【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程 2、监督食品质量、卫生安全及服务水平，确保符合国家相关法规和酒店标准 3、策划并执行季节性特色餐饮活动，提升客户满意度 4、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工发展 5、分析市场趋势和竞争对手动态，制定有效的营销策略 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端餐饮服务流程 2、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理员工 3、精通成本控制及预算管理，具备较强的数据分析能力 4、具备创新思维和市场敏锐度，能够策划吸引客流的餐饮活动 5、优秀的沟通协调能力，能够处理突发情况和客户投诉 6、具备抗压能力，适应高强度工作环境

Job responsibility 【岗位职责】 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up.全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 Recruit, manage, train and develop the Restaurant team.招聘、管理、培训和发展餐厅团队成员。 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests.保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 Implement working schedule based on forecast, banquet reservation, group and VIP arrivals.根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。 Make recommendations to superior, improve working efficiency and sales so as to increase resources and control cost.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 Ensure all talents within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others.确保所有人才都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。 Job requirements 【岗位要求】 More than 1 year of relevant work experience.1年以上相关工作经验。 Experienced in all aspects of restaurants service.餐饮服务的各方面丰富经验。 Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills.优秀的指导者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力。 Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent.注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。

【岗位职责】。 1、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 2、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 3、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 4、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 5、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 6、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 7、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

一、岗位职责： 1、有商场、综合体、写字楼物业工程管理经验，熟悉暖通修管理工作； 2、能独立统筹安排负责版块的日常管理工作； 3、负责编制管辖范围年度、月度工作计划，按工作计划组织实施；  4、负责工程设施设备运行维护成本控制及品质化节能降耗管理工作； 5、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行； 6、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成； 7、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全； 8、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 二、岗位要求： 1、中专及以上学历，需持电工证上岗，有星级酒店、商业综合体工作经验优先； 2、熟练使用电脑操作软件； 3、熟悉空调板块运作，具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识； 4、具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。

一、岗位职责： 1、掌握当日客情及餐饮活动； 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题； 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客； 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷； 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜； 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。； 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客； 8、协助入住宾客办理登记入住及离店手续。             二、岗位要求： 1、五官端正，身高165cm及以上，有同星级酒店同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力优先； 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力； 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导； 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验； 3、监督食品卫生安全及后厨操作规范，确保符合国家卫生法规要求； 4、控制餐饮成本，管理食材采购、库存及损耗，定期分析经营数据； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、培训服务团队，提升员工专业技能与服务意识。 岗位要求 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法； 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力； 4、对服务品质有高标准要求，具备客户导向意识； 5、工作细致认真，有国际联号酒店相关工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正，身体健康。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 协助餐厅经理，准备促销活动宣传册。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 精通计算机程序。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 • 外向性格、可以长时间的工作。

工作职责： 烹饪技能： 展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。 注重细节： 在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。 团队合作与协作： 与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。 通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性： 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力： 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。 时间管理： 有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。 助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

工作职责： • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 • 熟悉自助餐台上的食品。 • 保持自助餐台清洁。 • 根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 • 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 • 检查收银设备的准备工作。 • 与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 • 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 • 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 • 微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 • 为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 • 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 • 确保所有服务都符合标准。 任职资格： • 二年以上在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。

客房领班： 岗位职责： 1、负责客房部日常班次安排、督导员工工作质量，布草管理及易耗品成本控制； 2、根据酒店的运营标准，对房间和设施设备及各项物品进行例行检查； 3、编制大清计划及公区物品保养计划；确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 4、监控布草洗涤质量并及时与洗涤供应商保持沟通和改进； 5、组织部门业务培训，保证服务质量及风险稳定下，提高工作效率、精简工作流程。 任职要求： 1、有2年以上客房管理工作经验； 2、熟悉客房部专业知识，有专业培训能力； 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力； 5、性格开朗，团队合作意识强，沟通能力强； 6、普通话熟练，赣州本地优先。

岗位职责： 1.与潜在的客户保持密切的联系； 2.维护客户关系，了解客户需求。掌握服务技能、销售沟通技巧，做好客户反馈。； 3.根据酒店的住房及会议情况，协助其他部门进行宣传和推广促销活动； 5.为执行上级要求的任务指标，完成市场销售目标； 任职资格： 1.年龄25-40岁，大专及以上学历旅游营销管理、市场营销及其他相关专业； 2.具有酒店销售经验者优先； 3、具有较强的语音表达能力，并能综合分析，及时得提出相应得措施和合理建议。

岗位职责： 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 14、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 15、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 16、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥，建立荣誉感，提升忠诚度。 17、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 18、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 任职要求： 1.大专及以上学历。 2.3年（含3年）以上相关工作经历。 3.具有酒店销售经验者优先；

工作职责： 领导力和团队管理：能够领导、激励和管理多元化团队，以实现高绩效并保持士气。 卓越客户服务：高度重视提供卓越的客户体验并保持高标准的服务。 财务敏锐度：精通预算、预测和财务管理，以实现盈利最大化。 运营专业知识：深入了解食品和饮料运营，包括菜单开发、质量标准和成本控制。 沟通技巧：出色的口头和书面沟通技巧，可与团队成员、客户和利益相关者进行有效互动。 协作：能够与各个部门密切合作，确保无缝运营。 创新：创造性地开发新概念、促销和策略，以增强客户体验并增加收入。 适应性：灵活适应不断变化的环境和客户需求。 任职资格： 如果您拥有 5－7 年的管理经验和创新天赋，那么您可能是最佳人选。

【岗位职责】 1、负责餐厅（西餐厅、宴会厅、大堂吧）日常运营，确保服务符合酒店标准。 2、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 4、简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作标准。 5、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 6、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 7、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满。回访客人，确保客人对解决方法满意。 8、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 9、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 10、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 11、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 12、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 13、确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 14、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 15、遵循酒店品牌标准。 16、掌握酒店酒店的基本概况。 17、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的日常管理工作，包括招聘、培训、绩效评估等 2、制定并执行人力资源政策和流程，确保符合公司标准和法律法规 3、协调员工关系，处理员工投诉和纠纷，维护良好的工作氛围 4、组织员工培训和发展计划，提升员工专业技能和职业素养 5、管理员工档案和考勤系统，确保数据准确性和及时性 6、协助上级完成人力资源相关报表和分析，提供决策支持 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、工商管理或相关专业优先 2、2年以上人力资源工作经验，有酒店行业经验者优先 3、熟悉劳动法规及人力资源管理流程，具备较强的执行能力 4、良好的沟通协调能力和团队合作精神，能承受一定工作压力 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力 6、年龄18-45岁，品行端正，责任心强

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具及设备的清洁、消毒、存放符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与标准操作程序，监督员工严格执行 3、合理排班并分配工作任务，确保各时段人员配置满足运营需求 4、定期检查清洁设备维护状况，协调工程部进行维修保养 5、严格控制清洁用品及耗材的库存，做好成本管控 6、培训新员工并持续提升团队专业技能，定期进行卫生安全知识考核 7、配合厨房及餐饮部门完成大型宴会活动的后勤保障工作 8、处理突发应急事件，及时解决运营中的各类问题 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验者优先，有团队管理经验更佳 2、熟悉酒店卫生安全管理体系及餐具消毒流程标准 3、掌握各类清洁设备的使用方法及简单故障排除 4、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 5、能适应倒班工作制，节假日及高峰期需在岗值守 6、工作细致认真，责任心强，具备良好的抗压能力 7、持有食品安全或卫生相关证书者优先考虑

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责厨房（西厨房、饼房、中厨房、凉菜）日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成食品准备、烹饪及装盘工作，保证出餐效率 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房区域清洁及设备维护 4、协助行政总厨开发新菜品，定期更新菜单并控制食材成本 5、管理厨房库存，协助完成食材采购计划及验收工作 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能与服务意识 7、处理厨房突发情况，及时解决运营中的问题 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐烹饪技法及厨房工作流程 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境 6、有创新意识，能根据季节及市场需求调整菜品 7、持有厨师相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作，包括食材的切配、腌制、初加工等，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单和厨师要求，准确高效地完成各类食材的切割和分装 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师进行菜品准备工作，确保出餐速度和菜品质量 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 6、定期检查和维护砧板工具，确保其安全性和使用效果 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神，能够与厨师和其他厨房人员良好配合 5、身体健康，无传染性疾病，能够适应长时间站立工作 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训