【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访重点客户，了解客户需求，提供个性化销售方案； 4、参与市场调研，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略； 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实； 6、跟进合同签订、账款回收等销售后续工作； 7、定期提交销售报告，反馈市场信息及客户反馈。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上酒店行业销售经验，有高端酒店销售背景者优先； 3、具备较强的市场开拓能力和客户谈判技巧； 4、熟悉酒店运营流程及销售管理规范； 5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神； 6、能承受一定的工作压力，适应短期出差或加班需求； 7、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单需求设计并开发创新冷菜品种，定期更新冷菜菜单 3、严格把控冷菜原料的采购、验收及储存环节，控制成本并减少浪费 4、监督并指导冷菜厨师团队的工作，合理安排人员分工及排班 5、定期检查冷菜间设备运行状况，确保设备正常使用及维护 6、严格执行食品安全管理制度，确保冷菜制作过程符合卫生标准 7、配合宴会及大型活动的冷菜出品工作，确保按时按质完成 【岗位要求】 1、2年以上酒店或餐饮行业冷菜制作经验，1年以上管理岗位经验 2、精通各类冷菜制作工艺，熟悉南北风味冷菜特点 3、具备较强的成本控制意识和食品安全管理能力 4、能够独立设计冷菜菜单并创新菜品 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 7、持有厨师资格证或食品安全相关证书者优先

【岗位职责】 1、负责酒店楼宇设备的日常巡检、维护及故障排除，确保设备正常运行 2、定期对空调系统、给排水系统、电气系统等设施进行保养和检修 3、及时响应各部门报修需求，快速解决设备故障问题 4、协助制定设备维护计划，提出设备更新改造建议 5、做好设备运行记录和维护台账，确保资料完整准确6、遵守安全操作规程，确保工作场所安全整洁 【岗位要求】 1、具备电工、空调或相关技术资格证书优先2、熟悉楼宇设备系统工作原理及维护流程 3、能独立判断和处理常见设备故障 4、具备较强的安全意识和责任心 5、能适应倒班工作制 6、有酒店或商业物业设备维护经验者优先

协助厨师长维持厨房的运营 履行厨房员工的责任 注重食品的质量，呈现方式及风味 做好备菜及履行正确的贮藏标准 维持采购，收货及食品贮藏标准 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 准确计算食品的理论成本 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 了解并执行万豪43项卫生及安全标准 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 每月进行预防性维修检查 负责所有部门的财产和设备的管理 有效的调查，报告及跟进员工事故 了解并维护所有标准食谱

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 2、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 2、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 3、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 4、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 5、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 6、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 7、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 8、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 9、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 10、和销售，预定共同为客人提供服务 11、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 12、遵循酒店品牌标准。 13、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 14、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 15、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 16、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅

【岗位职责】 1、负责控制食品、饮品、易耗品等营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、与运营部门及门店沟通，提供成本信息，降低成本。 4、定期与采购、运营部门共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、负责编制每月成本报告。 6、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历；在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。

【岗位职责】 1、完成日常拍照、美术设计及制作。 2、保管、节约各种美工工具、用料。 3、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 4、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、具有高品质的设计并创作酒店所需宣传品。 3、具有一定的审美视角和创造力。 4、各种软件运用熟练。

【岗位职责】 1、虚心好学，跟师傅学习专业技能； 2、熟练掌握岗位职责、操作流程与细则； 3、服从工作安排及岗位调动； 说明：实习结束留店就业的学生，签订劳动合同后，工龄保留，额外享受补贴：实际实习月数*500元/月。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常检查工作，确保房间清洁、设施完好及物品齐全 2、记录并反馈客房存在的问题，及时与保洁及维修部门沟通协调 3、核对客房状态，确保房态信息准确无误 4、检查客房迷你吧、布草及消耗品的使用情况，做好登记与补充 5、协助处理客人对客房的特殊需求或投诉 【岗位要求】 1、具备良好的观察力和细致耐心，能发现客房细节问题 2、有基本的沟通协调能力，能与各部门有效配合 3、能适应早晚班次轮换，工作认真负责 4、无经验可培训，有酒店相关工作经验者优先 5、身体健康，能适应长时间站立及走动工作 6、热爱酒店行业，期望在酒店持久发展的。

【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作，包括但不限于账务处理、凭证审核、报表编制等； 2、定期编制财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表等），确保数据准确、及时； 3、负责税务申报及税务筹划工作，确保公司税务合规，合理降低税务成本； 4、监督公司资金流动情况，确保资金使用合理、安全，定期进行资金分析； 5、负责公司固定资产管理，定期盘点并核对账实情况； 6、协助完成年度审计工作，提供相关财务资料及数据支持； 7、配合其他部门完成财务相关事项，如成本核算、预算编制等； 8、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的会计基础知识，熟悉企业会计准则及相关财税法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、合泰等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、具备较强的数据分析能力，能够独立完成财务报表编制及分析工作； 4、工作细致、责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 5、有酒店行业财务工作经验者优先考虑； 6、持有初级会计职称及以上证书者优先。

【岗位职责】 制度构建： 制定、完善并推行集团统一的培训管理制度与流程，结合业务发展需要，制定年度培训规划与预算。 培训实施： 组织面向全集团的通用技能培训（如服务礼仪、有效沟通、基础外语、酒店制度等）。 资源管理： 负责内部讲师团队的挖掘、培养与激励；管理外部培训机构的筛选、邀请与协调工作。 资源管理：收取并初审各门店/部门的培训计划，跟踪执行情况，确保标准落地。 入职培训：负责新入职员工【培训宝账号】跟进，组织新员工的入职培训，包括企业文化、岗位技能、服务流程等； 文化策划： 策划并组织执行贯穿全年的企业文化活动（如节日庆典、家庭日、服务技能大赛、年度盛典等），营造积极向上的工作氛围。 理念渗透： 将企业文化的核心价值观念融入各类培训课程和活动中，推动文化理念内化于心、外化于行。 知识管理： 编辑、整合酒店行业前沿管理资讯和优秀案例，建立知识库，并向全员推送。 任职要求： 性别要求：不限（需要细腻、亲和）。 学历专业：大专及以上学历，人力资源管理、酒店管理、心理学、新闻传播、教育学等相关专业优先。 工作经验：2年以上酒店培训、企业文化或员工关系相关工作经验。 具备良好的培训组织与实施能力，优秀的沟通表达和课程设计能力 工作细致认真，有较强的责任心。

制度构建： 制定、完善并推行集团统一的培训管理制度与流程，结合业务发展需要，制定年度培训规划与预算。 培训实施： 组织面向全集团的通用技能培训（如服务礼仪、有效沟通、基础外语、酒店制度等）。 资源管理： 负责内部讲师团队的挖掘、培养与激励；管理外部培训机构的筛选、邀请与协调工作。 资源管理：收取并初审各门店/部门的培训计划，跟踪执行情况，确保标准落地。 质检管理：定期组织开展质检，对发现问题有报告、能奖惩、有跟进闭环。 文化策划： 策划并组织执行贯穿全年的企业文化活动（如节日庆典、家庭日、服务技能大赛、年度盛典等），营造积极向上的工作氛围。 氛围营造： 深入业务一线，感知组织氛围，定期收集员工反馈，为文化优化提供数据和建议。 理念渗透： 将企业文化的核心价值观念融入各类培训课程和活动中，推动文化理念内化于心、外化于行。 知识管理： 编辑、整合酒店行业前沿管理资讯和优秀案例，建立知识库，并向全员推送。 任职要求： 性别要求：不限（需要细腻、亲和）。 学历专业：大专及以上学历，人力资源管理、酒店管理、心理学、新闻传播、教育学等相关专业优先。 工作经验：2年以上企业培训、企业文化或员工关系相关工作经验。有酒店行业背景者尤佳。 核心能力与特质：亲和力与同理心： 具备出色的沟通能力，能与各层级员工建立信任，细腻感知员工情绪与需求。组织策划能力： 具备优秀的活动策划与执行能力，注重细节，能独立管理项目从创意到落地的全过程。表达与引导能力： 具备良好的授课技巧和公众表达能力，能调动课堂气氛；文字功底扎实，能撰写优质的活动方案和宣传文案。学习与创新意识： 对新生事物保持好奇，能主动学习并引入先进的培训形式与文化传播方式。

【岗位职责】 1、协助工程总工制定本部门预防性维修保养计划，有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、分管消防安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电、网络等工程设备的基础知识。 3、能充分领会集团的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、掌握当日客情情况。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.协助保持大堂区域清洁和整齐； 2.向客人提供优良及有效率的服务； 3.保持行李储藏室整洁； 4.协助前厅完成其他服务工作； 5.负责酒店内部安全巡查工作。 岗位要求 1.具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流； 2.有酒店工作经验者优先。

岗位职责 1.对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2. 向市场销售经理提销售拜访概况报告，提交月销售拜访计划。 3. 反馈信息，保持联系及加强相关合作单位间合作。 4. 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5. 执行订房业务，尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6. 联系新闻媒体，宣传酒店形象。 7.策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 8.预留广告位置，审核宣传品的内容，落实悬挂及拆除宣传品等工作。 岗位要求 1.高中以上文化程度，熟练掌握和运用英语，在四星级以上酒店工作1年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2.外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 6.形象气质佳。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务等，确保服务质量符合标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，优化服务效率，提升客户满意度； 3、监督并指导前厅部员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业素养和服务水平； 4、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，维护酒店声誉； 5、协调与其他部门的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理调配人力资源； 7、监控前厅部的营收数据，分析经营状况并提出改进建议，协助完成部门预算目标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上酒店前厅部工作经验，其中至少1年以上管理岗位经验； 3、熟悉酒店前厅部各项业务流程及操作规范，具备较强的服务意识和客户管理能力； 4、优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、年龄26-38岁，形象气质佳，普通话流利，具备良好的英语沟通能力者优先。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。

工作职责：直接向总经理汇报和交流所有行政工作方面的事宜。在处理业务时最大限度的保守机密并小心谨慎。有效统筹总经理的工作日程，合理安排会议及预约，记录在工作日志中。按要求参加部门经理会议和行政会议，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。正确记录会议并及时传达到相关人员。必要时配合，协调各部门领导的工作并与他们进行沟通。起草和维护文档、报告、信函、备忘录和其他相关业务资料。确保所有的报告和服务都按时完成。做好各类文件资料的追溯和跟进管理，以便各相关事宜能得到及时准确处理。安排内外会见。必要时预订客房。必要时翻译来信，文件和文章。针对社会政治问题提供相关信息。保存和保守所有保密信息。完成领导交办的其他工作。任职资格：精通微软办公软件每分钟的打字速度为45个字良好的沟通和写作技能具有工作和项目的管理能力

工作职责：• Assists in producing the Annual Revenue Plan 协助制定年度收入计划。• Assists in producing, implementing and monitoring action plans to ensure Revenue Plan objectives are achieved 協助制订与收入计划相关的工作计划，以确保收入计划目标得以实现。• Analyses current and potential markets/trends, coordinates all activities to maintain and increase revenue through added business volume and in creased rate 对现有的和可能性的市场/趋势进行分析，协调各种活动，以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收入。• Procures new and repeat business for the hotel by monitoring contact with airlines, travel agencies, commercial houses, private clubs and professional associations within local, domestic UK and international markets. Maintains contact with planners, corporate accounts, incentive buyers, airlines and wholesalers, through personal sales calls, telephone contacts and written communications与当地的、英国国内的和国际市场上的航空公司、旅行社、商行、私人俱乐部和行业协会保持联系，以发展新客户及保持老客户。通过个人销售拜访、电话和书面交流等与策划者、企业客户销售人员、奖励购买者、航空公司、旅游批发商等保持联系。• Creates and implements special programmes to achieve greater productivity through:设计并实施特别项目，通过如下手段取得更高的效率：o Increasing average rate提高平均房价o Increasing occupancy增加入住率o Increasing business volume during difficult periods增加淡季的业务量o Increasing local food and beverage banqueting sales增加当地餐饮和宴会的销售• Manages key accounts管理大客户• Oversees the selling and servicing of group business监管团组业务的销售和服务。• Co－ordinates the development of all promotional material协调所有促销材料的制作。• Provides direction on and conducts market research进行市场调研并提供指导• Monitors competitor activities监视竞争对手的活动• Maintains close liaison with Regional/ Corporate Sales teams and those of other ICHG hotels to ensure the hotel receives proper corporate consideration, direction and support 与地区和公司的销售队伍保持紧密联系，确保酒店得到公司适当的考虑、指导和支持。• Plans and executes sales trips to major market areas计划并实施前往主要市场地区进行销售。• Attends major travel functions to promote sales for the hotel参加大型旅游活动，促进酒店的销售工作。• Under the guidance of your superior, directs all sales activities for Sales Managers and Sales Executives to ensure they meet the goals of the Revenue Plan Produces monthly Sales reports and forecasts制作每月销售报告及预测。• Meets with guests from major producers/organizers of big events staying in the hotel to ensure customer satisfaction会见在酒店下榻的大型活动组织者的客户，以保证客户的满意度• Establishes and continuously updates mailing lists建立邮寄名单并不断更新• Organizes and attends major sales/PR related functions within the hotel组织和参加酒店的大型与销售和公关相关的活动• Works with superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求• Works with superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起进行编制和管理部门预算。任职资格：Required Skills –技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力• Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件• Good writing skills 良好的写作技能Qualifications –学历• Bachelor’s degree in Sales, Marketing or related field. 具有营销，市场或相关领域的学士学位。Experience –经验• 3 years of relevant experience or an equivalent combination of education and work－related experience. 3年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

工作职责：• Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to:• 监督客房部各项标准和工作程序的执行 ：o Bedroom serviceo 臥室服务o Bathroom serviceo 卫生间服务o Valet serviceo 洗衣服务o Cleaning serviceo 清洁服务o Linen maintenanceo 布草维护• Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis• 就标准和培训需求提供持续性的改进建议。• Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems• 对客房部所有系统有最新和完整的知识。• Open and close the shift and ensure effective shift hand over• 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。• Distribution and collection of keys• 分发和收集钥匙。• Management of all incoming and outgoing calls• 管理所有的呼入和呼出电话。• Solve employee grievances• 解决员工受到的不公正待遇问题。• Perform Room allocations• 分配客房• Perform Room inspections• 检查客房• Prioritise arrival rooms• 排列抵店客人客房的优先顺序。• Liaise with Front Office for guest and hotel requirements • 配合前台满足酒店和客人的要求。• Distribution and collection of keys• 分发和收集钥匙。• Ensure guest valet is processed and delivered in a timely manner• 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。• Co－ordinate special projects （eg site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories）• 协调特别项目（如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量）。• Manage all special requests made by guests• 处理客人所有的特殊要求。• Ensure consistency within the department• 确保部门内工作的一致性。• Management of lost property for the hotel• 管理酒店的遗失财物。• Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities• 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。• Manage storage areas• 管理仓库• Maintain adequate stock levels• 保存充足的用品存货。• Complete stock takes as required• 按要求完成库存盘点工作。• Maintain stock levels• 维持存货水平• Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known • 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。• Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs• 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。• Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. • 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。任职资格：Required Skills –技能要求 • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。• Able to speak, read and write English• 具有说，读和写英语的能力。• Proficient in the use of Microsoft Office • 熟练使用微软办公软件• Organizational and training abilities• 具有组织和培训能力Qualifications –学历• High School or Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent• 高中或酒店行政管理，酒店管理或相当的大专学历。Experience –经验• 2 years housekeeping experience preferably in a hotel of similar size and complexity and including supervisory experience or training. • 最好拥有在相似规模酒店2年客房工作经验，包括的管理经验或培训经验。 • Type and level of experience required may vary slightly based on size and complexity of operation• 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。

·        In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known ·        在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·        Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup ·        在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·        Supervise cash handling andbanking procedures ·        监督现金的处理和存放程序。 ·        Prepare daily banking and cashflow reports ·        编制每日存款和流动资金报告。 ·        Establish and instruct staff incash security procedures ·        制定并指导员工执行现金安全制度。 ·        Deal with irregular payments ·        处理异常的付款情况。 ·        Supervise the maintenance ofservice equipment ·        监督服务设备的维护保养。 ·        Monitor standards of guestfacilities and services ·        监督客用设施和服务的标准。 ·        Control stock and monitorsecurity procedures ·        控制存货和监督保安成序。 ·        Assist with menu and wine listcreation ·        协助菜单和酒水单的设计工作。 ·        Supervise functions ·        监督各项职能。 ·        Supervise outlet service ·        监督餐厅的服务。 ·        Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·        和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·        和上级领导一起编制和管理部门预算。

•   Participatein the planning and costing of menus      参与菜单的计划和成本核算工作 •   Developand write standard recipes      制订并编写标准菜谱 •   Developnew dishes and products      开发新菜和新产品 •   Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained      确保优秀的餐饮技巧得以保持 •   Assistwith organizing special events and special food promotions      协助组织特别活动和特别食品促销活动 •   Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly      保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 •   Maintaina hygienic kitchen      保持厨房的卫生 •   Cleanthe kitchen and equipment      清洁厨房和设备 •   Maintainpersonal hygiene      保持个人卫生 •   Superviseand train assigned employees      管理和培训属下员工 •   Workwith Executive Chef in manpower planning and management needs      和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 •   Workwith Executive Chef in the preparation and management of the Department’sbudget      和行政总厨一起编制和管理部门预算