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  • 郑州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。  3、完成综合性临时任务,如检查VIP房;监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成主管安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对空调、木工、装修等专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、身体健康,吃苦耐劳,精力充沛。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、有餐饮服务行业工作经历优先。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 郑州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。 2、发现房间设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知服务中心。 3、严格执行安全制度,确保客房安全。 4、及时反馈宾客信息和意见。 5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6、完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验或相关经验。 3、身体健康,相貌端正。
  • 三灶 Wok 3

    4.5千-5.5千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 5.遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 6.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 7.每天按照厨师长拟定的菜单烹制,保证能按时开餐。 8.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 9.烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严禁用最直接接触烧菜勺,严格掌握卫生要求。 10.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 11.完成领导临时交办的其他任务。 12.服从厨师长的领导,严格遵守操作程序。 岗位要求: 1.初中以上学历。 2.有1-2年厨房工作经验。 3.能吃苦耐劳。
  • 寒假实习生

    2.4千-3千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责根据酒店运营需要分配岗位,主要有餐饮服务、客房服务、前厅服务餐饮服务需求:1.在餐厅进行厅面服务2.为客人解决用餐相关问题3.帮助客人推荐菜品等客房服务需求:1.负责检查洗烫好的各类制服和布草,以保证其洗涤质量。2.负责员工制服、布草的缝补、制作及改制工作。3.负责保管好布草和员工制服,循环地使用棉织品,防止霉烂、虫蛀等情况的发生。4.定期进行盘点工作,并详细记录。定期申报因报损而减少的棉织品补充数。5.按时按质地完成缝纫工作。6.本着精打细算、节约成本的目的,尽力做好酒店员工制服及棉织品的缝补改制工作。前厅服务需求:1.迎接客人到店办理入住及带领至房间
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位描述:1. 实习部门:餐饮部2. 为宾客提供温馨的服务;3. 参与所在部门日常运作管理工作。任职要求:1. 热爱酒店行业,对酒店服务工作有正确的认识;2. 擅长表达,有亲和力,良好的团队合作精神;3. 酒店管理、服务类专业优先考虑。
  • 客房领班

    4.5千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    1.按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。 2.发现房间设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知客房中心。 3.严格执行安全制度,确保客房安全。 4.及时反馈宾客信息和意见。 5.协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有1年以上客房工作经验或相关经验。 3.能进行简单英文对话。 4.身体健康,相貌端正。 5.接受过正规客房服务培训。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 前台副理 AM-FO

    5.5千-6.5千
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    岗位职责 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 3、做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工,提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工,使器其尽快达到胜任工作的标准,明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务,让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知上级回访客人,确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价,以提高服务质量,预防事故发生。 14、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇,核对所有预定信息,确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前,房间所有物品准备齐全,并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours,确保为会员顾客提供优质专业的服务,劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。     17、与宾客服务经理联系,确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致,集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、与餐饮部,客房部,工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确,便于操作。维持前厅设备
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    人力资源部实习生 销售实习生 餐饮部实习生
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房服务员及清洁杂工的工作。 2.巡视管辖区,检查清洁卫生及对客房服务的质量。 3.检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。 4.检査各类物品的储存及消耗量。 5.随时留意客人动态,处理一般性的住客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 6.掌握并报告所辖客房的状况。 7.对属下员工工作提出具体意见。 8.亲自招待贵宾,以表示酒店对贵宾的礼遇。 9.领导本班全体员工积极工作,不断攻关,创出新成果。 10.填写领班/主管工作日志,完成部门经理安排的其他工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5.熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.较好的英语基础,能英语口语沟通; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 3.清洁并擦亮所有器皿。 4.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5.添加所需的布品及操作设备。 6. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 7. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 8.根据标准的手册来完成服务工作。 9.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 10.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事国际联号酒店餐饮服务工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强;身体健康,仪表端正。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责水暖空调的工作,生活热水的供应。 2、严格按工作程序,保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙,代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况,按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1、高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 渠道经理

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    预订渠道经理职位描述 招聘人数:1人 (工资7K-9K) 岗位职责: 1、渠道运营与管理:负责OTA(在线旅行社)等渠道的日常运营,包括产品上线、价格管理、促销活动策划等。 2、市场分析与策略:分析市场趋势、竞争环境和销售数据,制定并调整销售策略和价格政策。 3、关系维护与拓展:与各渠道合作伙伴(如携程、美团、飞猪等)建立并维护良好关系,开拓新合作渠道。 4、内部协作:与酒店销售部、前厅部、餐饮部等部门密切合作,协调房源和推广活动。 5、负责预订部的日常运营管理,确保预订流程高效、准确,提升客户预订体验。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。参与制定年度预算及收益目标,并监督执行情况。 任职要求: 1、经验:要求2-3年以上酒店销售及OTA运营经验。 2、学历:大专及以上学历,酒店管理、市场营销等相关专业优先。 3、核心技能:精通OTA平台规则,出色的数据分析能力、强大的沟通和谈判技巧。 4、拥有良好的跨部门协作能力,人品端正,工作积极主动,抗压能力强,具备目标导向意识。
  • 蒸车

    3千-3.5千
    南阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    蒸车 【岗位职责】 1、负责蒸车的日常操作与维护,确保食品加工过程符合卫生标准 2、按照工艺流程完成食材的蒸制工作,保证出品质量稳定 3、及时清理蒸车设备及工作区域,保持操作间整洁有序 4、协助厨房进行食材准备工作,按要求完成初加工任务 5、定期检查设备运行状况,发现异常及时上报维修 【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业工作节奏,接受排班制工作安排 2、具备基础厨房设备操作能力,有蒸车操作经验者优先 3、遵守食品安全规范,持有健康证上岗 4、工作认真负责,具备团队协作意识 5、身体健康,能适应厨房高温工作环境
  • 预定经理

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 领导好
    • 帅哥多
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    • 投递简历
    预订渠道经理职位描述 招聘人数:1人 (工资7K-9K) 岗位职责: 1、渠道运营与管理:负责OTA(在线旅行社)等渠道的日常运营,包括产品上线、价格管理、促销活动策划等。 2、市场分析与策略:分析市场趋势、竞争环境和销售数据,制定并调整销售策略和价格政策。 3、关系维护与拓展:与各渠道合作伙伴(如携程、美团、飞猪等)建立并维护良好关系,开拓新合作渠道。 4、内部协作:与酒店销售部、前厅部、餐饮部等部门密切合作,协调房源和推广活动。 5、负责预订部的日常运营管理,确保预订流程高效、准确,提升客户预订体验。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。参与制定年度预算及收益目标,并监督执行情况。 任职要求: 1、经验:要求2-3年以上酒店销售及OTA运营经验。 2、学历:大专及以上学历,酒店管理、市场营销等相关专业优先。 3、核心技能:精通OTA平台规则,出色的数据分析能力、强大的沟通和谈判技巧。 4、拥有良好的跨部门协作能力,人品端正,工作积极主动,抗压能力强,具备目标导向意识。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1、清洁和保养负责的办公区、服务区和员工区域; 2、定期领取清洁用品; 3、保证洗手间客用品配备齐全; 4、时刻保持工作场所的干净清洁,检查所辖区域工程情况,并及时报修。
  • 合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘: 餐厅服务员、客房服务员、勤杂工、PA服务员(各5名) 1、餐厅服务员 做好每日负责区域的餐前卫生、餐前检查、餐前备餐、餐前迎领、餐中服务、餐后结账、送客服务、餐后撤台盘点工作; 2、餐厅负责人安排的其他工作。 2、勤杂工 1、负责中餐、宴会菜品的清洗处理工作; 2、蔬菜按一挑、二洗、三漂洗的顺序加工; 3、负责粗加工间的卫生清洁及管理工作; 4、客情忙时,协助厨房的打荷工作; 5、完成厨师长安排的其他工作。/ 3、客房服务员 1、按照客房服务规范和质量标准,负责整理客房,配齐各种物品及撤换布草和茶具,为客人提供优质服务。负责楼层公共区域的细清洁; 2、备妥客房部所需的工作表格及责任表格。根据规定程序检查走客房,客房房态的检查,房间设施设备检查并报修; 3、客房清洁及浴室清洁服务按制定程序及指标进行。填写客房清扫报表; 4、保管楼层的布件及其它物品,将破损布草送返布草房。 PA服务员 1、按酒店及部门的规章程序工作以保证一致性,标准化。根据工作程序和标准,清洁和保养负责的办公区、服务区和员工区域; 2、定期领取清洁用品; 3、保证洗手间客用品配备齐全; 4、时刻保持工作场所的干净清洁,检查所辖区域工程情况,并及时报修。
  • 合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘: 炉台厨师、冷菜厨师、烧腊厨师、案板厨师、中式面点厨师、西式面点厨师、全日制热房厨师、上什厨师(各3名) 炉台厨师 包括但不限于: 1、按照菜谱的要求,完成食堂菜肴的出品; 2、按照主管的要求,定期研究食堂新品菜肴; 3、保证厨房炉台区域设施卫生及安全; 4、完成主管安排的其他工作。 冷菜厨师 包括但不限于: 1、完成中餐、宴会、西餐自助餐、凉菜及水果的制作及出品工作; 2、开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生; 3、完成冷菜主管交办的各项工作。 烧腊厨师 包括但不限于:1、配合厨师长做好验收及检查烧腊间的原料储存情况;2、完成中餐包厢、宴会、自助餐厅烧腊的出品;3、负责整个烧腊房资产的管理,卫生的管理。 案板厨师 包括但不限于: 1、按照菜谱要求,负责厨房出品的日常切配工作; 2、负责厨房各种原材料的保管和使用; 3、按照各种菜单的份量标准及搭配要求处理日常菜品的出品; 4、做好本岗工具、设备、冰柜、冷藏柜、各种刀具设备的清洁维护工作。 中式面点厨师 包括但不限于: 1、完成中餐、宴会、西餐自助餐点心、主食的制作及出品工作; 2、掌握面点食品储存质量、数量情况,负责中式面点房资产的盘点及保管。 西式面点厨师 包括但不限于: 1、完成中餐、宴会、西餐自助餐点心、主食的制作及出品工作; 2、负责早餐面包的出品; 3、完成西式面点厨师领班交办的工作。 上什厨师 包括但不限于: 1、按照菜谱的要求,完成餐厅包厢、宴会、送餐蒸菜的出品; 2、按照行政总厨的要求,定期的研究新品菜肴,参加厨房每月的新品菜肴试菜; 3、保证厨房炉台区域设施卫生及安全。 全日制热房厨师 包括但不限于: 1、熟练掌握各类热菜的烹饪技法,严格按照菜品配方、操作流程及卫生标准制作菜品; 2、负责热房所需食材的清洗、切配、腌制、焯水等预处理工作,确保食材新鲜、干净,符合烹饪要求; 3、严格遵守厨房的卫生管理制度,保持个人操作区域、设备及周边环境的清洁卫生; 4、保证厨房热房区域设施卫生及安全。
  • 阿坝州 | 10年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
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    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、确保给客人提供优良的服务和高品质的出品,推动酒店的影响力和价值宣传,促进酒店和员工的可持续发展; 2、为酒店管理团队制定提升经营与管理方案等重要决策提供信息支持; 3、执行管理公司每年制定的酒店营业收入和利润等指标,确保酒店在各个经营阶段的经营指标能够顺利完成; 4、督导酒店安全工作和设备维护,确保无任何安全责任事故发生; 5、负责酒店管理团队建设,管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置,员工编制及奖励、晋升工作。 6、 严格执行并监督酒店各项规章制度的执行情况,确保酒店服务标准及操作流程符合品牌标准; 7、按时将酒店的经营情况向管理公司进行沟通汇报,并能够按时完成管理公司安排的各项工作任务; 8、负责与业主方进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效。 任职要求: 1、10年以上酒店经营管理经验,有品牌酒店管理经验者优先; 2、大专以上学历,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业; 3、熟悉酒店全面运作及管理流程;具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略; 4、具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力; 5、具有良好的敬业精神和职业道德操守,责任心及原则性强;
  • 美容师

    1万-1.5万
    上海-徐汇区 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容护理服务,包括但不限于面部护理、身体护理、SPA等项目,确保服务质量和顾客满意度; 2、根据顾客的皮肤状况和需求,制定个性化的护理方案,并提供专业的美容建议; 3、熟练掌握并操作各类美容仪器设备,确保操作规范和安全; 4、维护美容区域的清洁与卫生,确保工作环境符合行业标准; 5、积极向顾客推荐店内产品及服务,协助完成销售目标; 6、定期参加公司组织的技术培训和考核,不断提升专业技能和服务水平; 7、与团队成员协作,共同完成门店的业绩目标。 【岗位要求】 1、具备2年以上美容师工作经验,熟悉各类美容护理流程及手法; 2、持有美容师资格证书或相关职业培训证书者优先; 3、具备良好的沟通能力和服务意识,能够与顾客建立信任关系; 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、具备团队合作精神,服从工作安排; 6、对美容行业有热情,愿意持续学习和提升专业技能。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
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