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  • 客服

  • 餐厅服务员

    3.6千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1.掌握岗位服务基本知识,为宾客提供规范化服务。 2.爱护餐厅的设施设备,出现隐患及时上报。 3.检查交接餐厅服务用品,做好每月盘点工作。 4.与同事和谐相处,认真完成上级交办的工作任务。 5.做好宾客接待,积极与宾客沟通。 岗位要求 1.身体健康,工作热情主动; 2.具有良好的纪律修养,吃苦耐劳。 (本岗位单休) 其他: 1、免费提供食宿 2、每天工作八小时 3、提供免费岗位培训、晋升快 4、购买社保五险一金
  • 工程部文员

    3.6千-4千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责部门内部的日常行政事务,包括员工考勤统计、加班核算、请假流程处理以及人员异动手续的办理,确保人事数据的准确性和及时性。 2、集中管理部门重要文件:工程合同、图纸、年检资料、证书、维保记录。 3、负责工程物料(五金、水电、灯具、耗材、工具、配件等)的出入库管理。 4、严格执行入库验收、出库签字、先进先出,做到账物相符。 5、建立并维护仓库台账、物料清单、库存报表,定期盘点。 6、监控库存,低于安全量及时上报申购,避免断料或积压。 岗位要求 1、中专以上学历,机电一体化、行政管理、物流管理等相关专业优先; 2、能熟练使用Word、Excel、PPT等办公软件,能独立制作各类工程台账、数据分析报表采购下单等工作。 3、抗压能力良好,具有一定的协调和配合能力。
  • 销售经理

    7千-9千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 根据任务分配执行自身市场开发计划,销售拜访计划及执行情况的报告。 2. 了解市场动态,负责调查市场信息,定期向销售总监汇报工作情况。 3. 拓展业务,负责与客户之间通过密切建立良好的合作关系,力争从客户渠道获取包含酒店客房,餐饮,会议及婚宴的所有销售线索。 4.负责客户档案资料的管理工作,并按照要求建立客户管理系统和客户资料的归档工作。 5.负责跟进落实客户的来电咨询,到店咨询等问询工作,并做好店内迎客等工作。 6.做好自己所辖客户在酒店的各类型活动及VIP的接待工作,同时负责做好有关部门的协调及调度工作 7. 定期向销售总监提交销售工作报告、市场情况、存在的问题及今后工作的建议、设想等。 岗位要求 1. 英语可做工作语言,大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上者优先考虑。 2. 有较强的人际沟通协调能力,管理能力、判断和决策能力、计划与执行能力。 3. 了解合同法及付款基本业务知识,具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 4. 具有良好的对客服务意识,服从工作安排。 5. 具有市场调查和预测能力,较强的抗压能力,能够适应高强度工作节奏。
  • 礼宾员

    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服务,并将每次运送情况做好记录; 2.协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌,及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点; 3.做好行李服务设备的清洁工作 4.准确回答客人的询问,主动做好服务工作 5.积极参与酒店和部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作。 岗位要求 1.中专以上学历,具有1年以上从事前厅服务工作经历; 2.身体健康、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 3.能进行英语日常会话,开展对客服务
  • 前厅部经理

    1.2万-1.3万
    广州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职资格 1.英语对话流利,有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 楼层服务员

    3.2千-7.5千
    广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有1年以上客房工作经验 2.身体健康,良好对客意识,有责任感。 超房18元/间,无出现错误则额外奖励500元
  • 销售经理

    8千-1万
    武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 投递简历
    1.根据酒店整体销售计划,结合市场特点,提出切实可行的促销计划及配额方案。 2.协助销售部经理做好房间、餐饮、会议团队的开发及维护工作,提高酒店入住率及收益。 3.引导和控制市场销售工作的方向和进度。 4.组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务。 5.为合约价格的散客和团客,密切监视其贡献收入和产量。 6.针对公司合约价客户/散客/团客/长住客,协助销售部经理预测所有房间收益和平均每日房价。 7.协助处理客户投诉,跟踪处理投诉结果,并进行客户满意度调查。 8.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 9.按计划向销售部经理汇报当月的销售情况及下月工作计划。 10.深入了解本行业,把握新销售信息,为酒店提供业务发展战略依据。 11.完成上级交办的其他相关工作(此职位无商务应酬)。 工作时间:8:30-17:30
  • 武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 投递简历
    岗位职责: 1、做好消费宾客的迎、送接待工作,接受宾客各种渠道的预定并加以落实; 2、详细做好预订记录; 3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导; 4、以规范的服务礼节,树立公司品牌优质,文雅的服务形象。 任职资格: 1、年龄18—28周岁,身体健康,身材匀称、五官端庄。 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅; 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养,具备一定的英语水平。 4、具备星级酒店前台工作经验或高档涉外写字楼前台接待工作经验者优先。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有北京地区工作经验优先!!! PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1. Research the Hotel competition and independent operations of catering establishments, bars & restaurants and spas to understand the strengths, weaknesses opportunities and threats in the in the market and situate our products to have unique positions in the market to grow revenues and market share. 研究酒店的餐饮、水疗中心和酒吧等场所的优势和弱势,抓住竞争市场中的机遇,避开风险,将酒店的产品置于一个独特的位置,从中增长酒店收益。 2. Along with the Hotel Operations team develop product strategies for the major revenue streams of the Hotel positioning each as independent business units although building on the synergies that can be developed in a Hotel environment, which covers Rooms, Food & Beverage, Catering and Spa. 与酒店运营团队一起协商制定收益策略,使酒店的客房、餐饮、会议和水疗中心成为酒店的主要收益来源。 3. The product strategies developed would include building on existing product lines but also new product ideas to drive revenue and market share. 产品开发策略包括现有产品和新开发产品,从而驱动市场份额和收益。 4.With the Director of Sales, Director of Events and Revenue Manager ensure to price the Hotel to maximize revenues and grow market share. 与各销售总监和收益总监确保酒店价格利益的最大化和市场份额的最大化。 5. On an ongoing daily basis direct research into the pricing strategies of competitive hotels and independent operations of catering establishments, bars & restaurants and spas to ensure that our price positioning is appropriate to drive revenues and market share. 每天研究竞争酒店的定价策略,使本酒店的客房、餐饮、水疗中心等部门的定价处于合理化状态,并且达到市场份额的最大化。 6.Implement a complete effective pricing strategy within the hotel room product to ensure that revenues are maximized and pricing between different segments is appropriate. To optimize market share. 确保酒店有一个完整有效的定价策略,达到收入最大化以及各差价之间的合理化。优化市场份额。 7. Sales:销售 a) Direct all sales activities within the Hotel including room sales, events sales and reservations. 监督和指导酒店所有的销售活动,包括客房预订和会议场地的销售。 b) Direct the appropriate use of sales automation ensuring that the information technology deployed is protecting our intellectual capital and making an efficient sales operation. 监督和指导自主化销售,确保部署的信息成为有效的销售操作。 c) Develop effective sales management strategies for both existing and targeted accounts in conjunction with the Director of Sales, Director of Events and the GSOs in our feeder markets. 与各销售总监针对GSO市场的情况,制定有效的销售策略和管理策略。 8. Media Relations媒介 a) Direct the media relations strategy to ensure the hotel and its operating departments obtain the largest editorial coverage within the competitive set. 监管与媒介的关系,确保酒店和运营部门在媒介报道内获得一定的竞争地位。 b) Set media impression and media dollar budgets for the Hotel to achieve. 设置酒店在媒介中的印象,从而达到酒店的预计效果。 9. Through effective media relationship building ensure the senior executives within the Hotel become known as the industry experts in their particular field and are on a first call basis with any media reporting on hotel topics. 通过与媒体的有效接触,提高酒店管理层在业内的知名度,使酒店成为有特色的酒店。 10. Brand Communications品牌效应 a)  Be the Langham Brand Steward within the Hotel ensuring that all adverting and graphic identity is in line with corporate guidelines. 确保酒店的所有图标和广告符合朗廷集团的品牌标准。 b)  Manage the Langham „Brand-print within the organization ensuring the Hotel in all its departments is true to our brand position and building on the strengths of the brand-print 确保酒店所有员工忠于集团品牌。 c) Direct the effective use of the hotels advertising budget to both build brand and sell tactical offers in all media including, print, outdoor, radio, TV and web and electronic based advertising. 利用有效的销售战略从而在媒介体现集团品牌效应。如:电视、广播、网站、印刷品和户外。 d) Direct the publication of all hotel sales and marketing collateral ensuring it is true to brand and in line with corporate guidelines. 确保酒店对外推广销售产品的真实性,符合集团的规定。 11. Customer Relationship Management (CRM)客户关系 a) Direct the CRM strategy of the hotel encompassing the building of our customer databases and effective communication to same. 监督酒店CRM的战略,确保客户数据和建立的一致性。 b) Direct and work with the relevant members of the hotel team with regards to the successful development, marketing and management of Langham Advantage (food and beverage recognition),Langham Privilege Club (accommodation guest recognition), Ouida ( bookers recognition and rewards) and Langham Press Club media recognition 监督和管理团队协作,对重要客户推广朗廷集团旗下的各项品牌产品。 c)        Attend assigned training sessions. 参加所有制定的培训课程。 12.     Direct GDS marketing plan to build market share from these important distribution systems. 监管GDS市场,制定针对性的销售系统。 13.     Direct and implement a comprehensive E-business strategy to deliver appropriate growth in revenues and market share delivered through brand.com and OTAs. 通过酒店官网和OTAs渠道,实现酒店收益的增长和市场的细分化。 14.     Direct and develop a comprehensive partner marketing program utilizing relationships with airlines, TMC‟s, corporate accounts, credit card companies, major events and sponsorship opportunities both nationally and locally. 利用与航空公司、TMC公司、信用卡中心和各国各地的赞助活动,全面推广销售计划挖掘客户。 15.     Ensure that the hotel is appropriately displayed in all distribution systems at all times to build revenues and maximize market share. 随时建立酒店分销系统,是酒店市场份额最大化。 16.     Direct the effective distribution of the hotel in international markets through the use of wholesale and retail relationships in both the traditional brochure market as well as the internet. 通过第三方销售、宣传册和互联网效应,打开酒店的销售市场。 17.     Prepare and implement the hotels sales and marketing plan including the development of the revenue budget for the hotel. 准备和实施酒店的销售计划和收入预算。 18.     Perform others duties assigned by the management. 履行管理层按安排的其他工作职责。
  • 综合维修工

    4千-4.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Focus on the guestroom facilities maintenance, ensure guestrooms keep good condition all the time, tasks including: 重点负责客房设备设施的保养与维护,包含: a) Shift the room status as out of order for 3 days if necessary and complete the ken-fix-it program accordingly to the guestroom checklist. Special circumstances can apply for a longer time till the room defects got fixed.  依据客房保养检查表格逐一检修,必要时封闭三天处理,特殊情况可申请更长时间至修复为至。 b)  Implement the Ken-fix-it program regularly and completely at least twice a year. 按期完成年度客房保养计划,每年每间客房不低于2次全面保养。 c) For Cordis Beijing must achieve 66 rooms within one month which is 3 rooms each working day. Include but not limited to: 北京康得思酒店每月需要完成客房保养66间/套,每个工作日完成3间房保养,保养内容如下但不限于: i.Check the room fan coil unit and related devices: 检查及保养空调风机盘管及相关设备: 1. Check the level of the noise, keep it at 30 – 35 dB 检查空调噪音,保持在30到35分贝 2.  Check the cleanness of the air filter 检查空调过滤网容尘情况 3. Check the cleanness of the condensation water tray and its drainage condition, ensure the try is clean and ensure draining to be unblocked 检查接水盘垃圾及排水情况,保证干净及去水畅通 4. Check fan coil unit solenoid valve of the cool and hot system ensure they are operated in the good condition and correctly. 检查冷/热电磁阀动作情况,保证操作正确、良好 5. Check the thermostat ensure the operating in the good and correct condition 检查三速开关(温控器)操作是否正常 6. Check and see if the energy saving model is in the correct position and meets the hotel standard. 查看节能模式是否统一、正确 ii.  Test and commissioning the room control unit see if there is any defect: 检查及保养客房控制系统: 1. Check the welcome model if correct 欢迎模式是否统一、完整 2. Check all kinds of lighting if are in good condition, alcove lights without dark area. 灯光、照明是否完好,有无阴影 3. TV is in on and the display content are correctly 电视开机、显示内容是否标准 4. Curtain and drapery are in good operating condition and the switches are at correct position.   窗帘开关是否完好,开关位置是否正确 5.  All power sockets are correctly using meets the design standard. 电源插座是否符合逻辑,不间断电源及离开断电形式是否正常  iii.  Millworks visual inspection of seeing if they are in good condition in appearance and nothing damaged   固定家私装饰外观检查、表面及油漆有无损坏   iv.   Furniture visual and physical inspection see if they are in good functional condition, no damage, no scratches and stains free. 检查活动家私有无损坏、划痕、污渍  v.  Visual inspection of all plaster finished product ensure they are no hollowing and cracks, no scratches, no stains.  检查乳胶漆墙面有无裂缝、空鼓、划痕、污渍  vi. Check the wallpaper see if any joint defects or stains and scratch on 检查墙纸拼接缝有无开裂、变形  vii.  Check the flooring, carpet condition to fix the defects if any 检查地毯有无开裂、变形  viii.  Check the entrance door closer, operable window see if any noise could be produced or has noise proof issue 检查门、窗户有无产生噪音,隔音是否良好 ix. Check all wall corners in the bathroom see if there is any coating issue or mold problem. 检查卫生间防水、防霉  x. Check the floor drain, drainages of toilet, vanity count ensure they are discharging freely 检查地漏、马桶排水及浴缸排水是否畅通 xi.Check the sieves of the vanity taps, shower heads ensure there is no sediment inside 检查水龙头、花洒滤网 2.Handling daily emergency call service requests. 处理紧急维修。 3. Responsible to repair and maintenance all areas of public, restaurants, and meeting rooms building and decoration related services and its preventative maintenance. 负责公共区域所有装饰产品的日常维修及预维修保养工作。 4. Responsible to repair and maintenance all areas of heart of house area building and decoration related services and its preventative maintenance. 负责后勤区域所有装饰产品的日常维修及预维修保养工作。 5. Responsible or involved to assist hotel event set up, facilitating the power supply or other engineering needs and its reinstatement. 负责酒店大型活动场地布置及平台搭建、电源供给及拆除等协助事宜。 6. Responsible to set up or build the festival decoration and its reinstatement, for example: CNY/spring festival, Christmas etc. 负责酒店特定节日装饰布置及拆除事宜, 如春节、圣诞节等。 7.Follow up other instructions from project/maintenance engineer, maintenance supervisor or engineering management. 跟进项目/维修工程师及工程部管理交代的其它维修事宜。 8.Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate supervisors, Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed doing spot checks in the morning. 确保工程部所有人员按时出勤并随时保持良好的个人仪表与卫生标准。 9.Ensures that house rules are followed and obeyed, Provide complete secretarial support and services and maintains confidentiality in all matters related with the position. 确保遵循酒店规章,提供全面的协助性支持与服务,同时确保与此职位有关的所有事宜的机密性 10. Provide unique and high quality service for our guests forwardly. 主动向酒店客人提供独特、高品质的服务改进。 11. To maintain a clean, organized and efficient workplace. 保持工作场地整洁有序高效地运作。 12. Keep good relationship with the rest department in the hotel. 保持与酒店各部门的良好关系。 13. Perform other duties assigned by the management. 履行管理层安排的其他工作职责。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.    Conduct daily hygiene inspections in all food preparation and storage areas at different time of the day to ensure procedures and colleagues practices are on line with standards. 时刻按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 2.    Conduct hygiene related training to colleagues, specially design trainings according to different level in order to be efficient, focusing on setting standards during pre-opening and continuing to maintain after hotel in full operation. Training to be carried out with hand outs and keep attendance records signed by colleagues. 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。开业前主要负责标准的设立,以便开业后按照执行 3.    Is highly visible in operation during outlet opening hours as well back of the house preparation time. 在餐厅日常运作中起到明显的指导作用 4.    Inform his/her supervisors on any irregularities or violations of local laws or LHI Brand standards and provide solutions which are operationally and by law viable. 如遇到谁违背当地法规和食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属并立即解决此问题. 5.    Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 6.    Personally drives and follows special adherence to the local law during moon cake or Christmas hampers project. 制作销售月饼及圣诞礼盒期间需亲自指导及严格遵照当地法律标准。 7.    Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通 8.    Always wear a crisp white immaculate lab-coat in perfect conditions all the time. 工作时需穿着医生的白褂制服 9.    Takes food sample and get them analyzed. In house or external 做好对内对外的食品留样工作并加以分析 10.  Self in charge to comply with any updated local or Cordisrelated Hygiene and safety certification 自我负责遵守任何更新的当地或康得思有关的卫生和安全认证 11.  Applies fully with hotel rules and regulations as per colleagues hand book 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度 12.  Follow up on guests complaints by immediately analyze samples, inform supervisor and follow up on result. 按照客人的投诉,及时分析样品,并通知主管分析结果。 13.  Attends and use “show time” in order to check and enforce Standards & Procedures. 参加并利用同事每日培训时间检查并强调标准与程序 14.  Inform supervisor of any problems or complaints when they arise 当遇到任何问题或是投诉问题时请及时和你的上属主管取得联系 15.  Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作
  • 北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责   Business Planning and Sales & Marketing商业计划和销售及市场推广 1.        Planningsales activities : to concentrate in “selling” i.e. Making sales calls tointroduce hotels facilities, packages etc. 规划销售活动,集中精力于销售,例如电话销售,介绍酒店设施和套餐等 2.        To assistDOSM/DOS in achieving monthly and year-end budget 协助销售及市场推广总监、销售总监达成月度及年终预算 3.        To assistDOSM/DOS in maximizing profits by securing business 协助销售及市场推广总监、销售总监确保业务,达到利润最大化 4.        Follow upleads assigned by DOSM/DOS 跟进销售及市场推广总监、销售总监分配的商业线索 5.        Tomaintain good relationship with existing accounts 与现有的客户保持良好的合作关系 6.        Developnew markets/source of business 开拓新的市场和新业务资源 7.        Conductentertainment and site inspection to accounts decision makers and bookinghandlers 为客户决策者或者预定安排人安排宴请和酒店参观事宜 8.        Salesvisit for potential accounts 商务拜访潜在客户 9.        Negotiatecontracts with companies in his/her designated areas 与指定区域内的公司协商合同事宜 10.     Conduct Sales visit to major companies inhis/her designated area according to the guidelines 根据指示,对指定区域内的主要客户进行商务拜访 11.     Come up with new ideas on products andmarketing of product such as: room packages, promotion offers and assist DOSMin launching these promotions. 提出有关产品和市场推广产品的新建议,例如客房套餐,特别优惠, 并协助销售及市场推广总监开展相关优惠活动 12.     To attend local business meeting andtradeshows/sales trips (both locally and overseas) assigned by DOSM 参加由销售及市场推广总监分派的本地商务会议和展览会、出差(国内和海外的) 13.     Take up special assignments instructed byDOSM, DOS 完成由销售总监,销售及市场推广总监指示的特别任务 Communications沟通 1.        Maintainclose communication with DOSM, DOS and Sister Hotels sales persons 与销售总监,销售及市场推广总监,以及姐妹酒店的销售人员保持良好沟通 2.        Maintaineffective communication with Revenue Manager and Operations Department heads 与收入经理和业务操作部门的主管保持有效的沟通 3.        Maintaineffective communication with Hoteliers in order to get to know the market trend 与其他酒店的同行业者保持有效的沟通,以便了解市场发展的趋势 4.        AttendSales Meeting and Sales monthly presentation to report work progress andmonth-end result 参加销售会议和月度销售介绍,汇报工作进程和月终销售结果 MarketingIntelligence市场能力 1.        Regularupdate on competitors offers and markets intelligence and shares theinformation with sales team 定期更新竞争对手信息和市场情报,并与销售团队分享相关信息 2.        Provideaccurate sales statistics and market information, comments, trends and leadsobtained from clients and/or competitors 提供准确的销售数据统计和市场信息,评估,趋势,以及从客户及竞争者处得到的销售线索 HumanResource Development人力资源发展 1.        Maintaineffective communication channels with all co-workers 与所有协助的工作人员保持有效的沟通 2.        Communicatewith guest to obtain guest comments and ensure the delivery of product adhereto guest needs 与客户沟通以获取客户的评价,并确保我们提供的产品能够满足客户的需求 3         Perform others duties assigned by themanagement. 履行管理层按安排的其他工作职责
  • PA技工

    3.5千-4千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉各种清洁设备的用途及使用方法。 2.正确使用洗涤剂,保养和清洁机械设备,确保酒店区域设施完好有效。 3.完成所辖区域的日常清洁工作,严格按照操作程序完成地面打蜡、晶面处理等的清洁工作。 4.按计划要求,定期清洗保养酒店各区域内地毯、沙发、椅子等家具设备。 5.完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1.有相关岗位工作经验。 2.初中以上文化,能吃苦耐劳,有责任心。 3.身体健康,58岁以下。
  • 饼房领班/厨师

    3.8千-4.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、按要求完成当日出品,确保糕点甜品累食品的供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、所有出品按规定的配方进行制作。 6、完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1、身体健康,品貌端正,无传染病,有吃苦精神; 2、熟悉面包、西饼等的制作工艺及技能; 3、服从工作安排,有相关工作经验优先录用。
  • 北京 | 3年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Knowledge of basic marketing objectives, tactics and strategies required; (preferred experience with online marketing and advertising planning and management). 了解基本的市场推广目标,技术及战略(拥有在市场,广告筹划经验者优先) 2.Strong communication skills, both verbal and written. 优秀的沟通能力,包括口头和书面表达。 3.Solid understanding of working with dynamic websites and utilizing a content management system. 深刻理解动态网站工作原理并运用网站内容管理系统。 4.Intellectual and analytical curiosity-initiative to dig into the “why” of various results. 优秀的分析能力-主动对各种结果去挖掘“为什么”。 5.Advanced computer skills and detailed knowledge of various computer programs, including a strong proficiency of MS Excel and Access. Adobe Photoshop and rudimentary HTML knowledge is a plus. 出众的计算机技巧及对各种电脑程序的深入了解, 包括熟悉掌握微软Excel及Access软件。了解Adobe Photoshop及HTML网页知识更佳。   Education 教育学历 Preferred degree in Marketing, Advertising and/or communication. 拥有市场推广,广告或市场传讯方面的学位尤佳。   Experience 工作经历 Minimum 2-3 year experience in similar capacity with international chain hotels. 具备在5星级国际品牌酒店2-3年相关工作经验。
  • 前厅部经理

    1万-1.1万
    东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,并检查其处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有前厅工作经验5年或有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.  Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and CORDIS Standards and goals guidelines. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a weekly basis with Director of Food & Beverage. 负责推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位,以及与康得思标准和目标相符的方针。收入,盈利等数据需存档并可追溯。每周与餐饮总监讨论及回顾销售预测及最终销售额。 2. Planning sales activities: to concentrate in "selling" i.e. conduct sales calls to introduce food and beverage facilities, packages, seeking business leads. 规划销售活动,集中精力于销售,例如销售拜访,介绍酒店设施和促销活动套餐,寻找商机。 3.Follow up leads assigned by Chinese restaurant and Catering manager 跟进中餐及宴会经理分配的商业线索  4.  Work very closely with Director of Food & Beverage & F&B Manager as well all outlets and Chef Managers in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 与餐饮总监,餐饮部经理以及总厨紧密合作,共同制定计划,实行并让我们的客人享受到最好的服务。 5.   Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of director of Food & Beverage. 任何方针的改变及非寻常的决策改变之前应先于餐饮总监事先商讨。 6.  Ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. Personalized service to government Officials, VIP’s, follow up and deliver the unexpected to them has to be the goal. 遵照酒店规章制度,提升客户满意度。为政府官员,贵宾等提供个人化服务。 7.  Identify new or existing markets/accounts that meet property sales strategy 识别新市场或现有市场以达到销售策略 8.  Ensure that any procedures set by finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 确保严格按照财务部,人力资源部及其他营运部门制定的程序 9.  Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 负责执行或直接监测事先商定的任何项目 10. Lead and organize a weekly Public Relations meeting, according to the business need, including brainstorming , logistic, timeline, responsibilities per person, topics and any other related topics needed in order to achieve the best F&B image, product position and revenue. 根据生意所需组织召开每周公关会议,包括自由讨论,后勤,期限,职责分工以及其他相关的能达到餐饮部产品定位及收入的主题。 11. Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保证消防,健康,安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 12. Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 履行管理层安排的其他工作职责。
  • 前台接待

    3.4千-4千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 北京 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Inventory control and management: Maintain constant control over the hotel room inventory and how it is sold via each channel. Manage overbooking and inventory control to drive maximum revenue. 客户数量的控制和管理:维持控制恒定的酒店客房数量以及它是如何通过每个渠道销售。管理超额预订以及客房数量控制以获取收益最大化。 2.Standardization: maintain and monitor PMS standards for Opera. Maintain and monitor Yield system standards for Ideas. Maintain and monitor standards for Ezyield, Rate shopping tool, Opera Vision. 标准化:维护和监督管理Opera管理系统的标准。维护和监督Ideas收益管理系统的标准化。维护和监督管理Ezyield、价格销售工具、Opera系统。 3.Systems: key user for revenue management system and PMS. Monitor all reservations/RM systems to ensure standards are in place. Maintain standards in CRS platform(SynXis) and ensure full functionality of all interfaces at all times. Resolve issues as they come up with assistance from the appropriate teams. 系统:收益管理系统及PMS的关键使用者。监督管理所有预/RM系统以确保恰当的标准。监督管理CRS平台(Synxis)标准并确保任何时候所有功能正常对接。协助团队成员解决他们提出的问题。 4.Central reservation System and Global Distribution Systems: maintain a strong understanding and control of all central reservation systems. Monitor channels to ensure the hotel maximizes their returns through these systems. Work closely with the property Director of Sales & Marketing and Revenue Management. Maintain consistency with property level inventory strategies and align with LHI Best Available Rate (BAR) pricing philosophy. Conduct property based audit for compliance on systems set up. Work with Sales Department for the RFP process in Lanyon. Assess Central Reservation Systems for possible changes, as required. 中央预订系统及全球分销系统:维持一个强有力的理解和控制所有中央预订系统。通过这些系统监督管理所有渠道以确保回报最大化。与市场销售总监及收益管理总监密切协作。监督管理系统的一致性。并且符合朗庭酒店最优房价标准。管理所属财产,在符合审计的基础上进行系统设置。与销售部一起在Lanyon系统中完成RFD程序。按照规定,评定中央预订系统发生的可能性变化。 5.Training and Development: Monitor and report on the Mystery Caller program. Create training programs where required to improve scores and the guest experience.  Work to create and implement and Up Selling program. Help monitor compliance with 1865 and Frequent Flyer programs. 培训与发展:监督管理和报告神秘客人的计划。需要创造培训以改进成绩和客人的入住体验。创建并实施升级销售计划。协助监督管理1865及常旅客飞行计划。 6.Forecasting and Budgeting: Assist the Director of Revenue management as requested in both processes. Prepare forecast reports and daily pick up reports in the absence of Director of Revenue Management. 预测及预算:按照要求在预测及预算程序上协助收益管理总监。当收益管理总监缺席时准备预测报表和每日预订两报表。 7.Market Mix: Action hotel S&M strategies accurately through all channels to support the property to achieve optimal market mix to maximize revenues and profitability. 市场组合:通过所有渠道准确的执行酒店销售策略以支持公司达到最理想的市场收入和利润最大化的混合。 8.Miscellaneous Items: Assist Director of Revenue Management and/or Director of Sales & Marketing when required. 其他项:需要时协助收益管理总监和市场销售总监。 9.Standardization and maximization of systems to facilitate meaningful reporting of consistent data. 运用一致的数据促进有意义的报告使系统标准化及最大化。 10.Standardization of policies and procedures in reservations. 预订政策及程序标准化。 11.Systems champion for all systems relating to Revenue Management, PMS, channel distribution. 维护所有与收益管理,PMS及渠道分销关联的系统。 12.Pro-actively manage inventory to maximize revenue at all times. 积极管理客房销售数量以确保收益最大化。 13.Perform others duties assigned by the management. 履行管理层按安排的其他工作职责。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   1. Assist the Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 协助经理负责整个餐厅,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上。 2.Assist in maintaining the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests. 协助经理保障所有同事的福利,培训和资源,只有这样同事才能照顾好我们的客人。 3.Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increase sales revenue and the efficient cost expenditure. 协助经理通过增加销售营业额和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。 4.Work with the Cachet Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 协助经理每月召开部门会议陈述餐厅收益和未完成的指标。 5.Perform other duties assigned by the management. 履行管理层安排的其他工作职责。   OPERATIONS运营 1.Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 参考历史纪录和客房率预测,协助经理制定一份可行的部门年度指标。  2.Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助经理正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。 3.Ensure the awareness & enforcement of all Cordis Policy and procedure. 认识和实施所有康得思酒店的政策和程序. 4.Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 定期的复习和更新标准以确保运营。 5.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 时刻保持部门的安全和卫生设备的标准。 6.Keep communication with patrons, resolve them comments and needs timely. 与客人保持友好沟通,及时发现并解决客人的需求。 7. Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 协助上级保管好部门所有的财产和设备。 8.Conduct a preventative maintenance on a monthly basis. 每月进行一次餐厅设备的保修和维护。 9.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
      PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.          With proper telephone etiquette, answer all incoming calls within 3 rings with a smiling tone of voice. 使用恰当的电话礼仪,以微笑的态度在 3 声铃响前接听电话。 2.          Handle all faxes and email in regards to reservations and reply in a timely manner. 处理所有与预订有关的传真和电子邮件,并适时回复。 3.          Accepts reservations according to the room situation and availability. 根据客房情况和是否可用接受预订。 4.          Know the product well including facilities, packages, promotions daily events and activities. 充分了解酒店产品包括:酒店设施,套餐,每日促销活动。 5.          Maintain updated guest history profile and link such information to respective reservations. 维护更新客户的历史简述,并将这些信息链接到每个预订中。 6.          Maintain accurate filing system in an organized and systematic manner. 以有条理有系统的的方式,准确进行文件归档系统。 7.          Check all expected arrival bookings to ensure information are accurate and most updated. 核对所有预期到达的预订,以确保信息准确并及时更新。 8.          Carry out further duties as and when required or assigned by Reservations Supervisor. 在需要时履行其他预订主管要求的职责。 9           Perform others duties assigned by the management. 履行管理层按安排的其他工作职责。 REQUIREMENTS 职位要求   Education 教育学历 Colleague Diploma or above 大专或以上学历。   Experience 工作经历 Relevant hotel experience is preferable 相关酒店工作经验为宜。   Job Skills & Knowledge 技能知识 1.          Familiar with reservations tasks 熟悉预定工作内容。 2.          Dynamic team players 是一名有活力的团队成员 3.          Outgoing personality 开朗的个性 4.          Good communication & interpersonal skills 良好的沟通能力和社交能力 5.          Knowledge in Opera PMS system is preferable 具有 Oprea PMS 系统操作知识者优先   Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software MS 办公室操作系统   Language Proficiency 语言能力 Good written & spoken in English 良好的英语书面和口语能力  
  • 收银员

    3千-3.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1,负责酒店日常收银工作,包括现金,银行卡,移动支付等各类结算方式的收款与核对; 2,准确录入营业数据,确保账目清晰,完整 ,并及时提交财务报表; 3,每日营业结束后完成收银台账的核对与交接,确保账款相符; 4,处理客户退换货,折扣,优惠券等特殊情况,确保符合财务制度; 5,协助财务部门完成月度,季度盘点及对账工作; 6,维护收银设备正常运行,及时上报故障并跟进维修; 7,遵守公司财务保密制度,妥善保管收银相关单据及资料; 9,完成上级安排的其他工作。  岗位要求 1,中专及以上学历,财务,会计,经济类相关专业优先; 2,具备基础财务知识,了解收银流程及财务制度; 3,熟练使用办公软件(如Excel,Word)及收银系统; 4,工作细致认真,责任心强,具备良好的数字敏感度; 5,具备良好的沟通能力及服务意识,能妥善处理客户需求; 6,无经验者可接受培训,有酒店或服务业收银经验者优先。
  • PA主管

    5千-6千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.为清扫员分配任务 2.按顺序巡视整个公共区域 3.按工作需求安排员工上班 4.确保在餐厅出口,多功能厅,大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗,用吸尘器 5.要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6.处理所有清洁方面紧急事件 7.跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8.检查确保机器的被清洁,正常工作及妥善存放 9.检楼梯确保卫生及清洁及洗手间,始终处于高卫生标准 10.对技工专业技能熟练 岗位要求 1.至少2年的公共区域主管经验 2.具有一定的领导能力 3.具备良好的沟通能力
  • 烧味主管

    8千-9千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 10、负责烧腊部门的工作安排及指导工作 11、完成上级安排的其他工作。 岗位要求: 1.有星级酒店或者大型餐饮企业烧腊主管经验 2.身体健康,能够吃苦耐劳。
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