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楼层主管 Floor Supervisor

5.5千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海御桥希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务标准与流程的执行 2、督导客房服务员的工作分配与服务质量检查 3、处理宾客投诉及特殊需求，及时解决楼层服务问题 4、检查客房清洁状态及设施维护情况，确保符合酒店标准 5、协助房务部经理完成库存管理及用品申领 6、培训新入职员工，定期进行服务技能复训【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、良好的服务意识与沟通协调能力 3、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日 4、基础英语沟通能力，可处理外宾简单需求 5、具备团队管理意识与突发事件处理能力 6、身体健康，能胜任高强度工作节奏

公共区域经理 Public Area Manager

7千-9千

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【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常运营管理，确保所有区域保持高标准的清洁度和美观度 2、制定和执行公共区域的维护计划，包括但不限于大堂、走廊、电梯、洗手间等区域 3、监督和指导保洁团队的工作，确保服务质量和效率 4、定期检查公共区域的设施设备，及时上报维修需求并跟进处理进度 5、协调与其他部门的沟通与合作，确保公共区域的服务与其他部门无缝衔接 6、处理客人关于公共区域的投诉和建议，及时解决问题并提升客户满意度 7、负责公共区域用品的采购和管理，控制成本并确保物资充足【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的经验，熟悉公共区域管理流程 2、优秀的组织能力和时间管理能力，能够高效处理多项任务 3、良好的沟通技巧和团队合作精神，能够与不同层级的员工有效协作 4、注重细节，对清洁度和美观度有高标准的要求 5、具备解决问题的能力，能够快速应对突发情况 6、身体健康，能够适应长时间站立和走动的工作环境 7、愿意接受轮班工作，包括周末和节假日

楼层经理 Floor Manager

8千-1万

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【岗位职责】 1、负责酒店客房部的日常运营管理，确保楼层服务符合希尔顿品牌标准 2、监督客房清洁、布草更换及设施维护工作，定期检查房间质量 3、协调前台、工程等部门，及时处理客人特殊需求及投诉 4、管理楼层员工排班、培训及绩效考核，优化工作流程 5、控制部门物资消耗，定期盘点库存并提交采购申请 6、执行安全管理制度，确保消防设备完好及应急流程畅通【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有国际品牌酒店经历优先 2、熟悉客房部运营流程及PMS系统操作 3、出色的团队管理能力，能有效激励10人以上团队 4、具备较强的问题解决能力与客户服务意识 5、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日 6、流利的普通话沟通能力，基础英语会话水平

厨房主管 Chef de Partie

5.5千-7千

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、监督并指导厨师团队完成菜品制作，定期研发新菜单及季节性特色菜肴 3、严格执行食品安全规范，管理厨房设备维护及原材料库存控制 4、协调与其他部门的沟通合作，确保宴会、客房送餐等特殊需求的高效执行 5、控制厨房成本，优化工作流程以减少浪费并提高生产效率【岗位要求】 1、具备扎实的西餐或中餐烹饪技能，熟悉各类厨房设备操作 2、有团队管理经验，能够有效分配任务并提升团队工作效能 3、了解HACCP食品安全管理体系及酒店行业卫生标准 4、具备较强的抗压能力，适应倒班及高强度工作节奏 5、良好的中英文沟通能力（基础厨房英语为加分项）

厨房部秘书 Secretry

4千-5千

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岗位职责 1、考勤管理：核对厨房员工到岗、离岗、加班及调休情况，准确录入考勤系统，每月汇总考勤数据，协助处理考勤异常（如迟到、旷工）并上报主管。 2、行政辅助：协助起草厨房日常通知、采购申请、工作总结等文件，整理并归档菜谱、食材采购记录、设备维修单据等资料。 3、沟通协调：对接餐饮部、采购部等，同步食材需求、备货情况及厨房相关安排，传达上级指令并反馈员工诉求。 4、事务支持：协助统计厨房食材消耗、库存盘点数据，整理会议记录并跟进任务落实，负责厨房办公物资申领与管理，完成上级交办的其他临时行政工作。岗位要求 1、酒店管理、工商管理、文秘等相关专业优先。 2、需熟练使用Word、Excel、PowerPoint等办公软件。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。

预订&总机文员 Reservation&Operator

4千-5千

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【岗位职责】 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。【岗位要求】 1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件。

厨房领班 Demi Chef

5千-6千

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品制备符合标准流程 2、监督食材验收、储存及使用，控制成本减少浪费 3、协调厨师团队工作分配，保障出餐效率与质量 4、严格执行食品安全与卫生管理制度 5、协助研发新菜品并优化现有菜单 6、定期检查厨房设备维护情况【岗位要求】 1、具备基础厨房管理经验，熟悉西餐/中餐操作流程 2、掌握食品卫生安全知识及相关法规 3、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏 4、具备团队协作意识与应急处理能力 5、持有健康证及相关职业资格证优先

预订&总机主管 Reservation&operator Supervisor

5千-6千

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【岗位职责】 1、全面负责酒店预订及总机部门的日常运营管理工作，确保预订系统高效运转； 2、监督并指导预订员及总机接线员完成客房预订、电话转接、信息咨询等服务工作； 3、处理复杂预订需求及客户投诉，提供专业解决方案，确保客户满意度； 4、定期分析预订数据，优化预订流程，提升部门工作效率； 5、协调与其他部门（如前厅、销售、客房等）的沟通协作，确保信息传递准确及时； 6、制定并执行部门培训计划，提升团队成员业务能力及服务意识； 7、确保所有预订及总机操作符合酒店政策及行业标准。【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域基础知识，有相关工作经验者优先； 2、优秀的沟通能力及服务意识，能够高效处理客户需求及突发情况； 3、熟练使用酒店管理系统（如Opera、Fidelio等）及办公软件； 4、具备团队管理经验，能够有效激励并指导团队成员； 5、工作细致耐心，具备较强的抗压能力及多任务处理能力； 6、普通话流利，英语基础良好，能进行基本沟通； 7、适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班。

宴会服务员 Banquet Attendant

4千-5千

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【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

一级厨师 Commis I

4.5千-5千

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、XXX学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

行李员 Bell Attendant

4千-4.5千

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【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运、寄存及提取服务 2、协助客人办理入住和退房手续时的行李服务 3、保持大堂及行李区域的整洁有序 4、为客人提供酒店设施及周边信息的咨询服务 5、协助处理客人特殊需求及投诉【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、身体健康，能适应站立工作及搬运重物 3、基本英语交流能力优先 4、工作积极主动，有团队合作精神 5、能适应轮班工作制

宴会主管 Banquet Supervisor

5.5千-6.5千

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【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少XXX年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。

礼宾部主管 Concierge Supervisor

5千-6千

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【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。【岗位要求】 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

二级厨师 Commis II

4千-4.5千

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、XXX学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

宴会经理 Banquet Manager

8千-1万

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【岗位职责】全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息【岗位要求】成熟稳重，平易近人，形象良好。自信心强。可以用英语流利的沟通可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。最少7年酒店管理工作经验。在酒店担任相同职务至少XXX年以上。全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。有酒店开业经验优先。

餐厅服务员 Outlet Attendant

4千-5千

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【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

管事部经理兼食品卫生经理 Chief Steward&Hygiene Manager

9千-1.1万

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

礼宾部经理 Chief Concierge

7千-9千

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【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。【岗位要求】 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

餐厅领位 Outlet Hostess

4千-5千

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岗位职责/职位描述工作职责： 1. 负责餐厅入口处的顾客接待与领位工作，确保每位顾客都能得到热情、专业的服务。 2. 根据餐厅的座位布局和顾客需求，合理安排座位，确保顾客用餐环境的舒适与私密性。 3. 及时与服务员沟通，确保顾客入座后能迅速得到菜单和点餐服务。 4. 监控餐厅的座位使用情况，及时调整领位策略，以应对高峰时段的客流压力。 5. 解答顾客关于餐厅、菜品、优惠活动等方面的咨询，提供准确、有用的信息。 6. 维护餐厅入口处的整洁与秩序，确保顾客有一个良好的印象。 7. 收集顾客反馈，及时向管理层报告顾客需求和意见，助力餐厅服务质量的提升。任职资格： 1. 不限学历，但需具备良好的沟通能力和服务意识。 2. 拥有至少1年的餐厅领位或相关服务行业工作经验，熟悉餐厅运营流程。 3. 形象气质佳，具备亲和力，能够以热情、专业的态度接待每一位顾客。 4. 具备较强的应变能力和问题解决能力，能够在高峰时段或突发情况下保持冷静，有效应对。 5. 具备良好的团队合作精神，能够与服务员、厨师等餐厅员工紧密协作，确保顾客用餐体验的顺畅。 6. 对餐厅行业有浓厚兴趣，愿意不断学习和提升自己的服务技能。

管事部主管 Stewarding Supervisor

5千-6千

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【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

前台接待 Front Desk Service Agent

4千-5千

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【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订、变更及取消等操作，确保系统信息及时更新 3、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决情况 4、维护前台区域整洁有序，保管好客房钥匙及重要物品 5、协助收银工作，核对账目并处理现金、信用卡等支付方式 6、熟悉酒店产品及服务，主动向客人推荐酒店设施及周边信息【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能熟练使用普通话 2、形象端正，举止得体，具备亲和力 3、能适应倒班工作制（含夜班） 4、具备基础英语交流能力者优先 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先 6、能熟练操作电脑及常用办公软件

员工餐厅主管 TM Kitchen Chef de Partie

5.5千-7千

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，确保餐食供应及时、卫生达标 2、制定每周菜单并控制食材成本，合理规划采购需求 3、监督厨房团队操作规范，落实食品安全管理制度 4、定期检查设备运行状况，维护厨房工作环境安全 5、处理员工用餐反馈，持续改进餐饮服务质量【岗位要求】 1、具备基础厨房管理经验，熟悉中西餐制作流程 2、掌握食品卫生安全知识，持有健康证 3、能够合理安排工作流程，具备团队协调能力 4、适应早晚轮班制度，执行力强 5、有成本控制意识，能独立完成食材核算

前台主管 Front Desk Supervisor

5千-6千

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岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

餐厅领班 Outlet Team Leader

5千-5.5千

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【岗位职责】确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。【岗位要求】全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少XXX年的餐饮运营经验。至少XXX年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。良好的英文书面和口语能力。

员工餐厅领班 TM Kitchen Demi Chef

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

上海御桥希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，确保餐食供应及时、卫生达标 2、监督食品制作流程，控制成本并保证菜品质量 3、安排员工排班，协调厨房人员工作分配 4、定期检查厨房设备运行状况，维护食品安全标准 5、处理员工用餐反馈，持续改进服务质量【岗位要求】 1、具备基础厨房管理经验，熟悉餐饮操作流程 2、掌握食品安全及卫生管理知识 3、能够适应早晚班次轮换工作制 4、具备团队协调能力和应急处理能力 5、身体健康，持有健康证