餐厅服务员需在餐厅门口迎接所有宾客和有可能的宾客，具体工作内容如下： · 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都能遵守餐厅营业规范制度要求 · 确保餐厅运营设备已清洁并能正常工作 · 按照酒店的规定保持工服和个人仪容仪表符合酒店相关要求 · 引领客人到餐厅时，可以准确的说出餐厅的名字 · 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录 · 为客人登记预订并备注用餐喜好，如客人没有预订则需要在预订册上记录 · 以周到的服务满足客人的要求 · 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 · 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录 · 按领位员的标准培训员工 · 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所 有事件 · 保持迎宾台的清洁，保持所有菜单和饮料单的清洁 · 协助饮料及食品服务 · 对菜单有具体的了解，包括每日特价 · 确保迅速且高效的清理餐桌 · 安全的举餐盘使破损将到最低 · 准确和清楚的填写收据 · 了解当前酒店所有的活动

· 监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： o 臥室服务 o 卫生间服务 o .洗衣服务 o 清洁服务 o 布巾维护 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 分配和检查客房。 · 排列抵店客人客房的优先顺序。 · 配合前台满足酒店和客人的要求。 · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · 协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)。 · 处理客人所有的特殊要求。 · 确保部门内工作的一致性。 · 管理酒店的遗失财物。 · 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。 · 管理仓和库充足的用品存货。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 维持存货水平。 · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

· 按照规定的程序，迅速解决客人投诉问题，并跟进及时了解客人的要求，以保证客人最大的满意度 · 检查贵宾房，迎接并陪伴贵宾，为贵宾送行，保证贵宾舒适和满意 · 与所有客人保持专业水平的关系，保证客人得到悉心照顾，收集客人的反馈以改进迎送服务 · 每日巡查酒店，检查酒店设备、工作区和客人活动区域的工作状态，报告异常情况，使客人达到最大的满意度 · 监督前厅员工分配客房、办理客人登记入住和结账离店、处理行李、留言和传真， 处理客人要求，打印报告等活动，保证酒店高效运转，欠款回收顺利 · 立即解决出错问题，检查高额账单客户以避免账单欠付 · 保存记事本，记载上班期间发生的有关与重要的事件，形成一个完整的记录，以供将来参考 · 通过有效沟通和自觉应用酒店的人事规定，与所有同事保持良好的关系，保证客人得到悉心照顾， 收集客人的反馈以改进客人迎送服务 · 完成分配的其它任务。

· 在前台提供礼貌和高效的服务 · 为到达和离店客人办理登记和退房手续 · 在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案 · 正确地安排到达客人所需要的房间 · 根据“团队指引”，为到达和离店团队作好所有必需的准备 · 保证按管理层要求做好每日报表和统计表 · 保证每个备用金有足够的流通现金，并经常进行检查以免短缺 · 分别与有关公司/旅行社再次确认所有的到达预订 · 严格控制所有的客房钥匙，如有异常应向前台主管/宾客服务经理汇报 · 完成分配的其它任务。

岗位概述: 在财务总监的直接领导下，负责酒店成本控制和资产管理工作，能够有效控制成本支出，并将成本率控制在计划范围内。对酒店餐饮部食品和酒水的成本费用管理提供合理化建议，确保对收货部、仓库和货物分发管理，掌握酒店食品和酒水控制系统。对餐饮部食品和酒水销售价格、菜式推广和菜单计划提出可赢利的合理方案。      资质要求  1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: 年龄：25—45岁，性别：男女不限。热爱旅游、财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心, 掌握国家有关方针、政策及财政、物价、税收、外汇管理的有关法规，严守财经纪律；熟练掌握会计基础理论、分公司财务与会计、管理会计、成本控制知识；熟练应用财务软件；具有良好的沟通、组织及协调能力，有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。 2.    学历要求: 具有财经专业本科以上学历，受过财务管理专业培训. 3.    工作经验: 从业经验2年以上优先考虑，受过财务管理专业培训，思维敏捷，并具较强的协调、社交及一定的管理能力。

1. 建立百分之百客户满意度，提供真正的符合客人期望的热情服 · 与员工们沟通和加强服务理念 · 给与个人的关注，履行各自的职责，在对客服务的时候要提倡团队合作 · 在处理顾客矛盾时能够遵循认真聆听，道歉，并且找到解决方法等原则 · 承担责任。注意客人什么时候是不满意的并且通过使用最佳的处理方法，保证 100%的客人满意度。 2. 监督管理餐厅的运营 · 与行政总厨确认每天的特别推荐和新增菜肴 · 监督餐厅的餐饮服务，指导员工在工作时使用有效的工作方式方法。 · 随时检查餐厅和休息室的各项设施，确保各项设施时刻符合或是超过酒店的标准 · 主持每日班前会议，讨论特价菜、客房数量、预订和新菜单项目 3. 提供给员工有效的工作所需信息 · 组织员工参与部门和酒店入职培训，并且提供在职培训和工作职责培训 · 优先分配工作 · 按员工的工作表现给与相应的评估 · 通过给与餐厅员工明确工作方向，从而确保服务质量 · 监督服务员和酒吧工作人员，验证他们的工作站是否有存货、货品摆放是否整洁有序。 · 时刻确保餐厅卫生整洁 · 通过检查员工的日常工作进而提升员工的工作责任感，从而确保高质量的服务 · 与厨房建立良好的沟通，从而确保提供的服务和呈现的食品是遵循酒店标准的 · 注意卫生和餐厅的整洁 4. 当需要时在餐厅贯彻新的标准和程序 · 负责所有新员工的入职和在职培训 · 确保员工按职责参加相应的培训，并且能够安全使用餐厅的相关设备 · 确保员工的仪容仪表符合标准 · 时刻确保餐厅的各项设施得到很好的维护和保护 5. 确保现金和零钱的完整 · 确保所有的取消单和差异的报告可以立即上报并且及时跟进 · 根据要求提供准确的各种运营报告 · 协助月度存储量的操作, 负责收银的工作，确保遵循正确的收银程序 6. 遵循和确保所有一线员工可以遵循酒店的规章制度和程序 · 员工要根据排班表准时到岗 · 遵守酒店的仪容仪表制度 · 遵守酒店的安全规章制度，从而减少事故的发生 7. 解决顾客投诉，同时要通知餐厅负责人 · 涉及策略计划和餐厅，迷你吧和送餐服务部门的方向 · 参与促销活动计划的制定 8. 任何事情或是遇到一些不寻常事情都要及时地汇报给经理 · 及时并且有效的担负起这个职位所有的职能和责任，与酒店的规章制度和程序保持一致，从而达到总体的目标 · 与所有酒店其他部门的员工维持一个良好的工作伙伴关系，从而营造一个和谐的工作环境 · 时刻向公众展示酒店一个良好的形象

· 执行与行李有关的工作程序，在礼宾司不在岗时,代行其职责 并确保礼宾部员工在工作中遵守工作程序 · 协助礼宾司根据需要调配人力  · 向礼宾司反馈异常现象，需求要时向前厅经理、前厅副经理和宾客服务经理求助 · 确保贵宾得到适当的接待，客人都得到机场迎送服务 · 确保所有礼宾员工达到管理层提出的仪容仪表标准 · 尽量推荐酒店营业，改进服务，以便增加营业收入，降低成本 · 完成分配的其它任务。

职责义务Duties & Responsibilities： 1.  协助总经理全面管理酒店顾客满意度、服务品质、质量改进、食品安全、品质检查、社区关系等工作，协助总经理对各部门负责人的品质管理工作的执行进行不定期的抽查和持续督导。 2.  关注酒店的好评率，顾客满意度，核心OTA平台的得分和差评，对顾客通过各种渠道提出的意见进行收集汇总形成文档，改进、存档，并及时分享在酒店管理层中，要求相应部门及时改进。 3.  督促监督部门品质管理员（各部门负责人）根据部门相应的工作标准和年度审计的执行考核标准进行有计划的自查。 4.  制定每天、每周的计划在部门自查的基础上对各个部门进行质检，最终达到每月质检全覆盖酒店所有部门。并制定质检报告分享给各部门品质管理员（各部门负责人），然后通过酒店的品质月报上传结果和改进措施。 5.  针对质量管理的薄弱环节，负责重点监督与检查。 6.  以总部下发的《月度品质管理工作总结报告》内容及年度品质审计标准作为指引，展开全年的酒店品质管理工作。 7.  不定期为各部门品质管理员（各部门负责人）开展品质管理培训，分享集团品质管理最新政策及标准等。 8.  及时将酒店品质管理工作情况汇报至总经理，听取总经理的建议或意见，随时根据酒店实际情况调整品质管理工作模式，已达到品质管理工作的高效性。 9.  配合总经理开展酒店品质管理工作。 10. 领导安排的其他事项。 资质要求JobholderRequirements: 1.基本要求（年龄，性别，外貌等）Physical (Age, Gender,Presentation, etc): 25至40岁； 25 to 40 years old 男女不限； Man or woman is allowed 形象良好； Good appearance 具备良好的行政管理技能和沟通技巧； Good administration skill  and communication skill 2.学历要求EducationQualification: 大专及以上学历 Specific colleague course or above 3.工作经验Professional Experience: 相关专业及工作经历。 Concerned major andexperience. 4.其他要求Others： 计算机水平良好。 Good computer skill

岗位概述: · 如有需要,协助餐厅厨师长的各项工作。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 根据不同的工作需要,完成或填写维修报告或维修申请单。 · 用正确的工作方法增长收益。 · 协助培训经理及部门培训师完成并实施有效的培训计划 · 依据酒店及当地法规,约束及管理员工。 · 根据需求分配员工的工作。 · 确保员工有工作主动性,并根据工作表现有积极的反馈。 · 依据工作政策及程序,准备相关工作记录,并按时交至厨师长办公室。 · 当涉及菜品的质量及菜品展示时,品尝不同厨师的菜品。 · 了解最新市场成品趋势。 · 掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 资质要求 ： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有8年以上厨房工作经验。

1.清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 2.锁定每一笔可能的生意 将适当的房间在适当的时间以适当的价格销售给适当的顾客。 3.呈交财务结果，有效的利用科技手段去支持生产力和利润率。                         4.代表酒店参与国内外各项销售活动。 5.同时与现存客户和潜在客户保持经常联系。 6.提升公司的住房量，拓宽客户范围。 7.安排每日走访的客户，以及在客户和餐饮上为酒店寻求更多的业务。 8.以最有效的方式划分销售区域。 9.快捷高效的处理业务。 10.履行客户关系管理的职责，通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 11.积极宣传酒店产品。 12.在拜访客户时，经常使用Cross Selling和Upsell等销售技巧。 13.保证已与客人确认的客房，宴会及餐饮服务在客人未到或在酒店入住时完成。 14.提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 15.以专业的方式与客人互动，关注他们的需求及反馈。 16.按政策在规定时间内迅速回复客人要求。 17.保持与潜在客户的联系沟通以便将来使其成为酒店真正的客户。 18.与所有客户保持良好关系。 19.向客人提供最精确最更新的消息。 20.与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 21.根据各自管辖区域撰写市场及竞争者情况报告。 22.确保所有客户信息的时时更新，包括数据信息的更新，产品跟踪，客户动向。 23.对指定客户的数据信息做到每日更新。 其他要求 1.持续地分析，评估及提高个人表现 2.执行由销售总监或市场销售总监分配的任务。 3.对部门所有资料保密。 4.遵守明宇酒店员工守则。  5.遵守明宇酒店的政策及程序。 6.遵守明宇酒店的行为准则。    7.在任何时候表现专业态度和行为。    8.根据明宇标准保持个人形象。

· 监督洗衣房各项标准和工作程序的执行。 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 熟知相关系统。 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 · 分发和收集钥匙。 · 处理洗衣房所有呼入和呼出的电话。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更。 · 进行内部质量检查。 · 优先处理贵宾和难对付的客人 。 · 就客人和酒店的要求与客房部联系。 · 确保员工制服和酒店布巾及时得到清洗和派送。 · 就特别项目进行协调（如设备的例行维修和存货盘点）。 · 处理客人的特别要求。 · 确保部门内工作的一致性。 · 熟知酒店各部门、服务区域、布局、设施及其各自具体位置。 · .监管布巾存储区。 · 保持足够的库存水平。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。

职责义务： 1、负责审核营业点提供的资料完成，报表是否平衡、准确、完整，保证收入的准确、真实； 2、熟悉了解酒店相关规定、协议、合同、纪要及价格体系，并负责收集、整理、保管好这些协议、合同或纪要（包括电子文档）； 3、负责同出纳一起开箱并清点营业款 4、负责与信贷核对账务，进行应收账务的交接。 5、保管好各班组、部门在审计期间的营业日报及其附件单据； 6、负责各营业部门酒水、香烟销售数据的核对，抽查; 7、负责审核各班次收银员的账单、原始单据、报表及有关部门上交的营业收入原始单据、报表等资料，发现错误及时纠正处理，确保酒店每一笔收入正确无误，并负责客人对账目的查询 8、核查各班组送审的挂账、转账单据所列单位有无窜户,是否按有关规定或协议执行,确认挂账协议单位（个人）消费业务的正确性和有效性； 9、审核计算机系统出具的营业收入日、月、季、年报表是否正确地反映当日、月、季、年发生的经营事务； 10、审查各经营岗点输入电脑的各类价格是否与标准一致，各类价格调整变动手续是否齐全；公关招待、折扣、免费是否符合规定，减免是否符合权限的规定，如超出权限范围，应跟办相关手续或呈交指定上级处理，并记录在案，及时跟踪反馈； 11、核查各营业点、其他输单点所输入电脑的挂账数据与账单是否相符，包括号码是否输错，消费项目单是否多输和漏输、少输等，并记录在案，便于后期查阅； 12、审核消费券、抵扣券、发票等领、用、存的规范、有效性，并记录在案；  13、根据审核无误的酒店营业收益情况报告表核对现金结算情况表，确定收银员营业款是否正确；如有长短款及时查明原因，并上报收银主管及上级进行相应处理； 14、检查各相关收银点的消费单据及其他各类单据是否连号使用； 15、负责保管各部门、各班次的各类营业报告及其附件、原始单据，并装订成册、归档存放； 16、负责分析和统计各种营业收入明细并及时向上级提供信息； 17、负责免费房、自用房、及各类有价券使用情况的统计工作； 18、把核对好的账单按结算方式进行分类存放,签单挂账的协议单位、旅行社及会员卡（储值卡）账目要按序号保存并交应收帐会计,并做好相应交接记录，为以后客人结账做准备； 19、根据审核情况，负责出具每日审核情况编制收银差错情况报告交上级领导并反馈前厅部、财务部综合收银组，并做好处理跟进工作； 20、负责整理、分类、汇总酒店全部营业收入账单、编制营业收入凭证，核算并登记各营业性部门的收入明细； 21、负责核对各部门绩效、提成及佣金等返款项目； 22、每月不定期抽查各营业岗点的备用金、发票、各类财务管理、控制单据，并记录在案，异常情况将按照规定流程上报并跟踪结果； 23、由酒店集团财务管理部不定期安排酒店间的相互交叉检查，特别是对当日18点以后和次日凌晨6点前的各经营点的经营状态和审计情况进行检查； 24、加强中餐、晚餐、客房入住和棋牌娱乐高峰期的走动式管理和现场抽查监督； 25、认真检查收银工作，揭示问题，提出改进意见，杜绝弊端； 26、根据实际工作要求不断地对现有操作规程提出补充、修改和发展意见，以适应酒店对客服务的需要； 27、在本分部人员正常、非正常无法到岗情况下，能接替并执行相关工作，保证部门各项事务正常运转； 28、严格遵守实业集团财务管理中心、酒店集团财务管理部、本酒店各项规章制度、员工手册； 29、完成上级交办的其他工作。 资质要求： 1. 基本要求: 年龄：22—40岁，性别：男女不限。热爱财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心。 2. 学历要求： 具有大专学历，具有会计从业资格证书。 3. 工作经验: 从事一年以上高星级酒店收银或相关工作经验，受过酒店财务管理专业培训；熟悉前台和各营业点结账工作程序与标准；掌握POS机、电脑操作程序，有一定的判断能力。 4. 其他要求Others： 乐观积极向上、有团体合作精神。

职责义务： 1 . 负责酒店成本控制、核算、分析并及时提供有效信息。 2.   指导监督收货和仓库工作，并审核相关单据。 3.  与采购、餐饮部门定期进行市场调查、分析，掌握市场上原材料价格信息有效地控制进价。 4. 定期做好食谱成本估价表，根据销售价估算毛利，编制菜肴成本卡，为制定销售价格提供依据及菜单系统更新。 5. 负责酒店餐饮成本及其他成本的预测；定期对酒店成本进行分析，并编制“成本分析报告”；及时提出降低成本的措施及建议，有效地控制饮食成本。 6. 及时掌握仓库物资存量，控制补货量，对采购量提出参考意见。 7. 定期与不定期对二级库进行检查，定期盘点食品饮料、客用品、印刷品等，审核进出库台账、成本台账、收货日报表等存货管理账单。 8.与供应商对帐，审核付款申请，并和供应商及采购部门保持良好的协调沟通。 9.负责酒店采购固定资产和其他资产的审核工作，并定期负责资产的清查工作，确保账、卡、物一致。 10. 落实固定资产购置、转移、租赁、修理及报废手续，防止资产流失。 11. 主导部门培训工作。 12. 认真执行上级交办的任务。 13.在本分部人员正常、非正常无法到岗情况下，能接替执行相关工作，保证部门各项事务正常运转。 14.严格遵守实业集团财务管理中心、酒店集团财务管理部、本酒店各项规章制度、员工手册。 资质要求： 1. 基本要求: 基本素质：年龄：20—40岁，性别：男女不限。热爱财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心；掌握国家有关方针、政策及财政、物价、税收、外汇管理的有关法规，严守财经纪律；熟练掌握会计基础理论、分公司财务与会计、管理会计、成本控制知识；熟练应用财务软件；具有良好的沟通、组织及协调能力，有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。 2. 学历要求: 具有财经专业大专以上学历，受过酒店财务管理专业培训 3. 工作经验: 从事三年以上高星级酒店管理工作经验，具有具备会计从业资格证书以及助理会计师以上专业职称。

1.中专以上学历，1年以上本岗位工作经验。 2.熟练掌握各种游资及技巧。 3.良好的沟通能力和语言表达能力，具有亲和力。 4.取得《救生员证》。 5.熟悉游泳池服务知识、掌握就生、急救技术，懂得泳池卫生消毒知识。应在规定的岗位责任区上岗或巡岗。 6.具有高度的安全意识和责任感，对游客安全负责。 7. 做好区域内的清洁卫生。

岗位概述: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 资质要求： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有一年以上同岗位工作经验。

岗位概述: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 资质要求： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有一些厨房工作经验。

岗位概述: · 如有需要,协助餐厅厨师长的各项工作。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 根据不同的工作需要,完成或填写维修报告或维修申请单。 · 用正确的工作方法增长收益。 · 协助培训经理及部门培训师完成并实施有效的培训计划 · 依据酒店及当地法规,约束及管理员工。 · 根据需求分配员工的工作。 · 确保员工有工作主动性,并根据工作表现有积极的反馈。 · 依据工作政策及程序,准备相关工作记录,并按时交至厨师长办公室。 · 当涉及菜品的质量及菜品展示时,品尝不同厨师的菜品。 · 了解最新市场成品趋势。 · 掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 资质要求 ： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有3年以上同岗位工作经验。

岗位概述: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行副厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 资质要求  1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2.  学历要求： · 中学或相当学历。 3.  工作经验: · 拥有5年以上厨房工作经验。

岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.按照台图摆放桌椅，按照指示要求负责场地台型的调整。 3.清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4.负责为客人提供用餐服务，更换经使用过后的布草。 5.活动结束后负责清理相关区域。 6.向主管传达所有客人建议。 任职资格 1.具备基本的中餐和西餐食品知识。 2.了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 4.身体健康，精力充沛，热爱餐饮服务工作。

·监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 ·监督客房部工作人员，确保客房，特别是明宇会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 ·与工程部进行沟通外，还要向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 ·进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察。 ·定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 ·对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 ·对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 ·确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 ·坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 。 ·对外来承包商进行监督，以确保合同法规。 ·确保客用品的消耗得到控制。 ·协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 ·与行政管家一起管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 ·当行政管家缺席时代理其工作。 ·与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。具有解决问题，推理，号召，组织和培训的能力。

1.   在主管领导下，保证酒店的安全，执行上级交办的各项安全保卫工作。 2、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 3、当值时保持良好精神面貌，礼貌待客，主动为客人服务，保持警觉，保障当值范围内的安全。 4、保证酒店和宾客的生命财产安全。 5、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 6、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 7、认真完成站岗、值班巡逻任务，认真填写当班记录。 8、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 9、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 10、熟练掌握灭火器材的正确使用方法。

· 监管前台的全部运作活动 · 保证前台所有员工为酒店客人提供高效礼貌的服务 · 保证为前台所有员工和新聘员工提供适当的培训 · 保证对客房作合适的安排，优先保证到客的住房，并与房务部协调房态，如需要可做安排 · 安排到达和离店团体，保证所有的安排都按“团队指南”进行 · 保证所有日报表和统计表都按管理层的要求制定 · 保证每个服务收银台有足够的流通现金，经常核对，以免短缺 · 为前台员工举行每日班前会 · 保证每个前台员工的仪表达到酒店要求 · 完成分配的其它任务

· 面带微笑友好地为客人递送和领取行李 · 向所有到达和离开的客人问候或道别并在客人走近的时候周到而友好地帮助客人 · 为客人将行李搬运至附近区域 · 为酒店客人和酒店部门递送消息，包裹，邮件和报纸 · 当客人询问时，向客人提供酒店和附近地区的总体信息 · 完成分配的其它任务。

跟进酒店运营要求确定餐饮经营方针，指定具体的餐饮经营计划并组织实施 策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动 定期检查、控制餐饮部各项收支，指定餐饮价格，进行有效的成本控制 定期同餐饮经理，行政总厨研究新菜，并有针对性的组织各项促销活动 重视安全和卫生工作，认真贯彻实施食品卫生安全 定期分析餐饮经营的客人和消费，提高营业额，吸引更多客人，推出合适的产品 深入餐厅征求客人意见，处理重大客人投诉 做好餐饮部门和其他部门的沟通协调工作 参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用 为下属员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训 备完成全部工作所需的工具与设备。 制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意。 根据下属专长和工作表现、安排合适工作岗位，负责对下属进行考核评估 负责指导各岗位工作，做好班组间协调工作，及时解决工作中出现的问题 定期参加市场调查，合理分析运营出品的成本 制定本部门的接班人培训计划 积极主动同财务沟通，及时关注运营成本问题 完成上级领导交代的其他任务。