岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责早餐明档菜品的制作、加工及出品，确保食品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类早餐食材，保证食材新鲜、卫生 3、维护明档区域的整洁与卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新早餐菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、配合团队完成每日早餐供应任务，确保出品效率 7.有酒店西式早餐经验 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉早餐类菜品制作流程 2、了解食品安全与卫生标准，持有健康证 3、能够适应早班工作 4、具备团队合作精神，工作认真负责 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、学习能力强，愿意接受新菜品制作培训

熟悉菜品制作流程： 1.打荷人员需对餐厅的各类菜品制作流程了如指掌，包括食材准备、烹饪方法和装盘要求，以便更2.好地协助厨师，保证菜品的质量和出品速度。  3.食材准备：负责菜品烹制前的食材准备，包括切配、腌制等，确保所需食材及时到位。 4.核对菜品：在出餐口仔细核对每一道菜品，确保与菜单一致，检查菜品的数量、种类和装盘是否符合要求。 5.协助上菜：与传菜员密切配合，将核对好的菜品及时准确地传递给传菜员，确保菜品的及时送达。 6.保持卫生：严格遵守食品卫生制度，保持工作区域和个人卫生，杜绝变质菜肴。  7.装饰菜品：在厨师完成菜品烹制后，迅速进行点缀装饰，提升菜品的视觉效果。

1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全 6.偏广式早茶及广点方向 岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平， 2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力 3.具有较强的团队合作精神和创新意识 4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛

1.负责酒店电力系统（配电、照明）、电梯、空调、给排水、锅炉、消防系统等设备的巡检、保养及故障维修，确保24小时稳定运行，定期测试网络设备（如交换机、无线AP）、电话中继线及消防系统，及时处理故障并预防潜在问题 2.制定设备保养计划（如定期检查空调末端设备、泵类设备），提前排除隐患，延长设备寿命 3.处理突发故障（如停电、水管爆裂），快速恢复运营，减少对客人的影响 4.监督烟感报警器、喷淋系统等消防设备的定期检测，确保符合安全标准，并组织消防演习 5.根据运营需求提出设备升级建议，参与弱电智能化工程的设计与实施 6.通过调整设备运行参数、采用节能技术（如LED照明、智能温控）降低能耗成本 7.与客房部、餐饮部沟通，确保维修不影响服务；配合大型活动（如宴会）提供技术支持

工作地点：通州区湾里 一、岗位职责： 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务标准、清洁质量及工作效率符合酒店要求； 2、制定并执行客房部工作计划，优化工作流程，控制部门成本及物资消耗； 3、监督客房清洁、布草更换、设备维护等工作，定期检查房间及公共区域卫生状况； 4、培训、指导及考核客房部员工，提升团队服务意识和专业技能； 5、处理客户投诉及突发事件，及时解决客房服务中的问题，提升客户满意度； 6、与其他部门（如前台、工程部等）协调配合，确保酒店整体运营顺畅； 7、负责客房物资的采购、库存管理及设备维护报修； 二、任职要求： 1、学历经验： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 3年以上客房部管理工作经验，高星级酒店经验者优先。 2、专业技能： 熟悉客房部运营流程及行业标准，具备优秀的卫生质量管理能力； 熟练使用酒店管理系统及办公软件； 具备成本控制意识和基础财务知识。 3、个人素质： 责任心强，注重细节，具备出色的组织协调能力； 良好的沟通能力及团队管理经验，能承受工作压力； 热情主动，具备客户导向思维和问题解决能力。 三、福利待遇： 具有竞争力的薪资+绩效奖金； 五险一金、带薪年假、员工培训； 提供工作餐、节日福利及职业发展晋升机会。

前厅管家 薪资范围：6-8k 职位详情： 1.熟悉酒店管理系统，有四星级以上酒店的前台工作经验。 2.主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。 3.有较强学习能力和沟通能力，能熟练操作电脑系统，与 OTA平台的对接。 4.负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务，直接对前厅部经理负责。 5.及时有效的解决宾客投诉，以及协调处理酒店突发事件。 6.可以热情的接待客人，性感开朗，有服务意识，有责任心。 7.负责每天检查员工外表及工作情况。 8.检查有特殊要求客人的房间并给予响应。 任职要求： 1.统招大专以上学历，本科优先 2.年龄18-35岁，身体健康，女性身高158cm以上、男性身高170cm以上，相貌端庄 3.品行端正，吃苦耐劳

酒店前厅经理   薪资范围：8-10k 岗位职责： 1. 负责酒店前厅的日常管理工作，确保前厅服务质量。 2. 协调处理客人入住、退房等相关事务，提供优质的客户服务。 3. 监督并指导前厅团队成员，提升整体工作效率和客户满意度。 4. 协调跨部门协作：与销售、客房、餐饮、工程维修等部门密切配合，确保服务衔接顺畅，提升整体服务质量 5. 投诉与突发事件处理：批阅投诉记录，直接处理复杂投诉或疑难问题，确保客户满意度 任职要求： 1. 统招大专以上学历，2年以上前厅经理岗位经验或四星级以上酒店服务经理经验。为人诚实守信，踏实敬业，具备出色的沟通能力和服务意识，能够有效处理客人需求。 2. 具有团队管理能力，能够带领团队成员协同工作。 3. 能够迅速应对前厅工作中出现的问题，保证运营顺畅。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生管理等，确保餐厅高效有序运转 2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验，提升客户满意度 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购监管、库存管理及损耗控制，实现经营效益 4、组织员工专业技能培训，打造高素质服务团队 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，建立有效的客户关系管理体系 6、配合市场部门策划执行节假日促销活动及特色餐饮推广方案 7、定期分析经营数据，编制运营报告并提出改进建议 8、确保餐厅每月业绩达到目标。 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮服务行业管理经验，有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先 2、熟悉餐饮行业运营标准及食品安全法规，持有健康证等相关资质 3、具备敏锐的市场洞察力，擅长成本控制与营收增长策略制定 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受高强度工作压力 5、熟练使用餐饮管理系统及Office办公软件，具备基础财务分析能力 6、对服务品质有追求，注重细节管理，具有创新意识和服务优化能力

致未来的同行者： 在喧嚣之外，有一处心安之所，名为“一瓢”。 我们并非标准的连锁酒店，而是一个致力于为都市旅人提供“偷得浮生半日闲”的沉浸式度假体验的品牌。将“弱水三千，只取一瓢饮”的专属与专注，融入服务的每一个细节。 我们相信，真正的奢华在于内心的丰盈与宁静。如今，我们寻找的不仅是一位管理者，更是一位理念的同行者、一位“诗意旅居”的践行者，与我们共同执笔“一瓢”的下一章。 职位：酒店店长 工作地点： [北京]，一瓢度假酒店 一、您将负责： 1、体验与文化的塑造： 深度理解并诠释“一瓢”的品牌哲学，将其转化为可感知的宾客体验（从清晨的茶歇到夜间的安神汤）。 打造具有本地文化特色的定制化活动，让宾客与在地风土深度连接。 亲自关注重要的宾客反馈，成为“关键体验”的守护者。 2、商业与运营的平衡： 在保持品牌调性的前提下，制定并执行商业策略，管理酒店P&L，实现增长。 精通收益管理，但不止于定价，更在于准确触达那些懂得并欣赏“一瓢”价值的客群。 以“家”的标准，精细化管理客房、餐饮、工程等各部门，确保设施完美，运营无声而高效。 3、团队与社区的共生： 招募并培养一支有服务之心、懂生活之美的团队，他们是“一瓢”温度的传递者。 营造一个如家庭般温暖、支持员工成长的工作环境，让员工发自内心地微笑。 积极融入当地社区，建立良性互动，为酒店争取独特的本地资源。 二、我们理想的“你”： 至少5年以上精品/度假酒店管理经验，其中2年以上担任负责人职务。或五星级酒店运营总监/经理相关经验。 但你更重要的特质是：对生活有热情，对美有感知，对服务有信仰。 你具备商业头脑，但不会唯数据论；你善于管理，但更乐于赋能。 你是一个好的倾听者，能听见宾客未说出口的需求，也能读懂山水与建筑的对话。 你从容、沉稳，能在快节奏与慢生活之间找到完美的平衡点。 三、我们愿与您分享： 一份与价值匹配的酬谢： 具有竞争力的年薪 + 绩效奖金 + 年底利润分享。 一个理想的工作场域： 每日在山水画卷中工作，与有趣的灵魂共事。 一片成长的沃土： 充分的授权与支持，让您的理念得以实践和施展。 完整的生活保障： 五险一金、带薪年假、节日礼遇、免费的食宿以及专属的度假体验。 邀请您，共饮此“一瓢”

岗位职责： 1.负责酒店夜间公共区域、出入口、大堂等全区域的安全巡逻，每小时按指定路线巡查并做好巡逻记录，重点检查门窗、水电、消防设施、监控设备是否完好，及时排除安全隐患。 2.配合酒店夜班前台、工程等岗位开展工作，为夜间入住宾客提供必要的安全协助，对前台反馈的宾客需求或安全问题及时响应处理。 3.处理酒店夜间各类突发安全事件，如宾客纠纷、物品遗失、突发伤病、滋扰闹事等，做到冷静处置、及时上报，必要时联系公安、医疗等相关部门，全程做好事件记录，协助后续跟进。 4.严格把控酒店出入口，对夜间进出的外来人员、车辆进行身份核实、登记，禁止无关人员、可疑人员进入酒店，对携带大件物品外出的人员进行核查，确认无误后方可放行，保障酒店宾客及员工的人身、财产安全。 岗位要求： 1.男性身高 170cm 以上，身体健康，无纹身、无不良体态，视力良好 2.能适应夜班工作，无熬夜禁忌症，有酒店安保、物业安保、退伍军人经历者优先考虑。 3.无犯罪记录，无不良社会征信，品行端正，责任心强，具备良好的服务意识和职业素养。 4.服从酒店的工作安排，接受夜班加班、节假日值班等工作调整。

岗位职责： 1.按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录 2.按照服务流程迎送客人，提供拉门服务 3.维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通 4.保持岗位周围的环境整洁，准确回答客人的询问，主动做好服务工作 5.及时发现涉及酒店的安全问题，并汇报上级领导。 岗位要求： 1.具备良好的身体素质 2.具有敬业精神，对待来访人员要热情真诚 3.熟练掌握礼貌用语，善于与不同类型的人员进行沟通

整理仪容仪表，确保着装整洁、符合规范、检查餐厅设备、餐具是否完好，按标准摆台，补充备用餐具及用品、清洁餐厅环境，确保桌椅、地面、工作台无污渍、无杂物，营造整洁的用餐氛围 掌握当日供应菜品（包括特色菜、沽清菜、酒水等）的名称、价格、制作方法及营养价值，以便向顾客推荐 接待与餐中服务：迎客与引导、点菜与上菜、席间服务按照星级酒店标准服务 餐后收尾工作：核对账单并协助结账，避免错收或漏收，提供打包服务 主动热情，注重细节（如微笑、礼貌用语） 灵活处理顾客需求或投诉，维护餐厅形象

岗位职责： 1. 根据运营状况，季节变化协助厨师长不断推出新菜及特价菜；各种高汤的煲制； 2. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹饪方法保证菜品按sop的标准制作； 3. 检查厨房的调料的使用情况，并制定每月计划； 4. 负责出菜前的检查。 5. 配合厨师长做好水、电、油、燃气、节约能源的控制； 6. 定期对设施设备检查、保养（天然气开关、消防设备等）； 7. 配合砧板进行原材料的鉴别、验收、储存管理 8.监督打荷厨师每日餐具和热菜酱汁准备情况；监管调料合理领用； 9.粤菜和融合菜经验

1.制定本部日常工作计划，贯彻落实酒店的各项规章制度，带领本部员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2.检查员工的仪容仪表，服务态度、服务规程，卫生标准，监督出品的质量，标准及卫生情况，发现问题及时纠正和处理。 3.审核本部门的申购、领料、保修等单据，合理有效的控制低值易耗品的日耗及各种能源的节能工作和设施，设备的管理，降低费用，增加盈利。 4.做好部门服务技能知识的培训和考核机制，提高服务水平，保持服务质量。 5.做好对宾客的迎来送往工作，积极收集客人反馈的意见并及时上报领导和向领导提出相关建议。 6.抓好部门卫生工作和安全工作，定期检查个人、环境、操作等方面的工作，贯彻落实餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保人身，财产及餐厅的安全。

一、客房管家岗位职责 1. 客房清洁与维护 每日按照清洁流程和标准，对所负责的客房（包括客房、浴室、阳台等）进行全面清洁，确保房间整洁、无异味、无污渍、无杂物。 定期对房间内的家具、电器、设备进行检查和保养，及时报告损坏或故障情况，并协助维修人员进行维修工作。 根据客人需求，及时补充客房内的各类用品，如洗漱用品、毛巾、床上用品、茶叶等，保证物品充足且摆放整齐美观。 2. 客户服务 热情、礼貌地接待客人，主动询问客人需求，为客人提供个性化的服务，如帮助客人搬运行李、提供房间设施使用指导等，提高客人满意度。 及时响应客人在客房内的各种服务请求，如房间清洁、送餐等，确保服务及时、高效、准确。 定期回访客人，收集客人对房间设施和服务的意见和建议，及时反馈给相关部门，为提升酒店服务质量提供参考。 3. 房间布置与装饰 根据酒店的品牌定位和季节特点，对客房进行布置和装饰，营造舒适、温馨、美观的住宿环境，突出酒店的文化特色和品牌内涵。 负责客房内花卉、绿植的养护和更换，保持植物生长良好、外观美观，为房间增添生机和活力。 4. 库存管理 负责客房内各类物品的库存管理，定期盘点库存数量，及时申请补充物资，确保物品供应充足且不过量积压。 合理控制物资消耗，避免浪费，降低客房运营成本。 5. 协助其他部门工作 配合工程部进行客房设施设备的维修和保养工作，协助搬运工具和材料，提供必要的支持和协助。 协助餐饮部进行客房内送餐服务，如摆放餐具、清理餐具等，确保送餐服务顺利进行。 参与酒店的各类经营活动和促销活动，如房间布置、礼品包装、活动场地清理等，为酒店创造更多的经济效益。 6. 安全与卫生管理 严格遵守酒店的安全管理制度，对客房内的安全设施设备进行定期检查和维护，如烟雾报警器、灭火器等，确保设施设备完好有效。 加强安全防范意识，注意发现和报告客房内的安全隐患和可疑情况，保障客人的人身和财产安全。 严格执行酒店的卫生标准和清洁流程，确保客房卫生达标，预防和控制传染病的发生和传播。 二、任职资格要求 1. 教育背景 高中或中专以上学历，酒店管理、旅游服务等相关专业优先考虑。 2. 工作经验 具有 1 年以上酒店客房服务工作经验，熟悉客房清洁、客户服务、房间布置等工作流程和标准。有客房管家工作经验者优先。 3. 专业技能 熟练掌握客房清洁技巧和方法，能够熟练使用各种清洁工具和清洁剂。 熟悉客房设施设备的使用和维护方法，具备一定的维修知识和技能，能够及时处理简单的设备故障。 具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、礼貌地与客人交流，及时响应客人需求，为客人提供优质的服务。 熟悉客房物品的库存管理方法，能够准确盘点库存数量，合理控制物资消耗，降低运营成本。 具备一定的安全知识和卫生知识，能够遵守酒店的安全管理制度和卫生标准，确保客房安全和卫生达标。 4. 个人素质 具有高度的责任心和敬业精神，工作认真负责，细心严谨，能够按时完成各项工作任务。 具有良好的团队合作精神，能够与同事密切配合，共同完成部门工作任务。 具有较强的适应能力和抗压能力，能够适应酒店的工作环境和工作节奏，承受一定的工作压力。 具有良好的形象和气质，举止端庄大方，语言表达清晰流畅，能够代表酒店良好的形象。 5. 身体素质 身体健康，无传染性疾病，具备从事客房服务工作的身体条件，能够承受站立、行走、弯腰、搬运等体力劳动。

1.每日巡视客房及公共区域，检查清洁卫生、布草更换、物品摆放等是否符合标准，走客房和空房的状态，确保达到酒店规定的清洁与服务质量要求 2.核实客房状态，及时向前台提供准确的房态报表，协调房间分配和维修进度，确保客房高效利用 3.负责客房用品（如布草、消耗品）的申领、盘点及成本控制，保持仓库整洁，做到账物相符，避免浪费 4.根据客情合理安排员工班次和任务，处理临时人力需求，如重要团队接待或紧急情况 5.与工程部、前台等部门协作，确保设施维修、客人需求响应及时；主持部门例会，传达工作要求并解决问题 6.负责客人遗留物品的登记、招领和归还流程 7.应对突发情况（如设备故障、客人急病），启动应急预案并协调资源 8.监督楼层钥匙保管、消防设备检查，防范火灾或盗窃；关注可疑人员，确保客人及员工安全

职位详情： 1.熟悉酒店管理系统，有四星级以上酒店的前台工作经验。 2.熟练前厅服务的专业业务和技能。 3.有较强学习能力和沟通能力，能熟练操作电脑系统，与 OTA平台的对接。 4.负责客人预定前中后期的服务工作。 5.及时有效的解决宾客投诉，以及协调处理酒店突发事件。 6.可以热情的接待客人，性感开朗，有服务意识，有责任心。 任职要求： 1.统招大专以上学历，本科优先 2.年龄18-35岁，身体健康，女性身高158cm以上、男性身高170cm以上，相貌端庄 3.品行端正，吃苦耐劳

岗位职责： 1.精通蒸、炖、煲、扣、靠等烹饪技法，独立完成各类蒸菜、老火靓汤、滋补炖汤、煲仔菜、扣菜等菜品制作，把控火候、时间与调味，确保出品色香味形达标、口感稳定。 2.负责本岗位食材、调料的申领、验收与保管，定期检查冰箱、干货柜，分类存放原料，及时清理变质、过期食材，杜绝积压与浪费。 3.负责蒸箱、煲汤炉、炖盅等岗位设备的日常操作、清洁与维护，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报，确保设备安全、正常使用。 4.负责每日例汤、上汤、顶汤、二汤的熬制与供应，根据时令、客情调整汤品品类，保障餐中汤品足量、优质供给。 岗位要求： 1.1-3 年及以上上什岗位实操经验，熟悉粤菜上什流程、有星级酒店或大型餐饮工作经验者优先。 2.熟悉汤品熬制原理与调味技巧，能根据时令、客群需求研发汤品，具备一定的菜品创新能力。

岗位职责： 1. 核心饮品制作与吧台运营： · 熟练完成经典与现代鸡尾酒、无酒精创意饮品的专业调制与出品。 · 独立负责高品质意式咖啡的萃取、制作及精美的拉花艺术呈现。 · 精通多种茶类（中式茶、西式茶）的专业冲泡技艺，确保茶汤风味的表达。 · 维护吧台高效、整洁的运营，管理库存与设备日常保养。 2. 核心竞争力 - 饮品研发与创新： · 主导季节性饮品研发： 根据市场趋势、时令食材，独立或协作研发每季度的限定特色饮品（含酒精与无酒精），完成从概念、配方测试到成本核算的全流程。 · 酒水单创新： 参与现有酒水单的优化与升级，引入创新元素，提升菜单的竞争力与吸引力。 · 风味探索： 积极探索新的原料、技术与风味组合，建立饮品风味档案，为持续创新提供基础。 3. 顾客体验与品质把控： · 为顾客提供专业的饮品知识讲解与推荐，提升整体服务体验。 · 严格执行饮品配方与出品标准，确保每一杯产品品质稳定、造型美观。 · 收集顾客及团队对饮品的反馈，并用于优化产品。 4. 辅助工作： · 协助完成饮品原材料的采购筛选、验收及库存管理。 · 参与新饮品的内部培训与推广材料制作。 · 保持工作区域符合卫生及安全标准。 任职要求： · 对饮品行业充满热情，具备1年以上相关领域（酒吧、精品咖啡馆、高端茶室或复合型餐饮）工作经验。 · 必备技能： · 掌握经典调酒技法，熟悉常见酒水知识。 · 具备独立咖啡拉花能力，能稳定制作心形、树叶等基础图形。 · 了解不同茶类特性，掌握规范的茶水冲泡流程与技巧。 · 核心能力： · 拥有饮品研发的强烈兴趣和能力，有成功研发新品或私人配方者优先。 · 具备良好的审美，关注饮品造型与呈现。 · 学习能力强，能适应快节奏工作环境，具备团队合作精神。 · 良好的沟通能力和服务意识。

岗位职责： 1.根据季节变化或特殊节日的到来，配合上级提前出台新菜计划；监督砧板干货发制质量；负责炖汤及位菜的制作； 2.出台厨房月度培训计划，并拆解为周计划； 3.制定厨房员工人才培养计划，优化员工结构，提高工作效率； 4.制作并监督每日出品品质及新菜品月度研究计划，并严格监督执行sop标准。 5.每月对厨师烹饪技术培训；对收货标准进行制定并监督； 6.负责检查、考评厨师的工作技能，及时对员工奖惩，确保厨部工作的正常运转； 任职要求： 1.3 年以上酒店后厨或中高端餐饮门店工作经验，其中 1-2 年以上副厨 / 厨师长助理岗位经验； 2.熟悉中餐（粤菜和融合菜） / 西餐 / 特色菜系（根据门店定位选择）的烹饪工艺、食材处理及出品标准，具备独立研发菜品的能力。 3.具备良好的书面表达能力，能记录菜品配方、操作流程，协助制定后厨管理制度

岗位职责： 负责通过电话、第三方预订平台（如OTA）等多种渠道，及时、准确地处理客人的预订、修改和取消请求。 负责接听餐饮预定并与餐饮部进行对接。 熟悉酒店房型、价格体系及促销活动，为客人提供专业的预订咨询和推荐，努力提升预订转化率。 与前台、销售、餐饮等内部团队保持密切沟通，确保预订信息的准确性，妥善处理特殊的客人需求（如订房偏好等）。 建立并维护客户档案，确保信息的完整与准确。 积极处理客人的疑问与投诉，提供超出预期的客户服务，维护酒店的良好声誉。 完成上级交办的其他相关工作。 任职要求： 大专以上学历，更重能力；拥有酒店前台、预订或相关客户服务经验者优先。 具备出色的语言表达能力和沟通技巧，声音清晰悦耳，富有亲和力。 工作细心、有耐心，具备高度的责任心和团队合作精神。 具备良好的学习能力和抗压能力，能适应轮班工作制。 能熟练操作电脑及办公软件，打字速度良好。

岗位职责： 1.食材预处理与切配负责食材清洗、去皮、切割、腌制等预处理工作，确保原料新鲜度和卫生安全。 2.根据菜单要求完成菜品切配，掌握刀工技巧，确保切丝、切片、切块规格统一 3.卫生与安全保障严格执行《食品卫生法》和厨房管理制度，生熟分开、成品与半成品分开存放。 4.定期消毒砧板、刀具及操作台面，保持工作环境整洁 5.菜品质量与效率保证菜品口味、成色、分量符合标准，严格按标准菜谱执行。 6.协助控制上菜速度，确保宴会、零点及包厢菜品及时出餐 岗位要求： 1.基础素质：身体健康，吃苦耐劳，能适应餐饮行业快节奏工作环境 2.专业技能：接受过餐饮业专业培训，掌握营养搭配、干货处理等知识具备1年以上砧板工作经验，熟悉原料特性及成本控制方法 3.熟悉食品安全操作规程，预防食物中毒等事故，严格执行设备关闭程序，确保能源节约与安全

岗位职责： 1.日常运营管理 负责凉菜间的整体运营，包括菜品制作、出品质量控制、成本控制以及卫生标准的执行 2.菜单研发与更新 根据季节变化、市场需求或酒店标准，研发新式凉菜并更新菜单，提升菜品竞争力。 3.团队管理与培训 安排凉菜厨师的工作班次，督导团队成员规范操作，定期进行技术培训和绩效考核，提升团队专业技能与工作效率 4.原材料管理 负责凉菜原料的验收、储存及领用，控制食材损耗，确保食材新鲜且符合成本预算。 5.跨部门协调 配合厨房其他部门（如热菜、面点）及前厅服务团队，保障出菜效率与顾客满意度。 6.卫生与安全管理 严格执行食品安全制度，监督凉菜间的消毒、生熟分离等操作，确保工作区域和存储区域符合卫生规范 任职要求： 1.需具备3年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历，熟悉凉菜制作工艺及成本核算 2.熟练掌握凉菜制作技巧（如刀工、调色），具备创新意识 3.责任心强，能承受餐饮高峰期压力，注重细节和卫生