Responsibilities职责: 1.Handle inquires and bookings in accordance with the department’s routine. 2.Records and processes all kind of reservations, in-coming, daily call and groups. 3.Ensures all facts of a reservation have been actioned. 4.Investigates and handles no show reservations. Prepares reservation sales reports. 5.Sells the program and other products and services using up-selling and suggestive selling techniques. 6.Maintains high level of telephone skills to meet department standard. 7.Follow up with program sales to trace inquire status. 8.Ensures all guest requests are responded to immediately.     9.Maintains a high level of product and service knowledge. 1.根据部门的日常工作安排处理客户的询问和预订。 2.记录和处理各种预订，来客，每日电话和小组。 3.确保预订的所有事实都已生效。 4.调查和处理没有预定的演出。准备预订销售报告。 5.使用升级销售和建议销售技术销售程序和其他产品和服务。 6.保持高水平的电话沟通技巧以达到部门标准。 7.跟踪项目销售情况，跟踪查询状态。 8.确保所有客人的要求立即得到回应。    9.保持高水平的产品和服务知识。 Requirements要求： 1.Basic Knowledge of Travel Trade Industry, medical or wellness industry.  Min 2 years of experience in reservations service industry, front office and sales with chain hotels. 2.University degree in hospitality or related subjects preferred. 3.Excellent English communication skills (spoken AND written). 4.Innovative self-starter, highly motivated. 5.Positive attitude under pressure. 6.Good Interpersonal & communicative skills. 1.具备旅游行业、医疗保健行业的基本知识。2年以上连锁酒店预订服务、前厅部及销售经验。 2.酒店或相关专业本科以上学历优先。 3.流利英语沟通能力(口头和书面)。 4.具有创新精神，积极主动。 5.积极的工作态度。 6.良好的人际交往能力。

目前主要提供的实习岗位有   1.财务部实习生 2.西餐服务员  3.中餐服务员  4.西厨实习生

岗位职责：1、负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存；3、对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求；4、认真学习厨房每一个工序步骤，每日物品盘点；5、自觉维护、保养厨房设备及用具；6、认真完成上级布置的工作。任职要求：1、了解基本的意大利或法国面点（卡仕达酱、慕斯、马卡龙、冰激淋等用奶油、鸡蛋等做的冻甜食）；2、了解如何做面包；3、具有良好的巧克力、糖塑手工工艺；4、了解基础的分子美食；5、良好的执行能力、学习及创新能力，服从调动及安排；

岗位职责：1.根据菜谱要求，准备厨房设备、原料、食材；2.协助检查和接收货物、储存货物、管理储存区；3.烹调所有冷热餐点，并做好其的装饰工作；4.确保在餐厅开始营业前完成所有准备工作；5.在各自所属的厨房内核查食物的周转，质量及外观摆设情况；6.保持厨房的持久干净，特别是所负责工作区域的清洁卫生；7.熟悉相关食品的准备工作，烹饪方法，食材和摆盘；8.接受新观点，按照要求，对工作、日常事务进行更新；任职资格：1.身体健康，乐观开朗；2.良好的沟通技能，有服务意识；3.3年以上的厨房工作经验, 能看懂菜单和写菜单；

【岗位职责】 1、负责日常行政事务的处理，包括文件收发、资料整理及归档； 2、协助安排会议、接待来访客人，并做好相关记录； 3、管理办公用品及设备，确保其正常使用及库存充足； 4、协助处理员工考勤、请假等日常人事事务； 5、完成上级交办的其他行政相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，行政管理、文秘等相关专业优先； 2、具备良好的沟通协调能力及服务意识； 3、具有星级酒店前台经验； 4、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等）； 5、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 6、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作，包括各类中式面点、西式点心的加工与出品 2、根据每日需求准备面点原料，确保食材新鲜、卫生达标 3、维护面点操作间的设备清洁与消毒，严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成特色面点研发及季节性菜单更新 5、控制面点制作成本，避免原料浪费 【岗位要求】 1、具备基础面点制作技能，能独立完成和面、成型、熟制等工序 2、了解常见面点原料特性及储存要求 3、持有有效的健康证明，无食品行业从业禁忌 4、能够适应早晚班次轮换及节假日工作安排 5、有团队协作意识，工作细致耐心

岗位职责（该岗位实际工作地点：顺德美的万怡酒店） 1、协助西餐行政总厨完成日常厨房运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准 2、负责西餐菜品的研发、改良及标准化操作流程的制定与执行 3、督导厨房员工按标准操作程序进行食品准备、加工和摆盘 4、合理控制食材成本，协助制定采购计划并监督原材料验收 5、维护厨房设备正常运转，确保工作区域符合卫生安全规范 6、负责新员工技术培训及在岗员工的技能提升指导 7、配合宴会及特殊活动餐食的菜单设计与出品保障 岗位要求： 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺 2、掌握厨房成本控制方法，具有食材管理和库存控制经验 3、能适应倒班工作制，具备高强度工作环境下的抗压能力 4、良好的团队管理能力，能有效协调各岗位工作配合 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、具备创新意识，能持续优化菜品结构和呈现方式

具备相关一年以上工作经验，有相关技能证书者优先。 工作热情，服务安排。 身体健康，无不良嗜好，有较高的职业素养、

【岗位职责】1、全面负责酒店防损体系的建立与完善，制定并执行防损管理制度；2、组织日常防损巡查，重点监控酒店财务、物资及设备安全；3、调查处理酒店内部盗窃、欺诈等违规事件，形成书面报告；4、建立防损档案，定期分析损失数据并提出预防改进方案；5、协调安保、前厅、客房等部门开展联合防损行动；6、组织员工防损培训，提升全员风险防范意识。【岗位要求】1、3年酒店行业经验，丰富防损相关知识2、消防知识与技能及管理3、具备较强的观察分析能力和突发事件处理能力；4、熟练使用办公软件，能独立完成数据分析报告；5、良好的职业道德，无不良从业记录；6、拥有消防安全、急救和保安上岗证书的优先。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量符合标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，保证食材新鲜卫生 3、创新凉菜品种，定期研发新菜品 4、维护凉菜间设备及工具清洁，遵守食品安全规范 5、控制凉菜成本，合理利用食材减少浪费 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜加工工艺 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应餐饮行业工作节奏 4、有团队合作意识，服从工作安排 5、对菜品创新有热情者优先

岗位职责 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 服从和完成上级交给的其他工作。 岗位要求 中专及以上学历； 至少有2年同等职位或相关工作经验，能完成洗衣房所有的工作

岗位职责：1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。4、与切配岗、冷菜岗密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的分配。岗位要求：1、热爱本职工作，工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的炒锅技术。4、2年以上的工作经历。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识（热菜/冷菜），高效率，高质量完成本职工作2.能够指导和管理一个班次工作，可以独立带班3.能够独立出品，可以独立完成西餐厅散点菜单4.熟知食品卫生安全条例，所有工作流程必须符合食品安全法则规定5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准岗位要求：1. 具备式烹调和厨房知识、技能2. 熟知食品安全条例规定3. 良好的团队协作和沟通能力4. 至少有2年五星级酒店厨房管理的工作经验

【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的切配规格，确保出品质量 3、负责砧板区域的卫生清洁工作，保持操作台面及用具的整洁 4、协助厨师完成菜品准备工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况 6、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作、摆盘及出品质量控制 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷餐 3、保持冷菜工作区域清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新式冷菜菜品，定期更新菜单 5、管理冷菜原料库存，控制食材成本 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜加工工艺 2、了解食品安全及卫生操作规范 3、能适应早晚班次安排，具备团队协作意识 4、有创新意识，对菜品摆盘有一定审美能力 5、身体健康，持有效健康证

【岗位职责】 1、协助餐饮经理负责餐厅的工作,确保在酒店政策允许范围内平稳运行并获利。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 4、制定每位员工的排班表及工作安排.。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 5、协助厨师长进行日常菜单和推广菜单的编写。 6、在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 7、根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 8、 确保所有安全及卫生程序的执行 9、在经理出差或休假时行使其职位责任。 【岗位要求】 1、有良好的中英文沟通能力。 2、熟悉中餐厅的运营知识&服务标准。 3、同岗位工作经验2年以上。 4、形象气质佳、有国际品牌酒店同岗位经验者优先考虑。 5、有吃苦耐劳意识、有奉献精神、适应倒班的工作节奏。

岗位职责： 1、协助西餐厅经理做好餐厅日常工作安排及接待。 2、协助西餐厅经理做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3、给上级领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求： 1、有1年以上同岗位工作经验。 2、具备良好的餐厅运营知识 3、具备良好的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的分析入住率已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和执行运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行FSQM卫生审计表，所有部门每月检查。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能 预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、辅导等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

大堂吧主管相关工作经验优先录用

对客服务

1、同岗位工作经验2年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在国际联号饭店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐饮部的整体运营和管理，确保部门日常工作的顺利进行； 2、制定并实施餐饮部的工作计划和目标，监督各项工作进度和质量； 3、负责组织协调餐饮服务流程，提升顾客用餐体验和服务质量； 4、负责管理餐饮团队，包括招聘、培训、考核和激励等工作； 5、与相关部门密切合作，协调解决工作中的问题和挑战； 6、关注市场动态和行业趋势，及时调整和优化部门的经营策略。【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑； 2、具有3年以上星级酒店餐饮管理经验，熟悉高端酒店服务流程和标准； 3、具备优秀的团队管理能力和领导力，能够带领团队完成各项任务目标； 4、具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力，能够独立应对各种突发情况； 5、对市场动态敏感度高，能够根据市场需求调整经营策略和提升服务质量； 6、具备较强的责任心和敬业精神，能够承受一定的工作压力。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求进行食材准备、切配和烹调工作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、合理控制食材成本，减少浪费 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹调技法 2、能够独立完成炒锅岗位工作，有团队合作精神 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先