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  • 客服

  • 行李员

    3千-3.5千
    武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年终奖金
    • 包吃包住
    • 周休两天
    • 技能培训
    • 年节福利
    • 岗位晋升
    • 多彩团建
    • 带薪年假
    • 夜班津贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服务,并将每次运送情况做好记录;        2.随时听从接待员的召唤,迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务; 3.协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌,及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点; 4.受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录,做好行李服务设备的清洁工作; 5.按照服务流程迎送客人,提供拉门服务; 6.维护出入车辆秩序,保证上下客车位和车道畅通; 7.阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店,发现异常情况,立即与值班的保安人员或大堂经理联系,妥善处理; 8.准确回答客人的询问,为客人指路,主动做好服务工作; 9.下雨天,为上下车客人撑伞,并为客提供雨具存放及保管,并提供借伞服务; 10.熟悉酒店各种服务项目和营业时间,向客人推销酒店的各项服务,介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料;  11.积极参与酒店和部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作。 岗位要求: 五官端正,衣着整洁。 有相关经验者优先。
  • 工程主管

    4千-5千
    武汉 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年节福利
    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责装饰装潢板块,有相关证书和经验者优先。 2、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 3、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 4、协助工程总监做好消防,安全工作。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 6、处理酒店范围内的各类维修和保养工作,包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业 【岗位要求】 1、能充分领会工程总监的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 2、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 3、身体健康,精力充沛。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    餐饮运营总监 招聘要求: 1、年龄:32-40岁;女身高1.6米以上;男身高1.72米以上;形象气质较佳,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业专科以上学历; 2、具有5年以上中高端社会餐饮门店及准5星以上酒店餐饮部总监\运营总监岗位工作经验,熟悉并深度理解高端餐饮服务场景与运营逻辑;具备丰富的大型宴会(500人以上)和高端商务接待(VIP 客户、政企接待等)策划与执行经验; 3、擅长高端客户的开发、维护与接待,具备较强的沟通协调能力、超强的服务意识和灵活的应变能力。能精准洞察高端客户需求,妥善处理客户投诉与突发状况,为客户打造极致且个性化的服务体验,建立稳定的高端客户群体; 4、精通五星级酒店餐饮及高端社会餐饮的服务流程、菜品研发与品控标准。能严格把控服务、菜品、环境等各环节细节,确保餐饮部的运营符合行业高标准,持续提升客户满意度; 5、擅长员工培训与团队管理,能独立制定全面的培训计划(包括服务技能、菜品知识、营销技巧、职业素养等)并有效落地实施。具备优秀的团队领导能力,能激发团队成员的潜力与积极性,打造高绩效的运营团队; 6、具备深厚的餐饮行业营销功底,有成功的营销团队管理经验。熟悉各类营销渠道,包括新媒体平台(微信公众号、短视频平台、小红书等)的运营与推广,能制定精准有效的营销战略和推广方案,提升品牌知名度和市场占有率,实现营收增长; 7、热爱餐饮服务行业,工作充满激情,具有正确的价值观、良好的职业操守和高度的责任心。具备极强的抗压能力、出色的适应能力、卓越的执行力和战略思维,能有效应对复杂的市场环境和经营挑战。 薪酬待遇: 1、月薪 12000-15000元+ 个人提成+业绩超额奖金,条件优异者薪资可面议。 2、提供五险、免费住宿和工作餐、各类团建活动、节日福利以及其他公司规定的福利待遇。 3、公司为员工提供完善的职业发展通道和广阔的晋升空间,定期组织专业培训和学习交流活动。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 销售经理

    1万-1.5万
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    推广客房和餐厅产品,吸引新顾客。 维护现有客户关系,提升客户满意度。 达成销售目标,增加客房和餐厅收益。
  • 洗碗工

    3千-4千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    负责清洗餐具,确保清洁卫生标准。 维护洗碗区域的整洁和有序。
  • 中厨头锅

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位职责 1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报; 3.按中厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉中厨房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3.10年以上相关工作经验。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务; 3、负责相关档口卫生工作。 岗位要求: 1、中专及以上学历,厨师相关专业; 2、有同类岗位工作经验者优先考虑。
  • 西厨房主管

    4.5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、协助指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关。 3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费并保证出品质量。 4、完成个季度美食节的制作。 岗位要求: 1、同岗位者优先。 2、有相关岗位工作经验3年以上。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.参加中餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序维护好与各餐厅及厨房、饮料部的关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订中餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.制订服务领班,员工的岗位描述,界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查中餐厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和员工的述职,并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和员工的工作岗位,报中餐厅经理批准执行。 8.掌握中餐厅工作情况和有关数据。 9.维护客人关系,处理顾客投诉。 10.填写服务领班和员工过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11.定期向中餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 12.关心所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.三年以上从业经历; 2.熟悉服务流程,对吧台出品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对员进行专业岗位培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责/职位描述 1.积极端正的工作态度。 2.有国际酒店工作经验者优先。 3.和同事保持较好的关系以促成酒店的士气和团队精神 4. 按照指示完成工作职责 5.完全的了解酒店的卫生条例,安全条例,消防条例和紧急状况处理 6.保证个人卫生,着装,制服和肢体语言的高标准 7.在任何环境下都要展现出以酒店规章制度为标准的礼貌且专业的形象 8. 按照经理的要求参加所有的培训 9. 确保所有的活动都是诚恳地,热情地并且在当地法律界限内实施 10.与客人积极地交流,给予客人反馈
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 【岗位要求】 教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业。 工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.To check and verify room status report.    及时核对房间状态报告。 2.To clean all assigned rooms and designated public area in accordance with the established procedure.     严格按照酒店服务流程清洁所分配房间和公共区域。 3.Ensure that all requests by guests are attended to.     确保并关注客人提出的所有需求。 4.Be responsible for the care and maintenance of his/her work store, trolley and all equipment and ensure that all equipment and materials are left in the same place and correct manner at the end of each shift.     负责工作间,服务车和其他设施设备的维修、保养。确保在下班前,各种设施、 设备以及服务用品以正确的方式放在合适的位置。    5.Advise the office of any lost property and valuable and return these to the office as soon as possible.     如拾到客人的遗失物品,应及时通知办公室,并在第一时间归还到办公室。 6.Report any guest complaints, incidents of suspicious persons on the floor to the Housekeeping Supervisor.     及时将客人的投诉和楼面上可疑人物报告给客房主管。 7.Ensure a high standard of cleanliness of corridor and service areas.     确保酒店走廊及服务区域的绝对清洁。 岗位要求: 1.男女不限,年龄50岁以内,五官端正,中专及以上学历; 2.服从工作安排,吃苦耐劳,性格开朗大方,有酒店行业同岗位工作经验者优先录用。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 特色福利假
    会展/会务 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    工作职责: · 负责会议中心的水、电、气、空调、设备等机电设备的日常维修及与物业工程部的沟通 工作。 · 保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 · 负责会议中心所有装修的简单维修工作。 · 对设备进行技术改造,使之符合会议中心要求,并进行小型零件的加工。 · 根据设备的使用,协助制定出相应的年度、月度维护保养计划,并严格实施。 · 进行当班巡查以及按照工作核查表检查系统和机电设备运行情况;及时发现不正常的运 行情况并采取补救措施。将发现的问题汇报给当班工程师。 · 负责各班次按设备巡检制度进行检查。 · 负责排除电梯的一般故障保证电梯的正常运行。 · 统计每天会议中心的水、电、气的能耗日报表。 · 执行上级指派的其它任务。 岗位要求:    年龄/性别:优先考虑男性,50岁以内 · 教育背景: 中专及以上学历 · 语言能力:具有普通话听说和书写能力 · 资格/等级证书: 必须持有电工证 · 工作经验: 至少1年酒店相关工作经验 · 技能方面:1、全面掌握会议中心运作程序和知识;2、具有同行机电设备运行的经验 · 胜任素质要求: 保密性、忠诚度、团队合作、条理性 · 协助内部其他部门完成工作,必要时服从安排到其他部门做支援服务工作 · 履行其它相关职责和被分派的工作
  • 万能工

    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    会展/会务 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责 岗位定义:综合维修技工/万能工,需持电工证上岗,具有装饰技能优先。 1.服从上级领导管理及工作安排,严格执行公司制度。 2.按部门月度工作计划开展工作,处理各部门日常报修工作。 3.做好管辖区域设施设备巡查工作,做好节能降耗、能耗抄表工作。 4. 对所有下水、污水道进行协调维护、隔油池检查。 5.负责各区域厨房内的煤气管道接口、阀门的检查保养等等。 岗位要求 1.中专以上文化程度,年龄50岁以内,1年以上同岗位工作经验。 2.具有强弱电维修等方面知识,具备一专多能的技术技巧,能够承担起综合维修任务。 3.从事酒店或物业维修工作1年以上有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳,不怕脏,不怕累。 4.身体健康,精力充沛。 5.持有高压电工证者优先录用。
  • 水台技师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 1、负责酒店厨房水台区域的日常操作,包括食材的清洗、处理及初步加工 2、按要求完成各类水产海鲜、禽类、蔬菜等食材的宰杀、去鳞、去内脏等预处理工作 3、维护水台区域卫生,确保操作台、工具及周边环境符合食品安全标准 4、协助厨师完成食材的切配、分装等准备工作 5、定期检查水台设备运行状况,及时报修故障设备 6、严格执行食材保鲜流程,合理处置边角料 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能,能熟练使用各类水台工具 2、了解常见食材特性及预处理方法 3、有较强卫生意识,熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班次安排,工作细致有耐心 5、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 6、有团队协作精神,能承受厨房高强度工作节奏
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位要求:(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909. (备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!) 一、至少有三年以上中式烧烤主管或烧烤师傅经验,能根据市场需求,独立创新改良菜品。会配置烧烤酱料,懂成本管理。 二、工作责任心强,能吃苦耐劳,服从管理安排 三、男女不限,身体健康。 备注:该岗位需要面试试菜。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、熟知餐厅的菜品、饮品等产品,根据客人的需求,提供菜品,酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持餐厅大厅、包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,更换骨碟及清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 7、其他上级临时交办的工作 【岗位要求】 1、男女不限,服务意识强,学习能力强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。 可接受实习生
  • 后勤专员

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位职责:(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 一、根据后勤部长的安排,执行传菜、洗碗、清洁卫生等工作。 二、其他上级临时交办的工作。 岗位要求: 一、男女不限,55岁以内,身体健康,能吃苦耐劳,工作有责任心,服从安排。 待遇: 一、月休4天,入职购买五险一金,包吃住。
  • 厨房学徒

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    (备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 一、服从厨房安排,从基层打荷等岗位学习。 二、工作能吃苦耐劳,有上进心,学习能力强,有志向往厨房深入发展。 三、至少能坚持工作学习一年以上。 四、烹饪专业等优先考虑录用。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,工作认真负责。 2、能够接受工作安排。 5、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 销售经理

    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。
  • 大理州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    1.准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 2.记录和处理通过电话,传真,电子邮件进行的预订 3.接受等候单上的客人预订 4.修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 5.调查和记录未按预订抵店的预订情况 6.对团组或会议的特别账单安排进行记录 7.与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 8.掌握关于特价,酬宾,促销活动的信息 9.监测预订情况,并向各部门经理通报目前和将来的入住率 10.按照要求准备报告(如给旅行代理人和商业机构的报告等) 准备预订销售报告
  • 大理州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、负责凉菜/烧腊菜品的制作、加工及出品,确保菜品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,独立完成凉菜、烧腊的切配、腌制、卤制、烤制等工序; 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件,确保食品安全; 4、定期研发新菜品,优化现有菜品的口味与摆盘,提升顾客满意度; 5、维护工作区域的清洁与设备保养,遵守厨房操作规范及安全制度; 6、配合厨师长完成每日备货、库存管理及成本控制工作。 【岗位要求】 1、具备凉菜或烧腊制作经验,熟悉相关工艺流程及调味技巧; 2、掌握基础刀工,能熟练处理各类食材,保证出品美观; 3、了解食品安全与卫生法规,持有健康证; 4、具备团队协作意识,能适应高强度工作环境; 5、对菜品创新有热情,愿意学习并提升专业技能; 6、能接受排班制工作(含早晚班及节假日)。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配工作,确保食材规格符合菜品标准要求 2、根据菜单要求进行食材预处理,包括切丝、切片、切块等刀工处理 3、合理规划食材使用顺序,做好食材保鲜和储存管理 4、保持砧板区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 5、协助主厨完成日常备餐工作,确保出餐效率 6、定期检查刀具状况,做好日常维护保养工作 7、参与厨房食材验收工作,确保原料质量达标 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工基础,能熟练运用各种切配技法 2、了解常见食材特性及保存方法 3、具有食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范 4、能适应酒店餐饮行业工作节奏,具备团队协作精神 5、身体健康,持有有效健康证明 6、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先 7、对云南本地特色食材有一定了解者优先
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