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  • 宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针,监督服务质量 2、制定员工培训计划并实施评估,提升团队专业能力 3、及时发现服务问题并制定改进方案,跟踪执行效果 4、负责餐厅日常运营管理,包括排班、库存采购等事务 5、保持与厨房的高效沟通,确保出餐质量和时效 【岗位要求】 1、高中及以上学历,2年以上同岗位管理工作经验 2、精通中餐厅运营流程和服务标准 3、出色的沟通协调能力和客户服务意识
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位要求: 1、年龄40岁以下,能做些体力活 2、 吃苦耐劳的工作态度 3、负责布草装车,运输布草,洗衣房到酒店这样一段距离。 4、会开车优先录用
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供住
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、了解酒店营收任务,做出任务分解至月度销售计划; 2、根据市场及酒店情况,销售策略要提出甚至是制定或调整; 3、老客户的维系,新客户的开发; 4、执行会议、政府代表团、集团或集团关联客户及散客的销售,跟进各类客户群体的接待工作; 5、组织销售拜访计划,管理客户资料; 6、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走访,形成拜访记录或者日志; 7、编写、修改报价EO、合同; 8、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象; 任职资格: 1、2年以上同岗位工作经验,具备一定的客户资源; 2、行为举止端庄大方,仪容仪表服务酒店行业要求; 3、具备以下领导素能:行动力、决策能力、聪明、自省、乐观、皮实、客户第一、接受变化的能力
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    该职位为阿里未来酒店工程师, 相当于酒店工程部经理岗位, 需要同岗位工作经验3年! 岗位职责: 1. 协助工程总监管理,组织运行和控制饭店指定工程部负责的区域。 2. 在工程总监休假期间代理工程总监工作。 3. 保证各项的政策和标准程序得到执行: - 消防生命安全程序 - 高效饭店预防性维护保养程序 - 申请维修程序 - 节约能源计划 - 供水和排水水质控制计划 - 安排培训 - 总体安全计划 - 安装危险警示标记 - 万能工计划 4. 管理和指导在岗培训,检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性维护和维修)及时发现不足,以便跟进落实和完成。 5. 与当地权威部门,承包商,供应商保持良好关系。熟悉当地有关建筑和工程方面的法规和条例。 6. 发展和建立申请维修程序和预防维护计划,保证工作得到落实,完成和符合标准。 工作内容: 1. 根据每位员工的不同情况合理分派工作,努力提高生产力,不断完善工作方法和程序。对工作任务进行估计和分析,根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对员工进行相应的培训。 2. 保证员工严格按照设备安全和节约能源的特性进行操作。 3. 与其它部门就工程情况进行沟通,包括其它部门维护和维修需求,工程进展情况的反馈以及维修后的使用情况。 4. 按照任务的轻重缓急来安排工作的先后顺序,要时刻考虑到将客人的利益和其它前台部门的运作、人力条件和材料是否充足,尽一切努力将饭店会受到的损失降到最低。 5. 解决工程问题和对系统缺陷提供建议及解决方案。 6. 协助维护所有工具,材料和零件。协助采购部采购零件,材料和联系当地维修服务。 7. 管理节能计划的实施和准备每月消耗报表。保证每月准时得到能源消耗费用发票。分析和注明每月消耗的差异,并向工程总监汇报。 8. 保证员工充分了解防火和人身安全条例及运行程序。 9. 每天给员工开会,并强调当日安排重要活动包括宴会活动等以及需要工程部提供技术支持的项目。 10. 检查员工签到记录和仪容仪表,以及未完成的工作项目。检查水处理结果,协同客房部检查贵宾房间设施,从大堂服务部了解是否需对客房实施万能工计划。 11. 向工程总监提出有关工程系统运行及固定质量更换,改良所需预算建议。 12. 发展和建立机电设备完整的技术手册,零件目录,技术图纸和固定设施和设备目录。 13. 准备月度报表提交给工程总监,内容包括系统运行状态,已完成的预防维修保养工作,未实施的工作或因某种原因无法完成的工单、万能工计划的进行情况和下一个月将要实施的预防性维修保养的工作计划。 14. 每两个月检查一次工程区域,设备和工具,消除安全隐患。 15. 完成工程总监安排的其它工作。 在员工中展示自己的领导力和高标准。树立工作榜样以及与其它部门建立良好工作关系。 任职要求: 1. 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能。 2. 熟悉掌握电脑基础知识和应用软件知识(word、excel、cad)。 3. 必须持有电工操作证、10KV高压电工证、消防中控操作证、电梯管理员证和蒸汽压力锅炉操作证。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    任职要求: 1)能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 2)仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3)注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4)有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 岗位职责: 1)协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2)在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3)负责处理宾客的问题和投诉。 4)负责重要宾客的迎领工作。 5)进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6)解决当班期间发生的安全问题。 7)向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。     五险一金   餐补加班补   早八晚八或者晚八早八轮休 做二休二
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1视觉内容策划与设计:负责品牌官方新媒体矩阵(小红书抖音公众号等)的核心视觉输出 2负责本地生活平台(美团)及酒店自营店铺的基础运营工作,产品上架促销活动上线及日常订单维护 任职要求 1设计能力:熟练使用 PSai创客贴等设计工具,具备良好的排版和配色能力,能独立输出高质量的宣传海报及图文素材 2剪辑能力:熟练掌握剪映PR等视频剪辑软件,具备基础的拍摄构图能力,能高效产出节奏感强画质清晰的短视频 3平台经验:熟悉美团高德抖音本地生活等平台的商家后台操作规则,有实际的店铺搭建或产品上架经验者优先 4加分项:审美在线,能把控整体视觉的高级感网感敏锐,能将品牌信息与流行趋势巧妙结合 其他要求: 1大专及以上学历,市场营销新闻传播艺术设计酒店管理等相关专业优先 2工作积极主动,责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 3面试请务必携带个人作品集(包含设计图剪辑视频案例过往运营的账号链接等)
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位概述: 根据工作标准、食谱、照片及上级指示负责西厨房食品的出品和库存。协助厨师长培训员工,参与提高食品质量,保证西厨房冷菜间运作的顺利进行等。 岗位要求: 至少四年五星级酒店厨房管理经验; 良好的领导才能和培训技巧; 良好的体魄; 良好的创造性等。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    实习部门:餐饮部、前厅部、客房部、厨房 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 西厨热菜

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2、食品原材料保管、使用; 3、管理本岗位的设施设备; 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1、有西厨工作经验; 2、熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3、了解食品安全工作要求;
  • 杭州 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 午餐补贴
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    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 客房主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照客房经理安排,每天检查房间卫生及设施设备,确保所有出租房间保持良好的状态。 2、根据当日所售卖房间房型数量,合理安排服务员房间清扫顺序,并督促尽量提前完成,确保到店客人能正常入住。 3、跟进每日维修房间的维修进度,确保高出租率情况下所有房间处于可卖房状态。 4、善于观察和分析,勤于思考,在工作中发现机会,做好对客服务,提升酒店服务品质。 5、配合经理日常理论培训,对员工在工作中进行实操指导。 6、协助客房经理日常管理部分工作:客房公共区域检查、固定资产盘点及管理、固定资产破损检查监督、服务员超房提成和外包服务员做房量统计、客用品到货验收等等。 任职要求: 在专业领域中,具备全局知识体系,能够独立完成客房主管工作,并且能主动发现问题并解决问题。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、了解酒店收益的组成,并以此去评估本地客户和集团的生意,便于为未来价格设置和磋商提供数据; 2、留意竞争对手所有收入部门的定价,了解本地市场的动态和需要的产生,并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队; 3、通过对历史数据和当前预订的分析,监控并确定市场需求并作出重大生意决策; 4、负责统筹线上渠道运营管理(房+餐),包括但不限于合作谈判、房/餐涉及的产品上架及日常维护; 2、每月复盘及分析各渠道售卖情况,梳理销售策略,保障房/餐的销售情况符合目标。 3、做到酒店客房售卖量及市场预判,对房价进行灵活调控,使得客房收益最大化。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验; 2、数据敏感度好,有商业敏感度、善于协调内外部资源; 3、具备较强的沟通能力及数据能力; 4、成熟自信,思维活跃,善于沟通,爱研究新兴事物
  • 洗衣房员工

    3.5千-4.5千
    杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供住
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1)负责客衣,工作及其它布草的洗涤,熨烫质量,保证快衣服务的准时完成与及时送回。 2)严格按工作程序与标准工作,确保客衣,工作及其它布草的洗涤,熨烫质量。 3)熟悉各种机器设备的使用方法,督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。 4)认真做好机器设备的清洁维护工作,保持工作区域的卫生清洁,整齐。 5)检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患,发现问题及时处理。 6)申领所需物品,并控制使用,增强成本意识。
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 2.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 3.独立完成各类房型的卫生清扫工作。 岗位要求 1.有1年以上客房工作经验。 3.会使用智能手机。 4.身体健康,相貌端正。
  • 前台

    4千-7千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    【生活方式体验管家】 【岗位职责】 1、负责前台接待工作,包括来访客人的登记、引导及咨询服务; 2、接听和转接电话,处理日常来电咨询及留言记录; 3、协助办理客人入住、退房等手续,确保信息准确无误; 4、维护前台区域的环境整洁及秩序,确保良好的服务形象; 5、协助处理客户投诉及突发事件,及时反馈并跟进解决; 6、完成上级交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、形象端正,具备良好的服务意识和沟通能力; 2、普通话标准,具备基本的英语交流能力优先; 3、能够熟练使用办公软件(如Word、Excel等); 4、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作精神;
  • spa按摩技师

    1万-1.5万
    北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    诚聘按摩、SPA。健身教练 相关岗位人才 一、岗位要求 1. 需具备按摩、SPA 等相关经验,无经验小白也可,提供专业培训,轻松上手。年龄要求 18-38 岁,五官端正,形象气质佳,条件特别优秀者年龄可适当放宽。 二、福利待遇 1. 工作时间超自由,可兼职可全职,无需外出,在家就能随时随地接单。 2. 高额项目提成,提成比例高达 80%,远超同行业其他门店待遇。 3. 收入潜力巨大:摆烂干月入 1.5W+,稍微努力干月入 2.5W+,上不封顶,多劳多得。 三、工作模式 1. 无需坐班,在家待单,上班时间完全由自己掌控。 2. 接单灵活,想工作时打开 APP 即可接单,工作与休息时间自由切换。 四、平台优势 1. 我们是高品质的线上按摩平台,提供绿色正规服务,GPS 定位,客户均实名认证,安全有保障。 2. 告别传统门店的复杂人际关系,没有尔虞我诈、勾心斗角。无任务指标,无业绩压力,快乐上班,轻松赚钱。 如果你渴望自由的工作时间、丰厚的收入,欢迎加入我们的团队,开启轻松赚钱新旅程!
  • 客房主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节假日旅游
    • 免费体检
    • 独生子女补贴
    • 子女入托补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行; 2、制定并执行客房服务标准与流程,监督员工操作规范,提升服务质量; 3、定期检查客房卫生、设施设备状况,及时反馈维修需求并跟进处理结果; 4、协调前台、工程等部门,快速响应客人需求及突发问题; 5、负责客房用品库存管理,控制成本并确保物资充足; 6、培训、指导客房服务员,提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务或相关岗位工作经验,有管理经验者优先; 2、熟悉客房清洁流程、布草管理及酒店行业服务标准; 3、责任心强,注重细节,能高效解决现场问题; 4、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力; 5、身体健康,无不良从业记录。
  • 形象大使

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节假日旅游
    • 免费体检
    • 独生子女补贴
    • 子女入托补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务。 2.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 3.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 4.熟悉预订资料,了解客情,了解酒店活动。 5.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房。 岗位要求 1.高中以上文化程度。 2.性格开朗、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.了解总台工作程度和规范。
  • 餐厅服务员

    3.8千-4.2千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节假日旅游
    • 免费体检
    • 独生子女补贴
    • 子女入托补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    男女不限,年龄18-30岁为佳;形象气质佳,普通话标准,具有良好沟通能力与主动服务意识;
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节假日旅游
    • 免费体检
    • 独生子女补贴
    • 子女入托补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1.本科以上文化程度;美术/广告设计专业者优先。条件合适者可适当放宽要求。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 总台接待

    4.2千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节假日旅游
    • 免费体检
    • 独生子女补贴
    • 子女入托补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务。 2.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 3.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 4.熟悉预订资料,了解客情,了解酒店活动。 5.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房。 岗位要求 1.高中以上文化程度。 2.性格开朗、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.了解总台工作程度和规范。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店新媒体平台(微信公众号、抖音、小红书等)的日常运营及内容策划2、撰写并发布酒店相关宣传文案,包括活动推广、品牌故事、客户案例等 3、策划并执行线上营销活动,提升酒店品牌曝光度和用户互动率 4、监测和分析新媒体数据,优化运营策略,提升粉丝增长和内容转化效果 5、及时回复粉丝留言和私信,维护良好的客户关系6、跟踪行业热点和趋势,结合酒店特色产出创意内容 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台的操作规则和运营技巧 2、具备良好的文字功底和创意能力,能独立完成内容创作 3、对数据敏感,能够通过数据分析优化运营策略 4、工作积极主动,具备较强的学习能力和团队协作精神 5、有相关行业经验或优秀作品者优先
  • 前厅主管

    5千-6千
    贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    餐饮前厅主管岗位职责 一、前厅日常运营管理 1. 协助店长负责前厅全面运营,合理安排服务员、迎宾、收银、保洁等岗位分工与排班。 2. 执行餐前准备、餐中服务、餐后收尾的标准化流程,确保前厅高效运转。 3. 监督员工仪容仪表、礼貌用语、站姿走姿及服务纪律,维护门店形象。 二、服务质量管控 1. 制定并落实前厅服务标准,提升服务效率与顾客体验。 2. 巡查各区域服务情况,及时纠正不规范行为,保证服务统一。 3. 高峰期统筹座位安排、翻台节奏、上菜衔接,减少顾客等待与投诉。 三、顾客关系与投诉处理 1. 主动接待重要顾客、老顾客,维护客情关系。 2. 负责处理顾客投诉、建议、退菜、催菜等问题,及时安抚并妥善解决。 3. 收集顾客反馈,汇总后向店长汇报,持续优化服务。 四、人员管理与培训 1. 负责前厅员工的日常带教、技能培训(点单、上菜、撤台、酒水服务等)。 2. 监督员工考勤、纪律执行,进行日常考核与绩效评估。 3. 主持班前/班后会,传达工作要求、总结问题、布置任务。 五、环境卫生与物品管理 1. 负责前厅、用餐区、卫生间、等位区等环境卫生检查与整改。 2. 管理餐具、布草、易耗品、绿植、宣传物料,确保摆放整齐、充足整洁。 3. 监督餐具清洗、消毒、摆放规范,符合卫生要求。 六、收银与单据管理 1. 监督收银工作,确保点单准确、结账规范、无漏单错账。 2. 核对每日营业单据、优惠核销、团购外卖订单,配合财务对账。 3. 管理发票、备用金、会员卡充值与核销,杜绝舞弊。 七、前厅后厨协同 1. 与厨师长、后厨保持沟通,及时传递顾客口味、忌口、加急等信息。 2. 协调出餐顺序,解决上菜慢、错菜、漏菜问题。 3. 反馈菜品问题,协助提升出品稳定性。 八、安全与秩序管理 1. 维护店内用餐秩序,预防醉酒闹事、纠纷、盗窃等情况。 2. 负责消防、用电、地面防滑等安全巡查,排除安全隐患。 3. 处理突发情况(晕倒、摔伤、设备故障等),第一时间上报店长。
  • 厨师长

    8千-1万
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    餐饮厨师长岗位职责 一、后厨全面管理 1. 负责厨房整体运营管理,合理安排后厨人员分工、排班与考勤。 2. 制定并执行厨房工作流程、操作标准,保证出品稳定、高效。 3. 主持班前会,明确当日任务、备货情况及注意事项。 二、菜品出品管理 1. 把控菜品质量、口味、造型、分量与出餐速度,统一出品标准。 2. 监督菜品制作全过程,杜绝不合格菜品上桌,减少退菜、差评。 3. 负责新品研发、菜单优化、季节菜品更新与成本核算。 三、食材与成本管控 1. 负责食材采购计划、验收、验货把关,确保新鲜、合格、足量。 2. 管理库存、食材储存、先进先出,减少变质、浪费与损耗。 3. 控制毛利率,优化用料配比,降低食材与燃气、物料成本。 四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法规,落实晨检、消毒、留样、防虫防鼠等制度。 2. 监督后厨环境卫生、个人卫生、餐具厨具清洁消毒。 3. 配合市场监管、卫生部门检查,确保厨房合规运营。 五、人员培训与团队管理 1. 负责后厨员工技能培训、岗位职责培训、安全操作培训。 2. 考核厨师技能,提升团队整体水平,合理调配岗位。 3. 协调后厨内部关系,稳定团队,降低人员流失。 六、设备与安全管理 1. 负责厨房设备、厨具、灶具的日常维护、保养与安全检查。 2. 排查燃气、用电、刀具、消防等安全隐患,杜绝安全事故。 3. 规范操作流程,预防烫伤、割伤等工伤。 七、前厅后厨协同 1. 与店长、前厅沟通协调,处理高峰期出餐、催菜、退菜等问题。 2. 根据客情调整出餐节奏,提升整体用餐体验。 八、台账与报表 1. 做好食材盘点、损耗登记、成本记录等台账。 2. 按时提交盘点表、用料报表、成本分析等相关数据。
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