1.岗位职责 1.1 部门经营管理 1.1.1 协助客房经理做好制服房日常事务，积极控制各项费用指标； 1.1.2 协助客房经理做好制服房质量管理，积极提高酒店及会展员工制服的送洗和回收质量； 1.1.3 协助客房经理做好分部的各项成本控制工作（洗涤成本及节能降耗）。 1.2 部门团队建设 1.2.1 检查员工精神状态、举止行为、操作/程序/规范以及个性化服务的实施； 1.2.2 协助客房经理做好员工排班、考勤和班次调换工作； 1.2.3 协助客房经理组织并参与员工培训，确保培训质量，协助评估培训结果； 1.2.4 协助客房经理做好质量管理，处理员工奖罚； 1.2.5 按规定参加各类会议和培训； 1.2.6 协助客房经理定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供 建设性的信息回馈、激励及训导。 1.3 对客管理 1.3.1 抽查员工制服、布草的洗涤质量，协助客房经理处理客人关于公共洗衣房的客衣洗涤方 面的投诉，并做好相关指导工作。 1.3.2 负责 VIP 客住店期间的布草服务跟进工作，确保向客人提供优质服务； 1.3.3 与酒店各部门员工保持高效合作，协调相关事务，及时准确地为客人提供优质服务。 1.4 设施物资管理 1.4.1 协助客房经理，督导下属做好制服、布草清洁管理工作，确保洗涤质量，确保酒店布草 正常运转； 1.4.2 负责客房现有及新增洗涤用品、布草及酒店制服的合理使用和管理，合理编制申购计 划，定期组织抽查和稽核； 1.4.3 组织建立所辖区域内设备、设施台账，认真执行资产管理规定； 1.4.4 督导下属做好各类洗涤设施设备的维护、保养工作。 1.5 安全管理 1.5.1 协助客房经理做好各项安全检查工作，及时处理各类安全隐患，确保安全运营； 1.5.2 熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救 措施，确保洗衣房各类设施设备、员工人身财产安全。 1.6 完成上级交办的其它任务。 2.任职要求 2.1 自然条件：男女不限，26 岁以上，形象良好。 2.2 文化程度：大专以上学历。 2.3 工作经验：2 年以上高星级酒店相关管理岗位工作经验，熟悉制服房工作。 2.4 语言能力：普通话流利。 2.5 业务素质： 2.5.1 熟悉洗衣房运作及管理规范； 2.5.2 能熟练使用 OFFICE 软件； 2.5.3 有良好的培训能力； 2.5.4 有良好的团队管理经验； 2.5.5 具有良好的组织协调能力和社交技巧。 2.6 思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，有亲和 力，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，有二线为一线服务的服务意识， 向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动 ”优质服务，共同承担临时性的工 作安排。

1. 岗位职责 1.1 部门经营管理 1.1.1 全面负责分部运营管理，编制分部营业和费用预算、工作计划，并带领部门积极完成各项经营指标； 1.1.2 建立部门会议制度； 1.1.3 督导酒店产品销售计划与酒店促销方案的有效实施； 1.1.4 对酒店各营业场所的开档收档和营业服务情况、人员的到岗情况、仪容仪表和工作效率进行巡视检查，并将结果进行通报； 1.1.5 跟进房差、Due Out、High Balance 和 DND 等工作； 1.1.6 详细收集酒店所在城市的各方面资讯并定期分享给其他对客部门，如餐厅、剧院、购物中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站、机场、医院及其他特殊场所， 以便提供委托代办业务； 1.1.7 根据酒店政策及客人的身份，在前台主管不在岗的情况下，批准房价和房间的变动，现金退款，扣回，现金押金的接纳等； 1.1.8 督导分部的日常工作日志的记录和跟进，巡查内容记录在，并以电子版发酒店管理层和所有 MOD 人员，并将打印件交给房务总监审阅和汇报。 1.2 部门团队建设 1.2.1 与人力资源部配合，组织开展本部门招聘及员工绩效考核； 1.2.2 主持部门会议，讨论部门质量水平，确定整改项目，并实施整改； 1.2.3 根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况，合理排班； 1.2.4 分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培训结果； 1.2.5 按部门要求提交分部培训计划，并保证其得到实施； 1.2.6 定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队； 1.2.7 参加房务部例会，主持部门会议，讨论部门服务质量水平，确定整改项目，并实施整改； 1.2.8 与酒店各部门员工保持高效合作。 1.3 对客管理 1.3.1 主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系，贯彻落实客人认知计划； 1.3.2 抓住所有与客人接触的机会，收集客人的个性化需求，督导下属并协调各部门提供个性化服务，特别是贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客； 1.3.3 及时解决客人的问询，处理和通报客人投诉，汇总分析并汇报客人投诉、意见； 1.3.4 与物管部等相关部门合作，处理有关客人、员工和非酒店人员的意外事故和突发事件，涉及人身和财产损失、损坏的，要向投保的保险公司报案索赔，并形成书面报告，向管理层和有关部门领导汇报； 1.3.5 督导下属做好散客和团队行李物品的接收、派送、寄存保管、转交服务； 1.3.6 处理客人寄送或收取的邮件、信息、传真、电报、快递寄其他特殊物品； 1.3.7 督导下属做好会员发展和会员信息咨询工作，好新会员信息的录入和上传，确保会员信息的完整和准确； 1.3.8 负责酒店车辆的日常管理工作，检查和安排客人及内部人员车辆服务； 1.3.9 负责酒店的参观接待工作； 1.3.10 了解日常事务及酒店当天宴会活动， 以便提供准确的问询服务。 1.4 设施物资管理 1.4.1 督导下属做好礼宾设施设备的维护保养，如行李车、轮椅、告示牌和铜柱等； 1.4.2 督导下属做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理； 1.4.3 督导下属按规定管理行李房，确保客人行李物品安全、有序； 1.4.4 督导下属维护酒店入口的干净、整洁、通畅。 1.5 安全管理 1.5.1 熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 1.5.2 处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物，确保安全运营。 1.6 完成上级交办的其它任务。 2. 任职要求 2.1 自然条件：男女不限，25 岁以上，身体健康，精 力充沛，形象良好； 2.2 文化程度：大专以上，旅游、酒店专业优先； 2.3 工作经验：2 年以上四星级或以上酒店大堂副理、接待经理或礼宾司工作经验，熟悉高星级酒店前厅运作； 2.4 语言能力：能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通； 2.5 业务素质： 2.5.1 熟悉高星级酒店前台和大堂副理、礼宾部的运作； 2.5.2 熟悉前台电脑管理系统（PMS）、门锁系统的操作与管理； 2.5.3 能熟练使用 OFFICE 软件； 2.5.4 有一定培训能力； 2.5.5 具有良好的组织协调能力和社交技巧，善于与客人沟通，有较丰富的投诉处理经验。 2.6 思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，有亲和力，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动 ”优质服务，

职责描述： 1、基础管理职责 负责酒店区域日常管理，设备更新计划及成本控制，确保资源合理配置。 2、人员与物资管理  组织员工考核、评估及岗位配置，优化团队管理； 开拓优质供应商，同时负责餐具、厨具的日常维护。 3、安全与卫生监督  制定并落实防火责任制，定期检查安全措施及操作规程； 监督食品卫生状况，确保符合标准，处理质量问题并开展防疫检查。 4、运营支持与协调 参与部门例会，汇报工作进展并协调跨部门事务； 收集客户反馈，优化服务流程，提升客户满意度。 5、应急与临时任务 完成领导交办的其他临时性工作，应对突发事件（如大型活动接待）。

职责描述： 1、掌握本班组人员的出勤状况，合理制定班表，做好考勤工作； 2、定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议； 3、督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作； 4、负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理，荤素分开，有独立的水果储存冰箱，符合卫生要求； 5、 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况，发现问题并及时解决； 6、鼓励并带领员工不断学习 7、协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通； 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2、有2年以上同岗位工作经验。 3、有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

职责描述： 1、根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，冷菜间需提前领取备齐各类食品及水 果原料，保证开餐的正常进行； 2、及时调制各类冷、热沙司，烹制西式汤类，切配和烹饪各类菜肴，并及时进行盘饰，保 证出品符合规定质量要求； 3、按规格制作各类造型新颖美观的水果拼盘，妥善保藏，及时出品； 4、妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐； 5、严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现 故障及时报修； 6、做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫 生整洁； 7、 用餐结束后及时关闭气、电、煤等阀门； 8、做好节能降耗和区域用具的卫生工作； 9、 积极参加相关培训活动，提高综合技术水平； 10、认真完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、外语水平：初级英文水平 3、体貌要求：五官端正 4、工作经验：有一年以上西餐制作工作经验 5、 培训纪录：参加过专业厨房培训 6、专业资格要求：具有一定的西餐烹饪基础知识 7、基本素质：热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，具有一定的团队协作精神

职责描述： 1、根据上级的要求，掌握主辅材料制作标准规格。 2、掌握砧板切配的各种刀法，保证出货率，控制成本。 3、为炉头做好各种准备工作，保持工作效率 4、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。 5、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺。 6、检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。 7、完成上级交办的事项。 任职资格： 1、拥有相关厨房的技能要求 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、1年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训

职责描述： 1、协助全日制餐厅主管工作，做好主管的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 2、按照本班服务内容做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划。 3、保持对客区域整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损； 4、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 5、检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告当值经理。 6、注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求，参与并做好服务工作。 7、如有客人遗物，应及时上报经理并上交。 8.负责按照国际专业服务标准培训全日制餐厅员工，以最专业的服务技能展现会展中心高规格餐饮服务 9、完成上级交办的其它工作任务。 任职资格： 1、高中以上学历，1年以上星级酒店全日制餐厅服务经验； 2、性别不限，年龄20-35周岁，身高160cm-170cm； 3、有较高的职业素养； 4、熟悉餐饮及全日制餐厅服务流程和服务标准； 5、熟悉餐饮服务系统知识，熟悉食品安全及相关国家政策和法律法规。

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人）。 1、负责客房部日常文职工作。 2、协助行政管家处理部门内部事务。 3、接听客房服务电话，记录并传达客户需求，确保及时响应与跟进。 4、定期核对客房清洁状态及维修记录，确保信息准确并及时更新系统。 【岗位要求】 1、具备良好的中文书面及口头表达能力，能熟练使用Offce办公软件。 2、工作细致耐心，责任心强，具备较强的数据敏感度和基础分析能力。 3、能适应快节奏工作环境，具备多任务处理能力及团队协作意识。

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人） 1、监督客房标准和程序的执行，全面负责办公室的清洁，公共区域的清洁和机器与设备的维护，与相关部门保持合作，以满足酒店和客人的要求。 2、管理和监督所有客用品、清洁剂、机器和设备的使用情况，与供应商跟进维护保养事宜。 3、熟悉酒店所有公共区域，且定时检测并维护其设备和用品，并确保其正常使用和供应。 4、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 【岗位要求】 1、具备团队管理经验，对于公区技术性清洁工作有经验。 2、善于跨团队沟通与配合。 3、2年以上五星级酒店/高端公寓环境维护及管理经验。

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人） 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助工程部经理做好消防，安全工作。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、有强烈的事业心与责任心和合作精神，热爱服务行业。

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人） 1、编制每天及每周的工作计划，并确保根据当日的生意状况和重要绩效指标进行合理安排。 2、分配客房部楼层服务员的工作职责，检查客房部楼层服务员已完成的工作。 3、计划和确定工作的时间表， 地毯清洗、深度清洁，确保所规定的定期工作的实施。 4、监督客房部楼层服务员每天完成的指定及额外任务。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟知客房各项服务流程及业务知识。 3、良好的沟通协调能力和对下属员工有效的督导能力。

【岗位职责】   中厨/西厨 直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 保证所有的厨房正常工作。 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 确保所有采购食品的质量。 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 同岗位工作经验3年以上。 有丰富的技术及行政经验，熟悉中西式烹调。 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 身体健康，精力充沛。 抗压能力强。

生产管理：严格执行饼房厨师长下达的生产计划，负责包、饼等各类糕点的制作与出品把控，确保产品造型精美、口味稳定，符合酒店品质标准。 每日检查生产设备运行状况，保障生产安全、高效。 团队管理：监督、指导下级饼房厨师日常工作，组织开展包、饼制作技能培训，提升团队专业水平；协调团队内部关系，营造良好工作氛围。 物料与成本控制：合理规划物料采购需求，定期盘点库存，避免原料积压或短缺；监督生产过程中的物料使用，减少浪费，控制制作成本，及时向饼房厨师长汇报异常情况。 质量与卫生管理：落实食品安全与卫生制度，检查工作区域清洁及个人卫生，确保符合酒店卫生标准；定期进行产品质量抽检，及时处理不合格产品并分析改进。 沟通协调：及时向饼房厨师长汇报生产进度、质量问题及员工动态；与其他部门保持良好沟通，配合完成酒店各类活动、宴会的糕点供应需求。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作； 2、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果； 3、了解部门培训需要，做好各种培训组织活动； 4、协助上级做好各种培训组织工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历，成都市场培训岗位工作经验一年以上； 2、熟练办公软件技能； 3、良好的沟通协调能力， 认真细致，责任心强。

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人），和住宿津贴（符合条件可申请) 1、与客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门管理提出有效建议 5、对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导力，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握销售资源，市场嗅觉明锐 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、性格开朗，有创造力，敢于面对挑战，具备策略思维 6、良好的人际交往和沟通技巧 7、独立工作和团队协作的能力

【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴（每人），和住宿津贴（符合条件可申请) 1、安排前台员工工作内容，确保带班期间前台的高效运转。 2、掌握客房预订情况，向前厅部经理汇报重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表，并及时纠正。 6、建立良好的宾客关系，提升客房销售。 7、确保前厅部的政策制度落实。核查前台员工工作的合规性。 【岗位要求】 1、大专以上学历，熟练使用Opera系统，有同岗位工作经验一年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉 。 5、自信乐观，良好的抗压能力。

【岗位职责】 招聘：客房服务员，公区服务员 筹备期间提供餐饮津贴（每人），和住宿津贴（符合条件可申请） 【岗位要求】 1、国际品牌五星级客房，公区工作经历一年以上。初中以上学历。 2、身体健康，形象干净整洁 2、能够承受工作压力，且接受高峰期的集中工作安排 4、普通话标准

一、宾客迎送与行李服务 1、迎送服务 ：以专业礼仪迎接/送别宾客，提供拉门、开门等细节服务，并协助安排车辆接送。 2、行李管理 ：负责行李搬运、寄存、分拣及送达，确保行李安全无损，同时提供行李整理指导。 二、酒店设施维护与秩序管理 1、设施维护 ：检查并维护大堂、电梯等公共设施设备，报修损坏项目，保障设施正常运行。 2、秩序维护 ：协助管理大堂秩序，协调车辆停放，维护治安交通，处理“五妨”（防盗、防火等）问题。 三、信息传递与协调支持 1、信息处理 ：负责转交邮件、包裹、留言等，解答宾客咨询，提供交通、旅游等实用信息。 2、部门协作 ：与其他部门（如前台、保安）紧密沟通，确保服务需求及时响应2。 四、安全与应急管理 1、安全巡查 ：定期检查消防设备、紧急通道，维护要害部位安全，处理突发事件（如火灾、盗窃）。 2、应急响应 ：熟悉应急预案，协助疏散宾客，保障生命财产安全。 五、环境与辅助工作 1、环境维护 ：保持大堂整洁，协助保洁工作，管理灯光、空调等设备。 2、辅助服务 ：代叫出租车、分发报纸，完成临时性任务（如带房、物品转接）。

职责描述： 1、负责菜肴切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品； 2、负责食品原料在烹饪前的细加工，负责熟料、干货加工和原料切配； 3、负责生、熟馅料制作和原料腌制，上灶前各种原料的刀工处理； 4、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜； 5、根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理，掌握原料用量； 6、 根据客人的点菜单，按“先上先配制”原则配菜，如某种菜点已售完或缺货，及时通知餐厅服务员告知客人； 7、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细，符合标准，品种齐全； 8、准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度； 9、协助炉台人员调理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉，以及菜点盛器配置等； 10、严把菜品质量关：对大型宴会、团队、会议等各类菜点的留样，存放冰箱，并注明日期、单位，确保菜品质量，做到有据可查； 11、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、五官端正 3、有2年以上同岗位工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家认可的中级烹调证书，经过营养配餐的专业技术培训 6、热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神

职责描述： 1、协助负责各类菜点的蒸制 2、把握蒸品火候/气压，做到投料准确，调味适当，时间适宜； 3、工作中的物品要摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染； 4、下班前检查设备及食品的存放，确保安全； 5、做好包干区域的卫生工作； 6、积极参加培训，提高综合技术水平； 7、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、有1年以上星级酒店同岗位工作经验 5、培训纪录：参加过专业厨房培训 6、专业资格要求：拥有国家颁发的厨师证书，熟练掌握蒸制技术 7、基本素质：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神

职责描述： 1、定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议，了解每日的预订情况； 2、负责检查出品的质量，保证接受订单和出菜有条不紊； 3、 负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，做好成本控制，杜绝浪费； 4、 监督下属员工执行食品卫生法规； 5、 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 6、绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品； 7、 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作； 8、 督导员工按规程操作生产，对点心间各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产； 9、每日下班前检查当日剩余面点制品是否存入冰箱或指定厨柜，督促员工做好收尾工作； 10、 完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中点房工作经验 5、参加过专业厨房管理培训 6、拥有国家颁发的厨师证书，掌握各种烹饪技术 7、精通烹饪原理，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精，有一定的管理能力

职责描述： 1、督导员工严格按规格切配与烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受订单与出菜有条不紊； 2、负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理，荤素分开，符合卫生要求； 3、 负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，做好成本控制，杜绝浪费； 4、监督下属员工执行食品卫生法规； 5、 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 6、 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作； 7、 督导员工按规程操作生产，对各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产； 8、协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通； 9、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、五官端正 3、具有2年同岗位工作经验 4、参加过专业厨房管理培训 5、拥有国家颁发的厨师证书，掌握各种烹饪技术 6、精通烹饪原理，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精，有一定的管理能力

职责描述： 1、负责烧腊食品的制作。 2、保证所提供的食品质量符合卫生要求，保证区域内卫生环境符合要求。 3、严格把控菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 4、负责烧烤，卤菜的成品生产，同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。 5、负责各类肉禽原料的腌制和初加工。 6、保持砧板，刀具等用具的清洁卫生。 7、完成上级交办的其他事宜。 任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、五官端正 3、具有1年以上烧腊工作经验 4、参加过专业厨房管理培训