岗位职责 • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 如有必要，帮助客人订房，详细记录房型、喜好的位置、价格、电话以及特殊要求，帮助客人拿取行李，确保其及时办理离店，安排运送，同时欢迎他们再次光临。 • 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 • 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 • 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 • 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 • 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 与各部门进行有效的沟通合作。 • 确保完成行前台每日的任务，其中包括但不仅限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 • 节约成本，确保存货不浪费。 • 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 快速高效的转接所有来电，诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间方位等。 • 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 • 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 • 有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 • 管理便利店，根据价格要求向客人提供相应的物品。并且提供多样的便利物品让客人选择。 • 按照相应制度及时进行货品补货、更新和盘点，保持货架商品完备。 • 熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 了解其他餐厅/酒吧的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 • 清洗相应当班用具。如刀具，杯具，瓷器等。 • 展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 • 及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。每个班次至少一次巡楼。 • 在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 • 将服务客人放在首位。 • 在工作过程中始终体现职业素质。 • 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 • 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述 岗位要求 • 大专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 • 1-2年酒店餐饮或前台工作经验。 • 具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行沟通。 • 熟练操作酒店电脑系统。 • 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 学习能力强，能在强压下胜任工作。

岗位职责： 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序； 2、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 3、对任何所需物品与供应商，代表面谈并获得所需的信息，规格，报价，并处理随后对采购的沟通和协商； 4、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要； 5、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格； 6、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 7、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力。通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解； 8、分析市场趋势以预见可能的价格波动，以达到维持长期或短期的库存； 9、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员； 岗位要求： 1、至少2年作为采购文员的工作经验 2、基本掌握计算机技能 3、具有领导，指导和发展员工的能力 4、了解采购物品的知识 5、有一定英语基础 6、以有相关职位经验为优 7、具有策略性、创造性及灵活性 8、工作时间灵活

1、热爱本职工作，遵守职业道德，严格执行公司的规章制度，认真履行岗位职责，做到文明管理。 2、全面负责员工宿舍的日常管理工作。 3、负责安排新入职员工的住宿，做好登记，并告知宿舍管理相关规定。 4、离职人员退宿时，要严格检查携带物品，确保公司财务不流失。 5、负责宿舍公共区域的卫生打扫。 6、负责监督、检查宿舍内部的卫生工作，维护员工的正常秩序，营造良好的住宿环境。 7、负责员工宿舍楼的钥匙管理工作。

【岗位职责】 1、审计每日收入数据，支持报告和凭证 2、审查所有宴请账单及高职用餐 3、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账、 4、确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易 5、协助准备准备每日收入报告给财务总监、确保所有特许/租赁收入被调节 6、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额 7、维护足够的最新的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1、大专以上学历，一年以上酒店行业审计、成本会计工作经验； 2、能够独立审核财、税报表、项目的工程成本以及内部相关经营数据； 3、熟练操作办公、财务等软件 4、工作严谨，善于沟通，具备良好的团队合作精神、协调能力强。

岗位职责 1. 根据市场营销经理的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2. 协助部门经理进行销售预测，制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划，并加以落实。 3. 负责对潜在客户进行促销访问，与老客户保持良好关系，设法开发新客户。 4. 经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议，并与其他部门沟通，保证协议的顺利实施。 5. 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 6. 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 7. 处理长包房、商务散客销售中的日常事务工作。 岗位要求 1. 大专及以上学历。 2. 熟练掌握国家旅游政策法规，掌握一定的财务及营销专业知识。 3. 有一定的文字能力，语言表达能力强。 4. 思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5.熟练使用办公自动化软件及网络。 6.带客户资源者，薪资可谈。

职位陈述:  根据希尔顿酒店政策和执行程序协调、组织完成酒店培训任务，发展及保存培训资源，完善酒店人才管理、激励和发展体系；推广企业文化，打造学习型企业，为酒店建立高效团队提供支持。协助人力资源总监保证培训部有效运作。   作为学习与发展经理，您将应以最高标准完成以下任务： 更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 组织奖励及证书计划。 组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。          执行与人才发展相关的品牌及行业标准。 建立和维护酒店培训和人才发展机制。 能够开发和熟练使用集团内外学习资源，协助管理人员提高管理技能，为酒店高潜力人员制定个人职业发展计划。 定期进行培训需求分析和酒店内培训。 定期制订并保存酒店培训记录。 制订工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 参与准备和计划部门目标。 参与制定酒店人才发展预算，日常监督、分析和报告预算的变动。 参与酒店员工工作表现评估，在必要时制订调整计划。 促进多技能培训。 计划及实施入职培训计划。 给予下属成员个人职业发展提供建议和支持。 实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 保证按时完成所有报告和服务。 需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 指导和培养酒店所有部门培训员的培训技能。 与不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 执行健康及安全法规、政策及程序。 执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才?希尔顿学习与发展经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:至少五年相关酒店工作经验。至少三年相关培训管理经验。 优秀的中英文读写能力。 扎实的培训知识和技巧。 优秀的展示及沟能技巧，培训技巧和演讲技巧。 良好的项目管理能力。 出色的组织和协调能力。 愿意接受挑战并在压力下工作。 较强的团队领导力。 有希尔顿DNA者优先考虑。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

1.了解酒店保安管理知识及效能和车辆管理知识。 2.了解治安消防管理条例和交通安全法规。 3.能按工作规范和要求进行工作。 4.有一定的语言表达能力。 5.服从工作安排，配合部门领导完成工作。 更高的资历要求： 1.可以长时间的工作，接受三班倒。 2.积极的工作态度。

1.以希尔顿的标准通过客户管理程序规划和管理年度，月度，每周和每日销售电话 。 2.处理所有潜在客户的咨询，包括会议，实地考察，娱乐项目，谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动。 3.参加由现有的或新的潜在客户的销售活动，通过电话销售和参加酒店的商业活动并跟进。 4.与现有的客户保持良好的关系并征求所有现有的个人，群组，会议每天晚上需要的房间数，以达到酒店的销售目标。 5.根据希尔顿的标准，组织重要客户的到访，欢送和提供给予他们在店期间的任何帮助，以达到客户的满意。 6.在各部门的协助下计划，协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助，以确保客户的满意。 7.客户与酒店间保持两种联系方式，确保客户资料随时更新，高级管理方法需要保持随时的更新在公司，市场事件，市场趋势，客户的反馈和竞争者的活动。 8.保持随时更新的记录和电话结果，潜在客户，生产率，竞争者资料和房价历史等。 9.每天和每周产生的生产力报告，并初步确认预定及生意损失，并采取纠正措施。 10.完成整套的行政职责例如，会议，处理相关的指定账户，每月的销售活动报告，和其他相关职能的其他职责。 工作技能技巧要求： 1.解决问题和决策的决定能力 2.了解当今市场趋势

1、具有良好的关于PA基本运作方面的专业知识。 2、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的卫生清理，以及大理石清洗、使用吸尘器等。 3、检查清洁工具及清洁设备的使用情况，保证各种用品、工具和清     洁设备性能良好。 4、了解公共区域内各种设备设施和家具的使用情况，发现问题及时   报修和报告主管。

【岗位职责】 1、完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、开拓渠道不断开发新客户资源。 3、有效维护老客户资源，及时掌握新需求和客源情况。 4、陪同来访客户踩线参观及商务洽谈。 5、与客户签订有关销售协议，及时有效与其他部门沟通，保证协议的实施。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门领导提供准确的信息资料。 7、协同其他部门完成客户各项接待工作并定期跟进账款进度。 【岗位要求】 1、 大专及以上学历，有1年同岗位工作经验。 2、熟悉市场、公关销售技巧，对酒店产品和服务有深刻认知。 3、 有较强的沟通协调、逻辑思维能力及书面、口头表达能力。 4、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活，热爱销售方向工作。

【岗位职责】 1、负责双微号、抖音号、小红书等平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有1年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力。

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，指定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、要求有京津冀区域工作经验。

岗位职责： 1.根据酒店年度经营目标，制定广告及宣传推广活动计划，策划并组织实施； 2.利用各种宣传媒体和公关渠道树立酒店形象，并逐步提高酒店的社会知名度； 3.负责媒体宣传、广告、舆论等公关事项，保持酒店良好形象； 4.负责酒店节假日、庆典活动的方案设计、并对方案进行协调、监督与落实；  5.负责协助并执行酒店所有视觉系统、各广告用品等设计、印刷工作，监督在酒店公共区域摆放的所有标牌及海报符合酒店主题氛围； 6.负责酒店新媒体如官网、微博、微信公众号、抖音、小红书等运营工作； 7.确保酒店有用于广告、宣传品和公关事项的完整照片库，并及时上传至图片资料库； 8.与OTA渠道保持高效沟通，最大程度提高营收和排名。 岗位要求： 1、学历大专及以上学历，市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、对大众传媒、平面创意设计和具有创新性的写作编辑能力。 3、具有丰富的酒店活动策划推广经验。 4、熟悉OTA渠道销售模式，具有一定工作经验。   福利待遇： 免费食宿，五险一金，节假日慰问金各类补贴，年终奖，团建、生日会等丰富的文化活动

岗位简介 控制并指导酒店公共区域的日常运行并且保证酒店公共区域，各餐厅，会议室，酒店后区是干净整洁和状态良好。 您的工作内容 领导并监督领班及非领班人员的工作安排。 制定培训计划并保证计划的正常执行。 创建并维护正常的员工关系。 负责相关事务如面试，对员工评估，以及信息的咨询。 确保正常的沟通与合作 考虑并实施部门内必要的计划与工作。 参每天的沟通会议和每周的管家部部门会议。 跟进部门与助理行政管家做出的各种决定与计划。 为了更好的服务客人确保管家部员工对客房内各种设施设备了解熟知。 关于管家部与公区的信息必须与行政管家及时沟通交流。  在相关场合主持既定的会议。 保证管家部员工保持合理的着装与仪表并监督之。 监督管家部各项事务如客人遗失物品、客房钥匙、险情处理。 防虫害消杀和绿化维护。 确保各项设备设施正常运转。  制定每月的报告与计划，对相关的目标和成本作出评估。 在特定区域内工作正常运转的基础上核算部门成本。 【我们对您的要求】  拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力 熟练使用微软办公软件 具有组织和培训能力 高中或酒店行政管理，酒店管理或相当的大专学历。 最好拥有在相似规模酒店3年客房部工作经验，包括管理经验或培训经验。 具有一定的清洁知识 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。

您的日常工作 通过对员工业绩的认可，提升员工工作热情，监督宾客关系部员工工作，在客人到达至离开酒店期间，为客人提供个性化服务，尽量让客人满意。 监督宾客关系部员工工作，确保优悦俱乐部会员能获得最大利益，回头客及重要客人都能受到特别的关注。 每天查看预期到达客人清单，提前选出预期到达的优悦俱乐部成员。 在客人到达前，提前检查优悦俱乐部成员及重要客人房间。 亲自迎接重要客人，优悦俱乐部会员及回头客。 与其他部门保持合作，与必要外界部门保持联系，确保为客人提供优质服务。 维护回头客档案系统促进酒店内房间及设施的销售。 接受优悦俱乐部会员申请处理客人投诉，在必要时为客人提供咨询，跟踪错误行为。 定期计划并参加优悦俱乐部及重要客人鸡尾酒会和必要社交活动，进一步提高服务。 查看优悦俱乐部会员及重要客人清单，查看房间分配，房间内设施，及客人特殊要求。 全面负责对优悦俱乐部会员，重要客人，及回头客的服务，尽量让客人满意。 定期组织有关优悦俱乐部活动的会议，以便更好的交流，及确保工作正常运作。 协助制定完整的，符合实际情况，以客人为焦点的部门标准及标准，并监督员工执行。 更新优悦俱乐部奖励培训计划，确保员工的执行符合要求；训练、指导员工工作，为员工提供建设性的信息回馈。 定期与员工交流，与员工维持良好的关系，确保一个强有力的有动力的团队。指导，建议和确保纪律严明。在日常工作中提供清晰的指导原则，创造一个愉悦的工作环境。 展示积级和热情的态度来完成部门的目标。 我们对您的要求 了解前厅部和客户关系部政策及操作程序。 有效的中英文沟通能力。 熟悉酒店电脑系统操作。 良好的组织管理能力和良好的处理问题的能力。 关注细节，有培训和激励员工的能力。 大专及以上的教育。 在五星级酒店至少有三年的相关工作经验。 流利的英文表达能力和写作能力。 良好的宾客关系、良好的领导能力。

Job overview 职位概述- Ensures all finance reports and posts of daily book- keepings to general ledger are accurate. Ensures all accounts ledgers are attached with relevant supporting and ensures they are accurate. 保证财务部下属各办公室所报材料的准确性，及日记账过入总账的准确性；并要确认所有日记账均附有有关附件，并尽可能保证准确无误。 Required Skills – 技能要求 - Good communication and interaction skills. 出色的沟通协调能力。 -People oriented 良好的品德操行 -Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件 -Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 -Good English 英文熟练 Qualifications – 学历 -Tertiary education Prefer college education or professional education in accounting. 具有会计，财务，商业管理或相关的学士以上学位或毕业证书。     Experience – 经验 -3 years in Hotel Industry, with a minimum of 1 year in similar position. 3年酒店工作经验，至少1年相似职位工作经验。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职资格 1.本科及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

Job Qualification: - The candidate with related experience at least one year. - Independent, Honest - Secondary education 职位要求： 1.具有客房服务员相关工作经验至少一年以上 2.独立性强、忠诚可靠 3.中等教育

Working experience in similar capacity with international chain hotels. 有同级别国际连锁酒店的工作经验。

1.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.Must have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 5.Specializing in Cantonese dim sum production. 擅长粤式点心出品。

此岗位需要有零点厨房同等职位工作经验。 扒房厨师长将负责管理和带领团队，确保酒店厨房的餐饮运营顺畅，并提升厨房的标准水平。 我将从事哪些工作？ 作为厨师长，您需以最高标准完成以下任务： 规划、准备并执行餐厅各区域的高品质餐饮产品及摆盘布置。 严格遵循食谱、标准及摆盘指南进行操作。 确保酒店运营中所有HACCP（危害分析与关键控制点）环节的合规性。 合理使用所有设备、工具及机器。 专注于培训手册和标准操作程序（SOP）的持续改进。 积极参与质量改进活动，如每日厨师简报和每月团队会议，以不断提升餐饮运营水平、达成目标并保持沟通顺畅。 根据要求参与场外活动。 完成厨房区域外的任务和工作。 协助进行库存盘点。 了解酒店的入住率、活动安排、预测及业绩表现。 按要求及时准备菜单。 参与新菜品的品鉴和摄影工作。 管理厨房内的各工作站。 与客房部紧密合作，确保高标准的清洁度及低损耗率。 有效响应客人需求。 学习并适应变化。 乐于接受建设性反馈。 采购并控制生产。 始终以专业和积极的态度对待团队成员和主管。 遵守酒店既定规则和团队成员手册，确保您监督下的所有团队成员也遵守，以确保部门顺畅运营。 协调、组织并参与厨房的所有生产活动。 检查并跟进自助餐菜单、每日菜单及季节性特色菜的食材与设备准备工作，始终维持预设食谱标准、份量控制及成本核算。 自身及所辖团队成员需严格遵守规范的工作流程。 保持个人卫生、整洁的制服、工作站及工具的卫生与清洁。 注意受污染食品的危险，确保冰箱中的食材得到适当检查和更换。 向行政总厨报告任何问题并采取适当行动。 跟进行政副厨师长指示的新菜单、每日特餐和促销活动相关的新食谱或工作方法的变更。 与行政副厨师长密切合作，确定当日需生产、采购或准备的食品和食材的数量。 最大限度控制浪费以实现最佳盈利。 检查部门所有设备，确保其处于良好工作状态，如有必要，向行政副厨师长报告故障或问题。 为工程部门准备必要的工作订单。 确保食谱和成本核算已建立并更新。 监控食品质量和数量，确保原料的经济使用。 检查团队成员准备的食品质量是否符合要求标准，并进行必要调整。 选拔具备部门标准所需素质和特质的团队成员。 管理培训职能，确保所有团队成员在承担职责前获得岗位认证。 监控整体食品运营，确保食品按时且正确地准备。 监督厨房的清洁、卫生和维护，并采取必要措施以维持该领域的最高标准。 控制、监控并负责食品成本，以实现最大化门店利润和最大化客人满意度。 审核所有考勤表，确保团队成员的工作时间和用餐休息时间准确无误。 理解、实践并推广团队合作，以实现使命、目标和整体部门标准。 确保团队成员对公司政策和程序有全面的理解并严格遵守。 对团队成员进行所有设备、工具和机器的正确使用培训。  我们需要什么？ 为希尔顿品牌服务的行政总厨始终以宾客为中心，并与其他团队成员紧密合作。要成功胜任这一职位，您应具备以下态度、行为、技能和价值观： 具备满足业务需求的基本英语口语能力。 完成卫生培训课程。 持有有效健康证明。 精通另一门语言。 熟悉HACCP体系。 参与过额外的烹饪课程或研讨会。 具备在国际连锁酒店类似岗位的工作经验。 优先考虑拥有酒店管理或烹饪学校的职业教育背景。 在希尔顿工作会是怎样的体验？ 希尔顿是全球领先的酒店集团，业务涵盖从豪华全服务酒店及度假村到长住套房及中档酒店等多个领域。近一个世纪以来，希尔顿始终为商务及休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施及价值。希尔顿致力于延续其传统，通过全球品牌为宾客创造卓越的住宿体验。我们的愿景是让地球充满酒店业的光芒与温暖，这使我们作为团队每天在全球各地创造非凡的酒店体验。而我们出色的团队成员正是这一切的核心！   A Chef de Cuisine will manage and lead the team to ensure smooth culinary operation and maximize the level of standard in the hotel’s kitchen.                What will I be doing?  As the Chef de Cuisine, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:  Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant.  Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.  Maintain all HACCP aspects within the hotel operation.   Use appropriately all equipment, tools and machines.  Focus on constant improvement of training manuals and SOPs.  Participate actively in quality initiatives such as daily chef briefings and monthly team meetings in order to constantly improve the culinary operation, meet targets and keep communication flowing.  Work on offsite events when requested.  Complete tasks and jobs outside of the kitchen area.  Assist in inventory taking.  Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements.  Prepare menus as requested, in a timely fashion.  Work on new dishes for food tastings and photo taking.  Control stations within the kitchen.  Work closely with the stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.  Effectively respond to guests’ requests.  Learn and adapt to changes.  Be receptive to constructive feedback.   Purchase for and control production.  Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors.  Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly.  Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen.   Check and follow-up on the assembling of ingredients and equipment for the ala carte menu, daily menus and seasonal specials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion control and costing at all times.  Be disciplined and adhere to proper work practices at all times for yourself and team members assigned to you.   Maintain good personal hygiene, clean uniforms, proper sanitation and cleanliness of the workstations and work tools.   Be aware of the dangers of contaminated food and ensure ingredients in the refrigerators are checked and replaced appropriately.  Report to the Executive Chef on any issues and take appropriate action.  Follow-up on changes in new recipes or work methods pertaining to new menus, daily specials, and promotional activities as instructed by the Executive Sous Chef.  Work closely with the Executive Sous Chef in determining the quantity of food items and ingredients to be produced, bought or prepared for that day.   Exercise maximum control on wastage to achieve optimum profitability.  Check all equipment belonging to the department and make sure that all are in good working order, and if necessary, report faults or problems to the Executive Sous Chef.   Prepare the necessary work orders for the Engineering department.  Ensure that recipes and costings are established and updated.  Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.  Check that the quality of food prepared by team members meet the required standard and make necessary adjustments.  Select team members who display qualities and attributes that reflect department standards.  Manage the training function and ensure all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility.  Monitor overall food operation and ensure that food items are being prepared in a timely and correct manner.  Oversee the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertake steps necessary to maintain the highest possible standards in this area.  Control, monitor and be responsible for food costs to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction.  Review all timesheets to ensure that team members’ work times and meal breaks are accurate.  Understand, practice and promote teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards.  Ensure that team members have a complete understanding of and adhere to the hotel’s team member rules and regulations.  Train team members on the correct usage of all equipment, tools and machines.  What are we looking for? A Chef de Cuisine serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: Basic spoken English to meet business needs. Up to date with sanitation classes. Possess a valid health certificate. Proficient in an additional language. Knowledgeable in HACCP. Participated in additional culinary classes or seminars. Work experience in similar capacity with international chain hotels. Technical education in hospitality or culinary school preferred. What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

【职位描述】 面包房主管根据标准程序、食谱、照片和指示进行准备和烹饪，协助副厨师长培训团队成员。他还参与产品开发，确保厨房顺利运作。 我将做些什么？ 作为面包房主管，你将负责按照最高标准完成以下任务： 按照标准食谱和程序，高效、经济、卫生地为客人和团队成员准备食物。 协助副主厨处理厨房的日常运作，帮助保持高标准的食品准备和展示。 计划、准备和实施高品质的餐饮产品，并在所有区域和餐厅进行布置。 熟练掌握食谱、标准和装盘指南。 根据安全可靠的程序和既定的食品安全管理系统标准，保持清洁卫生。 维护酒店运营中的所有 HACCP 方面。 正确使用所有设备、工具和机器。 接到任务时，为场外活动工作。 应要求完成厨房以外的任务和工作。 协助盘点库存。 了解酒店的入住率、活动、预测和成果。 根据要求准备菜单。 与管家部门密切合作，确保高度清洁，减少丢失和破损。 有效回应每位客人的要求。 学习并适应变化。 对团队成员和主管始终保持专业和积极的态度。 遵守既定的酒店规则和团队成员手册，确保您下属的所有团队成员也遵守这些规则和手册，以保证部门顺利运作。 协调、组织并参与厨房的所有生产工作。 检查和跟进单点菜单、每日菜单和季节性特色菜的配料，始终保持预设食谱、份量控制和成本计算的标准。 监控食品质量和数量，确保最经济地使用食材。 检查团队成员准备的食物质量是否达到要求的标准，并做出必要的调整。 监控整体食品操作，确保及时正确地准备食品。 理解、实践并促进团队合作，以实现任务、目标和部门整体标准。 A  Bakery Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. The role participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.        What will I be doing?  As Bakery Chef de Partie, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:  Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures.  Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation.  Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants.  Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.  Maintain cleanliness and hygiene according to safe and sound procedures as well as established FSMS standards.  Maintain all HACCP aspects within the hotel operation.   Use all equipment, tools and machines appropriately.  Work for off-site events when tasked.  Complete tasks and jobs outside of the kitchen area when requested.  Assist in inventory taking.  Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements.  Prepare menus as requested.  Work closely with the Stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.  Effectively respond to every guests’ requests.  Learn and adapt to changes.  Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors.   Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly.  Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen.   Check and follow-up on the ingredients for the ala carte menus, daily menus, and seasonal specials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion control and costing at all times.  Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.  Check that the quality of food prepared by team members meet the required standard and make the necessary adjustments.  Monitor overall food operation and ensure that food items are being prepared in a timely and correct manner.  Understand, practice and promote teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards.                                                                         【任职要求】 我们在寻找什么？ 为希尔顿品牌服务的面包房主管一直在为我们的客人服务，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观： 高中毕业。 至少 3 年五星级酒店或高标准独立餐厅工作经验。 在国际品牌酒店担任过至少 1 年的同等职位。 接受过酒店或烹饪学校技术教育者优先。 持有有效的健康证书。 精通糕点、面包烘焙和某些巧克力制作技术。(用于糕点厨房） 能够使用和消费所有产品和配料。 能够确定优先事项并及时完成任务。 能在压力环境中工作，在压力下保持冷静，并能解决问题。 能在潮湿、炎热、有时喧闹的环境中工作。 具备良好的领导和培训技能。 熟悉 FSAA。 有国际连锁酒店类似工作经验者优先。 英语口语和书面表达能力良好，能满足业务需求者优先。 在希尔顿工作会是怎样的体验？ 希尔顿是全球领先的酒店管理公司，业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来，希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统，为全球品牌提供卓越的宾客体验。我们的愿景是让热情好客的光辉洒满大地，我们的团队团结一致，每天在世界各地创造非凡的好客体验。而我们出色的团队成员正是这一切的核心！ What are we looking for? A Chef de Partie serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: High school graduate. At least 3 years working experience in a 5-star category hotel or individual restaurant with high standards. Minimum of 1 year as Bakery Chef de Partie or equivalent position in an international brand hotel. Technical education in hospitality or culinary school preferred. Possess a valid health certificate. Knowledgeable of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner. Proficient in pastry, bread baking, and certain chocolate making techniques. (For Pastry Kitchen) Able to work with and consume all products and ingredients. Able to set priorities and complete tasks in a timely manner. Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems. Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment. Possess good leadership and training skills. Knowledgeable in FSAA. Working experience in similar capacity with international chain hotels is preferred. Good command in verbal and written English to meet business needs, preferred.  What will it be like to work for Hilton?  Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!