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发型师

6千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限

南京简悦美容美发有限公司

化妆造型/形象设计/婚纱摄影 | 1-49 人

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服务满意每一位客人即可【岗位职责】 1、根据客户需求，提供专业的发型设计、剪发、烫发、染发等服务，确保服务质量与客户满意度； 2、熟练使用各类美发工具及产品，掌握新的发型潮流与技术，为客户提供个性化建议； 3、负责客户档案管理，定期跟进客户需求，维护客户关系，提升客户回头率； 4、保持工作区域的清洁与卫生，确保工具设备的正常使用与维护； 5、协助门店完成销售目标，积极推荐店内产品或服务，提升业绩； 6、参与公司组织的技术培训与考核，持续提升专业技能与服务意识。【岗位要求】 1、3年以上发型师工作经验，具备扎实的剪发、烫染技术及造型能力； 2、熟悉各类发型设计风格，能够根据客户脸型、发质等特点提供专业建议； 3、具备良好的沟通能力与服务意识，能够与客户建立长期信任关系； 4、工作细致耐心，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 5、持有相关美发资格证书者优先考虑； 6、对时尚潮流敏感，愿意持续学习新技术与趋势。

修面美容师

7千-2万

北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限

北京美佑国际健康管理有限公司

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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我们是一家男士美容工作室，环境温馨，纯绿色，老板事少，没有勾心斗角，招的不是员工是姐妹。主要做男士美容，修面，修背，spa，招聘形象好爱聊天的女美容师，美容顾问，免费培训非遗技术。薪资待遇：保底7000，提成30%,手工提成1%-10%。 +拓客奖+伯乐奖1200(介绍一个人来上班，每年给1200，第二年也给，每年都给，就算自己不来上班只介绍人也可以有)+晋升奖+业绩奖+好评奖+节假日礼品+旅游+入股份+年终奖+股份分红+年终奖+工龄奖综合薪资1~3w以上不封顶。在这里不仅可以学到非遗修面技术，还有晋升机制，美容师-美容顾问-店长，晋升奖，每月奖项多多，福利待遇好！地址北京朝阳区小悦中心。（注：一周内不能入职的勿扰。）

美发助理-技师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

万森男士发型设计

美发养发/美甲/纹绣 | 500-999人

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岗位职责 1、热情接待每一位到店的顾客，以专业、友好的态度与顾客沟通，了解他们的需求和期望。 2、为顾客提供专业的发型建议，根据顾客的脸型、气质、职业等因素，推荐适合的烫染方案。3、解答顾客关于烫染的疑问，向顾客介绍烫染产品的特点和功效，以及烫染后的护理方法。 4、熟练掌握各种烫染技术，如热烫、冷烫、染发、漂发等，能够根据顾客的要求进行操作。岗位要求 1、染烫技术熟练。 2、形象气质佳，有团队合作精神，为人踏实诚恳。 3、具备坚韧不拔的吃苦耐劳精神，面对工作中的挑战与困难，能够保持积极向上的心态与不屈不挠的毅力。

新昌尊蓝山居市场销售总监

1.2万-1.5万

杭州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
节日礼物
用餐补贴

绿城资产酒店管理中心

商业地产 | 50-99人

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【岗位职责】 - 负责规划酒店项目的市场发展策略，把握项目在行业中的发展方向，完成项目在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； - 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； - 负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； - 负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划；【岗位要求】 - 市场营销或相关专业大专以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先； - 工作经验及年限：至少2年以上市场销售部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系； - 高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力； - 江浙沪地区高端酒店任职资历，对绍兴及江浙沪市场熟悉。工作地点：绍兴市新昌县

酒店集团财务BP/集团财务总监

2万-3万

杭州 | 10年以上 | 本科

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
节日礼物
用餐补贴

绿城资产酒店管理中心

商业地产 | 50-99人

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1、财务分析：负责研究、分析、指导业务板块各类流程；负责各业务板块成本费用分析，成本费用管控目标制定及管控跟踪；负责针对各业务板块管理诉求，定期编制财务分析报告，提出有效财务管理建议。 2、业务支持：负责协助推进各业务板块新拓项目、筹开项目的财税支持；协助完成各类资产收购、处置事宜，提供财税风险把控及支持；跟踪负责下属单位应收款管理、诉讼管理。 3、内控管理：协助制定年度内控审计计划；组织开展事业部及其下属单位财务自查、财务巡查；组织参与事业部及其下属单位的各类内控审计工作；负责跟进内控审计问题的整改意见落实。

市场营销总监（可接受全国调动）

3万-5万

杭州 | 8年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
节日礼物
用餐补贴

绿城资产酒店管理中心

商业地产 | 50-99人

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岗位职责： 1.对所辖商家门店的营收负责，负责酒店的定位.市场调研.可行性研究等。 2.带领所辖门店完成公司制定的KPI目标，进行分解并落地执行。 3.熟悉酒店各项营销管理标准.管理体系.管理制度及管控模式。 4.负责召开酒店月度季度年度经营分析会议，分析市场状况及检测经营指标，提出存在问题及改进措施。 5.负责检测各酒店的价格体系.收入组成.客户渠道.营销方案等。 6.牵头与大客户.商务企业的合作，有效进行集合营销，建立伙伴体系.维护良好的伙伴关系。任职要求： 1.大专及以上学历，三年及以上酒店管理经验； 2.熟悉酒店旅游市场，有相关OTA从业经验.连锁酒店经验优先； 3.熟悉打造一支具备狼性文化的团队，具备从0到1团队搭建和人才梯队建设能力； 4.具备较强的数据分析能力和创新能力；以结果为导向，执行能力强； 5.沟通能力强，逻辑思维强，具备较强的学习意识

酒店总经理

3万-5万

杭州 | 经验不限 | 本科

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
节日礼物
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商业地产 | 50-99人

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岗位职责： 1、负责单体酒店的经营管理； 2、负责集团管理要求的传递和执行； 3、负责外围相关部门的对接和协调； 4、负责当地酒店市场的数据分析； 5、负责酒店第三方满意度的评估； 6、承接上级单位下达的其他工作任务。任职资格： 1、10年以上酒店行业工作经验，2年以上酒店总经理岗位工作经验； 2、具备较强的抗压能力和沟通协调能力，具备创新精神； 3、可接受异地调配。

酒店业主代表（可接受全国调配）

3万-5万

杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
节日礼物
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绿城资产酒店管理中心

商业地产 | 50-99人

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1、开展酒店资产管理、使用、维护工作，保证其完整性及良性运转，并充分发挥资产价值； 2、参与酒店重大业务事项的决策，协助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境； 3、审核评估酒店年度经营计划（预算），并向业主单位提供专业意见，协助业主单位决策； 4、审核酒店的各项人事行政制度，对重要岗位的人事聘用拥有否决权； 5、参与、监督并考核酒店日常的财务管理，采购管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，确保业主利益不受侵害； 6、监督、审核酒店财务相关流程，保证其合法合理有效；监督会计核算、成本管理、税务管理等财务工作，保证其合规合法； 7、根据业主单位要求，审核、报送酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时如实地向业主单位汇报酒店运营情况，定期向业主单位提供专业评估意见； 8、参与酒店经营活动，确保良性运作，推动顾客满意度及员工满意度的提升； 9、评估酒店营销策略，确保收益最大化。 10、根据集团公司规定执行重大信息报送工作。

美甲美睫师

4千-5千

聊城 | 经验不限 | 学历不限

金美社美睫美甲

其它 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美睫/美甲服务，包括但不限于睫毛嫁接、睫毛修复、美甲设计、手足护理等； 2、根据顾客需求及面部/手部特点，提供个性化的美睫/美甲方案，并确保服务效果令顾客满意； 3、严格遵守卫生与安全操作规范，确保工具、设备及工作环境的清洁与消毒； 4、主动维护客户关系，解答顾客咨询，推荐合适的护理项目及产品，提升客户复购率； 5、协助店铺进行产品陈列、库存管理及促销活动的推广与执行； 6、定期参加公司组织的技能培训，不断提升专业技术水平与服务意识。【岗位要求】 1、热爱美业，对美睫/美甲行业有浓厚兴趣，愿意长期从事相关工作； 2、具备良好的审美能力与沟通能力，能够准确理解并满足顾客需求； 3、工作细致耐心，责任心强，注重服务细节与客户体验； 4、无经验者可接受带薪培训，有相关工作经验或持有美睫/美甲师资格证书者优先； 5、能够适应轮班工作制，包括周末及节假日排班； 6、具备团队合作精神，服从工作安排，积极完成工作任务。

发型师1名

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

郑州市金水区零度冰雨美发店，

美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责顾客的日常发型设计与修剪工作，根据顾客需求提供专业的美发建议和服务； 2、熟练掌握烫发、染发、护发等技术操作，确保服务质量和顾客满意度； 3、主动与顾客沟通，了解其发型需求，提供个性化的造型方案； 4、保持工作区域的整洁与卫生，确保工具和设备的清洁与维护； 5、协助店内其他美发师完成工作任务，提升团队协作效率； 6、定期学习新技术和流行趋势，提升自身专业技能和服务水平； 7、完成店长或上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、年龄20-38岁，形象良好，具备良好的沟通能力和服务意识； 2、具备扎实的美发技术基础，能独立完成剪发、烫发、染发等基本操作； 3、热爱美发行业，有较强的学习能力和上进心，愿意不断提升技能； 4、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应快节奏的工作环境； 5、无工作经验要求，但需对美发行业有基本认知和兴趣； 6、能接受灵活的工作时间安排，包括周末和节假日排班。

美发师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

郑州市金水区零度冰雨美发店，

美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的剪发、烫发、染发、造型等美发服务，确保服务质量符合顾客需求； 2、根据顾客的脸型、发质及个人喜好，提供专业的发型设计与建议； 3、熟练使用各类美发工具及设备，确保操作安全规范； 4、保持工作区域的整洁卫生，定期对工具进行消毒与维护； 5、主动与顾客沟通，了解其需求并提供优质服务，提升顾客满意度； 6、协助店内其他美发师完成工作任务，配合团队完成业绩目标； 7、关注行业动态及流行趋势，不断提升自身技术水平与服务能力。【岗位要求】 1、热爱美发行业，具备良好的服务意识与职业素养； 2、掌握基础的美发技能，包括剪发、烫发、染发等，有相关工作经验者优先； 3、服务太度好，具备良好的沟通能力，能够与顾客建立良好的互动关系； 4、勤劳，工作认真负责，注重细节，愿意学习新技术； 5、具备团队合作精神，愿意与同事协作完成工作任务。

美容师

1万-1.5万

北京 | 经验不限 | 学历不限

风生（北京）美容有限公司

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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只做面部和头疗【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容护理服务，确保服务质量和顾客满意度； 2、根据顾客的肤质、需求制定个性化的护理方案，并提供专业的美容建议； 3、熟练掌握并操作各类美容仪器及产品，确保操作规范、安全有效； 4、维护美容区域的卫生与整洁，定期消毒工具和设备，确保符合卫生标准； 5、主动与顾客沟通，了解其需求及反馈，建立良好的客户关系，提升顾客忠诚度； 6、协助完成店内促销活动及新产品、新项目的推广，达成销售目标； 7、定期参加公司组织的培训，学习新技术、新产品知识，提升专业技能与服务水准。【岗位要求】 1、对美容行业有浓厚兴趣，愿意长期从事美容师职业； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够耐心、细致地对待每一位顾客； 3、学习能力强，愿意接受专业培训并不断提升技能； 4、注重个人形象与卫生，具备良好的职业素养； 5、有团队合作精神，能够积极配合店内工作安排； 6、持有美容师资格证书者优先，无经验者可提供带薪培训。

工程部技工 (杭州临安万丽酒店)

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店的所有装修类的保养与维修。 2、参与酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 3、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 4、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。【岗位要求】 1、初中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验1年以上。 3、能独立完成装饰类工作。

实习生 (杭州临安万丽酒店)

2.5千-3千

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以实操方式，参与相关的酒店运营工作； 3、需按照岗位要求完成每日工作； 4、执行岗位安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

管事部主管 (杭州临安万丽酒店)

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

楼层主管 (杭州临安万丽酒店)

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面管理楼层的服务工作，掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 2、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 3、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 4、保证行政客房的清洁水平。 5、了解行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 6、定期总结工作，分析各种数据并上报。 7、完成上级交办的其它工作。【岗位要求】 1、具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有1年以上客房管理工作经验熟悉客房服务流程、标准。 3、善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。

大堂吧主管 (杭州临安万丽酒店)

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧的日常营运管理和调酒工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 6、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 7、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 8、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。【岗位要求】 1、大专以上学历，同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，会调酒，有一定英语对话能力

市场销售总监/市场总监

8千-1万

包头 | 经验不限 | 学历不限

暨铂生物

代理商/贸易/批发 | 1-49 人

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下店，培训，规划【岗位职责】 1、负责制定并执行公司市场销售战略，达成年度销售目标； 2、开拓和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场趋势和竞争对手动态，优化销售策略； 4、带领销售团队完成业绩指标，提升团队整体能力； 5、协调内外部资源，推动市场活动的策划与执行； 6、定期提交销售数据报告，为管理层提供决策支持。【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力和销售策划能力； 2、优秀的沟通能力和谈判技巧，能够独立开发客户； 3、具备团队管理经验，能够激励和培养下属； 4、对美业市场有深入了解者优先； 5、能适应高强度工作压力，具备良好的抗压能力； 6、结果导向，执行力强，能够高效完成目标。

中厨厨师（炒锅）

8千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 严格按照菜单标准、出餐流程和口味要求，负责菜品的炒制、调味、火候把控，保证出品稳定、味道统一。 2. 做好开餐前准备：核对食材、切配检查、调料备齐、厨具清洁预热。 3. 操作过程中遵守食品安全规范，生熟分开，杜绝交叉污染，确保食品卫生安全。 4. 合理控制成本与用料，不浪费食材、不随意加料，减少损耗。 5. 与切配、打荷、传菜等岗位密切配合，保证出餐速度，不压单、不拖延。 6. 负责炒锅区域卫生：灶台、锅具、抽油烟机、地面、操作台的日常清洁与整理。 7. 正确使用和维护厨房设备，发现故障、安全隐患及时上报。 8. 服从厨师长/后厨管理安排，遵守酒店/餐厅规章制度，积极参加培训与卫生检查。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房炒锅工作经验，擅长一个主流菜系。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

切配（主管）

8千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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头砧，切配间主管，收货及切配间人员物料管理，食品安全管理。

冷菜（主管）

8千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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酒店冷菜制作及出品，冷房卫生及食品安全管理。

中餐副厨师长（炉灶主管）

9千-1.1万

上海-浦东新区 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1）参与和库管员及采购员对采购的货物、进货的共同检验、签收。 2）安排今天日计划布置工作，及时了解当日的预定情况。 3）检查后厨环境炉具卫生情况，检查后厨6s现场安全管理落实情况。 4）检查品种质量保证符合要求，按菜品的需要指导加工成半成品。 5）按照标准负责本岗的加工预制加工，主要参与炉灶菜品的出品制作。 6）协助厨师长进行菜品改良，新菜品的研发。 6）认真执行安全检查工作，督导各员工做好安全计划，责任分工到位。 7）协助做好食品留样、检测工作，确保食品安全。任职要求： 1）高中以上学历，5年以上炉灶工作经验，1年以上厨房管理经验。 3）具备一定的中餐特色出品的能力，菜品创新的能力。 2）具有高度责任心和良好的职业道德。

面点

6千-8千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟练制作各类中式点心（包子、饺子、面条、等），掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、安排中式点心房员工日常工作，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。【岗位要求】 1、初中学历，有在星级酒店或餐饮从事中式面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及技能。

上什

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、负责海河鲜、炖汤、煲汤、及其它蒸菜的制作出品。 2、对工作认真负责，发挥最佳水平，保证货品的出成率，认真检查下属工作，保证各种汤汁的质量。 3、严格按照卫生规范标准检查下属工作，确保卫生质量过关。 4、认真检查能源利用关闭情况，确保安全生产。 5、开餐前调试所有设备工具，是否运转正常，搬运所需的工具，餐具，保证所用工具设备餐具，干爽，整洁，无油渍，无污渍，无异味。

厨师长

1.5万-2万

上海-浦东新区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。 2、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。 3、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。 4、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。 5、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气\液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。 6、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。 7、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）；开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录；收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。 8、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料。 9、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务；烹调要把好时间关，按操作程序操作。 10、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。 11、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。 12、隔夜菜盆、条盘及盛器必须洗净方可盛菜，进入备餐间待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应注意保暖。保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒。 13、负责对菜点质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的成品和半成品，及时向部门经理反映，并提出合理化意见和建议。 14、加强防火意识，以免发生意外事故。 15、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。 16、负责检查人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。 17、严格执行购物申批制度，填写申购单，经运营经理审核批准后，采购才可购买。