岗位职责/职位描述 【岗位职责】 参与菜单的计划和成本核算工作 制订并编写标准菜谱 开发新菜和新产品 确保优秀的餐饮技巧得以保持 协助组织特别活动和特别食品促销活动 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 保持厨房的卫生 清洁厨房和设备 保持个人卫生 管理和培训属下员工 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 和行政总厨一起编制和管理部门预算 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

岗位职责： 1、负责所管辖范围（酒店/商铺等）各类电气、暖通和厨房等设备的管理； 2、负责所管辖范围设备维修、保养计划，组织实施安排和各项日常维修的工作； 3、负责巡视和检查所管辖范围的各专项维修保养工程的进度及结果，并及时做好记录形成报告； 4、负责所管辖范围的各项即时性的保障维修，并及时做好记录行程报告； 5、协助做好全年开支预算，包括工程器材，材料及零件等。 6、协助评估其下属员工的工作表现，提高员工工作士气及改善工作方法。 7、协助工程部经理制订工程抢修程序，协助执行抢救演习。 8、编制每日工作及交接日志，月总结和计划； 9、完成其他上级领导安排的工作。 任职要求： 1、中专及以上学历，电气等相关专业，5年工作经验，1-2年主管经验； 2、持有电工证和制冷设备维修证，持有高压证或厨房设备维修经验优先考虑； 3、熟悉酒店或商业的工程设备管理规范，并能进行工程管理SOP的编写； 4、具有较强的沟通表达能力和抗压能力，对工作有责任心； 5、具有良好的团队协作精神和客户服务意识，积极主动推进或配合工作； 6、基本掌握电脑办公软件的操作。

岗位职责： 1、执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作。 2、处理酒店中的维修保养工作。 3、维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备。 4、按照规定的时间执行设备维修计划。 5、做到“三清”即是区域管理责任清、用料使用去向清和完工场地清。 6、积极维持一个安全的酒店环境并根据要求协助保安工作。 9、其他分配的职责和培训。 岗位要求： 1、具备有效的相关职业资格证书。 2、身体健康，精力充沛。

岗位职责： ·         负责制冷设备的维修和保养，如，涡轮冷冻机、风冷式冷冻机、步入式冷藏室和冷冻室及其他商用/工业制冷设备。 ·         负责空调设备的维修和保养，如窗式空调、柜式空调和风冷式空调等。 ·         负责酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 ·         参加酒店节能计划 ·         在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 ·         负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 岗位要求： 1、中专及以上学历，工程、暖通相关专业，2年及以上相关工作经验； 2、至少具备其一：制冷与空调作业（空调设备运行操作证、制冷设备运行操作证）、制冷作业类（制冷安装维修）； 3、具有扎实的暖通专业知识，熟悉暖通设备的安全操作规范； 4、熟练使用电脑和办公软件； 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识，责任心强，安全意识强。

工作职责： · 监督洗衣房各项标准和工作程序的执行 。 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 对洗衣系统有全面的知识。 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 · 依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更。 · 进行质量检查。 · 配合客房部满足酒店和客人的要求。 · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · 协调特别项目，如设备常规检修；存储用品。 · 保持足够的库存水平。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。   任职要求 · 熟练使用微软办公软件 · 具有组织和培训能力 · 拥有在相似规模酒店2年洗衣房工作经验，包括的管理经验或培训经验。

工作职责：协助维修工程师完成对酒店所有区域的建筑装饰：墙面、地面、天花，木饰、墙纸、地毯，油漆作业、木工作业、泥水作业、大理石作业，固定家私、活动家私等的维修、维护工作。 职位要求：1.工程专业或相关专业的大专或以上学历。 2.相关酒店行业工作经验。

主要职责： 1. 管理客房服务员的工作 2. 与客房部协调员沟通联络以便对任何一个客人通过总机提出的新要求作相关回应 3. 通过客人历史档案，根据宾客的个人喜好在客房摆放特殊的用品 4. 代表客人和其他部门联络，确保他们的要求都被执行以期得到客人的满意 5. 保持工作间的整洁 6. 通过电话或者维修工程记录来报告设备保养 7. 承担每日宾客房间检查，常住客人的房间以及非自查服务员所做房间的检查，以及自查服务员所做的房间的抽查 8. 及时向客房部协调员报告事故和损坏情况，并且确保及时填写相关记录 9. 在需要的时候向客人解释和促销酒店的设施和服务 10. 确保所有同事按照仪容仪表和工作制服的相关标准工作 11. 承担楼层万能钥匙在可控情况下使用的责任，并且定时抽查 12. 在工作区域内遵守相关健康和安全的工作须知 13. 遵守所有酒店规章制度，确保所有的工作都与品牌的标准和质量保证为标准线 14. 关心宾客和关爱同事从而营造积极地工作环境 15. 执行任何管理层委托的工作

岗位职责： 1.负责会所花园的日常养护工作，包括植物的浇水、施肥、修剪、除草、病虫害防治等。 2.根据季节变化和植物生长特性，执行相应的养护计划，确保花园四季皆有良好景观效果。 3.负责花园内设施的日常清洁与基本维护，发现损坏及时上报。 4.管理园艺工具和设备的保养、收纳与安全使用。 5.协助完成会所特殊活动或接待前的花园景观布置与准备工作。 6.严格遵守绿化作业安全规范及会所的管理制度。 岗位要求： 1.具有别墅庭院、高端小区、酒店或会所的园林绿化相关工作经验。 2.熟悉常见观赏植物、花卉、草坪的养护知识和技能，能独立进行养护作业。 3.吃苦耐劳，责任心强，工作细致有条理，具备良好的学习能力和团队合作意识。 4.身体健康，体力良好，能适应户外工作及天气变化。 5.有基本的审美能力，注重细节。

岗位职责： 1.协助主厨完成食材收货、清洗、切配及初加工等准备工作。 2.负责后厨操作区域、设备及厨具的日常清洁与消毒工作。 3.完成餐具、厨具的清洗与归位，并处理厨房垃圾。 4.餐期协助菜品摆盘、传菜及餐后收撤餐具。 5.负责茶具、酒具的清洁与准备工作，支持餐饮服务相关事务。 岗位要求： 1.有餐厅后厨帮厨、切配或相关工作经验者优先。 2.良好的个人卫生习惯，责任心强，遵守食品安全规范。 3.学习能力强，形象端正，有基本服务意识，具备团队协作精神。

岗位职责： 1.负责会所整体环境的日常清洁与维护工作，确保环境始终处于高标准洁净状态，包括但不限于地面、家具、玻璃、卫生间及公共区域的清洁打扫。 2.负责会所内茶具、酒具等物品的及时、专业清洗与消毒，并按规定进行归位与整理。 3.按要求进行垃圾收集、分类与处理。 4.负责保洁工具和设备的清洁与保养。 5.协助检查和维护会所设施，发现异常情况及时上报。 岗位要求： 1.家庭稳定，长期定居上海。 2.拥有高端私人会所、别墅、五星级酒店或高端住宅的保洁或管家相关工作经验。 3.具有良好的服务意识、责任心和职业素养，工作细致认真。 4.注重个人卫生，形象端正，气质佳者优先。 5.无不良嗜好，需提供近期体检健康证明。

岗位职责： 1.独立负责会所每日所有菜品的策划、制备与高标准出品。根据客人忌口及特殊要求调整菜单和口味。 2.根据季节变化和食材供应，设计并更新符合会所定位的定制化菜单。负责食材的采购、验收及库存管理。 3.管理和指导帮厨完成备料、初加工、清洁等辅助工作，并培养其基本的服务技能。 4.严格执行出品标准，对每一道菜肴的品质进行严格要求，确保其在风味、呈现与温度上始终如一，保持专业且稳定的水准。 任职要求： 1.拥有 新荣记、甬府 或同级（黑珍珠/米其林）知名中餐厅的稳定后厨工作经验。 2.具备极强的独立工作能力和稳定性，能高效统筹整个厨房从备料到出品的全部流程。 3.具备良好的沟通能力，能清晰指导和管理帮厨工作。懂得与服务环节紧密配合，共同保障用餐体验。 4.拥有极高的职业操守、卫生习惯和对美食的热情。严格执行食品安全与卫生标准，确保工作区域始终整洁、安全、符合规范。

岗位职责： 1.对物业部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作。 2.检查和控制所有机房、相关系统和设备的运转效率。 3.跟踪检查记录和公区/客房问题报告及时进行维修。 4.搞好日常行政运作，设备运行，工程工作单，设备维修保养单的工作按时、按质、 按量完成，督导员工做出最佳的工作表现。 岗位要求： 1.需要强/弱电和机械方面的知识。 2.熟悉酒店工程设备维护和保养。 3.持有电工上岗证。

1、自觉遵守酒店各项规章制度，执行行政总厨的指示要求； 2、根据每日菜品菜单制作菜系； 3、了解酒店职业健康和安全责任； 4、开发研究新菜； 5、控制原材料； 6、完成公司领导安排的其他工作。

岗位职责 1. 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。 2. 确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。  3. 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。 4. 对于信贷申请，提供必要信息； 5. 根据酒店有关程序进行收帐。 6. 确保应收帐款的分录与总帐一致。 7. 对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8. 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 岗位要求 1.财务相关专业或有1年以上同岗位经验，有酒店行业经验者优先 2.具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。 3.具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往， 4.工作细致严谨，责任心强，抗压能力强

您的日常工作 制作各种面包产品，主打花式欧包，牛角，丹麦。 检查部门员工仪容仪表、个人卫生以及严格按照FSMS标准执行食品安全。 协助厨师长严格把关好每一个出品的质量及成本控制。 协助厨师长更新面包品种，做好应季推广。 我们对您的要求 具有面包房相关管理工作经验1年以上。 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。 要有团队精神与较强的抗压能力。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 2.监督服务设备的维护保养和监督客用设施和服务的标准 3.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7.依据库存的要求来采购物品。 8.在经理缺席期间负责运营。 9.接受餐厅经理安排的其它工作。 10.为客人服务酒水和食品。 11.全面的食品和酒水知识。 12.熟练运用客人维护技能 技能要求 1.具有解决问题和培训的能力 2.良好的运营和管理技能。 3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 4.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 5.2年的餐饮运营经验。

确保员工宿舍所管理区域干净、整洁和卫生。 日常检查员工设备设施正常运作并及时汇报给宿舍主管。 负责办理员工宿舍出入。 确保员工宿舍入住花名册准确。 确保员工宿舍公共区域秩序正常，电视机房正常运作，并按照规定时间运作。 确保员工宿舍所有钥匙完整。 负责员工宿舍布草清点和洗换。 完成其它指定的任务 当酒店业务繁忙之时，每一位员工都有责任和义务接受管理层的安排，自觉并自愿地前往酒店运营部门支持工作 执行总经理的要求、安排

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报 2、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 4、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 岗位要求 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

岗位职责 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 岗位要求 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

• Manage operation of Concerto and Opera in order to monitor occupancy, managing overbooking, and tracking of promotional offers, denials, regrets and rate change accuracy. 熟练运用Concerto 和Opera 系统控制住房率、管理超额预订、追踪推广价的预订、拒绝、谢绝的预订数量及价格更改的准确性。 • Control rooms inventory including allocation and reservations to areas of maximum yield. Assist the revenue team in achieving maximum room rate, yield and conversions management. 房量控制包括：预留房及相关方面的房间预订从而最大限度地增加酒店的收入。协助收入团队最大限度地达到高房价、高产量和高转换。 • Leading the reservations team to improve their up selling skills and further improve the average room rate and overall yield penetration. 带领团队不断提高对酒店产品增销的能力与技巧，为进一步提高收入，做到收入最大化而努力。 • Ensuring effective communication with other departments on promotional activities within the hotel, including Food & Beverage and Room promotions to assist in achieving /exceeding our revenue goals. 确保与其他部门就酒店内的宣传活动：包括餐饮及客房的推广活动，进行有效的沟通，以确保推广达到或超越预期目标。 • Manage and maintain Concerto and Opera close out/opening-up dates/times and with the help on Yielding management, ensuring right set up on Rate and Yielding restrictions in systems. 管理和维护Concerto和Opera系统价格开放/关闭的日期及时间，确保正确的价格及产量限制等设置。 • Ensure right data input in STR report and send out the daily STR report to all related persons on time. 确保每天输入STR中数据的准确度，并且每天及时发出STR报表给相关管理层。 • Answer incoming phone calls primarily from internal and external callers in a timely and professional manner that reflects highly on the hotel and brand. • 负责及时和用体现酒店和品牌的专业态度接听内外部电话。

• Receives, sorts, counts, stores and issues all hotel linen according to established procedures • 依照既定工作程序，接收酒店的所有布草并进行分类、计数、储存和分发。 • Assists in inventory taking • 协助进行盘点。 • Assists in repairing linen • 协助修补布巾。 • Reports damages and loss of linen to supervisor • 向主管汇报布巾的损坏和丢失情况。 • Issue guests and cleaning supplies according to established procedures • 按照既定工作程序向同事发放清洁用品。 • Maintains linen room and equipment in proper state of cleanliness and repair • 负责布巾房和设备的清洁和保养。 • Maintains records of new linen, discard and issues • 对布草的发放，报损以及补货情况进行记录。

Job Overview 职位概述 • Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.     • 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 • Good writing skills • 具有良好的写作技能 • Leadership Skills • 具有领导能力 Qualifications – 学历 • Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Experience – 经历 • 3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience • 3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。