工作概述：在餐饮部总监的领导下，全面负责西餐厅、大堂吧及送餐部的营运和接待，组织并督导员工提供优质的出品与酒水服务，设计和安排大型饮食促销活动，制订并落实西餐厅、大堂吧的经营目标，完成部门利润计划，并创造不断进取和创新的工作气氛。 岗位职责 5.1贯彻执行餐饮部总监下达的工作要求，组织下属和协调，在指定时间内完成任务同时 达到酒店的标准。 5.2准时出席餐饮部每天例会，将公司的指示及时传达。 5.3 管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序，确证餐厅营运顺畅。 5.4营业时间在一线指挥督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，令客人在餐厅得到满 意的服务。 5.5重视属下的培训工作，掌握员工的思想动态，关怀、爱护员工，检查员工的日常考勤 情况，仪容仪表，根据员工的工作表现作评估，给予晋升与降级。 5.6与厨师保持良好的联络沟通，及时告知客人对食物的意见，共同商谈菜系的改良，按 要求及时更换菜牌。 5.7定时检查餐厅设备情况，做好设备保养监护工作，并负责餐厅的防火安全工作。 5.8主持每天开餐前或餐后例会及每日督导员工的例会，加强沟通，提高服务质量。 5.9向餐饮总监提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议。 5.10审批员工的排班表。 5.11定时与厨房抽检餐厅环境卫生，厨房设备，安全逃生门等。 5.12加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况。 5.13与酒店各部门保持良好关系。 5.14清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入，当发生实际营业收入低于预 算时，必须找出原因并制定措施设法完成指标，对本部门工作绩效BSC负责。 5.15参与每年的年度预算制定（营业额成本、人员编制、固定资产增购等）。 5.16 负责组织和推进本部门管理创新工作，定期组织本部门座谈会议，完成微创新 实践既定目标。 5.17配合管理公司餐饮部完成本部门关键性工作。

审核付款申请，审核发票及外来收据，做好请款的上呈签批工作。每月与供应商核对账目；根据资金计划表列示付款清单等工作；与业主公司财务部保持密切沟通，负责提交业主公司要求的各类报表。

1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以承受相当的工作压力。 4、可以独立完成工作。 5、全面的宴会运营及中餐、西餐知识。 6、有酒店开业经验优先。

1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

招收前厅部以下岗位实习生： 1、前台接待 2、礼宾员 3、行政酒廊 4、健身中心 5、总机接线员 6、客房文员

1、掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行 2、良好的英语能力 3、良好的管理技能 4、良好的沟通技巧 5、良好的组织以及解决问题的能力 6、良好的财务知识

1、具有对饭店行业以及前厅部基本知识的了解 2、良好的表达能力以及沟通技巧 3、良好的财务知识或概念 4、良好、积极的待客态度 5、乐于学习，乐于助人

1、熟悉前厅运营，所需知识丰富 2、正确的判断能力和解决问题的能力 3、良好的财务知识 4、具有“客户服务至上”的理念 5、高效的工作能力 6、良好的沟通技能 7、较强的组织和管理能力 8、良好的团队合作精神 9、熟知酒店管理系统(Opera) 和个人电脑技能以便在需要时制作报告和备忘录

工作职责： • 运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 • 推销酒店（以及整个洲际酒店集团）的产品和服务 • 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务 • 发展和保持定期进行销售拜访的模式 • 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 • 记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 • 接受等候单上的客人预订 • 修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 • 调查和记录未按预订抵店的预订情况 • 对团组或会议的特别账单安排进行记录 • 与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 • 掌握关于特价，酬宾，促销活动的信息 • 监测预订情况，并向经理通报目前和将来的入住率 • 按照要求准备报告（如给旅行代理人和商业机构的报告等） • 准备预订销售报告 任职资格： .

工作职责：• 确认所分配客户的潜力，并根据洲际酒店业务发展标准操作程序制定客户计划• 开发指定的客户组合以实现既定目标并最大化盈利能力• 收集现有和潜在客户的信息，以增加业务• 有效控制销售费用• 使用账户互动和公开工具监控竞争对手与酒店和账户组合相关的活动，并根据酒店流程与关键利益相关者分享相关信息• 向管理层反馈市场状况的变化，包括竞争和市场趋势• 在适当的情况下参与销售总监的销售拜访和销售会议• 与上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息• 参加并在适当的时候组织培训课程、每日简报和其他需要的会议• 在适用的情况下，监督、管理和培训业务发展主管和业务发展协调员履行其职责• 在自己的业务范围内建立关系网，与关键决策者和其他相关员工建立关系• 组织客户会议，规划和协调现场参观和检查• 处理和管理客户的查询或问题• 积极主动，负责跟进新的销售线索，提升客人的体验• 发展并保持与业务负责人的联系（会展策划师;旅行社;等等）。• 确保提供的销售系统中所有相关活动的准确和及时的更新记录（如Delphi;歌剧;等）以供将来参考和控制之用• 更新帐户和联系资料，附加帐户计划，确保“实时”信息• 提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉。任职资格：• 市场营销、商务或酒店管理专业毕业，2 － 4年酒店或相关服务行业相关销售经验。• 深入了解销售原则和技巧• 有效的沟通和谈判技巧• 熟悉酒店产品、价格和市场营销计划• 优秀的电脑操作能力（包括MS Office）• 能够与客户和其他利益相关者建立良好的关系• 具备销售系统的知识和经验

工作职责：1. 了解洲际酒店集团人力资源和培训管理体系和标准，并遵照执行。2. 分析酒店整体的和各部门的培训需求，针对需求制定策略，用培训业务计划书的形式呈交给总经理和行政委员会审阅。3. 确保在以下方面有效的执行培训计划： 新员工入训 培训培训师 宾客服务培训 技术性职位的专门培训（部门规范程序证书） 监督管理技能培训 管理层发展 消防和生命安全培训 销售技巧 员工再培训4. 与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划，确保培训课程方案的制定，以及培训的有效性。监督每个部门培训计划的进展，确保实现培训目标，保存酒店全部的培训记录。参加部门的培训课程，评估表现。5. 负责员工活动的策划、组织、实施。6. 负责筹划酒店员工期刊。7. 定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。8. 和上级领导一起编制和管理部门预算。任职资格：

1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房库存管理及原料验收工作； 6、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务，保证出餐速度与质量； 7、定期维护和保养厨房设备，确保工具及工作区域整洁、安全。 8、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 10、与员工建立并保持良好的工作关系 。 11、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 12、按计划参加培训活动 。 13、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14、清洁并整理工作区域。

·         按照洲际集团的电话礼仪标准接听每一个电话，并有礼貌地处理所有打进和打出的电话。 ·         负责准确记录和处理预订，通过积极主动的销售技能巧使客房销售最大化。 ·         确保每日三次平衡酒店管理系统与洲际预订系统，保持各个房型平衡 ·         对团队和会议的特别安排进行处理和记录。 ·         协助酒店客房销售和收入最大化。增销是重中之重。 ·         遵守公司所有的信用政策，确保所有预期的收入都能收到。 ·         按照预定程序维护和更新客人的历史和市场数据库 ·         与前厅部，销售部合作确保所有的预定及询问得以及时的回复和跟进。 ·         在必要时，能够用名字称呼客人。 ·         处理客人要求，并把客人投诉报告给预订经理。 ·         尊重客人隐私。 ·         了解本地常用电话号码。 ·         迅速回答客人疑问，满足客人要求。了解酒店最新信息以便提供给客人，对客人的需要做出回复。 ·         满足客人客房叫醒的要求。 ·         主动建立并维护与客人的关系，超前满足客人需求。 ·         尽自己最大努力给予客人诚挚的一站式服务，让客人成为回头客。 ·         熟悉财产安全，急救，火灾、紧急事件发生时的补救措施，设备的安全操作。 ·         在突发事件发生时，严格按政策执行，如火灾、炸弹威胁及其他危险事件。 ·         按照酒店要求记录安全事件及意外事故。 ·         与同事保持信任、合作，与部门和酒店员工进行更为礼貌地接触，增进团队精神并确保有效的交流方式。 ·         每天在记事薄中做出记录。 ·         保证每位员工知道疫情相关政策。 ·         完成经理安排的任务。 ·         通过训练和和培养有潜力的员工以便为将来储备人才组建组织机构。 ·         为所有的预订部员工组织日常会议，以便工作的正常运行，及员工间的交流。 ·         履行班前会议以保证酒店活动和营运要求得到知晓。 ·         在经理缺席的情况下主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营要求。 ·         充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务。 ·         调查和记录未按预订抵店的预订情况。 ·         监测核查预订信息及情况，并向经理通报目前和将来的入住率。 ·         能够给团队培训并销售酒店服务、设施给客人，熟悉产品及服务知识。 ·         准备预订销售报告。 ·         与经理合作，准备及管理部门账目，了解财务目标。 ·         协助经理审核LCU，LPU及所有第三方平台审核。 ·         掌握关于特价，优惠，促销活动的信息

·        深入了解酒店的关键部门，并在必要时获得部门/客户的专业知识，使客户转化率最大化 ·        确保及时跟进和追求客户的业务线索，以推动最高水平的转化率 ·        指导和/或协助销售团队进行客户谈判 ·        执行提案谈判流程，并在必要时协助业务开发团队 ·        处理合同签订流程 ·        更新相关系统的主导状态，并与相关业务开发人员(如客户负责人)沟通主导状态 ·        与皇冠会议活动相关人员合作，在适当的时候提供行业/客户特定的服务 ·        与上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 ·        参加并在适当的时候组织培训课程、每日简报和其他需要的会议 ·        在适当的情况下，监督、管理和培训皇冠会议执行主管和皇冠会议执行协调员履行其职责 ·        根据指定的服务标准处理客户询问 ·        开发并交付相关文件给客户 ·        为潜在客户准备并提供现场检查(必要时) ·        准备并提交提案 ·        确保所提供的销售系统中所有相关活动和客户信息的准确和及时更新记录(如Delphi;歌剧;等)以供将来参考和控制之用

作和摆放自助餐 制作和摆放自助餐甜品 储存自助餐食品 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  酒店的规则和规定 健康和安全 仪表仪容 质量 卫生和清洁

主要负责日本市场销售工作！！！ Key Responsibilities 主要职责              To manage sales activities and events in line with the annual sales and marketing plan and to achieve/exceed budget and sales strategy for your hotel. 按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 Responsible for sales network layout, channel development, customer management, order management in the Japanese market, and regular visits and reviews of managed customers. 负责日本市场销售网络布局、渠道开拓、客户管理、订单管理，对管理的客户进行定期拜访和回顾。  Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence. 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 Required Skills 技能要求 Bachelor's degree or above, fluent in English and Japanese, experience of working abroad or studying abroad is preferred. 大学本科及以上学历，英语、日语流利，有驻外工作或留学经验者优先。 Experience in developing and managing customers, independent brand development and channel planning in overseas markets. 具备开发和管理客户的经验，海外市场自主品牌拓展和渠道规划经验。 Familiar with the market of Japanese companies and have some knowledge related to the marketing and sales of Japanese companies. 熟悉日企市场，对日企市场销售相关知识有一定了解。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 。

1. 了解洲际酒店集团人力资源和培训管理体系和标准，并遵照执行。 2. 分析酒店整体的和各部门的培训需求，针对需求制定策略，用培训业务计划书的形式呈交给总经理和行政委员会审阅。 3. 确保在以下方面有效的执行培训计划：  新员工入训  培训培训师  宾客服务培训  技术性职位的专门培训(部门规范程序证书)  监督管理技能培训  管理层发展  消防和生命安全培训  销售技巧  员工再培训 4. 与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划，确保培训课程方案的制定，以及培训的有效性。监督每个部门培训计划的进展，确保实现培训目标，保存酒店全部的培训记录。参加部门的培训课程，评估表现。 5. 负责员工活动的策划、组织、实施。 6. 负责筹划酒店员工期刊。 7. 定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。 8. 和上级领导一起编制和管理部门预算。

中餐VIP服务接待经验 在工作区域确保制服整洁、大方 接收餐饮订单、传递餐饮订单 协助员工按照标准与程序完成任务 提供彬彬有礼的专业餐饮服务 欢送客人 向客人解释等候时间 记录客人反馈意见 作好最后结算工作 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 确保任何时间工作区域整洁 清洁餐厅设施 保持领位台清洁 标准接听电话 清洁电话、保持电话正常工作 保存菜牌、酒水牌 填写和保存预定簿 准备餐厅座位图 接收和记录预订 记录和传达信息

制定并执行酒店装饰面（墙面、天花、木饰面、石材、金属、玻璃等）及固定家具的年度预防性维护与保养计划。 快速响应并修复日常运营中产生的装饰损坏，如墙纸脱落、油漆破损、家具划痕、石材碎裂、地毯污损等。 管理酒店内部油漆工、木工、裱糊工等专业技能员工，或协调外包工匠。负责客房、餐厅、公共区域周期性翻新（如更换墙纸、地毯、软包、重新油漆）及小型装饰改造项目的全程管理，包括方案制定、预算控制、进度监督与质量验收。 参与酒店大型改造项目中与装饰相关的部分，提供技术支持与现场管理。 负责酒店艺术品、装饰画、窗帘的维护、清洁与安装调试。 控制装饰维修与翻新成本，管理装饰材料库存（如油漆、墙纸、地毯样板、五金件），优化采购申请。 评估、筛选并管理外部装饰承包商、材料供应商，确保其服务质量与价格合理。

【岗位职责】 1、负责中厨房食材的初步加工处理，包括蔬菜清洗、切割，肉类分割、腌制等基础准备工作 2、按要求完成食材的初加工标准操作，确保食材卫生安全及规格统一 3、协助厨师完成备料工作，保持工作区域整洁有序 4、遵守食品安全规范，正确使用和维护厨房设备工具 5、执行厨房日常清洁消毒工作 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理常见食材 2、了解食品安全基本知识，有健康证 3、能适应早晚班次安排，工作细致有耐心 4、具有团队协作意识，服从工作安排 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮活动的策划、组织与执行，包括节日主题活动、季节性促销、特色美食节等； 2、根据市场需求和酒店定位，制定餐饮营销方案，提升餐厅营业额及客户满意度； 3、协调餐饮部与其他部门（如市场部、前厅部）的合作，确保活动顺利开展； 4、分析餐饮活动数据，评估活动效果并提出优化建议； 5、定期调研市场趋势及竞争对手动态，为餐饮策划提供创新思路； 6、管理活动预算，控制成本并确保资源合理分配。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业或活动策划相关经验者优先，欢迎有创意的新人加入； 2、熟悉餐饮市场动态，对美食、文化及客户需求有敏锐的洞察力； 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部资源； 4、思维活跃，富有创新精神，能独立完成策划方案； 5、具备一定的数据分析能力，能够通过数据优化活动效果； 6、工作细致，责任心强，能适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层各类物品的配送工作，包括但不限于客房用品、客人需求物品等，确保及时准确送达； 2、协助客房部完成日常物资的整理、清点及补充工作，保持物品存放区域的整洁有序； 3、根据客人需求或部门安排，提供快速、高效的送物服务，确保客人满意度； 4、配合客房服务员完成其他临时性工作任务，如协助清洁、整理客房等； 5、严格遵守酒店的服务标准及操作流程，确保服务质量和安全规范。 【岗位要求】 1、能适应中班工作制（14:00-23:00），每周休2天 2、具备基础体力劳动能力，能承受一定工作强度 3、注重细节，有责任心，保证工作质量 4、具备基础沟通能力，能理解简单工作指令 5、无经验可培训，有酒店实习经验者优先 6、需提供健康证明，无传染性疾病

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定并执行销售策略，提升酒店市场份额； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力及客户满意度； 5、定期提交销售报告，反馈市场信息及客户需求，为管理层决策提供数据支持； 6、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实，提升客户体验。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理能力，能够独立完成销售任务； 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效处理客户关系； 3、对酒店行业有较深理解，熟悉客房、会议、宴会等产品的销售流程； 4、具备较强的抗压能力及目标导向意识，能够适应快节奏工作环境； 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 6、有酒店销售经验或相关行业资源者优先。