§ 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. § 确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. § 烹制菜肴时，确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. § 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. § 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. § 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. § 监督厨师及其他厨房人员的工作，并协调任务分配，以确保高效、及时完成食品生产。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. § 监督食品备餐与烹饪流程、份量规格及菜品装饰，确保操作符合标准规范。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. § 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. § 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. § 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. § 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. § 确保工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time.

§ 完成财务总监指定的所有职位和负责在财务总监缺席期间的部门管理。 Performs all duties as designated by Director of Finance and carries out the functions of the department during the Director of Finance’s absence. § 确保为财务总监和总经理的审阅和签字提供当日交易的相关完整且已验证的支持文件。 Ensures that relevant support to a day’s transactions is complete and has been verified for the Director of Finance’s and General Manager’s review and signature. § 协助财务部总监分析每月所有的财务报告。 Assists Director of Finance in all monthly financial reporting and analysis. § 协助财务部总监编制预算和预测，并通过提供历史数据或支持细节为各部门主管提供协助。 Assists the Director of Finance in compiling budgets and forecasts and assists Department Heads by providing historical data or support details. § 协助编制本地管理层或区域办公室可能要求的专项统计报告。 Assists with the preparation of special statistical reports which local management or the Area Office may require. § 完全熟悉财务部总监的的岗位职责，在其缺席期间代理财务部总监并实行其职责。 Deputizes for Director of Finance during his/ her absence and, therefore, fully acquainted with Director of Finance’s Job Description in order to carry out those responsibilities. § 为每位同事的月度工作设定指导方针和截止日期，以确保财务报告的及时性。 Sets guidelines and deadline dates for each associate’s monthly work in order to ensure timely financial reporting. § 对各备用金库进行突击盘点（每月至少一次），并将差异上报给财务部总监。 Conducts surprise counts (at least once per month) of House Banks and reports differences to Director of Finance. § 处理财务部门的所有问题，已提交给财务部总监的问题除外。 Handles all problems of Finance with the exception of those that have been referred to the Director of Finance.

§ 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. § 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 需要时参加培训课程和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned

岗位职责 1. 提供各项行李服务，引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备，快速巡视房间是否存在问题，及时通知相关部门予以解决； 2. 有条理的寄存客人的行李并确保客人行李的安全； 3. 确保礼宾部区域的整洁卫生，及常用客用资料和物品等的补充更新； 4. 接听礼宾台电话，应客人的不同需求提供服务； 5. 熟悉酒店内部及周边信息，解答客人各类问询； 6. 完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、拥有1年以上五星级酒店相关工作经验； 2、良好的英语运用能力； 3、身体健康，思维敏捷。

岗位职责 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更等。 2、提供专业的客户服务，解答客人咨询，协助解决客人在店期间的各种需求。 3、准确处理现金、信用卡等支付方式，确保账务清晰无误。 4、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准。 5、与其他部门保持良好沟通，协调解决突发问题。 6、熟悉酒店产品及周边信息，为客人提供个性化推荐。 岗位要求 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人。 2、具备基本的计算机操作能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统。 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作精神。 4、能够适应轮班制工作（包括夜班），具备一定的抗压能力。 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先。 6、形象端正，普通话流利，具备基本英语沟通能力。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、专科以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 6、熟练操作工作所需的系统。

岗位职责 1、负责支票付现，确保金额的正确，交易合法并附有完整的凭证资料。 2、对原始发票进行归档。 3、把分录过账到系统里。 4、列出每月未付款报表。 5、完成指派的其它任务。 岗位要求 1、协助财务经理确保应付帐款部门正常运行。 2、负责支票付现，确保金额的正确，交易合法并附有完整的凭证资料。 3、准备必要的日记账分录。 4、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。 5、有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

岗位职责 1、负责酒店公共区域清洁及养护工作 2、向客人提供礼貌和有针对性的服务 3、按照部门的要求,合理清洗和合理放置清洁设备 4、依照酒店及部门的规章及时对公共区域的物品进行供给 岗位要求 1、相貌端正.身体健康.工作认真负责。 2、适应酒店的倒班轮休安排

职位职责 1、按流程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗 2、发现客房设施设备损坏，及时通知客房中心 3、负责查收宾客洗衣，酒水的收回和补充工作 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 5、负责杯具的清洁与消毒工作 6、负责脏布草的收集，更换与新布草的折叠，叠放工作 岗位要求 1、身体健康，品行端正，友善可靠 2、具有同等岗位工作经验 3、工作勤奋，具有团队合作精神

岗位职责 1、负责客房部日常运营管理，监督和指导客房服务员的工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准。 2、检查客房清洁质量及设施状况，及时处理客房服务中的问题，确保客人满意度。 3、协助制定客房部工作计划，合理分配工作任务，提高团队工作效率。 4、负责客房用品的管理和盘点，控制成本并确保物资充足。 5、对新员工进行岗位培训，提升团队服务技能与专业素养。 6、处理客人投诉及特殊需求，及时向上级汇报重大问题。 7、执行酒店安全及卫生标准，确保工作环境符合相关规定。 岗位要求 1、具备酒店客房服务相关工作经验，有团队管理经验者优先。 2、熟悉客房部工作流程及标准，了解酒店行业基本服务规范。 3、具备较强的沟通协调能力，能有效处理客诉及团队协作问题。 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力。 5、具备基础英语沟通能力者优先。 6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日排班。

岗位职责 1、按照部门工作程序处理客房的预订和酒店相关咨询。 2、确保所有与宾客服务中心有关的事宜都作妥善处理。 3、悉知房价变动，特殊安排，各种促销活动和预订截止日期。 4、按照标准接听、转接电话。 5、准备相关报表。 岗位要求 1、大专及以上学历，有相关岗位工作经验。 2、能够熟练使用Opera系统。 3、掌握运用销售及前台电脑系统。 4、良好的中英文口头书面表达能力。 5、良好的交流及沟通能力。 6、独立工作的能力及团队工作的能力。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包、西点供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1、掌握厨房设备的正确使用方法。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5、根据部门标准，清理工作台并完成收尾工作。 6、维持并严格遵守现有的卫生/健康规定和酒店要求。 岗位要求 1、具有同等酒店工作经验。 2、有一定的沟通交流能力。

岗位职责 1、监督并彻底实施根据配料卡和肉类实验而制定的份量控制，使浪费和损坏最小化。 2、保持所有盘子在外观上的一致性，外观和修饰物必须符合标准。 3、检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 4、确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 5、运营之前检查摆台情况。 6、与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 岗位要求 1、具有同岗位工作经验。 2、了解成本核算，食物原料及食品营养知识。

岗位职责 1、向厨师长汇报，并对菜品的出品负责。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验. 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

岗位职责 1.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 2.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.了解各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、了解餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 4、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责 1、调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;协助餐厅经理安排下属班次，合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。 8、完成上级特别指派的任务。 岗位要求 1、具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。 2、身体健康，仪表端庄大方。 3、大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。 4、具备餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。 5、善于培训员工并激励员工工作。

岗位职责 1、熟悉并能正确处理各种不同的布巾，确保正确使用设备和化学剂。 2、立即向洗衣房副理和主管汇报有关设备故障的问题。 3、细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 4、在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 5、识别出客衣的种类，需要的情况下可以人工去除污渍。 6、调整机器烘干衣物，清洁机器。 7、完成主管交给的额外任务。 岗位要求 1、有相关的洗衣房工作经验。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的维修工作。 5、完成维工程部领导安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 7、管理工程部所有库房，定期登记并与财务部进行盘点。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 4、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

1.制定和实施餐饮市场营销计划 2.积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集 3.参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划 4.透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 5.精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 6.确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策 7.准备、管理、监督和分析所有促销活动 8.通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 9.吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 10.制定餐饮部市场营销和传播计划 11.监督其主管分派的任何促销活动 12.根据要求召开/参加餐饮和传播部的市场营销会议

1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务

1、协助客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。