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  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责 1.负责财务部应收账工作; 2.当日审传递过来应收账款时,要及时的进行整理和登记并放好; 3.负责应付款支付时的核对工作,核对准确并签字确认; 4.每月做好应收和应付款的分析报告,并及时上报财务总监; 5.当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作; 6.核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 岗位要求 1.财务、会计专业,大专以上文化程度; 2.3年以上财务工作经验; 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识; 4.具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力,具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力; 5.坚持原则、廉洁奉公; 6.身体健康,能胜任本职工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    本岗位招聘: 前台接待3名。 岗位职责  1、受理不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门;  2、严格遵守各项制度和操作程序;  3、为客人准确快速地办理入住登记手续;  4、合理安排好各种房间,检查当天团队房号,并与房态核实; 5、保持前台清洁整齐,检查所需表格、文具和宣传品是否齐全,并报告前台领班;  6、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性;  任职资格  1、大专及以上文化程度,身高男性1.75m以上,女性1.60m以上;  2、具备基本英语听说能力,懂电脑操作; 3、相貌端正,身体健康,能适应倒班; 4、反应灵活,良好的对客服务意识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责 1.主要负责处理销售部日常报表相关的数据收集、整理,并进行后期报表制作; 2.为酒店销售团队提供协调和管理服务,以协助酒店以及马哥孛罗酒店集团内的所有酒店创造收益。 岗位要求 1.全日制大专或以上学历,对市场销售部有较强的兴趣及工作热情; 2.具备良好的英语会话能力,熟练运用办公软件; 3.有较好的组织协调能力,语言表达能力及理解能力,有敬业精神及团队意识。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、主动参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 7、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 8、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同等岗位经验。 2、了解商务旅游、旅游业市场,会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1.全面负责酒店宴会和会议统筹,展示会议室的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 4.与宴会经理和宴会厨师长沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 5.与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位要求 1.具有国际联号酒店宴会销售岗位工作经验; 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.大专及以上学历,擅长英文口语和书写。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 执行为各部门所设置的在线市场策略,其中将不限于销售/房务/餐饮/宴会销售(VIP活动/婚宴/社交活动等)。 • 概述和维护酒店品牌网站,特别优惠页面, 并确保内容与市场销售策略保持一致。 • 与集团办公室紧密合作,创建一次性电子邮件,创建集团的客户沟通电子邮件以及社交媒体推广。 • 对各部门的每个在线活动进行有效性的追踪与跟进并提供研究和分析。 • 维护酒店会议网页,并确保内容的及时更新。 • 根据酒店具体的市场需求与供应商紧密合作开发新网站页面以及和新的网站功能。 • 良好的运用希尔顿集团的在线工具。 • 为各部门和活动进行方案推荐,其中包括但不局限于餐饮/宴会销售/VIP活动等。 • 把酒店推广发布至在线渠道,其中包括但不局限于网站/EDM/博客/论坛等。 • 创建与第三方网站或姐妹酒店的在线交叉推广机会。 • 管理包括社交媒体/博客/审查网站等的在线内容以及其名誉。 • 增强各部门的客户数据库。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 见习生

    3千-4千
    龙岩 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    1、中专或以上应届毕业生或毕业2年内未就业人员,1男女不限 2、16-24岁失业人员(未缴纳过五险一金) 3、岗位:餐厅服务员、饼房厨师、中餐宴会厨师、前台接待、礼宾、总机文员、各部门文员
  • 龙岩 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种热菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把热菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1、确保本酒店各系统当值期间所管辖范围的各种设备及附属设备的安全运行,制定方案为酒店节省能耗; 2、负责制定所管辖系统设备月度和年度的维修保养计划及实施,制定工作标准,督导下属保证工作质量提高工作效率; 3、积极参与工程部对本酒店各系统设备的重大改造和技术推广,针对有关设备缺陷提出合理化建议,不断完善酒店优质管理和运作; 4、掌握所管理系统的运行情况及控制状态,定期审阅运行表,发现错误和异常应立即校正和分析处理; 5、制定部门培训计划并实施; 6、完成公司领导交办的其他工作。 任职条件: 1、全日制大专(含)以上学历,工程相关专业,具有机电维修,维护和锅炉维护知识和技能; 2、持有制冷操作证; 3、熟练使用办公软件及相关工程软件; 4、三年及以上相关行业工作经验,具备国际连锁酒店工作经验优先; 5、出色的人际交往能力,有效组织能力与领导力,识别与解决问题力; 6、具备客户服务意识,学习能力,自信,独立,负责。
  • 龙岩 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1、进行宴会销售、负责客户拓展、安排客户宴会等活动的预定和签订宴会销售合同等工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售工作程序和标准,制定宴会销售规章制度并指挥实施; 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 4、与餐饮部沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 5、熟悉婚宴、会务宴等市场,有相关合作渠道和业务伙伴; 6、完成部门下达各项宴会销售指标、协助客户解决酒店销售活动中的异议,保证客户满意; 7、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点和主要的竞争对手,掌握市场动态,并能综合分析,及时提供出相应的措施和合理建议。 任职条件: 1、中专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验者优先; 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力; 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等; 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 龙岩 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态; 2.负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作,协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件; 3.负责酒店夜间的质量管理工作; 4.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉; 5.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职条件: 1.大学以上学历,有同岗位工作经验二年以上; 2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范; 3.熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节; 4.熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识; 5.具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 前台值班经理

    3.5千-5.5千
    龙岩 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态; 2.负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作,协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件; 3.负责酒店夜间的质量管理工作; 4.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉; 5.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职条件: 1、大专以上学历,有同岗位工作经验二年以上 福利待遇: 1、五险一金、包吃住、带薪年假、节假日福利、年终奖、双休等;
  • 总机文员

    3千-4千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、接听客人订房电话并做好记录; 2、接听客人的投诉电话并向宾客服务中心经理、主管汇报每日事务和异常情况; 3、确定所有相关设备运转良好,包括电话系统,所有长途电话的计算机打印输出,数据转换的接口系统,语音信箱系统,唤醒电话系统以及电话等候音乐系统等; 4、以专业水平回复电话,就任何与电话有关的服务,如唤醒服务,提供帮助; 5、确保将所有长途电话留言实时递送至酒店客人处; 6、完成公司领导交办的其他工作。   任职条件: 1、大专及以上学历,酒店管理、商务英语专业优先; 2、英语良好,计算机操作技能良好; 3、原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正; 4、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.制定和执行餐饮产品促销活动计划; 2.通过主动销售以增强客户群和利润率来完成宴会和餐饮的销售和收益目标,同时确保客户最高的满意度; 3.客户开发,客户关系维护,并能专业地处理客人投诉; 4.管理工资和饮料成本; 5.完成公司领导交办的其他工作。 任职条件: 1.大专或以上学历,工作经验3年以上,英语良好,计算机技能熟练; 2.原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,具有独立共组能力,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正; 3.有良好的学习能力和抗压能力,敢于承担责任,执行力较强。
  • 前台接待

    2千-3千
    龙岩 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求:; 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取好的经济效益; 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 7.负责酒店的宾客办理入住登记手续; 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 任职条件: 1.中专以上文化程度,懂得英语; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3.知晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范; 4.相貌端正,身体健康。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划; 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对; 3、组织本组组员对新市场进行开发; 4、管理开发好自己的客户; 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查; 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡; 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 任职条件: 1、大专以上学历,有从事酒店前台、销售等工作经历着优先; 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备; 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规; 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议; 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-07
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    • 投递简历
    计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。
  • 南通 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    • 投递简历
    • 按时完成希尔顿大学相关课程学习,并确保通过测试。 • 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 • 负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房、餐饮及宴会等。 • 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 • 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 • 高效地制作完成报价,合同并发送给客户并及时跟进,带领客户进行酒店参观。 • 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 • 及时发送团队工作单,宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 • 与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 • 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 • 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。 • 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务发展部团队成员。 • 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时等候及欢迎其光临或入住酒店。 • 激发和培训部门员工并确保他们有良好的表现。 • 通过定期的会议,确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通,并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 • 处理客人的反馈或投诉。 • 无论何时,最大化增加销售额,并对团队及宴会收入进行有效的预测。 • 根据需要在销售主任或销售代表制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 • 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 • 认真履行所分配的工作和特殊任务。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 定期组织客户到酒店体验,或者组织与重要/有潜力客户的团队建设,维系/开发客户关系。 • 定期分析客源地城市的组成,并制定开发计划,拓展渠道。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
  • 南通 | 经验不限 | 本科

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    发布于 07-07
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    • 投递简历
    ·        负责酒店基层员工招聘事宜。 ·        与招聘中介,人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 ·        通过酒店网站管理在线求职信息。 ·        参与对职业技术学校,学院,高等院校的联系、合作与宣讲。 ·        及时更正和发布内部和外部的广告信息。 ·        保管面试前,面试中以及面试后的人员名单。 ·        通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 ·        协助拓展有效的内外部招聘资源。 ·        保证面试,挑选和招聘的准备工作和安排的及时性且符合相关程序和标准要求。 ·        保持和内部员工的畅通沟通。 ·        为员工的询问提供准确而正确的回答及解释。 ·        执行酒店的薪酬福利政策。 ·        制订并维护当前薪酬发放的各个环节。 ·        在任何时候都要对薪酬保密,并严格执行办公室出入及安全制度。 ·        完成薪酬的统计以及月末结算工作。 ·        管理现行的薪酬发放准备工作。 ·        建立、维护和管理酒店考勤系统,确保考勤和薪资发放都经过审批程序,确保薪酬发放的准确性,保证发放流程都符合集团的相关标准和规定。为各部门考勤员提供及时有效的指导和帮助。 ·        负责7级及以下员工入职和离职手续。 ·        协助人力资源部经理处理员工保险福利等事宜。 ·        管理有关薪金的资料归档。 ·        与社保局及公积金中心保持良好的合作关系。 ·        与其他部门保持良好的合作关系。 ·        协助人力资源部经理办理外籍员工的签证等事宜。 ·        更新月度人数报告,流动率报告等相关的人力资源报告。 ·        负责员工的个人变动表如入职、转正、职位变动、离职等记录并归档。 ·        负责人事管理系统的信息维护,确保信息的有效性和准确性。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        协助组织各类企业文化活动和内部沟通会。 ·        如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。
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    ·        为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        监督厨房的正常运作。              ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。
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    ·         在处理潜在客户/咨询时,与销售团队紧密联系,提出最优的交易方案,以便将潜在客户/咨询转化为确认的生意。 ·         当销售经理拿到生意需求时,及时为客户准备计划书/合同等。 ·         对于分派的会议活动从开始谈判到客户离店全程跟进。 ·         和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 ·         最大可能去提升销售额。 ·         保证与客户和酒店各部门之间的信息有效的沟通。 ·         将团队信息及时分发至酒店各部门。例如:发宴会通知单,团队摘要和准备活动协调会。 ·         在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 ·         让活动组织者和客户在酒店期间,使其对酒店的服务感到满意。
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    ·       熟悉掌握菜单只是并可以自如地向客人做以介绍。 ·         理解健康食品,并可以向客人提出合理的建议。 ·         熟练正确地指出自助餐台上的食品。 ·         保证自助餐台的整洁。 ·         达到TBS要求的产品知识水平。 ·         根据客人的不同国籍,推荐菜单上的食品。 ·         遵守工作程序,确保餐厅根据早、中、晚餐以及客人的要求正确摆台,包括摆台、自助餐台的准备工作,各种服务设备准备就绪。以及自己已经被当班主管做好关于本次活动细节通知。 ·         保证各种设备设施的清洁,随时可以对客服务。 ·         按照主管或经理的要求,协助饮料服务员及厨房员工。 ·         根据TBS标准的要求,完成餐厅对客服务的准备工作。 ·         微笑迎接客人,协助客人存放外套及背包并作自我介绍。 ·         所有客人都需被引至桌旁,并询问就座吸烟区或非吸烟区。 ·         保证客人就座后的两分钟内提供饮料,随后提供食品菜单。 ·         提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。
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    作为员工餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·        协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·        协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 ·        协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 ·        确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·        烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·        在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 ·        紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 ·        负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 ·        在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 ·        按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 ·        确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·        确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·        确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·        保管部门的日志。 ·        及时提交员工的事故报告。 ·        当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·        在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·        协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·        当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    作为宴会主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。 ·         各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。
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