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  • 客服

  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘:中餐店长1人,西餐店长1人 基本要求:具备丰富的店面管理及销售、运营经验。 职位描述 1. 负责餐厅整体运营管理,确保服务质量和食品安全标准; 2. 指导和激励团队成员,优化工作流程,提升服务效率; 3. 策划和执行餐厅营销活动,提升营业额和顾客满意度; 4. 监控和管理库存,确保成本控制和食材合理利用; 5. 新老客户的开发及维护,处理顾客反馈,确保问题及时解决,维护品牌形象; 6.负责对员工的培训教育。 备注:懂调酒、葡萄酒、雪茄优先,形象气质佳; 任职资格: 1、专科以上文化程度,形象气质佳; 2、具有丰富的餐厅管理工作经验,熟悉人员管理,掌握服务培训技能; 3、有良好的沟通及处理问题的能力,灵活应变; 4、认真负责,热爱美食及餐饮行业;
  • 济南 | 3年以上 | 中专
    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定并实施餐饮培训计划和项目,提升团队服务质量和专业技能; 2、设计培训课程,确保内容贴合业务需求并有效促进员工成长; 3、监督和评估培训效果,根据实际情况调整培训策略; 4、建立和维护餐饮培训体系,包括培训资料库的更新与管理; 任职要求: 1、具备出色的沟通能力和团队协作精神; 2、至少三年餐饮行业培训相关经验,熟悉餐饮服务流程和标准; 3、有创新思维,能够设计并实施创新培训项目; 4、具有良好的问题诊断和解决能力,能够针对不同情况提供定制化培训方案。
  • 文昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 文昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责OTA网站策划与管理,与各业务线进行沟通,评审并确认产品需求及项目规划,制定OTA渠道销售战略。 2、定期收集市场信息,做好市场调查工作,掌握本地及周边地区酒店行业以及旅游行业情况并向上级汇报市场情况。 3、负责OTA网站策划与管理,与各业务线进行沟通,评审并确认产品需求及项目规划,制定OTA渠道销售战略,并制定年度营销计划。 4、维护并运营公司微信公众号和APP平台销售,根据各类活动做好在自身电子商务平台的推广和销售工作。 5、做好线上价格监控和维护工作,维护好网络的价格渠道和销售渠道,保证网络销售有序的运行。 6、定期与合作客户及潜力客户进行沟通,维护良好、信任的长期合作关系,负责公司电子商务网站以及第三方电子商务网站的信息的更新和维护。 任职资格: 1、大学专科及以上学历,2年以上国际五星级酒店相关工作经验。 2、具备优秀的沟通能力与较强的应变能力、协调能力。 3、熟悉OTA平台的售卖方式和策略,有运营工作经验。 4、较强适应能力,有上进心与自我驱动力,能够承受一定的工作压力。
  • 文昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责在酒店实施收益管理措施,根据酒店策略,品牌营销和客户需求实现增进酒店收入; 2、负责在酒店实施所有收入管理流程,更新房态、团队报价和在市场偏离战路时,向收入团队提出观点; 3、支持酒店制定的战略(适当分析),并与实施的收入管理系统进行有效合作。此外,为了实施该战略,基于分销渠道中的每日建议,以及系统建议的日常检查,并提供补充或修订的优化建议; 4、确保预订质量和输入到酒店订房系统中数据的准确性,向预订和前台团队传达遵循的预订流程。 【岗位要求】 1、五星级综合酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 文昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 文昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2.负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3.代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4.负责酒店夜间的质量管理工作。 5.编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1.中专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3.熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4.熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5.具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。 6.会撰写本职范围内的应用文,语言清晰。 7.能用一种外语与宾客流利交流。
  • 文昌 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 保存以前、现有客户的资料和档案。 2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4. 向销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。 5. 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4.具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。 7.形象气质佳。
  • 文昌 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7.填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给销售总监。 岗位要求 1.高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2.良好的书写和口头交流技巧,英语听说读写熟练。 3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、具备摄影、摄像剪辑技能。 2、为市场传媒经理提供协助支持,协助酒店市场方面的工作。 3、监督,指导和支持性地与部门同事紧密合作。 4、保留酒店宣传资料,包括酒店照片资料及幻灯资料等。 5、参加部门会议、参加酒店促销活动。 6、符合酒店标准,政策及程序。 7、协助市场传讯经理撰写酒店宣传文案。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等 3、清洁大堂、洗手间、走廊、电梯、楼梯以及其它公共工作区域 4、完成公共区域主管的工作任务 岗位要求 1、身心健康
  • 前台接待

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 向前台督导汇报工作。 2、 依据黄龙饭店的品牌服务标准和标准运作程序,在前台向客人提供高水准的,高效的,礼貌的,专业的服务。 基本工作范围包括:客房预订,办理入住相关手续,账务处理,外币兑换及解答问询。 任职要求: 1、了解前台接待业务(预定,接待,账务和外币兑换)。 2、了解Opera,Saflok,BMP等设备和系统。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.制定及执行饭店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.大专或以上文化程度;具备星级酒店市场销售总监工作经验;相貌端正,体现专业形象。 2.按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6.流利英语听说读写能力。
  • 楼层服务员

    4千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.持有酒店英语初级证书,可合理的为解决客人问题。 4.身体健康,相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1.       协调黄龙会售卡项目组的工作,报表统计与审核,会员信息录入等 2.       负责黄龙饭店积分会员的客户信息维护,积分审核,奖品兑换 3.       协调储值卡的办理,充值等相关事宜 4.       回答关于饭店忠诚客户计划有关的各类咨询,协助对口部门开展业务培训 5.       网络点评的维护与管理 6.       客户数据的维护与管理 7.       使用电子平台进行客户关怀与互动 8.       协助部门经理,规划各类忠诚客户计划的的制定,评估,修正及落实 岗位要求: 1、良好的文字表达能力和沟通能力 2、能熟练运用办公室软件 3、有酒店前厅部或销售部工作经验优先考虑
  • 销售经理

    5千-8千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2. 向市场销售经理提销售拜访概况报告,提交月销售拜访计划。 3. 反馈信息,保持联系及加强相关合作单位间合作。 4. 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5. 执行订房业务,尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6. 联系新闻媒体,宣传酒店形象。 7.策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 8.预留广告位置,审核宣传品的内容,落实悬挂及拆除宣传品等工作。 岗位要求 1.大专以上文化程度,懂英语优先,具备星级酒店经验优先。 2.外表端庄大方,身体健康、干净整洁。 3.善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。 5.熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    洗菜,切菜,打菜 【岗位职责】 1、负责学校食堂食材的清洗、切配、分装等基础加工工作 2、协助厨师完成菜品制作前的准备工作,确保食材符合卫生标准 3、完成上级安排的其他后勤保障工作 【岗位要求】 1、身体健康 2、具备基本的食品安全和卫生意识 3、具有团队合作精神,服从工作安排
  • 面点师

    4千-5千
    济南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降本增效。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 拌粉大姐

    4千-5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责南昌拌粉的原料准备、配料搭配及制作,确保产品口味正宗、品质稳定;   2、按照标准操作流程完成拌粉的制作,保证出餐速度和卫生标准;   3、负责工作区域的清洁与消毒,维护厨房环境卫生及食品安全;   4、协助清点食材库存,及时反馈原料需求,避免浪费;   5、配合团队完成每日备餐、出餐及收尾工作,确保高效运营。   【岗位要求】   1、对餐饮行业有基本了解,愿意学习南昌拌粉制作技术(无经验可培训);  2、手脚麻利,能适应快节奏工作环境,具备一定的抗压能力;  3、注重个人卫生,有食品安全意识,无不良健康记录;   4、服从工作安排,具备团队协作精神,沟通表达清晰;  5、能适应早班或灵活排班(如需要),工作态度认真负责。
  • 传菜员

    4千-5千
    阿拉善 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅菜品从厨房到餐桌的准确、高效传送,确保菜品温度及品相完好 2、熟悉餐厅菜品名称及台位编号,准确核对传菜单信息 3、协助服务员进行餐前准备工作,包括餐具摆放、餐台整理等 4、及时回收用餐完毕的餐具至洗碗间,保持传菜通道畅通 5、配合厨房出菜节奏,合理规划传菜路线,提升服务效率 6、维护传菜区域卫生,执行餐厅5S管理标准 7、妥善处理传菜过程中的突发情况,及时向上级反馈 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄18-45周岁 2、2年以上餐饮行业传菜或相关岗位工作经验 3、能承受高强度工作节奏,单次可稳定托举5kg餐盘持续行走 4、具备基础菜品知识,能快速记忆50种以上菜名及台号5、身体健康,持有效健康证明,无传染性疾病 6、服从排班安排,能适应早中晚轮班工作制 7、具有团队协作意识,工作主动性强
  • 阿拉善 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作 2、督导服务员执行标准化服务流程,确保顾客用餐体验质量 3、处理顾客投诉及突发事件,及时解决服务过程中的各类问题 4、协助店长进行员工培训,提升团队服务技能与工作效率 5、监督餐厅卫生清洁及食品安全标准执行情况 6、负责每日营业数据统计及基础财务交接工作 7、参与制定并执行餐厅促销活动方案 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄18-38周岁 2、2年以上中餐厅服务或管理工作经验 3、熟悉中餐服务流程及餐厅运营基本规范 4、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 5、能适应早晚班轮班工作制 6、具有团队管理经验者优先考虑 7、工作责任心强,具备良好的服务意识
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年底花红
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    § Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 协助厨师长管理整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运。 § Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for food preparation and presentation. 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 § Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas. 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本。 § Maintains and responsible for the completion of the control report (i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standard form (A1, A2, A3) etc. 主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) § Maintains food safety & protection, to include dating, proper storage and rotation, etc. 保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等。 § Assists associates to complete the job assignment in a safe and professional manner. 安全并专业的协助员工完成工作委派任务。 § Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with the company policies. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策。 § Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by ensuring all Kitchen areas are inspected on a monthly basis. 每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。 § Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标。 § Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。 § Assist the Sous chef to implement new Menu, and Food promotions. 协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广。 § Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 保证执行所有万豪集团的SOP和当地的LSOP。 § Enforce operational Standards that are reviewed periodically, updated and improved. 坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 § Responsible to maintain the overall welfare of our Associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 安排适当的培训和并提供照顾客人所需要的原料。 § To assist the Sous Chef in supporting Supervisor & Associate training plans on a quarterly basis in conjunction with HRD. 协助厨师长所有员工的季度培训计划。 § To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 安排部门每日15分钟培训计划。 § To be responsible for maintaining outlet safety at all times. 随时保持各部门安全。 § To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 管理所有分部门的财产, 设备。 § Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每周进行预防性的设备检查。 § Promote positive inter-departmental relations through candid communication & cooperation. 通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系。 § Ensure all Associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。 § Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 根据管理需要, 在保证人身安全和合法的前提下可适当做修改。
  • 前厅服务员

    4千-4.5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限
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    【岗位职责】   1、负责餐厅前厅的日常服务工作,包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节,确保顾客用餐体验流畅舒适;   2、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌、更换餐具,维护良好的就餐氛围;   3、熟悉菜单内容及特色菜品,能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答疑问;   4、处理顾客的投诉与建议,及时反馈至上级,并协助解决相关问题;   5、协助完成每日开餐前的准备工作及收餐后的整理工作;  6、遵守公司服务标准与操作流程,确保服务质量和效率。  【岗位要求】   1、具备良好的服务意识与沟通能力,能够热情、耐心地对待顾客;   2、身体健康,能够适应餐饮行业的工作节奏,包括站立、走动等体力劳动;   3、具备团队合作精神,能与同事协调配合,共同完成工作任务;   4、学习能力强,能够快速掌握餐厅服务流程及菜品知识;   5、无不良嗜好,仪容仪表整洁大方,符合餐饮行业形象要求;  6、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
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