【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、按照餐厅规定的操作流程进行洗碗作业，保持洗碗区域整洁有序； 3、协助厨房进行简单的食材初加工或清洁工作； 4、定期检查洗碗设备运行状况，及时上报设备故障或维修需求； 5、配合其他部门完成临时安排的清洁或辅助性工作。 【岗位要求】 1、年龄20-50岁，身体健康 2、具备基本的清洁卫生意识，工作认真细致； 3、能吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏； 4、有餐饮行业洗碗经验者优先； 5、服从管理安排，具有良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责餐厅后厨食材的清洗、切配、预处理等基础加工工作 2、按要求完成半成品食材的腌制、分装及储存工作 3、维护加工区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、协助厨师进行简单的烹饪辅助工作 5、定期检查食材库存，及时汇报短缺情况 6、遵守操作规程，正确使用和维护厨房设备 【岗位要求】 1、年龄20-40周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先 3、能承受厨房高温环境，适应站立工作 4、具有食品安全意识，注重个人卫生 5、服从工作安排，具备团队合作精神 6、能适应早晚班轮班制度

【岗位职责】 1、负责餐厅大锅饭的日常烹饪工作，确保菜品质量稳定、口味符合标准2、根据每日用餐人数合理备料，控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、定期研发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺 5、协助管理厨房设备的使用与维护，及时报修故障设备 6、配合餐厅运营需求，完成临时安排的烹饪任务 【岗位要求】 1、具备2年以上大锅饭或集体食堂烹饪工作经验2、熟悉常见大锅菜的制作流程和调味技巧 3、能适应高强度工作，具备良好的体力和耐力 4、掌握基本的食品安全知识和厨房卫生标准 5、具备团队合作精神，能与其他厨师有效配合 6、年龄20-45岁，身体健康，持有健康证

【岗位职责】 1、负责海南菜或者泰国料理中炒锅菜品的制作，确保出品质量和口味符合餐厅标准 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度 3、负责炒锅区域的日常备料、食材预处理及设备维护工作 4、严格遵守食品安全卫生标准，保持操作台面和工作区域清洁 5、配合厨师长研发新菜品，优化现有菜品制作流程 【岗位要求】 1、1年以上专业厨房炒锅工作经验，有海南菜，粤菜，比较清淡的菜系和泰国菜烹饪经验者优先 2、熟悉各类炒锅技法，能熟练掌控火候和调味 3、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 4、具备良好的团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，了解食品安全相关规范

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并落实餐厅的销售计划及营销策略，提升营业额及顾客满意度； 3、监督餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保利润目标达成； 4、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素质和服务水平； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象； 6、定期分析经营数据，提出改进方案并推动执行； 7、确保餐厅符合卫生、安全及消防等法规要求。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营流程及服务标准； 2、优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理员工； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 5、抗压能力强，能够适应高强度工作环境。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、5年以上工作经验，热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐，和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少X2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表、积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务、餐台整理等，确保服务流程顺畅高效； 2、热情接待顾客，解答顾客疑问，提供优质的用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，定期清理餐具、桌椅及工作区域； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并妥善解决； 5、熟悉菜单内容及特色菜品，能够向顾客推荐合适的菜品搭配； 6、配合团队完成开餐前准备及收餐后整理工作； 7、遵守公司服务标准及操作规范，确保食品安全与卫生。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够耐心、细致地对待顾客需求； 2、身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏，包括站立、走动及搬运餐具等体力劳动； 3、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 4、学习能力强，能快速掌握餐厅服务流程及菜品知识； 5、有餐饮行业工作经验者优先； 6、工作态度端正，责任心强，服从管理安排。

岗位内容： 1. 制定菜品标准及操作流程 2. 确保安全操作和卫生标准符合规范 3. 培训员工，提高烹饪技艺和服务意识 4. 解决任务相关问题，协调其他部门工作 任职要求： 1. 具备中餐厨师经验，对各种领域都有一定的涉猎 ，尤其是鲁菜和海鲜 2. 能够有效地组织，指导，培训员工 3. 具备出色的沟通和协调能力 4. 精通食品安全和卫生标准

【岗位职责】 1、监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 负责酒店的产品设计和开发， 管理酒店的品牌形象和标识， 监督酒店出品质量和服务标准， 进行市场调研和竞争分析， 管理团队和预算：‌‌      ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。

岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 3.熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。 7.形象气质佳。

1、Complete all kinds of activity sales target. 完成各项即时性销售任务。 2、Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目 3、Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Accorhotel standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以雅高酒店的标准通过客户管理程序规划和管理年度、月度、每周和每日销售拜访 4、Handles all enquiries and leads from potential clients which involves meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 处理所有潜在客户的咨询，包括会议、实地考察、娱乐项目、谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动。 5、Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 参加由现有的或新的潜在客户的销售活动，通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 6、Maintains good relations and solicits daily room night production of individual and groups business from the existing and new accounts in order to meet sales targets. 与现有的客户保持良好的关系并征求所有现有的个人、团队，会议每天晚上需要的房间数，以达到酒店的销售目标。 7、Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部门的协助下计划，协调与监督以确保客户的特殊要求得到帮助，确保客户的满意。 8、Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户之前的双向沟通，确保客户及时了解酒店的发展情况，并及时了解公司变化、市场事件、市场趋势、客户对于酒店及竞争对手活动的反馈。 9、Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information, rate history, etc. in Fidelio. 保持随时更新记录和电话结果，潜在客户、生产率、竞争者资料和房价历史等。 10、Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken.

岗位职责： 负责酒店热菜的烹制工作，严格按照菜单标准把控菜品的口味、火候与成熟度 预处理炉灶烹制所需食材，进行腌制、上浆、调味等前期加工 调控炉灶的火力、油温，根据不同菜品调整烹制方式，保障出品稳定性 把控菜品的出餐速度与顺序，配合打荷、传菜岗位，保障出餐节奏 检查烹制食材的新鲜度，合理使用食材，控制热菜出品的成本损耗 素质要求： 1.男，高中以上文化，45岁以内，品行端正。 2.熟悉每道菜肴的风味特点和烹调方法，有相关职称。

岗位职责： 负责餐厅用餐区域的卫生清洁，包括餐桌、餐椅、地面的擦拭、清扫，保持环境整洁 协助传菜员完成菜品的传递，以及用餐后的餐具、餐盘的回收 整理餐厅的餐具、易耗品，完成清洗、消毒后的餐具归位摆放 负责餐厅垃圾桶的清理、更换垃圾袋，保持区域无异味 协助完成餐厅物料的搬运、整理，如纸巾、餐具、易耗品的补充 维护餐厅的清洁工具，使用后及时清洗、归位，出现损坏及时上报 配合餐饮服务人员，完成用餐高峰期的桌椅整理、地面清洁工作 落实餐厅的卫生消毒规范，对高频接触的区域进行定时消毒 协助完成餐厅大型活动、宴会的场地布置、撤场清洁工作 服从上级安排，完成临时的卫生清洁、物料整理等工作 素质要求： 1. 初中以上文化，50岁以内，身体健康。 2.品行端正，吃苦耐劳，工作认真。

岗位职责： 负责迎接到店宾客，引导宾客入座，递上菜单并做好介绍 为宾客提供点单服务，介绍菜品特色、口味，协助宾客选择餐品 及时传递宾客的点单信息给后厨，跟进菜品的出餐情况 按照规范完成上菜、分餐、更换餐具等服务，把控服务的节奏与细节 关注宾客的用餐状态，及时响应宾客的需求，如添加茶水、更换餐盘等 处理宾客用餐过程中的简单问题或投诉，无法解决时及时上报上级 用餐结束后为宾客办理结账，核对消费金额，确保账款准确 素质要求： 1.高中以上文化，男1.70米以上，女1.65米以上， 2.28岁以内，热情礼貌、团结合作。

岗位职责： 负责酒店公共区域的日常卫生清洁，包括大堂、走廊、电梯、卫生间等区域的地面、墙面、设施的清洁 按规范完成公共区域的消毒工作，尤其是高频接触的扶手、按钮、洗手台等位置 维护公共区域的绿植、装饰摆件的清洁，保持区域的整洁美观 及时清理公共区域的垃圾、杂物，更换垃圾桶的垃圾袋，保持区域无异味 维护清洁工具与清洁用品的使用，做好工具的清洗、归位，耗材的统计与补充申请 排查公共区域的设施损坏、卫生隐患，发现问题及时上报上级 配合酒店的大型活动、接待工作，完成指定区域的深度清洁与布置 素质要求： 1.50岁以内，能吃苦耐劳，认真负责，责任心强。 2.具备基本的清洁工具使用知识，有相关工作经验者优先。

岗位职责： 按照酒店客房清洁标准，负责退房客房的清扫、整理工作，包括床铺整理、卫浴清洁、物品归位 负责在住客房的日常整理，如更换使用过的布草、补充易耗品、清理垃圾等 检查客房设施的完好情况，如灯具、电器、卫浴设备，发现故障及时上报 按照规范更换客房布草，做好布草的分类、收集，避免污染与损耗 补充客房的易耗品，如牙具、梳子、卫生纸、饮用水等，确保物品齐全 落实客房的卫生消毒规范，对卫浴、桌面、遥控器等高频接触区域进行消毒 记录客房清扫的状态与时间，做好与客房中心的信息对接 素质要求： 1.女，50岁以内，认真负责，身体健康。 2.有相关工作经验者优先。

岗位职责: 负责所管辖楼层的客房服务对接，为在住宾客提供即时的服务响应 协助客房清扫员完成客房的清扫、整理工作，配合做好客房布草、易耗品的补充 迎送所管辖楼层的宾客，为宾客指引客房位置，协助搬运行李 巡查所管辖楼层的公共区域，维护区域的卫生与秩序，排查安全隐患 关注客房的使用状态，及时将客房的异常情况（设施故障、宾客需求）上报客房中心 为宾客提供简单的咨询服务，解答关于酒店设施、周边信息的问题 负责所管辖楼层的布草、易耗品的临时存放与管理，协助做好物料盘点 素质要求： 1.高中以上文化，45岁以内，专值夜班，身体健康。 2.有清扫做夜床等相关工作经验者优先。

岗位职责： 负责酒店宾客的入住登记、退房结算服务，严格按照流程核对宾客身份、收取费用 为宾客办理预订确认、房型升级、订单变更等手续，解答预订相关的问题 管理房态数据，及时更新客房的入住、退房、维修状态，确保房态准确 为宾客提供咨询服务，解答酒店设施、服务、周边信息等相关问题 处理宾客入住期间的简单需求或投诉，无法解决时及时上报前厅经理 负责宾客贵重物品的保管、存取，落实相关的登记与保管规范 配合销售、客房等部门，完成团队客、会议客的入住、退房集中办理 素质要求： 1.大专以上文化，男1.75米以上，女1.65米以上，26岁以内气质端庄 2.有良好的中、英文语言基础，懂电脑，有一定的销售意识和推销能力，性格开朗

岗位职责： 协助厨师长制定厨房菜品标准、菜单更新方案及成本控制目标。 统筹热菜、凉菜、面点等各班组工作，合理分配生产任务，协调出餐节奏。 监督食材验收、储存及加工流程，严控食材新鲜度与利用率，降低损耗。 指导炉灶、案板等岗位的烹饪工艺，确保菜品口味、品相、分量统一达标。 负责厨房日常排班、考勤管理，组织员工技能培训与考核，提升团队水平。 排查厨房水、电、燃气、刀具等安全隐患，监督执行消防安全与卫生规范。 处理用餐高峰期出餐突发问题，以及顾客对菜品的投诉与建议，及时整改。 协助厨师长编制厨房采购计划，管理食材库存，避免积压或短缺。 厨师长缺位时，代行管理职责，保障厨房正常运营。 跟踪餐饮市场菜品趋势，研发新品并组织试菜，优化出品结构。 专业要求： 1.高中及以上专业文化，45岁以内，身体健康。 2.从事岗位工作3年以上和厨房管理工作1年以上，有相关职称。 3.具备专业岗位相关职称。

岗位职责： 1）巡查公共区域（楼层走廊、梯间、客房楼道）的整洁度与设施完好情况，及时整改。 2）跟进客房维修需求，协调工程部门处理房间设施故障，确保客房正常出租。 3）管理客房布草、易耗品的领用、盘点与补充，控制物料消耗，降低运营成本。 4）培训新入职客房服务员，指导清洁技巧、服务礼仪及应急处理方法。 5）处理宾客对客房的投诉与特殊需求，及时反馈并跟进解决，提升宾客满意度。 素质要求： 1）男1.70米以上，女1.60米以上。 2）有较强的语言组织表达能力及较强的管理能力和责任心。（楼层领班、服务中心领班、PA领班）

【岗位职责】 1、负责酒店各区域24小时实时监控，确保监控设备正常运行 2、及时发现并报告监控画面中的异常情况，包括安全隐患、可疑人员等 3、做好监控记录和交接班登记，确保监控资料完整可查 4、配合安保人员处理突发事件，提供监控录像支持 5、定期检查维护监控设备，保持监控室整洁有序 【岗位要求】 1、年龄18-50岁，身体健康，能适应倒班工作制 2、责任心强，具备良好的观察力和应变能力 3、有上岗证，掌握监控设备操作，有相关经验者优先 4、无不良嗜好及犯罪记录，品行端正 5、坚守值班纪律与保密要求，能长期稳定工作者优先考虑