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  • 西餐前台经理

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    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
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    岗位职责: · 根据餐厅的标准和定位提供周到细致的接待服务; · 时刻保持前台区域干净整洁; · 查看Email、日志、电话记录; · 接听电话,接受客人的预订信息并使用礼貌用语; · 适用礼貌语问候迎接客人,为客人领位,并保持微笑; · 送走客人并提醒客人带好随身物品; · 为客人递送账单和结账,营业结束后负责收银结算; · 前台日常培训; · 完成上级交代各项事宜和每日工作计划。 任职资格: 1. 具有3年以上工作经验/五星级酒店/高端社会餐饮经验,同岗位经验优先。 2. 熟悉前台服务流程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展。 3. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力,调动员工积极性。 4. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 5. 良好的英文口语与书写能力。
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    岗位职责: l 保持良好的仪容仪表及行为规范; l 保持餐厅卫生清洁; l 做好餐前准备工作,确保桌布无褶皱、破损,确保餐具及杯具干净,并按照标准摆放,确保摆台整齐,桌面物品齐全; l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人; l 餐后询问客人用餐情况,并及时反馈给餐厅领班,引导客人至前台买单; l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台。
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    岗位职责 l 保持良好的仪容仪表及行为规范; l 保持餐厅卫生清洁; l 做好餐前准备工作,确保桌布无褶皱、破损,确保餐具及杯具干净,并按照标准摆放,确保摆台整齐,桌面物品齐全; l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人; l 餐后询问客人用餐情况,并及时反馈给餐厅领班,引导客人至前台买单; l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台。
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    1.    Conduct daily hygiene inspections in all food preparation and storage areas at different time of the day to ensure procedures and colleagues practices are on line with standards. 时刻按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 2.    Conduct hygiene related training to colleagues, specially design trainings according to different level in order to be efficient, focusing on setting standards during pre-opening and continuing to maintain after hotel in full operation. Training to be carried out with hand outs and keep attendance records signed by colleagues. 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。开业前主要负责标准的设立,以便开业后按照执行 3.    Is highly visible in operation during outlet opening hours as well back of the house preparation time. 在餐厅日常运作中起到明显的指导作用 4.    Inform his/her supervisors on any irregularities or violations of local laws or LHI Brand standards and provide solutions which are operationally and by law viable. 如遇到谁违背当地法规和食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属并立即解决此问题. 5.    Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 6.    Personally drives and follows special adherence to the local law during moon cake or Christmas hampers project. 制作销售月饼及圣诞礼盒期间需亲自指导及严格遵照当地法律标准。 7.    Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通 8.    Always wear a crisp white immaculate lab-coat in perfect conditions all the time. 工作时需穿着医生的白褂制服 9.    Takes food sample and get them analyzed. In house or external 做好对内对外的食品留样工作并加以分析 10.  Self in charge to comply with any updated local or Cordisrelated Hygiene and safety certification 自我负责遵守任何更新的当地或康得思有关的卫生和安全认证 11.  Applies fully with hotel rules and regulations as per colleagues hand book 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度 12.  Follow up on guests complaints by immediately analyze samples, inform supervisor and follow up on result. 按照客人的投诉,及时分析样品,并通知主管分析结果。 13.  Attends and use “show time” in order to check and enforce Standards & Procedures. 参加并利用同事每日培训时间检查并强调标准与程序 14.  Inform supervisor of any problems or complaints when they arise 当遇到任何问题或是投诉问题时请及时和你的上属主管取得联系 15.  Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作
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    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.         Check   all revenue from POS system, and reconcile with PMS-Opera system. To ensure   all revenue is accurate and balance with each system. 检查各营业点的收入,并完成各POS系统的收入与Opera系统核对,确保收入的完整性以及各系统之间收入的一致性。 2.       Auditall   entertainment checks for appropriateness and authorization. The same   procedure for Officer’s checks. 审核所有宴请单都按照程序来操作及被授权,高职用餐按同样的程序处理。 3.       Valet   and laundry charges must be balanced to the laundry department records.  Any excess employee laundry and house use   charge must be reviewed and forward to Accounts Receivable for charging to individual   employee ledger. 系统记录的洗衣房收入必须与洗衣单记录一致。任何其他员工超量的洗衣和自用房洗衣费用必须审核并提交应收帐,在员工个人帐上收取。 4.       Maintain   control record of Cashiers’ over/short and investigate major discrepancies   and prepare monthly summary for approval of Director of Finance or   delegate.  Any material shortage is to   be immediately reported. 保存和控制收银员长短款记录,调查重大差异的原因,准备每月摘要给财务总监签字。任何实际短缺应立即报告。 5.       Check   all F&B void checks and prepare void list report (F&B). 检查所有取消单,准备餐饮取消单报告(餐饮)。 6.       Verify   General Cashier Report. 核实总出纳每日报告。 7.       Control   all coupons issued and redemptionin regard to promotions, including group   meals, in coordination with Income Auditor. 协助审计主管,控制所有促销票券,包括团体用餐券的发放和回收。 8.       Assist   the Income Auditor in conducting the monthly hotel cash count. 协助审计主管每月进行酒店备用金盘点。 9.       Liaise   with other departments for any discrepancies. 就差异问题与其它部门合作。 REQUIREMENTS职位要求   Education 教育学历 College Degree. Major in Finance 大专以上学历,主修财务专业   Experience 工作经历 Preferable but not essential 希望有工作经验   Job Skills & Knowledge 技能知识 Basic accounting knowledge 具备基础财务知识   Computer Skills 电脑技能 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公软件   Language Proficiency 语言能力 A fair understanding of English language is preferable 希望具备基本的英文知识
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    PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 1.                  Assist and support the with kitchenoperations as necessary. 协助和支持厨房的必要操作。 2.                  Promote effective and opencommunication throughout the kitchen team both upstream and down. 促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通。 3.                  Ensureand promote effective intradepartmental communication and a spirit ofco-operation. 确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4.                  Follow the direction of our HygieneOfficer and the HACCP principals in the Cordis Beijing Capital Airport food safety plan to ensure industry best practice and thehighest level of hygiene and food safety in compliance with all local andnational (Health Department) regulations. 在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则,确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生。 5.                  Ensure all kitchen colleagues are aware of, trained in and follow the foodsafety standards and procedures outlined in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 确保厨房所有的员工受到关注和培训,并遵循北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤。 6.                  Ensure all food handling procedures follow the HACCP principals set out in the Cordis Beijing Capital Airport foodsafety program. 确保所有的食品处理流程遵循HACCP原则并在北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序。 7.                  Ensure all HACCP related documentation, checks andtests are properly recorded, filed and kept up to date at all times. 确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档,并保持随时更新。 8.                  Follow standard recipes, costing, procedures,systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety andguest satisfaction are consistently achieved. 遵循标准食谱,成本,操作步骤,系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现。 9.                  Ensure all staff are aware of and trained on standard recipes, procedures,systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety andguest satisfaction are consistently achieved. 确保所有的员工能有标准食谱、工作步骤、系统和标准的意识并接受培训,去确保食品的最高质量、安全和使宾客的需求得到满足能够持续实现。 10.              Monitor food quality to ensurestandard recipes, procedures, systems and standards are being followed and areachieving highest level of food quality, safety and guest satisfaction. 监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度。 11.              Encourage a culture of support andco-operation through participating in team building exercises and recognitionprograms. 通过参与团队建设练习和了解工作程序来形成一个支持与合作的文化。 12.              Develop and implement trainings to help the development and growth ofindividuals and depth of knowledge in our kitchen team. 制定和实施培训去帮助员工的个人成长和知识的扩展。 13.              Always be willing to participant incross training from different functions and be able to  work as ‘multi-task’ in department. 积极参加不同工作内容的交叉培训,有能力完成多种工作任务,在部门内成为一名多面手。 14.              Ensure work place safety guidelines are being followed and any accidentsand/or unsafe work practises or conditions are reported immediately. 确保工作区域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作实践或环境能够及时上报。 15.              Ensure all colleagues are properly trained on the use of any and allequipment they may encounter. 确保所有员工受到关于他们工作所使用的设备正确培训。 16.              Ensure all kitchen equipment is properly cleaned and maintained to thehighest operating standard. 确保所有厨房用具得到正确的清洗并保持最高的操作标准。 17.              Ensure all orders are placed in a timely manner and according to the hotel’spolicies, proceduresand business needs. 根据酒店的政策,程序和业务需求确保所有的订单以适时的方式放置。 18.              Ensure food production quantities properly reflect the forecasted businesslevels to maximize freshness and minimise waste. 确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平。 19.              Ensure all hotel required documentation is completed accurately, honestly andin a timely manner. 确保酒店需要的所有文档是准确、真诚和及时地完成。 20.              Follow all Cordis Beijing Capital Airportpolicies and procedures as described in our employee hand book. 遵循所有北京首都机场东海康得思酒店的员工手册中所描述的政策和程序。 21.              Perform other duties assigned by the management. 履行管理层安排的其他工作职责。
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    PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 1.                  Assist and support the with kitchenoperations as necessary. 协助和支持厨房的必要操作。 2.                  Promote effective and opencommunication throughout the kitchen team both upstream and down. 促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通。 3.                  Ensureand promote effective intradepartmental communication and a spirit ofco-operation. 确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4.                  Follow the direction of our HygieneOfficer and the HACCP principals in the Cordis Beijing Capital Airport food safety plan to ensure industry best practice and thehighest level of hygiene and food safety in compliance with all local andnational (Health Department) regulations. 在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则,确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内优质实践及高水平的食品安全和卫生。 5.                  Ensure all kitchen colleagues are aware of, trained in and follow the foodsafety standards and procedures outlined in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 确保厨房所有的员工受到关注和培训,并遵循北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤。 6.                  Ensure all food handling procedures follow the HACCP principals set out in the Cordis Beijing Capital Airport foodsafety program. 确保所有的食品处理流程遵循HACCP原则并在北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序。 7.                  Ensure all HACCP related documentation, checks andtests are properly recorded, filed and kept up to date at all times. 确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档,并保持随时更新。 8.                  Follow standard recipes, costing, procedures,systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety andguest satisfaction are consistently achieved. 遵循标准食谱,成本,操作步骤,系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的高标准能够持续实现。 9.                  Ensure all staff are aware of and trained on standard recipes, procedures,systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety andguest satisfaction are consistently achieved. 确保所有的员工能有标准食谱、工作步骤、系统和标准的意识并接受培训,去确保食品的高质量、安全和使宾客的需求得到满足能够持续实现。 10.              Monitor food quality to ensurestandard recipes, procedures, systems and standards are being followed and areachieving highest level of food quality, safety and guest satisfaction. 监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现高水平的食品质量,安全性和客人满意度。 11.              Encourage a culture of support andco-operation through participating in team building exercises and recognitionprograms. 通过参与团队建设练习和了解工作程序来形成一个支持与合作的文化。 12.              Develop and implement trainings to help the development and growth ofindividuals and depth of knowledge in our kitchen team. 制定和实施培训去帮助员工的个人成长和知识的扩展。 13.              Always be willing to participant incross training from different functions and be able to  work as ‘multi-task’ in department. 积极参加不同工作内容的交叉培训,有能力完成多种工作任务,在部门内成为一名多面手。 14.              Ensure work place safety guidelines are being followed and any accidentsand/or unsafe work practises or conditions are reported immediately. 确保工作区域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作实践或环境能够及时上报。 15.              Ensure all colleagues are properly trained on the use of any and allequipment they may encounter. 确保所有员工受到关于他们工作所使用的设备正确培训。 16.              Ensure all kitchen equipment is properly cleaned and maintained to thehighest operating standard. 确保所有厨房用具得到正确的清洗并保持高的操作标准。 17.              Ensure all orders are placed in a timely manner and according to the hotel’spolicies, proceduresand business needs. 根据酒店的政策,程序和业务需求确保所有的订单以适时的方式放置。 18.              Ensure food production quantities properly reflect the forecasted businesslevels to maximize freshness and minimise waste. 确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平。 19.              Ensure all hotel required documentation is completed accurately, honestly andin a timely manner. 确保酒店需要的所有文档是准确、真诚和及时地完成。 20.              Follow all Cordis Beijing Capital Airportpolicies and procedures as described in our employee hand book. 遵循所有北京首都机场东海康得思酒店的员工手册中所描述的政策和程序。 21.              Perform other duties assigned by the management. 履行管理层安排的其他工作职责。
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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    1. Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her  Manager. 执行其经理所指示委派的所有任务。 2. Assists Chinese Executive Chef and Dim Sum-NO.1 with kitchen operations as necessary. Carry out precise and clear direction from Chinese Executive Chef from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助行政总厨及一级点心厨师维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示,从配方、系统到整体标准和质量控制,来确保最高的顾客满意度。 3. Follow direction of Hygiene Officer and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoiding cross infection at all times. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 根据卫生主任,卫生局及 HACCP 的指示,确保高标准的清洁卫生,以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 4. Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家(卫生部门)的规定。 5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 7. Enforce The CORDIS food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行康得思集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。
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    1.  Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and CORDIS Standards and goals guidelines. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a weekly basis with Director of Food & Beverage. 负责推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位,以及与康得思标准和目标相符的方针。收入,盈利等数据需存档并可追溯。每周与餐饮总监讨论及回顾销售预测及最终销售额。 2. Planning sales activities: to concentrate in "selling" i.e. conduct sales calls to introduce food and beverage facilities, packages, seeking business leads. 规划销售活动,集中精力于销售,例如销售拜访,介绍酒店设施和促销活动套餐,寻找商机。 3.Follow up leads assigned by Chinese restaurant and Catering manager 跟进中餐及宴会经理分配的商业线索  4.  Work very closely with Director of Food & Beverage & F&B Manager as well all outlets and Chef Managers in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 与餐饮总监,餐饮部经理以及总厨紧密合作,共同制定计划,实行并让我们的客人享受到最好的服务。 5.   Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of director of Food & Beverage. 任何方针的改变及非寻常的决策改变之前应先于餐饮总监事先商讨。 6.  Ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. Personalized service to government Officials, VIP’s, follow up and deliver the unexpected to them has to be the goal. 遵照酒店规章制度,提升客户满意度。为政府官员,贵宾等提供个人化服务。 7.  Identify new or existing markets/accounts that meet property sales strategy 识别新市场或现有市场以达到销售策略 8.  Ensure that any procedures set by finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 确保严格按照财务部,人力资源部及其他营运部门制定的程序 9.  Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 负责执行或直接监测事先商定的任何项目 10. Lead and organize a weekly Public Relations meeting, according to the business need, including brainstorming , logistic, timeline, responsibilities per person, topics and any other related topics needed in order to achieve the best F&B image, product position and revenue. 根据生意所需组织召开每周公关会议,包括自由讨论,后勤,期限,职责分工以及其他相关的能达到餐饮部产品定位及收入的主题。 11. Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保证消防,健康,安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 12. Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 履行管理层安排的其他工作职责。
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    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Inventory control and management: Maintain constant control over the hotel room inventory and how it is sold via each channel. Manage overbooking and inventory control to drive maximum revenue. 客户数量的控制和管理:维持控制恒定的酒店客房数量以及它是如何通过每个渠道销售。管理超额预订以及客房数量控制以获取收益最大化。 2.Standardization: maintain and monitor PMS standards for Opera. Maintain and monitor Yield system standards for Ideas. Maintain and monitor standards for Ezyield, Rate shopping tool, Opera Vision. 标准化:维护和监督管理Opera管理系统的标准。维护和监督Ideas收益管理系统的标准化。维护和监督管理Ezyield、价格销售工具、Opera系统。 3.Systems: key user for revenue management system and PMS. Monitor all reservations/RM systems to ensure standards are in place. Maintain standards in CRS platform(SynXis) and ensure full functionality of all interfaces at all times. Resolve issues as they come up with assistance from the appropriate teams. 系统:收益管理系统及PMS的关键使用者。监督管理所有预/RM系统以确保恰当的标准。监督管理CRS平台(Synxis)标准并确保任何时候所有功能正常对接。协助团队成员解决他们提出的问题。 4.Central reservation System and Global Distribution Systems: maintain a strong understanding and control of all central reservation systems. Monitor channels to ensure the hotel maximizes their returns through these systems. Work closely with the property Director of Sales & Marketing and Revenue Management. Maintain consistency with property level inventory strategies and align with LHI Best Available Rate (BAR) pricing philosophy. Conduct property based audit for compliance on systems set up. Work with Sales Department for the RFP process in Lanyon. Assess Central Reservation Systems for possible changes, as required. 中央预订系统及全球分销系统:维持一个强有力的理解和控制所有中央预订系统。通过这些系统监督管理所有渠道以确保回报最大化。与市场销售总监及收益管理总监密切协作。监督管理系统的一致性。并且符合朗庭酒店最优房价标准。管理所属财产,在符合审计的基础上进行系统设置。与销售部一起在Lanyon系统中完成RFD程序。按照规定,评定中央预订系统发生的可能性变化。 5.Training and Development: Monitor and report on the Mystery Caller program. Create training programs where required to improve scores and the guest experience.  Work to create and implement and Up Selling program. Help monitor compliance with 1865 and Frequent Flyer programs. 培训与发展:监督管理和报告神秘客人的计划。需要创造培训以改进成绩和客人的入住体验。创建并实施升级销售计划。协助监督管理1865及常旅客飞行计划。 6.Forecasting and Budgeting: Assist the Director of Revenue management as requested in both processes. Prepare forecast reports and daily pick up reports in the absence of Director of Revenue Management. 预测及预算:按照要求在预测及预算程序上协助收益管理总监。当收益管理总监缺席时准备预测报表和每日预订两报表。 7.Market Mix: Action hotel S&M strategies accurately through all channels to support the property to achieve optimal market mix to maximize revenues and profitability. 市场组合:通过所有渠道准确的执行酒店销售策略以支持公司达到最理想的市场收入和利润最大化的混合。 8.Miscellaneous Items: Assist Director of Revenue Management and/or Director of Sales & Marketing when required. 其他项:需要时协助收益管理总监和市场销售总监。 9.Standardization and maximization of systems to facilitate meaningful reporting of consistent data. 运用一致的数据促进有意义的报告使系统标准化及最大化。 10.Standardization of policies and procedures in reservations. 预订政策及程序标准化。 11.Systems champion for all systems relating to Revenue Management, PMS, channel distribution. 维护所有与收益管理,PMS及渠道分销关联的系统。 12.Pro-actively manage inventory to maximize revenue at all times. 积极管理客房销售数量以确保收益最大化。 13.Perform others duties assigned by the management. 履行管理层按安排的其他工作职责。
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    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   1. Assist the Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 协助经理负责整个餐厅,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上。 2.Assist in maintaining the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests. 协助经理保障所有同事的福利,培训和资源,只有这样同事才能照顾好我们的客人。 3.Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increase sales revenue and the efficient cost expenditure. 协助经理通过增加销售营业额和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。 4.Work with the Cachet Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 协助经理每月召开部门会议陈述餐厅收益和未完成的指标。 5.Perform other duties assigned by the management. 履行管理层安排的其他工作职责。   OPERATIONS运营 1.Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 参考历史纪录和客房率预测,协助经理制定一份可行的部门年度指标。  2.Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助经理正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。 3.Ensure the awareness & enforcement of all Cordis Policy and procedure. 认识和实施所有康得思酒店的政策和程序. 4.Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 定期的复习和更新标准以确保运营。 5.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 时刻保持部门的安全和卫生设备的标准。 6.Keep communication with patrons, resolve them comments and needs timely. 与客人保持友好沟通,及时发现并解决客人的需求。 7. Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 协助上级保管好部门所有的财产和设备。 8.Conduct a preventative maintenance on a monthly basis. 每月进行一次餐厅设备的保修和维护。 9.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Main Responsibilities 主要职责      1.Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 拟制轮班简报,确保员工都清楚酒店活动活动及操作要求。 2.Supervise front desk operations during assigned shift including: 在安排的轮班期间,监督前台工作,其中包括: a) Maintenance of guest information了解客人信息。 b) Maintenance of information about local events了解本地信息。 c)Compile occupancy statistics编辑客房占有率统计。 d)Supervise the use of the public address system监督公共地址系统的使用。 e)Supervise group bookings管理团队预定。 f)Assisting with serious complaints协助处理投诉。  3.Supervise cashiering activities during shift including: 在轮班期间监督现金收入,其中包括: a)Cash handling and banking procedure处理现金收入及信用卡程序 b)Dealing with irregular payments处理不寻常付款 c)Instructing staff in credit policies and facilities培训员工信贷政策及处理程序 d)Instructing staff in cash security procedures培训员工对现金安全的程序 e)Carry out debtor control执行债务控制 f)Prepare reports准备报告 g)Supervise the cashiering system监督收银系统。 4.In conjunction with the EDP manager to ensure the hotel system is maintained in accordance with the standard operating procedures. 与电脑部主管协作,确保酒店系统的正常运行。 5.To closely investigate any accounting discrepancies that may occur during the night audit function. 调查在夜间审记时有可能出现的账目差异。 6.To ensure that all refused business is recorded and reported to Reception Manager. 确保对所有被拒绝的业务作出记录,并上报给前台经理
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
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    岗位职责/职位描述 工作职责 监督日常人力资源工作任务; 负责人力资源规划,招聘,绩效管理,薪资福利等; 负责培训和员工发展规划; 为管理层提供人力资源实际工作的指导并发展他们的人员管理技巧及知识; 同管理层人员合作分析问题及需求以达到组织的有效性,并提供解决方法以及这些解决方法实行的项目管理; 定期与基层员工进行沟通,协助部门和物业及时发现潜在人事问题并协助处理相关事宜; 参与部门所有有关人力资源相关的项目当中,并给予专业建议。(如劳动力外包合同等项目) 资质要求: 本科及以上学历 至少5年以上在酒店/服务公寓行业人力资源管理的工作经验; 熟悉区域薪资福利状况,并在招聘策略管理和培训管理方面有很好的工作经验; 熟悉国内劳动法规; 良好的中英文沟通能力; 能承受工作压力;
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
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    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房; 4、完成宾客提出的维修工作。 5、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康,精力充沛。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
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    岗位职责: 1.为客人提供高标准的房间清洁与整理服务; 2.及时响应客人的需求,并提供相应的服务; 3.保持客房用品和设施的清洁与维护,确保其良好运作; 4.对客房服务流程有深入理解,确保服务质量; 5.严格遵守公司的安全规定,确保个人和客人的安全。 任职要求: 1.具备良好的服务意识和细心; 2.能够熟练掌握客房服务相关知识; 3.具有良好的团队合作精神,能够与同事协作完成工作; 4.能够遵守工作流程和标准,确保服务质量; 5.具备基本的应急处理能力和问题解决能力。 工作地点: 四川省成都市高新区天府三街成都馨乐庭高新公寓酒店
  • 重庆 | 经验不限 | 本科
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    【岗位职责】 1、负责对酒店进行每日、月度、季度、年度巡回督导检查(包括但不限于设施设备、环境及服务质量、各部门操作及服务流程等); 2、记录检查时发现的问题,及时通知所属部门及时解决问题,并将检查记录整理汇总后上报部门经理; 3、与各部门配合跟进完成酒管公司、业主及业主上级公司、政府等部门明查、暗访、审计、质量检查、巡视巡查等各项工作,督促各部门按时完成整改工作; 4、做好督导质量检查记录及质检档案管理; 5、负责酒店合同管理、档案审查,确保所有归档材料完整、合规; 6、定期对酒店经营管理各环节合规风险审查,并出具合规检查报告; 7、督促及检查各部门在工作中涉及到法律法务方面事务的合理落实并对所出现的问题给予意见及支持。 8、包括但不限于其他财务岗位工作内容 【岗位要求】 1、逻辑清晰,沟通能力强,责任心强,保密意识,作风严谨; 2、熟悉酒店各部门运营流程和服务标准,熟悉酒店服务流程及质量标准,了解行业质量管理体系; 3、具备基础法律、法规及合同管理基本知识。具有优秀的观察分析能力,能准确发现服务流程中的质量问题; 4、工作细致认真,原则性强,具备较强的执行力和问题解决能力。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    岗位职责: 专职夜班岗位; 处理日常的入住、退房、预定及接待工作; 确保正确处理开票和行政工作,包括审查和归档工作报告; 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象,保持与物业合作方的良好沟通和协调; 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要,及时向上级汇报; 确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准; 积极与团队配合完成日常工作; 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作; 领导交办的其他工作。 任职资格: 大专以上学历,酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业优先; 有相关工作经验者优先; 良好的沟通能力; 良好的仪容仪表; 较高的稳定性; 能适应长期上夜班。 工作时间: 12小时工作制,晚8-早8,真实上二休二,月休半个月。 工作地址: 四川省成都市高新区天府三街成都馨乐庭高新公寓酒店
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议
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    岗位职责/职位描述 职位简介 客户关系的维护和拓展新客户。 主要工作职责 负责公司客户,维护客户关系(经常通过邮件、电话等方式对客户进行拜访)。 拓展新的公司客户以及相关跟进工作。 调查竞争对手的相关信息(如:价格、促销方式等)。 制作月度和年度的销售产量和收入报表。 每月客户的反馈、月度房态的核查、月度价格的核查、网站信息的核查。 跟进预订和付款情况,确保所有的预订准确无误。与预订同事有良好的沟通。 对所有在线预订中心系统的操作准确及高效。 完成全程的销售流程,包括销售跟踪,现场勘查,价格谈判,合约准备与签订。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 资质需求 大学专科以上学历。 3年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 良好的人际沟通能力,能有效地进行内/外部沟通。 良好的团队协作精神。 富有工作热情,能承受工作压力。 熟悉EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)等系统。
  • 重庆 | 经验不限 | 大专
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    Major Responsibility 主要工作职责  Daily check in, check-out, reservation and reception work. 处理日常的入住、退房、预定及接待工作。  Ensure correct handling of billing and administrative work, including the review and report archiving. 确保正确处理开票和行政工作,包括审查和归档工作报告。  Reflect good professional image of companies and individuals in daily work and keep a good communication and coordination with partner of property. 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象,保持与物业合作方的良好沟通和协调。  Proper and timely handing of customer requirements, inquiries and complaints. If necessary, promptly report to their superiors. 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要,及时向上级汇报。  Ensure compliance with related policies, procedures and standards of Ascott. 确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。  Liaise with the department team to achieve daily tasks. 积极与团队配合完成日常工作。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。  Any other tasks assigned by supervisor. 领导交办的其他工作。 Requirements 资质需求  College degree or above, major in hotel management, tourism or graduate in language related disciplines; 大专以上学历,酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业;  Relevant work experience is preferred; 有相关工作经验者优先;  Good communication skills have good English or (Japanese / Korean) speaking ability; 良好的沟通能力,具备良好的英语或(日语/韩语)口语能力;  Good grooming; 良好的仪容仪表;  Can accept shift work. 可接受轮班工作制。
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    Major Responsibility 主要工作职责 ・Participate in the formulation and implementation of housekeeping policies and regulations. Update the workflow in daily work, improve the work efficiency of the department. 参与制定并执行客房部的相关政策及规定,在日常工作中保持工作流的持续更新,提高部门的工作效率。・Draw up the annual budget of the department and ensure the department operating expenses are controlled within the budget.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。・Organize and formulate department work procedure and work evaluation.组织编制部门工作程序及工作考评。・Supervise staff to comply with the rules and regulations, leads by example to work strictly in accordance with the specified operating procedures and service standards.督导客房部的员工遵守规章制度,同时以身作则,严格按规定的操作流程和服务标准工作。・Keep track of daily room situation, guide Supervisors’ management, implement comprehensive work plan and be responsible for department work outcomes.掌握每日客房情况,指导客房领班层管理人员,落实全面的工作计划并对部门工作结果负责。・Supervise the cleaning and maintenance of guest facilities, public areas and back office (per the property’s actual situation) and be responsible for the work outcomes.监督住客设施、公共区域及后勤区域 (根据物业实际情况) 的清洁和维护,并对工作结果负责。・Coordinate with the Sales Department, guarantee the occupancy rate, ensure that apartments and equipments are clean. Strictly control the number of maintenance rooms and urge the timeliness of maintenance.配合销售部门,保证客房出租率和客房设备设施清洁方面的完好。严格控制维修房的数量和督促维修时效性。・Establish and control the washing requirements and washing quality of laundry and linen and check regularly to ensure the standard of laundry ironing service.制定和控制客衣与布草的洗涤要求和洗涤质量,定期加以检查、保证客衣熨洗服务的水准・Work closely with other department managers to contribute to the operation of the property.及时与其他部门经理做好沟通协调工作,确保物业的正常运营。・Strengthen connection with other Ascott properties, make sure the information sharing requested by guest service.加强与雅诗阁旗下其他服务公寓之间的联络,确保客人服务要求的信息共享。・Assist to meet and provide a fond farewell to important/group guests, provide service for important activities/events.协助重要客人和团体客人的迎送工作及重要活动场面的服务工作。・Understand and familiar with the related brand knowledge and actively participate in various activities organized by the property.了解和熟悉对应的品牌知识,积极参加物业组织的各类活动。・Check and confirm readiness of apartments for VIP/VVIP, visit guests on special occasions, e.g. ill guests, long-stay guests.检查并确认 VIP/VVIP 贵宾房准备情况,在特殊情况下探望客人,如患病的客人,长期入住的客人。・Ask guests their opinion of housekeeping work, deal with complaints properly, improve housekeeping service.主动征询宾客意见,妥善处理宾客投诉,努力改进服务工作。・Monitor and control items consumption and the usage of cleaning equipments, manage regular stock inventory, responsible for the inventory result.监督、控制客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用,定期做好部门的盘点工作,对盘点结果负责。・Control Lost & Found, report management and file storage, conduct expenditure estimates. Participate in the formulation and effective implementation of the department's expenditure budget, actively innovate and take effective cost reduction measures.监督客人遗留物品的处理;监督报表的管理和档案资料的储存;参与制定并有效执行本部门的开支预算,积极创新并采取有效的降本措施。・Formulate an effective training plan, monitor the training effect, improve staff comprehensive capabilities, inspire initiative, encourage staff to attend training programs.制定有效的培训计划、监督培训效果,提高部门员工的综合素质,鼓励下属发挥工作积极性,积极参加培训。・Communicate with staff on a timely basis, find out and solve problems.及时了解员工动态,发现并解决问题。・Promote and train high potentials.选拔和培养有潜质的员工。・Work as property Manager On Duty (MOD) per plan.按排班担任物业值班经理。・In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work, responsible for the risk management within the scope of his own position.遵守雅诗阁集团的环境健康安全 (EHS) 方针政策,日常工作中注意节能和安全操作,对本岗位风险管理事件负责。・Other duties assigned by superiors.完成上级交办的其他任务。 Requirements 资质需求 ・College degree or equivalent. 大专或同等以上学历。・Minimum three years supervisory working experience in hotel or serviced residence, pre-opening experience preferred.有 3 年以上的服务公寓 / 星级酒店客房管理工作经验,有酒店筹备工作经验者优先考虑。・English listening/speaking/reading/writing skills preferred.有一定的英文听 / 说 / 读 / 写能力者优先考虑。・Familiar with relative professional knowledge, housekeeping management, service procedure and quality standards.熟悉并掌握客房部专业知识、客房管理、服务流程和质量标准。・Sense of initiative, ability to obey, team spirit, enthusiasm of serviced residence/hotel.具有主动性和服从精神,有良好的团队精神,并热忠于服务式公寓 / 酒店的服务事业。・Strong ability to organize and coordinate, flexibility, ability to execute, good language expression capability, and information management skills.具有组织协调能力、应变能力、执行能力,以及良好的文字表达能力和信息管理能力。・Strict compliance with procedure, good communication skills, ability to solve problems and deal with emergencies.严格按照程序做事且具有良好的沟通能力,能解决问题,处理突发事件的能力。・Excellent computer skills including proficiency in Microsoft Office software (e.g. Word、Excel、PowerPoint、Outlook, etc.), with the ability to analyze data and prepare reports.熟练使用电脑,熟悉 Microsoft Office 软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等),能够分析数据和准备报告。・Ability to work under pressure.能承受工作压力。
  • 北京 | 2年以上 | 大专
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    • 投递简历
    工作职责 负责会所相关的一切事务,确保并遵守集团政策、程序和标准。 确保会所能够正常安全的开放运营。 负责对会所领班及员工的工作进行指导与培训,不断提高整体的服务水平。 管理/协助管理餐厅的日常工作,针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改。 维护好与客人的关系,协助驻店经理组织住店客人定期的节日庆祝活动。 妥善及时处理好客人投诉。 及时了解员工动态,发现并解决问题。 选拔和培训有潜质的员工。 完成上级交办的其他工作任务。 资质需求 形象良好, 3年以上同等行业经验者优先。 具有游泳池管理经验者优先。 良好的沟通能力。 积极进取, 富有工作责任心。 善于沟通,能够承受工作压力。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 投递简历
    主要工作职责 负责打扫辖区内的房间,包括更换床单、替换毛巾、清洁浴盆、卫生间、地板吸尘等客房内的清洁工作,并及时补充客用品,例如:饮料、香皂和洗漱用品等。 负责客房大清洁工作。 及时回应客人的需求,例如:清理垃圾桶,额外更换布巾,清洁浴室等。 正确使用各类设施设备,并做好基本保养工作;发现问题及时上报、及时维修,确保一切设施设备的正常运作。 发现客人遗忘物品,及时交回或上交。 严格按照员工手册上的标准、部门规章制度、工作操作流程执行日常工作。 完成上级领导所交办的其它任务。 资质需求 热忠于服务式公寓/酒店的服务事业; 有责任心,做事认真细致,诚实可靠; 具有良好的主动性,并具有服从精神和团队精神; 具有良好的理解能力、表达沟通能力; 能承受工作压力。
  • 济南 | 2年以上 | 大专
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    使命: 最大化所负责酒店的每间可售房收入,在日常工作中管理酒店的价格策略,并在上级的指导下制定并执行各项行动,以确保最佳业绩。 ________________________________________ 运营管理 价格策略 • 设计酒店的收益管理策略,对所属酒店群的每间可售房收入和息税折旧摊销前利润。 • 负责细分市场价格策略的设计,并进行日常跟进。 • 监控Duetto系统中作为定价依据的价格规则,确保其为每个细分市场和时段设定了正确的策略。保证系统数据处于新的和正确状态。 • 与团队成员及销售、电子商务、市场等其他部门的同事,以及上级领导一起,审阅和分析每日、每周、每月的预订进度报告。 • 从细分市场、业务来源、房型、销售点等不同角度分析每日、每周和每月的预订进度报告及市场趋势,确保持续优化价格策略。 • 审阅、监控和管理不同分销渠道及细分市场的产量和动态。 • 负责设计价格策略和房型附加费策略,以最大化高级房和特色房的收入。监控各类房型的业绩,为业绩不达标的房型类别设计行动计划。 • 领导酒店在预订、抵达前和抵达酒店这三个关键时刻的升档销售策略。 • 负责实施积极的超额预订策略以确保收入最大化,并在临近酒店之间推动交叉销售机会。 • 负责决定是否参与低价酒店活动以及细分市场的折扣水平,始终专注于最大化每间可售房收入。 • 监督和审核团队及宴会活动的报价流程,确保运营团队遵循定价指引。 • 协调价格体系策略。 预测与预算 • 负责生成酒店的每周和定期预测。 • 为每次预测制定会议纪要和行动计划,确保计划行动的可行性,以应对预测中分析出的挑战。 • 制定酒店的年度预算,以及必要的定期修订或专项重预测。 市场渗透 • 分析并监控酒店的展会期和高峰日期。在高需求时期提升酒店的RGI收入增长指数。 • 确保价格策略使酒店在市场中相对于竞争对手处于适当位置。 报告与数据准确性 • 筹备并主持酒店的业绩复盘会议。 • 与收益主管团队一起,确保报告中数据的准确性。 • 监督预订团队正确录入预订信息和团队预订预留。 直销渠道与收益最大化 • 利用可用工具寻求去中介化,降低对OTA及其他佣金渠道的依赖。 • 通过报告和监控,确保优先考虑直销渠道,特别是在高需求时期。 • 整合各种策略,最终目标是实现OTA及其他中介预订流程的去中介化。 经济与财务管理 • 按照既定指引,参与本部门预算的编制。 • 跟进已确定的预算,确保其得到遵守,并向业务合作伙伴报告部门内可能出现的任何偏差。参与制定必要的纠正措施以减少负面影响,并与业务合作伙伴一起跟进。 • 参与编制预测,提供本部门的相关信息。 • 分析偏差原因,参与制定纠正措施,并推动在本部门内执行。 • 定期分析本部门的损益表,审阅所有部门收入和支出,在业务合作伙伴的支持下,力求最大化成果并识别改进机会。 • 了解酒店的财务业绩,以及本部门对其的影响。向团队传达详细信息。 • 确保完成本部门的经济目标,同时了解酒店的经济目标及其完成情况。清晰地向团队传达信息。 • 负责本部门所有物料采购和服务合同的订单,并按照既定程序下达和确认。 • 控制和监控本部门的运营PAI关键绩效指标,遵守公司设定的时限。 • 确保在日常流程中遵守影响部门绩效和内部控制的适用法规。 • 在审计期间,就部门审查要点进行协作,并为报告的问题制定行动计划。 • 分析并解决部门内可能出现的、通过财务部门或MHS的日常现金和生产控制报告的问题。
  • 济南 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 领导好
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    1、日常运营 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。
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