Performs check-ins and check-outs efficiently. 高效率地办理入住和退房手续。 Performs cashiering functions efficiently. 高效率地执行收银的业务。 Handles all guests’ requests or enquires promptly and efficiently. 迅速有效地处理所有客人的要求。 Monitors interface Lost Postings regularly. 定时地监督系统的漏帐。 Immediately reports and turns over lost and found items at all times. 处理失物招领时能够迅速报告并上交物品。 Possesses full knowledge of emergency procedures. 实践和熟练掌握紧急事件处理程序。 Prepare room key and welcome folders for all guests. 为所有的客人准备钥匙卡和欢迎卡。 Must greet all guests with warm and natural standard at every guest contact point. （Moment of Truth） 在每一次与客人接触时，必须热情和自然地称呼，向客人问候。 Ensure all guest information are keyed in Public Security Bureau computer and transmitted to PSB every morning without fail 确保所有客人的信息输入到公安局的电脑系统，并在规定时间将信息正确无误的发送到公安机关。 Coordinate closely with Housekeeping on all guest request / complaint related to Engineering and feedback to guest of action and check satisfaction. 与客房部紧密合作解决客人有关于工程方面的要求和投诉，反馈给客人并检查满意度。

1、调查收集整理行业数据及资料并进行分析，建立客户档案； 2、进行外出拜访，开发并建立客户关系，进行日常客户关系维护； 3、开发目标客户，达成合作，重点完成每月销售任务； 4、对外做好客户接待；对内做好内部协调工作； 5、领导交办的其他工作；

【岗位职责】 1、根据公司发展战略，制定长期销售发展策略和规划，包括行业和竞争分析，进行市场、用户研究和品牌定位； 2、根据年度计划，组织编制公司的年度销售计划、费用预算并督导执行； 3、负责公司销售体系的战略分析、定位、业务架构、运营模式、竞争战略、实施规划等方面的管理工作； 4、统领各渠道销售体系，开拓全省及全国市场并取得目标市场份额； 5、针对酒店群大客户渠道，进行进一步挖掘、转化，维系大客户资源； 6、关注市场竞品的房价、入住率等情况，根据报表的数据分析并做出针对销售策略的调整及判断； 7、在保证收入的前提下，控制好各渠道的占比及房价； 8、和各个收入运营部门保持高度沟通，以做好产品的设计和打包，使收入最大化。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，有同等度假酒店的市场销售总监经历，且工作经历需具备一定的稳定性； 2、有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力，精通企业管理、市场公关、谈判技能； 3、有湖南省内及周边市场大客户资源者优先。

1、负责完成部门业绩目标，确定会议、团队市场分配给自己的销售目标； 2、负责不断开发、发展新客户；经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜； 3、经授权代表景区/酒店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他关联部门沟通，保证协议的实施； 4、陪同来访客户参观各类型场地、设备、设施等，做好讲解工作； 5、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作，及时掌握市场动态，为部门负责人提供准确的信息资料。 6、协助财务部、前厅部、游客服务部、餐饮部处理好团队、会议开房、用餐及结账等工作； 7、完成领导交办的其它工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，1年以上酒店销售或前厅接待岗位工作经验，优秀应届生亦可； 2、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解景区、酒店的产品和服务； 3、有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力，抗压性较好； 4、身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

岗位职责： 1.门店运营统筹：全面负责门店日常运营管理，制定月度 / 季度 / 年度经营目标（如营收、客流量、复购率），并拆解执行；监控门店排班、考勤、物料申领等流程，确保运营高效有序，保障日均服务质量稳定。 2.菜品与服务品控：深度参与创意菜品落地，协同后厨团队把控菜品出品标准（口味、摆盘、温度），定期组织试菜并收集顾客反馈，推动菜品优化；制定服务 SOP（如顾客接待、点餐推荐、投诉处理），定期开展服务培训，确保顾客满意度。 3.团队管理与成长：负责门店人员招聘、入职培训、绩效评估与晋升推荐；关注员工状态，及时解决团队矛盾，组织月度团建活动，提升团队凝聚力与稳定性，降低员工流失率。 4.成本与风险管控：严格把控门店成本（食材损耗、水电能耗、物料浪费），制定成本管控方案；落实食品安全管理制度（如食材存储、餐具消毒、员工健康证核查），定期开展安全巡检，杜绝食品安全事故与消防隐患。 5.数据复盘与优化：每日复盘门店经营数据（营收、客单价、热销菜品占比、投诉原因），每周向区域经理提交运营报告；分析行业竞品动态（如竞品新品、促销策略），及时调整门店经营策略，保障门店市场竞争力。 任职要求： 经验与能力：3 年以上餐饮行业管理经验，其中要有带过百万营业额门店的经验；熟悉餐饮运营全流程，具备独立操盘门店从亏损到盈利的案例者优先。 管理能力：具备强目标感与执行力，能带领团队达成经营目标；擅长沟通协调，可高效联动后厨、前厅、总部职能部门（如采购、营销）；有应急处理能力，能妥善解决突发问题（如顾客严重投诉、设备故障、食材短缺）。 岗位福利：薪资结构：基本工资（9000 -10000 元）+ 绩效奖金（2000 - 3000 元，根据月度目标完成率发放）+ 门店分红（月度 / 季度，按门店利润比例提取），综合薪资 10000 - 15000 元 / 月。 基础福利：五险一金；享受带薪年假、法定节假日三倍工资、生日福利、节日福利。 职业发展：提供完善的晋升通道（店长→区域运营经理→区域总监），定期组织总部培训（如创意餐饮管理、营销策划、领导力提升）；优秀者可参与品牌新店筹备，享受新店分红激励

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、及时解答其他部门员工有关财务方面的问题。 2、在既定的时间限制内支付账单金额 3、处理每周的应付帐款 4、按月计提已收到发票的费用 5、确保所有的发票的票号是正确的并得到相应的批准 6、以专业、和睦的方式工作并且遵循凯宾斯基的行为准则 7、负责审核并处理所有发票，确保发票编码的准确无误和完整性，并对原始发票进行 妥善归档。 【岗位要求】 1、英语良好； 2、一年以上相同岗位的工作经验； 3、拥有初级会计证书； 4、计算机操作熟练，熟练使用excel/word等办公软件，熟悉相关财务软件操作系统；

一、岗位职责 1. 日常服务与接待 热情接待顾客，引导客人入座，提供菜单并介绍菜品特色。 准确记录顾客点单，确保订单信息无误传递至后厨。 及时上菜、更换餐具、添加饮品，关注顾客用餐需求并提供主动服务。 2. 顾客维护与反馈 解答顾客咨询（如菜品成分、过敏原、优惠活动等），处理简单客诉并向上级反馈重大问题。 收集顾客用餐体验反馈，协助提升服务质量。 3. 清洁与维护 负责餐前准备（摆台、补充餐具、清洁桌椅等）和餐后收尾工作（清理桌面、归位餐具、打扫区域卫生）。 定期检查服务区域设备（如灯光、空调、音响）运行状态，发现异常及时报修。 4. 团队协作 配合后厨、收银员等岗位，确保出餐效率和结账流程顺畅。 协助主管完成物资盘点、库存整理等工作。 5. 规范执行 严格遵守餐厅服务流程、卫生标准及安全规范（如食品安全、消防演练）。 执行餐厅促销活动规则（如会员推广、优惠券核销）。 二、任职要求 1. 基本条件 学历：初中及以上学历，酒店服务、旅游管理相关专业优先 经验：1年以上餐饮行业服务经验。 2. 核心能力 具备基础沟通能力和亲和力，能快速响应顾客需求。 熟悉餐厅服务流程（如点餐、上菜、结账），掌握基本礼仪规范。 体力充沛，适应长时间站立、走动及搬运餐具等工作强度。 3. 个人素质 女性160以上/男性175以上，形象气质佳 服务意识强，耐心细致，具备团队合作精神。 仪容仪表整洁，无纹身或夸张造型，符合餐厅形象要求。 服从工作安排，适应弹性排班（含早晚班、节假日）。 持有健康证。 月薪标准为4000-6000，具体面议，单休，全勤奖，法定节假日，入职满一年享受年假

岗位职责 1,确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务。 2,确保执行凯悦温情及房务部经典20条。 3,发扬“群策群力”的精神，与其他部门在工作中相互支持、灵活变通。 4,根据顾客意见调查结果，确保所有改进措施贯彻执行。 5,检查并确认房态表。 6,完整且准确的填写客房清洁情况记录。 7,检查并补充迷你吧的物品，根据实际消耗情况入账。 8,报告房间的缺陷。 9,报告丢失和损坏的物品。 10,清洁并整理客房。 11,更换布巾。 12,清洁洗手间和储藏室。 13,清洁走廊及周边区域。 14,清洁并摆放推车。 15,检查并清洁使用的设备。 16,更换房间损坏的灯泡。 17,确保客房内摆放新鲜的花朵。 18,提供开床服务。 19,房间清洁完毕后，通过电话通知值班室更改房态。 岗位要求 1.初/高中以上学历。 2.有2年以上客房工作经验。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 -          自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 -          确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 -          确保服务台保持干净和整洁。 -          呈现菜单给客人和点饮料。 -          推荐菜品和饮料。 -          要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 -          客人离开后，马上清洁台面。 -          完成经理，主管分配的工作。 -          参加酒店安排的所有培训。 -          彻底了解服务流程。 -          在繁忙时迅速完成工作。 -          灵活性班次。 -          必要的团队合作。 -          确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 -          中餐厅服务员/西餐厅服务员/大堂吧服务员/宴会厅服务员

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、中专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责饼房日常面点、西点的制作，包括面包、蛋糕、甜点等产品的烘焙与装饰 2、按照标准配方和工艺流程进行操作，确保出品质量稳定 3、维护饼房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域卫生符合食品安全标准 4、协助主厨进行新产品的研发与试制 5、控制原材料的使用与储存，避免浪费 6、按时完成每日生产任务，配合餐饮部门的需求 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烘焙、烹饪相关专业优先 2、1年以上饼房或西点厨房工作经验，熟悉各类西点制作工艺 3、掌握基本烘焙设备操作技能（如烤箱、和面机等） 4、具备食品安全意识，持有健康证5、能适应早晚班轮班工作制 6、工作细致认真，具备团队合作精神

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调客房部确保房间分配合理 3、熟练操作酒店管理系统，确保账务处理准确无误 4、受理客人投诉及特殊需求，第一时间上报值班经理并跟进处理结果 5、维护前台区域整洁有序，保管好客房钥匙及重要物品 6、协助完成每日营业报表统计及交接班记录 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游服务相关专业优先 2、普通话标准，具备基础英语交流能力（需能处理简单外宾接待） 3、形象端正，身高女性158cm以上/男性168cm以上，无纹身及明显疤痕 4、具备良好的服务意识和应变能力，能适应三班倒工作制 5、熟练使用Office办公软件，有酒店系统操作经验者优先 6、优先考虑实习生

1. 负责饼房内蛋糕、西点等的生产、制作； 2. 原材料的储备，整理，盘点与订货 3. 负责饼房的整洁和卫生 4. 西厨厨师长交付的其他事宜

1、负责西厨热房的日常经营工作，保证出品质量符合规定标准。 ２.组织和督导各种热厨食品的准备和制作工作。 ３.根据订单分配工作，亲自操作或指导制作。 ４.督导检查热厨制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。 ５.根据厨师长的要求，制作订单的菜肴。 ６.检查原料的使用情况：力争降低成本。 ７.检查设备情况，保证正常运转，防止事故发生。 ８.保证热厨操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。

岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、高中以上学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

1）辅助中西厨房的相关工作； 2）能吃苦耐劳，适应翻班工作； 3）有创新精神，愿意学习新技能的优秀人才；

1. 负责VIP客人的接待，问候，引领工作； 2. 负责VIP客人会议，展会期间的接待服务； 3. 负责引领VIP客人参观会客厅，并介绍所有艺术品； 4. 为VIP客人提供宴会服务； 5. 在整个服务中能积极主动地提供服务； 6. 始终保持微笑，充满自信； 7. 以及部门经理交办的其他工作内容； 【任职要求】 1）年龄20-28岁，男女不限； 2）男生净身高177及以上，女生净身高165及以上； 3）形象端庄气质佳，无纹身； 4）性格开朗，热情，有亲和力； 5）善于表达，有良好沟通能力； 6）责任心强，具团队协作精神； 7）有茶艺，插花，咖啡师，调酒师，语言类等特殊技能者更佳； 8）有类似岗位经验者优先考虑；

岗位职责 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行公司的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 7、需持消控四级证

1. 负责员工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及时向员餐主管汇报食品储存量，协助员餐主管制订食品采购计划。 3. 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 5. 协助打扫员工餐厅的卫生。 【岗位要求】 1. 为人正直，有责任心。 2. 有5年以上大锅菜烹饪工作经验。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、 参与食品加工人员的食品安全培训； 8、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 9、 执行消毒/杀菌程序； 10、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 11、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 12、 食品安全培训月度报告； 13、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 14、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 15、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、大学大专以上学历，食品卫生类专业毕业，2年以上同岗位工作经验； 5、熟练操作办公软件，英语良好； 6、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 7、身体健康、精力充沛、五官端正； 8、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

1.The Chef de partie must be capable of moving easily within each department and from department to department, as his help is required (e.g., from saucier to vegetable chef to banquet) and also be responsible in each department, in which he works 厨房主管必须有能力在部门与部门之间周旋，在其所任职的地方需担一定的职责 2.To be in charge of his department and his team 主管他的部门和他的团队 3.Preparing, cooking, finishing, and garnish of all food products 所有食品成品的准备、烹调、完成和装饰 4.Preparation of menus for restaurants and banquet, etc. 为餐厅，宴会等准备菜单 5.Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found. 在营业前,确保准确的做好所有准备工作.发现错误，及时改正 6.In your kitchen areas, check the Food Rotation, Food quality and Presentation 检查在你所负责的厨房区域的食品周转，食品质量和摆盘情况 7.Work according to standard recipes, procedure and advices given by your department chef 根据部门厨师长的建议，已定食谱和标准操作程序开展工作 8.Give support in setting up all buffet (Banquet), and Pastry display in each restaurant if necessary 帮忙自助餐的摆台工作(宴会厅), 如有需要协助饼房在各个餐厅的摆放工作 9.Ensure your respective kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly 保准厨房有足够的库存，使厨房平稳营运 10.Keep all food storage and refrigeration very clean 保持食品仓库和冰箱的干净整洁 11.Make sure the kitchen is always clean; there should be no concessions made with regard to cleanliness 厨房必需始终保持干净；这一点不能做任何妥协。 12.Prepare requisitions for Day’s production and transfers according to business demands and par stocks to ensure sufficient supplies at all times and avoid overstocking 根据生意需要，准备申请和转调食品, 确保供应的充裕同时避免库存过多 13.To be aware of functions, new promotions or any other relevant information in the banquet notice board 关注宴会信息板上的宴会情况, 新的促销和其他相关信息 14.Help and supervise the preparation of all required food products and checks taste appeal, quantity and quality constantly 帮助和监督预备所有需要的食品， 检查菜肴的味道，摆盘，质量和份量 15.Ensures that your area of preparation is ready on time and sufficient in quantities to operate service hours uninterrupted.(For buffet and a la carte restaurant) 请确保食品的预备工作能准时完成，同时在营运时间，供应充足 (给自助餐和零点餐厅) 16.Knowledgeable in regards to preparation, method, ingredients and presentation 在备菜、烹饪方法、食材准备和摆盘方面具备一定的知识 17.With assistance of the sous chefs, organize and make ready all material necessary for the shift (e.g., plates, cocktail glasses, etc.) 在副厨师长的协助下，为下个班次准备好所需的菜和器皿（例如盘子，鸡尾酒杯等） PRODUCT AND SERVICE QUALITY 产品和服务质量 1.Maintain quantity and high standard of quality at all times 随时保持高质量食品标准 2.Keep in mind hygiene standards and his work practice 紧记卫生标准，及在工作实践中体现 3.Introduce, teach and instruct your subordinates 介绍和教授相关知识给你的属下 4.Train personnel, maintenance quality controls 培训职员, 保持食品质量 5.Insist on hygiene and sanitary conditions in all his working area 保持工作区域的清洁卫生 6.Ensure that all his job assignments and mise en place is complete ready on time and carried out to the exact specifications as per established standards 确保所有工作任务都能准时完成，并与已确立的标准完全相符 7.Lend assistance wherever required in each department 其他部门需要帮助时，请伸出援助之手 8.Maintain a standard of procedure between the morning and evening shifts, so that the work is always performed in the same manner 为了工作表现的一致性，做到早班和晚班保持一致的标准和程序 9.Follow the working hours of the schedule indicated by your corresponding chef (days off and vacations) 按照你部门主管所排的工作时间表上下班（休息日和休假日） 10.Ensure you are punctual according to your schedule 按照时间表准时上下班 11.Ensure that you perform your duties in a clean uniform 确保上班时工作制服的干净 12.Check all the function sheets and the dishes that are leaving your kitchen 检查所有的宴会单和出自你们厨房的菜品 13.Training personnel, maintaining quality control, explaining to the commis how to carry out the work exactly and why it should be done in a certain way 职员培训、食品质量控制，向下级厨师解释，如何准确执行工作和为什么要这样做 14.Develop and maintain good relationships with all restaurant services.(Banquet, restaurant and stewarding) 与所有餐厅要保持良好的发展关系（宴会厅，餐厅和管事部） 15.You have to organize, supervise and control your subordinates and to help them to execute their tasks 你需要管理,组织和控制你的属下并帮助他们成功地完成任务 16.Keeping and improving the restaurant’s standards 保持和改进餐厅的标准 17.Personal cleanliness and grooming of all commis 所有下级厨师的个人卫生和仪容仪表 18.Insure a smooth running even when under pressure and high volume 确保在压力和高分贝下仍然能平稳运作 FINANCE 财务 1.You are responsible for the expenses such as: Keep food cost and food rotation, breakage and looses of operating equipment 你所负责的开支：保持食品周转,控制食品成本和营运设备的破损率 2.You are to ensure all the kitchen utensils are put away at the end of your shift 确保所有厨房用具在下班后都收好