Duties & Responsibilities： 职责义务：   Monitor service and Restaurants, Bars & Events standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary. 监控所有餐厅和宴会的服务和活动标准。与餐厅经理、宴会厅经理和相应的厨师合作，在必要时采取纠正措施。 Frequently verify that only fresh products are used in Restaurants, Bars & Events preparation. 经常验证餐厅、酒吧和活动准备中仅使用新鲜产品。 Assist the Executive Chef with creative suggestions and ideas. 协助行政主厨提供创意建议和创意。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests and enquiries on food, beverage and service. 与保持良好客户关系的客人建立融洽的关系，处理所有客人对餐饮和服务的投诉、要求和查询。 Spend time in the outlets (during peak periods) to ensure that the outlet is managed well by the respective Outlet team and functions to the fullest expectations. 花时间在餐厅（在高峰期），以确保餐厅由各自的 餐厅团队管理良好，并充分发挥期望。 Prepare with the respective Outlet teams, a yearly marketing plan for each outlet, which is the basis of the Restaurants, Bars & Events Annual Marketing Plan. 与各自的团队一起准备，每个餐厅的年度营销计划，这是餐厅、酒吧和活动年度营销计划的基础。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management maximize their revenues and profits. 不断寻求各种方法，帮助餐厅管理层实现收入和高利润。 Monitor and analyses the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel’s banqueting departments. 监控和分析竞争餐厅、酒吧和其他酒店宴会部门的活动和趋势。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持积极的客人和同事的互动与良好的工作关系。   Qualification： 任职资格：   Minimum 2 years work experience as Director of Restaurants, Bars & Events.  至少在2年餐饮及宴会总监工作经验。

Duties & Responsibilities： 职责义务：   Have general knowledge of food technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。   Qualification： 任职资格：   Minimum 3 years experiences as western food cook; hotel experience is preferred but not required 至少3年以上餐饮部工作经验

Duties & Responsibilities： 职责义务：   Have general knowledge of food technique. 具有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。   Qualification： 任职资格：   Minimum 1 year experiences as Western cook. Hotel experience is preferred but not required. 至少1年西餐烹饪经验，酒店厨房履历优先。

Duties & Responsibilities： 职责义务：   Have general knowledge of food technique. 具有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。   Qualification： 任职资格：   Minimum 2 years experiences as Western cook; hotel experience is preferred but not required 至少2年西餐烹饪经验，酒店厨房履历优先

Positions Open 招聘岗位 Banquet Supervisor 宴会厅主管 Duties & Responsibilities： 职责义务： Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner,focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service and menu. 在助理经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 Assist to liaise with the Culinary and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。 Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Qualification： 任职资格： At least 2 years working experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐饮工作经验在同等职位。

Duties & Responsibilities： 职责义务： Logbook and reservation must be read at the beginning of each shift. 上班首先阅读记录本和查看预定信息。 Ensure customer satisfaction by courteously greeting customers and promptly escorting to their seats. 通过礼貌的迎接客人和及时地把客人引领到座位上来确保顾客的满意度。 Present menus, suggests beverage or daily specials. 展示菜单，推荐饮料或者当日特色。 Exhibits knowledge of all items on the menu and wine list. 具备菜单和酒单上的知识。 Taker order, repeat order for presentation to guest, replenishes water, make and pour coffee to the customers. Clean table throughout dining experience using proper methods for removing dishes, glassware and silverware, processes customer restaurant bills promptly and accurately. 为客人点单并确认菜单信息，制作咖啡，加水。清理桌面的餐盘、杯子和银器，快速和准确的为客人结账。 Clean tables, chairs and floor. Reset table quickly, polish silverware and fold linen. 清洁桌椅和地面，快速恢复台面，抛光餐具和折叠布草。 Acquire a working knowledge of hotel, in-house facilities and local information to respond to customer’s questions in these areas. Promote all other service the hotel provides. 要求熟悉酒店和餐厅的环境、设施和当地的一些信息，准确回复客人的提出的问题。另外也可以推销酒店的其他服务。 Inform supervisor/ manager of any customer dissatisfaction. 客人的不满要及时地汇报给主管/经理。 Adheres to hotel policies and procedures. 遵循酒店规章制度和程序。 Attend work on time and as scheduled. Follow hotel grooming, hygiene and dress standards. Fill out sign in and sign out sheet, and have supervisor co-sign. 根据排班表准时上班，遵守酒店的仪容仪表制度。上下班需填写签到签退表，并让主管签字认同。   Qualification： 任职资格： High School graduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。

Duties & Responsibilities： 职责义务：   Offer warm welcome and greetings to all people entering hotel via hotel main entrance area. 以热情友好地态度在主要通道欢迎所有进入酒店的宾客。 Offer assistance to all people entering the hotel. Answering questions and directing people to their destinations. Example: escorting people from Lobby to check in area, from lobby to Niccolo Kitchen or Yue Hin, from Lobby to Fitness center, from Lobby to function rooms. 协助所有进入酒店的宾客，回答问题并提供指引。例如：引导宾客从大堂至前台，至欣厨或玥轩，至健身中心，至多功能厅。 Grooming and appearance, it has to be the best in hotel. Smile and initiative is also compulsory. 需要保持端庄的仪容仪表及外貌，微笑和主动性同样必不可少。 Open Doors for guest circulating in and out of the hotel. 为来往进出酒店的宾客提供开门服务。 Assist guests who have difficulty boarding or alighting vehicle. E.g. handicapped guests, Adults with handful of items, Mothers carrying baby, etc. 协助行动不便或上下车不方便的宾客。例如：残障人士，手持物品的宾客，带小孩的母亲等。 Be alert of the lighting, room temperature, background music, elevators performance and music at the hotel front entrance providing feedback to the supervisors for any necessary follow-up for lighting adjustment for the hotel entrance. 留意灯光、房间温度、背景音乐、电梯状态以及酒店正门入口处的音乐，就任何必要的跟进，向主管提供反馈，就酒店入口处灯光提供建议。 Assist and host guests in Tea Lounge area. 协助并服务悦廊的宾客。 Have Hotel Business cards available with her to provide to In house and outside guests. 持酒店名片以便提供给住店宾客和店外宾客。   Qualification： 任职资格：   Good oral English. Good guest contact skill and service manner, able to communicate with all levels. Possess good physical fitness and health. 良好的英语口语。良好的宾客沟通技巧和服务意识，能与各级沟通。形象端庄大方。

Duties & Responsibilities： 职责义务：   Provide room cleaning service and turn down service to assigned guest rooms to ensure service is completed according to hotel standard and guest requirement. 提供房间清洁服务和开夜床服务，确保按照酒店的标准和要求完成服务。 Set up furniture and replenish room amenities to ensure room set up is met with hotel standard. 整理家具，补充房间日用品，确保房间清洁和物品摆放达到酒店标准。 Check checked-out rooms, report & replenish mini bar items and quantity to ensure Policy& Procedure are followed. 检查退房，报告和补充迷你吧物品，确保按照酒店的标准进行操作。 Report to Floor Supervisor/Administrator of any mechanical problems to ensure all machine lighting, pumping, fixture and furniture are kept in good condition within guestrooms and working area. 向楼层主管/秘书报告所有机械故障，确保客房内和工作区域所有设备正常运作。 Handle and deliver guests requests promptly with courtesy to ensure quality service is provided to guest, such as : Laundry service, shoe shine service, loan item etc. 迅速礼貌地递送客人需要的物品，确保为客人提供标准服务，例如：洗衣服务，擦鞋服务，借用物品等。 Reports of lost and found items to HSKP office immediately. 所有客人失物应立即交至客房部办公室。 Responsible to keep all equipment, machinery, working station, working trolley clean and tidy to ensure hygiene standard is maintained. 确保所有清洁设备，工作间，工作车的干净整洁并保证卫生达到标准 Complete other duties as assigned. 完成其它指定任务。 Qualification： 任职资格：   Same relevant experience is preferred but not required. 有相关工作经验者优先考虑。 Fluent mandarin. 普通话流利。

Duties & Responsibilities: 职责义务：   Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Present menu to guest, answer guest inquiries and offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议根据部门营运指南。 Ensure all food and beverage items, equipment and other facilities are maintained according to department operation manual. 要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护。 Report all difficulties and problems to captain, supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 向餐厅领班、主管/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Strictly adhere to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 Hotel restaurants include： 酒店餐厅包含： 1.    Yue Hin Restaurant 玥轩中餐厅 2.    Niccolo Kitchen 欣厨西餐厅 3.    The Bar 酒廊 4.    The Tea Lounge 悦廊大堂吧 5.    Banquet 宴会厅 Qualification： 任职资格： High School graduate or above. 高中及以上学历。 Flexibility and service orientation. 灵活处事，具有服务导向性。

【岗位职责】 1. 疏导过往车辆，保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放 2. 保证酒店和宾客的生命财产安全 3. 加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告 4. 监控酒店监控系统，及时发现并处理安全隐患 5. 检查消防设施，确保消防设备完好可用 6. 一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报 7. 做好值班记录，及时上报异常情况 【岗位要求】 1. 中专及以上学历，退伍军人优先，有保安员证优先 2. 身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作 3. 具备基本的安全防范意识和应急处理能力 4. 服从管理，责任心强，工作认真细致

【岗位职责】 与餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会会议销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统

【岗位职责】 1、负责按照酒店集团标准进行酒店各项美工设计工作，如酒店所有宣传品、市场推广物料的设计与制作，包括宣传册、海报、广告牌、横幅、节日装饰等，确保所有出品均按酒店标准执行 2、负责美工资料、设计素材的收集、整理与存档 3、完成酒店大型活动、宣传所需的摄影及视频拍摄工作 4、协助市场传讯部总监完成日常工作和分配下达的特别任务 【岗位要求】 1、大专以上学历，优先考虑艺术设计、平面设计、美术或相关专业。 2、精通CorelDRAW、Photoshop等设计软件 3、具备较强的主题审美能力、创新思想、美术设计及手工制作能力 4、掌握拍摄、修图、视频剪辑及网页制作能力，具备较强的文案编辑与信息采编整合能力 5、具备良好的沟通协调能力，能有效进行团队协作与跨部门合作 6、做事严谨，有责任心、执行力及独立思考能力

【滩畔餐厅副理】 【岗位职责】 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 【岗位要求】 有餐饮运营及管理经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

【岗位职责】 与餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会会议销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统

【岗位要求】 1、良好的沟通能力，能和部门负责人和所有的员工进行沟通 2、精确的数字感 3、能够适应紧张的工作，具备良好的心理素质 4、有较强的个人组织和时间管理能力 5、高度关注细节，能够促进团队工作 6、遵守保密原则，具备主动性和紧迫感 7、良好的英语水平

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行普通话日常会话，开展对客服务。

1、始终熟知各自厨房内需要提供的所有菜单项目； 2、确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位； 3、检查食品储存区域和冷藏柜，确保它们清洁且功能正常，如发现任何异常情况，将问题上报给主管； 4、确保对厨房内的所有储存物品不断轮换； 5、在整个食品制备过程中，确保始终遵守高卫生标准; 6、始终保持工作站的清洁和整洁； 7、必要时或经要求，协助其它食品生产区域进行工作； 8、按照所有合理要求行事，或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。

岗位职责: 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与行政楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住行政楼层之宾客办理登记入住及离店手续。

岗位职责 1、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 2、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 3、和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 4、在培训中协助餐厅经理。 5、创造良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系 6、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 7、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 8、维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。 9、在经理缺席期间负责运营。 10、接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1、至少1年以上的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的仪容仪表。 4、积极主动。 5、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 1.负责日常厨房的运营工作； 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪，能独立按照标准完成操作流程； 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量； 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日的任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求： 1.有至少2年相关岗位工作经验，热爱餐饮行业； 2.了解厨房运作流程，可以独立完成菜品制作。

- 2年以上国际品牌五星级酒店同等职位工作经验 - 熟悉上海地区宴会及会议销售市场 - 能承受较强的工作压力 - 具备推动销售绩效和结果的才能 - 熟练的英语、中文书写能力和表达能力 - At least 2 years same position work experience in international 5-star hotel  - Very familiar with Shanghai events sales marketing status - Able to work under pressure - Performance and results driven - Good command of English and Mandarin both in written and spoken

岗位要求： 1.熟知客房管理专业知识。 2.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 3.具有基本的英语能力。 4.有五星级酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1.以良好的精神面貌参加每日的班前班后会。 2.认真地和上班的同事做好工作交接，了解相关信息。 3.严格遵守部门规章制度，服从上级安排，热情接待每位客人。 4.按照标准工作流程做好客人入住和退房工作。 5.及时查看部门所有易耗物品，并负责领取、添补与保管。 6.自觉遵守财经纪律和财务制度,妥善保管备用金,如数上交收入现金,不得私自挪用转借。 7.准确输入各类费用传票，保证将单据及时准确的入账。 8.管理好各种收据票证，发现问题及时反映。 9.交接班必须将账款结清方能进行交接班。 10.将客人资料存档，做好客史档案的建立工作。 11.参加前厅周例会，汇报本周工作情况及需要解决的问题。 12.认真完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，简单英语听、说能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

Responsible for providing relevant market research and businessanalysis for the proper market performance both on terms of business type orsegment contributions to total business. 负责提供相关的市场调研和业务分析，以便在业务类型或分部对总业务的贡献方面取得适当的市场业绩。