主要职责 1. 设施设备管理 1) 遵守操作规程及酒店规章制度； 2) 按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序； 3) 完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作； 4) 完成客人提出的小修工作； 5) 完成装修主管安排的其它工作； 6) 提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见； 7) 负责对酒店所有木器家俱的维修，保养及墙壁、金属构架的油漆翻新； 8) 负责对酒店墙纸、天花板、玻璃及各种装饰的装修维修，为酒店举办的各种活动制作和安装道具； 9) 负责酒店贴面维修保养和更新； 10) 定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修，遇到重大问题及时请示汇报； 11) 维修完毕后清理现场； 12) 完成上级交办的其他工作事项。 2.人员组织 1) 配合主管做好日常工作安排，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题，设备发生故障时，有效地配合主管组织力量抢修，保证酒店的正常营业； 2) 加强组织学习，不断掌握新技术。 注：上述工作内容和责任各条款旨在说明该岗位主要职能范畴，其他工作中的各细节不再作具体分析说明；同时酒店管理层安排的各项工作均属于本岗位职能范畴。 任职要求 教育水平和专业资格 1. 初中及以上学历； 2. 以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强，掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法。 相关从业经验 1. 两年以上酒店工程部工作经验。 专长和技能 1. 掌握机电及装修基础知识，懂得机电设备安装，维修的安全操作规程； 2. 独立工作及时排除设备故障能力； 3. 中文表达能力较强、善于沟通，具备一定的英语对话能力； 4. 具有饭店服务一般知识。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1. 制度管理 1) 遵守公司财务制度、酒店管理公司财务财务制度的规定，制定并完善适合酒店运营管理的财务规章制度并确保严格贯彻执行； 2) 学习传达、贯彻遵守公司BCG相关要求、规定； 3) 监督酒店内各部门遵守财务规章制度。 2. 日常业务管理 1) 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续等； 2) 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对； 3) 每日对仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序，妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件； 4) 与采购经理和总厨合作进行市场调查，就有关成本事宜与餐饮部门进行协调； 5) 对餐饮的食品和饮料进行成本核算，对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存，对酒吧的饮料进行随机抽查； 6) 监督使用部门对低值易耗品的管理是否符合制度要求，对低值易耗品进行盘点，并出具盘点报告； 7) 进行每日成本关账，及时提交月末报表，列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施； 8) 监控积压存货，并及时报警提醒，推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因； 9) 长期与行政总厨合作，开展粗加工出成率测算，份量控制以及标准食谱配料成本计算，并根据系统生成的报表进行销售分析； 10) 检查各餐厅及仓库的库存标准，每月将实际盘存数量与永续盘存数量进行比较，对差异情况找出原因并进行处理； 11) 协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高，帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好； 12) 根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析，参加损益会和其他要求参加的会议； 13) 准备每月餐饮成本控制报告并对差异或不符合标准的情况进行分析； 14) 完成指派的其它任务。 任职条件 任职资格要求教育水平和专业资格 1. 财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。 相关从业经验 1. 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的同岗位工作经验； 2. 2年以上工作经验。 专长和技能 1. 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议； 2. 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件; 3. 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算； 4. 对财务各项指标具有一定的敏感力。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1. 执行酒店各项促销计划，积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），完成销售目标，增加酒店收益，推进酒店经营目标的完成； 2. 严格执行酒店财务相关知识与政策，规避日常工作中容易出现的各类审计问题，确保各项操作符合财务政策； 3. 熟练掌握前台各项操作技能及酒店相关产品知识，确保熟练应用前台各类服务设施设备、产品知识对客提供专业、优质的服务，确保宾客满意； 4. 严格执行部门标准操作程序及制度，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生； 5. 熟练使用前台相关操作系统，如：PMS、PSB、发票系统、E-booking、停车系统等，确保熟练使用系统为宾客提供服务，确保宾客满意； 6. 执行酒店会员管理计划，推进完成酒店年度会员邀请及会员积分兑换目标； 7. 掌握和执行酒店相关安全政策——紧急救护程序和政策、消防程序、特殊安全事件中前台对应职责，确保能够按照标准执行。 任职资格 1. 大专及以上学历，专业不限。 相关从业经验 1. 同岗位工作经验1年以上； 2. 熟悉前台对客服务技能、酒店管理系统、旅业系统及前台日常运营。 专长和技能 1. 掌握酒店业相关英语词汇，能做简单日常英语口语交流。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1.制度管理 1) 遵守公司财务制度、酒店管理公司财务财务制度的规定，制定并完善适合酒店运营管理的财务规章制度并确保严格贯彻执行； 2) 学习传达、贯彻遵守公司BCG相关要求、规定； 3) 监督酒店内各部门遵守财务规章制度。 2.日常业务管理 1) 主导酒店成本管控工作，从事前、事中、事后环节对成本进行管控； 2) 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续等； 3) 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对； 4) 每日对仓库和收货部门进行检查，确保收发存都符合制度与程序，妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件； 5) 与采购经理和总厨合作进行市场调查，就有关成本事宜与餐饮部门进行协调； 6) 对餐饮的食品和饮料进行成本核算，对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存，对酒吧的饮料进行随机抽查； 7) 监督使用部门对低值易耗品的管理是否符合制度要求，对低值易耗品进行盘点，并出具盘点报告； 8) 进行每日成本关账，及时提交月末报表，列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施； 9) 监控积压存货，并及时报警提醒，推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因； 10)长期与行政总厨合作，开展粗加工出成率测算，份量控制以及标准食谱配料成本计算，并根据系统生成的报表进行销售分析； 11)检查各餐厅及仓库的库存标准，每月将实际盘存数量与永续盘存数量进行比较，对差异情况找出原因并进行处理； 12)协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高，帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好； 13)根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析，参加损益会和其他要求参加的会议； 14)准备每月餐饮成本控制报告并对差异或不符合标准的情况进行分析； 15)完成指派的其它任务。 任职条件 教育水平和专业资格 1. 财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。 相关从业经验 1. 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的同岗位工作经验； 2. 3年以上工作经验。 专长和技能 1. 熟练电脑软件知识与经验； 2. 具备英语听、说、写能力； 3. 熟悉国家和地区的劳动法律法规和政策； 4. 具备组织管理、人才管理、招聘、酒店人力资源日常运营执行、监管工作经历； 5. 具有较强的沟通、协调和管理能力。 其他 1. 原则性，职业化，诚实可靠、品行端正； 2. 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1. 执行员工的档案、法律法规文件、酒店人力资源规章制度与工作程序以及其他人事文件的存档和更新，确保上述文件符合按照公司文档管理制度要求且可追溯； 2. 执行人力资源日常运营程序和制度（员工福利、员工工资、劳资关系、员工职业发展、员工共宿舍等），确保相关工作的执行符合酒店工作程序及制度要求； 3. 监管和执行酒店实习生管理制度，确保酒店实习生入离职、在职、留任评选等符合公司实习生管理相关程序和制度； 4. 协助定期制定人事类报告，汇报如人员流动、员工人数、招聘新员工和员工事故状况等数据，并提供可执行解决方案； 5. 向员工提供日常工作、职业发展等相关的基础咨询和辅导； 6. 对员工提供人力资源管理政策、流程的解释、查询和执行； 7. 参与执行雇主品牌建设活动，确保工作计划按要求交付，促进员工关系； 8. 完成上级交办的其他工作事项。 任职要求教育水平和专业资格 1. 大学本科或以上学历。 相关从业经验 1. 五星级酒店至少一年同岗位工作经验。 专长和技能 1. 熟练电脑软件知识与经验； 2. 具备英语听、说、写能力； 3. 具有较强的沟通、协调和管理能力。 其他 1. 熟悉国家和地区的劳动法律法规和政策。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

岗位职责 1. 督促和检查工程部各专业维修保养计划的实施及质量达标情况，并随时给予技术支持； 2. 制定和实施培训计划及考核，高效指导员工工作，不断提高员工业务水平； 3. 执行工程部操作流程和制度，确保部门各项操作的合规和遵从性； 4. 负责酒店内所有机房及公共区域内设备运行巡查，确保设备正常，并达到节能运行效果； 5. 负责酒店内各重大设备抢修任务，以最快速度修复并减少损失； 6. 落实酒店安全巡查制度，以确保部门各项操作的合规和遵从性； 7. 做好有关故障及零部件更换情况记录，做到每月进行整理、登记和存档； 8. 做好日常的人员管理，完成工程整改任务和人才招聘与储备工作，保障部门良性运行； 9. 负责监督工程部所有员工的仪容仪表、礼貌礼节标准，确保按照酒店标准执行； 10.协助制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求； 11. 汇总并分析输出部门月度经营数据报表工作，保证数据的准确率以及分析的合理； 12. 完成上级主管交办的其他事项。 任职要求教育水平和专业资格 1. 具有高中/中技以上学历； 2. 持有电工操作证、制冷证等相关证书。 相关从业经验 1. 五年以上酒店工程部工作经验； 2. 至少一家四星级酒店工程部值班工程师三年以上相关工作经历。 专长和技能 1. 能熟练使用办公软件、CAD制图软件等基本工程软件； 2. 了解各机电设备系统原理，对机电设备及大型设施设备维护保养具有一定经验； 3. 有一定的建筑、机械、电气、能源控制等基本知识； 4. 中文表达能力较强、善于沟通，能借助工具书阅读和翻译英文工程书籍。 其他 1. 要求男性，45岁以下； 2. 身体状况良好； 3. 形象尚可，精神风貌良好； 4. 有较强适应性及抗压性。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

岗位职责 1. 熟练掌握酒店所有区域装饰类基层及安装方法，保证所有可视面完好无缺； 2. 落实各项维修保养标准，确保班组员工操作标准一致； 3. 负责班组整体运转，督导员工按照酒店的标准工作，确保所有标准都符合酒店要求； 4. 负责酒店内所有木饰面、门窗、门锁、大理石等检查维护； 5. 检查装饰班组人员仪容仪表、礼节礼貌标准，并确保班组员工每天落实执行。 岗位要求 1. 3年以上同岗位工作经验； 2. 有强烈的事业心与责任心和配合精神，身体健康，精力充沛。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1. 熟练掌握酒店电力系统原理及相关参数设定标准，保证所有电力设备正常运行； 2. 落实各项维修保养标准，确保班组员工操作标准一致； 3. 负责部门相关设备资产的使用管理及日常保养，及时排除隐患，确保处于正常状态； 4. 对管辖区域的工作间或工作场所的安全及卫生负责，确保所有标准都符合酒店要求； 5. 兼职弱电系统维修、管理（包括电视、电话、消防、安防、门禁、背景音乐等设备）； 6. 对管辖设备故障负责，第一时间到现场了解情况，并跟进闭环； 7. 主动收集故障信息并跟进处理，必要时向上级主管反馈寻求帮助，确保隐患排除； 8. 负责班组员工操作指导培训，确保工作辖区员工各项操作达到标准要求； 9. 检查班组人员仪容仪表、礼节礼貌标准，并确保班组员工每天符合酒店要求； 10.完成上级主管交办的其他事项。 任职要求 教育水平和专业资格 1. 高中/中职及以上学历； 2. 持有效电工操作证。 相关从业经验 1. 五年以上酒店工程部工作经验； 2. 至少一家四星级酒店以上工程部电工主管两年以上相关工作经历。 专长和技能 1. 具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务； 2. 具备一定的基层管理能力 ，设备故障处理及维修能力； 3. 有一定的建筑、机械、电气、能源控制等基本知识。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1. 熟练掌握暖通类设备原理及相关参数设定标准，保证所有管辖设备正常运行； 2. 落实各项维修保养标准，确保班组员工操作标准一致； 3. 负责部门相关设备资产的使用管理及日常保养，及时排除隐患，确保处于正常状态； 4. 对管辖区域的工作间或工作场所的安全及卫生负责，确保所有标准都符合酒店要求； 5. 对管辖设备故障负责，及时到现场了解情况，并跟进闭环； 6. 负责班组员工操作指导培训，确保工作辖区员工各项操作达到标准要求； 7. 主动收集故障信息并跟进处理，必要时向上级主管反馈寻求帮助，确保隐患排除； 8. 检查班组人员仪容仪表、礼节礼貌标准，并确保班组员工每天符合酒店要求； 9. 完成上级主管交办的其他事项。 任职要求 教育水平和专业资格 1. 高中/中职及以上学历； 2. 持有制冷操作证。 相关从业经验 1. 五年以上酒店工程部工作经验; 2. 至少一家四星级酒店工程部空调主管两年以上相关工作经历。 专长和技能 1. 具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务； 2. 具备一定的基层管理能力 ，设备故障处理及维修能力； 3. 有一定的建筑、机械、电气、能源控制等基本知识。 其他 1. 要求男性，45岁以下； 2. 身体状况良好； 3. 形象尚可，精神风貌良好。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

岗位职责： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求： 1、中专及以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责： 1. 三声之内接起电话，运用礼貌电话礼仪为客人提供服务，准确转接电话。 2. 了解酒店及周边信息，为客人提供准确的客房、餐饮、设施等信息，以及当地活动、交通等资讯。 3. 负责客人叫早服务，准确记录并输入电脑，确保叫早无误。 4. 处理客人留言，及时准确录入系统。 5. 作为酒店促销活动代表，向客人宣传相关活动。 6. 与各部门保持密切联系，跟进房态，确保电脑系统正常运行。 7. 做好交接班工作，将当班记录、团单等存档备查。 岗位要求： 1. 大专及以上学历。 2. 有1-3年酒店相关行业工作经验。 3. 流利的英语表达能力。 4. 说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷。 5. 具备良好的团队合作精神和服务意识。 6. 能适应倒班工作。

1.整理好仪容仪表，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务； 2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作； 3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用； 4.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格； 5.及时为客人介绍餐品信息，并提供相关的特色菜信息； 6.如客人有打包需要，及时为其提供打包服务。 任职资格： 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，能够吃苦耐劳，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2.通晓酒店各项对客政策，及工作程序和规范； 3.持健康证上岗。

岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 岗位要求 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。 任职资格： 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.中专以上学历，持健康证上岗。

岗位职责 1、实施并发展部门和酒店的政策。 2、制定市场推广战略和促销活动。 3、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 4、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 5、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 6、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 7、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动。 8、评估、掌握市场动态和趋势。 9、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 10、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长与不同的人打交道，懂得运用心里学技巧。 8、具备酒店销售的相关经验。 薪资：20000元/月+绩效

1.整理好仪容仪表，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务； 2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作； 3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用； 4.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格； 5.及时为客人介绍餐品信息，并提供相关的特色菜信息； 6.如客人有打包需要，及时为其提供打包服务。 任职资格： 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，能够吃苦耐劳，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2.通晓酒店各项对客政策，及工作程序和规范； 3.持健康证上岗。

【工作内容】 - 负责酒店内所有布草（如床单、毛巾等）的清洗、整理、折叠和存放。 - 检查每件布草的质量，确保无破损、污渍等，对不符合标准的布草进行标记和处理。 - 定期清点库存，及时补充不足的布草，并记录相关数据。 - 维护布草房内的清洁与整洁，保持良好的工作环境。 - 负责布草的缝补工作。 【任职要求】 - 会使用缝纫机，会修补布草。 - 吃苦耐劳，有责任心。 - 退休人员优先。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 2、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽 美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 3、协助厨师长完成部分菜品的出品。 4、做好厨房卫生工作。 任职资格： 1、中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验； 2、有管理炉灶组能力； 3、擅长本帮，粤菜，淮阳菜系等； 4、了解菜品的出品标准化，做过20桌以上宴会，和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程； 5、了解酱汁运用； 6、有相关厨师等级证书优先； 7、持健康证上岗。 做五休二，两头班

‌环境卫生管理‌：负责凉菜间的环境卫生，确保工作区域的清洁和消毒。 ‌原料加工和制作‌：进行凉菜的原料加工、烹调制作、装盘美化等工作。 ‌设备管理‌：管理并保养本岗位的厨具、用具和设备，确保设备的正常运转。 ‌原料管理和质量控制‌：检查凉菜原料的质量和数量，确保食品的质量和安全。 ‌成本控制‌：协助控制成本，严格按照操作规范进行工作，防止浪费。 ‌卫生管理‌：个人卫生、食品卫生、用具卫生等，确保食品安全。 ‌设备清洁和保养‌：做好设备的清洁和保养工作，确保设备的长期使用。 任职要求： 1、有三年以上冷菜小工工作经验； 2、踏实肯干，有责任心； 3、持健康证上岗。

工作内容： 1、配合客房部经理做好监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。 2、在部门经理的领导下，做好客房的清洁、维修、保养，保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。 3、协助部门经理制定卫生工作计划和岗位责任制、操作流程等，并与其他部门做好沟通协作工作。 4、贯彻执行各项规章制度，督导、检查各岗位责任和操作规程的执行落实情况，并向部门经理汇报。 5、每天抽查主管查过的重要客人房间、空房及维修房。检查所有公共区域的清洁卫生状况，确保卫生干净和工作秩序正常。 6、合理调配人力，提高工作效率，确保清洁卫生和服务质量水准。 7、完成部门经理交办的其他工作。 职位要求： 1、有相关岗位工作经验； 2、具备良好的沟通能力和团队合作意识； 3、对酒店行业有一定的了解，具有较强的责任心和抗压能力； 4、有良好的服务意识，愿意接受工作中的挑战。

1.服从上司的领导，接受其对工作程序及质量的检查、指导。 2.负责餐具和机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作。 3.确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。 4.负责餐厅厨房餐具及相关工具的清洁保养工作。 5.定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿，做好盘点工作。 6.定期开展厨房油烟管道清洗。 任职资格： 1.有相关管事工作经验。 2.身体健康、品貌端正、诚实肯干。 3.有相关工作经验的退休人员也可考虑。 工作时间：做一休一