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  • 客服

  • 昆明 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 7.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 8.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 9.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 10.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 11.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 12.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 12.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 14.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1.性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念。 2.实习酒水知识,有调酒师证/咖啡师证等优先考虑 3.相关餐厅运营的知识;解决问题的能力;能够在较强的压力下出色的完成工作;较强的意识维护客户和员工关系;良好的培训/协调技能。
  • 昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常餐前准备及餐后收尾工作,包括餐具摆放、桌椅整理等 2、为客人提供专业点餐服务,准确传达菜品信息及特色推荐 3、确保用餐区域整洁卫生,及时清理餐桌并补充餐巾、调料等消耗品 4、处理客人用餐过程中的服务需求及突发情况 5、熟悉酒水单及菜品制作流程,能解答客人相关咨询 【岗位要求】 1、能处理简单外宾服务需求 2、形象端正、能适应早晚轮班制(含周末及节假日) 4、具有团队协作意识,服务态度热情主动 5、有西餐厅或星级酒店服务经验者优先
  • 餐饮部实习生

    2.5千-3.1千
    昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、热情礼貌 2、良好的沟通能力和服务意识 3、在读/应届实习学生,实习期5-6个月左右
  • 昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、负责酒店工程各板块和专业条线设备维护、维修和保养; 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序; 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作; 4、完成宾客提出的小修工作; 5、完成维修领班安排的其它工作; 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验; 2、对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能能力; 3、动手能力强,具备较强的服务意识; 4、身体健康,精力充沛。
  • 装饰工

    3.5千-4.5千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【工作内容】 1. 墙面与地面装饰:负责酒店内墙面、地板、天花板等部位的装饰工作,包括但不限于瓷漆或乳胶漆的上漆。 2. 家具与木制品维护:对酒店的门窗、木板、家具等木制品进行上漆和维护。 3. 胶条老化维护:对酒店老化胶条铲除重新打胶。 4. 表面修复:维修损坏或破裂的表面,如混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 5. 材料管理:熟悉各种装饰材料的性能、使用方法和施工技巧,做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 6. 施工现场管理:保持施工现场的卫生,确保材料物品堆放整齐,做好安全防火工作。 7. 装饰施工:根据酒店的装修设计方案,进行室内的装饰装修施工工作,如天花板的分区和固定。 8. 维护与修复:负责酒店内所有装饰装修的维护工作,按酒店各部门改造新增项目的方案施工。 9. 质量把控:确保装饰工作的质量,做到不返工,保质保量完成任务。 【任职要求】 1、具备装修、会刮双灰粉、粉墙、油漆工等相关技能或工作经验。 2、熟悉常见装饰材料的特性和施工工艺。 3、能读懂简单的施工图纸。 4、责任心强,注重细节,具备团队合作意识。
  • 昆明 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历; 2、工作主动、热情、认真,责任心较强; 5、身体健康,仪表端庄。
  • 销售经理

    4千-6千
    昆明 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、根据部门经理制定的销售计划,具体执行争取商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区及国内外商务、散客市场动态,定期向部门经理提出销售调研报告。 3、研究市场,预测商情,及时掌握市场动向,协助销售经理做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、负责以销售主管的业务培训工作。 6、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告,并对计划执行中存在的问题提出意见。 7、按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的的沟通,建立良好的客户关系。 工作要求: 1、 大专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历优先; 2、 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 3、 有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 4、能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,有政府接待资源,团队合作精神;
  • 楼层服务员

    2.7千-3.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。
  • 昆明 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3.严格按照操作程序,对待所有餐具等,做到轻拿轻放,降低破损。 4.按照酒店的规章制度专业的处理询问,结账和付款。 5.以专业、积极的态度与本部门和酒店的职员合作,和睦相处,培养团队以便更好的相互沟通。 6.满足顾客的需求,处理顾客的询问,并解决问题。 7.对酒店的产品和服务充分了解,以便更好的为顾客解释和提供更优质的服务 8.协助客人并根据客人的要求提供帮助 9.充分了解酒店的特殊计划和活动以便辨别和满足顾客的需要。 10.充分了解酒店的及时信息以便为顾客提供更准确的信息。 岗位要求 1、身体健康,身材匀称、五官端庄。 2、大专以上学历或同等学历,有从事酒店服务工作经历。 3、工作认真、细致、工作态度端正,有一定的公关和社交知识。 4、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。 5、身体健康、仪表端庄、气质较好。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 洗碗工

    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
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    • 依法缴纳社保
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域的清洁卫生,确保符合食品安全标准 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、定期检查洗碗设备运行状况,及时报修维护 5、完成上级交办的其他后勤保障工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应长时间站立工作 2、具备基本的餐具分类处理能力 3、遵守卫生操作规范,有食品安全意识者优先 4、吃苦耐劳,能适应早晚班次轮换 5、团队协作意识强,服从工作安排
  • 初级厨师

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 依法缴纳社保
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西餐的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 西餐厅领班

    4千-4.5千
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职资格 1.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 2.掌握西餐的菜品、酒水、烹饪等方面的知识 。 3.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。 4. 有同岗位工作经验者优先考虑。
  • 西餐厅主管

    4.5千-5千
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的日常工作 按照检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 主持餐厅的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 我们对您的要求 有1年以上的餐厅主管管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英语口语良好
  • 餐厅主管

    5千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 保安员

    4千-5千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 依法缴纳社保
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格遵守酒店规章制度,坚守消防与监控岗位,确保酒店客人、员工及财产安全。 2、熟练操作消防及监控设备,实时关注各类报警信息,快速响应并有效处理各类突发事件。 3、在发生紧急情况时,严格按照酒店消防应急预案执行,准确操作中控设备,妥善处置险情。 4、协助维护酒店公共区域的正常秩序,预防并制止各类安全隐患,保障酒店运营安全有序。 5、在规定时间内完成上级交办的各项安全工作任务,做好工作记录与交接。 【岗位要求】 1、热爱酒店行业,具备良好的服务意识和沟通能力,责任心强,形象端正。 2、持有中级消防证者优先录用,待遇从优。 3、欢迎应届退伍军人加入,有酒店或相关行业安保工作经验者优先考虑。
  • 前台领班

    4千-4.5千
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 · 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字 · 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间 · 履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统 · 按照酒店财务政策,为住店客人提供外币和旅行支票的兑换服务 · 根据标准为客人提供保险箱的使用服务 · 熟知所有促销活动,如:季节性套餐计划、常客优惠计划以及优悦会计划 · 每月完成忠诚客户经理下派的优悦会会员招募目标 · 确保熟练使用PMS系统 · 全面了解标准的预订工作程序,包括如何正确使用表格,以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 · 处理客人的投诉、问询和请求,如果自己无法提供协助,则将问题转给主管和经理助理 。 任职资格 ·  良好的沟通技巧 ·  良好的英文听说能力 ·  能熟练使用办公软件和前台系统 ·  拥有1年前厅或宾客服务工作经验,或与此相关工作经验结合的背景。 ·  具有酒店管理、旅游管理等的大专或以上学历,或其他同等学历。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    [岗位职责] 1、负责中厨房砧板区域的日常工作,确保食材加工符合标准流程和卫生要求; 2、根据菜单需求,高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作; 3、操作规范,确保食材处理符合出品标准; 4、定期检查食材库存,协助厨师长制定采购计划,控制食材损耗; 5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养,确保工作环境符合食品安全规定; 6、配合厨师团队完成菜品研发及创新,优化食材加工流程; 7、及时处理突发问题,如食材短缺或备故障,确保厨房运作顺畅。
  • 消防监控员

    3千-3.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 7、上级交办的其他事项。 【岗位要求】 1、具备中级消控证书 2、有酒店/物业监控员工作经验优先考虑 3、身体健康,能适应倒班
  • 南京 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、有效开展酒店各项员工活动。 8、完成上级交付的其他工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    确保在酒店公共区域认真清洁卫生(清洁范围:公共区域洗手间、地毯吸尘、硬地面清洁、掸尘、电梯清洁), 确保所有的区域的洗手间内物品齐全,维护酒店形象,及是满足应客人的需求,完成上级指示的任务, 节约使用物品,遗留物要立即报告给主管, 融入团队气氛,尊重同事,尊重上司,遵守部门相关规定。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责餐具/厨具洗消、区域清洁、物资管理与安全合规,保障餐饮运营顺畅与卫生达标。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.掌握点心的制作技术和风味,负责制作各种特色点心。 2.准备、加工及摆放各种中西点心。 3.定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 4.做好充分餐前准备,以便工作顺利进行。 5.确保点心出品的质量达到酒店的标准及食品卫生跟工作场所的卫生。 6.熟悉操作本部门所有的用具及设备。 7.遵守酒店的规章制度,遵守酒店的规章制度
  • 实习生

    2.8千-3千
    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 为客人提供热情的服务,让客人感受到宾至如归的感觉。 岗位要求 良好的沟通协调能力。 外形端正,积极乐观。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责主厨房西热菜品的日常生产制作,确保出品质量稳定、口味标准 2、根据菜单要求合理备料,控制食材成本,减少浪费 3、维护厨房设备正常运转,保持工作区域卫生符合食品安全标准 4、协助厨师长研发新菜品,定期更新西热菜单 5、督导下属厨师工作,做好班次人员安排与工作分配 6、严格执行食品安全操作规程,确保厨房操作符合卫生防疫要求 【岗位要求】 1、具备西餐热菜烹调基本功,掌握常见西式酱汁、主菜制作工艺 2、熟悉厨房设备操作及维护保养知识 3、具有成本控制意识,能合理规划食材使用 4、能适应早晚班轮班工作制,承受高强度厨房工作压力 5、具备基础厨房管理能力,有带教下属经验者优先 6、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先考虑
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