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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/副厨师长培训员工。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7. 在酒店运营之中保持食品安全卫生各方面要求。 8. 正确操作所有的设备、器具和机器。 9. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特色菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 岗位要求 1. 具有同等职位工作经验。 2. 创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4. 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店运营需求制定饼房生产计划,合理控制原材料成本与库存 3、研发创新西点产品,定期更新菜单并保持出品标准化 4、监督食品卫生安全操作规范执行,确保符合食品安全标准 5、负责饼房设备维护保养及工作区域管理 6、培训并指导饼房员工提升专业技能,优化工作流程 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业知识和实操能力,掌握各类甜品、面包制作工艺 2、熟悉饼房运营管理流程,能独立完成成本核算与生产排班 3、具有创新意识和市场敏感度,能根据季节变化研发应季产品 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 5、具备团队管理能力,工作细致严谨,能承受高强度工作压力 6、有星级酒店饼房工作经验者优先考虑
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    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、验收及储存流程 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度6、研发新菜品,定期更新菜单 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单 3、掌握食品成本控制方法,具备预算管理能力 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准 5、具备良好的团队管理及沟通协调能力 6、能适应高强度工作,具备较强抗压能力
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    【岗位职责】 1、协助厨师长管理员工餐厅日常运营,确保餐厅高效有序进行 2、保证菜品质量、卫生标准及食品安全 3、合理安排员工排班,协调餐厅人员工作分配 4、管理食材采购及库存,控制成本避免浪费 5、处理员工用餐反馈,持续改进服务质量 6、维护餐厅设备设施,确保符合安全规范 【岗位要求】 1、具备相关经验 2、熟悉食品安全法规及卫生管理流程 3、具备良好的组织协调能力和团队管理能力 4、能适应倒班工作制,责任心强 5、基础成本控制意识及问题解决能力
  • 预订部主管

    4.5千-5.5千
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    岗位职责 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1、有同岗位工作经验。 2、良好的英文水平。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全和卫生规范 4、协助研发新菜品,提升顾客用餐体验 5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉各类菜品的制作流程 2、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力 3、注重团队合作,服从工作安排 4、对食品安全和卫生有高度责任心 5、有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗
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    【岗位职责】 1、确保食品出品质量与安全标准 2、控制食材成本,协助制定菜单及新菜品研发 3、检查厨房设备运行状况,维护工作区域卫生标准 4、处理厨房突发情况,及时协调前后台沟通 【岗位要求】 1、具备西式烹饪专业技能 2、能适应早晚班轮换工作制,承受高强度工作压力 3、掌握食品安全法规及厨房管理标准 4、持有健康证及相关职业资格证者优先
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    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量与安全标准 2、制定厨房工作计划,合理调配人员及物料资源 3、监督食品加工全过程,控制成本损耗与卫生规范 4、开发新菜品并优化现有菜单结构 5、组织厨房员工技能培训与绩效考核 6、处理厨房突发状况及客诉反馈 【岗位要求】 1、具备3年以上厨房管理工作经验 2、熟悉中西式烹饪工艺流程 3、能适应早晚班次及高强度工作节奏 4、具备成本管控意识与团队管理能力 5、有星级酒店厨房管理经验者优先
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁、维护及管理工作,确保环境整洁有序 2、制定并执行公共区域清洁计划与标准操作流程 3、监督和指导清洁人员的工作,定期进行培训和考核 4、检查公共区域的设施设备运行状况,及时报修并跟进维修进度 5、管理清洁用品及设备的库存,控制成本并确保合理使用 6、处理客人关于公共区域的投诉与建议,提升服务质量 7、协调与其他部门的沟通合作,确保工作高效开展 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与团队管理能力 2、能够适应酒店行业的工作节奏,抗压能力强 3、具备基础的设施设备维护知识 4、有较强的沟通协调能力及问题解决能力 5、工作细致认真,责任心强
  • 值班工程师

    6.5千-7千
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    该岗位需要精通暖通专业。 ​1​、​确​保​所​有​的​维​修​和​预​防​维​修​计​划​都​在​该​班​内​按​时​执​行​。​ ​2​、​接​受​,​分​配​并​且​跟​进​所​有​的​工​作​单​核​维​修​单​。​ ​3​、​处​理​技​术​图​纸​,​以​及​备​货​的​记​录​和​库​存​。​ ​4​、​故​障​查​找​,​操​作​,​修​理​并​且​保​养​,​确​保​区​域​内​所​有​设​备​的​清​洁​和​正​常​工​作​。​ ​5​、​在​保​证​安​全​运​行​和​营​业​格​调​的​前​提​下​,​力​图​节​省​能​耗​,​注​重​环​境​保​护​的​新​概​念​。​ ​6​、​督​导​重​要​维​修​及​增​改​工​程​施​工​,​控​制​质​量​与​进​度​。​ ​7​、​协​助​外​施​工​单​位​在​本​酒​店​的​施​工​,​保​证​工​程​质​量​。​ ​岗​位​要​求​ ​1​、​同​岗​位​工​作​经​验​。​ ​2​、​必​须​掌​握​机​电​工​程​设​备​的​基​础​知​识​。​ ​3​、​能​充​分​领​会​工​上​级​的​经​营​意​识​,​能​组​织​和​指​挥​本​岗​位​工​作​计​划​的​实​施​,​确​保​工​程​部​的​正​常​运​转​。​ ​4​、​有​强​烈​的​事​业​心​与​责​任​心​和​配​合​精​神​,​秉​公​办​事​,​不​谋​私​利​。​ ​5​、​身​体​健​康​,​精​力​充​沛​。​
  • 洗衣房主管

    5千-5.2千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责洗衣房日常运营管理,确保洗衣流程高效有序进行 2、监督洗衣设备的使用与维护,定期检查设备运行状态 3、管理洗衣房库存,包括洗涤剂、布草等物资的采购与调配 4、培训并指导洗衣房员工,确保操作规范与服务质量 5、执行洗衣房卫生与安全标准 6、处理客户特殊洗衣需求及投诉,提升客户满意度 7、控制洗衣成本,优化工作流程以提高效率 【岗位要求】 1、具备酒店洗衣房或相关行业工作经验者优先 2、熟悉各类织物特性及专业洗涤流程 3、掌握基本设备维护知识,能处理简单故障 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、工作细致认真,能承受一定工作压力 6、身体健康,能适应轮班工作制
  • 楼层主管

    5千-5.5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理,确保服务标准与流程执行 2、督导客房服务员工作,检查房间清洁质量及物品配备情况 3、处理客人投诉与特殊需求,及时协调相关部门解决问题 4、负责楼层物资管理,控制损耗并定期盘点5、培训新入职员工,提升团队服务技能与效率 6、完成每日工作报表,汇报楼层运营情况 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关经验者优先 2、较强的服务意识与沟通协调能力 3、能适应倒班工作制,体力良好 4、具备基础办公软件操作能力 5、工作细致认真,有责任心 6、具备团队管理经验者优先考虑
  • 实习生

    2.6千-2.6千
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    【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​协​助​酒​店​各​部​门​日​常​运​营​工​作​,​包​括​前​台​接​待​、​客​房​服​务​、​餐​饮​服​务​等​基​础​事​务​ ​ ​ ​2​、​负​责​宾​客​咨​询​解​答​、​需​求​响​应​及​投​诉​处​理​等​客​户​服​务​工​作​ ​ ​ ​3​、​参​与​酒​店​活​动​筹​备​与​执​行​,​协​助​完​成​会​务​接​待​等​专​项​任​务​ ​ ​ ​4​、​按​要​求​完​成​工​作​日​志​及​数​据​记​录​,​确​保​服​务​流​程​标​准​化​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​专​业​不​限​,​旅​游​管​理​、​酒​店​管​理​、​外​语​类​相​关​专​业​优​先​ ​ ​ ​2​、​具​备​基​础​英​语​沟​通​能​力​,​普​通​话​流​利​ ​ ​ ​3​、​形​象​端​正​,​亲​和​力​强​,​具​备​服​务​意​识​与​团​队​协​作​精​神​ ​ ​ ​4​、​能​适​应​倒​班​制​工​作​
  • 前台主管

    5千-5.5千
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    【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理,确保前台工作高效有序进行; 2、监督和指导前台员工,提供必要的培训和指导,提升团队服务水平; 3、处理客人投诉及特殊需求,确保客人满意度; 4、协调与其他部门的沟通与合作,确保酒店服务流程顺畅; 5、负责前台班次安排及员工排班,确保人员配置合理; 6、检查前台工作质量,确保符合酒店服务标准及操作流程; 7、协助前台员工处理复杂问题,如VIP接待、突发事件等; 8、定期汇总前台运营数据,提交工作报告并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识,能够高效处理客人需求; 2、具备团队管理经验,能够有效指导和激励员工; 3、工作细致认真,具备较强的抗压能力和应变能力; 4、熟悉酒店前台操作流程及系统者优先; 5、能够适应轮班工作制,包括夜班及节假日; 6、具备基本的英语沟通能力,能处理简单的英文接待工作; 7、有酒店行业相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
  • 餐厅主管

    4.5千-5.5千
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    该岗位招聘中餐厅主管、全日制餐厅主管、大堂吧主管。 【岗位职责】 1、协助经理负责餐厅日常运营管理,确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现,制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 4、控制食材成本与库存管理,定期盘点并提交报告 5、执行卫生安全标准,确保符合行业规范与酒店要求 6、协助制定促销活动方案并推动实施 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力与团队管理技巧 3、能适应早晚班轮换工作制 4、基础办公软件操作能力 5、工作细致认真,具备较强抗压能力 6、有成本控制意识与服务质量管理经验
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    • 投递简历
    该​岗​位​招​聘​全​日​制​餐​厅​副​经​理​、​​大​堂​吧​副​经​理​。​ ​【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​协​助​餐​厅​经​理​制​定​并​执​行​餐​厅​运​营​计​划​,​确​保​日​常​运​营​顺​畅​ ​2​、​监​督​餐​厅​服​务​质​量​,​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​,​提​升​顾​客​满​意​度​ ​ ​ ​3​、​负​责​员​工​排​班​、​培​训​及​绩​效​管​理​,​优​化​团​队​工​作​效​率​ ​ ​ ​4​、​管​理​餐​厅​库​存​及​设​备​维​护​,​控​制​运​营​成​本​ ​ ​ ​5​、​协​调​与​其​他​部​门​的​合​作​,​确​保​酒​店​整​体​服​务​标​准​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​良​好​的​沟​通​协​调​能​力​,​能​高​效​处​理​团​队​及​客​户​关​系​ ​ ​ ​2​、​有​较​强​的​服​务​意​识​,​熟​悉​餐​饮​行​业​运​营​流​程​ ​ ​ ​3​、​具​备​基​础​的​数​据​分​析​能​力​,​能​优​化​运​营​效​率​ ​ ​ ​4​、​能​适​应​弹​性​工​作​时​间​,​包​括​周​末​及​节​假​日​ ​ ​ ​5​、​有​团​队​管​理​经​验​者​优​先​
  • 前台接待员

    3.9千-4.2千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 带薪年假
    • 节日礼物
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    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 生日福利
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、良好的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 台州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job responsibility 【岗位职责】 1.Maintains good relations and solicits daily room night production of individual and groups business from the existing and new accounts in order to meet sales targets. 与现有的客户保持良好的关系并征求所有现有的个人、团队,会议每天晚上需要的房间数,以达到酒店的销售目标。在各部门的协助下计划,协调与监督以确保客户的特殊要求得到帮助,确保客户的满意。 2.Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户之前的双向沟通,确保客户及时了解酒店的新发展情况,并及时了解公司变化、市场事件、市场趋势、客户对于酒店及竞争对手活动的反馈。 3.Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information, rate history, etc. in Fidelio. 保持随时更新记录和电话结果,潜在客户、生产率、竞争者资料和房价历史等。 4.Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, handling correspondence related to designated accounts, writing monthly sales activities report, and other duties related to the job function.   完成整套的行政职责例如,会议,处理相关的指定账户,每月的销售活动报告,和其他相关职能的其他职责。 Job requirements 【岗位要求】 More than 1 year of relevant work experience.1年以上相关工作经验。 Ability to study, analyze and interpret complex activities and/or information in order to improve new practices or develop new approaches.具有很强的学习能力,分析和解释复杂的活动和/或信息 Strong oral and written communication skills.较强的口头和书面沟通能力
  • 台州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 管理规范
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job responsibility 【岗位职责】 Monitors competitors’ activities and assists in marketing intelligence.监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 Services existing business through management of account bases.通过客户管理,向现有的客户提供服务。 Sell all facets of the hotel.销售酒店的所有设施。 Provides direction on, and conducts market research and analysis.指导和进行市场调研和分析。 Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business.根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 Plan and conduct familiarization tours and site inspections.策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 Travel when required to promote the hotel and develop potential business.需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 Assists in the evaluation of sales and marketing activities.协助评估市场销售活动。 Liaison with advertising agency.与广告机构保持联系。 Job requirements 【岗位要求】 More than 1 year of relevant work experience.1年以上相关工作经验。 Ability to study, analyze and interpret complex activities and/or information in order to improve new practices or develop new approaches.具有很强的学习能力,分析和解释复杂的活动和/或信息,以提高新的实践和发展的新方法 Strong oral and written communication skills.较强的口头和书面沟通能力
  • 湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式菜品原料的清洗、去皮、去筋、去血污等预处理工作,按照菜品要求进行精准切配(如丝、片、丁、块、段、花刀等),确保切配规格统一、大小均匀; 2. 熟悉各类中式食材的特性,掌握不同食材的切配技巧,合理利用食材,控制损耗率,提高原料利用率; 3. 配合炒锅厨师、蒸箱厨师等岗位,及时提供切配好的原料,确保后厨出品效率,满足高峰期用餐需求; 4. 负责切配区域的卫生清洁、刀具与砧板的消毒保养,分类存放食材,避免交叉污染; 5. 协助食材盘点与存储管理,及时反馈食材质量问题,确保所用原料新鲜合格。 任职要求 1.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 6年以上中式餐饮切配工作经验,熟练掌握各类中式食材的切配刀法,刀工精准、娴熟,能快速高效完成切配任务; 3. 熟悉中式菜品的原料处理流程,了解不同食材的特性与搭配要求,具备基本的食材鉴别能力; 4. 工作积极主动、吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识与时间观念,能适应餐饮行业快节奏工作; 5. 严格遵守食品安全与卫生管理规定,注重个人卫生与工作区域整洁,有连锁餐饮切配岗位经验者优先。
  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式传统面点(如包子、馒头、饺子、酥点、糕团等)及创新中点的研发、制作与出品,严格遵循中式面点工艺标准,保证口感、外形、温度符合本店品质要求; 2. 精准把控食材配比、发酵时间、蒸制/炸制/烤制火候,熟练掌握和面、擀皮、包制、塑形等核心技能,确保每款中点的标准化与稳定性; 3. 参与中点菜单更新与优化,结合时令节气、节日主题研发特色新品(如中秋月饼、春节年糕、端午粽子等),提升产品竞争力; 4. 负责中点制作区域的卫生清洁与食材管理,合理管控原料损耗,做好存货盘点与保鲜处理; 5. 严格遵守食品安全规范,执行食材清洗、加工、存放的卫生标准,杜绝食品安全隐患。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 3年以上中式中点独立制作经验,熟练掌握各类传统中点及创新品类的制作工艺,能独立完成从原料处理到成品出品的全流程; 3. 熟悉中式面点常用食材特性,对馅料调配、面团发酵、口感把控有精准认知,具备一定的新品研发能力; 4. 工作认真负责、细致严谨,具备良好的团队协作意识与效率意识,能适应餐饮行业工作节奏; 5. 了解食品安全相关法规,遵守门店卫生管理规定,有连锁餐饮中点岗位经验者优先。
  • 湖州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、整理客史:查看每日抵、离店客人信息,VIP客人、业主、团队的情况以及特别要求,合理安排每日工作;清理报表事物,根据客人特殊要求合理排房并为客人准备客信,礼遇,提供合理、个性化的服务;清理报表在主客特殊喜好,根据在住客特殊要求随时记录更新客人喜好;并合理满足客人要求;清理报表当前在住回头客报表,为回头客准备礼遇;检查交班记录簿上为管理层记录所有重要事件和客人评论。 2、VIP客人接待:欢迎贵宾、业主顾客、常客和长住客人并确保他们满意分配给他们的房间;向客人提供优质服务、个性化服务;确保客人特殊喜好、需求和合理要求被满足;维持有效的对客关系,建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助。 3、客诉处理:帮助处理解决店内争端;调查和解决客人的书面投拆;采取合适的行动解决客人的投拆;处理客人要求并通过亲自与相关部门负责跟进以确保客人的要求被满足;确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人离店时的不满意,必要时从酒店管理层人员处获得帮助;与所有部门保持良好的工作关系,尽可能用最好的方式代表酒店管理层处理与客人有关的一切事宜;协助其他部门在其领导不在时,解决问题。 4、前台事务:按照酒店的政策和程序处理无法找到的预定记录及酒店客满时的婉拒客人入住的状况;在必要时协助前台工作,帮助客人登记入住、结帐离店、开发票、查现付等等工作。 5、总结工作:汇总每月线上各个渠道好评、差评数量即占比情况;并协助监督员工以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务;汇总每月店内各类问题反馈情况,并向上级领导层汇报运行过程中的不足和不合理行为;统计每月前厅部各分组点名好评;熟悉顾客满意标准并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现;在工作中遵循明星服务标准和酒店服务标准;汇总每月水果、蛋糕、其他礼遇的赠送情况;并根据实施情况优化和改进礼遇。 6、培训工作:协助制定部门培训计划;协助完成部门的培训和评估;协助GRO的培训和发展;积极思考对部门和酒店有利的新建议和学习内容;遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店商业行为规范以及员工手册中的条款。 7、安全工作:作为酒店紧急行动队的一员,了解酒店关于火灾、疏散楼层、车里等一切紧急程序;熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序;坚持酒店的安全制度、紧急情况处理规定和程序;协助解决财务问題、争议、丢失的备份等;对医疗要求和紧急事件做出快速反应;依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 8、后台管理:熟悉宾客关系工作标准及程序;维持对酒店相关計划的高度了解,包括酒店房价、折扣、包价、酒店设施、特别事件等事项的全面了解;协助其他部门在其领导不在是,在各服务区域进行协调,解决问题;协助准备员工排班,约束员工遵守纪律,给予所管辖的员工以不断的建议和支持;维持对园区产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施;保持维护所在工作区域的高度整洁;确保所有报告和服务都按时完成;完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 1、男175cm以上,长相帅气。女 165cm以上,长相甜美。 2、掌握宾客关系工作知识并且十分熟悉GRO日常运行;良好的管理技能。 3、工作求细心细致,效率高;具有较强的逻辑思维能力,有较强的写作能力和办公软件操作能力。 4、性格外向开朗,善于交际;具有较强的沟通协调能力和组织能力,较强的演讲能力。 5、理解力强、反应快、灵活性高,工作细致认真,有条理,具有较强的责任心,勇于承担挑战性的工作。 6、具备专项优化能力,可以我独立完成优化及实施方案。
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式凉菜(含冷拼、卤味、酱菜、凉拌菜等)的食材处理、腌制、卤制、凉拌及摆盘出品,遵循中式凉菜“鲜、香、爽、脆”的风味要求; 2. 熟练掌握凉菜刀工技巧(如切丝、切片、切丁),精准把控卤汁、酱汁的配方比例与熬制工艺,保证凉菜口味统一; 3. 参与凉菜菜单设计与更新,结合季节变化、顾客口味偏好研发特色凉菜,注重菜品颜值与口感的双重提升; 4. 负责凉菜间的卫生清洁、工具消毒及食材管理,做好卤制品、半成品的保鲜存储,控制食材损耗; 5. 严格执行食品安全操作规范,确保凉菜制作过程符合卫生标准,杜绝交叉污染。 任职要求 1.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 6年以上中式凉菜独立制作经验,熟练掌握冷拼造型、卤味熬制、凉拌调味等核心技能,能独立完成各类凉菜出品; 3. 熟悉中式凉菜食材搭配与处理技巧,对口味轻重、色泽搭配有敏锐把控力,具备一定的创新能力; 4. 工作严谨细致,注重细节与卫生,具备良好的团队协作精神与抗压能力,能适应餐饮行业高峰期工作; 5. 了解食品安全法规及凉菜制作卫生标准,有中高档餐厅或连锁餐饮凉菜岗位经验者优先。
  • 西餐副厨

    8千-1万
    湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 后厨统筹协助:协助厨师长负责西餐厨房日常运营管理,统筹后厨各岗位(冷菜、热菜、甜品、面包等)工作安排、人员调度,确保后厨运转高效、有序,配合厨师长达成餐厅菜品出品目标。 2. 菜品出品管控:严格把控西餐菜品出品标准,包括食材处理、烹饪工艺、摆盘造型、温度口感等,遵循西餐烹饪规范,纠正操作中的不规范行为,杜绝不合格菜品上桌,保障菜品品质稳定统一 3. 食材管理把控:参与食材采购筛选、验收工作,严格检查食材新鲜度、规格、品质,确保符合西餐食材标准及食品安全要求;负责后厨食材的储存、保鲜、领用管理,合理规划食材使用,控制食材损耗,降低后厨成本 4. 菜单与研发配合:协助厨师长进行西餐菜单更新、新品研发及菜品优化,结合季节变化、顾客反馈、市场趋势,提出合理的菜品调整建议;参与新品试做、口味调试,制定新品烹饪流程及标准,确保新品顺利推出 5团队管理与培训:负责后厨员工的日常考勤、岗位考核,组织员工开展西餐烹饪技能、食品安全、操作规范等培训,提升员工专业素养及实操能力;关注员工工作状态,协调解决工作中的矛盾与困难,营造协作、高效的后厨氛围。 6食品安全与卫生管理:严格执行食品安全相关法规及餐厅卫生标准,监督后厨各岗位环境卫生、餐具消毒、食材加工卫生等情况,定期开展卫生排查,及时整改问题;规范后厨操作流程,防范食品安全事故发生。 7设备与物料管理:负责后厨烹饪设备、工具的日常检查、维护及保养监督,发现故障及时上报并协调维修,确保设备正常运转;统筹后厨物料(调味品、耗材等)的申领、存放及使用管控,避免浪费。 8. 应急与配合工作:厨师长不在岗时,全权负责西餐后厨各项管理工作,处理后厨突发情况(如食材短缺、菜品投诉、设备故障等);配合前厅做好菜品出餐衔接,及时响应前厅反馈的顾客菜品需求及意见,协调优化出餐效率;完成厨师长及餐厅交办的其他临时性工作。 任职要求 1. 学历与专业:高中及以上学历,西餐烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书者优先。 2. 工作经验:5年以上西餐后厨工作经验,1年以上西餐副主厨或后厨主管岗位经验,熟悉西餐各类菜品(冷菜、热菜等)烹饪工艺、出品标准及后厨管理流程,能独立处理后厨日常运营问题。 3. 技能要求:精通西餐经典菜品及流行菜品的制作,具备菜品研发、口味调试能力;熟悉西餐食材特性、储存方法及食品安全规范;具备良好的后厨人员调度、成本控制能力,能熟练使用各类西餐烹饪设备 4.职业素养:具备强烈的责任心、敬业精神及团队协作意识,工作严谨细致,能承受后厨高强度工作压力;服从管理,执行力强,有良好的沟通协调能力,能有效对接前厅及后厨各岗位;注重细节,追求菜品品质,有创新意识 5. 其他要求:身体健康,持有健康证,无传染病及其他不适宜从事食品行业的疾病;能适应餐饮行业作息(含晚班、周末、节假日);了解西餐文化,有高端西餐厅工作经验者优先。
  • 湖州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、整理客史:查看每日抵、离店客人信息,VIP客人、业主、团队的情况以及特别要求,合理安排每日工作;清理报表事物,根据客人特殊要求合理排房并协助GRO为客人准备客信,礼遇,提供合理、个性化的服务;清理报表在住客特殊喜好,根据在住客特殊要求随时记录更新客人喜好;并合理满足客人要求;清理报表当前在住回头客报表,为回头客准备礼遇;检查交班记录簿上为管理层记录所有重要事件和客人评论。 2、VIP客人接待:协调监督GRO欢迎贵宾、业主顾客、常客和长住客人并确保他们满意分配给他们的房间;协助GRO向客人提供优质服务、个性化服务;协助GRO确保客人特殊喜好、需求和合理要求被满足;协助GRO维持有效的对客关系,建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助。 3、客诉处理:帮助处理解决店内争端;监督GRO协助调查和解决客人的书面投拆;协助GRO采取合适的行动解决客人的投拆;监督GRO处理客人要求并通过亲自与相关部门负责跟进以确保客人的要求被满足;确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人离店时的不满意,必要时从酒店管理层人员处获得帮助;与所有部门保持良好的工作关系,尽可能用最好的方式代表酒店管理层处理与客人有关的一切事宜;监督GRO协助其他部门在其领导不在时,解决问题。 4、前台事务:按照酒店的政策和程序处理无法找到的预定记录及酒店客满时的婉拒客人入住的状况;监督GRO在必要时协助前台工作,帮助客人登记入住、结帐离店、开发票、查现付等等工作。 5、总结工作:汇总每月线上各个渠道好评、差评数量即占比情况,并协助监督GRO以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务;汇总每月店内各类问题反馈情况;并向上级领导层汇报运行过程中的不足和不合理行为;统计每月前厅部各分组点名好评;熟悉顾客满意标准并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现;汇总每月水果、蛋糕、其他礼遇的赠送情况;并根据实施情况优化和改进礼遇。 6、培训工作:制定部门培训计划;协助完成部门的培训和评估;协助GRO的培训和发展;积极思考对部门和酒店有利的新建议和学习内容。 7、安全工作:作为酒店紧急行动队的一员,了解酒店关于火灾、疏散楼层、车里等一切紧急程序;协助GRO熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序;协助GRO坚持酒店的安全制度、紧急情况处理规定和程序;协助解决财务问題、争议、丢失的备份等;对医疗要求和紧急事件做出快速反应;协助GRO依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 8、后台管理:、熟悉GSM工作标准及程序。 2、维持对酒店相关計划的高度了解,包括酒店房价、折扣、包价、酒店设施、特别事件等事项的全面了解。 3、监督GRO协助其他部门在其领导不在时,在各服务区域进行协调,解决问题;协助准备员工排班,约束员工遵守纪律,给予所管辖的员工以不断的建议和支持;协助GRO维持对园区产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施;协助GRO保持维护所在工作区域的高度整洁;监督GRO确保所有报告和服务都按时完成;监督GRO完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 1、熟悉GSM工作标准及程序,掌握宾客关系工作知识并且十分熟悉GRO日常运行;良好的英语能力;良好的管理技能。 2、理解力强、工作求细心细致,有条理,效率高;具有较强的责任心,勇于承担挑战性的工作。 3、性格外向开朗,善于交际,服务意识强。 4、具有较强的逻辑思维能力,有较强的写作能力和办公软件操作能力。 5、具有较强的沟通协调能力和组织能力,较强的演讲能力。 6、具备专项优化能力,可以我独立完成优化及实施方案。
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