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  • 客服

  • 餐厅领位

    5千-6千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解店内的相关活动,可向宾客详细介绍活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 岗位要求: 1. 熟练操作电脑及收银系统 2. 英语口语良好 3. 形象端正,女性优先 4. 星级酒店同等岗位经验优先
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    提供实习岗位如下: 1. 前厅部:前台接待、总机文员、礼宾员 2. 客房部:客房文员 3. 销售部:预订文员 月薪:3000-4000/月 福利:提供食宿,享受国定节假日福利,参与奖金奖励制度等,提供各类岗位专业培训,交叉培训等。 岗位要求: 1. 须大专以上学历。 2. 须实习期半年以上。 3. 性格开朗,善于沟通,具有良好服务意识。 4. 虚心好学,服从安排,对酒店服务行业有热忱。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工,安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实,记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 岗位要求 1、高中以上学历,礼宾部工作经验1年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能简单进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 按规范及标准做好客房清洁,设施保养工作; 2. 兼顾楼层清洁工作; 3. 补充客用品; 4. 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求,及时向上级汇报客人的投诉和 楼层里的反常行为和活动; 5. 保证设备的清洁和修缮; 6. 完成每日客房检查工作单; 7.与上级会面并承担每日分配的任务; 8. 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品; 9. 能适应翻班。   任职资格: 1. 有星级酒店客房相关工作经验; 2. 吃苦耐劳; 3. 有良好的服务意识。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、掌握客房预订情况,向上司报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实; 2、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉; 3、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作; 4、检查每日的报表是否有误,并及时纠正; 5、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售; 6、完成上级分配的其他临时工作; 7、能适应夜班。
  • 上海 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    形象良好,具有4、5星级酒店相关工作经验,有一定的英语口语表达能力,良好的待客服务理念及技巧
  • 烟台 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部的整体运营和管理,确保部门日常工作的顺利进行; 2、制定并实施餐饮部的工作计划和目标,监督各项工作进度和质量; 3、负责组织协调餐饮服务流程,提升顾客用餐体验和服务质量; 4、负责管理餐饮团队,包括招聘、培训、考核和激励等工作; 5、与相关部门密切合作,协调解决工作中的问题和挑战; 6、关注市场动态和行业趋势,及时调整和优化部门的经营策略。【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑; 2、具有3年以上星级酒店餐饮管理经验,熟悉高端酒店服务流程和标准; 3、具备优秀的团队管理能力和领导力,能够带领团队完成各项任务目标; 4、具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力,能够独立应对各种突发情况; 5、对市场动态敏感度高,能够根据市场需求调整经营策略和提升服务质量; 6、具备较强的责任心和敬业精神,能够承受一定的工作压力。
  • 实习生

    2.3千-3千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    热爱服务行业,有志在酒店管理行业发展的应届毕业生/实习生
  • 销售主任

    3.5千-4千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 根据公司及酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以 及开发客源的计划; 2. 调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向销售总监提交书面报告; 3. 建立完整的客户资料 、维系良好顾客关系 、稳定客源; 4. 积极开拓客源 ,确保销售计划和销售指标的完成 ,定期向酒店总监汇报工作; 5. 负责重要客户的拜访维护工作 ,征求客户意见 、增进了解 、加强合作; 6. 熟知酒店的宣传推广工作 ,积极参与酒店销售活动的开展.改造和组合开发 ,提高酒店的影 响力; 7. 了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况 ,组织协调各部门、按照规定要求接待好 VIP 客人; 8. 做好客户资料的归档和保密工作。
  • 炒锅

    6千-8千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求进行食材准备、切配和烹调工作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、合理控制食材成本,减少浪费 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类烹调技法 2、能够独立完成炒锅岗位工作,有团队合作精神 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
  • 面点

    4千-5千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
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    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐、宴会及日常运营所需各类面点的制作,以中式点心产品为主 2、严格按照标准配方和工艺流程操作,确保出品品质稳定、造型美观 3、负责面点原料的验收、储存及使用管理,做好成本控制 4、维护面点操作间的5S管理,确保工作区域符合食品安全卫生标准 5、定期研发季节性新品,参与菜单更新与改良 6、正确使用和维护各类面点设备工具,及时报修故障设备 【岗位要求】 1、掌握基础面点制作技能,能独立完成常见中点的制作 2、了解食品原料特性,具备基本的成本控制意识 3、持有健康证,熟悉食品安全操作规范 4、能适应早班工作安排 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、热爱面点事业,具有创新意识和持续学习能力
  • 二锅

    5千-7千
    烟台 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
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    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求进行食材准备、切配和烹调工作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、合理控制食材成本,减少浪费 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类烹调技法 2、能够独立完成炒锅岗位工作,有团队合作精神 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.熟练餐饮运营。 2.有酒店餐饮营销经验及销售经验 3.能结合行业特点开展整体餐饮营销工作,有客户积累。 4.对组织餐饮活动及执行有丰富的经验。 5.良好的人际沟通协调能力、计划与执行能力。 6.熟悉餐饮市场。 7.良好的个人仪容仪表、微笑礼貌、热情待客。
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1.必须掌握以下技能 1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的牌子。 2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3)饮料指定的杯子和装饰。 4)菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。 5)每天的特价推介菜和沽清物品。 6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数,正确的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求. 7)每日住房率,入住/离店,贵宾 8)记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。 9)正确的保养和运用各类设备。 10)所有分部门的政策/服务程序。 2.检查仓库地区的存货量,摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 3.能够进行布草的存取,并分配员工运送到餐厅。 4.检查自己的仪容仪表。 5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查,将不足之处汇报给管理人员。 6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。 7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 8.查看预定本,预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台,确保与清洁标准相一致,补充和整理库存。 10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。 11.预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通,确保客人的满意。 14.检查所有的点单(如果有必要包括其他领班的点单)并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。 15.检查和维护部门设备,供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 16.在电话响三声内要接听,并要运用正确的电话礼仪。 17.根据部门标准接受,记录和确认餐厅预定/取消。 18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.基本的口头及书面英语 3.有最基本的相关知识,技能和能力
  • 烟台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 管理规范
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    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护,确保符合国家相关法律法规及行业标准; 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查,及时发现并整改潜在问题; 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况; 4、组织食品卫生安全培训,提升员工卫生意识与操作规范; 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件,制定应急预案并落实改进措施; 6、与卫生监管部门保持良好沟通,配合完成各项检查与审核工作; 7、定期汇总分析食品卫生数据,提交管理报告并提出优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规,具备食品卫生管理相关知识; 2、具备较强的责任心和执行力,能够独立开展卫生监督与整改工作; 3、良好的沟通协调能力,能有效推动跨部门协作; 4、具备问题分析与解决能力,能应对突发卫生事件; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先; 6、身体健康,无传染性疾病,需持有效健康证明。
  • 楼层服务员

    3千-3.2千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁与维护工作,确保房间整洁、舒适,符合酒店卫生标准; 2、按标准流程更换床单、被套、枕套,补充客房用品(如洗漱用品、毛巾等); 3、检查房间设施设备是否完好,发现问题及时报修; 4、协助处理客人的合理需求,提供优质的客房服务; 5、定期对客房进行深度清洁及消毒,确保卫生安全; 6、配合楼层主管完成其他临时安排的清洁或服务工作。 【岗位要求】 1、具备国际联号酒店客房服务或相关清洁工作经验者优先; 2、工作细致认真,责任心强,具备良好的服务意识; 3、能独立完成客房清洁工作,熟悉酒店客房服务流程者更佳; 4、无不良嗜好,服从管理,具备团队协作精神。
  • 接待主管

    3.8千-5千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.统筹前台日常运营管理,监督前台员工完成宾客入住登记、退房办理、房态核对、收银结算等工作,确保流程规范、高效有序。 2.负责前台团队的排班、考勤、仪容仪表及服务礼仪管控,开展新人带教、日常培训及工作复盘,提升团队整体服务专业度。 3.对接宾客咨询、投诉及特殊需求,第一时间协调解决,做好记录与回访,维护酒店口碑,提升宾客满意度。 4.管理前台物资(房卡、票据、办公用品等),做好库存盘点与申领补充,确保前台运营物资充足。 5.配合酒店销售、客房、安保等部门,做好团队协作,处理前台突发状况(如宾客纠纷、设备故障等),保障前台正常运转。 6.每日统计前台运营数据(入住率、营收、来访量等),整理报表并向上级汇报,提出服务优化建议。 7.严格执行酒店各项规章制度,做好宾客信息及酒店内部资料的保密工作。 任职要求 1. 有国际联号/酒店/民宿/高端会所前台主管相关工作经验,熟悉前台全流程操作,了解会操作OTA,优先。 2. 具备独立处理前台各类事务的能力,服务意识强,严格执行标准化接待流程优先。 3. 形象气质佳,沟通表达流畅,具备良好的应变能力与抗压能力。 4. 熟练使用办公软件及酒店前台管理系统,工作认真细致、责任心强。 5. 有团队管理经验,具备良好的执行力与服务管理意识。
  • 前台接待员

    3.4千-4.5千
    烟台 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1接待工作 2满足客人的需求,处理客人的要求.预约.预定.问题.投诉等。 3提升客人入住体验感,确保客人入住满意。 任职要求 1.三观正.悟性高.忠诚勤勉; 2.大专学历及以上 3.会使用Word. Excel等办公软件
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责厨房日常运营管理,确保菜品质量与出餐效率; - 根据菜单要求,制定食材采购计划并监督食材验收; - 指导和培训酒店餐饮部厨房团队,提升整体服务水平与专业技能; - 定期创新中式菜品,结合季节变化推出特色菜式,提升顾客满意度。 【任职要求】 - 具备良好的中式烹饪技能和中式菜品创新能力,熟悉各类菜系; - 有较强的责任心和团队管理能力,能带领团队高效运作; - 对食品安全与卫生标准有高度敏感,具备相关证书优先; - 有星级或精品酒店餐饮厨师长经验优先,欢迎热爱餐饮行业、有志于长期发展的人员加入。
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行公司管理和会计制度,公司费用报销的整理、财务审核和监督工作; 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴: 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理; 4、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业,有经验会计优先; 2、初级职称或会计从业资格证书; 3、会使用财务软件和office办公软件, 4、爱岗敬业,严谨踏实,有良好职业操守,责任心强,工作细致手脚麻利,做事有条理。 5、有良好的学习能力,善于处理流程性事务,执行能力强; 6、能承受较大工作压力,有良好的沟通能力和团队精神,
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客户到店的讲解参观工作,完成销售目标; 2、了解客户需求,提供产品或服务解决方案; 3、跟进销售流程,确保客户满意度; 4、参与市场活动,提升品牌知名度; 5、定期回访客户,维护良好的客户关系; 6、收集市场信息,反馈客户需求与建议; 7、完成上级交办的其他销售相关工作。 岗位要求: 1、具备良好的沟通能力和团队协作精神; 2、拥有一定的销售经验,熟悉销售流程; 3、能够适应快节奏的工作环境; 4、具备较强的学习能力,愿意接受挑战; 5、大专及以上学历,专业不限; 6、有相关行业经验者优先考虑。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsible for supervising and checking the reception service of the floor rooms under my jurisdiction, ensuring the normal and smooth reception of the rooms. 负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行。 Organized and deployed manpower according to specific reception tasks. For VIP reception, assist the team to master the layout specifications and requirements. 根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VIP接待,协助班组掌握布置规格和要求。 Make daily inspection of room layout, cleaning and sanitation, and maintain normal and stable service quality. 每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 Summarized and verified the room status, and provided accurate room status report to the front desk in time. 汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。 Regularly maintain the facilities and equipment in the guest room to ensure that the facilities in the room are in good condition and the materials are complete; Timely repair of any damage or failure found. Propose equipment update and layout update plan. Master the daily replacement of linen and room supplies consumption. 对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备;发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。 Proactively contact guests and accompanying personnel to understand guests' characteristics and requirements. 主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。 Offer to help solve guests requests or problems that cannot be handled by the shift team. 对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。 Responsible for the daily administrative management of each shift. Conduct statistical evaluation on employees' work attitude, labor discipline and work quality. 负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Responsible to Restaurant Supervisor/ Assistant Restaurant Manager/ Restaurant Manager. 1. 对餐厅主管/助理餐厅经理/餐厅经理负责。 2. Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate shoes (polished) and nametag at all times according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 2. 根据酒店的着装规范和凯宾斯基的仪容标准,穿着正确的制服,干净整洁,包括合适的鞋子(擦过)和胸牌,按时上班,始终保持高标准的个人形象和卫生。 3. A courteous, professional and efficient service is provided at all times. 3. 始终提供礼貌、专业和高效的服务。 4. Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 4. 熟悉酒店提供的所有服务和产品。 5. Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by the department assigned. 5. 对部门提供的所有食品和饮料有全面的了解和理解。 6. Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 6. 监控操作用品,设备,并成功减少损坏和浪费。 7. Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 7. 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和有序。 8. Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to supervisors. 8. 礼貌有效地处理客人的询问,向主管汇报客人的投诉和反馈。 9. Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel’s policy manual and the hotel’s policy on fire, hygiene, health & safety. 9. 理解并严格遵守酒店政策手册中的规章制度以及酒店关于消防、卫生、健康和安全的政策。 10. Ensure a great communication within the team and able to hold team meetings in the absence of the Restaurant Supervisor. 10. 确保团队内部的良好沟通,并能在餐厅主管缺席的情况下召开团队会议。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Check all parts of the kitchen, including pot and dish wash areas for cleanliness, order and correct storage and stock rotation. 检查厨房所有部分,包括锅和洗碗区域的打扫,申购和纠正存货量和存货周转。 2. Control adequate mise en place preparation for next day, sauce, stock, fish etc. 控制充足的为第二天的食品准备工作,例如酱油,原料和鱼等。 3.Check and control daily mise en place according to Sous Chef. 根据副厨师长的要求,检查和控制日常准备工作。 4.Ensure smooth, prompt and top class service to guests. 确保对客人顺利,敏捷和高水平的服务。 5.Assist in making food requisitions. 协助制作食品申请单。 6.Report any pending problems. 报告任何未决定的问题。 7.Responsible for basic on the job training with Demi’s, Commis and Cooks 负责对厨师领班和厨师一级和厨工的基本工作培训。 8.Be multi skilled with thorough knowledge of all hotel food outlets and menus. 对于所有酒店食品产品和菜单的全面知识和多层技能。 9.Taste and examine food prepared and make necessary adjustments and replenish food when necessary. 品尝和检查制作的食品并做出必要的调整当需要时再填满食品。 10.Be responsible for minimizing food wastage. 对于食品浪费最小化负责。 11.Follow food safety program and ensure all associates have working knowledge of the program. 遵循食品安全程序和确保所有员工拥有此程序的工作常识。 12.Assist the Sous Chef in the performance of his/her duties. 协助副厨师长在执行他/她的职责。
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    1. Supervise the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit. 监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本,以尽可能增加效益。   2. Control and analyse on a on-going basis the following: 控制并分析以下各项: Quality levels of production and presentation.出品质量及外观 Guest satisfaction.客人满意 Operating food cost.食品成本 Cleanliness, sanitation, hygiene.干净、卫生、清洁。   3. Check punctuality of all staff assigned to him. 检 查所负责的所有员工出勤情况。 Local requirements当地需求 Market needs市场需求 Competition竞争情况 Trends趋势 Potential costs潜在成本 Availability of food products货源情况 4. Inspects, when requested by Executive chef, perishable food items received for quality control. 根据行政总厨的要求,检查购入易损货物的品质。   5. Passes on to the Executive Chef his daily market list requirements. 将每天的购货单上交行政总厨。   6. Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。   7. Assist or executes inspections of physical aspect the food preparation areas. 协助并监督厨房的卫生情况。   8. Attend to specific guests as required. 关注重要客人。 9. Check and control daily mise en place according to Sous Chef. 根据副厨师长的要求,检查和控制日常准备工作。 10. Report any pending problems. 报告任何未决定的问题。 11. Responsible for basic on the job training with Demi's, Commis and Cooks 负责对厨师主管、领班、和厨师一级和厨工的基本工作培训。
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