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  • 值班经理

    6千-8千
    苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 宾客服务 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、至少3年以上酒店行业工作经验,其中1年以上值班经理或同等岗位经验。 3、熟悉酒店运营流程,具备较强的管理能力和团队协作精神。 4、优秀的沟通能力和客户服务意识,能够妥善处理客户投诉及突发事件。 5、具备较强的应变能力和决策能力,能够在高压环境下高效工作。 6、熟练使用酒店管理系统PMS及办公软件,具备良好的数据分析能力。 7、具备良好的职业道德和责任心,能够适应轮班工作制。
  • 财务总监

    1万-1.5万
    保定 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、 在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明,接下来是更加详细的关于角色和责任的说明; 2、财务会计和控制; 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程; 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求; 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务; 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节; 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议; 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策; 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责; 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制; 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同; 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单, 必要时进行阶段性自我审计; 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告; 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动; 15、制定高质量的,及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据; 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持,为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持 【岗位要求】 1、大专或同等学历 2、至少2年相关岗位经验 3、有筹备酒店工作经验优先
  • 保定 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、监督清真厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有清真餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专/高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到三级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 财务经理

    8千-1万
    保定 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表,提供各种财务数据,上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告,控制费用开支,不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作,填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,具有3年以上财务管理经验或2年星级酒店财务工作优先 。 2、具有初级会计师以上职称,熟悉酒店账务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 保定 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障高端物业门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证业主的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历,退伍军人优先。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 综合办主任

    4.5千-5.5千
    保定 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2、起草酒店行政文件,对系统间发文做好法律审核。 3、做好总经理和各部门的信息传递工作。 4、负责酒店高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5、组织记载酒店大事记,编撰酒店辞典工作。 6、收集、整理酒店内外的反馈信息及合理化建议。 7、办理相关证件。 9、负责行政对外关系维护。 10、执行总经理各项决策及指令。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度, 具有行政方面工作经验。 2、具有灵敏性及上级服务意识。 3、掌握应用文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策,熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
  • 实习生

    2千-3千
    保定 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 安保领班

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备,协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查,发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理,执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调,使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施,并将检查结果和整改措施报保安部经理。
  • 礼宾领班

    5千-6千
    保定 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工,安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实,记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 前台接待

    4千-5千
    保定 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 保定 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少2年同岗位的工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 掌握洗衣房专业英语 身体健康,能适应长时间工作 能承受工作压力
  • 前台主管

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前台日常运营管理,确保接待、入住、退房等流程高效顺畅,提升客户满意度。 2、监督和指导前台员工工作,包括排班、培训、绩效考核,确保团队服务标准统一。 3、处理客户投诉及突发事件,及时提出解决方案并跟进反馈,维护酒店品牌形象。 4、审核每日账目及报表,确保收入结算准确无误,协助财务部门完成对账工作。 5、协调与其他部门(如客房、销售、安保)的协作,保障跨部门工作衔接顺畅。 6、优化前台服务流程,提出改进建议并推动落地执行,提升运营效率。 7、定期检查前台设备及物资储备,确保工作环境符合运营需求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先,2年以上高星级酒店前台工作经验。 2、精通酒店前台操作系统(如Opera PMS),熟悉财务对账及夜审流程。 3、具备优秀的沟通协调能力,能高效处理客户投诉及团队管理问题。 4、英语口语流利,可熟练接待外籍宾客,具备第二外语能力者优先。 5、抗压能力强,适应倒班工作制,能灵活应对突发情况。 6、服务意识强,注重细节,对行业标准及礼仪规范有深刻理解。
  • 贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    工作内容 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争
  • 前台接待

    3千-4千
    贵阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感;
  • 销售经理

    4千-6千
    贵阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 3、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 4、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 岗位要求 1、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游销售 2、具备优秀的销售技能和技巧。 3、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 4、具备果断、自律的性格,具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长与不同的人打交道。 6、具备相关销售经验。 7、酒店专业或相关经验的熟悉酒店自媒体运营者优先考虑。
  • 财务文员

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、严格执行公司管理和会计制度,公司费用报销的整理、财务审核和监督工作; 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴; 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理; 4、 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业,有经验会计优先; 2、初级职称或会计从业资格证书; 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业,严谨踏实,有良好职业操守,责任心强,工作细致手脚麻利,做事有条理。 5、有良好的学习能力,善于处理流程性事务,执行能力强; 6、能承受较大工作压力,有良好的沟通能力和团队精神。
  • 应付账主管

    4.2千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-10
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    1.     Audit and process all invoices. Ensure all invoices are attached with Purchase Request, Purchase Order, Receiving Records and/or other supporting documents as appropriate.审核及处理所有的发票。确保所有发票都有相应的采购申请单,收货报告及其他必要附件。 2.     Check all expenses reports, bank payment requests, cash payment requests or auto-payments to ensure that supporting documents are sufficient.审核所有费用报告,银行付款申请,现金付款申请和自动转帐付款凭证,确保所有付款凭证附件齐全有效。 3.     Follow all Standards of Operations, Local Standards of Operations, property accounting guidelines and general accounting practices pertaining to Accounts Payable and payment procedures. Sound commercial judgment and common sense should also apply.掌握所有操作规范,遵守相关会计政策及工作要求,确保应付帐款及付款程序符合会计处理标准以及当地政策要求。具有正确判断能力及一般常识。 4.     Route all bank and cash payment applications to Director of Finance and General Manager for approval.所有银行及现金付款必须获得财务总监和总经理的批准。 5.     Prepare checks or remittance application for approved Bank Payment Requests.在获得管理层批准付款后准备支票或电汇单。 6.     Maintain and file all invoices and supporting documents with all paid invoices stamped “PAID”.保管及装订所有发票及相关附件,并确保所有已付款发票盖上“已付款”章. 7.     Maintain a check log of all printed checks and all voided checks. Voided checks have to be signed off by the Assistant Financial Controller.登记所有已开支票及作废支票。支票作废必须得到助理财务总监的签名。 8.     Answer all inquiries from trade creditors and reconcile creditors statements.回答所有供应商的询问并及时与供应商对帐。 9.     Familiarize with the Accounts Payable System.熟悉应付帐款电脑系统。 10.  Post all invoices and payment data into the hotel accounting system.所有相关发票及付款数据必须及时输入电脑系统。 11.  Balance Account Payable Ledger and reconcile with the General Ledger closing balance periodically and at month-end.每月月末定期进行应付帐与总帐对帐,如有不符,分析其原因。 12.  Analyze the monthly A/P Aging Trial Balance and follow up with all abnormalities.每月进行应付帐款帐龄分析,并对所有异常帐款进行跟踪了解。 13.  Perform all other Accounts Payable functions执行其他应付帐款职责。 14.  Others(其他) a)     To respond to the changes in departmental functions as dictated by the industry, the company or the hotel适应行业,公司,或者酒店对本部门职责变动的要求。 b)     To provide courteous and professional service and to maintain good working relationships with all hotel associates.提供有礼的,专业的服务以及保持公司同事之间的友好关系。 c)     To have a complete understanding of the hotel associate handbook and to adhere to the regulations contained therein.充分了解酒店人事手册内容和遵守其中的要求。 d)     To have a complete understanding of the hotel policies relating to fire, safety and hygiene.充分了解酒店关于防火,安全以及卫生方面的相关政策。 e)     Performs other tasks as assigned by Management.履行管理层委派的其他任务. f)      Rectifies the weaknesses stated on Hotel Controller Internal Control Review Checklist Section I Financial Reporting and related sections.调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点,做好内部审计工作,协助相关部门作出相应的调整和改正。
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    【岗位职责】 1、负责西厨房热厨区域的日常运营管理,确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作 3、根据菜单要求制定标准化操作流程,并确保严格执行 4、控制食材成本,合理规划原料使用,减少浪费 5、维护厨房设备,确保工作区域符合卫生及安全规范 6、协助行政总厨开发新菜品,定期更新菜单 7、负责厨师团队排班、培训及绩效管理 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景,熟悉各类西式烹饪技法 2、3年以上西厨房工作经验,1年以上管理岗位经验优先 3、精通牛排、意面、海鲜等西式热菜制作工艺 4、具备良好的成本控制意识和食品安全知识 5、能够承受高强度工作压力,适应倒班工作制 6、具备团队管理能力和沟通协调能力 7、持有厨师职业资格证书者优先
  • 防损员

    3.8千-4.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    岗位职责: 1.负责为住店或店外客人创造一个安全可靠的环境; 2.协助防损主管对部门的当值岗位安全负责;所有要求防损员跟进的,都须准确无误地跟进并完成工作任务; 3.当班没有防损主管值班时,代理主管职务;贯彻执行防损部相关工作; 任职要求: 1 有消防证,或者有四五星酒店工作经验者,退伍军人优先; 2.能够接受长期室外环境工作,适应长时间站立或行走的工作要求; 3.沟通能力强,吃苦耐劳,有服务意识,身体素质强。 做五休二,包吃包住,宿舍环境佳,五险一金,工作地点:淀山湖喜来登大酒店
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、全面负责洗衣房日常运营管理,确保布草、制服洗涤质量符合酒店标准 2、制定并执行洗衣房工作流程、操作规范及卫生管理制度 3、合理调配员工班次,监督设备使用维护,控制洗涤剂等物料消耗 4、定期检查洗涤设备运行状态,协调工程部进行预防性维护保养 5、严格把控布草分拣、洗涤、熨烫、折叠全流程质量,处理特殊污渍 6、负责洗衣房员工技能培训及绩效考核,建立标准化操作体系 7、编制洗涤用品采购计划,控制成本并保持合理库存 【岗位要求】 1、熟悉酒店洗衣房运营流程,掌握各类织物特性及专业洗涤技术 2、具备2年以上酒店洗衣房工作经验,有团队管理经验者优先 3、了解工业洗涤设备原理,能处理常见设备故障 4、较强的质量意识与服务意识,能承受高强度工作压力 5、具备基础成本核算能力及库存管理知识 6、身体健康,无色盲色弱,能适应湿热工作环境 7、持有相关职业资格证书者优先考虑
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    岗位要求: 1 .具备公共域的清洁及设备维修的专业知识 2.能正确使用设施设备 工作内容: 1.负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养; 2.正确使用清洁剂及清洁工具; 3.负责营业区域的清洁; 4.保证客用卫生间的清洁水平:
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    工作内容: 1负责实现自己的市场部分的客房和餐饮的目标; 2.代表酒店通过客户关系管理,与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店; 3.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况; 4.主动参与,完成各种销售报告;5完成上级交给的其他任务; 岗位要求: 掌握全面的销售技巧,擅长口语和书面表达能力,熟练掌握酒店合同管理及其法规有 福利:八小时工作制,做五休二
  • 大堂吧服务员

    3.6千-4.2千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、负责酒店大堂吧的日常服务工作,包括为客人提供饮品、小吃等餐饮服务; 2、按照标准流程为客人点单、送餐及结账,确保服务高效、准确; 3、保持大堂吧区域的整洁与卫生,定期清洁吧台、桌椅及餐具; 4、熟悉酒水单及菜单内容,能够为客人提供专业的推荐与解答; 5、协助处理客人的投诉或特殊需求,确保客人满意度; 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力,能够热情、耐心地对待每一位客人; 2、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日排班; 3、身体健康,形象端正,无不良嗜好; 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可提供培训; 5、具备团队合作精神,能够与同事高效协作; 6、能够承受一定的工作压力,适应快节奏的工作环境。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    1.精通各菜着的切配方法,娴熟的驾驭配菜技巧,有超群的刀工技术,有广泛的菜着学问; 2.周期性研发新菜,保证菜品出品质量,要求符合卫生和生产工艺要求,发现不合格产品应返工重制; 3.开餐前后做好本岗位卫生工作,准备好各种配料和调料,做好设备.用具的清洁和维护; 4.完成上级交待的其他工作:
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、全面负责西厨房凉菜间的日常运营管理工作,确保出品质量和食品安全标准 2、根据酒店要求制定凉菜菜单,研发新菜品并定期更新 3、监督凉菜制作全过程,把控食材选用、加工工艺及装盘标准 4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格执行食品卫生管理制度,确保操作区域符合HACCP标准 6、控制凉菜成本,合理管理原材料库存及损耗 7、与其他厨房部门协调配合,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐凉菜制作专业技能,熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁制作工艺 2、3年以上星级酒店或高档西餐厅凉菜工作经验,1年以上管理岗位经验 3、精通食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备菜品创新能力,对食材特性有专业认知 5、能适应倒班工作制,抗压能力强 6、持有厨师资格证或食品安全管理员证者优先 7、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
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