SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. Meet Hotel’s overall associate training and development targets 满足酒店全体员工培训和发展的目标 a. Assist Human Resources Manager to design and propose annual training plan to meet management and operational department’s need. 和人力资源经理一起设计和计划年度培训计划来满足管理层和运作部门的需要。 b. Assist Human Resources Manager to develop internal training programs and coordinate external training resources to meet the needs as identified. 协助人力资源经理开发内部培训项目和协调外部培训资源来满足所确定的需要。 c. Conduct internal training and development training programs. 开展酒店内部培训课程和职业发展培训项目。 d. Evaluate the effectiveness of both internal and external training and development programs. 评估内外部培训项目的效果。 e. Design and coordinate a management development program for management trainees and potential supervisors. 为管理培训生和有潜力的主管设计和协调管理发展项目。 f. Facilitate Train-the-trainer programs to equip key supervisors with basic training skills. 推动“培训员技巧培训”项目来使酒店重要的主管具备基本的培训技巧。 2. Assist new associate to integrate into the hotel 协助新员工融入酒店 a. Coach and advise Human Resources Assistant in coordinating and conducting First 90 days Orientation to help new associates acquaint with the culture of the hotel. 指导和建议人力资源、助理协调和引导90天入职培训来帮助新员工熟悉酒店的文化。 b. Assist department / section heads to carry out departmental orientation. 协助部门/分部门经理开展部门内的入职培训。 c. Coordinate the reunion follow-up event within the first 30 days. 在员工入职后的30天内，协调他们重聚和强化学习的跟进。 3. Co-ordinate and administer Associate Recognition activities 协调和管理员工认可 a. Champion the coordination of Associate and Manager of the quarter / year to ensure the nomination and selection process is fair and transparent. 协调评选季度/年度优选员工和经理，确保报名和评选的过程公平和透明。 b. Recommend and propose periodic associate recognition activities and assist in the preparation. 推荐和计划定期的认可和表彰员工的活动并协助准备。 c. Be in charge of all the coordination and communication work of the associate recognition related matters. 负责与员工认可相关的所有协调和沟通事宜。 4. Management of training resources 管理培训资源 a. Make frequent inventory checks to the library items and suggest to Human Resources Manager for new purchase in order to keep the training resources current and up-to-date. 对培训图书管进行经常的库存目录检查，并建议人力资源经理采购新物品以保持培训资源的更新。 b. Recommend purchase of books, periodicals, training manuals, self-paced development manuals, etc. 推荐采购书籍、期刊、培训手册、自学指南等。 c. Direct the Human Resources associates in the loaning and lending of training centre resources. 指导人力资源部员工有关借出培训中心资源的事宜。 5. Administer the training records 管理培训记录 a. Update and post training calendar in a timely fashion on HRMIS. 及时地在人事系统中更新和发布培训月历。 b. Coordinate associate enrolment to training programs. 协调员工招募至培训项目。 c. Ensure all training records are current and accurate. 确保所有的培训记录最新和准确。 d. Spot check and follow up with operations department to ensure all 15 minutes training calendar records are kept systematically. 抽查和跟进运作部门以确保所有的15分钟培训月历被系统地保存起来。 e. Direct the Human Resources associates in producing necessary training reports. 指导人力资源部员工完成必要的培训报告。 f. Be in charge of all the coordination and communication work of the training related matters. 负责培训相关的所有协调和沟通事宜。 6. Enhance healthy Associate/Management relationships 加强健康的员工/管理层关系 a. Responsible for developing staff morals through working together with the Human Resources Manager in organizing periodic sports and recreational activities. 通过与人力资源经理一起组织定期的体育和娱乐活动来提升员工的士气。 b. Reply associates comments and concerns to Human Resources Manager with proposal on possible improvements. 以有助改进的建议将员工的意见和关心的问题回复给人力资源经理。 c. Keep associates informed on Training related updates and initiatives. 时时告知员工人力资源部的相关更新信息和最新动向。 7. Management of Student Trainees 实习生管理 a. Liaise with hotel schools / vocational institutes in regard to student trainee programs. 联系酒店管理学院/职业学校有关实习生培训方案。 b. Schedule with department heads concerned regarding Hotel trainee program. 与相关的部门经理确定有关酒店实习生方案的时间安排。 c. Communicate to concerned department heads of trainee progress throughout training period. 在培训期间与相关的部门经理沟通实习生的各项进展。 d. Provide assistance to the trainees throughout the training period. 在培训期间向实习生提供帮助。 e. Complete trainee’s record during and at the end of the training period. 在培训期间和结束时完成实习生的实习记录。 f. Maintain contact with local and overseas academic institutions and vocational schools. 保持与当地及海外的学院及职业学校的联系。 g. Conduct hotel tour for school visits. 为学校的访问提供酒店参观。 8. Prepare periodic reports 准备定期的报告 a. Be responsible for the relevant training reports and assist Training Manager with producing end of period Training reports. 负责完成相关培训报告，协助培训经理完成阶段末培训报告。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、促进本部门之日常操作效率。 2、定期检查各类电气装置及设备。 3、完成定时抄表、负荷情况。 4、根据上级指示，执行对各类电气设备及装置之日常预防保养工作。 5、完成各部门有关之施工单。 6、查验灯光设备及时间控制装置，并及时进行调校。 7、定期查验洗衣房设备的电气绝缘及紧固电气原件螺丝。 8、定期查验厨房设备电气绝缘。 9、检查水泵马达的运行情况。 岗位要求 1、职高以上文化程度；三年以上强电专业工作经验，有电工证。 2、通晓有关电机、电器功能及其操作程序的知识。 3、熟知电机及电器之测试，检查及安装方法。 4、熟知电机及电器设备之维修保养方法。

可接受兼职 岗位职责： 1.根据顾客的需求和喜好，熟练调制各种鸡尾酒、混合饮料和无酒精饮品。 2.负责酒吧的酒水库存管理，包括采购、验收、储存和盘点等工作。 3.以热情、专业的态度为顾客提供服务，解答顾客关于饮品的问题和建议。 4.不断创新和研发新的饮品，满足顾客的需求和提高酒吧的竞争力。 5.负责酒吧设备的日常维护和保养，包括调酒器具、冰箱、制冰机等。 岗位要求： 1、熟练掌握调酒工具和设备的使用方法，具备精湛的调酒技巧； 2、了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法，能够根据顾客需求进行推荐； 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和顾客建立良好的关系。

岗位职责： ·         负责制冷设备的维修和保养，如，涡轮冷冻机、风冷式冷冻机、步入式冷藏室和冷冻室及其他商用/工业制冷设备。 ·         负责空调设备的维修和保养，如窗式空调、柜式空调和风冷式空调等。 ·         负责酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 ·         参加酒店节能计划 ·         在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 ·         负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 岗位要求： 1、中专及以上学历，工程、暖通相关专业，2年及以上相关工作经验； 2、至少具备其一：制冷与空调作业（空调设备运行操作证、制冷设备运行操作证）、制冷作业类（制冷安装维修）； 3、具有扎实的暖通专业知识，熟悉暖通设备的安全操作规范； 4、熟练使用电脑和办公软件； 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识，责任心强，安全意识强。

岗位职责： 1、执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作。 2、处理酒店中的维修保养工作。 3、维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备。 4、按照规定的时间执行设备维修计划。 5、做到“三清”即是区域管理责任清、用料使用去向清和完工场地清。 6、积极维持一个安全的酒店环境并根据要求协助保安工作。 9、其他分配的职责和培训。 岗位要求： 1、具备有效的相关职业资格证书。 2、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、负责酒店公共设施的日常维修、设备养护； 2、负责及时处理各类工程维修信息，采取各种措施予以改进，并及时向领导汇报； 4、协助上级领导工作，具体实施上级安排的技术、管理及培训工作； 5、完成工作计划的制定、实施，以及临时安排的工作； 6、负责制订和检查各种运行记录及表格； 7、负责制定每年设施设备的定期维护、保养、改造计划； 8、负责制定本专业设备的操作规程； 9、负责制定本专业备品备件采购计划； 10、负责及时处理企业派发的日常维修单； 11、完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.中专以上文化程度。 2.身体健康，吃苦耐劳。 3.具备相关专业要求的执业证书。 4.至少掌握暖通、电力、装修、给排水、设备维修中至少两个模块的工作内容，并能独立完成维修工作。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1、了解粤式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、要求了解粤式点心，有在五星级酒店从事面点制作工作经验优先； 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、身体健康，服从安排； 4、良好的服务意识；

洲际酒店®是全球最大的豪华酒店集团之一，我们都以成为其真正的品牌大使为荣。 凭借积累数十年的全球化专业知识和对本地的深入了解，我们对奢华旅行的热情跨越了文化与习俗。这份热情激励我们为有兴趣从更多角度探索世界的宾客精心打造温馨高雅的体验。 我们的每一家酒店都拥有别具一格的风格和氛围，在这里，我们把握每一次机会，为宾客提供个性化的丰富体验。 如果您想获得丰富的经验和广阔的前景，欢迎您加入全球最国际化的豪华酒店品牌之一。 岗位职责 1、有甜品技术背景优先。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉甜品制作，有一定的创新意识 。

岗位职责： 1、负责所管辖范围（酒店/商铺等）各类电气、暖通和厨房等设备的管理； 2、负责所管辖范围设备维修、保养计划，组织实施安排和各项日常维修的工作； 3、负责巡视和检查所管辖范围的各专项维修保养工程的进度及结果，并及时做好记录形成报告； 4、负责所管辖范围的各项即时性的保障维修，并及时做好记录行程报告； 5、协助做好全年开支预算，包括工程器材，材料及零件等。 6、协助评估其下属员工的工作表现，提高员工工作士气及改善工作方法。 7、协助工程部经理制订工程抢修程序，协助执行抢救演习。 8、编制每日工作及交接日志，月总结和计划； 9、完成其他上级领导安排的工作。 任职要求： 1、中专及以上学历，电气等相关专业，5年工作经验，1-2年主管经验； 2、持有电工证和制冷设备维修证，持有高压证或厨房设备维修经验优先考虑； 3、熟悉酒店或商业的工程设备管理规范，并能进行工程管理SOP的编写； 4、具有较强的沟通表达能力和抗压能力，对工作有责任心； 5、具有良好的团队协作精神和客户服务意识，积极主动推进或配合工作； 6、基本掌握电脑办公软件的操作。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 6.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.优秀的销售技能， 熟知销售程序； 2.具有2年以上酒店行业销售经验； 3.良好的沟通能力和书写能力。

岗位要求 1.至少1年相关的工作经验； 2.具备服装面料方面的知识； 3.有洗衣房详细操作的基本知识； 4.身体健康，能适应长时间工作 能承受工作压力。 岗位职责 1.负责管理制服布草房的日常运作，确保制服布草房正常运作，制定岗位排班表。 2.检查下属的礼节、仪表、仪态、工作效率和劳动纪律，协调制服房与各部门的关系。 3.监督妥善保管员工制服和布草，做到台账清晰。 4.规范各岗位制服的摆放位置，力求做到合理有序。 5.管理制服房、布草房内各种财产。定时（每月）对各类布草和员工制服进行清查盘点，建立相应档案。 6.领导交办的其他事物等。

①预定咨询答复：各类客户的预定咨询答复，包括自来、销售对接的团队或散客、行政接待等。 ②行程安排确认：对客户来园行程需求进行安排和调整，确保行程的合理性和顺畅性，包括时间安排、行程流程安排、行程项目安排等。 ③园区资源调配：根据客户需求和实际情况，调配资源，如车辆、导游、餐厅等，确保客户行程中的资源充足；也兼顾资源利用率高效利用。 ④外部资源预定：除园区资源外的外部资源预定，包括导游、房、餐、车、门票等，与销售及外部资源对接确认好后，向外部资源进行下单，并做好账单登记，定期推动结算。 ⑤外部资源签订：根据公司发展战略需求，推动包括外部资源的梳理、筛选、签订相关合作协议， ⑥预定发布：遵循各口径预定原则落实资源预占并填写预定表，发布每日预定表，并完成系统下发。 ⑦客户旅程风险管理：及时调度资源应对和解决影响客户旅程顺畅性和合理性的问题。 ⑧预定档案管理：每日每月各类预定数据统计、汇总与分析。 职位要求： １.大专及以上学历，旅游管理或酒店管理等相关专业，有两年以上文旅行业或旅行社计调工作优先 ２.具有高度的工作积极性，极强的责任心，良好的沟通能力，思维敏捷 ３.熟练使用office办公软件

【工作内容】 1.负责日常账务处理，包括凭证录入、账簿登记等； 2.进行税务申报等工作； 3.主要负责公司应收应付； 【任职要求】 1.会计、财务管理等相关专业本科及以上学历； 2.具备良好的财务知识和技能，熟悉会计准则和相关法律法规； 3.熟练掌握Excel、金蝶或用友等财务软件； 4.具备良好的数据分析能力和解决问题的能力； 5.工作认真负责，具有良好的沟通协调能力和服务意识； 6.具有会计从业资格证书者优先考虑。

1、协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件的流转。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况并及时跟进汇报。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 岗位要求 1、大专及同等学历。具有秘书工作经验3年。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

【管理职责】 1.销售品质管理：负责销售品质管控，对于违反规则、踩红线行为进行监控，保证团队品质正常； 2.销售考核：负责业绩考核结果统计，销售提成发放、定级结果评定、不达标述职会议、销售员淘汰等； 3.培训管理：业务培训及考核。 【业务职责】 1.业务计划推动和督导：负责组织市场调研，根据调研结果制定市场目标，制定市场计划、营销日历、营销方案，督导进度，兑现结果； 2.渠道管理：按日、月、年输出各类市场报表、整理销售数据，并督导销售团队按计划完成销售任务； 3.销售费用管理：责部门各类费用预算的管控，如：营销费用、佣金、奖金等，并登记汇总明细数据； 4.业务合同管理：业务类的合同签订； 5.产品上下架和价格折扣管理：产品更新，折扣执行。

岗位职责  1、随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2、履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 3、 熟练使用Opera系统，处理客人的投诉、问询和请求。 4、全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 岗位要求 1. 大专及以上学历，有良好英文沟通能力； 2. 形象好气质佳，举止得体； 3. 具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通协调及应变能力； 4. 具备良好的学习能力和抗压能力； 5. 能适应倒班工作。 联系电话：0451-85938610  程女士 面试时间：周一至周五9:00-17:00                  面试请携带身份证及1寸照片

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 7、有招聘经验优先。 岗位要求 1、有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入数据的审核、核对与汇总，确保收入记录的准确性和完整性； 2、审核各类收入报表，包括客房收入、餐饮收入、其他服务收入等，确保账目与实际收入一致； 3、定期与前台、餐饮等部门核对收入数据，及时发现并解决差异问题； 4、协助编制月度收入审计报告，为管理层提供准确的财务数据支持； 5、配合财务部门完成相关审计工作，确保财务数据的合规性； 6、负责收入相关凭证的整理与归档，确保资料完整可查； 7、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业优先； 2、具备基础的财务知识，了解收入审计流程者优先； 3、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理和分析能力； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 5、能适应酒店行业的工作节奏，具备较强的抗压能力。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、营养及卫生标准符合要求； 2、根据员工用餐需求及季节变化，合理设计菜单，控制成本并避免浪费； 3、严格执行食品安全规范，确保厨房操作环境及餐具的清洁与消毒； 4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，保证食材新鲜； 5、协助管理厨房设备，确保其正常运转，并定期维护保养； 6、配合团队完成其他临时安排的餐饮服务任务。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜及家常菜的制作； 2、了解食品安全与卫生相关法规，持有健康证； 3、工作认真负责，注重细节，能适应餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队协作精神，能与同事良好沟通； 5、有员工餐或食堂工作经验者优先，无经验可培训上岗。

岗位职责： 1. 统筹员工餐厅每日餐食准备、分发及收尾工作，确保按时供餐；监督食品摆放、餐具补充及餐厅环境卫生，符合酒店卫生安全标准；协调厨房与服务员的工作流程，提升用餐效率； 2. 协同安排团队的排班、考勤及工作任务分配；培训新员工掌握服务规范、卫生标准及安全操作流程； 3. 检查食材存储、菜品质量及份量，及时反馈；处理员工对餐食或服务的投诉，提出改进建议； 4. 协助盘点餐具、食材消耗，控制浪费，定期提交需求计划；监督设备维护，及时报修故障； 5. 确保餐厅符合消防、食品安全及酒店规章制度；定期组织卫生消杀，保留检查记录。 胜任要求： 1. 高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先；2年以上餐饮服务经验，1年以上团队管理经验（酒店/员工餐厅背景更佳）； 2. 熟悉餐饮卫生安全法规；具备基础成本管控及协调能力；熟练使用办公软件； 3. 责任心强，能适应早晚班次；良好的沟通能力，服务意识突出。

岗位职责： 1. 负责西餐热菜/冷菜的标准化烹制，确保出品符合酒店品质要求；熟练掌握相应烹饪技法，并能根据菜单需求创新改良菜品；严格把控食材质量、火候、摆盘及温度，保证菜品色香味形俱佳； 2. 协助主厨完成每日备餐、食材预处理及厨房设备维护；按需控制成本，合理使用原料，减少浪费；遵守食品安全与卫生标准，确保操作区域清洁合规； 3. 配合其他岗位厨师完成出餐流程，提升整体效率；参与新员工技能培训，传递标准化操作规范； 4. 参与菜单研发及季节性菜品更新；完成上级交办的临时任务（如宴会接待、特殊客人需求等）。 胜任要求： 1. 中专或以上学历，西式烹饪、酒店管理相关专业优先；持有厨师资格证者优先； 2. 2年以上西餐热菜/冷菜烹饪经验，星级酒店或高端西餐厅背景者优先； 3. 能适应高强度工作，具备宴会大批量出餐能力；责任心强，注重团队合作，具备抗压能力。