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  • 广州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    1、为市场销售部同事安排活动,配合其工作; 2、为市场销售部安排会议,并做记录确保其所需文件的准确; 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅; 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行; 5、协助市场销售部完成每月销售报告及其他报告; 6、处理至市场销售部的日常公务信函; 7、建立市场销售部的档案系统; 8、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言; 9、协调,安排市场销售部人员出差事宜,如机票,食宿及其他; 10、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流; 11、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集;
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    1.负责冷菜间所有菜品的制作、装盘与出品,确保严格遵循标准食谱,保证风味、分量、摆盘的一致性。 2.对每日使用的食材新鲜度、安全卫生进行严格检查。 3.根据营运预测,制定每日/每班的食材申购计划,控制库存,减少浪费。 4.通过精确备料、规范操作、减少损耗等方式,有效控制食品成本。 5.确保冷菜间符合最高等级的食品安全与卫生标准。 6.根据营业情况,合理排班并调度下属厨师的工作。 7.负责对新员工进行岗位培训,对老员工进行技能提升培训。
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    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按照菜式规定,烹饪各种菜式,保证出品质量 2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生 3.负责工作区域及所用工具的清洁卫生 4.严格执行食品卫生管理条例 岗位要求 1.掌握食品加工及卫生标准 2.掌握基础的烹饪技能 3.积极的工作态度,关注细节
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    工作职责 1.在下班之前收集好客人的喜好表 2.保证为客人提供快速有效而友好的登记入住和离店服务 3.最大限度增加酒店销售收入,熟悉掌握客房促销技能 4.把客人的所有信息准确的输入到PMS和PSB的系统里 5.要相关事宜准确的记录在交接本上 6.遵守酒店关于个人仪容仪表的个人卫生的要求 7.熟悉并遵守员工手册中的相关纪律条款 8.时刻保持前台的形象 9.在每个班次结束后,所有的备用金必须归还至保险箱 10.详细记录所有的事件(客人或员工)和相关事宜 ,包括GIA,准确的判断并口头报告给主管 11.把安全事故报告给经理,并通知保安部 12.严格根据制定好的程序运用酒店的重要系统 13.严格保密所有客人的信息 14.运用授权给客人创造满意的入住经历 15.快速而有效的满足所有客人的需求 16.报告效率问题并提出解决问题的措施 17.准确无误的准备VIP客人的帐单,确保在他们离店时交于客人 18.记录下要转告给住店客人和将要入住客人的信息并准确传达 19.关于房间的任何特别要求,做好与客房部的沟通工作 20.把退房的钥匙收回,在发放客房钥匙之前必须在PMS系统里检查无误 21.确保客人拿到正确的帐单 22.确保收银员的备用金完整 23.跟进所有旅行社的定房券. 24.为酒店重要客人和使用酒店车辆的客人事先准备好登记卡 25.检查分类登记卡,向经理报告任何异常 26.根据酒店制定的程序办理团队的入住登记和离店手续 27.遵守所有现金流程 28.在非预定部上班时间,帮助预定部接听电话并记录和跟进预定 29.带客人参观客房 任职要求 1.大专同等及以上学历 2.能做基本计算 3.流利的英语普通话口语,良好的英语书写能力 4.能适应长时间及轮班工作 5.热衷于服务 6.沟通能力良好 7.掌握办公室软件使用
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    岗位描述 1、定期安排食品安全相关内容培训以及配合人事部对新员工进行入职培训。 2、每日对中西厨房、员工餐厅开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 岗位要求 1、有食品安全卫生相关工作经验优先 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训证书
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    1.系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户,把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售部总监。 2.根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 3.计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访,开发新的商机,需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 4.保持定期销售拜访模式。 5.按销售总监的指示执行相关工作。
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    岗位职责 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 2、负责相关领域的人力资源市场分析,有效管理及优化招聘渠道; 3、负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 岗位要求 1、本科及以上学历,英文要求四级及以上; 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道; 3、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定团队销售的市场推销计划、并完善团队销售部工作程序和标准; 2、参加酒店会议、完成上传下达工作; 3、安排布置并督导下属人员的正常工作; 4、完成酒店销售业绩指标; 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事相关工作3年以上或同等职位2年以上经验; 2、具有酒店团队销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验; 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 5、熟悉广州区域会务客源市场优先; 6、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神; 7. 具备一定的英文听说读写能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.负责制定并执行销售策略,达成或超越公司设定的销售目标,包括但不限于年度、季度和月度销售计划。 2.深入分析市场动态,识别潜在客户群体,开拓新市场,维护并深化与现有客户的合作关系,提升客户满意度和忠诚度。 3.领导和管理销售团队,提供必要的指导和支持,确保团队成员达到个人及团队销售目标,同时促进团队内部的沟通与协作。 4.监控销售数据,分析销售趋势,及时调整销售策略以应对市场变化,为公司战略决策提供数据支持。 岗位要求: 1.具备良好的沟通能力和人际交往技巧,能够与不同层级的客户和内部团队有效沟通。 2.具备出色的市场洞察力和分析能力,能够准确把握市场动态和客户需求。 3.拥有优秀的领导力和团队管理能力,能够激励和引导团队达成销售目标。 4.熟悉RFP全流程管理,能带领团队完成投标方案。
  • 厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    We are looking for a Service Leader - Laundry 我们正在寻找一位宾客服务主管-洗衣房 As a Service Leader - Laundry, we rely on you to 作为一名宾客服务主管-洗衣房,你的主要工作职责为: For water cleaning machine, dry cleaning machine and linen process. 操作水洗机、干洗机及各类衣物的洗涤。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. At least 2 years experience in similar position in International Chain Hotel 2. Able to lead and motivate the team 3. Positive attitude under pressure 4. Previous laundry or hotel experience 5. Some knowledge on textile industry 1、至少2年国际连锁酒店类似岗位工作经验 2、具备较强的团队领导力 3、具有较强的抗压能力 4、具备洗衣或酒店工作经验 5、对纺织专业知识有一定的了解 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 收货文员

    2.9千-3.1千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    - 确保在正常工作时间内通过收发货区发送所有货物。 - 确保所收货物是所订货物。全部的交货通知/发票必须印有订货单号。   - 确保所收货物无损坏,数量必须同随附发票/交付清单上相同,并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 检查采购单/菜单/饮料单/订购单上的质量、数量和价格。确保货物都处于有效期内。一般情况下不接收任何距到期日小于6个月的产品。 - 清点/称重所有所收货物,确保其与清单上的所列相符。(称重时,必须去除冰块以及其他供应商提供的附加物。) - 检测所有货物,如果是食品,其质量必须符合厨师的标准。易腐物品外包装上必须印有收货日期。 - 必要时增加索赔凭证,如货物索价过高或短交货物。为没有单据的已收货物补充收货报告单。 - 若发票与订购单上的价格有出入,不利差异必须交由财务总监批准、处理。 - 收到货物以后,所有发票和送货单都必须有签字盖章。 - 每天准备收货报告单,记录所有已送商品并提交至财务处。 a.供应商发票——必须附上订购单或订购申请。 b.无发票的收货——如有可能,附上供应商交货单。 c.信用证——必须附上一张发票或者交货单复印件。 d.更正通知单——必须附在发票或交货单上。 - 在核对订购单后,将发票和交货通知录入收货系统。如有可能,向相关餐厅或部分收取费用。 - 按字母顺序记录所有订购单以便查询。告知所有点菜员还未收到的货品,以防止重复下单。 - 检查交货内容时,若箱内货物有可能与货单不符,则需开箱检查。如红酒/烈酒订单。 - 当货物直接送达工程部或人事部时,部门主管必须提交发票或交货单上的收据。 - 待退货的货物柳条箱必须整齐地摆放于码头,确保收到的信用证正确无误。 - 对价格上涨、货物尺寸/规格变化做记录,并移交采购部门,以尽快检查。分别存放快递单。 -  鼓励供应商提供送货发票。监管餐饮接收、分发以及储存。调拨存货,尽量减少浪费。 - 充分熟悉所有附加标准和程序。确保温德姆仓库和钥匙安全的政策及规程得以贯彻实施。 - 妥善接收和存储酒店的食品和饮料,防止失窃或受损。保持所有库房区干净整洁。 - 根据仓储职责,维持所有物品的规定低存货水平.每日接收、核实收货人的库存出货。 - 确保所收货物无损坏,数量必须同随附发票/交付清单上相同,并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。协助采购经理拟定仓储物品的采购单。 - 任何货品发生破损,变质或过期,应立即通知财务总监、财务副总监和成本控制经理。 - 制定一份更新版的授权领料的签署人名单, 并置于明显之处。 - 协助采购经理拟定仓储物品的采购单。协助每个会计期末的库存盘点并调查材料差异情况。 - 冷藏室发生故障时立即上报,以确保其他仓库设备/置物架的正常使用。 协助采购经理检查所有食品订单上的项目以及未按时收到的订单。
  • 苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    - 协助经理管理部门。 - 制定员工排班和工作安排。 - 处理客人投诉。 - 检查员工纪律,仪容仪表和出勤。 - 确保在工作时遵守服务标准,并提供培训和指导。 - 检查客人的满意度,妥善处理反馈,并跟进。 - 履行分配的开餐职责。(检查清单) - 履行分配的关餐职责。(检查清单) - 维修、清理餐厅。 - 更新信息,并向员工宣传。 - 注重员工发展,劝告和解决员工矛盾。 - 负责维护餐厅内所有运营设备和工具。 - 优化工程工作流程,协调受损物品,将物品送去维修。 - 联系工程部,了解物品维修状态,并收集维修过的物品。 - 检查无效支票,核对每日无效支票报告,确保报告已记录所有无效支票。 - 提交无效支票报告、无效支票和每日事件纪录。 - 收集餐厅每日小费,并监督收集情况。 - 在月底,将津贴分发给餐厅各个员工。 - 负责为在餐厅内进行的所有推广活动准备工艺品,并布置餐厅。 - 负责在节日或其它特别活动时装饰餐厅。 - 完成上级布置的其他任务。
  • 苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    - 安排健身、运动和娱乐活动。 - 参加团体和部门总结会,确保将适当的娱乐活动纳入其中。 - 销售并推广健身、运动和娱乐活动。 - 处理有关健身、运动和娱乐活动方面的各种要求。 - 具备先进的知识,了解健身和训练的基本原则、健康的概念和锻炼对人体的作用等。 - 具备先进的知识,了解营养学的基本原则和营养对人体的作用等。 - 对创新的健身、运动和娱乐活动进行统计并补充新的活动。 - 利用健身、运动和娱乐计划协助部门员工树立健康观念。 - 选择并维护一系列的健身活动和设备。 - 维护并确保健身设备状况良好。 - 根据不同健身情况教客人大量的锻炼技巧。 - 按要求为单个客人制定锻炼计划。 - 培训康乐接待员如何使用健身设备。 - 获取客人对健身、运动和娱乐活动的反馈并确保客人满意。 - 完成上级交办的其他任务。
  • 仓库管理员

    2.9千-3.1千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    周休两天  工作时间 8:30-17:00 /8:00-16:30  - 确保温德姆仓库和钥匙安全的政策及规程得以贯彻实施。 - 监管餐饮接收、分发以及储存。 - 妥善接收和存储酒店的食品和饮料,防止失窃或受损。 - 根据仓储职责,维持所有物品的规定维护存货水平 - 每日接收、核实收货人的库存出货。 - 确保所收货物无损坏,数量必须同随附发票/交付清单上相同,并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 保持所有库房区干净整洁。 - 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。 - 调拨存货,尽量减少浪费。 - 任何货品发生破损,变质或过期,应立即通知财务总监、财务副总监和成本控制经理。 - 制定一份实时更新版的授权领料的签署人名单, 并置于明显之处。 - 协助采购经理拟定仓储物品的采购单。 - 协助每个会计期末的库存盘点并调查材料差异情况。 - 冷藏室发生故障时立即上报,以确保其他仓库设备/置物架的正常使用。
  • 客房服务员

    2.5千-2.7千
    苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    周休两天  保底12间 超房13-15元/间  需轮流上中班 及时彻底清洁客房和/套房,确保客人完全满意。 - 按照既定标准和程序清洁并维护客房、客房走廊、布草房和橱柜。 - 补充客用品。 - 确保及时礼貌地完成上级主管或客人要求的服务。 - 向上级主管报告酒店客房的损坏或故障情况。 - 维护设备的清洁并进行修缮。 - 维护所辖区域客房报告。 - 维护每日客房检查表。 - 完成上级主管每日交代的任务。 - 及时向上级主管报告并上交客人的遗失物品。 - 及时向主管报告客人的投诉。 - 向上级主管报告酒店楼层的异常行为/活动。 - 准确记录所负责区域的客房状态。 - 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 - 按要求参加会议和培训活动。 - 摆放并维护花卉。 - 按要求提供洗熨服务,包括运送布草或执行洗衣房任务。 - 完成上级领导交办的其他任务。
  • 管事主管

    3千-4千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历,有同等星级酒店管事领班经验1年以上。 5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责厨房的生产管理,组织协调安排生产和出品。 2、在总厨的指导下,制定厨房出品菜肴规格和操作标准。 3、参与研究开发新品种及食品推销活动, 4、依据部门规定的本点食品成本率标准,控制厨房综合食品成本率。 5、做好食品留样记录,交接班记录,油烟灶清洗记录。 6、坚持质量标准,督导厨师的菜式投料和技术操作。 7、不断推出新菜式,每月更新厨师长特选菜单。 8、考核本岗位厨师的工作成绩。 9、对于客人投诉的菜肴,要当日给出书面汇报,及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。 10、负责本部门员工的培训工作。 11、下班前检查好本部门的所有收档工作(水电气,卫生) 12、同相关班组保持沟通,相互协作. 13、完成上级指派的其他任务
  • 空调主管

    4千-5千
    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    确保酒店制冷制暖设备的运行符合温德姆酒店集团标准,可最大程度上提高效率并使客人满意。
  • 苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 实习生

    2千-3千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、至少实习期6个月 2、前厅部、餐饮部均招聘各大院校实习生  福利待遇: 1、2600-2800元/月实习津贴 2、8小时工作制,月休6天 3、法定节假日三倍薪资,提供食宿,节假日/生日福利
  • 合肥 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面了解各餐厅的结构,食品/酒水/服务的情况。 2.确保各餐厅每天的预定准备情况顺利。 3.每天的客户拜访记录完善及有效。 4.确保客人就餐时要求及时反馈给厨房及前厅 。 5.按时完成销售目。 6.按照要求和计划进行市场调研/实施正确的衡量措施,提供市场份额。 7.进行集思广义讨论/保持运用最新的技术,以提高工作效率。 8.在餐厅制定、实施和销售促销和菜单计划等方面,与餐厅经理协作。 9.保持与客人的定期接触,以获取反馈信息/发展未来的、有潜力的客人。 10.恰当而巧妙地处理客人的口头投诉,对客人填写的意见表做出回应。 11.确保同客人之间的交流畅通、有效。 12.定期与主要相关部门会面,讨论新产 品,现有产品存在的缺陷,最大化地利用折扣和赞助。 岗位要求: 1.有餐饮相关岗位工作经验。 2.英文口语和书写流利 3.至少两年国际酒店相关岗位工作经验
  • 合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 为员工提供可口,卫生安全的工作餐; 2. 确保厨房及餐厅符合卫生安全的标准; 3. 建立一个团结、合谐的团队; 4. 在预算内管理好成本,确保菜品的多样化。 岗位要求: 1. 身体健康,热爱厨师工作,能吃苦耐劳,有责任心; 2. 有相关工作经验2年以上。
  • 合肥 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·        To reflect the Shangri-Laphilosophy by providing the highest quality of service to our customers andemployees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit atthe highest level.                                           通过为客人和员工提供最优质的服务来体现香格里拉的经营理念,永远保持积极向上的态度使团队保持凝力。 ·        To greet with a smile at alltimes to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of thehouse).                             无论何时,总是要微笑与客人和同事问候(无论前台或后台)。 ·        To take pride in personalappearance for personal hygiene and uniform.                                           时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象。 ·        Ensure that SLIM and Hotelstandards and policies are explained to staff, and are correctly applied.                             确保总部与酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 ·        To constantly check the dailyoperation of staff restaurant and  thekitchen to make sure timely provide high quality service and food.. 检查员工餐厅前厅和厨房的情况,确保按时为员工提供高标准的服务与食品。 ·        To constantly check the qualityof food prepared with regard to taste and temperature.                                            随时检查已准备好的食品的味道与温度。 ·        To monitor and fully implement the portion control established with therecipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。 ·    To check stores and refrigerators and be responsible for the properstoring and recycling of leftovers.                         检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。 ·      Ensure smooth and effectivecommunication among the kitchens and with other departments. 确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 ·        To work closely with receiving and storeroom. To make sure that receivedgoods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 ·        To constantly be alert on freshness, presentations and temperature offood served. 特别注意为员工提供的食品的新鲜度,外观和温度。 ·        Organize a monthly Food CommitteeMeeting with the employee representatives to discuss current menu etc.,   reviewongoing action plan progress, and attend other departmental meetings asrequired. 组织每月召开员工代表参加的膻食委员会,讨论菜式等,评估当前行动的进展情况并且按照要求参加其他部门的会议。 ·        Update menu recipe cards andmenu planning for promotions.                                                       更新配料卡和菜单,制定促销计划。 ·        Responsible for the hygiene andcleanliness of all kitchens including staff kitchen restaurant.                          负责厨房的卫生。 ·        Liaise and work closely withthe Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness ofequipment.                                                   与管事部密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 ·        To check all machinery, ensureproper maintenance and usage of the equipment, and follow up with engineeringwork order forms. Misuse of equipment should be taken.                                                                   检查所有设备,确保所有设备正确保养和使用,与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况,并给予相应的纪律处罚。 ·        To ensure that all kitchen andstewarding employees adhere to the hotel grooming standards.                                               确保员工仪表着装符合酒店标准。 ·          Ensure that staff  follow the hygiene and sanitation procedureswhen handling food /equipment / utensils. 确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 ·        To maximize productivity and maintainingharmony among all food production employees in a fair and impartial way. 最大化地提高生产效率,公平合理地处理员工之间的关系,使其在生产过程中通力合作。 ·        To work closely with the Chief Steward andmonitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers,steamers, filters, boiling pans, bainmarie, hot and cold cabinets etc. arespotless and cleaned on a daily basis.   ·        To achieve the highest standardthrough strict adherence to the hygiene and sanitation rules.  严格按照卫生管理条例,达到最高标准。                                        与管事部经理密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,锔锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。 ·        To report to Human Resources ServiceManager on all staff and operation matters.                                               向人力资源运营经理汇报所有有关员工和运营方面的问题。 ·        To recommend promotions,transfers of staff to various outlets for Human Resources Service Manager approval.                                                           对员工的提升和内部调动提出意见,请示人力资源运营经理的批准。 ·        To monitor staff schedules forthe assigned outlets and counter-sign them weekly.                                   监督制定餐厅员工的工作日程,并为员工每周会签一次。 ·        Monitors / approves staffovertime, change of shifts, staff leave etc. 监督、批准员工的加班时间,倒班及休假。 ·        Responsible for staff dailybriefing.                                                    负责员工的每日例会。 ·        Monitors annual leave andstatutory holiday.                                                     监督员工年假和法定假日的休息时间。 ·        To report all complains to the HumanResources Service Manager                     向人力资源运营经理汇报所有的投诉情况。 ·        To supervise staff appraisaland responsible for their correct and true content.                                                     监督员工工作表现评估,并对评估的正确性和内容真实性负责。 ·        Commitment for the futurethrough objective guidance.确保员工受过消防和紧急事件处理培训。 ·        To help and support staff andHuman Resources Service Manager to achieve their job objectives.                                               为员工和人力资源运营经理提供帮助与支持,帮助他们实现工作目标。 ·        Responsible for properefficiency and profitable functioning of the assigned outlets or sections.                  负责制定餐厅的运营,确保有效实施。 ·        To conduct training classes forstaff to develop their skills / new menu items.                                                      为员工举行培训课,培养和发展他们的技能及新菜单培训。         ·        To guide the employee orientationfor new hires. 引导新员工对未来岗位的期望。 ·        Make sure that employees aresatisfied with food quality. 确保食品达到员工满意。 ·        Control and ensures thatexpenses / purchases / requisitions are within budget limits. 控制并确保开支、采购申请在预算范围内。 Ensure food portioning, serving, requisitions /receiving from stores are properly controlled.                                        控制食品的分量,服务,订货和收货。
  • 长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.值班经理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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