工作职责： 负责厨房日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行。 制定并执行菜品制作标准和操作流程，保障出品质量稳定、口味统一，符合食品安全与卫生规范。 协助上级制定菜单，控制食材成本，优化库存管理，减少浪费，提升运营效益。 监督厨房环境卫生及设备维护，落实食品安全管理制度，配合相关部门检查与整改。 组织员工技能培训与安全教育，提升团队专业能力和服务意识，营造良好的工作氛围。 任职资格： 大专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先。 具有2年以上厨房管理工作经验，熟悉中餐或相关菜系制作流程及厨房运作模式。 具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能在高强度环境下有效管理团队。 熟悉食品安全法规及相关卫生标准，持有健康证及相关从业资格证书者优先。 热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的职业素养和团队合作精神。

工作职责： • 随时检查所有公共区域和员工的工作。 • 熟悉酒店所有公共区域，与其他部门协调好大清洁的时刻表，包括会议室、大堂、和酒店后台区域。 • 协助楼层做好房间的地毯和大理石的计划性维护保养。 • 要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 • 跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 • 检查确保所有的清洁机器设备都有定期的清洁维护保养，以确保正常使用。 • 在VIP接待时，按照保证相应区域的清洁卫生，并安排充足的人手。 • 培训监督员工正确使用化学药剂。 • 与客房部主管沟通关于化学清洁用品使用的事宜，汇报发现的问题并提出相应的整改建议。 • 负责酒店公共区域的鲜花和植物的状态良好，如需更换，请按照流程。 • 确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 • 检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 • 管理所有公共区域员工日常工作安排和相关行政类审批. • 员工的培训和个人发展。 • 有效地处理应急事件。 • 有效控制成本。 • 同其他部门协调工作。 • 提供高品质的对客服务。 • 确保客人需求与合理的要求被满足。 • 坚持酒店的清洁和养护程序，保持维护所在工作区域的高度整洁。 • 负责整个酒店区域的消杀。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 如有必要 ，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 在公共区域经理不在时，履行其岗位职责。 任职资格： • 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 • 具有良好的关于公共区域基本运作方面的专业知识，具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 • 具有较强的组织协调能力。 • 身体健康，能够适应长时间工作。 • 具有良好沟通能力。 • 能说简单的英文。 • 能够操作办公软件。

工作职责：• 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。• 留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。• 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。• 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。• 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。• 在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。• 在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。• 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。• 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。• 确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。• 根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。• 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。• 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。• 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。• 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。• 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。• 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。• 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。• 作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。• 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。• 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。• 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。.• 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。• 遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。• 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。• 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。• 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。• 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。• 汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。• 确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。• 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。• 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。• 警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。• 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。• 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。 • 值班经理不在的情况下作为值班经理。• 严格遵守现金收付手续。• 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。• 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。• 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。• 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。• 控制花费，节约成本。• 视情况给予必要的折扣，反款和优惠。• 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。• 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。• 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：• 能有效的用英语沟通交流。• 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。• 以较强的人际交往能力提高客人满意度。• 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。• 组织管理与督导技能。• 能在强压下胜任工作。

工作职责：• 协助市场传媒经理编制和执行酒店的全年市场推广计划。• 协助市场传媒经理发展良好的媒体关系，策划新闻发布会以及其它公关活动，提高酒店知名度和抵销负面影响。• 通过发送新的酒店报道、推广或活动的新闻稿给媒体、商业刊物和本地社区，建立持续的酒店知名度。• 协助市场传媒经理管理酒店的市场活动，包括预算，客人名单、议程/计划、媒体参与、摄影/视频及礼品。• 根据品牌标准， 协助市场传媒经理设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品。• 管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等，用于酒店推广。• 协助市场传媒经理管理酒店社会化媒体平台，支持策略性促销活动，建立酒店客户数据库。• 关注竞争对手的知名度及推广活动并协助市场传媒经理制定策略时充分利用信息。• 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：• 具有丰富的活动、营销或销售经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强，注重细节。 • 优秀的书面和口头沟通能力。 • 熟练使用 Microsoft Office 应用程序；熟悉 CRM 或营销工具者优先。 • 能够在快节奏的环境中工作，并适应不断变化的优先事项。 • 具有创造性思维和解决问题的能力。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 5、厨房部，前厅部及餐饮部实习生 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【职位描述】 1、确保办公室行政工作的高效运行； 2、确保所有人事记录在人事系统中的保存，归档以及更新； 3、负责员工的入职/离职手续办理； 4、在人事系统中记录准确的员工信息，如员工个人资料、员工补偿、福利、所得税信息、出勤、个人表现评估以及员工终止合同日期及终止合同原因； 5、核查以保证员工设施的标准，比如：员工更衣室、员工餐厅、员工公寓及员工吸烟区； 6、以礼貌、高效的态度来处理客人和员工的要求, 如果没有立即解决的方式，则进行汇报，并及时进行跟进； 7、协助并积极参加所有人力资源部的活动 8、协助进修发展部的相关工作，如例行检查仪容仪表等。 【任职要求】 1、大专及以上学历，有同等工作经验者优先； 2、良好的沟通协调能力及执行力，做事认真仔细，积极进取，有很好的团队合作能力； 3、英文能力良好，有较好的微软办公软件操作能力；

【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通

【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通

【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通

【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通

【职位描述】 1.按照制定的计划时间表开展客房服务和维护保养工作并高质量的完成工作; 2.操作指派的机械设备或者主机房，确保按照营业要求持续不断的有效运作; 3.运用适当正确的工具和物料完成工作; 4.确保所有的工具和设备一直处于正常而有序的状态; 5.一旦发现设备或安装工作出现与安全有关的反常现象，立刻报告领班和工程师. 【任职要求】 1.中专以上学历，有国际联号酒店工作经验者优先； 2.有相关的维修技能和相关证书 3.身体健康，样貌端正； 4.良好的沟通能力，及较强的工作责任感； 5.适应倒班工作，态度端正

【职位描述】 1.在餐厅提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准; 2.在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议; 3.根据顺序和程序为客人安排座位，点单并服务食物和饮料; 4.根据部门营运手册的要求确保餐厅里所有的食物和饮料，机器和设备都是正常的; 5.努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅; 6.为客人点单和上菜，要避免不必要的延误； 7.掌握关于餐厅菜单和酒单的知识； 8.确保所有的桌子都是干净的并在每桌吃完后重新收拾; 9.要准确的为客人做预定并确定用餐的人数. 【任职要求】 1.大专以上学历，有国际联号酒店工作经验者优先； 2.性格开朗，工作踏实，具有较强的服务意识和工作责任感； 3.形象气质佳，沟通能力强。

【职位描述】 1.遇到投诉或问题，如果不能立即找到解决问题的方法，则向领班/副理汇报； 2.确保具有高水准的酒店及本地的产品知识； 3.确保持续高水平的对客服务； 4.遵守酒店有关客房部的政策及程序； 5.每日对客房的清洁和服务都达到凯悦品牌的标准； 6.服务并清洁包括住客及走客的客房，包括清洁浴室、更换布草、吸尘及清洁走道。 【任职要求】 1.中专以上学历，有国际联号酒店工作经验者优先； 2.能够合理的为客人解决问题； 3.身体健康，样貌端正； 4.接受过正规客房服务工作培训； 5.良好的沟通能力，及较强的工作责任感

【职位描述】 1.根据领班的安排为客人运送行李； 2.根据标准储存行李； 3.为客人提行李时，指引抵店客人到办理入住登记的地方； 4.指引客人及来访者到任何酒店的设施； 5.快速将客人的行李送至房间； 6.保持行李房所有行李车及设施的干净，以保持专业的形象； 7.主动为上下车的客人开/关车门； 8.确保对酒店产品和当地情况的高度了解。 【任职要求】 1.大专以上学历，有国际联号酒店工作经验者优先； 2.性格开朗，工作踏实，具有较强的服务意识和工作责任感； 3.形象气质佳，沟通能力强。

【职位描述】 1.根据顺序，为客人点单并服务： 2.销售产品； 3.维持营运的供应品和控制损坏量； 4.根据部门分配的任务，确保流畅的服务； 5.必须能处理任何有关食物和饮料的询问和要求； 6.准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责； 7.严格遵守餐厅的营业时间； 8.始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 【任职要求】 1.大专以上学历,有同等岗位工作经验(国际联号酒店优先) 2.形象气质佳，工作细致认真，具有团队协作精神和责任心，具备良好的语言表达能力和服务意识 3.吃苦耐劳，具备较强的应变能力和抗压能力 4.具有一定的食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关要求

【岗位职责】 1、负责酒店销售部门的日常行政事务处理，包括文件整理、数据录入及报表制作； 2、协助销售团队完成客户资料管理、合同跟进及订单处理； 3、协调销售部门与其他部门（如前厅、餐饮、财务等）的沟通与协作； 4、参与销售活动的策划与执行，包括会议安排、客户接待及活动支持； 5、定期汇总销售数据并提交分析报告，为销售策略调整提供依据； 6、处理客户咨询及投诉，确保客户需求得到及时响应与解决； 7、完成上级交办的其他相关工作。 工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

岗位职责 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

1. Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序。 2. Prepares, arranges, and serves all food according to the standard set by Executive Chef. 根据行政总厨所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物。 3. Does mise-en-place, prepares and serves all of foods. 做好所有食品的加工准备工作。 4. Controls cost by minimising spoilage, waste, and exercising portion control. 控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制。 5. Handles machines, furniture, equipment, and utensils in the proper way and cleans them after use. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 6. Cleans refrigeratorsand worktables and ensures that the working area is clean at all times. 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐。 7. Attends trainingclasses, staff meetings and makes suggestions for improvement. 出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议。 8. Follows established procedures and perform special duties as may be assigned by supervisors. 接受和执行上司指派的其他任务。

1.     Responsible for assigned floors and guest rooms during shift 当班时负责所有分配的楼层和客房 2.      Work closely with the Reception to ensure correct room status at all times. 与接待部门密切合作确保任何时间内正确的房态。 3.      Ensure highest standard of cleaning in assigned areas 确保所分配的区域的高度清洁。 4.       Ensure guest privacy is respected when DND status is displayed. 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 5.       Supervise turndown service. 监督夜床服务。 6.      Responsible for strict key control 负责钥匙的严格控制。 7.   Inspect regularly guestroom corridors and public areas when required. 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 8.   Report maintenance issues promptly to Engineering 迅速向工程部汇报维护活动。 9.      Ensure compliance of Lost & Found procedures. 确保依照失物招领程序办事。 10.   Keep floor linen rooms neat and tidy. 维持楼层工作间的干净和整洁。 11.  Monitor productivity of the uni. 监督员工工作效率。 12.   Prevent and resolve grievances. 避免和调解抱怨。 13.  Resolve disputes. 解决争端。 14.   Facilitate multiskilling. 鼓励员工掌握多技能。 15.   Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 16.   Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis. 保证所有报告和服务都按时完成。 17.   Conduct periodical training to all room attendants to ensure consistent high standards in cleanliness and service of Guests Rooms. 指导阶段性确保客房高度清洁以及高标准的服务。 18.   Responsible for the Technical and Cleaning Standards of both Room Attendants and Turndown attendants. 负责客房服务员以及夜床服务员达到工作技能和清洁标准。 19.   Conduct room cleaning according to Power of Clean specifics and guidelines 根据清洁力量的具体规定和指南进行房间清洁。

1. Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序 2. Assists Executive Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 11. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 14. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 16. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 17. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 18. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 19. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故

1. Managing Banquet Operations. 宴会运营管理工作。 2. Projects supply needs for the department, (e.g., China, glass, silver, buffet presentations, props). 为部门规划物资需求（例如：瓷器、玻璃器皿、银器、自助餐展示、道具等）。 3. Understands the impact of Banquet operations on the overall success of an event and manages activities to maximize customer satisfaction. 明白宴会运营对活动整体成功的影响，并管理相关活动提升客户满意度。 4. Uses banquet beverage records to control liquor costs and manage the banquet beverage perpetual inventory. 利用宴会饮料记录来控制酒水成本并管理宴会饮料的永续库存。 5. Schedules banquet service staff to forecast and service standards, while maximizing profits. 安排宴会服务人员，以达到服务标准和利润。 6. Assists team in developing lasting relationships with groups to retain business and increase growth. 协助团队与团体建立持久关系，以保留业务并促进增长。 7. Leads shifts and actively participates in the servicing of events. 带领当班团队并积极参与活动服务。 8. Ensuring and Providing Exceptional Customer Service. 确保并提供卓越的客户服务

1.Assist in the preparation of the yearly department budget by using history &forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 通过回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。 2.Assistthe manager to accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助经理精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 3.Ensure the awareness & enforcement of all Marriott \Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 4.Enforce operational Standards that are periodically reviewed& updated. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 5.Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 6.EnforceMarriott’s hygienic standard checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪卫生标准，每月对部门进行检查。 7.Beresponsiblefor asset management of all outlet property and facilities. 负责本部门的所有固定资产和流动资产。 8.Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月预防性的维修检查。 9.Prepare efficient schedules for management and associates. 编定有效的部门排班表。 10.Beresponsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责所有财务的程序在本部门得到执行。

1. Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. Does mise-en-place, prepares and serves all of foods. 做好所有食品的加工准备工作。 3. Controls cost by minimising spoilage, waste, and exercising portion control. 控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制。 4. Handles machines, furniture, equipment, and utensils in the proper way and cleans them after use. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 5. Cleans refrigerators and worktables and ensures that the working area is clean at all times. 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐。 6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 保证准确收货和充足的库存。 7. Attends training classes, staff meetings and makes suggestions for improvement. 出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议。

1. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 2. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 3. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 4. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 7. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 8. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 9. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故 10. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 11. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 12. To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 13. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 14. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 15. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 16. Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 17. Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送