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1年以上
2年以上
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5年以上
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5千-5.5千
成都 | 经验不限 | 学历不限
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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投递简历
1、对行李生工作实施监督和指导; 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务; 3、协助重要宾客的入住和离店; 熟悉酒店和当地景点的设施,了解酒店相关产品知识,为客人提供问题解答及其它服务; 4、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置; 5、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务; 6、服从上级领导的工作安排。 任职要求: 1、有同岗位工作经验2年以上,国际五星级酒店同岗位优先; 2、身高1 7 8CM以上; 3、身体健康,品貌端正,形象气质佳; 4、良好的沟通和社交能力,确保各部门间的沟通交流; 5、了解成都当地的景点及相关基础设施。
前台主管
4.5千-5.5千
成都 | 2年以上 | 大专
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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投递简历
岗位职责: 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 任职要求: 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上; 2、女性 身高1 6 5CM以上,男性 身高1 7 8CM; 3、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
宾客服务经理
6.5千-8千
成都 | 2年以上 | 大专
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责: 1、协助收集对客服务过程中所产生的问题信息; 2、宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作; 3、要负责处理宾客的问题和投诉; 4、要负责重要宾客的迎领工作; 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作; 6、解决当班期间发生的安全问题; 7、完成夜审等工作; 8、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职要求: 1、大专以上学历; 2、有同岗位工作经验2年以上; 3、女 性 身高1 6 5CM以上,男 性 身高1 7 8CM以上; 4、具备较强的英文听说读写能力,熟悉前台系统; 5、热爱酒店工作,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用; 6、注重细节,工作有责任心,执行力较强; 7、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
运营经理
6千-7千
成都 | 3年以上 | 大专
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责: 1、审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度; 2、编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层; 3、完成每月的餐费及招待费报表; 4、完成每月的月底结账; 5、确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目;所有折扣应遵循财务制度;折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务与业主支持总监和总经理审批; 6、审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致; 7、审查核对预付款项,确保付款到位; 8、核对每日收入是否与备查记录相符。 任职资格: 1、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 2、精通微软办公软件; 3、有良好的写作技能; 4、具有会计或相关领域的职业证书; 5、3年收入审查或应收帐职位或类似职位的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
中餐厅接待
3.3千-3.8千
成都 | 经验不限 | 学历不限
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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投递简历
【岗位职责】 1、负责中餐厅客人的接待、引导及安排座位工作,确保客人得到及时、热情的服务 2、接听餐厅预订电话,准确记录客人预订信息并及时传达至相关部门 3、维护餐厅入口区域的整洁与秩序,保持接待台工作环境规范有序 4、解答客人关于菜品、服务及营业时间的咨询,提供专业的餐饮信息 5、协助处理客人投诉及特殊需求,及时反馈至餐厅管理人员 6、配合服务员完成翻台、餐具摆放等基础服务工作 7、熟悉餐厅各项服务流程及标准,确保服务品质符合酒店要求 【岗位要求】 1、年龄16-35周岁,形象气质佳,身高女160cm以上/男170cm以上 2、具备良好的服务意识和沟通表达能力,普通话标准 3、能够适应早晚班轮班工作制(含周末及节假日) 4、具有团队协作精神,工作细致耐心,抗压能力强 5、有酒店或餐饮行业接待经验者优先,无经验可培训 6、基本掌握办公软件操作,能熟练使用餐厅预订系统者更佳
中餐厅主管
4.5千-5.5千
成都 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作,确保服务流程规范、高效执行 2、督导服务员工作表现,定期开展服务技能培训,提升团队专业水平 3、处理客人投诉及突发事件,维护餐厅服务品质与品牌形象 4、监督食品安全及卫生标准执行,配合完成定期卫生检查工作 5、协助制定排班计划,合理调配人力资源,控制人力成本 6、完成每日营业报表分析,提出运营优化建议 【岗位要求】 1、中专及以上学历,酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、3年以上中餐厅服务经验,其中1年以上同岗位管理经验 3、熟悉中餐服务流程及标准,掌握基础餐饮成本控制方法 4、具备优秀的现场协调能力,能妥善处理各类突发事件 5、普通话流利,具备基础的英语交流能力 6、身体健康,能适应倒班工作制,年龄20-35周岁
宴会主管
4.5千-5.5千
成都 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
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岗位职责: 1、协助宴会副经理负责宴会厅日常运营管理,包括宴会前场地布置、设备检查及宴会中服务协调工作; 2、统筹宴会服务团队,合理分配工作任务,确保服务流程高效执行; 3、 监督及指导员工工作,确保服务质量和标准及付款情况和结清每日账单; 4、监督宴会物资管理,包括餐具、布草及设备的使用维护与库存盘点; 5、检查客人的满意度,满足客人的需要和适当的处理投诉; 6、执行酒店服务标准,定期培训服务人员,提升团队专业水平。 任职要求: 1、掌握餐饮服务的标准和要求,了解宴会和会议的服务程序; 2、有良好的沟通能力,善于处理客人的实际问题; 3、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性; 4、有3-5年星级酒店宴会工作经验,至少有1年同岗位工作经验; 5、年龄:25-32岁,男女不限,形象气质良好; 6、高中及以上学历。
宴会副经理
6.5千-7千
成都 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
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岗位职责: 1、协助中餐及宴会经理统筹管理部门的日常运营工作; 2、负责宴会活动的现场协调与督导,包括场地布置、设备调试、服务流程把控等; 3、对接客户需求,制定个性化宴会方案,跟进活动细节并处理突发情况 ; 4、监督宴会服务质量,培训并指导服务团队提升专业水平; 5、协助控制宴会成本,管理物资库存及设备维护 ; 6、整理活动数据并提交运营分析报告,提出优化建议。 任职要求: 1. 大专以上学历或同等文化程度; 2. 有3年以上的五星级酒店宴会管理经验,掌握宴会厅的岗位职责和工作程序; 3. 具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德; 4. 精通宴会相关的业务知识; 5. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
中餐及宴会经理
8千-1万
成都 | 10年以上 | 大专 | 提供吃
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岗位职责: 1.负责中餐及宴会,落实各个时期的工作任务; 2.制定中餐及宴会服务工作规范及工作制度并确保实施; 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略; 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度; 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量; 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅和宴会的安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职要求: 1. 大专以上学历或同等文化程度; 2. 形象气质佳; 3. 有5年以上的酒店管理经验,掌握中餐厅和宴会厅的岗位职责和工作程序; 4. 具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德; 5. 精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 6. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 7. 善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 8. 中餐背景,女性优先考虑。
宾客关系主任
5千-5.5千
成都 | 经验不限 | 大专
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责: 1、每天做好预抵客人准备工作,如VIP、长住客、团队,接机客人,与管家部协助并做好房间欢迎品的准备; 2、完全掌握酒店的产品知识及服务设备如:房价、外汇汇率、行李寄存、特别会议等; 3、明确客人的投拆原因并给以适当的处理,如遇解决不了的问题不要让客人生气的离开,要及时与值班经理、前厅部经理取得联系; 4、与其他部门和所需的外界人员保持良好的关系以确保提供优质服务; 5、自客人入住至离店通过个性化的服务和快捷,热诚的关注以确保更高的宾客满意度; 6、在重要客人入住前检查房间,亲自迎候重要客人并护送所有的VIP客人至房间; 7、 管理和维护常住客客史资料。 任职要求: 1、大专以上学历; 2、有前台工作或服务行业经验者优先考虑; 3、女性 身高165CM以上,男性 身高178CM; 4、良好的形象及沟通表达能力; 5、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强; 6、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
楼层主管
5千-5.5千
成都 | 2年以上 | 中专
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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岗位职责: 1.负责所辖楼层客房的接待服务工作,督导、检查,保证客房工作正常、顺利进行; 2.安排、调配员工当值做房量与休假,分配员工具体工作,检查、督促员工实际操作是否符合标准,并确保服务效率和质量; 3.根据具体的接待任务,组织、调配人力;掌握VIP客人的接待规格和要求; 4.每天检查贵宾房,走客房,在住房与空房,巡查客房楼层公共区域及工作间,确保房间布置、服务和物品摆放符合标准; 5.汇总核实客房状况,及时向客房办公室提供准确的客房状况报; 6.对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备; 7.掌握日常更换布草量及客房用品的消耗情况; 岗位要求: 1、中专以上学历,有一定的英语口语基础; 2、具备国际连锁酒店楼层主管2年工作经验者优先; 3、熟知客房管理专业知识,熟练使用电脑; 4、性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感; 5、受具有组织协调能力、应变能力、以及文字表达能力。
客房服务员
3.3千-3.8千
成都 | 经验不限 | 学历不限
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责: 1、为客人提供高质量的服务,确保满足客人的需要和合理的要求; 2、按VIP-抢房—请即打扫房—空房—维修房、走客房—住客房的先后次序,依序清扫客房,并完成计划卫生; 3、严格按照部门的要求做好各类物品的成本控制工作,负责布草日常管理,发现破损及未洗净布草,及时送返布草房; 4、对DND(请勿打扰)、RS(客人拒绝服务)、N/L(无行李)、SO(外宿)、SG(病客)房做记录并汇报; 5、负责杯具清洁、消毒以及消毒间卫生的清洁工作。 6、保持工作车,清洁工具的整洁,并能正确使用清洁工具。 7、任何区域拾到客人之物品,及时上报并交管家部办公室。 8、发现设施损坏及时报修。 岗位要求: 1、年龄50岁以内,有相关工作经验者优先; 2、身体健康,能吃苦耐劳; 3、性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感。
公区主管
5千-5.5千
成都 | 1年以上 | 高中
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岗位职责: 1、负责办公室和公共区域的清洁,定期进行机器与设备的维护; 2、对公区和保洁相关系统有最新和完整的知识; 3、分配和检查公共区域卫生; 4、协调特别项目(如除虫,窗户和地毯的清洁; 5、进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求; 6、按照相关标准保证各种设备的清洁与修缮。 任职要求: 1、高中以上学历; 2、年龄50岁以内; 3、至少一年以上的公共区域主管经验; 4、身体健康,能够适应长时间工作; 5、较强的适应能力及抗压能力。
工程主管
5千-5.5千
成都 | 1年以上 | 中专
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发布于 07-01
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岗位职责: 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好; 2.掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支; 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制; 4.协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度; 5.协助工程部经理做好消防,安全工作; 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 任职要求: 1、中专及以上文化程度; 2、1年以上同岗位工作经验; 3、必须掌握掌握机电工程设备的基础知识; 4、有强烈的事业心与责任心和合作精神,热爱服务行业; 5、身心健康,精力充沛。
餐饮接待
3.3千-3.8千
成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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发布于 07-01
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岗位职责: 1. 迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求; 2. 熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名; 3. 礼貌待客,微笑服务。遇到客人主动打招呼,尽量使用姓氏称呼客人; 4. 按照餐饮标准和服务标准做好开餐前的准备工作; 5. 及时解决客人提出的意见和要求,确保客人满意度,如有必要及时向上级汇报; 6. 掌握正确的结账、挂账流程,做到准确、周到、无误; 7. 熟练掌握餐厅内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务; 8.积极地参加业务技能培训,提高餐饮服务技能; 9.遵守各项制度,服从分配管理,按时完成上级指派的任务。 任职要求: 1、工作认真负责,形象气质良好; 2、具有酒店西餐服务经验者优先,可接受优秀的实习生; 3、年龄:18-24岁,身高:女性160cm以上,男性175cm以上,形象气质佳; 4、高中及以上学历 ; 5、性格开朗、热情。
收货员
4千-4.5千
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发布于 07-01
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【岗位职责】 1、根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准; 2、按照采购单内容和数量,办理验收手续; 3、验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告上级; 4、在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货; 5、填制每日收货汇总表; 6、跟踪和催收应到而未到的物品; 7、做好采购单的存档工作。 【岗位要求】 1、大专学历,具备国际五星级酒店同岗位工作经验优先; 2、理解采购,保管,和分发程序; 3、电脑操作能力好; 4、良好的货品控制能力和食品知识。
销售总监
1万-1.5万
成都 | 5年以上 | 大专
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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岗位职责: 1、全面负责酒店客房、宴会、会议的销售工作; 2、制定宴会及会议销售的市场推广计划、并完善部门工作程序和标准,制定部门规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理方法; 6、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 任职要求: 1、2年以上国际豪华或奢华品牌酒店同等职位工作经验; 2、具有酒店会务销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验; 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 5、熟悉成都会务客源市场优先; 6、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神。
前台接待
3.8千-4.3千
成都 | 经验不限 | 中专
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岗位职责: 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 任职要求: 1、中专以上学历,有同岗位工作经验者优先; 2、女性 身高1 6 5CM以上,男性 身高1 7 8CM; 3、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
礼宾接待
3.8千-4.3千
成都 | 经验不限 | 中专
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岗位职责: 1、为到店客人提供迎宾、送宾、行李等服务; 2、在大堂值岗,站姿端正,工作主动热情,积极主动问候客人; 3、确保所接收的行李和包裹的安全,并整齐有序存放在行李房; 4、管理行李房,确保行李房干净; 5、要按照部门规定进行接收、存放行李和处理宾客的遗留物品等; 6、熟悉酒店各项设施和服务项目,为客人提供准确的信息和建议; 7、记录未完成的工作交给下一个班次。 任职要求: 1、有国际五星级酒店同岗位优先; 2、身高175CM以上; 3、身体健康,品貌端正,形象气质佳; 4、良好的沟通和社交能力,确保各部门间的沟通交流; 5、了解成都当地的景点及相关基础设施。
餐厅主管
4千-5千
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投递简历
岗位职责: 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释; 2、 在工作中随时检查员工的产品知识; 3、 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务; 4、 确认所有的员工都提前了解自己工作的班次以及今天班次的预定情况和活动; 5、 了解整个餐饮部的食品,饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算; 6、 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开; 7、 确保所有的物资,设备和机器都合理使用,并且定期清理,以便延长使用寿命; 8、 保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一; 9、 运营中采纳客人的反馈意见,确保令客人喜出望外; 10、 负责完成领导交办的其它工作。 任职要求: 1、中专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先; 2、1年以上相关岗位工作经验,2年以上星级酒店全日制餐厅服务工作经验; 3、熟悉相关西餐知识; 4、有较好的服务精神和沟通技巧。
值班工程师
5千-6千
成都 | 2年以上 | 高中
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
年终奖
成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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投递简历
岗位职责: 1、负责酒店设备、设施的日常巡视,包括锅炉、电梯、变配电、给排水、消防设备、空调、照明等,确保酒店在安全的环境中正常运行; 2、负责酒店水、电、气能耗的统计和分析; 3、参加相关工程技术培训,完成公司安排的各类学习,对特殊岗位应持证上岗,完成工程维修工认证; 4、遵守公司和酒店的各项规章制度,维修部门的设备管理规章制度,建立和完善工程维护手册; 5、负责设备的日常保养,及设备房的清洁工作;能够独立完成工程维保房六小项; 6、遇突发事件,按突发事件应急处理预案执行; 7、负责领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1、中专及以上文化程度; 2、2年以上同岗位工作经验,弱电网络IT方面经验优先; 3、必须掌握强电或弱电工程设备的基础知识; 4、有强烈的事业心与责任心和合作精神,热爱服务行业; 5、身心健康,精力充沛。
销售经理
5千-1.2万
成都 | 1年以上 | 大专
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
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年终奖
成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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投递简历
岗位职责: 1、向销售总监提交拜访概况的报告,提交月度销售拜访计划; 2、安排销售拜访,在酒店接待重要客户和Walk-in客人; 3、与婚宴/会议/用餐/派对等活动的执行部门的沟通,让客人有良好的体验; 4、跟进所有活动的合同签订和收款等事项; 5、保存以前、现在有潜力客户的资料完整和沟通有效性,建立客户档案; 6、提交应有的竞争对手情况报告; 7、确保每月/每季度的个人销售任务达成,包括但不限于客房/宴会/餐饮/充值卡任务。 任职要求: 1、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力; 2、精通沟通和谈判技巧,兼备项目策划和市场分析能力; 3、有高奢酒店/商场等同岗位销售工作1年,有一定客户资源; 4、年龄:22-38岁,净身高:女性1 6 0cm以上,男性1 7 2cm以上,形象气质佳; 5、大专及以上学历。
收益经理兼预订
8千-9千
成都 | 3年以上 | 大专
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
年终奖
成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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岗位职责: 1、预测市场需求,根据市场状况调节酒店客房销售策略,实现酒店收益最大化,并确保相关操作与集团标准一致; 2、带领预订部和销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念; 3、对酒店营业数据进行监控,分析,建立监控和预警机制,形成区域分析报告; 4、制定酒店客房及宴会营业预算,经营计划和行动方案;以保证酒店收益最大化; 5、监督酒店房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与集团标准相一致; 6、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益; 7、根据酒店收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 任职要求: 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
饼房厨师长
8千-1万
成都 | 3年以上 | 大专
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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人性化管理
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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岗位职责: 1、全面负责饼房的运作,制订饼房产品计划,具有创新意识,全面负责饼房的人员与产品备制工作; 2、严格执行国家颁布的卫生法和集团食品卫生标准,把控厨房食品卫生,保持工作区域整洁,设备正常运作,厨房用具清洁,确保客人饮食安全; 3、拟定成本及控制毛利率; 4、下达出品备制任务、数量、规格; 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导与培训,对出品质量和数量进行把控; 6、根据运营需求及时更新酒店早餐,晚餐,下午茶,与甜品柜出品陈列品等; 7、负责饼房员工岗上培训; 8、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 任职要求: 1、具有国际联号五星级酒店的饼房管理经验3年及以上; 2、具备餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书; 3、熟悉西式面包制作,传统甜点制作,法式甜点制作,巧克力制作等,且有一定的创新意识; 4、能独立完成甜点菜单制作及创新菜品研发; 5、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
厨师(炒锅)
6千-8.5千
成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃
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成都托尼洛·兰博基尼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制,掌握火候与调味技巧; 3、参与新菜品的研发与创新,定期更新菜单以提升顾客体验; 4、严格执行食品安全与卫生标准,保持工作区域整洁有序; 5、负责厨房的食材验收、成本控制及库存管理; 6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证及相关厨师资格证书; 2、5年以上星级酒店或高端餐饮企业炒锅工作经验; 3、精通川菜、粤菜等主流菜系,能独立完成30道以上标准菜品; 4、熟悉厨房设备操作及维护,了解食材特性与储存规范; 5、年龄25-48岁,身体健康,能适应早晚班及高强度工作节奏; 6、具备团队协作意识,工作责任心强,有星级酒店工作经验者优先。
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