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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    · Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to: · 监督客房部各项标准和工作程序的执行 : · Bedroom service · 臥室服务 · Bathroom service · 卫生间服务 · Valet service · 洗衣服务 · Cleaning service · 清洁服务 · Linen maintenance · 布巾维护 · Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 · Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems · 对客房部所有系统有最新和完整的知识 · Open and close the shift and ensure effective shift hand over · 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 · Distribution and collection of keys · 分发和收集钥匙 · Management of all incoming and outgoing calls · 管理所有的呼入和呼出电话 · Solve employee grievances · 解决员工受到的不公正待遇问题 · Perform Room allocations · 分配客房 · Perform Room inspections · 检查客房 · Prioritise arrival rooms · 排列抵店客人客房的优先顺序 · Liaise with Front Office for guest and hotel requirements · 配合前台满足酒店和客人的要求 · Ensure guest valet is processed and delivered in a timely manner · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还 · Co-ordinate special projects (eg site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories) · 协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量) · Manage all special requests made by guests · 处理客人所有的特殊要求 · Ensure consistency within the department · 确保部门内工作的一致性 · Management of lost property for the hotel · 管理酒店的遗失财物 · Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities · 确保具有客房类型,设计和设施的全面知识 · Manage storage areas · 管理仓库 · Maintain adequate stock levels · 保存充足的用品存货 · Complete stock takes as required · 按要求完成库存盘点工作 · Maintain stock levels · 维持存货水平 · Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求 · Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 · Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。
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    良好的英语基础。 Good command of English language. 安全卫生课程、HACCP证书,掌握当地的环境、食品和安全卫生规章。 Course on food safety and hygiene, HACCP certified, control environmental, local food safety and hygiene regulations 精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。 Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 关键控制要点 Critical control points 餐饮部和工程部的预计维修清单 F&B and Engineering preventive maintenance list 纠正行动 Action plan rectification 做好易腐蚀食品的明细/质量/交货记录 Specification / quality / delivery records for perishable food items 交货包装中的食品必须用可清洗的容器转移 Items to be removed from delivery packaging and transferred in washable  containers 保证有足够的冰箱,温度控制运转正常 Sufficient and well maintained refrigeration equipment functioning at correct temperatures 每天检查贮存的干净状态,保持恒温 Daily spot check on storage conditions and holding temperatures
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    1.具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正                              A good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills,honest and reliable,Decency 2.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识                                                                                         Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration 3.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力 Motivated, passionate, flexible, capable of handling multi-faceted tasks and of working under pressure
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    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 4、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 【福利待遇】 包吃住,月休4天,五险,服务员2800-3200,营业员3000-3500
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    【岗位职责】 1、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 2、为房间补足酒水与日用消耗品 3、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 4、清理已退的房间 5、汇报房间内是否有损坏物品 6、报告房间内需要维修的问题 7、完成楼层主管交给的其他工作 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、年龄30-55
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    岗位职责: 1.根据餐厅定位及节假日热点,独立策划并执行各类营销活动(如主题自助餐、会员日、节日庆典等)。 2.品牌推广:结合线上线下渠道,制定并实施品牌推广方案,提升品牌知名度及顾客到店率。 3.数据分析:对活动效果进行跟踪、评估与复盘,不断优化活动方案,提高投资回报率。 4.负责活动物料的采购、场地布置及供应商对接,控制活动成本。 5.团队协作:与前厅、后厨、市场等部门紧密配合,确保活动顺利进行。 任职要求 1.学历与经验:大专及以上学历,市场营销、广告传媒等相关专业优先;3年以上餐饮或服务业活动策划经验。 2.创意能力:具备良好的文案撰写能力及视觉审美,能独立完成活动方案及宣传物料设计。 3.执行力:具备良好的组织协调能力及抗压能力,能高效推进项目落地。 4.沟通能力:善于沟通,具备良好的团队合作精神及跨部门协作能力。 5.工具技能:熟练使用Office办公软件,会使用PS、CDR、AI等设计软件者优先。 福利待遇: 月休4天,包吃住,五险,4500-6000元/月
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    【岗位职责】 1、 督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 2、 负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。 3、定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。 4、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、 领导餐厅管理层对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关。 6、 及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作。 7、 与厨师长期保持良好的合作关系。 8、 定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质检记录。 9、 做好客人关系,主动与客人沟通,做好客情档案。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3-5年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在星级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。
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    岗位职责: 1. 负责所管辖人员的日常工作安排及人员调动和岗位编排,区域卫生的监管工作 2. 负责监督部门员工工作进度与完成情况 3. 负责跟进抖音/美团,团单好评评分工作 4. 负责跟进新菜品系统核对 5. 负责跟进美团外卖订餐与评论 6. 负责散点和宴席大菜单跟进工作 6. 负责所有新出菜式收集意见和汇总 7. 负责跟进餐厅拓客和客户的维护 8. 负责所有菜品和厨房师傅的对接工作 9. 负责所有新推出的菜品电子屏、水牌、三角牌,宣传单页并通知其他相关部门工作 10. 负责本部门所有广告的上线和下线工作 岗位要求: 1、1年以上星级酒店餐饮部经理/主管同岗位经验; 2、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 4、良好的领导管理和沟通技巧; 5、较强的市场策划能力和运作能力,较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 6、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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    【岗位职责】 1、根据上级领导指示负责中餐厅日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率 2、制定并执行餐厅服务标准和工作流程,监督员工服务规范 3、合理安排员工排班,协调前厅与后厨的工作衔接 4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 5、控制餐厅运营成本,做好餐具、设备等物资管理 6、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮行业同岗位相关工作经验一年以上 2、熟悉中餐服务流程及标准,了解餐饮行业相关法规 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、身体健康,形象端正,能适应倒班工作制
  • 南宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助部门经理督导服务员,保证向客人提稿高效优质的服务。 2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,做好现场培训,并带领熟悉员工严格操作规程进行接待。 3、认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种。 4、抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪、业务技术和思想作风。 5、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁。 6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况,收餐后检查餐柜内餐具备放情况。 7、负责好楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。 8、负责餐厅的考勤和排班。 【岗位要求】 有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
  • 餐饮总监

    2万-2.8万
    南宁 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    觅才宗旨: 对我酒店餐饮部做全面的、大力度的规划规范和经营提升。 经营管理目标: 用时3个月(即:从第3或第4个月起),将除销售部订单外的餐饮部营业收入较2023-2025年的月均值提升50%+,将产品、服务和管理水平提升至南宁市酒店餐饮的高层级。 主要权限、责任和薪资设计: 1、“总监”衔头:赋予出品、服务、经营管理的大尺度权限,以双方协商结果为准。 2、主要责任:参照(或突破)既有制度提报餐饮部组织架构和薪酬体系,设计提报产品定位和组合构思,提报并实施市场营销和销售方案,提报和执行经营收益方案,提报并落实品牌建设计划。 3、薪资设计:月度基础工资+管理绩效工资+经营收益工资(不设上限)。三项工资各占50%、15%、35%。 举例:月薪构成为10000元+3000元+7000元,如100%达标,即得月薪20000元+;如非100%达标,则月薪在13000元上下浮动。薪资和考核办法,以双方商定并签订《绩效考核协议》为准。 精英人才要件: 对中档及以上,包含中餐、西餐和宴会的酒店餐饮部或社会餐饮知名品牌的产品、服务、经营、品牌打造等方面具有成功实操经验和创新构思,以及因地制宜、目标牵引、自我驱动的行动派。
  • 招聘主管

    5千-7千
    张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    岗位职责 1、深度理解企业战略、业务及产品,搭建战略人才供应链; 2、负责【岗位需求梳理】到【人才入职发展跟进】的招聘全闭环,为招聘结果和质量负责; 3、负责招聘渠道的开发和管理、雇主品牌建设工作; 4、定期统计分析招聘数据,基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案,提升招聘效率; 5、招聘体系的建设与完善,把控和优化招聘流程; 6、对内赋能,通过面试工具与技巧培训提升业务部门面试能力。 岗位要求 1、大专及以上学历,至少3年以上招聘经验; 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法; 3、有使命感,对企业和每一位候选人负责; 4、优秀的沟通表达能力,思路清晰,积极主动,内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。
  • 成都 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成主管交办的其他工作。 【岗位要求】 1、对工作有责任心、细心、耐心; 2、能吃苦耐劳。
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟知当天订餐情况及VIP情况,做好开餐前卫生、摆台、酒水等各项准备性工作; 2、开餐期间迎接宾客,做好宾客餐中服务,用餐结束欢送宾客离店,做好餐后清理工作; 3、向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水; 4、服从上级安排,及时反馈接待中的信息,妥善应对接待中出现的问题。 任职要求: 1、35周岁以下; 2、大专及以上学历; 3、形象气质佳,较好的亲和力,良好的语言表达和沟通能力,执行能力强; 4、至少1年以上的高端酒店或高端餐饮VIP服务经验; 5、条件优秀者可适当放宽。
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责/职位描述 1. 处理所有客人入住包括预定的程序。 2. 处理客人在店期间的所有需求。 3. 处理所有收款事宜。 4. 在早餐吧帮助服务助理确保为客人提供优良的服务并加强与住客之间的沟通。 5. 与住客沟通并为其解释公寓的设备和服务。 6. 处理客人投诉并在解决不了的情况下向经理反映但不能影响公司的形象。 7. 在客人到店,离店和换房的时候提供细心周到的服务。 8.处理所有邮件,信息,来电和客人要求的信息。 9. 完成上级领导安排的其它任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、熟悉前台的各项业务。 3、沟通能力较强。 4、性格开朗,有良好的个人修养。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、使用吸尘器、扫帚、清理器清理地毯、家具、地面等。 2、清洁大堂、走廊、洗手间、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域。 3、使用抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域。 4、擦拭金属物质、玻璃、大理石使其变亮。 5、帮助洗涤地毯。 6、将垃圾运到相应地点。 7、完成公共区域主管交办的任务。 【岗位要求】 1、初中以上学历,年龄50岁以下。 2、身体健康,吃苦耐劳,能适应倒班工作制。 3、有酒店相关工作经验优先身体健康。
  • 餐厅服务员

    3.1千-3.7千
    成都 | 经验不限 | 大专
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前了解当天传菜任务及重要客人或宴会的传菜注意事项; 2、做好餐前的各项准备工作,补充餐厅餐具、调味品、布草、服务用具等,检查本区域餐厅布置及摆台; 3、充分了解每日供应菜式、酒水牌,积极进行推销,向客人介绍餐厅各种特色菜; 4、传菜过程中控制传菜速度,检查菜的质量和数量,认真核对台号; 5、关注客人用餐,按服务程序及标准为客人提供优质的服务; 6、负责将脏餐具、空菜碟送到洗碗间,并及时补充工作台内应有的餐具; 7、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务; 8、每日下班前检查热水器、香巾箱电源开关情况,监督收回各种用具,与下一班做好交接工作; 9、负责所辖区域的安全、卫生清洁,爱护及正确操作使用的各种机器设备,确保物品摆放整齐有序; 10、上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、32岁一下,高中及以上学历; 2、工作主动、热情、认真,责任心较强。
  • 前台领班

    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供住
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.掌握当日客情及店内活动。 2.参与各项前台的工作,发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客、回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂等迎送住离店的宾客。 8.协助办理宾客登记入住及离店手续。 9.上级领导交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验优先。 2、熟悉前台的各项业务。 3、沟通能力较强。 4、性格开朗,有良好的个人修养。
  • 中餐厅领班

    3.7千-4.5千
    成都 | 经验不限 | 高中
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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 2、热情接待到店宾客,引导入座、准确记录并传达点餐需求; 3、进行重要客户的接待并协助主管完成接待任务; 4、把客人的意见和建议报告给部门主管; 5、从客人的房间及时收回餐车或服务托盘并确认所有设备室齐全收回的; 6、整理并收集清洁后的玻璃器皿,瓷器,餐具和一些其他工作中的设备; 7、协调厨房及相关班组,做好配合工作,整体协调; 8、积极与客人沟通,了解、收集客人意见,并及时汇报,提出建议; 9、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务; 10、根据主管的安排去执行其他部门需要的工作; 11、完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1.年龄35岁以下; 2.良好的仪容仪表; 3.积极主动、喜欢餐饮工作; 4.有良好的沟通能力。
  • 客房服务员

    3.1千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 交通便利
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 2.补充客用品。 3.及时礼貌礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 4.填写员工工作表并将差异房情况报告当班主管。 5.向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 6.完成每日客房检查工作单。 7.及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 8.向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 9.准确记录在划定的区域内的房间情况。 10.遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 11.领导交办的其他工作任务。 岗位要求: 1、身体健康,吃苦耐劳,做事细心。
  • 张家口 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责:  1.负责管理部门各类线上渠道以及线下渠道的拓展和维护;  2.根据市场营销计划,公司既定目标,带领团队完成部门业绩要求,实现部门既定业绩收入;  3.全面协助部门员工与意向客户进行沟通,与相关部门合作制定完成以客户需求为导向的客户方案。  4.对行业的趋势和客户方向,具有一定的前瞻性,并能够给公司提出建设性的开拓方向和建议。 5.能够具备管理团队和培养部门员工的能力。  任职要求:  1.大学以上学历3年以上经验,至少1年文旅行业工作经验;  2.有较强的事业心,具备一定的领导能力;  3.具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力;  4.有工作激情、勤奋努力、抗压能力强。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 法定三薪
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    • 结婚生育福利
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    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.为顾客提供快速且热情的服务,依照既定标准严控出品品质与服务质量。 Provide customers with fast and friendly service, and strictly control the quality and service level of the products according to the established standards. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.
  • 宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 员工价
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责西餐菜品的制作,确保菜品出品质量稳定、符合标准; 2、负责热菜菜单的设计、研发及成本控制,定期更新菜品以提升竞争力; 3、监督食材的验收、储存及使用,确保符合食品安全与卫生标准; 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率; 5、协调与其他厨房部门的工作配合,确保出餐流程顺畅; 6、检查厨房设备的使用与维护,及时报修或更换故障设备; 7、严格执行酒店的安全与卫生管理制度,确保厨房环境整洁、操作规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能,熟悉各类西式烹饪技法及食材特性; 2、具备较强的成本控制意识,能够合理规划食材使用; 3、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境;
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 员工价
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利。 3、具有良好的产品电话销售技能。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 员工价
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责自助餐中式菜品的日常出品工作,确保菜品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹制,包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长制定新菜品研发方案,定期推出季节性特色菜肴 4、严格把控食材使用标准,合理控制成本,减少浪费 5、负责炒锅区域设备维护及卫生管理,确保符合食品安全标准 6、配合厨房其他岗位完成高峰时段的出餐任务 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或大型餐饮企业中厨房炒锅工作经验 2、精通宁波菜、融合菜等主流菜系烹饪技法,掌握各类食材特性及火候控制 3、具备较强的菜品创新能力,能根据市场需求调整出品 4、熟悉厨房设备操作规范及维护保养知识 5、持有健康证,了解食品安全法规及厨房卫生标准 6、能适应早晚班工作制,具备高强度工作抗压能力 7、有团队管理经验者优先考虑
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