作责任心强，能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。

1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料。【岗位要求】1、高中及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上。2、 熟练面点制作工艺及技能。

1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行，负责厨房的生产准备，监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上，检查菜单上菜目的受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训，以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。 5.熟悉食品卫生安全相关知识。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

遵循送餐服务标准。 根据标准做好工作区域的工作。 要有很强的菜单项知识，包括它们的装饰、内容和制做方法。能简洁地回答顾客的问题；知道如何利用记录工具。 利用销售指南和遵循万豪的检查程序。 热情好客，为客人听单时使用建议性的推销技巧。 为客人送完餐后在返回路上收寻送餐服务的用品。 在洗碗间将用具分类，将尚未使用的干净的调味品，如盐、胡椒粉和糖缸等送回备餐间。 需要较好的饮料、酒水和葡萄酒的服务知识。 确保下一班次有足够的用品，包括银器、托盘、餐巾、调味品、糖、盐和胡椒等等。 完成每日和每周的杂务工作。 参加每日的例会和菜单讲座。 遵循万豪的政策和原则。

负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符 定期与供应商对账，确保应付账款准确无误 编制应付账款相关报表，协助完成月度结账工作 审核各类记账凭证和编制会计凭证 检查所有费用报销、付款申请等，确保所有付款凭证附件齐全有效 配合财务团队完成其他临时性工作