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  • 重庆 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.       负责当班期间的工作安全; 2.       展示对IHG个人防护装备(PPE)政策与程序的认识,确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则,并确保直接下属同样如此; 3.       具备谨慎责任意识,并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序; 4.       熟悉物业安全、急救和消防及应急程序,安全、合理地操作设备; 5.       主动采取行动处理有危险的情形,并将潜在危险通知主管; 6.       根据酒店要求记录安全事件和事故; 7.       准备每月的维修进度报告; 8.       定期实施火灾报警检测; 9.       确保工作场所及相关区域保持干净和整洁; 10.    遵守酒店的健康、安全和卫生政策; 11.    确保所有设备处于良好的工作状态,符合工程标准; 12.    保持酒店各处机房和设备的干净和整洁,符合工程标准; 13.    确保机房和设备在任何时候均100%可用。如果发生故障,确保毫不延迟地实施必要的维修; 14.    充当酒店消防队成员并参加所有消防演习/培训。 【岗位要求】 1.       2年以上同岗位工作经验。 2.       至少掌握暖通、电力、装修、给排水、设备维修中至少两个模块的工作内容,并能独立完成维修工作。 3.       能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.       持有相关职业资格证书(如电工证、制冷证等)。
  • 重庆 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.       与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.       代表酒店参加国际及国内的销售活动。 3.       发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4.       仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5.       在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6.       准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7.       积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8.       在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 9.       主动参与,完成各种销售报告。 10.    协助计划和配合销售活动。 11.    协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12.    管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 13.    不断地对下属员工给予持续建议及支持。 14.    执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 【岗位要求】 1.       掌握应用销售及前台的电脑系统。 2.       了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 3.       能够掌握和理解市场和竞争。 4.       必须具备良好的中,英文读写能力。 5.       良好的电脑技能,互联网及其它的流行出版软件。 6.       良好的人际交往和沟通技巧。 7.       大专以上学历,有同岗位国际连锁酒店工作经验2年以上者优先考虑。
  • 重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.       协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 2.       将完成和未完成订单分别归档保存。 3.       及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。 4.       建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 5.       根据市场调查价格,协助采购经理准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 6.       按照酒店政策规定参加由成本控制总监组织,有行政总厨,成本控制总监,餐饮经理或其助手参与的市场调查。 7.       熟悉当地政府有关进口货物的政策,文件以及审批程序。 8.       与市场的革新及价值保持一致。 9.       处理部门采购需求。 10.    获得有竞争力的报价和投标书。 11.    确保按计划进行库存实物盘点。 12.    将订购需求输入系统的存货模块,并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单,与实物核对。 13.    接收批准的采购定单。 14.    建立标准的采购规则。 15.    确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 【岗位要求】 1、专科及以上学历,财务或经济类专业优先 2、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先 3、有耐心、能吃苦、态度积极
  • 重庆 | 2年以上 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作,包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、菜单等,负责酒店微信、抖音、微博等宣传平台的素材制作 2、根据酒店品牌调性,设计符合Indigo品牌标准的视觉元素 3、配合营销活动需求,完成线上推广素材设计(社交媒体图文、宣传视频等) 4、定期更新酒店内部美工设计工作元素,确保出品及时 5 、按照酒店要求进行摄影工作包括照相,视频拍摄和剪辑 6、参与酒店节日装饰、主题活动场景的视觉设计 7、管理设计素材库,确保文件归档规范 【岗位要求】 1、精通使用Adobe/ Photoshop/InDesign等软件,具有一定的绘画,手绘及美术制作能力 2、具备扎实的平面设计功底,对色彩、排版有敏锐感知力 3、能独立完成从创意构思到成品输出的全流程设计 4、美术/广告设计专业,具备酒店/餐饮行业设计经验者优先 5、工作细致高效,能适应快节奏工作环境
  • 重庆 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 制定并执行符合集团标准与本地需求的年度品牌传播战略,确保品牌定位与市场策略高度契合。 统筹数字营销、社媒、传统媒体、公关活动及内容营销,搭建官网、社媒矩阵、OTA 平台内容与流量体系,构建私域流量池并提升转化。 建立维护区域核心媒体资源库,策划高影响力公关活动,同时负责酒店声誉维护与危机公关处置。 制定市场营销预算与 KPI 体系,协同销售、收益等部门达成收入目标与市场份额增长;搭建数据监控体系,通过 ROI、舆情及竞品分析优化资源配置。 组建并培养高效市场传讯团队,完善绩效考核与发展计划;参与酒店产品开发、定价等重大决策,维护业主、政府、KOL 等关键利益相关方合作关系。 任职要求: 1. 核心能力: ◦ 卓越的中英文口头及书面沟通能力,能独立完成英文新闻稿及演讲 ◦ 精通数字化营销工具(SEM/SEO、社交媒体广告、数据分析平台) ◦ 具备出色的媒体资源及KOL网络,有成功危机公关处理案例 ◦ 优秀的商业敏锐度,能将市场活动与RevPAR、GOP等经营指标直接关联 2. 创新思维:熟悉奢侈品或高端服务业传播趋势,具备创新内容营销成功案例 3. 教育背景:本科及以上学历,市场营销、传媒、酒店管理等相关专业优先 4. 工作经验:5年以上奢华酒店或高端品牌市场传媒经验,其中3年以上同岗位管理经验,有国际酒店集团背景者优先
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 天际员工设施
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 生日福利
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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 参与食品安全培训; 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 执行消毒/杀菌程序; 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 食品安全培训月度报告; 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理; 熟悉洲际酒店集团食品安全体系,并有效落实,定期检查,发现问题,并跟进整改结果。 【岗位要求】 充分了解本地的卫生法律和法规; 熟练使用电脑办公软件; 三年以上同等的工作经验; 良好的实际经营和充足的行政管理技能;
  • 乐山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 食材与物料辅助:按厨师要求传递切配好的食材,及时补充调料、高汤等烹饪物料,预制半成品调料确保味道统一。 2. 菜品美化呈现:遵循餐厅标准完成菜品摆盘、围边与点缀,搭配合适餐具提升视觉效果,保证出品规格一致。 3. 厨房流程衔接:配合炉灶厨师把控出餐节奏,核对菜品信息避免错漏,高峰期高效响应烹饪需求。 4. 卫生与物资管理:保持打荷区域台、地面整洁,清洗整理厨具并归位;协助盘点调料、餐具库存,上报临期或损坏物料。 5. 基础预处理:完成食材焯水、过油、腌制等初步加工,按标准切制料头,确保食材处理规范。 任职要求 1. 资质健康:持有有效健康证,无传染性疾病,严格遵守食品安全规范。 2. 经验技能:了解基础烹饪与食材处理知识,有餐饮后厨工作经验者优先;具备基础刀工与摆盘能力,能熟练使用打荷工具。 3. 职业素养:责任心强、细致耐心,具备良好团队协作精神,服从工作安排;能适应厨房高温、快节奏工作环境,抗压能力强。 4. 其他:年龄18-45周岁,学历不限,识字能配合排单工作,无经验者肯学可由老师傅带教。 福利:包吃包住+五险 备注:面试请携带有效健康证,可直接到酒店咨询
  • 乐山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    西餐厅实习生,要求服从安排,吃苦耐劳,有服务意识,能实习6个月以上优先 旅游管理、酒店管理相关专业优先
  • 凉菜助理

    3千-3.5千
    乐山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助凉菜师傅完成凉菜的初步加工、准备、制作、装盘和厨房卫生维护等工作。有餐饮行业相关工作经验者优先尤其是在凉菜房或切配岗位有经验的人员
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责美容技术及产品的培训课程开发与实施,包括但不限于皮肤管理、仪器操作、产品知识等专业内容; 2、针对不同层级学员(如新人、进阶美容师等)制定差异化的培训计划,确保培训效果; 3、定期组织实操演练与考核,跟踪学员学习进度并提供针对性指导; 4、协助优化公司标准化服务流程,参与美容技术及服务体系的迭代升级; 5、配合市场部门开展客户沙龙、品牌推广等活动的技术演示与讲解。 【岗位要求】 1、熟悉美容行业技术趋势及产品知识,具备扎实的皮肤生理学、美容仪器操作等专业基础; 2、优秀的表达能力与授课技巧,能通过案例教学、互动演示等方式提升学员参与度; 3、具备较强的课程设计能力,能独立完成课件制作及培训资料整理; 4、责任心强,善于观察学员需求并调整教学方法; 5、持有美容师资格证或相关培训师认证者优先,有连锁美业培训经验者更佳。
  • 上海 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 - 搭建并落地上海岩花园学习与发展体系,涵盖品牌文化培训、入职培训、岗位技能培训等。 - 结合运营需求设计定制化课程,评估培训效果并迭代优化培训内容。 - 统筹管理员工培训档案,输出培训数据报告,为人才晋升及梯队建设提供支持。 - 联动各部门推动服务质量标准化建设,助力品牌文化深度落地。 - 筹备开业期间,主导员工培训体系搭建、开业前集中培训组织及服务标准SOP导入工作。 岗位要求 - 5年以上奢华酒店/高端文旅学习与发展相关经验。 - 精通培训体系搭建全流程,具备优秀的课程设计、授课及项目统筹能力。 - 英语听说读写流利。 - 具备高端场地筹开或大型活动专项培训经验者优先。 - 熟悉人力资源核心模块,具备较强的数据分析与问题解决能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -协助安保经理执行酒店日常安全管理,包括巡检、消防、监控管理。 -负责员工消防培训、演习组织与应急预案执行。  -监督班次纪律、巡逻记录与停车场秩序管理。 -处理酒店一般治安事件并及时汇报。 筹备开业期间职责 -协助建立安保 SOP、消防巡检制度与应急机制。 -对接工程部参与消防系统、监控系统、报警系统的筹开调试。 -参与招聘与培训安保团队,执行开业前安全演练。 岗位要求  -1-3年以上奢华酒店安保管理经验或公安/消防背景;筹备开业经验优先。 -熟悉消防法规、应急流程与巡检标准。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -全面负责酒店安全体系建设,包括治安、消防、钥匙管理、应急处置等工作,确保酒店运营环境安全稳定。 -制定与落实安全管理制度、消防预案与年度工作计划;监督巡检、监控与突发事件处理流程。 --负责重大贵宾接待与活动的现场安保安排,维护政府与社区关系。 -培训安保团队,提高专业技能、应急能力与服务意识。 筹备开业期间职责 -搭建酒店整体安保体系(制度、流程、标准、巡检路线、应急预案)。 -参与楼层、工程、消防系统验收并提出整改建议。 -建立安防设备监控系统,含监控点位规划与试运行。 -招募并培训筹开安保团队,执行开业前全酒店消防演练。 岗位要求 -5年以上奢华酒店安全管理经验;筹备开业经验优先考虑。 -熟悉酒店安防体系、消防法规与应急处置管理。 -具备良好的沟通、统筹与协调能力;英语基础良好。
  • 上海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -负责酒店餐饮区域食品安全、卫生与清洁标准的执行与监控。 -主导 HACCP 管理、卫生检查、记录维护与整改跟踪。 -管理废弃物分类处置、危险废物流程,以及监管卫生培训。 -定期检查厨房、餐厅及后区环境卫生。 -筹备开业期间负责食品安全体系搭建、设备验收、开荒清洁标准制定。   岗位要求 -4年以上酒店或餐饮卫生管理经验;至少2年豪华酒店同岗位经验。 -熟悉食品安全法规、HACCP、行业卫生标准。 -英语能力良好。 -具备奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 上海 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责  -执行酒店培训体系,包括入职培训、技能培训与文化类培训。 -设计课程、评估培训效果并持续优化内容。 -管理培训档案,为晋升及人才发展提供数据支持。 -协助推动服务质量提升、品牌文化落地。 -在筹备开业期间负责员工培训体系搭建、开业前集训与标准SOP导入。 岗位要求 -2年以上奢华酒店培训或学习与发展领域经验。 -熟悉人力资源事务性流程,具备基础授课能力。 -英语听说读写良好。 -具备奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 上海 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -负责酒店薪酬体系、福利政策的维护与优化,确保合法、公平及市场竞争力。 -跟踪劳动法规、社保政策调整并及时更新内部制度。 -制作月度、季度与年度薪酬福利分析报告。 -管理外籍员工相关福利事宜(签证、居留、体检等)。 -支持筹备开业期间的薪酬架构搭建、岗位薪级设计、员工合同流程建立。 岗位要求 -5年以上奢华酒店薪酬福利管理经验。 -熟悉劳动法规、薪酬绩效体系、行政人事流程。 -英语听说读写流利。 -具备奢华酒店筹开经验者优先考虑。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -管理物料收货、验收、入库与库存盘点。 -确保库存账物一致并维护仓储标准。 -协助编制成本报表与数据分析。 -管理仓库安全、卫生与物料分类存放。 -筹备开业职责包含:仓库建立、物料编码、入库操作、开业物资接收管理。 岗位要求 -1 年以上酒店仓库或成本相关工作经验。 -熟悉仓储操作流程。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 应收主管

    6千-8千
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -管理挂账单位的对账、结算、催收。 -跟踪信用卡入账情况并处理异常。 -维护应收账款台账并编制应收报告。 -协助销售部优化协议客户信用控制。 -筹备开业职责包含:建立应收流程、设置账龄管理、导入协议客户资料。 岗位要求 -3 年以上酒店应收经验。 -熟练使用财务软件,有较强沟通能力。 -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -审核酒店各业务收入,确保账款真实、准确。 -审核夜审报表、POS、信用卡、现金等收入记录。 -制作每日与每月收益报告,跟踪异常收入。 -管理挂账政策与权限,确保合规。 -协助财务经理监控内部控制。 -筹备开业职责包含:建立收入审核流程、测试 PMS/POS 系统、制定开业收入核对标准。 岗位要求 -3 年以上奢华酒店收入审计经验。 -熟悉酒店运营收入结构与系统操作。 -良好的逻辑与分析能力。 -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 总出纳

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -负责付款凭证复核与支付操作,确保资金安全。 -管理酒店现金收入清点、汇总与解款。 -处理信用卡、外汇等日常账务记录。 -完成现金、银行相关凭证与台账。 -筹备开业职责包含:建立现金管理流程、准备开业备用金、设置银行账户。 岗位要求 -2 年以上酒店出纳经验,熟悉现金管理流程。 -熟练使用财务系统。  -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 应付主管

    6千-8千
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -审核、处理与支付酒店各类账单,确保及时准确入账。 -核对采购订单、收货记录及供应商发票。 -维护应付账款台账,确保账务平衡。 -审核所有付款及工资发放,并确保合规。 -管理供应商对账及付款计划。 -筹备开业职责包含:建立应付流程、导入供应商资料、确认开业采购账款。 岗位要求 -3 年以上应付/核算经验,有酒店背景优先。 -熟练使用财务系统,有良好的数字敏感度。 -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 采购主管

    6千-8千
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -根据酒店需求制定采购计划,选择优质供应商并优化采购渠道。 -跟踪市场价格与供应趋势,确保采购效率与成本控制。 -管理供应商履约情况,维护良好合作关系。 -负责紧急物料采购及跨部门协调。 -确保采购流程合规、透明并符合酒店标准。 -筹备开业阶段职责包含:参与供应商筛选、招标、比价、合同建立与开业物资采购清单制定。 岗位要求 -3 年以上奢华酒店采购经验,熟悉采购系统(如 Check SCM、PICC)。 -了解酒店物料品类、供应链流程与质量管理。 -良好的沟通与谈判能力。 -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 上海 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -监督会计部、成本控制部的日常业务运作,确保流程规范与财务数据准确。 -制定与优化财务制度、工作流程及管控标准,提升部门整体效率。 -编制年度预算并跟踪执行情况,提供经营分析与改善建议。 -负责资产管理、资产盘点与风险控制,确保公司资产安全。 -审核各类财务报表、纳税申报及外部审计资料,确保合规性。 -与税务、银行、财政等外部机构保持良好关系,及时获取政策与信息。 -筹备开业阶段职责包含:建立财务体系、搭建会计科目、设置系统、准备开业预算、参与资产验收等。 岗位要求 -3 年以上奢华酒店财务管理经验,2 年以上总会计师/财务负责人经验。 -熟悉酒店业财务系统、会计准则、税务政策及内部控制流程。 -具备优秀的分析能力、沟通协调能力及抗压能力。 -英语听说读写良好。  -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -根据酒店标准制作并出品指定菜品,确保口味稳定、品质优良、摆盘符合品牌要求。 -严格执行食品安全、卫生管理制度,保持工作区域整洁规范。 -协助厨师长完成新品研发、菜品优化及成本控制工作。 -妥善使用及维护厨房设备,及时反馈维修需求,确保运行安全。 -严格执行备货、食材验收、食材储存及标识流程,避免浪费与损耗。 -指导初级厨师与学徒的日常操作,协助团队整体能力提升。 参与酒店筹备开业: -协助建立厨房操作标准与SOP; -参与菜品试作、品鉴与菜单定稿; -参与厨房设备检查验收与布置; -协助完成开荒、食材供应链建立、员工培训等筹备工作。 岗位要求 -具备 2 年以上酒店或高品质餐厅厨房工作经验,熟练掌握本岗位核心烹饪技能。 -熟悉食品安全标准、厨房卫生流程与操作规范。 -具备良好的团队合作精神,执行力强,能适应快节奏工作环境。 -具备一定的创新精神与学习能力,愿意支持新品开发。 -能适应排班制工作。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 日常运营职责: -全面负责中餐厨房的菜品研发、出品品质与厨房运营管理,确保达到奢华酒店标准。 -根据目标客群及品牌定位,制定季节性菜品、宴会菜单及特色推广菜单。 -监督菜品制作流程,确保口味、摆盘、食材质量及食品安全符合标准。 -管理中餐厨房团队,包括招聘、培训、考核、班表安排及日常绩效管理。 -控制食品成本与厨房运营成本,确保预算利润达成。 -与餐厅经理及前厅团队紧密协作,响应宾客需求并处理重要宾客反馈。 -监督厨房设备保养、卫生检查与安全操作,严格执行HACCP标准。 筹备开业阶段新增职责: -参与制定中餐厨房全部开业标准与 SOP,包括菜谱、成本卡、食材规范、操作流程等。 -负责菜品研发、试菜、拍照、菜单定稿、厨房布局优化与器具选型。 -参与供应商筛选、价格谈判及食材质量标准的建立。 -协助完成厨房员工招聘、开业集训、岗位技能认证及运营流程演练。 -参与厨房设备安装验收、试运行及整改跟进。 -配合酒店整体开业排练、压力测试与服务流程联动演练。 【岗位要求】 -至少 5 年以上奢华品牌酒店中餐厨师长或行政副主厨经验。 -精通粤菜或地方经典菜系,具备高端宴会、中式 fine dining 研发能力。 -熟悉食品成本管理、预算制定及厨房运营控制。 -熟练掌握 HACCP 及食品安全管理体系。 -拥有优秀的团队领导力、沟通能力及跨部门协作能力。 -能承受高强度与快速节奏的运营环境,具备高度责任感。 -有奢华酒店筹备开业经验者优先考虑。
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