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  • 客服

  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。 2、登记客人,确保客人信息完整填写并确认。 3、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 4、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知前厅经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 5、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 6、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 7、了解酒店周边地区的信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 8、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 9、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 【岗位要求】 1、有星级酒店大堂副理或宾客关系主任工作经验两年以上。 1、形象佳、普通话标准、英语口语能做到简单沟通、性格外向爱与人沟通、有耐心。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、餐厅产品设计; 2、餐厅广告文案与软件的撰写与发布; 3、负责酒店各大网络渠道推广维护与更新(主要以美团、大众点评为主); 4、参与各类媒体的酒店评选活动,并制定相应计划及目标。 5、依照酒店的市场目标,策划及开展市场营销活动,品牌合作,及其它新闻活动,确定具体目标市场并通过公关策略打入这些市场。 6、代表酒店与媒体联系,策划媒体活动,邀请合适的媒体及嘉宾进行体验。维护及拓展平台及KOL关系,以促进良好的安隅品牌形象。 7、酒店伴手礼、节日礼盒、周边产品的开发。 岗位要求 1、本科以上学历,5年以上工作经验,市场营销、会展策划、新闻传播学、广告学、市场策划等相关专业及有酒店和广告策划工作经验优先; 2、有大众点评、抖音运营经验,有自媒体和微信公众号经验者优先; 3、有丰富媒介资源和良好媒体关系者优先; 4、有较强的沟通能力、积极主动,思维开阔、责任心较强及有团队协作精神; 5、有较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力; 6、有较强语言表达能力强,文笔出色,形象气质佳,有极强的应变能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲及对外沟通能力和谈判能力; 7、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力; 8、具备一定广告营销、市场营销知识,及一定的对广告的审美观及评判能力; 9、个性积极主动,工作认真负责。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责酒店所有渠道的整体运营工作; 2.监督各事业部酒店价格体系制定与执行;监督酒店各个渠道线上优化工作执行; 3.制定酒店运营策略,对渠道流量增长负责; 4.对接OTA业务团队,获得渠道资源。统筹OTA线上活动,制定活动方案等; 5.分析OTA市场动向、平台特点以及发展趋势; 6.协助销售总监,确保部门内部信息的有效传达,与其他部门的沟通及与总部下属各办事处以及客人的交流; 7.协助部门,及时跟进各项事务的开展; 8.协调部门,确保各类报告的准备和按时上交。 任职要求: 1.大专及以上学历; 2.3年以上OTA运营管理工作经验,熟悉OTA平台运营规则; 3.具有敏锐的市场预测能力和数据思维意识; 4. 具备优秀的营销技巧,较强的运营策划能力; 5.具备较强的团队管理能力和高度的客户服务意识; 6.有携程、美团等OTA工作经验者优先。
  • 新媒体运营

    7千-1.2万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责微信公众号、视频号、抖音号、小红书、快手等自媒体的平台日常运营和维护工作,为公司整体品牌传播和营销服务,高效产出年轻人喜欢的热点视频内容,提高用户的关注度和粘性; 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识,结合时下的热点,把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容,并利用不同的方式传播; 3、制定并实施清晰的用户互动策略,增加粉丝数量,粉丝活跃度和忠诚度; 4、跟踪新媒体平台推广效果,分析数据并反馈,总结经验,建立有效运营手段提升用户活跃度,增加粉丝量。 【岗位要求】 1、传媒、新闻、广告、互联网等相关专业,有3年以上新媒体相关的工作经验; 2、热爱新媒体运营,具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力; 3、有洞察力,每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点,有娱乐精神,脑洞大,创意多; 4、有一定的审美素养,对拍摄、修图技能、视频剪辑技能; 5、 良好团队合作精神,较强的执行力及责任心,独立思考能力 ,观察力和应变能力; 6、有新媒体运营经验者优先,具备项目运营能力者优先; 7、有互联网(小红书、抖音)等工作经验优先。
  • 服务员

    3千-4千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节,确保服务流程顺畅高效; 2、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌、餐具,维护良好的就餐环境; 3、熟悉菜单内容,能够为顾客提供菜品推荐及解答相关问题; 4、协助处理顾客的投诉或特殊需求,确保顾客满意度; 5、配合后厨及团队其他成员,完成餐厅运营中的各项协作任务; 6、遵守公司规章制度,执行服务标准,提升整体服务质量。 【岗位要求】 1、对餐饮服务行业有热情,有餐饮服务经验者优先, 2、具备良好的沟通能力和服务意识,能够与顾客友好互动; 3、具备团队合作精神,服从工作安排;
  • 服务员

    3.5千-4千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节,确保服务流程顺畅高效; 2、保持餐厅环境整洁,定期清理和整理餐具、桌椅及其他设施,维护良好的就餐环境; 3、主动了解顾客需求,提供热情、周到的服务,及时处理顾客反馈和投诉,提升顾客满意度; 4、熟悉餐厅菜单及特色菜品,能够向顾客推荐合适的菜品和饮品,协助提升餐厅营业额; 5、配合厨房及后勤团队,确保菜品及时准确送达顾客,协调解决服务过程中的突发问题; 6、遵守餐厅规章制度,严格执行卫生及安全标准,确保服务符合行业规范。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康,形象端正,具备良好的服务意识和沟通能力; 2、具有1年以上餐饮服务行业工作经验,熟悉餐厅服务流程及标准; 3、能够适应早晚班轮班制度,具备较强的抗压能力和团队协作精神; 4、工作细致认真,责任心强,能够高效处理多任务工作场景;
  • 厨师

    4千-5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    西餐厨师 【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏 7、遵守公司各项规章制度,服从工作安排 【岗位要求】 1、年龄17-31周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作强度 2、具有1年以上厨师工作经验,熟悉常见菜系烹饪技法 3、掌握基本刀工技巧,能独立完成菜品制作 4、了解食品安全知识,持有健康证者优先 5、工作认真负责,具备团队合作精神 6、对餐饮行业有热情,愿意学习和提升烹饪技能
  • 西餐厨师

    4千-5千
    厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    需要熟手 偷奸耍滑勿扰 岗位职责: 1.根据西餐菜谱烹饪菜品确保口味和质量符合标准; 2.保持工作区域的清洁和卫生,确保食品安全; 3.与团队成员合作,确保高效的工作流程; 4.不断提升菜品质量和服务水平,提高顾客满意度。 任职要求: 1.具有良好的团队合作精神和沟通能力; 2.对西餐烹饪有一定的了解和热情; 3.具备良好的责任心和细心,能够承受工作压力; 4.能够适应快节奏的工作环境,有良好的学习态度。
  • 拉面师傅

    6千-8千
    咸阳 | 5年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    手艺过硬 【岗位职责】 1、负责和面、揉面、醒面、拉面等面食制作全流程工作,确保面条口感劲道、规格统一 2、熟练掌握油泼面、棍棍面等陕西特色面食的传统制作工艺 3、根据营业需求合理备料,控制食材损耗,保证出品效率 4、维护操作区域卫生,严格执行食品安全标准及厨房管理制度 5、定期研发新口味面食产品,优化现有工艺流程 【岗位要求】 1、5年以上专业拉面制作经验,能独立完成和面到出品的全流程操作 2、精通西北面食制作技法,掌握扯面、甩条、抻面等专业手法 3、对面粉特性、水温控制、醒发时间等关键参数有准备把控能力
  • 配菜岗位

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作 2、按照标准菜谱进行食材称重和分装 3、维护操作区域的卫生清洁 4、协助厨师完成备餐工作 5、检查食材新鲜度并合理存放 【岗位要求】 1、18-32周岁 2、能适应早晚班次 3、具备基础刀工优先 4、有餐饮行业经验者优先 5、身体健康无传染性疾病
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    炒菜岗位,食品检查,加工备货
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    连锁餐饮经营 【岗位职责】 1、协助主厨完成每日菜品准备工作,包括食材清洗、切配、腌制等 2、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 3、按照标准食谱执行烹饪流程,确保出品质量稳定 4、管理冷藏食材的库存,做好先进先出管理 5、监督食品安全规范执行,保持操作区域卫生达标 6、参与新菜品的研发测试工作 7、在营业高峰期协助主厨进行出餐统筹 8、完成上级交办的其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、具有2年以上中餐厨房工作经验,熟悉陕菜系者优先 2、掌握基础刀工技法,能独立完成食材预处理 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准 4、能适应早晚班轮换工作制,抗压能力强 5、责任感强,具备团队协作意识,服从工作安排 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、年龄18-35周岁,身体健康无传染性疾病
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    菜品制作,食材验收,品质管控 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成切配、腌制、炒制、炖煮等烹饪工序; 3、严格把控食材质量,合理控制成本,避免浪费; 4、保持厨房操作区域的卫生整洁,遵守食品安全及卫生管理制度; 5、协助研发新菜品,优化现有菜品的制作流程; 6、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率与质量。 【岗位要求】 1、具备2年以上经验优先; 2、掌握各类烹饪技法(炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等),能独立完成菜品制作; 3、了解食材特性,具备基础的刀工和配菜能力; 4、工作责任心强,能适应餐饮行业高强度工作节奏; 5、持有健康证,无不良从业记录; 6、具备团队协作意识,服从厨房工作安排。
  • 厨师

    8千-1万
    昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    湘菜为主,融合菜为辅
  • 切配

    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    主要负责切配,辅助厨师长各项工作
  • 收银员

    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责门店日常收银工作,确保账款准确无误 2、熟练操作收银系统,处理现金、刷卡、移动支付等多种支付方式 3、每日营业结束后核对账目,完成交班报表 4、维护收银区域整洁,保管好备用金及票据 5、解答顾客关于价格、优惠活动的咨询 6、安排的其他协助事宜 【岗位要求】 1、具备基础数学计算能力,对数字敏感 2、具有基本的电脑操作能力 3、服务意识强,耐心细致,有责任心 4、有餐饮行业收银经验者优先
  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 2.发生火情时执行消防应急预案。 3.准确操作中控室的各种设备处置发生在会堂的紧急情况。 4.确认中控室的设备及其辅助设备处于良好工作状态。 5.妥善保管大楼内各部位备用钥匙,严格履行借领手续。  岗位要求: 1.年龄20-30岁,男士,中专及以上学历,京籍户口或退伍军人。 2.持有中级中控证书,1年以上实际工作经验。 3.具备一定处理问题、解决问题的能力,服从管理,具备较好的协调、沟通能力,掌握一定的安全保卫知识。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 本科
    服务式公寓 | 100-499人
    • 投递简历
    WHAT WE WANT FROM YOU? 作为Stey不可或缺的人: 1. 确保客人到店前的房态良好,竭诚帮助Stey所有客人并为其提供优质的入住服务(例如check in/out,物品补给,行程推荐等) 2. 不断学习Stey产品并提升服务质量,熟悉当地会议,餐饮,娱乐场所; 3. 主动积极地向Stey的长租客和酒店客人介绍我们的品牌,理念和产品。  WHOARE WE LOOKING FOR? 如果你恰好喜欢接触不同的人,和他们沟通交流;对新鲜事物充满好奇,渴望学习提升;做事仔细认真且怀揣热情,那么这个职位正是为你量身定做的。 当然,我们还需要你: 1. 能听说读写英语,口语流利; 2. 对当地有一定了解,熟悉当地热门去处; 3. 客服/酒店同等职位1-2年经验能让你更好地胜任。 Our benefits: 我们的福利待遇 1.根据工资全额缴纳五险一金 2. 补充医疗 3.双休 4. 法定节假日上班3倍薪资 5.工作满一年长达7天年假 6. 带薪病假 还在等什么,快加入stey的大家庭!
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    (包食宿) 1.服从酒店领导的工作安排 2.按酒店餐厅服务工作规范和要求做好餐前准备,餐中服务,餐后结束工作 3.了解菜单上所有菜品及简单制作方式解说 4.掌握好供餐变化,与厨房保持沟通,主动热情接待,微笑服务 5.保持餐厅整洁,确保餐厅布件清洁完好,备齐餐前物料等6.具有一定的餐饮知识和服务知识,具有熟练的对客服务技能和技巧 7.协助厨房完成水果摆放,果汁准备,西点的添加等餐中工主要负责前厅接待、点餐、收拾前厅卫生,保持良好的工作心态
  • PA经理

    6千-8千
    贵阳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责給员工分配工作任务和其他员工分配工作任务。 确认培训需求和保证部门的培训能够得到很好的贯彻执行。 给第一线的员工以支持和鼓励,以便其能向客人提供更好的优质的服务。 帮助员工,如员工评估和员工的生活等方面。 确保有个好的沟通环境和好的团对建设。 在能够影响部门与前台,工程部和洗衣房的关系等方面的事务要能够与行政管家有着很好的沟通渠道。 给员工开例会。 跟进酒店的虫害和植物管理。 保证所有清洁剂按照要求使用,检查员工的工作安全问题和维护清洁机器设备。 每日检查自己所负责的公共场区域并保证酒店公共区域家私,设施设备是完好的符合酒店标准的。 保证客人的需求是符合要求的,并且要保证所提供的服务是按照标准去来完成的。 每日检查所有公共区域,餐厅,会议室,客用洗手间,后区等以确保所有家私和设施设备是完好的,若发现有任何问题及时向行政管家报告。 检查当日所有VIP会议和其用餐的地方。 监督和控制客房部的工作,如在失物招领,钥匙控制,安全和紧急事件的处理的方法,以保证客人和酒店员工的人身财产的安全。 保证所有员工熟悉PA内的所有设施设备,以便给客人提供更好的服务。 接收并调查来自客人;管理层和餐饮的有关清洁问题和投诉并向行政管家报告。 在仪容仪表和礼貌礼节方面要有一个正确的标准和制度,并以此来督导员工。 做好部门库房管理及盘点,根据库存和实际需求做好采购计划。  拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 具有说,读和写英语的能力。 熟练使用微软办公软件。 具有组织和培训能力。 独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力。 高中或酒店行政管理,酒店管理或相当的大专学历。 具有酒店行业经验者优先。 具有管家部工作经验。 具有一定的清洁知识。
  • 总账会计

    5千-7千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    "岗位职责 1、收入精准稽核 负责酒店住房、餐饮等核心业态收入的全流程稽核工作,核对前台和餐饮系统的营收数据与收银单据、银行流水、消费明细的一致性,确保收入确认真实、准确、完整,杜绝漏记、错记、虚记等情况。 2、营收与开票合规核对 严格核查账面营业收入与增值税发票开具数据的匹配性,确保收入核算、发票开具符合国家财税法规及酒店财务管理制度,防范税务合规风险。 3、账务处理与应收管控 按照企业会计准则及酒店财务规范,编制并录入收入相关会计凭证;定期核对应收账款发生额、余额与客户对账记录,确保账实、账账相符;建立应收账款明细台账,跟踪回款进度,分析账龄结构,将账龄控制在合理范围,降低坏账损失风险。 4、平台对账与信贷管理 负责与各大 OTA 平台对账、开票及收款跟进工作,及时处理平台结算差异;每月组织召开信贷管理会议,通报应收账款回款情况、逾期风险,协调解决回款障碍,完善客户信用管理机制。 5、内控审计与合规评估 参与公司内部审计项目,针对收入核算、应收账款管理、发票管理等关键财务流程开展合规性审查,评估内部控制制度的有效性与执行情况;提出流程优化建议,协助完善财务合规体系,保障公司财务活动合法合规 任职要求: 1、学历与专业 大专及以上学历,会计学、财务管理等财务相关专业。 2、资质与经验 持有初级及以上会计专业技术资格证书,具备酒店行业财务工作经验者优先; 熟悉酒店收入稽核流程、应收账款管理规范,了解 OTA 平台对账结算规则。 3、专业技能 精通国家财税法规(尤其是增值税相关政策),具备扎实的账务处理能力; 熟练操作财务软件(如用友、金蝶)及 Office 办公软件,擅长数据核对与分析。 4、能力素养 具备极强的合规意识与风险敏感度,能够精准识别财务流程中的合规漏洞; 工作严谨细致、责任心强,具备良好的沟通协调能力,能高效对接运营、收银、平台等多方主体; 具备较强的问题解决能力,能够独立处理收入稽核、对账过程中的异常情况。 5、其他要求 认同酒店企业文化,遵守财务人员职业道德,无不良从业记录。"
  • 前台接待

    4千-5千
    泉州 | 1年以上 | 大专
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,英语良好; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 【上班时间】 A班:8:00-20:00 ;B班:20:00-8:00 ;C班11:00-23:00 月休4天 福利待遇:底薪+提成+五险+包食宿
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    保定 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    1、在总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作。 2、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施。 3、负责厨房生产任务的安排和工作协调。 4、负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发。 5、负责对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查。 6、定期征求对菜品质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜品质量的投诉。 7、负责厨房设备、工具、用具的更换及添置计划。 8、负责与相关部门合作,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。 9、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作。 10、负责本部门员工的指导、培训、考核工作。 11、完成总经理交办的其他任务。 12、制定厨房部的碳中和战略与目标,将碳中和理念融入厨房的整体运营规划中,确保与餐厅的可持续发展目标相一致。 13、推动厨房部节能减排措施的实施,如引进节能设备、优化能源使用流程等,并监督执行情况,定期检查设备运行状况,确保能源高效利用。 1、10年相关工作经验,专业烹饪学校毕业优先。 2、熟悉宴会烹饪及大型会议餐饮厨房管理经验。 3、具有良好的沟通能力和抗压能力。 4、心理素质好,情绪稳定。
  • 保定 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    职能概述:在运营总监的领导下,全面负责运营服务部的一切经营管理,了解市场的现状及发展趋势,了解对客的服务状况以及产品创新情况,改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求,合理控制成本及毛利率,提高宾客满意度,增加经济效益。 工作职责 1.   制订运营部年度、月度经营管理计划上报运营总监,并确保运营部管理人员对此有充分了解; 2.   在指定的时间里将运营部的年度、月度工作计划按要求递交运营总监;定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告;审阅运营部副经理和运营服务部各分部门经理递交的工作计划和工作报告; 3.   按照公司组织结构设置标准,制订运营服务部所有员工的工作说明书,经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后方可执行;确保公司制订的运营制度及产品标准的贯彻执行; 4.   更新改良服务流程设计、管理系统,精简运作程序,并递交公司核准方可实施;研究目标客户的消费需求和变化,有针对性地组织产品及服务创新,并上报运营总监,经分管副总经理和执行总经理核准方可实施; 5.   监察运营服务部有关服务、产品、设施等的一切运作; 6.   制订和评估运营部副经理和运营服务部各分部门经理的年度绩效考核;审批部门管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法;提名运营部副经理、运营服务部各分部门经理,递交运营总监;核准运营服务部各分部门经理管理人员的任免,并递交酒店人力资源部留档; 7.   遵照企业的人力资源政策和计划,落实执行运营部培训计划与人力资源开发计划;根据人均效率及实际需要制订运营部各岗位人员的分配指引;与员工保持良好的沟通,及时掌握员工的思想状态; 8.   及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协同运营部高级总监做出决策; 9.   参加企业会议,主持部门会议,落实企业会议相关内容,了解部门工作情况,布置部门工作;督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量; 10. 策划运营服务部各项重要活动如食品节、节假日活动等;了解餐饮市场发展状况,掌握酒店的菜肴状况,制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划,并协助行政总厨落实执行;督导管理人员做好服务的创新,保证较高的服务水准; 11. 每日巡视运营服务部前台及后台各区域,掌握服务及管理动态;每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问题及时做出调整; 12. 拜访重要客户,与宾客保持良好的沟通,及时掌握宾客的消费心理;对整个就餐环境会展环境及设施设备进行整体协调部署; 13. 控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利率; 14. 相关日常行政事务; 15. 部门内外与工作有关的相应部门的关系协调; 完成上级交办的其他任务; 要求: 1. 语言表达能力和沟通能力良好 2.大专及大专以上学历 3. 有酒店运营管理多年工作管理经验,熟悉酒店运营流程及工作内容。
  • 厨师主管

    7千-8千
    青岛 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    康复照护服务 | 2000人以上
    • 投递简历
    1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务,保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、根据热菜厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、5年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
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