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    工作职责: 1. 负责酒店预订部日常运营管理,统筹电话、官网、OTA及集团渠道等多渠道预订业务,确保预订流程高效、准确、合规; 2. 监督预订数据录入与系统维护,定期分析预订趋势、渠道表现及客户画像,为销售策略优化提供数据支持; 3. 指导并培训预订专员,提升团队服务标准、响应时效与客户满意度,落实服务质量监控与改进机制; 4. 协同前厅部、销售部及收益管理部,保障房态信息实时同步,协同处理超售、预订变更、特殊需求等异常情况; 5. 严格执行酒店信息安全与客户隐私保护制度,确保客户个人信息在收集、存储、使用各环节符合《就业服务与就业管理规定》及个人信息保护相关要求。 任职资格: 1. 本科及以上学历,旅游管理、酒店管理、工商管理等相关专业优先; 2. 具备2年及以上高星级酒店预订部或前厅部运营管理工作经验,熟悉Opera、Fidelio等酒店管理系统者优先; 3. 具备良好的组织协调能力、跨部门沟通能力及团队管理意识,能独立制定并落实岗位操作规范; 4. 熟悉《劳动法》《就业促进法》《人力资源市场暂行条例》等法律法规,认同平等就业原则,无性别、民族、宗教信仰等歧视性倾向; 5. 具备较强的数据分析意识与服务导向思维,能严格遵守职业操守,不扣押证件、不收取财物、不设置法定以外的不合理限制。
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    工作职责: 1. 负责客户电话、线上平台及邮件等多渠道的客房、餐饮、会议等预订受理与确认; 2. 准确录入并维护预订系统信息,确保订单数据完整、及时、准确; 3. 协调前厅、客房、餐饮等部门落实预订安排,跟进预订变更与取消处理; 4. 解答客户关于预订政策、价格、设施及服务的咨询,提供专业、友好的客户服务; 5. 按要求完成日/月预订报表统计与归档,配合财务完成对账及相关单据整理。 任职资格: 1. 大专及以上学历,旅游管理、酒店管理、商务英语等相关专业优先; 2. 具备1年及以上酒店、旅行社或客户服务类岗位工作经验,熟悉预订流程与系统操作; 3. 具备良好的普通话表达能力,具备基础英语听说读写能力者优先; 4. 熟练使用Office办公软件及主流预订系统(如Opera、Fidelio等),打字速度快、准确率高; 5. 具备较强的服务意识、沟通协调能力及责任心,能适应轮班工作安排。
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    工作职责: 1. 负责客房的日常清洁与整理,包括更换床品、清洁卫生间、补充客用物品等,确保房间整洁卫生并符合酒店标准。 2. 按照操作流程完成客房检查、设备报修及安全隐患上报,保障住客安全与住宿体验。 3. 配合前台及其他部门完成宾客入住、退房等相关支持工作,及时响应客人合理需求。 4. 妥善使用和保管清洁工具及用品,遵守酒店关于环境卫生与节能降耗的相关规定。 5. 完成上级交办的其他工作任务。 任职资格: 1. 具有1年以上酒店客房服务或相关岗位工作经验,熟悉客房服务流程与标准。 2. 学历不限,具备良好的服务意识和责任心,能适应轮班工作安排。 3. 身体健康,能够胜任一定强度的体力劳动。 4. 遵守职业道德,尊重每一位宾客,无不良从业记录。 5. 具备基本沟通能力,能够与同事协作完成团队任务。
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    工作职责: 1. 负责行政楼层的日常运营管理,确保服务流程高效、规范,提升客户满意度。 2. 组织协调前台接待、商务服务、会务支持等工作,保障行政楼层各项功能正常运行。 3. 监督行政楼层设施设备使用情况,及时报修维护,确保环境整洁、安全、舒适。 4. 协调与其他部门的沟通协作,处理突发事务及客户特殊需求,提供个性化服务支持。 5. 定期汇总运营数据,分析服务成效,提出优化建议并推动改进措施落地。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、行政管理或相关专业优先。 2. 具有2年以上高端酒店行政楼层管理相关工作经验。 3. 熟悉行政接待礼仪和服务标准,具备良好的组织协调与应急处理能力。 4. 具备较强的服务意识和沟通能力,工作细致严谨,责任心强。 5. 能熟练使用办公软件,具备基本的公文写作和数据整理能力。
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    工作职责: 1. 负责来访人员的接待、登记及引导,确保前台区域整洁有序。 2. 转接电话、收发邮件、快递等日常行政事务处理。 3. 协助办理员工考勤、办公用品领用等相关支持工作。 4. 维护公司形象,提供高效、礼貌的对外服务支持。 5. 完成上级交办的其他行政辅助工作。 任职资格: 1. 大专及以上学历,专业不限。 2. 具备1年及以上相关岗位工作经验,熟悉行政接待流程者优先。 3. 普通话标准,具备良好的沟通能力和服务意识,形象端正。 4. 熟练使用办公软件,具备基本的计算机操作能力。 5. 工作认真细致,责任心强,具备较强的应变能力和团队协作精神。
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    工作职责: 1. 负责公司数字渠道的整体规划与运营,制定并实施渠道分销策略,提升线上销售业绩。 2. 拓展和维护电商平台、社交零售平台及其他数字化分销渠道的合作关系,推动渠道资源优化配置。 3. 分析各数字渠道销售数据与用户行为,定期输出运营报告,提出改进方案并推动落地执行。 4. 协同市场、产品及供应链团队,确保渠道商品供应、促销活动及内容传播的高效协同。 5. 跟踪行业趋势与竞品动态,及时调整渠道策略,提升公司在数字市场的竞争力。 任职资格: 1. 本科及以上学历,市场营销、电子商务、工商管理等相关专业优先。 2. 具备2年以上数字渠道管理或电商运营相关工作经验,熟悉主流电商平台运作模式。 3. 熟悉数据分析工具,具备较强的逻辑分析能力,能基于数据驱动业务决策。 4. 具备良好的沟通协调能力和项目推进能力,能够跨部门协作达成目标。 5. 具有较强的学习能力与抗压能力,工作积极主动,责任心强。
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    工作职责: 1. 负责公司日常安全巡查,及时发现并消除安全隐患,确保生产环境符合国家安全生产标准。 2. 协助制定和完善安全生产管理制度、应急预案及相关操作规程,并推动落实执行。 3. 协助开展安全教育培训,提高员工安全意识和应急处置能力,做好培训记录与归档工作。 4. 参与事故调查与分析,提出整改建议并监督整改措施的实施,防止类似事件再次发生。 5. 负责安全台账的建立与维护,按时完成各类安全报表的填报及上报工作。 6. 配合政府部门及上级单位的安全检查,落实相关整改要求。 任职资格: 1. 中技(中专/技校/职高)及以上学历。 2. 具备2年及以上同岗位工作经验,熟悉安全生产法律法规及现场管理流程。 3. 持有有效的安全员证书(如安全员C证等),具备基本的安全管理资质。 4. 持有消防设备中级操作证书。 4. 熟悉消防、电气、机械设备等方面的安全规范,具备较强的风险识别与隐患排查能力。 5. 具备良好的沟通协调能力和责任心,能够在压力下独立开展工作。
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    工作职责: 1. 协助销售总监制定并执行公司整体销售战略,推动销售目标的达成。 2. 负责区域或重点客户市场的开拓与维护,提升市场份额和客户满意度。 3. 组织并指导销售团队开展日常业务工作,完成业绩分解、过程管理和绩效评估。 4. 定期分析市场动态与销售数据,提出优化建议并调整销售策略。 5. 协调跨部门资源,推动项目落地,确保客户服务与交付质量。 任职资格: 1. 大专及以上学历,市场营销、工商管理或相关专业优先。 2. 具有5年以上销售管理工作经验,具备团队管理经验和大客户开发能力。 3. 熟悉销售流程及市场运作模式,具备较强的商务谈判与沟通协调能力。 4. 结果导向,抗压能力强,能适应阶段性出差工作安排。 5. 具备良好的职业道德和团队合作精神,认同企业文化。
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    工作职责: 1. 负责前台团队的日常管理工作,合理安排班次,确保前台服务高效有序运行。 2. 制定并优化前台接待流程和服务标准,提升客户及访客的到访体验。 3. 监督并指导前台人员完成来访接待、电话接听、邮件登记、物品收发等基础行政事务。 4. 协调与其他部门的沟通协作,及时处理突发情况或特殊需求。 5. 负责前台岗位培训计划的制定与实施,提升团队专业能力与服务意识。 6. 定期汇总前台工作数据,形成运营报告,提出改进建议并推动落实。 任职资格: 1. 大专及以上学历。 2. 具有2年以上前台或行政服务相关工作经验,其中至少1年团队管理经验。 3. 熟悉办公软件操作,具备良好的文档处理和数据整理能力。 4. 具备较强的组织协调能力、应变能力和客户服务意识。 5. 形象端正,沟通表达流畅,工作认真负责,具备良好的职业素养。 6. 能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力与团队合作精神。
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    【岗位职责】 1、负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务流程顺畅,提升顾客用餐体验。 2. 监督并指导餐厅员工的工作,包括服务标准、菜品知识、卫生安全等方面的培训与考核。 3. 处理顾客投诉与建议,及时解决顾客问题,维护餐厅良好形象。 4. 制定餐厅的营销计划与促销活动,提升餐厅知名度与营业额。 5. 管理餐厅的库存与采购,确保食材新鲜、充足,控制成本。 6. 协调与其他部门(如厨房、财务等)的工作,确保餐厅整体运营高效。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 具备2年以上餐厅管理或相关工作经验,熟悉餐厅运营流程。 3. 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力,能够激发员工积极性。 4. 具备较强的顾客服务意识,能够处理突发情况与顾客投诉。 5. 具备一定的财务管理能力,能够控制餐厅成本,提升利润。 6. 工作认真负责,具备强烈的责任心和良好的职业道德。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 检查每日活动订单和工作日志。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况。 6、帮助员工不断提高和发展。 7、问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 8、能够处理和准备临时工申请。 9、全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先。 2、熟悉宴会服务流程及标准,掌握基本活动策划技能。 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验。 4、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班。 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责客户关系的日常维护与管理,确保客户满意度持续提升。 2. 接收并处理客户咨询、投诉及建议,及时协调相关部门解决客户问题。 3. 定期回访客户,了解客户需求变化,提供个性化服务方案。 4. 收集客户反馈,分析客户行为,为产品优化和服务提升提供数据支持。 5. 协助组织客户活动,增强客户粘性,提升品牌形象。 6. 跟进客户订单,确保订单流程顺畅,及时解决订单中的问题。 任职资格:1. 大专及以上学历,专业不限,有客户服务或相关领域工作经验者优先。 2. 具备1年以上客户关系管理或客户服务相关工作经验,熟悉客户服务流程。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够耐心、细致地处理客户问题。 4. 具备较强的学习能力和问题解决能力,能够快速适应变化并有效应对挑战。 5. 熟练使用办公软件,如Word、Excel等,具备良好的数据整理和分析能力。 6. 工作认真负责,具有团队协作精神,能够承受一定的工作压力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    此岗位招聘: 前厅部实习生 餐饮部实习生 厨房部实习生 健身中心实习生
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店宴会场地(含婚宴、会议、庆典等)的市场推广与销售工作,独立完成客户开发、需求沟通、方案制定及合同签订全流程; 2. 维护并拓展本地企业、婚庆公司、旅行社及高净值个人客户资源,定期开展客户回访与关系维护; 3. 协同餐饮、运营、市场等部门,统筹协调宴会活动落地执行,确保客户体验与服务品质; 4. 按时完成月度、季度销售目标,定期提交市场分析、客户反馈及销售进度报告。 任职资格: 1. 大专及以上学历,市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业优先; 2. 具备2年及以上酒店宴会销售、会议销售或高端客户服务相关工作经验; 3. 熟悉宴会销售流程及行业惯例,具备较强的客户谈判能力、方案撰写能力及跨部门协作意识; 4. 具备基础英语沟通能力者优先,熟练使用Office办公软件。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店布草、客衣及员工制服的分类、清点、洗涤、烘干、熨烫和整理工作; 2. 严格执行洗衣房操作规程,确保设备安全运行,及时报告设备异常情况; 3. 按照卫生标准清洁工作区域,保持洗衣房环境整洁有序。 任职资格: 1. 具备中技(中专/技校/职高)及以上学历; 2. 具有1年以上酒店或大型洗衣机构相关岗位工作经验; 3. 熟悉各类织物材质特性及洗涤流程,掌握基本的污渍处理方法; 4. 工作认真负责,具备良好的服务意识和团队协作能力; 5.有深圳市公共场所从业人员健康证,符合当地政府健康证相关要求。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专
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    • 投递简历
    此岗位招聘【西餐厅主管】 工作职责: 1. 负责西餐厅日常运营,确保服务流程规范、高效,提升顾客满意度; 2. 组织并监督员工完成餐前准备、接待服务、结账离店等各环节工作; 3. 协调厨房与前厅协作,及时处理运营中出现的突发问题和服务投诉; 4. 执行酒店制定的服务标准和卫生规范,定期开展内部检查与整改; 任职资格: 1. 大专及以上学历,具备2年以上餐饮行业一线管理经验; 2. 熟悉餐厅运营流程,具有较强的现场协调与应急处理能力; 3. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够带领团队达成运营目标; 4. 能够适应轮班工作安排,承受一定工作压力,责任心强; 5. 有深圳市食品从业人员健康证,符合当地政府食品安全相关健康要求。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科
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    • 投递简历
    工作职责: 数字渠道预算管理及执行 • 根据酒店商业目标,合理分配预算至各线上渠道(官方渠道直销、品牌商城、国内外 OTA)。 • 制定并维护年度线上渠道活动日历,涵盖重点节点(如 618、双 11、春节等)。 • 与集团保持战略协同,确保活动规划一致性。 活动与产品管理 • 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动(如 618、双 11、线上直播等)。 • 设计符合酒店休闲战略的电商产品,明确目标客群、渠道定位及活动目标。 • 管理产品全生命周期:申请、内容制作、上线发布、库存控制。 渠道与内容优化管理 • 定期检查价格合规性,及时上报异常,优化渠道分销结构。 • 审核酒店地理位置与 POI 信息准确性,协调相关团队解决内容问题。 • 管理付费广告投放及效果(如集团 PMP 项目、携程金字塔、Hilton Elevate 等),遵循内容审核与 SEO 优化建议,提升酒店曝光与转化。 • 跟踪踪并持续优化运营指标 (如飞猪 HID%、抖音 POI 评分等)。 • 负责抖音店铺运营,包括 KOL/KOC 合作、内容创作、点评管理及直播投放。 • 确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化,吸引多元休闲客源市场。 • 优化内容评分,确保各渠道房型与价格展示准确。 绩效管理与数据分析 • 定期进行渠道绩效回顾(周/月),分析流量、转化率、ROI、客群反馈等数据。 • 提供基于数据的优化建议,支持战略决策。 • 与集团协作,挖掘增长机会。 • 联动 RMCC 收益管理中心团队优化电商产品库存投放,结合需求趋势与活动目标,确保与整体定 价策略一致。 • 与 OTA 市场经理保持沟通,获取策略与促销资源。 任职资格: • 本科及以上学历。 • 热爱酒店行业,具备以客户为中心的思维。 • 至少 3 年 OTA、电商、市场营销或分销相关经验。 • 具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力 。 • 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力,并积极探索新兴数字化商业机遇 • 英文听说读写流利优先。
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责公司产品的市场推广与销售工作(MICE),完成既定的销售目标和业绩指标。 2. 开拓新客户资源,维护现有客户关系,深入了解客户需求,提供专业的解决方案。 3. 参与制定销售策略与市场计划,配合团队推进区域市场发展。 4. 跟进项目全流程,协调内部资源,确保合同顺利签订与执行。 5. 定期提交销售数据与市场反馈,为公司产品优化与战略调整提供支持。 任职资格: 1. 大专及以上学历,市场营销、工商管理或相关专业优先。 2. 具备3年以上销售工作经验,有行业资源或大客户销售经验者优先。 3. 熟悉销售流程,具备较强的市场分析、商务谈判与客户沟通能力。 4. 具备良好的抗压能力、团队协作精神及自我驱动力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    此岗位招聘【中餐厅主管】 工作职责: 1. 负责中餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客满意度。 2. 组织并监督员工执行食品安全、卫生标准及操作规程,保障用餐环境安全整洁。 3. 协助制定排班计划,开展员工培训与绩效评估,提升团队服务意识与专业能力。 4. 处理客户投诉及突发事件,及时协调解决现场问题,维护餐厅良好运营秩序。 5. 配合上级完成成本控制、物料盘点、设备维护等运营支持工作。 任职资格: 1. 大专及以上学历,具备2年以上餐饮行业基层或管理岗位工作经验。 2. 熟悉餐厅运营流程及相关食品安全法规,具备较强的现场管理与应急处理能力。 3. 具备良好的沟通协调能力、服务意识和团队管理能力。 4. 能够适应轮班工作安排,抗压能力强,工作责任心强。 5. 持有健康证,具备基本的计算机操作能力者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工​作​职​责​:​此​岗​位​招​聘​西​厨​房​热​菜​领​班​。​ ​1​.​ ​负​责​厨​房​日​常​工​作​的​组​织​与​协​调​,​合​理​安​排​岗​位​人​员​的​工​作​任​务​,​确​保​各​环​节​高​效​运​转​;​ ​ ​2​.​ ​协​助​厨​师​长​制​定​菜​品​标​准​和​操​作​流​程​,​监​督​执​行​情​况​,​保​证​出​品​质​量​稳​定​统​一​;​ ​3​.​ ​负​责​食​材​的​验​收​、​储​存​及​使​用​管​理​,​控​制​成​本​损​耗​,​杜​绝​浪​费​。​ ​任​职​资​格​:​ ​1​.​烹​饪​或​相​关​专​业​优​先​,​具​备​扎​实​的​烹​饪​理​论​基​础​,​有​厨​房​领​班​或​类​似​管​理​岗​位​经​验​者​优​先​;​ ​2​.​熟​悉​冷​菜​制​作​流​程​以​及​烧​冷​菜​技​巧​,​了​解​食​材​管​理​及​食​品​安​全​知​识​,​能​够​独​立​制​作​多​种​冷​菜​;​ ​3​.​持​有​有​效​的​健​康​证​明​,​符​合​食​品​行​业​从​业​人​员​的​健​康​标​准​。​
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    工作职责: 1. 以专业、热情的态度迎接每一位到店宾客,高效完成接听电话、准确转接分机、及时接收并妥善处理传真和快递等工作,确保各类信息准确无误且迅速传递,为酒店的顺畅运营提供基础支持。 2. 以饱满的热情和真诚的微笑接待来访宾客,主动了解宾客需求,为其提供详细的酒店信息、周边环境指引以及其他必要的帮助,确保每一位宾客都能感受到贴心、周到的服务,提升宾客的入住体验。 3. 精心管理前台区域的整洁与秩序,合理摆放办公用品,监督环境卫生情况,确保前台区域始终保持干净、整洁、有序,展现酒店良好的形象和氛围。 4. 积极配合酒店行政工作,负责文件复印、扫描、打印等日常事务,为酒店的行政运营提供有力支持。 5. 及时向上级领导汇报前台接待工作中的重要事项以及宾客的反馈意见,积极参与服务质量改进工作,为提升酒店整体服务水平贡献自己的力量。 任职资格: 1. 学历与素养:学历不限,需具备出色的沟通能力和强烈的服务意识,能够以热情、耐心的态度接待每一位宾客,为宾客提供优质的服务体验。 2. 工作经验:拥有酒店前台接待或相关领域的工作经验优先,熟悉酒店前台接待流程,能够迅速适应工作环境并独立胜任各项接待任务。 3. 形象与表达:具备良好的形象气质,举止大方得体;拥有优秀的语言表达能力,能够用标准、流利的普通话与宾客进行顺畅交流,为宾客提供清晰、准确的信息。 4. 技能要求:熟练掌握办公软件和各类办公设备的操作,如电脑、打印机、复印机等,能够高效完成文件处理和设备使用工作。
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    此岗位招聘【西厨房热菜主管】 工作职责: 1. 负责厨房的日常运营管理工作,包括食材采购计划的制定与执行,确保食材的质量与供应及时性。 2. 制定并完善厨房的各项规章制度和操作流程,确保厨房工作符合食品安全与卫生标准。 3. 负责厨房菜品的研发与创新,根据市场需求和顾客反馈,不断调整和优化菜单。 4. 监控厨房成本,包括食材成本、人力成本等,通过有效的管理手段控制成本,提高厨房经济效益。 5. 处理厨房突发事件,如设备故障、食材短缺等,确保厨房工作的正常进行。 6. 与餐厅其他部门保持密切沟通与协作,共同提升餐厅整体服务质量。 任职资格: 1. 不限学历,但需具备2年以上厨房工作经验,熟悉厨房运作流程,有主管经验优先。 2. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力,能够合理安排厨房员工的工作。 3. 拥有良好的食品安全与卫生意识,熟悉相关法规和标准。 4. 具备一定的菜品研发能力,能够根据市场需求和顾客反馈进行菜品创新。 5. 具备良好的沟通能力和应变能力,能够处理厨房突发事件并与餐厅其他部门保持良好协作。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    此职位为招聘中厨房(炒锅主管)。 【岗位职责】 1、为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 【岗位要求】 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3、工作有责任心,做事认真负责。
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