1.直接对整个西厨房所有区域负责，保证一切正常。 2.拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.坚持万豪集团的领导方针和营运标准，保证出品质量。 5.保证食品卫生并且安全，在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求，包括日期，储藏。 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策，遵守万豪的品牌标准。 6.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。 7.有效的控制开支以达到部门预算目标。 8.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。 9.负责所有厨房营运的财务程序。 10.协助总厨进行食品推广，菜单推广及定价。 11.与总厨共同创造新菜和研究新配方，包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房。

1.在员工到岗工作前召开一个班前例会。确保每个班次都有恰当的人手，确保在旺季和高入住率的期间有正确的人员安排。 确保全体员工知晓他们的角色和职责，并能够在各自的指导方针下工作。对于员工表现上的改变能够持续地给到文本上的证明，对于一些事件的发生，能够给与员工忠告和建议。确保员工总是保持得体的仪容和制服穿着。按照服务质量和礼仪的高标准，保持员工工作的高效率，将满意带给我们的客人和酒店。保持对制服、办公用品和设备的控制和盘点。经常检查员工的好客度以确保他们保持着恰当的礼节。确保部门维持着卓越服务的标准。保持一套完备和准确的记录（工作交接，排班表，应急处理程序等）。 2.在员工和其他部门之间保持良好的工作关系。与员工建立有效沟通以获得他们的信任和尊重。保持公正和一致性的忠告和/或纪律处分程序。确保全体员工具有工作安全的意识，并且被培训了安全操作规程。通过适当的培训和授权鼓励员工自己解决问题。为员工提供工作描述和更新的培训手册。全面了解酒店的防火规章和政策，事故报告，安全问题以及这些在这些问题中自己的直接职责是什么。确保全体员工在这些程序上受到了恰当的培训。推进部门培训。不断地监督、评估及修改培训内容，以适应过程的改变和员工及经理的需要。 3.经常与部门经理/总监跟进前台的改进过程和该部门的职责。负责前台的有效和专业运作，包括与其他部门的关系。妥善操作客人的帐户，确保为客人提供流畅的登记入住和结帐离店手续。处理客人的要求和问题，以可接受的方针满足客人的需求。 以身作则，树立榜样：对客人亲切友善、殷勤好客。高度熟悉并遵守所有的政策、程序和标准。不断更新必要的酒店和城市的信息以便回答客人或为客人提供相应的服务。在接待台创造一个高生产率和积极的氛围。与员工和其他部门保持良好的关系。 成为问题的发现者和解决者。 4.根据封装投款程序，在每个班次结束时汇总清点好现金。当有需要时能够上夜班。检查报告，与预定部主任和前台经理一起建立可被引用的房价。经常检查差异房。确保所有万豪礼赏客人、尊贵客人和回头客被确认、认出，他们的房间被提前安排好，并且特殊的款待会放至其客房内。检查信用报告，并采取恰当的行动来解决所有的问题。确保在截止时间内完成布置的工作和特殊的项目。和员工一起协同工作，对员工在殷勤待客技巧、专业技能和沟通技巧方面进行培训和再培训。检查信息板及每日活动表是否及时更新并被告知每日运作情况。 5.获取完善的产品知识，包括酒店客房、房型、设施和酒店的服务。获取常客的信息和他们的特殊要求及需要。具备和系统的技能。具备礼仪和礼节方面的知识。熟悉全部的应急预案并能够以此行动。以最专业和礼貌的形象时刻努力代表万豪的形象。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（大堂、走廊、电梯、洗手间等）的日常清洁与维护工作 2、定期检查并维护酒店设施设备，及时报修故障 3、按照标准流程进行深度清洁和消毒作业 4、管理清洁用品库存，合理使用物料 5、配合完成客房部临时安排的专项清洁任务 【岗位要求】 1、年龄18-50周岁，身体健康，能适应倒班工作制 2、具有基础设备维护知识者优先 3、工作细致认真，具备较强的责任意识 4、能独立操作专业清洁设备（洗地机、抛光机等） 5、服从管理安排，具有良好的服务意识和团队协作精神

1. 承担对万丽轩中餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳,并且在酒店框架中创造利润。 2. 协助部门向积极的财政结果努力 3. 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 4. 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训。

进行销售活动和服务客户，包括与客户见面，处理客户要求，准备商务计划书，保存客户资料，记录所有与客户的联系，销售拜访和商务处理。

1. 准时到岗工作，穿着清洁得体的制服，包括佩戴铭牌。个人仪容仪表必须符合标准。2. 根据酒店政策、程序、内部条例和标准处理所有事务。3. 知道每天酒店运营状况，查阅每日酒店活动表，在布告栏上更新所有的变化、新程序 和活动。4. 每天拿取一份关于特殊活动的每日简报以高效地处理所有已被预见到的情形。5. 了解酒店房价、包价、折扣和推广，并知道如何处理。6. 了解酒店的客房、地理位置、设施、特色和其他各种提供的服务。7. 根据First Ten Program为所有客人办理登记入住手续。8. 遵照所有的现金和银行付款程序以高效地为客人办理结帐离店手续。

管理客户服务部的员工以确保他们遵守全部的酒店政策、程序、规章和标准，并且为使客人满意而努力工作。确保前厅的运作总是保持专业水准。负责客户服务部员工的招聘、培训和发展，以使他们热情开朗而又关注客人。

1. 监督和检查分配给客房和楼层服务员的工作，按公寓和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为客人提供卓越的服务。 2. 保证房间、公区、周边环境、工作区域的清洁、完好，努力实现零投诉。 3. 监督公司规定、程序的执行，保证住客和员工的安全。劝诫处罚违纪员工。 4. 协助上级领导和财务总监编制和管理部门预算。 5. 保证设备、物品的有效使用。 6. 分包商的服务品质检查（公区清洁、消杀、垃圾清运）。 7. 更新房态。 8. 履行分配的其他职责。

【岗位职责】 1、全面负责宴会部的日常运营管理和服务工作； 2、协调酒店各部门资源，确保宴会活动顺利开展，提升客户满意度； 3、制定宴会服务标准与流程，监督执行情况，优化服务质量； 4、负责宴会成本控制，合理调配人力、物力资源，提高运营效率； 5、处理宴会活动中的突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象； 6、定期分析宴会业务数据，提出改进建议，完成业绩目标； 7、培训并管理宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备较强的宴会管理或酒店服务相关经验，熟悉宴会运营流程； 2、优秀的组织协调能力，能够高效统筹多部门协作； 3、良好的沟通能力与客户服务意识，擅长处理客户需求与投诉； 4、具备成本控制意识，能够合理规划资源使用； 5、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活应对突发情况； 6、有团队管理经验者优先，对酒店行业有热情者优先。

Strictly follow the hygiene standards and service specifications of international hotel brands to complete cleaning, tidying and disinfection of guest rooms, suites and public areas. 严格遵循酒店卫生标准与服务规范，完成客房、套房及公共区域的清洁、整理与消杀工作。 Make beds, replace linens, place guest supplies and replenish consumables in accordance with standard hotel procedures to ensure refined and unified room quality in line with standards. 按照要求完成客房铺床、布草更换、客房物品摆放与耗材补给，保证客房出品统一，符合酒店品质要求。 Respond promptly to all guest requests, provide express room cleaning, item delivery, guest room inspection upon check-out and other guest services with professional courtesy and high-quality hospitality. 及时响应宾客各类入住需求，完成客房加急打扫、送物借物、退房查房等对客服务，礼貌耐心对接宾客，提供高品质贴心服务。 Check the daily condition of guest room facilities, electrical appliances and bathroom equipment, register and report any damage or malfunction for maintenance in a timely manner. 每日检查客房设施、电器、卫浴设备完好情况，发现损坏与故障及时登记上报并对接报修。 Complete linen recycling, classification, counting and standard storage; proficiently use all kinds of cleaning tools and agents, and strictly abide by hotel safety and hygiene management rules. 做好布草回收、分类清点、规范存放，熟练规范使用各类清洁工具与清洁药剂，严格遵守酒店安全操作与卫生管理制度。 Properly handle guests' lost and found items with complete registration, storage and reporting, and finish daily work records and basic documents as required. 妥善处理客人遗留物品，做好登记、保管与报备工作，规范完成各类客房基础台账与日常工作记录。 Cooperate with all relevant departments for daily work coordination, follow department work arrangements, and complete all daily front-line basic work of the housekeeping department. 配合各相关部门做好工作对接，服从部门工作安排，完成客房部一线各项日常基础工作。

必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的了解 确保所有客人衣物被仔细对待，降低损坏率 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器，以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律

Operation of boiler equipment and daily water quality treatment and testing to ensure the normal operation of the boiler. 操作运行锅炉设备并每日进行水质处理以及检测，确保锅炉运行正常。 Make equipment of kitchen, health club, laundry and water supply & drainage system, indoor and outdoor water feature and swimming pool system, irrigation system, cooling system, AC equipment and solar hot water system in good order.  能够确保酒店的厨房、健身房、洗衣房设备、给排水系统、室内外水景、泳池、制冷设备、空调设备、热水系统的正常运行。 According to the time and the temperature conditions, the indoor and outdoor lighting system, air conditioning & ventilation system, water scenery and so on are reasonably controlled to ensure the system energy saving and efficient operation. 根据时间以及气温条件，合理的控制室内外照明系统、空调&通排风系统、水景等，确保系统节能而高效运行。

1、 依照销售计划根据各自的细分市场和地理区域执行相应的销售活动 2、积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3、紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司散客、会议团队或政府等相关的生意。 4、用尽一切可能地优化升级销售额。 5、参与主要的旅游会展和促销活动并推广酒店。 6、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 7、与宴会及会议销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 岗位要求 1、大学学历；1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，较强的人际交往能力。 4、良好组织及展示技巧。 5、形象气质佳。

·        Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 ·        Prepares,cooks, serves and stores the following dishes. 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下。 ·        Appetizers,Savories, Salads and Sandwiches. 开胃食品、小食、沙拉和三明治。 ·        Produces hotand cold sauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。 ·        Eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous dishes. 蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类。 ·        Poultry andGame dishes. 家禽及野味。 ·        Meat dishes，Carving station. 肉类,切肉台。 ·        Fish andshell fish. 海鲜及带壳海鲜类。 ·        Garnishing  techniques and methodsof service for fish. 海鲜类的装饰技巧及服务方法。 ·        Buffet food. 自助餐食品。 ·        Prepares andpresents food for buffet. 为自助餐准备出品。 ·        Prepares inadvance food, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 ·        Cleans andre-sets  working area. 清洁及重新布置工作区域。 ·        Maintain ahygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。

·        Prepares,cooks, serves and stores the following dishes: 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下： -       Pastries, cakes andyeast goods. 糕点类、蛋糕类、及面包产品类。 -       Fresh baked bread（European style）. 现烤面包(欧式面包)。 -      Petits fours. 精美小点。 -       Hot and cold desserts. 冷热甜品。 -      Chocolate artwork. 巧克力工艺。 -      Decorateportion and present. 装饰、份量及出品。 -       Produces hot and coldsauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷/热酱汁并保持出品的一致性。 -       Buffet food. 自助餐食品。 -      Prepares andpresents food for buffet. 为自助餐准备出品。 ·        Prepares inadvance food, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 ·        Cleans andre-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 ·        Maintain ahygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。

In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在厨师长缺席时带领召开会议确保酒店能正常运作并确保了解自己的工作职责。 ·Responsible for purchasing food needed for stir fry  负责购买炒菜需要的食物 Ensure the quality of hot dishes produced in the Western Restaurant 保证西餐厅热菜出品质量  Prepares in advance food, material and equipment needed for the service 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作 To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。  To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。  Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

· Coordinates with checker / marker on priority guest items to be laundered. 协助水洗员分类和烘干布草。 · Assists in washing and drying hotel linen. 协助水洗和干洗酒店的布草。 · To maintain cleanliness of working area at all times. 时刻保持工作区域的清洁。 · Responsible for final checking of guest items when folding. 折叠布草时,做质量检查。 · Fold all kind of towels that need to be folded. 折叠好所有需折叠的巾类。 · Transport all dried linens to folding area. 将已折叠好的布草送到仓库存放。

具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 要求具有糕点部门的丰富领导经验。 具有甜品/巧克力制作技能。 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者。 出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。   Certificate or diploma in hospitality or related field.. Extensive leadership experience in a Pastry department required. Working knowledge of sugar work/chocolate skills. Computer literate in Microsoft Window applications.  Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. Ability to work well under pressure in a fast paced environment. Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional).

岗位职责： 1. 保持关注每一位抵达酒店的客人并主动问候。 2. 积极参与部门日常运营，以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 3. 在大堂区域服务客人，并在客流高峰期协助前厅运营部门提供对客服务。 4. 协调和礼貌地引领客人办理入住，退房来保持客人无缝的住宿体验。 5. 在适当的时候，协助贵宾和常住客的进行行程计划和交通的安排。 6. 协调前台、金尊费尔蒙、礼宾部和皇家服务等部门，以确保运营顺畅及客人满意度。 7. 明晰酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 岗位要求： 1、中专及以上学历，有服务行业或同岗位相关工作经验。 2、形象气质佳，具备较强的沟通能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。

Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 Smile & wish all guests a nice greeting as they enter & exit the restaurant, even if they are not designated to your section. 在客人进入或离开餐厅时，面带微笑并主动问候客人，无论在任何服务区内。 To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests. 充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品，了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 To understand how to operate all the equipment used in the outlet. 懂得使用餐厅内的所有设备。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。

1.Diploma or Degree preferably in hospitality or related field. 2.Relevant experience in a similar position in a renowned international hotel brand. 3.PMS and Office software knowledge. 4.Excellent oral and written skills in Mandarin and English, excellent interpersonal & communication skills. 5.Service oriented with an eye for details. 6.Adaptable and flexible and able to embrace and respond to change effectively. 1.酒店管理或相关专业的本科或专科学历。 2.在知名国际酒店内从事类似岗位的经验。 3.掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件。 4.中英文听说读写能力，人际关系和沟通能力。 5.以服务为导向的敏锐洞察力。 6.适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化。

Degree preferably inhospitality or related field. 酒店管理或相关专业学历。 Minimum one (1) years relevantexperience in a similar position in a renowned international hotel brand. 在知名国际酒店内从事至少一年类似岗位的经验。 Good oral and written skills inMandarin and English. Excellent interpersonal & communication skills. 优秀的中英文听说读写能力，人际关系和沟通能力。 Service oriented with an eyefor details. 以服务为导向的敏锐洞察力。 Adaptable and flexible and ableto embrace and respond to change effectively. 适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化。 Hands-on and approachable. 亲力亲为，平易近人。

1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛巾

1.Previous related working experience required. 2.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. 3.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills. 4.Manage activity related to the Banquet department, ensuring all service standards are followed. 5.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.   1.要求具有相关的工作经验。 2.出色的人际交往和问题处理能力，高度负责和可靠。 3.能够作为团队的一员协调工作，出色的沟通和组织能力。 4.管理宴会部门相关的活动，确保遵循所有服务标准。 5.能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌。