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  • 南京 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、在日常工作上,协助在线分销经理,保证部门内所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务,负责文案编辑,并且独立撰写相关促销及软文推广,剪辑酒店宣传视频,与酒店的目标和营业方向一致,以争取最佳的效果。 3、负责运营且维护官方微信商城的产品更新,收集产品数据,定期制作数据报表。 岗位要求: 1. 在日常工作上,为部门提供协助支持;在在线分销经理需要的时候,协助酒店市场方面的工作。 2、根据公关活动情况,与媒体保持联络并负责发表宣传信息,维护酒店形象,保留酒店宣传资料. 3、准备每周/月报告至市场传讯经理,监督,指导和支持性地与美工紧密合作。 4、参加酒店促销活动,协助市场传讯经理,确保在所有酒店举行的活动中最大限度的官传本酒店. 5、英语四级以上,口语流利;遵守酒店酒店的员工守则。
  • 销售经理

    5千-8千
    南京 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
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    岗位职责: 1、负责公司产品的销售及推广,协助总经理制定销售战略和方案,并 落实。 2、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的市场定位,及 时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善。 3、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标 及实际效果负责。 4、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等。 5、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 6、负责线上线下营销活动的策划及执行。 7、根据酒店的住房、餐饮及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门 (如:餐饮部,房务部等)宣传和推广促销活动。 8、负责团队的建设与管理,制定销售目标、计划分解并组织执行落地。 9、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 10、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策;针对特殊客户群 体制定特殊的市场销售方案。 11、负责协助处理大客户投诉,跟踪处理投诉结果,并进行客户满意 度调查。 12、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率和餐饮上座率,给 酒店带来收益。 13、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜 力建立荣誉感,提升忠诚度。 14、负责各类营销品牌建设文案的审核与宣推,把好质量关。 15、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求: 1.年龄25-45岁,大专以上学历,5年以上酒店市场营销管理经验; 2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉销售部餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 5.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 6.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 长沙 | 3年以上 | 大专
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    岗位职责: 1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.协助餐饮总监监督并实施所有餐厅管理人员培训、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的培训计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标; 7.对营运进行监督,确保达到标准,全年无重大安全事故; 8.协助餐厅处理意外事件。 任职资格: 1.25-45岁,大专以上学历,形象气质佳,5年以上酒店餐饮营运管理经验; 2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 5.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 6.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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    岗位职责: 1、负责景区内酒店餐饮、客房板块的全面运营管理,达成经营目标。 2、制定并优化服务流程与标准,持续提升服务品质与宾客满意度。 3、负责团队建设、培训与绩效考核,打造高效专业队伍。 4、严格控制成本,实施预算管理,提升营收与利润。 5、协同营销,策划特色产品与活动,提升酒店吸引力。 6、确保分管区域安全、卫生及合规运营。 任职要求: 1、本科及以上学历,酒店管理等相关专业,8年以上高星级酒店或景区酒店管理经验,其中至少3年全面负责餐饮或客房运营经验。 2、精通酒店餐饮、客房运营管理,具备出色的成本控制与数据分析能力。 3、具备卓越的团队领导力、沟通协调能力和市场意识。 4、责任心强,抗压能力好,能深刻理解并融入景区文化。
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    岗位职责: 1、负责景区 IT 系统(网络、硬件、软件平台)的日常运维与故障排查,保障数字化服务稳定; 2、对接软件开发、数字化项目,协调技术落地与跨部门需求对接; 3、管理 IT 设备(服务器、终端、监控等)的采购、维护与资产盘点; 4、制定景区 IT 安全规范,防范网络风险,保障数据安全。 任职要求: 1、三年以上 IT 运维 / 管理经验,熟悉网络架构、软硬件故障排查; 2、了解文旅行业 IT 系统(票务、智慧景区、监控系统等)优先; 3、具备团队管理与跨部门沟通能力,执行力强; 4、责任心强,能快速响应突发技术问题,抗压性佳。
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    【岗位职责】 1、落实总经办分派的各项工作任务。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、协助参加公司主要经济合同的谈判、签署,并监督执行。 4、协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、本科以上学历,文秘、法律及相关专业。 2、五年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力,能独立协调对内对外各种关系。
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    岗位职责: 1、负责景区招聘邀约工作,制定招聘计划,拓展招聘渠道,筛选简历、组织面试,完成各岗位人员招聘配置。 2、 负责景区员工培训体系搭建,制定培训计划,组织新员工入职培训、在岗技能培训及晋升培训,跟踪培训效果。 3、管理招聘培训相关台账,分析招聘、培训数据,优化招聘流程及培训方案,控制招聘培训成本。 4、对接各部门,了解人员需求及培训需求,管理培训讲师,配合景区整体人力资源管理工作。 任职要求: 1、年龄25-40岁,大专及以上学历,人力资源相关专业,2年以上招聘培训主管经验,有景区/文旅行业经验者优先。 2、精通招聘流程及培训体系搭建,熟悉人力资源相关法规,能独立完成招聘、培训全流程工作。 3、具备较强的沟通协调、组织策划及团队管理能力,善于挖掘人员优势,有良好的表达及授课能力。 4、责任心强,严谨细致,抗压性好,能配合景区节假日相关招聘培训工作,确保各项工作有序落地。
  • 长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助经理完成景区各类活动(节庆、主题、引流类等)的策划方案撰写、物料整理及细节完善工作。 2、配合活动落地执行,对接合作方及执行人员,跟进活动流程、物料到位情况,做好现场辅助工作。 3、收集活动相关数据、游客反馈,协助经理完成活动复盘,提出合理的优化建议。 4、 配合景区营销推广,协助整理线上线下宣传物料,联动相关岗位,提升活动曝光度。 任职要求: 1、年龄20-35岁,大专及以上学历,3年以上文旅景区策划经验、有活动执行经验者优先。 2、具备基本的策划创意和文字功底,能协助完成方案撰写,细心严谨,注重细节。 3、沟通协调能力良好,能配合对接各方,执行力强,具备一定的抗压性和问题应对能力。 4、对旅游行业有兴趣,了解基本行业趋势,愿意学习,能配合景区节假日工作安排。
  • 长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定分管业务(游船、车队、动管、商店)年度及阶段性运营计划,明确核心指标,统筹推动落实,确保各项经营目标达成。 2、建立并优化各业务板块标准化运营体系,规范运营流程、服务标准及安全标准,提升整体运营效率。 3、统筹协调各业务线协同运作,打通信息传递与协作流程,凝聚运营合力,提升景区整体运营效能。 4、定期开展运营数据分析,结合市场动态及游客反馈,优化运营策略与业务布局,推动运营工作持续改进。 5、牵头处理分管业务范围内的突发事件,制定应急预案并快速响应处置,有效控制事态影响,防范运营风险。 任职要求: 1、年龄30-45岁,大专及以上学历,有大型旅游景区运营管理工作三年以上工作经验。 2、具备较强的统筹协调、问题解决及成本管控能力,能高效推动各项运营工作落地,确保经营目标达成。 3、高度重视安全管理工作,具备极强的安全风险防范意识,能够建立并完善安全管控体系,杜绝各类安全事故发生。 4、具备优秀的沟通表达及团队管理能力,善于凝聚团队力量,高效协调跨部门协作,提升运营效率与服务质量。 5、责任心、抗压能力及执行力强,能适应景区旺季高强度运营节奏,具备较强的创新意识,助力运营工作提质升级。
  • 长沙 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、 全面负责客栈、原野、房务中心、制服房的日常运营管理工作,向房务部经理负责; 2、 负责客房团队管理,包括员工排班、技能培训、工作督导及考核,提升员工服务质量; 3、 把控客房服务质量及卫生标准,定期检查客房清洁情况,确保为客人提供舒适、清洁、安静、安全的房间; 4、 负责客房设备维护、安全保障及成本控制工作,排查安全隐患,合理管控物资消耗; 5、 协调客房与前厅、PA等相关部门的沟通协作,处理客房各类客诉及突发问题,落实各项管理制度。 任职要求: 1、 男女不限,年龄45岁以下,身体健康,品行端正,具备良好的道德品行及职业操守; 2、 普通话标准,口齿伶俐,具备良好的沟通表达、领导管理及问题解决能力; 3、 具备两年以上客房管理相关工作经验,熟悉客房运营流程及服务标准; 4、 熟练掌握客房管理系统及办公软件,具备较强的执行力及成本管控意识; 5、 责任心强,服从酒管公司统一管理,无不良从业记录,能适应酒店运营节奏。
  • 长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    岗位职责: 1、 负责通过各线上线下平台处理客人客房预订工作,准确录入预订信息,确认预订细节; 2、 负责房态、价格信息的日常管理及更新,及时与前厅、客房部门沟通协调,确保房态一致; 3、 耐心解答客人预订相关咨询,妥善处理预订过程中的投诉及特殊需求,提升预订体验; 4、 做好预订记录、台账整理,定期汇总预订数据,为运营决策提供参考; 5、 服从主管管理,配合前厅接待顶岗工作,适应轮班制度,执行酒店各项预订管理制度。 任职要求: 1、 性别女,身高160cm以上,年龄18-35岁,身体健康,形象气质佳; 2、 具备良好的沟通表达能力,服务意识及抗压能力强,工作认真细致; 3、 能熟练操作电脑及酒店预订相关软件,快速处理各类预订需求; 4、 服从管理,能适应轮班及前厅接待顶岗工作,责任心强,无不良从业记录; 5、 有酒店前台预订相关工作经验者优先,具备一定的问题解决能力。
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    岗位职责: 1、 负责酒店客人的全程接待工作,包括入住登记、退房办理、问询解答、行李协助等,提供优质服务; 2、 主动介绍酒店客房、餐饮、娱乐等相关服务及优惠活动,具备基础推销意识; 3、 熟练操作酒店管理系统,准确录入客人信息,做好房态核对,确保信息无误; 4、 及时响应客人诉求,妥善处理简单客诉,无法解决的及时上报主管; 5、 维护前厅接待区域卫生及形象,服从主管管理,配合前厅整体运营,执行酒店各项管理制度。 任职要求: 1、 性别女,身高160cm以上,年龄18-35岁,身体健康,形象气质佳; 2、 高中及以上学历,普通话标准,口齿伶俐,举止得体; 3、 具备较强的服务意识、推销意识及责任心,沟通表达、组织协调能力良好; 4、 熟练掌握电脑基本操作,能快速上手酒店管理系统,服从酒管公司各项管理制度,执行力强; 5、 具备酒店前台岗位工作经验者优先,无不良从业记录,能适应轮班工作。
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、 向房务部经理负责,全面统筹前厅日常运营管理工作,制定前厅工作计划及服务标准; 2、 负责前厅团队管理,包括人员排班、技能培训、工作督导及考核,提升团队服务质量; 3、 负责客户关系维护,接待重要客人,妥善处理前厅各类客诉及突发问题,提升客户满意度; 4、 协调前厅与客房、餐饮等相关部门的沟通协作,保障运营顺畅; 5、 把控前厅服务流程,监督服务质量,落实安全管理要求,负责前厅物资、现金安全管控。 任职要求: 1、 男女不限,男性身高175cm以上,女性身高160cm以上,年龄45岁以下; 2、 形象气质佳,品行端正,具备良好的道德品行及职业操守,责任心强; 3、 大专及以上学历,熟练掌握办公基本操作软件,了解酒店行业运营模式; 4、 对酒店行业有浓厚兴趣,愿意长期从事酒店服务管理工作,具备较强的管理能力及服务意识; 5、 持有C1驾照者优先,具备良好的沟通协调、应急处置及执行力,无不良从业记录。
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    岗位职责: 1、 负责九歌渔礼蒸柜区域全面工作,熟练操作蒸柜设备,严格遵循蒸菜制作标准; 2、 负责各类蒸菜、炖菜的制作、把控,保证菜品口感、品相及卫生安全; 3、 做好蒸柜设备的日常清洁、维护与保养,及时排查设备故障并上报; 4、 负责蒸菜食材的预处理、腌制及摆放,规范操作流程,落实5S现场管理; 5、 配合厨房整体调度,确保出餐及时,节约食材,配合成本管控工作。 任职要求: 1、 年龄45岁以下,身体健康,持有效健康证; 2、 具备5年以上蒸菜从业经验,其中3年以上同类型餐饮上什岗位经验; 3、 熟练掌握各类蒸菜制作技巧,熟悉蒸柜设备操作与维护,口味把控准; 4、 责任心强,细心严谨,能严格遵守食品安全规范及厨房操作流程; 5、 服从现场调度,具备良好的团队协作意识,能吃苦耐劳。
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责九歌渔礼明档区域运营管理,制定明档出品标准、陈列规范及工作流程; 2、负责明档人员排班、现场调度及技能督导,规范员工操作,提升服务效率; 3、落实5S现场管理,保持明档区域整洁卫生,优化食材陈列,增强视觉吸引力; 4、把控明档菜品出品质量与新鲜度,做好成本管控,减少食材浪费; 5、配合厨房整体运营,及时响应客人需求,处理明档相关突发问题。 任职要求: 1、年龄45岁以下,身体健康,持有效健康证; 2、具备3年以上大型餐饮明档主管或同岗位管理经验; 3、熟练掌握明档临场调度、成本管控技巧,有规范的5S现场管理经验; 4、熟悉明档菜品陈列、出品流程,具备较强的细节把控及服务意识; 5、沟通协调能力强,责任心足,能吃苦耐劳,服从部门整体管理。
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责景区产品、活动、美陈、营销四大板块的策划与管理工作,制定整体策划战略,打造独特游客体验,提升景区品牌与市场效益。 2、制定景区年度及中长期策划战略,统筹产品、活动、美陈、营销板块的协同发展与资源整合。 3、主导景区旅游产品线、主题体验项目及二消产品的规划、创新与开发。 4、规划并落地景区全年节庆、季节性及日常主题活动,打造品牌活动IP。 5、负责景区整体视觉形象、主题氛围、美陈布展及环境装饰的策划与美学把控。 6、制定整合营销策略,策划线上线下推广方案,驱动品牌曝光与客流增长。 7、领导策划团队,协同内外部资源,管理项目全流程落地。 任职要求: 1、本科及以上学历,8年以上文旅、景区或相关领域策划经验,3年以上管理经验。 2、具备产品、活动、美陈、营销等多板块统筹能力,有成功全案策划案例。 3、创意突出,执行力强,能独立完成从策略到落地的全过程。 4、具备优秀的数据分析、团队管理、沟通协调及资源整合能力。 5、对文旅行业有热情,审美素养好,商业敏感度高,能承受工作压力。
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐厅的全面管理工作,制定并执行营业计划,带领团队完成各项经营指标。 2、监督并提升服务质量,在就餐高峰时段亲临现场指导工作,处理客诉并维护客户关系,确保顾客满意度。 3、培训和管理服务团队,制定服务标准和操作规范,激发员工积极性,降低员工流失率。 4、负责餐厅每日/每周货物盘点及库房管理工作,控制餐厅各项成本,增加盈利。 5、根据市场情况和季节变化制定促销计划,与厨房团队紧密合作,确保菜单的高质量和稳定供应。 任职要求: 1、5年以上大型知名餐饮企业管理运营经验,3年以上同岗位工作经验。 2、熟悉各式菜品的出品质量和流程,了解订货管理、服务质量控制等方面的知识,能进行数据分析和报告撰写。 3、具有优秀的组织协调、团队建设、营销策划能力,能有效管理20人以上服务团队。 4、责任心强,能吃苦耐劳,具备较强的抗压能力,能适应景区工作环境及弹性排班。 5、大专及以上学历,酒店管理及相关专业优先。
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    岗位职责: 1、负责本岗位的对客服务工作,确保服务周到。 2、负责责任区域内安全管理、设备维护保养工作 3、熟悉设备、设施的性能,严格按管理制度进行设备操作 4、劝阻游客的不当游玩行为,正确引导游客游玩, 5、对本岗位设施进行全面检查,彻底消除安全隐患 任职要求: 1、年龄18-38岁,身体健康,形象端庄,普通话标准,具备良好的对客服务意识和沟通能力。 2、有景区服务、文旅相关工作经验者优先,责任心强,能认真落实本岗位对客服务工作,确保服务周到规范。 3、具备基本的安全管理意识,能负责责任区域内安全管控,主动劝阻游客不当游玩行为,正确引导游客文明游玩。 4、学习能力强,能快速熟悉景区相关设备、设施性能,严格按照管理制度规范操作设备。 5、服从园区统一管理,能适应景区高峰期工作节奏,有团队协作精神,无不良从业记录。
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    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客服团队日常管理,制定并推行服务 SOP 与标准,统一服务质量。 2、搭建培训与考核体系,组织业务培训并定期复盘优化激励,提升团队专业能力。 3、监控服务流程,开展质检与数据分析,推动流程优化并控制投诉率。 4、处理升级投诉与突发事件,协调资源解决问题,维护品牌形象。 5、收集客户反馈与高频问题,推动产品与服务优化,并维护客服知识库。 任职要求: 1、大专及以上学历,3年及以上客服工作经验及客服团队管理经验; 2、有文旅经验者优先,熟悉客服全流程管理,具备搭建服务体系、优化流程的能力,熟练使用客服系统、Excel等工具。 3、具备优秀的沟通协调、问题解决与抗压能力,能高效处理复杂客诉与突发情况。
  • 长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 负责酒店用餐客人的全程服务工作,热情主动接待客人,做好点单、传菜、收餐等工作; 2、 主动介绍门店菜品、酒水及优惠活动,准确传递客人需求,提升用餐体验; 3、 做好散台区域卫生清洁,保持台面、地面整洁,规范摆放餐具; 4、 及时响应客人诉求,妥善处理简单客诉,无法解决的及时上报主管; 5、 配合门店运营及其他部门工作,具备较强的推销意识,服从主管管理。 【岗位要求】 1、 女性,年龄18-35岁,身体健康,持有效健康证; 2、 身高160cm以上,形象佳,举止得体,普通话标准; 3、 性格开朗,沟通表达能力强,具备较强的服务意识及推销意识; 4、 有餐饮服务员相关工作经验者优先,熟悉餐饮服务流程; 5、 能吃苦耐劳,责任心强,服从主管管理,具备良好的团队协作意识。
  • 长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、完成餐厅销售目标,拓展维护渠道,定制餐饮方案;  2、引导推荐菜品,准确传达客人需求,基础客诉处理。 任职要求: 1、中专及以上学历、形象气质良好,年龄22-35岁; 2、有销售经验、沟通谈判能力强、结果导向,有餐饮销售经验者优秀。 3、表达清晰、了解菜品知识、服务意识强。
  • 楼面经理

    8千-1万
    长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 长沙 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 全面负责九歌渔礼主案相关工作,制定主案菜品出品标准、制作流程及创新方案; 2、 负责主案区域食材处理、菜品制作,把控每道菜品的口味、品相及卫生; 3、 落实5S现场管理,规范操作流程,做好食材储存与管控,减少浪费; 4、 配合主管完成现场调度、成本管控及员工技能指导工作; 5、 关注行业新品动态,结合门店特色,优化主案菜品,提升客人满意度。 任职要求: 1、 年龄45岁以下,身体健康,持有效健康证; 2、 具备3年以上大型餐饮主案师傅同岗位工作经验; 3、 熟练掌握主案菜品制作技巧,具备临场调度、成本管控及5S现场管理经验; 4、 口味把控准,创新意识强,熟悉餐饮行业出品规范; 5、 责任心强,服从管理,能配合团队完成各项运营工作,适应餐饮工作节奏。
  • 长沙 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 负责九歌渔礼湘菜菜品的制作、翻炒及出品工作,严格遵循菜品标准,保证口味、品相统一; 2、 负责湘菜食材的预处理、腌制等前期工作,规范操作流程,把控食材新鲜度; 3、 维护岗位厨具、设备,做好清洁保养,落实5S现场管理要求; 4、 配合厨房调度,及时完成点单菜品制作,确保出餐效率; 5、 节约食材,减少浪费,配合成本管控工作,遵守食品安全规范。 任职要求: 1、 年龄45岁以下,身体健康,持有效健康证; 2、 具备5年以上湘菜炒锅从业经验,其中3年以上同类型餐饮炒锅岗位经验; 3、 熟练掌握各类湘菜制作技巧,刀工精湛,口味把控准,熟悉湘菜调味精髓; 4、 遵守厨房操作规范,责任心强,能吃苦耐劳,服从现场调度; 5、 具备良好的团队协作意识,无不良从业记录。
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