【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工和外包管事员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、直接向西厨行政总厨汇报，负责配合西厨房的日常工作 2、确保所有采购食品的质量 3、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 4、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 岗位要求 1、高中以上学历，国际品牌酒店同岗位工作经验2-3年以上 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，并且对西餐有自己的经验 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 4、身体健康，精力充沛

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部经理进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位要求： 1、性格外向，活泼大方，沟通能力良好。 2、对酒店业感兴趣。 3、具有良好的服务意识。 福利： 1、专科实习生津贴2600/月，本科2800/月。 2、每周五天，每天8小时的工作时间。（夜班享受夜班补贴） 3、提供免费酒店式公寓住宿（两人间），含独立卫浴、厨房、阳台，所有家电全部配齐。 4、提供岗前及岗中职业培训。

【岗位职责】 1、在客房经理或管家的指挥下负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、跟进检查客房卫生，督导客房服务员提供优质服务。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、负责贵宾或VIP客户的重点接待和客房布置。确保提供优质服务。 【岗位要求】 1、高中学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6、熟悉使用客房系统。

职位描述 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量； 2、根据公司服务标准，为客人提供舒适、愉快的用餐体验。 3、对管辖范围内员工、卫生、设施设备情况进行监督、检查。 4、做好各部门之间的协调和配合工作。 5、组织餐前会，安排当天工作，传达公司要求，管理好PT工作。 6、布置重点推销酒品及菜品，带领员工完成各项指标及上级交给的任务。 7、根据要求定期组织业务培训工作，逐步提高员工素质。 8、妥善处理客人投诉。 9、需要有西餐厅同岗位经验三年及以上；

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、普通话标准，无不良嗜好。 收入为基本工资+做房间卫生提成。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合协调宴会活动。 5、问候客人，并和客人充分沟通活动细节，且适时提出合理化建议 6、工作结束后检查宴会所有区域，确保宴会厅和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7、告知所有团队成员有关活动细节，督促工作并按高标准执行 8、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9、在活动开始前为宴会成员分配工作。 10、全面掌握各种类型活动的摆台方法 岗位要求 1、形象气质佳，可接受翻班工作 2、最少3年的宴会主管工作经验。 3、具有中西餐宴会服务知识。 4、合法合规，具有良好的职业操守。

【岗位职责】 1、为市场销售部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先 具有一定的抗压能力，沟通技巧良好。

1.中厨厨师、西厨厨师、饼房厨师 2.履行职责并根据每日营运要求为点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。 3.能够在相关区域操作指定的厨房设备。 4.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。 岗位要求： 1.高中以上学历，烹饪相关专业； 2.具有酒店或知名餐饮企业相关工作经验； 3.身体健康，热爱餐饮烹饪工作，有较强责任心和事业心。

岗位职责： 1.在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训以维持厨房及酒店水准。 2.履行职责并根据每日营运要求为点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。 3.协助厨师长监督所有菜品及摆盘的质量与持续性（质量控制）。 4.能够在相关区域操作指定的厨房设备。 5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。 岗位要求： 1.高中以上学历，烹饪相关专业； 2.具有酒店或知名餐饮企业2年以上相关工作经验； 3.厨师主管方面工作经验； 4.身体健康，热爱餐饮烹饪工作，有较强责任心和事业心。

岗位职责 1、关注宴会时间，日期，地点，客人人数的改变，安排员工服务； 2、负责所有座位安排表，保证餐前准备的充分，提前检查管事部的准备工作； 3、协助其助手或员工摆台，清洁； 4、负责重要人物的宴会，密切注意他们的任何需要； 5、负责宴会厅厨房的正常运作，与行政总厨联系以确保出品； 6、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1、行政管理、市场营销及相关专业等大专以上学历； 2、2年以上酒店会务相关工作经验，有大型会务活动协调实战工作经验； 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系； 4、具有较强的社交和业务开拓能力，公关能力强； 5、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力； 6、优秀的中英文写作、口语、阅读能力。

岗位职责 1、为商务发展总监安排活动，配合其工作 2、为商务发展总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 7、处理至营业总监的日常公务信函。 8、建立市场营业部的档案系统。 9、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 10、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 11、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 12、任何时间，对所有的事情严格保密。 13、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 14、维持安全可靠的工作环境。 15、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 16、遵守酒店酒店的行为准则。 17、遵守酒店酒店的员工守则。 18、遵守酒店酒店的政策及程序。 19、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 20、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1.思路清晰，性格活泼 2.认真负责，同时有良好的学习和上进心 3.熟练使用电脑 4.服从部门安排，不定期去其他部门交叉培训 5.积极学习和完成部门交代的文书和考勤及档案记录提交

岗位职责： 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求： 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 MICE工作背景。

岗位职责： 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求： 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、办理酒店员工的暂住证、体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 7、酒店人员招聘工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

职位概述 财务部的一个重要成员，协助处理记帐凭证和报表等事宜。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 主要职责﹣(职务的主要工作) ·        熟悉酒店前台收银、城市挂帐和应收帐的运作程序。 ·        确保所有接收的帐务符合信贷规定及要求，且凭证齐全。 ·        确保信贷客户的资料完整性，包括客户名称、地址和其他相关信息等。 ·        审核各收银点账务，确保入账项目、帐单金额、结算方式准确无误。 ·        每日在系统中对应收帐款进行相应的更新。 ·        负责监控及催收逾期帐款。 ·        按照规定为客人或员工做折扣减免。 ·        协助解决有争议或有问题的帐目。 ·        打印应收帐帐龄报表及应收帐目报表并与总帐进行核对,负责对帐龄报告进行分析。 ·        协调信贷会议。 ·        及时寄出帐单。 ·        维护应收帐文件存档系统。 ·        定期检查各站点备用金，并对各营业点收银机数据进行开单检查。 ·        审核和匹配发票、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。 ·        检查货品单价确保与合同价相符。 ·        每周呈报支票，等待上级批准。 ·        在系统中对应付帐款进行相应帐务处理。 ·        维护应付记录文件存档系统。 ·        计算旅行社佣金 ·        处理信用卡业务 技能要求 ·        拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 ·        熟练使用微软办公软件和前台及财务系统 ·        具有解决问题，推理、组织和培训的能力 学历 ·        会计、财务或相关的大专学历或专业证书。 经验 ·        拥有1年以上洲际酒店财务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

为了完成、超越酒店的预算和销售目标，根据短期和长期的销售计划，执行相关的销售活动，管理和维护负责的大客户群。 · 对于酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标 · 拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标 · 创建客户档案并积累客户资料 · 按照要求定期制定并执行销售拜访计划 · 按时完成销售报告、总结，（包括日、周、月） · 管理个人的销售成本 · 维护并挖潜在及现有大客户 · 定期拜访、宴请主要客户 · 调查市场信息，了解竞争对手的相关情况，并向经理汇报 · 参与并执行相关促销活动 · 准备每月的客户和产量评估工作 · 按时回复客户的致询 · 关注在店的重点客户和大型活动 · 参与SBRP制订过程 技能要求 ·        在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力 ·        有效使用Microsoft Office与Outlook，熟悉NG PMS操作系统 ·        良好的沟通及写作技巧 ·        灵活并乐观 资格要求 ·        酒店管理、销售、商业管理或相关专业毕业或拥有职业证书 经验 ·        3年的酒店相关工作经验或等同的教育及相关工作经验的结合

为了完成、超越酒店的预算和销售目标，根据短期和长期的销售计划，执行相关的销售活动，管理和维护负责的客户群。 主要职责﹣(职务的主要工作) · 创建档案并积累客户资料 · 对于酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标 · 拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标 · 创建客户档案并积累客户资料 · 按照要求定期制定并执行销售拜访计划 · 按时完成销售报告、总结，（包括日、周、月） · 管理个人的销售成本 · 维护并挖掘潜在及现有客户，并向销售经理汇报客户情况 · 定期拜访、宴请主要客户 · 参与并执行相关促销活动 · 协助销售经理准备每月的客户和产量评估工作 · 按时回复客户的致询和预定 · 关注在店的重点客户和大型活动 · 参与IBP制定过程 其他的任务和职责 ·        迎接客户 ·        处理酒店住店顾客或外部客户的询问 ·        参加部门晨会和会议 ·        参加销售技巧和其他洲际酒店集团项目的培训 技能要求 ·        在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力 ·        有效使用Microsoft Office与Outlook，熟悉NG PMS操作系统 ·        良好的沟通及写作技巧 ·        灵活并乐观 资格要求 ·        酒店管理、销售、商业管理或相关专业毕业或拥有职业证书 经验 ·        3年的酒店相关工作经验或等同的教育及相关工作经验的结合

主要职责﹣(职务的主要工作) · 每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致。 · 分析及调查收银员长短款。 · 每天处理收银员备用金补给。 · 按要求进行零用现金报销并每周核对。 · 按批准的申请单分发和归还备用金，并准备每月备用金汇总表。 · 准备每日餐饮报告, 制定标准存货并定期回顾。 · 与厨师长共同制定标准食谱成本细节。 · 定期进行市场调查。 · 进行每月的库存盘点。 · 每月参与抽查客用品存货等，并参与每季度的标准存货盘点的抽查工作。 · 编制各餐厅每月餐饮成本报告，并对差异进行分析。 · 针对如何降低成本提出合理化建议。 · 关注损耗慢的存货项目。 · 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 · 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 · 定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。 ·与其他酒店比较餐饮销售及成本。 技能要求 ·        拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 ·        熟练使用微软办公软件，前台NG PMS系统及财务Flex或Accounting系统 ·        具有解决问题，推理、组织和培训的能力 学历 ·        会计、财务或相关的大专学历或专业证书。 经验 ·        拥有1年以上酒店财务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

根据洲际酒店集团和绿发集团的政策，在财务经理指导下工作，负责监督并管理所有餐饮及经营消耗方面的成本控制工作，确保收货及库存管理依照政策合规执行。 主要职责﹣(职务的主要工作) · 制定酒店成本控制措施 · 监督食品、饮品保管员的工作，确保安全并及时清点 · 计算每日食品饮料消耗量，与当前经营情况相匹配 · 了解食品加工过程，与厨师长沟通协作，制定标准菜谱，控制食材成本 · 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续 · 确保所有采购的物品经过验收部门的验收并与采购订单核对一致 · 妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件 · 对餐饮的食品和饮料进行成本核算 · 对食品、饮料、前台礼遇物资、印刷品、客房运营物资、工程物资进行月度盘点，提供数量差异报告和库存余额 · 对瓷器、玻璃器皿、银器等进行6个月一次的盘点 · 对固定资产进行年度盘点 · 与采购经理和厨师长合作进行市场考察 · 进行每日成本馆长，及时提交月末报表 · 列出每月流动缓慢及1个月过期物品的名单并提出相应措施 · 制作每月成本报告，表明需要关注的地方 · 制作餐饮成本和出库凭证交财务经理 ·        定期对部门员工进行成本控制和库存管理方面的培训 技能要求  ·        完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·        熟练使用微软系统软件 ·        具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·        良好的写作技能 学历 ·        具有财务管理或相关的毕业证书或职业证书。 经验 ·        两年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

在财务经理的指导下工作，监控并保持收入控制和支出的循环系统。 主要职责﹣(职务的主要工作) · 在应收帐系统中建立新的客户帐户。 · 察看并纠正每日收入日记账。 · 控制所有餐厅使用的帐单，并检查帐单号码的连贯性，确保取消的帐单也相应的记录在册。 · 通过以下方式控制所有食品和酒水的销售： ² 及时纠正客人帐单记录。 ² 抽查餐厅已用帐单。 ² 将所有作废帐单，更改帐单及未结帐帐单交与餐厅主管或经理批准。 ² 监控自助餐收入，特别是用现金结算的帐单，防止重复使用同一帐单再次结帐，以确保所有收入都被记录下来。 ² 核对餐厅销售收入与电脑记录一致。 ² 确保所有的折扣和杂项收入都有相关的详细凭单支持；所有折扣必须遵循财务政策。将每日所有的折扣，杂项收入及现金垫付汇总后交财务经理审批。 · 完成每日收入审计检查的各种报表，并妥善保管相关凭证。 · 在得到批准后调节错误帐目。 · 妥善控制及保管所有的优惠券、免费券及凭单。 · 每日将记帐记录输入到总帐中，并确保帐目平衡。 · 查看和准备来自不同渠道的凭证输入总帐。 · 编制月结记帐凭证。 · 负责后台财务系统的月结工作。 · 在财务经理的指导下准备月度财务报表。 · 调查和输入银行对帐单数据并编制银行余额调节表。 · 通过准备每月科目调节表及采取相应的行动控制所有的资产负债表科目。 · 查看应付帐款月度明细调节表，维护应付记录文件存档系统标准操作流程。 ·        审核工作表并及时递交给财务经理。 ·        为业主准备资产采购/报损报告。 ·        协助财务经理准备、输入预算，营运预测报表，及每月向集团财务递交的报表。 ·        管理应收应付的各项工作。 ·        在财务经理不在的时候管理财务部。 ·        直接向财务经理汇报所有与财务和财务控制相关的事宜。 ·        与其他部门合作、协调，交流有关财务及内部控制的相关事宜。 ·        与酒店外部人员包括酒店的法律顾问，保险公司，税务顾问，审计，商业银行及政府银行等进行沟通协调。 ·        协助财务经理，以确保部门员工良好的工作表现。 技能要求 ·        拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·        熟练使用微软办公软件，前台NG PMS系统，洲际酒店集团Flex或Accounting系统 ·        具有解决问题，推理、激励、组织和培训的能力 ·        具有良好的沟通和写作技能 学历技能要求 ·        会计、财务或相关的大专学历或专业证书。 经验 拥有2年以上酒店财务工作经验，其中1年以上洲际酒店经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。