.各部门实习生 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、能够热情的对待客人及其同事； 3、协助值班经理/主管完成相关工作； 4、执行领导安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、英语口语良好，能够进行英语对客沟通： 2、有志在酒店行业发展的酒店管理或旅游管理专业应届毕业生/实习生； 3、对担任酒店管理人员具有高度期望； 4、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 5、能实习半年以上优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店客家菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定客家菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以保持竞争力 3、控制厨房成本，合理规划食材采购和使用，减少浪费 4、监督厨房卫生和安全，确保符合酒店和行业标准 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务顺畅进行 【岗位要求】 1、精通客家菜系，有丰富的客家菜烹饪经验 2、具备厨房管理经验，能够有效领导团队 3、熟悉食材采购、成本控制和厨房运营流程 4、注重菜品创新，能够根据市场需求调整菜单 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神 6、能够适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力 工作地点：陆丰名牛汇食府客家菜

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有1-3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，会使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1、使用专业的工具，如耳扒子、毛刷、清洁棒等，清除顾客耳部内的耳屎、污垢等，保持耳部清洁。 2、在清洁过程中，需要确保工具的消毒和清洁，以保证顾客的卫生和健康。 3、根据顾客的需求，提供耳部按摩服务，帮助顾客缓解压力和疲劳，促进耳部血液循环。 4、按摩过程中，需要掌握专业的按摩技巧和手法，以确保顾客的舒适度和安全。 5、解答顾客关于耳部健康的疑问，提供专业的健康咨询和指导。 6、遵守公司管理规定，服从部门安排，努力完成采耳工作。 7、与顾客保持良好的沟通，了解他们的需求和偏好，以便提供个性化的服务。 岗位要求 1、具备相关培训证书或职业资格证书者优先。 2、具有采耳或相关服务领域的工作经验者更佳。 3、熟练掌握采耳技巧和手法，具备专业的采耳知识和技能。 4、了解耳部结构和生理特点，能够准确判断和处理耳部问题。 5、注重卫生和清洁，确保工具的消毒和顾客的卫生安全。 6、具备耐心、细心和责任心，能够认真对待每一位顾客的需求和问题。

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​负​责​酒​店​内​各​类​设​施​设​备​的​日​常​维​护​与​紧​急​维​修​，​确​保​设​备​正​常​运​行​；​ ​2​、​定​期​检​查​酒​店​公​共​区​域​及​客​房​，​确​保​客​房​保​持​交​付​标​准​；​ ​3​、​解​决​酒​店​运​营​中​出​现​的​各​类​技​术​问​题​；​ ​4​、​完​成​临​时​改​造​升​级​任​务​及​专​项​维​修​工​作​；​ ​5​、​管​理​维​护​好​维​修​工​具​及​零​件​；​ ​ ​【​任​职​要​求​】​ ​1​、​具​备​电​工​证​，​熟​悉​酒​店​相​关​设​备​操​作​与​维​护​；​ ​2​、​熟​悉​酒​店​各​类​电​器​的​设​置​；​ ​3​、​能​适​应​长​期​驻​店​以​及​灵​活​的​工​作​时​间​安​排​；​ ​4​、​有​服​务​意​识​，​善​于​沟​通​；​ ​5​、​熟​悉​电​脑​基​本​操​作​，​能​使​用​W​o​r​d​、​E​x​c​e​l​等​常​用​办​公​软​件​。​ ​6​、​愿​意​兼​顾​夜​间​前​台​登​记​入​住​和​部​分​客​服​任​务​。​ ​ ​【​工​作​时​间​】​ ​根​据​客​房​退​房​情​况​和​维​保​需​要​灵​活​安​排​时​间​，​主​要​集​中​在​下​午​退​房​后​，​完​成​维​保​和​后​勤​任​务​后​可​下​班​；​晚​上​需​在​店​内​宿​舍​留​守​（​可​睡​觉​）​以​应​对​店​内​突​发​情​况​。​月​休​4​天​。​ ​ ​【​工​作​强​度​】​ ​请​根​据​以​下​描​述​自​行​确​认​工​作​强​度​：​岗​位​只​设​一​人​，​需​维​保​两​间​店​共​4​5​间​客​房​，​两​店​相​距​2​.​3​公​里​（​一​站​地​铁​）​；​夜​间​留​守​宿​舍​所​在​门​店​共​1​9​间​客​房​，​宿​舍​为​2​人​间​，​有​独​立​卫​浴​。​ ​ ​【​薪​酬​】​ ​试​用​期​6​个​月​，​底​薪​6​0​0​0​（​含​个​人​社​保​）​；​转​正​后​底​薪​7​0​0​0​（​含​个​人​社​保​）​+​奖​金​+​提​成​。​包​住​不​包​吃​。​ ​ ​【​重​要​】​ ​在​认​真​阅​读​并​确​认​以​上​信​息​后​，​请​直​接​告​知​我​们​：​ ​ ​了​解​并​接​受​工​作​内​容​ ​ ​我​们​将​优​先​回​复​发​送​以​上​信​息​的​求​职​者​，​此​外​关​于​以​上​提​及​的​信​息​我​们​将​不​再​回​复​。​

【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串及烤制工作 2、按照标准流程操作烧烤设备，确保出品质量稳定 3、负责烧烤区域的卫生清洁及设备维护 4、协助进行食材的验收与储存管理 5、根据营业情况合理控制食材损耗 【岗位要求】 1、具有1年以上烧烤岗位实操经验 2、熟悉各类烧烤食材的处理及火候掌握 3、能适应晚班工作节奏（16:00-24:00） 4、持有健康证，注重个人及操作卫生 5、具备基础食材保鲜知识

【岗位职责】 1、负责餐厅日常餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、协助厨房进行食材的初步处理，如择菜、削皮、清洗等基础工作； 3、保持洗碗间及后厨区域的整洁，及时清理垃圾并做好垃圾分类； 4、协助搬运食材、调料等物资，确保厨房工作高效运转； 5、配合厨师及其他工作人员完成临时安排的杂务工作。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，能适应长时间站立工作； 2、具备1年以上餐饮行业洗碗或后厨杂工工作经验，熟悉餐具清洗流程； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理安排； 4、具备基本的卫生安全意识，遵守食品安全操作规范； 5、能适应餐饮行业的工作节奏，包括早晚班及节假日排班。

[岗位职责] 1.全面负责酒店电脑系统，确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.负责向软件公司反映系统使用中存在的问题，并请他们及时解决。 5.负责设置和修改酒店电脑操作人员的PASSWORD。 6.负责定期对电脑系统及各附件进行检查，确保运行的可靠性。 7.设立并管理酒店电脑系统的档案，负责电脑方面的保密安全工作。 8.统一调配酒店各站点的计算机，以发挥其最大的效益。 9.按期检查维护。 10.遇到技术困难，影响正常营业时，要迅速通知电脑公司抢修，并及时汇报领导。 11.完成上级分配的其他工作。 [素质要求]： 基本素质：品德优秀，反映敏捷，头脑清楚，责任心强，处事公道，合作共事能力强。 自然条件：外表端庄，身体健康 文化程度：大学计算机专业毕业，具备电子计算机工程师专业技术的任职资格。 工作经验：从事酒店工作2年以上。电脑技术员

【岗位职责】 1.根据部门标准监督维修，维护及工程部操作。 2. 确保当值时间内各项设施运作正常。 3. 视察酒店内所有工程运作, 定时巡视各项设施。 4.确保当值时间内各项装置、保养及检修工程快捷地完成。 5.于当值时间内处理及解决紧急事故, 并分析故障原因。 6.组织及指导楼宇设备督导的工作。 【岗位要求】 1.熟知有关工程所有各专业系统的功能及熟知程序和技能。 2.熟悉维修及保养有关设备的知识及方法。 3.有相关专业证书。

1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导； 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验； 3、监督食品卫生安全及后厨操作规范，确保符合国家卫生法规要求； 4、控制餐饮成本，管理食材采购、库存及损耗，定期分析经营数据； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、培训服务团队，提升员工专业技能与服务意识。 岗位要求 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法； 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力； 4、对服务品质有高标准要求，具备客户导向意识； 5、工作细致认真，有国际联号酒店相关工作经验优先考虑。

招聘要求： 1、持有有效《中华人民共和国残疾人证》（1-4 级优先，具体等级可根据岗位调整），残疾类别与岗位要求适配。 2、身体状况稳定，能够独立完成岗位核心工作内容（无需他人持续协助），无传染性疾病（符合酒店健康证办理要求）。 3、具备良好的服务意识和责任心，遵守酒店规章制度，服从工作安排，有团队协作精神。 4、具备基本的安全意识，能够理解并执行岗位安全操作规范。 5、愿意接受酒店提供的岗位适配培训，适应酒店轮班制。 岗位职责： 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务 2.按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，做好废品回收 3.发现房间设备损坏，地毯，墙纸污迹应做好记录，及时通知上级 4.严格执行安全制度，确保客房安全 5.及时反馈宾客信息和意见 6.完成领导交办的其它工作任务

1. To verify all accounts receivable transferred from Front Desk, restaurant/lounges and other sources to Back-of-house are fully supported and valid transactions. 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收帐是否有附件并有效。 2. To ensure the properly handling of charges made to credit cards and to be familiar with the rules and regulations pertaining to the use of these cards, as well as procedures for billing etc. and credit policies. 确保正确处理信用卡交易手续费和熟悉关于信用卡使用的规章制度，同时熟悉送发帐单及相关信贷政策。 3. To batch credit card vouchers, reconcile with city ledger accounts and submit to bank for auto-credit. 分批清查处理信用卡单据，调整挂帐并提交银行入帐。 4. To ensure credit card charge-back or commission are dealt with in accordance with the merchant agreement signed. 确保信用卡手续费及佣金的处理符合已签署协议。 5. To ensure the credit facilities are granted only to those accounts approved by Director of Finance and the General Manager. 确保所有挂帐仅限于已被总经理和财务总监事前批准的公司。

1.1.Outlet operation 管理餐厅运行 ·Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures·按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guests’ expectations·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 ·Manage outlet service·管理餐厅服务 ·Manage cash handling procedures·管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·Manage the maintenance of equipment·负责设备的维护 ·Monitor standards of guest facilities and services·监督客用设施和对客服务的标准 ·Control stock and monitor stock security procedures·控制存货并监督存货安全程序 2.Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1.Menu 菜单 ·Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.·了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity·控制食品出产的标准 2.2.Drink list 酒水 ·Good command of beverage knowledge·熟悉酒水知识 ·Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes·熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 ·Implement beverage service skill·酒水服务知识 3.Guest Service/Sales 对客服务/销售 3.1.Manage Guest Service 管理对客服务 ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet.·加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required.·承担起客人满意的责任 ·Manage the delivery of high quality service to guests·负责向客人传送高水平服务 ·Manage the development and implementation of guest service strategies·负责对客服务战略的发展和实施 3.2.Manage the Sales and Promotion of Products and Services负责销售和促销产品与服务 ·Master the Marriott rewards member· 掌握万豪礼赏会员 ·Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services·不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略

1. Communicates effectively both orally and in writing to provide clear direction to team member. Observes performance and encourages improvement. Interviews, selects, trains, supervises, evaluates, counsels, and administers disciplinary procedures for Fitness Centre team member. Makes team membering adjustments as required. 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试、挑选、培 训、督导、评估、管理健身中心员工，根据需求进行人员调配。 2. Manage the Fitness Centre operations by completing a checklist of important daily tasks, making decisions that are in the best interest of the hotel. 监督健身中心的运转，日常工作的完成，争取利润。 3. Due to the cyclical nature of the hospitality industry, employees may be required to work varying schedules to reflect the business needs of the hotel. 能应酒店需求调整工作时间。 4. Resolves guest concerns, and implements resolutions by using discretion and judgments. 用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 5. Leads and motivates team members by leading by example and employing competent and consistent management practices. 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 6. Actively takes part in training the team, facilitating formal training sessions and on the job training to ensure that all team members are of the same standard. Also attends training where and when required. 积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 7. Acts as a coach and mentor to team members, reinforcing standards and expectations and motivating team members to strive for established targets. 做团队的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 8. Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。

• Take and serve guest orders promptly and according to service manual in Executive lounge. 遵照服务手册为行政楼层的客人提供他们所需要的服务 • Do all necessary set-up sidework as assigned. 完成所有指派好的必须完成的准备工作 • Answer any guest questions about the menu. 回答客人提出的有关于菜单的问题 • Answer phone calls according to standard by using proper telephone etiquette and within three rings. 遵循万豪标准，使用电话礼仪在电话铃响三声之内接起 • Assist to ensure executive lounge/floor area is under smooth operation, including buffet set up, meeting room, business center, guest booking and special guest requests. 帮助确保行政楼层区域顺利营运，包括自助餐的摆放，行政楼层会议室，商务中心，客人预订及客人特殊需要 • Have knowledge of local areas and be informed at all times about cultural, historical attractions as well as their locations and hours of operation. 任何时候都要见多识广的了解本地文化特色，历史及当地有吸引力的地点及营业时间 • Familiar with hotel facilities and outlet operation hours. Provide guest with assistance whenever possible. 了解酒店设施及各部门营业时间，任何时间可以为为需要帮助的客人提供服务 • Have basic knowledge about menu each day; able to serve wine and cocktails. 对菜单有基本了解，可以为客人服务红酒及鸡尾酒 • Check food before serving it to guest to ascertain that appearance, temperature and portions are correct. 在将食品提供给客人之前，检查它的外观，温度及数量确保准确无误 • Ensure Executive lounge area is clean and tidy at all time. 确保行政酒廊区域在任何时候都干净整洁

1. Well versed on all Brand Standard requirements for Front Desk and related areas. Ensure all Standard Operating Procedure and Local Operating Procedures are adhered to and carried out. 熟知前台及相关部门的集团标准。确保所有规范运行程序和地区规范运行程序严格地被遵循和执行。 2. Ensure that all associates are adhering to all hotel policies, standards, procedures and regulations. Needs to be able to perform in all front of house functions. 确保所有员工履行并服从部门和酒店的方针政策与程序，能够执行所有前台功能。 3. Monitor work stationery to ensure there are sufficient supplies and requisite through Managers whenever required. 持续监督和检查工作所需要文具等相关用品，保证其充足的贮备与供给，以备之需。 4. Meeting and escorting of VIP guests to their room/s and any other guest as and when required. 迎接VIP客人（及其他相应的客人当有需要时）并陪同引领到他们的房间。 5. Preparing and Conducting 15 minutes daily training for all Front Office associates. 准备以及执行前厅员工的每日15分钟培训。 6. Reviews Rooms Controllers daily instructions regarding room blocking. 根据房控员每日指导检查房间安排情况。 7. Monitor room assignments to ensure all guests’ requests are met or provided guest with an alternative if unable to meet request. 监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择。 8. Knowing all duties and responsibilities of the Front Office in order to assist associates more efficiently whenever required. 清楚地了解前厅部所有的职责与义务，当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。 9. Check and ensures that all tasks stated on the associate’s daily operations checklists, are completed before the end of each shift. 监督员工的工作，保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。 10. Ensure key packets for guest are properly packed according to the hotel’s standard and room/s assigned according to guests’ request. 依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件，按照客人需求分配房间。

1.       Well versed on all Brand Standard requirements for Front Office and relatedareas. 熟悉前厅部及相关领域的集团标准要求。 2.       As Guest Service Manager oversees all hotel operations, ensuring that thehighest levels of hospitality and service are provided. Represents hotel management inresolving any guest or hotel related situation. Manages the flow of questions and directs guests withinthe lobby. Serves as Guest Service Manager, handles the tracking of service issues. 作为宾客服务经理需尽职尽责，须监管酒店的运营情况，提供高品质服务。代表酒店管理层解决客户或酒店相关事宜。解答问题，在大厅里引领客人。作为宾客服务经理，处理服务中遇到的纠纷。 3.       Directly responsible for front desk supervisors, front desk clerks, roomcontrollers and bellboy, to strive towards total guest satisfaction. 直接负责前台主管、前台接待、房控员以及行李员，从而提高服务质量，使客人满意。 4.       Ensure that all associates are adhering to all hotel policies, standards,procedures and regulations. Needs to be able to perform in all front of housefunctions. 确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则。需要能够履行所有前台职责。 5.       Be responsible for hiring, training and development of all associatesworking for the guest service area. 负责宾客服务员工的招聘、培训、及员工职业发展。 6.       Assist the Front Office Manager in all areas to ensure a correct andsmoothly-operating department. 协助前厅部经理的工作，确保工作能够正常、顺利地运行。 7.       Act as point of contact to arrange and organize guest stay. Act as rolemodel for fellow associates and assure service quality meet brand standard. Createwelcome hospitality and professional atmosphere in your area toensure total guest satisfaction. 作为安排和组织客人入住的关键人物，需给员工做出榜样，确保服务质量达到酒店的品牌标准。在 所带领的团队中，营造出热情、专业款待客人的氛围，以确保客人能够满意。 8.      Have knowledge oflocal areas and be informed at all times about cultural, historical attractionsas well as their locations and hours of operation. 对当地有充分的了解，特别是要清楚当地的文化、历史名胜，及它们的所在地和营业时间。 9.       Be sure to spend time in public areas during busy time in order to takecare of guest requests. 在繁忙时段出现在公共区域照顾到客户的需求。 10.    Knowing allemergency procedure at all times. 任何时候都清楚地了解所有紧急情况的处理步骤。

1. Audit and process all invoices. Ensure all invoices are attached with Purchase Request, Purchase Order, Receiving Records and/or other supporting documents as appropriate. 审核及处理所有的发票。确保所有发票都附有相应的采购申请单,收货报告及其他必要附报件。 2. Check all expenses reports, bank payment requests, cash payment requests or auto-payments to ensure that supporting documents are sufficient. 审核所有费用报告，银行付款申请，现金付款申请和自动转帐付款凭证，确保所有付款凭证附件齐全有效。 3. Follow all Standards of Operations, Local Standards of Operations, property accounting guidelines and general accounting practices pertaining to Accounts Payable and payment procedures. Sound commercial judgment and common sense should also apply. 4. 掌握所有操作规范，遵守相关会计政策及工作要求，确保应付帐款及付款程序符合会计处理标准以及当地政策要求。具有正确判断能力及一般常识。 5. Route all bank and cash payment applications to Director of Finance and General Manager for approval. 所有银行及现金付款必须获得财务总监和总经理的批准。

1.      Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager  执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.       Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.       Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4.       Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5.       Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.       Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7.       Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8.       Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.       Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.    Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准

1. Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2. Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 3. Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 4. Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5. Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 6. Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 7. Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务

1.1. Outlet operation 管理餐厅运行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐厅服务 · Manage cash handling procedures· 管理现金的兑付和每日的结账工作 · Manage the maintenance of equipment· 负责设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services· 监督客用设施和对客服务的标准 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存货并监督存货安全程序 2. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1. Menu 菜单 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出产的标准 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知识 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服务知识

1. Ensure day-to-day operational efficiency of the section: 确保每天工作被有效的完成。 a. Responsible for the cleanliness, orderliness, sanitary conditions and maintenance of all public area throughout the hotel under his / her jurisdiction. 指导并负责整个酒店的清洁卫生维修保养，并使PA工作井然有序的运行 b. Orient and train new employees. Conduct continuous training and retraining and on-the –job training to subordinates according to approved systems and procedures. 培训新员工，并按酒店操作程序对新员工进行在岗培训和其他形式的再培训。  Train staff on proper handing and use of equipment and cleaning supplies.培训员工正确使用清洁剂和正确使用设备  Make sure all public area attendants attend the ECOLAB chemical training program.确保每位员工都参加艺康清洁剂培训 c. Perform daily inspection of Public Area:对公共区域进行日常检查  Inspect daily all Executive Offices. Food and Beverage outlets / restaurants, conference rooms, banquet halls, public restrooms and toilets, back of the house offices, shopping arcade, lobby and other areas of responsibility. 每日对餐厅、大堂、会议室、宴会厅、客用卫生间后区办公室、更衣室等区域的清洁情况，更衣室进行检查  Ensure that all public area supervisors are doing their jobs according to established and approved systems and procedure. 确保PA主管按照标准检查工作。  Inspects while work is in progress to ensure that proper methods and procedures are being used 工作的检查，确保员工的工作按照操作程序来完成。  Check subordinates’ works frequently to make sure best performance are maintained. 经常检查下属的工作并促使他们出色的完成工作  Maintenance public area quality program. 制定公共区域的维修保养计划 d. Initiate and schedule special cleaning in areas of responsibility. 制定各类清洁计划  Check spring-cleaning and general cleaning schedules of public area supervisors.检查PA主管大清洁的检查情况  Keep records of special cleaning jobs completed in the public area. 对各类计划清洁进行记录  Record monthly, quarter, general cleaning schedules including carpet shampoo.按照月度、季度、年度日常对清洁计划进行分类登记包括清洁地毯

岗位职责：   负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作  保持定期的在公共区域或所负责的岗位值勤  执行安全和紧急事件处理程序 岗位要求：  高中文化或职业培训   拥有安全和培训及保安人员和执法人员的证书。认证的CPR，救生培训员及接受过必要的执法 技巧培训。  具有本地法律，调查手段，OSHA要求和消防规范及生命安全规范的工作知识。  具有一年保安经验和军队或执法经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。