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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 1-3年相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。
  • 北京 | 1年以上 | 本科 | 提供吃
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    【岗位职责】 1. Assist the General Manager with the day-to-day operations and related activities. 协助总经理处理日常运营及相关事务。 2. Keep track of and manage the General Manager's meetings and appointments in his diary, and advise on changes when necessary. 密切关注并管理总经理的会议与日程安排,必要时及时提出建议并调整。 3. Follow up on the trace file for all important documents daily. 每日跟进所有重要文件的追踪记录。 4. Attend daily operations meetings and take notes when necessary. 参加每日运营会议,并在必要时做记录。 5. Assist with basic financial tasks. 协助处理基础财务工作。 6. Assist the General Manager with all applications and reimbursements. 协助总经理处理各类申请与报销事宜。 【岗位要求】 1. 本科以上学历。 Bachelor's degree or above. 2. 具备良好的中英文沟通及书写能力。 Excellent communication and writing skills in both Chinese and English. 3. 熟悉文书档案管理知识和保密制度。 Familiar with document & archive management knowledge and confidentiality protocols. 4. 熟悉文印知识和行文规范。能撰写本业务范围内的文稿,能完成工作任务。 Proficient in documentation knowledge and business writing standards. Capable of drafting documents within the scope of responsibilities and completing assigned tasks. 5. 熟练使用办公软件。 Skilled in using office software. 6. 具备基本财务知识,有财务工作经验优先。 Basic financial knowledge required; prior experience in finance is preferred.
  • 北京 | 经验不限 | 大专
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    岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责: Greets guests on arrival and ensures prompt delivery of luggage in the room. 在客人抵店时问候客人并确保及时的递送客人的行李。 Provides helpful, prompt, friendly and personalized service to guests. 为客人提供有帮助的,及时的,友好的和个性化服务。 Handles all guest baggage promptly and efficiently on arrival, during stay and departure. 及时高效的处理所有客人在抵店,入住期间和离店时的行李。 Delivers parcels, packages, messages, newspapers promptly and efficiently as per hotel policy. 根据酒店政策及时高效的传递包裹,信息和报纸。 Ensures guests errands are actioned as directed. 确保客人委托的事情能按要求执行。 Ensure prompt, courteous and accurate service to all guests, so as to maximize customer satisfaction. 能够及时礼貌并正确的服务所有客人。 Job Specification职位要求: Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Oral and written fluency in Chinese & English. 良好的英文和中文表达。
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责: Provides, helpful, friendly & prompt personalized telephone service to all customers (external & internal). 为所有客人提供有帮助的、友好的及个性化的电话服务(外部及内部客人电话)。 Ensures immediate response and process to the fire alarm as per organizational standards & policies. 根据酒店的标准和政策,确保及时回应和处理火警问题。   Ensures all wakes up calls & reminds calls are promptly & accordingly attended to. 确保所有叫醒电话和提醒电话及时准确和直接参与。 Ensures prompt, courteous & accurate service to all guests, so as to maximize customer satisfaction. 确保客人能够得到及时、有礼貌的及正确的服务,满足客人的需求。    Job Specification职位要求: Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Fluent in English. 英语流利。
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    岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责: Ensure that all plates are clean and polished. 确保所有餐具干净并被擦亮 。 Maintain service area in tip top condition in term of tidiness and cleanliness at all times. 时刻保持服务区域环境干净整洁。 Ensure quality service of food and beverage deliver to room and any other coordinated events according to the established standards. 根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。 Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed or during a slow period. 执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。    Job Specification职位要求: Good team work player. 有团队协作精神。 Work conscientiously and effectively. 工作认真效率高。
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    Major Responsibilities 主要职责: Ensure that all plates are clean and polished. 确保所有餐具干净并被擦亮 。 Maintain service area in tip top condition in term of tidiness and cleanliness at all times. 时刻保持服务区域环境干净整洁。 Ensure quality service of food and beverage deliver to room and any other coordinated events according to the established standards. 根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。 Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed or during a slow period. 执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。    Job Specification职位要求: Good team work player. 有团队协作精神。 Work conscientiously and effectively. 工作认真效率高。
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    Major Responsibilities 主要职责:   Assists Sales Department for the administrative follow up such as contracting, RFP and materials provided to guest. 协助销售团队行政方面的工作,如合同、RFP及客人所需资料。 Assists the Assistant Director of Sales to ensure good communication within the department, with other hotel departments, with LHW offices and between the hotel and the market. 协助销售总监与部门内部、其它部门及LHW总部、酒店和市场之间的良好沟通。 Ensures that an organized, up-to-date filing system is maintained for all records. 确保所有文档都得到有序的归档并更新。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 确保部门在任何时候都可以提供服务,而且所提供的服务必须符合部门运营手册标准:高效、一致、有礼。    Job Specification 职位要求 : At least 2 years of work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位两年以上工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Fluent in English. 英语流利。
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    Major Responsibilities 主要职责: Ensure that all plates are clean and polished. 确保所有餐具干净并被擦亮 。 Maintain service area in tip top condition in term of tidiness and cleanliness at all times. 时刻保持服务区域环境干净整洁。 Ensure quality service of food and beverage deliver to room and any other coordinated events according to the established standards. 根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。 Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed or during a slow period. 执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。    Job Specification职位要求: Good team work player. 有团队协作精神。 Work conscientiously and effectively. 工作认真效率高。
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    Major Responsibilities 主要职责: Assigns staff to respective areas. Checks on the coming shift and the following day’s status to ensure adequate manning. Ensures all rooms are assigned to staff for cleaning. 分配员工到各自的区域,检查下一个班次和第二天的状态,确保足够的劳动力,确保所有的房间都分配给了员工。  Monitors Room Attendants' schedules and prepares staff roster. Advises superior of requirements for additional manpower when it is high occupancy. 监督和准备服务员的排班,若遇到高客房率,需要额外的人手,通知上级。  Checks linen on hand on a daily basis. Ensures sufficient linen in pantries. Contacts coordinator for additional linen supplies. Checks quality of linen and advises of any deficiencies or damaged linen. 每天检查现有的布巾,确保工作间有足够的布草,如需要额外的联系文员,检查布巾质量,如有缺陷或破损,要及时通知。  Conduct orientation and induction for new employee. Prepares and utilizes position profile sheet. Conducts and record on-the-job training. 对于新进的员工,准备员工培训计划,进行两周左右的岗位培训,并作记录。     Job Specification职位要求: Minimum 2-3 years housekeeping experience at the same position in a 5 star hotel. 具备五星级酒店2-3年同岗位工作经验。 Excellent skill in rooms cleaning. 熟练掌握客房清洁技能。 Oral and written fluency in Chinese & English. 良好的英语和中文表达。
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    Major Responsibilities 主要职责: Ensure food is prepared properly and safely. 确保食物的制作为正确及安全的方法。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Assist other colleagues as needed. 需要时,协助其他员工。 Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本控制。 Participation of all staff to the Food Safety training. 所有员工都参与食品安全培训。    Job Specification职位要求:  At least 2 years work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位二年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Major Responsibilities 主要职责: Ensure food is prepared properly and safely. 确保食物的制作为正确及安全的方法。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Assist other colleagues as needed. 需要时,协助其他员工。 Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本控制。 Participation of all staff to the Food Safety training. 所有员工都参与食品安全培训。    Job Specification职位要求:  At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。
  • 酒店销售

    6千-8千
    上海-徐汇区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 包吃包住
    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.客户关系与渠道拓展:负责开发新客户并维护存量客户关系,重点拓展多元化销售渠道,包括但不限于OTA平台(如携程、美团、飞猪、Booking.com等)、企业协议客户、旅行社、会议会展机构及本地生活服务平台;建立客户分级管理体系,提升高价值客户粘性。 2.销售活动策划与收益提升:结合酒店定位与市场热点,策划并执行针对性销售活动(如节假日促销、会员专属权益、主题房套餐等),联动OTA平台资源(如首页推荐、限时闪购)及线下渠道同步推广,直接推动酒店入住率、平均房价(ADR)及每间可售房收入(RevPAR)的提升。 3.市场洞察与策略输出:实时跟踪酒店行业动态、竞品价格策略及区域市场需求变化(如大型赛事/演唱会期间场馆周边住宿热度),结合OTA平台流量数据、用户评价反馈及客户消费偏好,输出可落地的销售策略建议(如动态定价、渠道组合优化),支撑酒店收益管理决策。 4.跨团队协作与客户需求落地:协同前厅、客房、餐饮等部门资源,快速响应客户需求(如团队入住的特殊布置、VIP客户的定制化服务),确保服务体验与销售承诺一致;针对OTA平台客诉或差评,联动运营团队跟进解决,维护酒店线上口碑与复购率。 5.业绩管理与目标达成:定期统计各渠道(OTA/协议客户/散客等)销售数据,分析转化率、客单价等关键指标,形成可视化业绩报告;结合酒店年度经营目标,拆解月度/季度销售任务,制定执行计划并动态调整,确保目标达成。 任职要求 1.核心能力与业务素养:具备优秀的沟通表达能力与商务谈判技巧,能独立完成从客户开发、需求挖掘到合同签订的全流程业务;擅长处理复杂客诉与跨部门协作,推动问题解决效率。 2.行业经验与渠道认知:1年以上酒店销售或相关服务业销售经验优先,熟悉酒店销售全流程(如协议签署、团队接待、散客转化);对OTA平台运营逻辑(如排名规则、流量分配、促销活动提报)有深入理解,掌握主流OTA(携程、美团、飞猪等)的操作后台与数据看板使用方法。 3.市场敏感度与拓客能力:具备强市场洞察力,能精准捕捉区域客群需求(如商旅、亲子、赛事观赛客群)及消费趋势;拥有丰富的客户开发经验,擅长通过行业协会、企业商会、异业合作(如健身房、教育机构)等多元场景拓展新客,尤其熟悉体育场/体育馆周边酒店的目标客群(如赛事观众、演出粉丝、参赛团队)及配套销售渠道(如票务平台、主办方合作)。 4.抗压与团队精神:能适应销售目标的强考核压力,在淡旺季波动中保持积极心态;具备团队协作意识,愿配合销售团队完成大型项目(如会议团、赛事接待)的攻坚,共享资源与经验。 5.工具与数据能力:熟练使用Office办公软件(Excel需掌握数据透视表、VLOOKUP等函数),能通过基础数据分析(如渠道ROI、客户生命周期价值)辅助决策;了解CRM系统(如酒店自有系统或第三方平台)的基础操作,提升客户管理效率。
  • 工程部主管

    5.5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 团队支持
    • 发展空间
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    1、在工程部经理的领导下,协助经理做好工程部的管理工作,适时制定和完善部门各项管理制度以及突发事件的应急处理措施。 2、根据月度保养计划,安排保养各类设备。 3、检查员工工作质量及保养维修进度。 4、对员工进行技术指导;定期给员工做相关知识培训。 5、安排并带领员工处理突发事件。 6、工程部经理不在时,暂代行使工程部经理的日常管理职责。 7、遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 8、完成领导交办的其他工作。
  • 客房服务员

    3.5千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 团队支持
    • 发展空间
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    1.负责打扫辖区内的房间,包括更换床单、替换毛巾、清洁浴盆、卫生间、地板吸尘等客房内的清洁工作,并及时补充客用品,例如:饮料、香皂和洗漱用品等。 2.负责打扫楼层的公共区域。 3.负责客房大清洁工作。 4.及时回应客人的需求,例如:清理垃圾桶,额外更换布巾,清洁浴室等。 5.正确使用各类设施设备,并做好基本保养工作;发现问题及时上报、及时维修,确保一切设施设备的正常运作。 6.对辖区内的安全问题有足够的警觉,做好防火、防盗、防事故工作;发现异常立即报告。 7.对辖区内的物品要保管清点,做到节能降耗;发现问题及时报告。 8.发现客人遗忘物品,及时交回或上交。 9.如实全面地填写工作报告中的每一项,提供真实数据和记录。 10.熟练掌握礼仪礼节常识并灵活运用到日常服务工作中。 11.严格按照员工手册上的标准、部门规章制度、工作操作流程执行日常工作。 12.服从领班及以上管理者的工作安排,听从工作指令,并注重团队合作。 13.遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 14.完成上级领导所交办的其它任务。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责管事部日常工作,制定并执行部门计划,保证管事工作的顺利运转; 2.保持本区域的卫生整洁,督导检查管事员的工作; 3.监督员工严格按照工作流程和标准操作,保证餐具的清洁完好降低破损; 4.负责盘点/所有领用工作,联系财务部,牵头餐饮各部,组织好盘点、破损&遗失登记工作; 5.和外包单位做好对接,对外包管事工作进行检查和督导; 6.监督排烟罩,烤炉,烤箱,锔锅,冰柜,蒸汽机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁; 7.管事仓库的管理,如瓷器/碟子/玻璃器皿/银器/及其他器皿等工作; 8.根据酒店的经营计划和餐饮部的营业情况制定餐具、用具的年度预算; 9.与厨房、餐厅等部门保持良好沟通,协调物资供应和设备维护; 10.制定并执行卫生安全管理制度,确保符合国家及行业相关标准。 【岗位要求】 1.经验要求:3年以上星级酒店相关工作经验。包括管理经验,或与此相当的教育背景,有国际品牌酒店工作经历者优先。 2.其它要求:熟悉各种药剂、清洁剂的使用方法;熟悉常用餐具洗涤设备及其操作方法,了解他们的维护保养方法。
  • 酒店运营总监

    1.2万-1.6万
    保定 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定运营流程制度与岗位职责及任职标准,并监督执行情况。 2、推行运营稽核机制,对运营执行、服务交付流程及产能效率进行监督和整改建议。 3、参与酒店经营指标制定过程,提出运营能力与运营风险的专业意见(不承担指标责任)。 4、参与运营计划和运营组织方案审阅,对产能、价格与房型效率提出专业判断和风险建议。 5、监督酒店日常运营、服务交付和服务整改闭环情况,建立客诉反馈机制与持续改善体系。 6、审阅筹开阶段运营动线、BOH配置及关键运营配套,并提出运营准备与风险建议。 7、参与开业运营准备、服务导入与运营风险审阅,并提出标准化与流程建议。 8、对受托管理酒店进行运营稽核、服务稽核与流程执行审查,并提出制度优化建议。 9、建立跨酒店运营数据、出租效率与服务指标对比机制,推动运营效率改善与运营透明。 任职资格: 1、酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 2、具备 10年以上国际联号或国内高端酒店行业经验,其中至少8年担任酒店总经理或区域运营负责人。 3、拥有 5年以上 酒店集团总部或大区层面的运营管理经验,直接管理过 10家以上 跨区域、多品牌的酒店组合。
  • 销售主管

    5千-6千
    保定 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责完成酒店年度销售计划,达成销售目标。 任职资格: 1、具备酒店销售从业经验; 2、熟悉保定酒店市场,渠道资源丰富。
  • 保定 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责西冷厨房日常运营工作,及时解决在工作出现的问题,督导各岗人员并检查食品原材料的质量和备料,控制成本;确保食品出品质量复符合酒店标准。根据运营需要不断创新菜品,满足客人期望。
  • 面点厨师长

    1万-1.2万
    保定 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责面点间的全面管理工作,督导本岗位人员检查食品原材料的质量和备料,控制成本,及时推出创新菜式品种。
  • 凉菜厨师长

    1万-1.2万
    保定 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    做好凉菜部日常管理工作,督导各岗人员检查食品原材料的质量和备料,控制成本,及时推出创新菜式品种。
  • 宴会厨师长

    1万-1.2万
    保定 | 5年以上 | 中专
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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    坚持卫生标准和遵守规章的基础上协助中厨厨师长管理所有食品和中厨房事务的运营,协助员工培训,在中厨房整体框架和战略下,独立负责宴会业务的日常运营、菜品生产和团队管理,确保宴会活动高效、高质量、高满意度地完成。
  • 饼房厨师长

    1万-1.3万
    保定 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    管理饼房日常运作,根据运营需要设计并不断创新菜单,以质量和外观为重点,制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面包、甜品、法式小点心。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据楼层住客情况,由楼层管家安排到不同楼层收集脏布草。 2、分开每一楼层从服务员工作车上卸下用过脏布草(抹布),装满一车后,送布草房。 3、同布草房员工一起点数、分类,并在布草交收单上写明每一类布草的数目。 4、按以一换一的原则,领取等量的干净布草,送到原楼层并负责堆放好。 5、按以上程序负责收送完整个楼层当天的布草。 6、配合布草房做好每月一次的布草盘点。 【岗位要求】 1、同等职位工作满1年以上。 2、相貌端;无不良嗜好;为人正直,热爱本职工作。
  • 保定 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,提供准确、高效的登记服务; 2、解答客人咨询,处理客人需求及投诉,确保客人满意度; 3、熟悉酒店各项服务及设施,主动向客人推荐酒店产品及增值服务; 4、管理客房状态,协调客房清洁与维护工作,确保信息传递及时准确; 5、处理电话预订及现场预订,确保预订信息无误并录入系统; 6、协助财务部门完成每日账务核对及交接工作; 7、维护前台区域整洁有序,确保工作环境符合酒店标准; 8、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养; 2、普通话标准,具备基本的英语沟通能力者优先; 3、具备较强的沟通能力及应变能力,能妥善处理突发事件; 4、工作细致认真,责任心强,能适应倒班工作制; 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先; 6、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    保定 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理; 2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保菜品出品质量稳定、口味符合酒店定位; 3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费; 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与工作效率; 5、定期分析菜品销售数据,优化菜单结构,提升顾客满意度; 6、确保厨房卫生、安全及设备维护符合国家相关法规及酒店标准; 7、与其他部门协调配合,完成酒店大型宴会及活动的餐饮服务需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底,熟悉各大菜系(如川菜、粤菜、鲁菜等),擅长至少一种菜系; 2、有较强的菜品创新能力,能根据市场需求及季节变化研发新菜品; 3、具备厨房团队管理经验,能够有效调动员工积极性,提升团队协作能力; 4、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理,具备良好的数据分析能力; 5、工作细致严谨,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先。
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