（一）运营管理 1.制定并执行餐饮部年度、月度工作计划及预算，确保部门目标与酒店整体战略一致。 2.统筹餐厅、宴会厅、大堂吧、客房送餐等多业态的日常运营，协调前厅与后厨的衔接配合。 3.监督开餐前的备餐检查（食材、餐具、布草、调味品等）及收餐后的收尾验收。 4.根据客情预测合理安排人力排班，确保高峰期人手充足、低峰期不冗余。 （二）菜品研发与质量管理 1.负责菜单设计及更新（季节性菜单、主题自助餐、宴会菜单等），确保菜品结构合理、毛利达标。 2.制定并监督执行菜品出品的标准化流程（投料标准、切配规格、烹饪时间、装盘标准）。 3.每日亲自品控把关，对重点菜品及宴会菜品进行出品检查，不合格菜品立即返工。 4.定期组织菜品研发及试菜，结合宾客反馈及市场趋势推陈出新。 （三）成本控制 1.食材成本控制：审核每日采购订单，监督食材验收、储存及领用流程，将食材成本率控制在预算范围内（通常为35%-45%）。 2.库存管理：定期盘点冻品、干货、调料等库存，推行先进先出，杜绝积压过期。 3.能耗控制：监督后厨水、电、燃气使用情况，推行节能措施，降低能耗成本。 4.餐具及低值易耗品管理：控制餐具破损率及低值易耗品（牙签、纸巾、一次性手套等）消耗。 （四）前厅服务管理 1.监督餐厅服务标准的执行（迎宾、点餐、上菜、巡台、撤盘、结账等），确保服务质量。 2.处理宾客关于餐饮服务的投诉及特殊需求（过敏餐、特殊忌口、私人定制等），确保满意度。 3.制定并推行服务流程及话术标准（菜品介绍、酒水推荐、个性化服务等）。 4.组织VIP接待演练，确保重要接待的流程顺畅、细节到位。 （五）食品安全与卫生 全面负责食品安全管理，严格执行《食品安全法》及HACCP标准，确保无食品安全事故。 落实食材索证索票及台账记录，确保食材来源可追溯。 监督后厨生熟分开、刀具砧板分色使用、冰箱分类存放等操作规范。 组织员工年度健康证办理，落实晨检制度（体温、手部伤口等）。 定期检查留样记录（宴会及自助餐按标准留样48小时）。 （六）团队管理 1.负责餐饮部员工的排班、考勤及绩效评估，根据营业情况合理调配人力。 2.组织新员工入职培训及在职员工的技能提升培训（烹饪技术、服务礼仪、食品安全等）。 3.召开餐前会（每日开餐前）及周例会，传达酒店政策、通报问题、布置重点工作。 4.营造积极团队氛围，降低员工流失率，培养后厨及前厅骨干力量。 （七）营销与营收 1.配合市场销售部制定餐饮促销方案（自助餐主题、节日套餐、团购活动等）。 2.分析菜品销售数据（点击率、满意度、毛利率），优化菜单结构及定价策略。 3.维护OTA及点评平台的餐饮评分，跟进差评整改，提升线上口碑。 4.拓展宴会及团餐业务，参与宴会销售洽谈及菜单定制报价。 （八）跨部门协作 1.与采购部协作：审核采购订单，开发优质供应商，确保食材品质及价格合理。 2.与财务部协作：按时提交部门经营报表，配合成本核算及盘点。 3.与工程部协作：跟进厨房设备及餐厅设施的维修保养。 4.与销售部协作：配合宴会、会议、婚宴的餐饮保障

(一）运营管理 1.制定并执行客房部年度、月度工作计划及预算，确保部门目标与酒店整体战略一致。 2.监督客房、公共区域、会议室、健身中心等区域的清洁卫生及设施完好，定期组织质量检查。 3.负责布草、客用品、清洁设备及药剂的库存管理，控制损耗，避免积压或短缺。 4.管理洗衣房运营（如有），确保布草洗涤、熨烫、折叠及配送的质量与时效。 5.协调工程部跟进客房维修，确保故障（空调、马桶、电视等）在承诺时间内修复。 （二）团队管理 1.负责客房部员工的排班、考勤及绩效评估，根据入住率合理调配人力。 2.组织新员工入职培训及在职员工的技能提升培训（铺床标准、清洁流程、对客礼仪等）。 3.召开部门晨会及周例会，传达酒店政策、通报问题并布置重点工作。 4.营造积极团队氛围，降低员工流失率，培养后备骨干力量。 （三）成本控制 1.监控客用品、清洁剂、布草报损等变动成本，控制在预算范围内。 2.优化布草及制服的洗涤频率与配送流程，降低能耗及洗涤费用。 3.推行节能措施（如合理控制公区照明、空调温度），降低水电能耗。 4.审核部门采购申请，性价比优先，杜绝浪费。 （四）服务质量 1.处理宾客关于客房服务的投诉及特殊需求（如加床、婴儿床、过敏房布置），确保满意度。 2.建立并执行贵宾（VIP）接待流程，提前检查预留房卫生及欢迎物品配置。 3.制定客房夜床服务标准及季节性服务项目（如夏日清凉包、冬日暖饮）。 4.定期抽查住客房及空净房，确保卫生达标、物品补充齐全。 （五）安全与卫生 1.严格执行消毒及防疫制度（杯具消毒、抹布分色使用、公区定期消杀）。 2.监督遗留物品的登记、保管及招领流程，确保宾客财产安全。 3.落实消防安全及操作安全培训（清洁剂使用规范、高空作业防护等）。 4.定期检查布草间、工作间、洗衣房的安全隐患，杜绝火灾及事故。 （六）跨部门协作 1.与前厅部保持实时房态沟通（脏房、净房、维修房），确保前台准确排房。 2.配合工程部制定年度客房保养计划（地毯清洗、墙面翻新、家具打蜡等）。 3.协助销售部完成团队及会议接待，确保用房需求准时落实。 （七）报表与数据分析 1.编制客房部月度运营报表（入住率、清洁间数、成本消耗、投诉分析等）。 2.分析客用品消耗趋势，优化采购周期及库存策略。 3.统计客房维修频率及类型，为工程部预防性维护提供数据支持。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机接线等各环节的协调与监督 2、制定并优化前厅部工作流程和服务标准，确保服务质量符合万豪品牌标准 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进 4、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、监控客房销售情况，协同销售部实施收益管理策略 6、定期分析前厅运营数据，编制经营报表并提出改进建议 【岗位要求】 1、10年以上高星级酒店前厅工作经验，其中3年以上同岗位管理经验 2、精通Opera PMS系统操作，万豪的系统搭建，熟悉酒店前厅全业务流程 3、具备出色的宾客关系处理能力及危机事件应对经验 4、英语口语流利，能进行商务沟通（需提供相关证明） 5、持有酒店管理相关专业证书者优先考虑 6、能适应倒班工作制，抗压能力强

岗位职责 1、全面负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、有计划开展部门工作，并定期进行汇报。 3、进行有效营销，提升出租率及宾客满意度。 4、督导部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、负责酒店网评提升、好评转化率、会员发展等工作。 岗位要求 1、全日制大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，形象气质佳，女士，年龄不超过38岁。 2、熟悉酒店前厅的运营管理工作，具有极强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅部员工做好服务质量标准、操作流程标准执行、对客服务以及网评工作。 4、具备基本英语对话能力，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5、我们希望您是皮实、正能量、具备极强自驱力和执行力的职业经理人。 说明：请认真阅读招聘说明及要求，不符合条件者勿扰。

【岗位职责】 1.主要负责中餐厅和零点餐厅，兼顾宴会及西餐厅接待服务及管理工作，落实各个时期的工作任务。 2.制定、组织开展员工业务技能、岗位知识及应知应会等培训，帮助员工成长。 3.协助上级制定各项餐饮推销计划与策略，制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度，至少1年以上同岗位工作经验，特别优秀者可放宽；  2.熟悉餐饮的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.皮实、勤快，具备超强的执行力和责任心，具有较强的组织能力，善于调动员工的积极性。 说明：投递简历前，请认真阅读招聘说明，简历必须完整，个人信息（照片、身高、体重等）齐备，否则视为无效简历。

岗位职责： 1、主要负责自助餐明档出品（包括粉面、煎炸煮等）、基本水果出品及切配等其他常规工作； 2、实习结束后，各岗位轮岗，具备培养潜质的优先培养并提拔。 任职要求： 1、专业烹饪专业优先，年龄16周岁及以上，形象良好，身体健康； 2、热爱本行业，工作有激情，态度端正，服从管理，能够举一反三，精益求精； 3、具备相关专业特长者优先。 说明：后厨实习生仅限在校实习生。

岗位职责： 1、在运保总监的领导下，全面负责酒店消防、安全管理和执行工作； 2、根据相关法律法规、安监部门及客户要求草拟和完善公司安全管理制度； 3、负责安全设备系统管理、酒店内安全事件管理、各类灾害性及事件预防等应急管理措施； 4、拟定公司每月的消防检查工作管理流程文件，并跟进审阅消防巡查记录； 5、负责改善和提高酒店安全管理的培训工作； 6、负责对消防、公安等职能部门做好对接。 任职要求： 1、45周岁以下，1年以上酒店安全负责人工作经验（接受优秀消防安全主管晋升），具备良好的应变能力、组织协调能力和沟通能力； 2、熟悉安监部门、消防等职能部门的管理要求； 3、熟悉各项安全、消防管理制度，并有预见性地开展各项检查、督导工作； 4、良好的沟通表达能力，能够改善和提升公司安全培训工作。

【岗位要求】 #前台实习生1-2人：女生优先，净身高160cm及以上，形象良好，普通话标准，沟通能力、记忆力、心理承受力等较强。熟练掌握基本办公技能，具备自主学习意识。 #礼宾实习生1-2人：限男士，净身高170cm及以上，形象良好，普通话标准，具备良好的服务意识及沟通能力，灵活机变。 #餐厅实习生2-3人：男女不限，形象良好，普通话标准，具备良好的服务意识及沟通能力，吃苦耐劳。 #客房专职管家实习生】1-2：男女不限，能吃苦，掌握基本的铺床技巧优先。 ▲实习期：实习期原则上不少于6个月，酒店、旅游等专业优先，不接受应届生及往届毕业生。 ▲薪资待遇：基本工资：2500元/月+各类提成奖金，月休6天。 ▲说明：我们希望你热爱服务行业，具有良好的服务意识、亲和力、沟通技巧和团队协作精神。 备注：投递简历前，请认真阅读招聘说明，简历必须完整，个人信息（照片、身高、体重等）齐备，否则视为无效简历。

【岗位职责】 1、在餐饮总监的带领下，全面负责餐饮部的日常运营管理工作。 2、制定并执行集团关于餐饮相关标准与执行要求。 3、负责餐饮物品采购、成本控制、库存管理及损耗控制。 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐饮收入与客户满意度。 5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队。 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 7、与其他部门尤其是后厨的协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，限女士，年龄26-40岁，形象气质佳，能适应弹性工作时间。 2、3年以上星级酒店餐饮管理经验，熟悉餐饮运营全流程。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属。 4、备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力。 5、熟悉餐饮行业相关法律法规及卫生安全标准。 7、我们希望您是皮实、勤恳、执行力强、笑容满面的餐饮职业经理人。

主要工作内容： 1.负责前台日常接待工作，在前台主管的领导下完成会员、宾客维护等工作。 2.负责引导网评，维护酒店声誉。 3.处理常规客诉，耐心解答客人疑问。 任职要求： 1.女生身高160及以上，大专及以上文化程度，普通话标准，形象良好，具备良好的服务意识。 2.具备酒店前台或客服等相关岗位工作经验。 3.具备良好的沟通能力及抗压能力。 4.工作耐心，细致，严谨，处事灵活机变。 5.熟练掌握办公软件，善于学习，记忆力良好。 如简历不完善，不符合以上要求者，勿扰。 备注：三班倒，月休六天，宿舍四人间。 说明：投递简历前，请认真阅读招聘说明，简历必须完整，个人信息（照片、身高、体重等）齐备，否则视为无效简历。

岗位职责 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1、 高中及以上学历，身体健康，形象良好，具备良好的服务意识及沟通能力。 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

说明：基本工资2800-3000，无保底要求，每做一间房都有提成。

岗位职责 1、在上级的领导下，全面管理行政楼层的服务工作，做好日常员工培训和转正考核工作。 2、检查员工仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范，保证客房的清洁质量。 3、掌握贵房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、发现问题及时向上级报告，及时得到妥善处理。 7、督导服务中心做好客史档案及客遗工作。 8、了解员工动态，调动员工积极性。 9、阅读并填写交接班日记。 10、定期总结工作，分析各种数据并上报。 11、完成上级交办的其它工作。 12、遵守国家法律和酒店各项规章制度。 岗位要求 1、经验：有1年以上四或五星级客房管理工作经验，熟悉客房服务流程、标准。 2、技能：善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 说明：请认真阅读招聘说明及要求，不符合条件者勿扰。

岗位职责 1、在前厅部经理及值班经理的领导下，负责前台日常工作管理及对客服务。 2、掌握客房预订情况，核实订单信息及会员等级，按会员礼遇提前联系客人并通知到相关部门，确保会员能够享受到相关礼遇，保证会员利益。 3、负责处理基本客诉，力求把问题留在店内，让客人满意离开。 4、负责发票管理、前台设备管理、显示屏及水牌内容关注等，并不断收集宾客意见，主动问询宾客住店体验，将有效信息进行归类整理、群发、上报等。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、负责前台员工基本培训工作、督导员工做好对客服务、网评管理、会员发展等工作。 岗位要求 1、大专以上学历，高星级酒店有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身高160cm以上，身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 说明：投递简历前，请认真阅读招聘说明，简历必须完整，个人信息（照片、身高、体重等）齐备，否则视为无效简历。

岗位职责： 1. 在部门主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。 2. 按照服务标准，做好开餐前的准备工作。 3. 确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、无缺口。 岗位要求： 1. 年龄25-48岁，外貌端正，身体健康，身高1.65m以上。 2. 品行可靠，能吃苦耐劳，高中以上文化程度。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训。 2、有一定的服务技能技巧和应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1.按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。 2.发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3.严格执行安全制度，确保客房安全。 4.及时反馈宾客信息和意见。 5.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求： 身体健康，五官端正，有工作积极性，认真负责，有星级酒店同岗位工作经验。

岗位职责： 1. 负责酒为店宾客办理入离店登记手续。  2. 熟悉操作前台软件，了解客情预订，准确快捷为宾客排好客房。 3. 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。   4. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房及其他产品。   5. 熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务 。  6. 确保仪容仪表符合岗位要求，包括服饰、发型整洁、淡妆等。 岗位要求： 1. 拥有酒店同岗位工作经验。 2. 善于语言表达及沟通，良好的学习能力，有较强的观察力，反应灵敏，咬字清晰。 3. 英语口语沟通能力良好。

【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品，如毛巾、洗漱用品等 3、检查房间设施设备，发现问题及时报修 4、按要求完成客房深度清洁与保养工作 5、协助处理客人提出的合理需求 6、要求有酒店客房工作经验 【岗位要求】 1.具备基础清洁技能者优先 2、身体健康，能承受一定体力劳动 3、服务意识强，有耐心 4、无不良嗜好，品行端正 5、要求有酒店客房工作经验 薪资构成：底薪+提成，月休4

一、部门全面管理（对总经理负责） 主持前厅部日常运营，统筹前台、礼宾、总机、大堂服务等全流程 制定部门计划、预算、服务标准与SOP，监督执行与优化 管控人力、物料、能耗成本，控制费用与合理排班 组织部门例会，复盘问题、优化流程、提升绩效 二、团队管理与培训 负责前厅团队招聘、排班、培训、绩效评估与奖惩 确保员工熟悉希尔顿荣誉客会、服务礼仪与操作标准 督导仪容仪表、行为规范，打造专业服务团队 三、对客服务与体验管理 把控入住/退房、预订、房态、行李、问询、失物招领等服务质量 高峰期现场支援，保障高效、礼貌、及时服务 识别并服务常客、贵宾，提升会员体验 处理宾客投诉与突发事件，快速解决并跟进闭环 监控网评与满意度，确保差评及时回复、口碑达标 四、运营与收益管理 精准管控房态、预订、入住/离店数据，确保报表准确 协助收益管理，优化房价与房态，提升出租率与ADR 审批折扣、退款、升级等特殊申请 协调客房、餐饮、工程、安保等部门，保障运营顺畅 五、设施、安全与合规 负责前厅区域设备、设施、环境的维护与整洁 落实前厅安全、消防、应急流程，保障宾客与员工安全 执行酒店与集团合规要求，防范财务与运营风险

【岗位职责】 1、负责酒店销售战略的制定与执行，完成年度销售目标 2、开发并维护客户资源，拓展商务、会议、旅游等市场渠道 3、分析市场趋势及竞争对手动态，调整销售策略 4、带领销售团队完成客户拜访、协议签订及后续服务跟进 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实 6、定期提交销售报表及业绩分析，优化销售流程 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售经验 2、熟悉长沙本地市场及客户资源者优先 3、具备较强的市场洞察力和商务谈判能力 4、具备团队管理经验，擅长目标分解与过程管控 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统 底薪5000-10000，提成上不封顶。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验 3、保持餐厅环境整洁，维护餐具、桌椅等设施的完好和卫生 4、及时响应客人的需求，处理客人的投诉和建议 5、协助完成餐厅的日常运营工作，包括物品清点、库存管理等 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人 2、身体健康，能够适应长时间站立工作 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 5、能够接受排班制工作，包括周末和节假日

156间房，站岗。 早班8:00-16:00 中班16:00-00:00 夜班00:00-8:00（00点-6点坐岗） 任职要求： 1. 年龄18-30周岁，男女不限。 2.普通话标准流利， 持有健康证，无不良嗜好，能适应轮班、夜班及节假日工作。 3.无酒店相关经验不考虑。 岗位福利： 无责底薪实习3200，转正3500，有希尔顿欢朋酒店前台经验可以免实习期。 包吃包住（宿舍就在酒店楼上，3-4人寝），月休4天，节假日补休（上一补二）。 化妆补贴50元，工龄奖60元（每年递增），夜班补助15元/天。 提成：散客（提成3%）、钟点套票（提成30元）、好评（按评价内容10/20/30元）。

【岗位职责】 1、全面负责酒店宾客接待、问询及投诉处理工作，及时响应宾客需求，确保服务品质与宾客满意度达标； 2、协助前厅部完成入住登记、退房结算、行李服务等日常运营事务，保障前厅高效运转； 3、系统记录并分析宾客反馈意见，定期提交服务改进建议，参与制定服务质量提升方案； 4、策划并执行会员活动、节日主题服务等宾客互动项目，优化宾客入住体验及忠诚度； 5、协调客房、餐饮等部门处理突发宾客需求，担任跨部门服务衔接枢纽角色； 6、定期更新宾客偏好数据库，为个性化服务提供数据支持； 7、完成上级指派的其他临时性任务及专项服务项目。 【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，形象端正，具备星级酒店服务行业职业素养； 2、普通话标准，持有有效健康证明； 3、具有1年以上四星级/钻级酒店前厅主管或宾客关系岗位经验，熟悉西软系统者优先； 4、擅长客户投诉危机处理，具备较强的跨部门协调能力与应变能力； 5、能适应早中晚轮班制，接受节假日及旺季弹性排班。